Cartofi la cuptor cu coapse de pui. Pulpe de pui cu cartofi la cuptor. Pulpe de pui cu cartofi la cuptor: cum să gătești

Dacă vrei să gătești pui deliciosși pentru a mulțumi gospodăria, apoi coaceți coapsele de pui cu cartofi la cuptor. Vă asigur că aceasta este o opțiune de câștig-câștig, în plus, o astfel de masă este destul de potrivită pentru masa festiva... Nu pot descrie toate aromele, sensibilitatea și suculența coapselor păsării - trebuie doar să o încercați. Iar cartofii sunt atât de gustoși încât nu te poți opri și vrei să ceri o porție în plus.

Și dacă există o astfel de oportunitate, atunci folosiți coapsele de pui la prepararea fileurilor - acest lucru nu numai că facilitează procesul de mâncare, dar face și felul de mâncare și mai fraged. La discreția dvs., puteți îndepărta pielea, dar după coacere în cuptor se dovedește a fi atât de plăcută și ușor crocantă, încât chiar și celor cărora nu le place pielea de pui se bucură de ea cu mare plăcere.

Ingrediente:

• 1 kg file Pulpe de pui
• 2 cepe
• 800 gr cartofi
• 1 morcov
• sare, condimente
• suc de 1 lamaie sau 60 ml
• 80 ml ulei vegetal

Metoda de gătit

Punem coapsele păsării într-un castron adânc și combinăm cu suc de lămâie(oțet), jumătate de ulei, sare, piper și condimente. Răspândiți marinada peste pui cu mișcări de masaj. Punem într-un loc răcoros pentru decapare timp de 2 - 3 ore, îl puteți pune la frigider peste noapte.

Curățați cartofii, tăiați-i cât mai subțiri, adăugați morcovii tocați, uleiul rămas, sarea și piperul. De asemenea, amestecăm bine și

îl întindem într-un strat uniform într-o formă cu laturile înalte. Deasupra cartofilor, puneți carnea murată împreună cu ceapă și acoperiți-o cu folie.

Cât de des îți dorești ceva cu adevărat consistent și rapid pentru cină, mai ales după o zi grea. De ce să nu coaceți coapsele de pui? Acest lucru se poate face imediat cu o garnitură și chiar cu legume. Aroma la copt va aduna instantaneu întreaga familie la masă.

• 6 coapse de pui;
• condimente;
• 10 cartofi.

Timp: 1 oră.

Calorii: 135.

Cum să coaceți coapsele de pui cu cartofi la cuptor:

Coapsele de pui la cuptor cu cartofi, roșii și brânză

• 12 cartofi;
• 260 g de brânză;
• 3 cepe;
• 2 roșii;
• 1 kg pulpe de pui;
• 3 căței de usturoi;
• 3 g coriandru măcinat;
• 80 ml smântână;
• ierburi și condimente.

Timp: 1 oră și 15 minute.

Calorii: 133.

Coacerea vasului:

1. Carnea trebuie clătită, apoi îndepărtați toată umezeala cu șervețele și puneți coapsele într-un castron;
2. Adăugați aici condimente pentru carne și asigurați-vă că adăugați piper negru, un cățel de usturoi tocat;
3. Apoi adăugați puțină smântână și amestecați. Se presară coriandru, se amestecă din nou, se lasă să se infuzeze;
4. Scoateți coaja din cartofi, spălați-i, tăiați în cercuri subțiri sau bucăți mici;
5. Se rade brânza grosolan;
6. Se spală verdele și se toacă mărunt;
7. Spălați roșiile, tăiați tulpinile, tăiați fructele în felii;
8. Eliberați ceapa și tăiați-o mărunt;
9. Puneți jumătate de ceapă pe fundul vasului de copt, care se unge cu o bucată de unt;
10. Apoi întindeți toți cartofii;
11. Se condimentează cu sare și piper, apoi se pune din nou ceapa și se unge totul cu restul de smântână;
12. Puneți bucăți de carne deasupra și presărați-le cu roșii;
13. Se acoperă cu folie și se trimite la cuptor la 200 Celsius timp de o jumătate de oră;
14. Apoi scoateți folia, coaceți încă douăzeci de minute;
15. Zece minute până când este gata, presărați cu brânză rasă pe toată suprafața, adăugați usturoi tocat mărunt și ierburi. Lăsați-l să se coacă complet și serviți imediat.

