Cutle cu ciuperci și carne tocată. Coșuri de carne cu ciuperci. O pereche de multicooker

Astăzi, gospodăriile mele au cerut să gătească suculența, luxuriantă, delicioasă și foarte iubită de ciocniri de porc cu ciuperci. Îmi mulțumesc cu plăcere familia mea acest lucru neobișnuit, dar un fel de mâncare simplă Și cu mare plăcere voi împărtăși cu dvs. o rețetă, pas cu pas făcând fotografii ale fiecărei etape de pregătire.

Compoziția pisiceltului:

carne de porc tocată - 500 gr;

ceapa - 1 cap mare;

ouă de pui - 1 buc.;

semolina - 1 lingură;

orice ciuperci comestibile - 200 de grame;

piper negru și sare - la gust;

uleiul rafinat de plante - pentru prăjire;

făină - pentru paine.

Cum să faci umplutura suculentă

Mai întâi aveți nevoie de carne de porc. Am fost deja gata, am respins-o doar.

Ouă de pui adaugă la masă tocată, sare și piper.

Pentru a spăla totul, astfel încât tot oul să-și imagineze întregul ou. Adăugați o lingură de mankey și amestecați totul.

Lăsați timp de douăzeci de minute, astfel încât semolusul să absoarbă umiditatea. Din acest mince va fi mai detaiat, iar cotilele se vor dovedi nu numai suculente, ci și luxuriante, pentru că Crește ușor în volum.

Ceapa fină preparată pe ulei vegetal 3-4 minute.

Ciupercile preferate tăiate într-un cuțit foarte fin sau folosesc tocierul de la Blender.

Adăugați la ceapa prăjită și continuați prelucrarea termică Încă 7-8 minute.

Confisca ciuperci grase cu carne de porc.

De la carne tocată cu un ciocan de semolf și tăiat în făină.

Rămâne doar să se prăjească juicy cotlete. Fry vom fi pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal, pe foc mediu. Pentru a verifica disponibilitatea, le puteți străpunge cu o furculiță și apăsați ușor. Dacă scurgerile sucului noroios, atunci vasul nu este încă pregătit. Lichidul distins transparent sau absența acesteia vorbește despre pregătirea completă.

Astfel de chicketeri magnifice și suculente sunt bine combinate cu orice fel de mâncare laterală, dar cu cartofi arași, în opinia mea, cel mai bine.

Gatiti si mananca cu placere!

Carne tocată pentru acest pisoi poate fi luată pe oricare, dar prefer carnea de porc. Îmi cumpăr carne și răsuciți-l în poziție (magazinul oferă un astfel de serviciu), gata să nu ia niciodată.

Proporțiile exacte nu sunt deosebit de importante aici: poate că mai multe ciuperci sau, dimpotrivă, puțin mai puțin tocată.
Ouă cântărind 65-67 de grame.
Bulbul este de aproximativ 70-80 de grame.

Ciuperci - Amestec de pădure. Aici și Boroviki, Chanterelles și câteva brânzeturi - tot ce a fost adunat de mine în pădure.

Derulați ciupercile într-un șlefuitor de carne.

Ceapa zdrobită și ușor prăjită pe ulei cremoasă. Sunt o ceapă de mișcare într-un blender - nu în terci, dar lăsând bucăți mici. Nu poți să-l prăjești, dar gustul va fi ușor mai simplu, ușor.

Plătiți în ingrediente într-un castron: ciuperci răsucite, mince, 2 linguri de superstaruri măcinate, patrunjel zdrobit, ouă, ceapa prăjită și sare cu piper.

Se amestecă totul la o masă vâscoasă omogenă.
Mânia este gata, a venit timpul de formare și prăjire.

Panul de prăjire trebuie să se încălzească, după adăugarea uleiului vegetal, formează cuțite mici și, fără a reduce focul, se prăjește la o grămadă frumoasă de la două părți.

După închiderea strânsă a tigaiei cu un capac și împușcați cutile de aproximativ 10 minute. Timpul depinde direct de dimensiunea pisiceltului. În orice caz, mai mult de 15 minute nu este cu siguranță necesară.

Le puteți hrăni cu orice: cultură, paste, cartofi de cartofi sau salate. Ele sunt foarte bune cu roșii. Potrivite pentru prăjiturile de porc și ciuperci de pădure Și sos de smântână.
Îmi plac ei și rece - puneți un tort pe pâine neagră și mâncați cu roșii coapte.
Bucura-te de masa ta!

