Ako upiecť mannu s receptom na tvaroh. Čo urobiť ďalej. Správna prezentácia k stolu

Nič iné ako jednoduchý koláč, v ktorom je múka nahradená krupicou (mimochodom, do niektorých receptov sa múka stále pridáva). Mannik si môžete pripraviť a podávať svojpomocne, alebo ho môžete použiť ako tortovú kôrku, ozdobiť bobuľami, sirupom alebo krémom. V tomto článku vám povieme, ako variť mannu s tvarohom.

Mannik bez múky s tvarohom

Zloženie:

• tvaroh - 300 g;
• krupica - 1 polievková lyžica .;
• kefír - 2/3 lyžice .;
• cukor - 2/3 lyžice .;
• vajcia - 3 ks .;
• prášok do pečiva na cesto - 1 ČL.

Príprava

Mierne sa zahrejte a naplňte ju krupica... Krupicu nechajte napučať asi 30 minút.Medzi tým môžete tvaroh vyšľahať s vajíčkami a cukrom (kvapka vanilkovej esencie, alebo lyžička neublížia) vanilkový cukor). Do výslednej homogénnej hmoty tvarohu a vajec pridajte prášok do pečiva, premiešajte a vložte napučanú krupicu.

Cesto miešajte lyžicou do hladka a nalejte do pekáča veľkosti približne 20x20 cm. Formu vymastite olejom a posypte krupicou.

Mannu pečieme na kefíre s tvarohom 45 minút pri 180 stupňoch. Hotové môžete posypať práškovým cukrom, posypať džemom, alebo ozdobiť šľahačkou.

Ak chcete mannu uvariť s tvarohom v pomalom hrnci, potom cesto nalejte do vymastenej misy prístroja a nastavte režim „Pečenie“ na 60 minút.

Mannik s tvarohom a kyslou smotanou

Manniky na kyslej smotane sú najjemnejšie a vzdušné. Faktom je, že kyslá smotana, podobne ako kefír, obsahuje veľké množstvo kyseliny mliečnej, a preto dokonale reaguje so sódou alebo práškom do pečiva na cesto.

Zloženie:

• krupica - 1 polievková lyžica .;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica .;
• tvaroh - 250 g;
• cukor - 1 polievková lyžica .;
• vajcia - 2 ks .;
• sóda - na špičke noža;
• maslo - 100 g;
• hrozienka, nasekané orechy - voliteľné.

Príprava

Zmiešajte krupicu s kyslou smotanou a nechajte 20-25 minút napučať. Zatiaľ čo krupica absorbuje vlhkosť, rozšľahajte vajcia s cukrom a pridajte ich do už napučanej cereálie. Ďalej pošleme mäkké maslo, sódu a strúhaný tvaroh. Vymiesime homogénne cesto a podľa chuti pridáme nasekané orechy, hrozienka alebo iné sušené ovocie.

Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme múkou alebo krupicou. Cesto nalejte do formy a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 35-40 minút. Po uplynutí času by sa manna mala ochladiť a až potom podávať.

Mannik s tvarohom v mlieku

Zloženie:

• krupica - 200 g;
• mlieko - 200 ml;
• tvaroh - 150 g;
• cukor - 1/2 lyžice .;
• maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
• sóda - štipka;
• vanilková esencia.

Príprava

Zalejeme krupicou s mierne teplým mliekom a necháme napučať. Po pár hodinách zmes dochutíme vanilkovou esenciou, cukrom a mäkkým maslom. Tvaroh rozdrvíme cez sito zvlášť a zmiešame s kyslou smotanou, výslednú zmes pridáme ku všetkým ostatným ingredienciám cesta. Homogénne cesto nalejte do pripraveného pekáča a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Po 30-35 minútach, keď sa horná časť nášho krupicového koláča sfarbí dozlatista, je možné ho vybrať z rúry a nechať ho teplý vychladnúť.

Ak chcete koláč trochu spestriť, pripravte si mannu s tvarohom a jablkami. To sa deje elementárnym jednoduchým spôsobom: nakrájajte jablká na kocky a posypte ich citrónovou šťavou, pridajte ich do už hotové cesto a všetko premiešame. Mannu pečieme pri rovnakej teplote a podávame s kyslou smotanou, krémovým alebo proteínovým krémom a tiež s práškovým cukrom zmiešaným so škoricou.

Krok za krokom recepty na výrobu manny s tvarohom, banánmi, jablkami a čokoládou

2018-03-07 Rida Khasanova

Posúdenie
recept

11411

Čas
(min)

Porcie
(ľudia)

V 100 gramoch hotové jedlo

9 gr.

4 gr.

Sacharidy

35 gr.