Cum se coace coapsele de pui cu cartofi din folie

• 3 coapse de pui;
• 3 cartofi;
• 2 catei de usturoi;
• 60 g de brânză;
• 1 ceapă.

Timp: 1 oră și 10 minute.

Calorii: 153.

Metoda de prăjire:

1. Spălați-vă bine coapsele, tăiați părțile în exces, verificați prezența „buturugilor” din pene, apoi îndepărtați toată apa cu șervețele;
2. Eliberați căței de usturoi din coji, tăiați-le în două sau trei părți;
3. Faceți câteva puncții în coapse cu un cuțit și introduceți o bucată de usturoi în găurile rezultate;
4. Radeți carnea cu condimentele preferate și întotdeauna cu sare;
5. Ceapa decojită trebuie tăiată în inele mari, trebuie păstrate intacte, nu dezasamblate în straturi;
6. Curățați coaja din cartof, apoi spălați-o și tăiați-o în cuburi sau benzi mari, îndepărtați toată umezeala;
7. Radeți brânza în fâșii lungi. Dacă este mozzarella, tăiați-o felii;
8. Tăiați o foaie de folie în dreptunghiuri de dimensiuni medii;
9. Pe fiecare frunză, puneți pe margine mai întâi câteva inele de ceapă, apoi cartofi și puțină sare;
10. Apoi, puneți coapsa și presărați-o cu brânză;
11. Închideți mâncarea cu a doua bucată de folie gratuită, înfășurați marginile, puneți plicurile terminate pe o foaie de copt;
12. Se coace cel mult o oră la 190 Celsius, apoi se desfășoară sau se servește direct în folie.

Cum să gătești coapsele de pui cu cartofi tineri și usturoi la cuptor

• 15 g boia;
• 1 kg de cartofi tineri;
• 8 coapse de pui;
• 4 căței de usturoi;
• 45 ml ulei;
• 5 g ierburi provensale.

Timp: 2 h 15 min.

Calorii: 147.

Principiul prăjirii:

1. Clătiți carnea și uscați-o bine;
2. Treceți căței de usturoi curățați printr-o presă într-un castron mic;
3. Se toarnă aici boia, se adaugă puțină sare, ulei, piper, se amestecă totul;
4. Cu această pastă, trebuie să radeți carnea de pui și să o trimiteți la marinat timp de o oră în frigider;
5. Luați cartofi tineri mici și spălați-i bine, apoi tăiați-i în două părți împreună cu coaja;
6. Transferați bucățile de legume rădăcină într-o matriță cu o cantitate mică de ulei, presărați ierburi provensale și sare;
7. Puneți coapsele murate deasupra;
8. Se coace cam cincizeci de minute la foc mediu. Întoarceți coapsele de mai multe ori în timpul gătitului, astfel încât să fie coapte uniform.

Coapsele de pui la cuptor cu cartofi și ciuperci

• 160 g de brânză;
• 1 ceapă;
• 2 coapse de pui;
• 2 cartofi;
• 260 g de ciuperci.

Timp: 1 oră și 20 de minute.

Calorii: 144.