Care nu-i plac cutile? Ei sunt încrezători, ca toți - și adulți și copii. Majoritatea proprietarilor le pregătesc destul de des, în timp ce rețetele sunt mai mult sau mai puțin similare. Și îmi place să-mi răsfățească casa, nu destul de obișnuite, dar gătesc tăieturi de carne cu ciuperci. Deci, vasul obișnuit este complet diferit: mai interesant, mai strălucitor, mai gustos.

Rețeta pentru ciupercile cu ciuperci este foarte simplă, iar hassle cu el este puțin mai mult, astfel încât să nu vă întâlniți cu ciuperci cu ciuperci. Dar, ca și în toate aceste rețete, chiftele tocate cu ciuperci ascunde nu numai umplutura de ciuperci, ci și subiectele mici de gătit.

Dacă doriți să învățați cum să gătiți cutile cu umplere de ciuperci, sau gătiți cutile cu ciuperci și carne tocată pentru prima dată, apoi bineveniți la bucătăria mea modestă, unde voi spune în fiecare detaliu cum să gătească cutii cu ciuperci și carne tocată, astfel încât să fie moi și suculenți.

Ingrediente:

• 400 g de pulpă de porc cu conținut scăzut de grăsimi;
• 120-150 g Champignons;
• jumătate din becuri;
• 1 proteină;
• 2 felii subțiri ale unui baston de tulpină;
• sare, piper negru la gust;
• 3-4 linguri de breame;
• 1 lingură unt;
• 2-3 linguri ulei vegetal.

Cum se gătești cutii cu ciuperci și carne tocată:

Pentru a găti capcane cu ciuperci și carne tocată, terminați mai întâi umplerea. Ceapă tăiată fin și trec pe untul preîncălzit la transparență.

Ciupercile mele sunt cu atenție, îndepărtând locurile contaminate și tăiați plăcile. Puteți folosi ciuperci înghețate. În acest caz, ele sunt suficiente doar pentru a dezgheța - deoarece sunt deja curate și feliate. Adăugați ciuperci la arc și le prăjiți împreună timp de 5-6 minute. Dacă este necesar, adăugați un pic de ulei vegetal.

Apoi ciupercile cu un arc sunt puțin răcoroase și tocate fin cu un cuțit. Adăugăm sare și piper la gust, amestec. Umplutura este gata.

Din partea de jos, am tăiat o crustă, puneți felii într-o placă sau castron și vărsați apă fiartă. După 10-15 minute, când bastonul clipește întregul, scoateți-l și strângeți bine lichidul.

Carnea mea este bine, eliminăm venele (dacă veniți). Nu este tăiat mare - astfel încât carnea să fie ușor de intrat în gaura mașinii de măcinat de carne.

Grind carnea în șlefuitorul de carne, apoi la baston.

Proteina este biciuită într-o spumă folosind un mixer sau o mișcare. Adăugați la carne tocată din carne și pâine biciuică, sare, piper.

Se amestecă foarte bine. Metru tocat gata.

Mânia se împarte pe 6-7 aproximativ aceleași bucăți. Fiecare bucată se stropeste într-un tort rotund, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Puneți lenjerie de mijloc 1.5 - 2 lingurițe de umplere.

Foarte atent confiscă marginile (astfel încât tăieturi în timpul prăjiturii umplute cu ciuperci Ei nu au izbucnit pe cusături), în timp ce formăm tortul alungit.

Apelați cusute cu ciuperci în interiorul pesmei.

Pentru a preîncălzi ulei vegetal, tigaia de prăjire nu se ciocnește cu ciuperci în interior (astfel încât este convenabil să se rotească) și să se prăjească pe foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute, înainte de formarea unei cruste rudy.

Apoi, întoarceți cu atenție ciocurile umplute cu ciuperci și repetați procedura pentru cealaltă parte.

Noi hrănim cutile de carne cu ciuperci fierbinți, puteți cu orice garnitură, cartofi, paste sau salată de legume proaspete.

Cât de mult îmi amintesc eu, am iubit întotdeauna cutile cu o surpriză! A iubit și gătește și mănâncă. Cutle cu ciuperci din interior - unul dintre favoritele mele după pisoi de la Kiev.

Pregătirea cutilor umpluți cu ciuperci, foarte ușor. Dacă sunteți norocos să obțineți ciuperci de pădure, atunci cotiletele pe care le obțineți mult mai parfumate decât cu șampanii sau weems, dar cu aceste ciuperci ca o umplutură de tăieturi va cădea în casa ta, sunt sigur.