212 kcal

Možnosť 1: Klasický recept na mannu s tvarohom

Pečenie s krupicou je vždy chutné, pretože sa ukáže ako nadýchané, drobivé a výživné. Okrem toho jej príprava zvyčajne trvá trochu času. Aby bol koláč vzdušný, krupica sa zmieša s mliekom alebo kyslými mliečnymi výrobkami tak, aby napučala.

Klasický recept na mannu z tvarohu sa dá ľahko diverzifikovať. K základnému receptu stačí pridať ovocie alebo sušené ovocie, bobule, kandizované ovocie alebo kakao. Získate skutočnú lahôdku, ktorú nikto nemôže odmietnuť. Pre tých, ktorí podporujú postavu, existuje nízkokalorický recept na mannu bez múky.

Zloženie:

• pohár kryštálového cukru;
• pohár kefíru;
• pohár múky;
• pohár krupice;
• 250-270 gr. tvaroh;
• tri kuracie vajcia;
• pol lyžičky sódy bikarbóny.

Podrobný recept na mannu s tvarohom

Spojte krupicu v hlbokom pohári s kefírom. Premiešame a necháme štvrťhodinu bokom, aby bola krupica dobre vyživená a opuchnutá.

Tvaroh pomelieme vidličkou, aby nezostali veľké zrná.

Kuracie vajcia rozbijeme do misy, posypeme cukrom a vareškou dobre premiešame. Uhaste sódu bikarbónu a pridajte do vaječnej zmesi. Ak nie je sóda, potom ju možno nahradiť práškom do pečiva, ale jej množstvo sa môže zdvojnásobiť.

Spojte napučanú krupicu s vaječnou zmesou, jemne premiešajte. Nechajte pôsobiť desať minút.

Tvaroh vymiešame s múkou do hladka. Preveďte do zmesi manna-kefíru a jemne premiešajte.

Zapekaciu misu ľahko vymastíme maslom. Nalejte do nej pripravenú hmotu. Pošlite na tridsať minút do rúry na 180-190 stupňov. Počas varenia neotvárajte rúru, aby sa koláč neusadil.

Po uplynutí času varenia nechajte mannu v rúre ďalších pätnásť minút, potom nakrájajte na porcie a podávajte s rôznymi sirupmi, džemom alebo kyslou smotanou.

Možnosť 2: Rýchly recept na mannu s tvarohom

Jednoduchý recept na mannu s tvarohom veľmi pomôže, keď potrebujete rýchlo uvariť raňajky alebo pohostiť nečakaných hostí. Mannik podľa tohto receptu sa ukazuje ako nadýchaný, drobivý a doslova sa topí v ústach, vynikajúci doplnok k pitiu čaju.

Zloženie:

• tri kuracie vajcia;
• 220 gr. tvaroh;
• sedem polievkových lyžíc krupice;
• vanilín na špičke noža;
• štipka soli;
• vrecko s práškom do pečiva;
• pol pohára cukru;
• lyžicu masla.

Ako rýchlo uvariť mannu s tvarohom

Múku preosejeme do hlbokej misy.

Kuracie vajcia rozbijeme do hlbokej misy, pridáme kryštálový cukor a vareškou dôkladne premiešame. Potom pridáme vanilín, jemne posolíme a znova vyšľaháme.

Tvaroh roztlačte vidličkou, aby nezostali žiadne hrudky, ale nepremeňte ho na pastovitú hmotu. Spojte s vaječnou zmesou a práškom do pečiva, jemne miešajte dohladka.

Nalejte krupicu do tvarohovej hmoty a premiešajte. Nechajte deväť minút.

Zapekaciu misu dobre vymastite kúskom masla, nezabúdajte na boky. Dajte cesto na mannu a uhlaďte.

Vložíme do rúry na dvadsať minút pri teplote 170 - 180 stupňov.

Ready mannichek môžu byť zdobené čerstvé bobule, med alebo džem. Pre jemnejšiu konzistenciu je možné do manny pridať kyslú smotanu.

Možnosť 3: Mannik s tvarohom a banánmi

Ak chcete svoju domácnosť rozmaznávať niečím neobvyklým, môžete si pripraviť originálnu tvarohovú mannu s banánmi. Kombinácia tvarohu a banánu je známa každému a pri pečení dáva kombinácia týchto výrobkov neobyčajnú chuť. Ak doplníte recept o citrónové a sezamové semiačka, ukáže sa, že upečiete skutočne exotické jedlo.

Zloženie:

• 700-740 ml. mlieko;
• štipka jemnej soli;
• lyžica kryštálového cukru;
• kôra z jedného citrónu;
• 90 gr. krupica;
• 120 g tvaroh;
• tri vajcia;
• dva banány;
• plátok masla;
• lyžica práškového cukru;
• pár lyžíc sezamových semiačok.

Ako variť

Nalejte mlieko do hrnca, vložte na sporák a priveďte do varu. Vložte do nej citrónovú kôru, nastrúhanú na jemnom strúhadle, soľte a zmes povarte dve minúty.