Pași de coacere:

1. Cartofii mari trebuie curățați, spălați și tăiați în inele largi. Așezați-le ca prim strat într-o matriță ignifugă. Condimentează, sare;
2. Spălați carnea, îndepărtați toate părțile în exces, așezați coapsele deasupra cartofilor. Se adaugă sare suplimentară și se adaugă condimentele preferate;
3. Ciupercile de pădure culese automat ar trebui să fie fierte. Oricine va face, dar cei nobili sunt mai buni: Ciupercă albă, boletus, boletus etc .;
4. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie curățate, clătite, trimise la gătit timp de cincisprezece minute, apoi scurse într-o strecurătoare;
5. Șampioanele achiziționate nu au nevoie de o astfel de prelucrare. Ei merg direct la etapa următoare;
6. Pe o bucată mică unt ciupercile trebuie prăjite într-o tigaie, căldura trebuie să fie medie;
7. Adauga ceapa tocata marunt la ciuperci, ar trebui sa devina aurie. Asigurați-vă că săriți;
8. Puneți ciupercile prăjite într-un strat uniform pe restul ingredientelor într-o matriță și acoperiți totul cu o foaie de folie;
9. Coaceți timp de aproximativ patruzeci de minute la 200 Celsius, apoi scoateți și scoateți folia;
10. Radeți o bucată de brânză pe întreaga suprafață a ciupercilor și trimiteți vasul la cuptor pentru încă zece minute, nu trebuie să acoperiți din nou cu folie. Dacă utilizați funcția de grătar, atunci sunt suficiente cinci minute. Apoi servește.

Pentru un gust mai bogat, puteți pre-marina carnea. Orice marinată este potrivită: vin, condimente, ceapă, sos de soia etc. Se lasă la frigider câteva ore sau mai bine peste noapte. Se acoperă cu folie alimentară.

Nu doar brânza este folosită pentru a da coaja. Puteți lua doar maioneză sau orice ulei vegetal potrivit pentru temperaturi ridicate. De exemplu, arahide sau porumb. Pur și simplu periați alimentele cu o perie înainte de coacere. Mierea și muștarul formează, de asemenea, o crustă.

Curcuma va da cartofilor o culoare strălucitoare, va contribui și la aspectul auriu al cărnii. În ceea ce privește boia, aceasta este adăugată în vas pentru nuanța sa caracteristică de portocală, iar aroma sa se simte mult mai puternică. Din condimente merită să folosiți chimen, rozmarin, maghiran.

Coacerea coapselor de pui cu cartofi este ușoară și miroase a foc și picnicuri de vară. Este chiar convenabil să le luați cu dvs. în recipiente sigilate, saturând corpul pentru întreaga zi. Încercați să serviți acest delicios cu sos de usturoi - este uimitor!

O altă rețetă pentru coapse delicioase de pui cu cartofi la cuptor este în următorul videoclip.

Carnea de pui este mai populară printre alte tipuri, deoarece are cel mai mult gust delicat... În plus, este nevoie de câteva ori mai puțin timp pentru a-l găti, spre deosebire de carnea de vită sau de porc.

Duetul ideal pentru acest fel de mâncare este cartofii și alte legume și Cel mai bun mod gătitul este coacerea. În cuptor puiul primește rafinament, tandrețe și aromă specială.

Rețetă pulpe de pui cu cartofi

Există cea mai elementară rețetă de bază pentru coapsele de pui marinate cu smântână cu cartofi la cuptor. Datorită smântânei masa este gata are un gust special delicat.

Procedura de gătit:

În primul rând, clătiți puiul cu apă caldă și îndepărtați excesul de grăsime. Pentru a face acest lucru, este necesar să îndepărtați filmul care îl învelește cu un cuțit ascuțit.

Opțional, coapsele pot fi feliate sau lăsate intacte. În primul caz, este mai bine să le tăiați de-a lungul liniei de îmbinare în două părți egale.

Folosiți prosoape de hârtie de bucătărie pentru a usca carnea de apă.

Coapsele trebuie condimentate cu amestecul preparat, distribuindu-l uniform.

Crema acră va acționa ca o marinată, folosind jumătate din total, trebuie să fie untă cu generozitate cu puiul.