Pregătiți toate produsele din listă. Fresh poate fi folosit de orice: pui, carne de porc, porc-carne de vită. eu folosesc carne de vită, E mai mult.

Voi pune carnea derulată în castron. Adăugați cartofi frecați răniți pe Greter mediu. Adăugați usturoiul trecut prin presă.

Am pus câteva linguri de maioneză în loc de ouă. Din condimente - sare, piper negru și condimente pentru carne.

Se amestecă toate ingredientele bine și dezactivați Mince.

Acum veți pregăti o umplutură de ciuperci pentru pisici. Cu Champignons, scoateți filmul și tăiați-le cu un cub mic. De asemenea, tăierea fin tăiată și ceapă.

Într-o tigaie sau o cratiță, încălzirea 1 lingură. Uleiul vegetal și ciupercile de prăjire și ceapă într-o tigaie de prăjire 5-7 minute pe un incendiu puternic, amestecând. După aceea, reducem focul la o legume lentă și purtând în alte 7-8 minute până când tot lichidul este evaporat faptul că legumele vor fi permise. Legume soli la gust.

Scoateți scheletul din foc și dați o umplutură pentru a se răci la temperatura camerei.

De la mine, facem pelete și pe mijlocul fiecărei pelete de carne, punem umplutura noastră de ciuperci. Combinați ușor marginile prăjiturilor și formei de tăieturi.

Picioarele finite mai întâi cu un ou biciuit biciuit cu un vârf de sare și apoi urcă fiecare cutie în pesmet.

Se prăjește prăjiturile de frite pentru 5-7 minute fiecare, la o crustă roșie și treceți într-o formă refractară. Noi livrăm prăjituri prăjite cu ciuperci în interior într-un încălzit la 170 de grade cu un cuptor timp de 12-15 minute.

Cutlele umplute cu ciuperci gata! Noi deservim cutii cu cartofi piure de cartofi, salată de legume proaspete sau paste.

Poftă bună!

Cutletele sunt cele mai multe fel de mâncare popularăcare se găsește în fiecare meniu. Pot fi preparate din ingrediente sau combinații tradiționale produse diferite. De exemplu, nu este nimic complicat în realizarea de bucăți de carne cu ciuperci, gustul de neegalat va cuceri orice gourmet.

Coșuri de carne Oțel pentru noi deja obișnuit. Dar chiar și ele pot fi făcute mai interesante pentru gust, adăugând ciuperci sub formă de umplere sau pur și simplu amestecându-le cu carne tocată.

În mod ideal, tipurile de ciuperci de pădure sunt potrivite pentru un fel de mâncare, dar pot fi de asemenea utilizate șampanii banale.

Ingrediente:

• carne tocată din carne - 1 kg;
• ceapă - două capete;
• baston - două slicks;
• ulei cremos - 100 g;
• condiment;
• ciuperci - 260 g;
• făină - două linguri;
• verzii, uleiul și panicarea pentru prăjire.

Metoda de gătit:

1. Mâncărul de gătit pentru pisici va începe cu faptul că bucățile de pâine se vor spăla în apă fierbinte.
2. De îndată ce bastonul devine moale, luați-o împreună cu carnea, ceapă (lăsați jumătate din becuri), verdele de patrunjel și mărar și răsucite pe șlefinul de carne.
3. În oul de umplutură tocată și amestecați. Dacă masa sa dovedit a fi lichidă, adăugați câteva linguri de făină.
4. Acum du-te la umplutură. Pentru a face acest lucru, tăiați jumătate din becuri și daruri parfumate ale pădurilor, le retrăm cu sare și piper. Am pus o verdeață puțin zdrobită pentru ei și amestecați.
5. Luăm puțin mi-ampărit și fac o gaură în el, unde punem umplutura și o bucată mică de unt. Formăm cutletele, prindeți în paine și prăjiți de la două laturi la 5 - 7 minute înainte de culoarea rulourilor.

De la Chicken Mindda.

Pui de pui cu ciuperci - apetisant, blând și un fel de mâncare bogatcare diversifică meniul dvs. de zi cu zi. Cutletele pot fi preparate pe o tigaie regulată, coaceți sau faceți un cuplu. Ciupercile dau fel de mâncare o aromă specială și, în acest caz, atât speciile de pădure, cât și cele "culturale" șampanii sunt de asemenea potrivite.