Tenkým prúdom nalejte do mlieka krupicu, za stáleho miešania lyžicou. Pokračujte vo varení 4-5 minút, nie viac.

Oddelíme bielok od žĺtkov. Vyšľahajte ich zvlášť.

Ochlaďte krupicovú kašu. Spojte s tvarohom, premiešajte. Potom vmiešame žĺtky.

Banány ošúpte a nakrájajte na malé kolieska alebo kocky. Pridajte do zmesi manna-tvaroh, premiešajte.

Nalejte bielkovinovú hmotu do cesta a jemne premiešajte pohybmi zhora nadol.

Zapekaciu misu vymastíme maslom. Nalejte do nej manové cesto a trochu ho zahrejte špachtľou na vrchu. Navrch môžete natrieť maslové lupienky. Posypeme práškovým cukrom a sezamovými semiačkami.

Pečieme v rúre 20-25 minút pri bežnej štandardnej teplote.

Pre takúto mannu sa zvyčajne nevyžaduje ďalšia zálievka, pretože sa sama ukáže ako veľmi sladká a aromatická.

Možnosť 4: Mannik s tvarohom a čokoládou v pomalom sporáku

Táto mana s tvarohom sa pripravuje asi hodinu a pol. Ale strávený čas stojí za to - ukáže sa to veľmi neobvyklá pochúťka, ktorá osloví deti aj dospelých. A varenie v multivarke zabezpečí rovnomerné pečenie manny a ochranu pred spálením. Takže s receptom si poradí aj ten, kto nevie piecť.

Zloženie:

• štyri polievkové lyžice. lyžice múky;
• deväť lyžíc kokosových vločiek;
• dva poháre kryštálového cukru;
• 150-170 gr. margarín;
• štipka soli;
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• štyri bežné kuracie vajcia;
• štyri polievkové lyžice kakaového prášku;
• pohár krupice;
• lyžička octu;
• pár pohárov kefíru;
• 250-280 gr. tvaroh.

Krok za krokom recept

Nalejte kefír do hlbokého pohára. Tenkým prúdom do nej nalejte krupicu a poriadne premiešajte. Hmotu odložíme aspoň na pol hodinu.

Tvaroh dáme do misy, pridáme doň jedno vajce a vidličkou zomelieme dohladka. Potom pridajte pohár cukru, kokosové lupienky, dve lyžice múky. Premiešame, a z tejto hmoty vyvaľkáme malé guľky. Vložte na pol hodinu do mrazničky.

Roztopte margarín vo vodnom kúpeli.

Vajcia rozbite do hrnčeka, spojte s cukrom a dobre rozšľahajte mixérom, aby ste získali hustú penu. Pridajte rozpustený margarín a sódu bikarbónu, uhaste octom.

Do výslednej zmesi pridáme krupicu, lyžicu preosiatej múky a kakaový prášok. Všetko dobre premiešajte.

Misu multivarku vymastite olejom. Nalejte do nej cesto a rovnomerne v ňom rozložte guľky tvarohu. Vyberte režim pečenia na hodinu a pol a pevne zatvorte veko.

Po dokončení varenia nastavte režim multivarenia na 10 minút, aby sa horná časť zhnedla. Otočte misku cez tanier, aby ste odstránili mannu. Nakrájajte na porcie a podávajte s čajom.

Možnosť 5: Mannik s tvarohom a jablkami v pomalom sporáku

Pre tých, ktorí uprednostňujú zdravé jedlo, existuje jednoduchý recept na mannu s tvarohom a čerstvými jablkami. Na rozdiel od klasický recept, suroviny sú nahradené užitočnejšími, takže celkový obsah kalórií v pečive je dosť nízky.

Zloženie:

• pohár krupice;
• lyžica slnečnicového oleja;
• dve polievkové lyžice. lyžice trstinového cukru;
• dve jablká;
• čajová lyžička bežného prášku do pečiva;
• briketa s nízkym obsahom tuku z tvarohu;
• dve vajcia;
• pol pohára prírodného jogurtu;
• lyžičku škorice.

Ako variť

Jablká umyte, odrežte šupku. Jablká nakrájame na malé kocky. Vložte do pohára a posypte škoricovým cukrom. Nechajte chvíľku, aby jablká pustili šťavu, a kryštálový cukor sa v nej rozpustil.

Tvaroh zmiešame s vajcami, vidličkou zomelieme do hladka.

Na tvaroh nasypte múku, poriadne premiešajte a prilejte jogurt, maslo a zalejte práškom do pečiva. Znova premiešajte a nechajte pôsobiť pätnásť minút.

Vmiešajte kocky jablka do tvarohu.