Carnea marinată trebuie acoperită cu un capac și lăsată la frigider timp de 1 oră. Smântâna și condimentele ar trebui să sature bine coapsele, astfel încât, ca rezultat al gătitului, vor fi mai moi.

Cartofii trebuie mai întâi curățați de coajă și spălați bine din murdărie.

Ar trebui tăiat fie în felii alungite, fie în bare.

La fel ca în cazul cărnii, este mai bine să ardeți cartofii cu un condiment special.

Restul smântânii trebuie unse pe cartofi.

Vesela specială adecvată cuptorului trebuie unsă mai întâi. ulei vegetal... Stratul inferior al vaselor ar trebui să fie acoperit uniform cu cartofi, iar carnea marinată să fie pusă deasupra.

După ce ați pus vasele în cuptor, trebuie să lăsați vasul la fiert timp de o oră la temperatura de 150 de grade.

Rețetă pentru un fel de mâncare consistentă cu cartofi în folie

Gătirea coapselor de pui folosind folie este apreciată mai sus rețetă de bază... Acest lucru se datorează faptului că carnea coaptă în folie la cuptor produce mai mult suc. Deci, gustul este mai bogat.

Ingrediente necesare:

Procedura de gătit:

1. Începeți prin clătire și îndepărtarea grăsimii din carne.
2. Apoi, trebuie fie să lăsați coapsele intacte, fie să le tăiați în jumătate.
3. Este important să le uscați din excesul de apă folosind prosoape umede.
4. Apoi trebuie să ungeți puiul cu ulei vegetal și să îl rostogoliți în condimente, lăsați 15 minute.
5. Cartofii trebuie spălați și curățați, tăiați felii sau bare.
6. Toate legumele rămase trebuie clătite și tocate după cum urmează:

• Roșii - felii subțiri;
• Usturoi - farfurii subțiri;
• Ardei - fâșii subțiri;

1. Ar trebui amestecate împreună, inclusiv cartofi și sare.
2. Fiecare coapsă trebuie așezată pe o bucată separată de folie, acoperind-o cu un amestec de legume deasupra.
3. După ce ați înfășurat toate șoldurile, trebuie să puneți rulourile de folie pe o foaie de copt, să lăsați la cuptor timp de o oră la o temperatură de 150 de grade.

Rețetă pentru coapsele de pui la cuptor cu cartofi într-o mânecă

Coacerea mânecilor devine din ce în ce mai populară. Manșonul economisește timp și efort pentru ambalarea cărnii, iar vasul finit se dovedește a fi suculent și păstrează o aromă bogată.

Lista ingredientelor necesare:

Procedura de gătit:

1. Clătiți inițial carnea, scăpați de excesul de grăsime.
2. Apoi, uscați coapsele ștergându-le cu șervețele de hârtie.
3. Apoi tăiați usturoiul în felii.
4. Trebuie să împingeți ușor pielea fiecărei coapse de pui, să puneți usturoi tocat înăuntru.
5. Se amestecă ketchupul și maioneza, se adaugă condimentul pregătit în sos.
6. Este necesar să ungeți pulpele de pui în sos, lăsați-le la marinat.
7. Cartofii curățați și spălați trebuie tăiați în bucăți mari și condimentați cu sare.
8. Mai întâi trebuie să puneți cartofi în manșonul de copt și numai stratul de deasupra zăceau coapsele murate.
9. Punând pachetul pe o foaie de copt, rămâne să coacă coapsele de pui cu cartofi la cuptor timp de o oră la temperatura de 150 de grade.

Fanii mâncării sănătoase și sănătoase îi vor iubi cu siguranță. cotlete de pui aburirea într-un aragaz lent este o altă rețetă care vă va ajuta să respectați dieta corectă. Cum să gătiți gulaș suculent fileu de pui citiți în.