Ingrediente:

• file de pui - 250 g;
• ciuperci - 170 g;
• bec;
• manna Crupes - trei linguri;
• usturoi - un cuplu de dinți;
• sosul de maioneză - lingura;
• sare, piper la gust.

Metoda de gătit:

1. Cu ajutorul mașinilor de tocat carne, veți pregăti mince carne de pui, șampioane, ceapă și dinți de usturoi.
2. Adăugați la maioneza tocată, Semolina și condimentele. Se amestecă și se pune într-un loc răcoros timp de o jumătate de oră, astfel încât Manka să mătură.
3. Din fundațiile pregătite formăm un deget și prăjiți petrol înainte de apariția culorii de aur.

Cu brânză adăugată

Surprinde gospodăriile dvs. cu un fel de mâncare delicioasă - pregătiți-le cutile apetisante cu ciuperci și brânză parfumată. Pentru vase, puteți folosi orice carne, chiar și curcan sau pui.

Ingrediente:

• carne tocată - 700 g;
• ciuperci - 170 g;
• brânză solidă - 120 g;
• ou;
• mărar sau alte mese de mese;
• condimente, panice, ulei.

Metoda de gătit:

1. Dacă intenționați să cumpărați ciuperci de pădure pentru pisici, atunci trebuie să fie pre-rezervate. Și șampanii pot fi imediat tăiate și într-un ulei până la moale.
2. Se amestecă ciupercile cu brânză rasă, marar zdrobit și condimente.
3. În mincă, conducem oul, condimentul și amestecul.
4. De la o bucată de carne tocată face un tort, puneți pe centru pentru a pune umplutura și pentru a fixa marginile, ascunzându-l.
5. Ne ridicăm din piesa de prelucrat în orice panion și prăjiți degetele la o umbră frumoasă. Apoi le schimbăm în formă și aducem la pregătire în cuptor timp de 20 de minute, temperatura este de 180 ° C.

Coșuri de căptușeală slabă cu ciuperci

Uneori chiar de la cele mai multe produse simple Puteți găti neobișnuit mâncare gustoasă. De exemplu, cotilele lenten Cu ciuperci de la crupe de hrișcă, nimeni nu ar lăsa indiferente.

Dacă cerealele sunt pre-cald într-o tigaie, aroma Scuchia va crește.

Furturile finite poate fi servit sub sos preparat pe baza bulionului de ciuperci.

Ingrediente:

• hrișcă - 150 g;
• cartofi mari;
• ciuperci - 140 g;
• morcov;
• făină - două linguri;
• sare, piper, tăierea curry.

Metoda de gătit:

1. Mai întâi de toate, trebuie să fierbeți hrișcă. Pentru a face acest lucru, gulerul este turnat cu apă în raport de 1: 2, gătiți până la pregătirea completă și apoi răciți.
2. De asemenea, trebuie să fiarbăm și cartofi și apoi să-l taiez pe glorezător.
3. Ceapa și morcovii sunt zdrobite în mod arbitrar, ciupercile tăiate în bucăți mici și le prăjește împreună cu legume.
4. Combinăm hrișcă cu cartofi și un amestec de ciuperci de legume, distrugem ingredientele prin polizorul de carne, condiment condimentele și câteva linguri de făină. Amesteca.
5. Din masa rezultată facem cu picioare și le prăjimați înainte de formarea de culori de aur.

În cuptor mixt tocat

Pentru cei care nu-i plac ciuperci proaspete, noi oferim rețetă interesantă Cazan de carne cu cadouri de pădure marinate. Vom pregăti în cuptor, ceea ce va reduce conținutul caloric al vasului gătit.

Ingrediente:

• carne de porc tocată și carne de vită - 600 g;
• ciuperci marinate - 200 g;
• ceapă - trei capete (una pentru turnare);
• morcovi - două bucăți (una pentru umplere);
• pâine albă - două bucăți;
• lapte - 60 ml;
• usturoi - un dinți;
• pasta de tomate - două linguri;
• făină - trei linguri;
• bulion (apă) - 300 ml;
• condiment.

Metoda de gătit:

1. În carne tocată de carne, trimitem usturoiul tocat, un cap, condimente și pâine (pre-închis în lapte). Urmând ciupercile marinate marinate fin.
2. Din carnea tocată, sculptați tăieturile și presărați făina lor.
3. Pe foaia de copt care fixează substratul de la ceapa și paie de morcov. Pe partea de sus a legumelor puneți capacele și puneți forma în cuptor mai întâi timp de 15 minute, apoi se toarnă Bille Bille amestecat cu pasta de tomate Și mirodenii și să se pregătească încă 20 de minute.