Indiferent de care dintre metodele enumerate este preparat acest fel de mâncare, acesta are următoarele avantaje:

• Economisește bani;
• Se pregătește extrem de repede;
• Inofensiv;
• Combinat în mod ideal cu legume și orice feluri de mâncare;
• Nu necesită abilități culinare înalte.

Poftă bună!

17.03.2018

Doar o pasăre se poate lăuda cu o crustă parfumată și primitoare de chihlimbar care apare în timpul procesului de coacere. De dreapta, fileul de coapsă de pui din cuptor primește palma. Într-adevăr, cel mai bun mod de a găti coapsele de pui este să folosiți cuptorul.

Dacă doriți să reduceți conținutul de calorii din carnea de pasăre, gătiți coapsele de pui fără piele în cuptor. La urma urmei, cea mai mare parte a grăsimii este concentrată în piele. Pentru o cină de familie sau întâlnire cu prietenii, gătiți coapsele de pui la cuptor cu brânză. Combinația dintre cele mai delicate carne de pui cu crema de branza - doar de nedescris.

Ingrediente:

• coapse de pui refrigerate - 1 kg;
• suc de lamaie proaspat stors - 2 linguri. linguri;
• Brânză rusă - 0,25 kg;
• măr dulce și acru - 1 bucată;
• ceapa - 2 capete;
• usturoi uscat - 1 linguriță linguriţă;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• rozmarin uscat - 1 masă. linguriţă;
• muștar granular - 3 linguri. linguri;
• zahăr granulat - 1 masă. linguriţă;
• oțet de mere - 2 linguri. linguri;
• amestec de sare, piper.

Pregătire:

1. Clătim bine coapsele de pui răcite cu apă curentă.
2. Uscați-le cu șervețele de hârtie și puneți-le într-un castron adânc.
   
3. Luați un castron pentru prepararea marinadei. Întindeți muștarul granular și amestecați-l cu sosul de soia.
4. Se adaugă sare măcinată mărunt, rozmarin uscat și usturoi. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă.
   
5. Curățați și tăiați două capete de ceapă în jumătăți de inele.
6. Ceapa tocată o transferăm într-un castron separat.
7. Adăugați oțet de mere, sare, zahăr granulat și turnați apă clocotită peste el.
   
8. Se lasă ceapa la marinat 10-15 minute.
9. Așezați coapsele de pui într-un castron de marinată și înmuiați-le bine, astfel încât sosul să fie distribuit uniform.
10. Cel mai bine este să puneți coapsele la frigider timp de 1-2 ore, astfel încât carnea de pui să fie înmuiată în marinada aromată.
    
11. Curățați mărul, tăiați miezul și scoateți tulpina.
12. Măcinați pulpa de mere în felii.


13. Pentru gătirea ulterioară a coapselor de pui, avem nevoie de un recipient ignifug din sticlă.
14. Scurgeți marinata din ceapă și transferați-o într-un vas de copt.
    
15. Scoatem pulpele de pui din marinată. Puneți o felie de brânză și o pană de măr sub piele.
    
16. Puneți toate șoldurile într-un vas de sticlă pregătit deasupra pernei de ceapă.
17. Radeți brânza rămasă. Presară brânză pe coapse deasupra și întinde pene.
    
18. Mai întâi acoperiți matrița cu o foaie de folie de aluminiu, iar deasupra cu un capac.
    
19. Încălzim cuptorul la un prag de temperatură de 160 °. Vom coace pulpele de pui cu mere și sub o crustă de brânză timp de aproximativ 1 oră și 50 de minute.

Puiul și cartofii sunt cea mai bună combinație de alimente. Puteți găti cina la cuptor pentru în grabă... Sosul va adăuga suculență și gust incredibil în delicatese.

Ingrediente:

• coapse de pui refrigerate - 1 kg;
• maioneză cu un procent maxim de grăsime - 150 ml;
• tuberculi de cartofi - 1 kg;
• catei de usturoi - 4-5 bucati;
• sos de soia - 30 ml;
• verde - 1 buchet;
• ulei vegetal rafinat.