O pereche de multicooker

Mâncărurile din carne sunt baza bucătăriei rusești. Astăzi, interesul de carne nu a dispărut, datorită apariției unei mai mari diversități de rețete și metode de prelucrare. Aproape fiecare amantă are un multicooker, deoarece avantajele sale au apreciat imediat. Cu ajutorul unui astfel de fel de mâncare miraculos, felurile de mâncare sunt delicioase și utile. Și, de asemenea, nu lăsăm modă și ne pregătim într-o cutie de carne multicooker apetisantă cu ciuperci pentru un cuplu.

Ingrediente:

• carne tocată de carne - 600 g;
• orice ciuperci - 170 g;
• doua oua;
• două capete ale arcului reptil;
• panice, condimente, verdeață.

Metoda de gătit:

1. Se amestecă amestecul cu becuri zdrobite, verdeață, condimente și ouă de pui.
2. Am manifesta regimul "prăjit", în castron, vom turna becuri tocate de ulei și passer, împreună cu ciuperci tăiate. Apoi, luați-le și puneți-le într-un castron. Bucurați-vă.
3. De la mine, facem niște prăjituri, puneți umplutura de ciuperci în ele, formează cutile și stropi cu paine.
4. Am așezat piesa de prelucrat pe un palet special, în castron, vărsăm apă în castron, puteți adăuga câteva mirodenii pentru parfum. Montați modul "pereche" timp de 25 până la 30 de minute.

Coșuri de cartofi cu ciuperci

Pentru cei care au decis să ia o pauză de la saturați mâncăruri din carne, există rețetă bună Gătit cartofi cotlet.. Anul felul este obținut foarte gustos, satisfăcător și datorită umplerii de ciuperci - parfumată.

Ingrediente:

• cartofi - cinci tuberculi;
• ciuperci - 70 g;
• un ou;
• sare, piper, paine si ulei.

Metoda de gătit:

1. Pentru pregătirea cazanului de cartofi, puteți lua șampanii obișnuiți, dar este mai bine să utilizați ciuperci uscateCă trebuie să pre-dunk în apă sau lapte.
2. Cartofi fierbe și fac cartofi piure de la ea.
3. Pe ulei încălzit, pastera separat a bulbului tăiat și ciuperci tăiate.
4. Cartofi de cartofi de cartofi se amestecă cu ouă, ciuperci, ceapă și condimente. Din carnea tocată preparată, formăm un deget care le parcându-le și se prăjește la o crustă crocantă.

În sos cremos.

Dacă căutați rețetă originală Cazane de gătit, apoi asigurați-vă că încercați vasul pe bază de carne de pui și carne tocată de carne. Cutle cu umplutură de ciuperci, ierburi picante și sos de cremă Se pare că este neobișnuit de gustos și parfumat.

Pentru rețetă, luați o porc cu conținut scăzut de grăsimi - este cel mai bine combinat cu fileu de pui.

Ingrediente:

• file de pui - 280 g;
• carne de porc - 280 g;
• ciuperci - 170 g;
• morcov;
• plante de măsline - două părți L.;
• sare piper;
• făină - o lingură;
• o bucată de baston;
• bec;
• crema este un pahar.

Metoda de gătit:

1. Filetul de pasăre și carnea de porc trebuie să fie omorâți printr-un polizor de carne împreună cu ceapa și kenned în laptele cu pâine albă.
2. Ciupercile sunt fin strălucitoare și se prăjește în ulei, stropite cu sare și piper.
3. Se amestecăm cu ciuperci, stele de morcov, sare și piper.
4. În schelet, turnați crema, vărsați ierburile de măsline și făină. Se amestecă bine compoziția, astfel încât să nu existe bucăți.
5. Din bucătăria de carne tocată, puneți-le într-o tigaie adâncă, turnați un sos cremos, capac și carut într-un mic foc timp de 20 de minute, de la timp la timp de întoarcere.
6. Vasul finit se presară cu orice verdeață proaspătă tocată.

Multe hostess utilizează doar pălării de ciuperci, iar în zadar, deoarece picioarele lor conțin mai multe fibre. Adevărat, stomacul nostru este mai greu de digerat, astfel încât picioarele de ciuperci sunt mai bune să treacă prin grindă de carne împreună cu carne tocată de carne. De asemenea, în pregătirea ciupercilor cu ciuperci care merită să fie atentă cu mirodenii - nu redirecționați mai ales pentru a nu ucide aroma ciupercilor.