Pregătire:

Tratament festiv

Această rețetă poate fi folosită pentru a găti fileurile de coapsă de pui la cuptor într-un manșon sau în folie de aluminiu. Adăugați ciuperci prăjite, slănină sau castraveți murați pentru a spori aroma.

Sfat! Pentru a economisi timp la pregătirea unei garnituri, faceți o pernă din legumele preferate și coaceți coapsele chiar împreună cu legumele.

Ingrediente:

• pulpe de pui refrigerate - 800 g;
• maioneză cu un procent mediu de grăsime - 50 ml;
• ceapa - 150-200 g;
• roșii proaspete - 0,2 kg;
• Brânză rusă - 0,1 kg;
• ierburi provensale uscate, sare și rozmarin;
• catei de usturoi - 2-3 bucati.

Pregătire:

Am decis să gătesc rapid coapsele de pui la cină la cuptor sub o haină de blană din ceea ce era la îndemână. Aveam o haină de blană pentru coapse coapte din cartofi, ceapă și brânză. Același „strat”, poate fi diferit: cu felii de roșii, ciuperci, dovlecei sau, de exemplu, vinete.

Copiii mei nu mănâncă întotdeauna legume, iar cartofii și puiul sunt alimentele lor preferate. Acest vas ușor de preparat poate fi preparat și într-un multicooker folosind programul de coacere (pentru Panasonic) sau un multi-cooker. Trebuie doar să reglați timpul de gătit al coapselor indicate în rețeta cuptorului.

În general, începem să gătim și să mâncăm cu plăcere.

Coapsele în cuptor

coapte cu cartofi si branza

Ingrediente:

• Pulpe de pui - 4 bucăți (mari),
• Ceapă 1-2 bucăți,
• Maioneză 6 linguri,
• Usturoi - 3 cuișoare
• Sare și piper după gust
• Cartofi - 6 tuberculi mari,
• Brânză 100-200 grame,
• Ulei vegetal pentru lubrifierea matriței.

Proces de gătit:

Mai întâi trebuie să marinezi coapsele de pui pregătite în maioneză cu usturoi. Se curăță usturoiul, se taie felii sau se toacă mărunt. O puteți stoarce printr-o presă. Se amestecă usturoiul cu 4 linguri de maioneză. Spălați părțile de pui, lăsați apa să se scurgă. Apropo, în loc de coapse, puteți lua picioare de pui sau tibie. Îmbrăcați-le cu sare, piper, sos de usturoi și lăsați-le câteva ore (dacă timpul ne permite) să se marineze. Am marinat puiul peste noapte la frigider.

Cartofii trebuie tăiați după bunul plac: rotunzi sau în benzi. De asemenea, trebuie sărat și uns cu maioneză. Nu aveți nevoie de o porție suplimentară de sos, toarnă doar feliile de cartof în vasul în care a fost marinat puiul pentru a amesteca totul.

Puneți puiul pe o foaie de copt cu părțile laterale, ungându-l ușor cu ulei vegetal. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, distribuiți-o peste coapse. Desigur, puteți folosi un singur lucru, sau ceapă, sau usturoi. Nu renunț niciodată la usturoi. La urma urmei, atunci când un fel de mâncare este copt, dă o aromă atât de nebună, încât nimeni nu va avea nevoie de o invitație specială la masă.

Începem să ne așezăm „haina de blană” de cartofi. Punem foaia de copt într-un cuptor preîncălzit pentru coacere. Vom găti la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute.

La sfârșitul gătitului, punem trei brânză pe o răzătoare grosieră și presărăm vasul. Așteptăm să se topească și să se rumenească puțin și să servească imediat la masă.

Svetlana Kislovskaya a pregătit o rețetă foto pas cu pas pentru pui la cuptor sub o haină de blană.

Pentru toti poftă bună Notebook-urile site-ului.