Misku multivarku potrieme zvnútra maslom. Nalejte zmes pre budúcu mannu. Vrch môže byť voliteľne ozdobený plátkami jabĺk.

Zatvorte veko a varte 1 hodinu v režime pečenia.

Po skončení varenia neotvárajte multivarku ďalších 10-15 minút. Vyberte mannu a na vrch posypte troškou škorice. Dobrú chuť!

Akékoľvek „mokré“ pečivo v pomalom sporáku je vynikajúce. Mnoho žien v domácnosti sa teší z tvorivého procesu varenia, najmä ak väčšinu práce prevezme multivarok. A dnes vám predstavujeme niekoľko jednoduchých receptov pečenie tvarohu v pomalom hrnci.

Ak ste sa neskúšali variť mannu v multivarke, a to ani s tvarohom, je čas to zvládnuť recept... Jemná textúra, vzdušná manna poteší každého bez výnimky.

Pripravíme si mannu z týchto produktov:

• krupica - pohár;
• vajcia - 3 ks .;
• prášok do pečiva vo vrecku - 1 lyžička;
• kyslá smotana - pol pohára;
• maslo - 1 lyžička;
• cukor - 5 lyžíc;
• vanilka podľa chuti.

Manna sa pripravuje podľa tejto schémy:

1. Základom úspechu je presné dodržiavanie dávkovania všetkých zložiek plus dobrá nálada... Najskôr musíte namazať spodok multivarku kúskom mäkkého masla a asi 1/3 stien. Multivar je pripravený, môžete prejsť k ďalšiemu kroku.
2. Musíte rozdeliť vajcia na 2 rôzne nádoby, aby boli biele v jednej miske alebo v miske zadarmo a žĺtky v druhej.
3. Naliať zatiaľ pol pohára cukru k žĺtkom a vyšľahať na nízkych otáčkach mixérom. Keď ho porazíte, zmes by sa mala zosvetliť a mierne zvýšiť objem. Postupne môžete pridávať zvyšný cukor. Celý proces trvá asi 5 minút. Všetko tu však bude závisieť od toho, aký výkonný mixér použijete. Ručné šľahanie bude trvať trochu dlhšie.
4. Dosiahli ste požadovaný výsledok? Teraz vezmite sito, ktorým ním pretrite tvaroh. Pri výbere tvarohu v obchode uprednostnite výrobok so stredným obsahom tuku.
5. Teraz kyslá smotana - 22% tuku, pridajte kyslú smotanu, premiešajte.
6. Vanilkový prášok je ďalší, ktorý prejde do misky so žĺtkami. A ak máte vrecko s cukrom, musíte ho naliať spolu s bežným cukrom.
7. Zostáva krupica a prášok do pečiva - všetko pridali, opäť šľahané metličkou, len pri nízkych otáčkach, aby sa všetky ingrediencie nezmiešali ručne.
8. A je to, táto miska s polovicou cesta sa dá odložiť.
9. Šľahače kuchynského robota alebo mixéra by sa mali umyť a miska na metlu by mala byť čistá a suchá.
10. Vložte do bielkovín štipku jemnej soli, šľahajte, kým hmota nezdvojnásobí svoj objem a nezjasní sa. Cukrári tento stav bielkovín nazývajú „stabilné vrcholy“. Tento proces tiež trvá najmenej 5-7 minút.
11. Teraz musíte veľmi opatrne kombinovať žĺtky s tvarohom a krupicou, so šľahanými bielkami. Odporúčame použiť drevený príbor alebo zvýrazniť silikónovú stierku. Zhromažďujte vyšľahaný sneh z bielkov, kúsok po kúsku, jemne vložte do cesta a pohybujte sa zdola nahor. Táto metóda sa nazýva „skladacia“.
12. Vypracovali sme cesto, potom ho musíte opatrne preniesť do predtým pripravenej formy.
13. Týmto je dokončený prípravný proces, vyberieme program na varenie dezertu na čaj - „Pečenie“, časovač musí byť zapnutý na 60 minút.
14. Funkcie varenia: počas pečenia sa nesmie otvárať veko prístroja. Ak ste zvedaví, manna si môže „sadnúť“ a zmeniť sa na koláč. Bude to chutné a sladké, len z absorbovania takého dezertu nebude mať radosť. Preto vám odporúčame, aby ste boli trpezliví a čakali.
15. Po ukončení signálu prístroj úplne vypnite, ešte neotvárajte veko. Dezert nechajte v pomalom sporáku so zatvoreným vekom 30-40 minút. Ešte lepšie, v noci. Týmto pomalým spôsobom chladenia a prispôsobovania sa dosiahne požadovaný výsledok. A manna sa ukáže byť veľkolepá.
16. No, ak vaše plány nezahŕňajú taký dlhý proces varenia, potom po 30 minútach môžete otvoriť veko a dať manne možnosť trochu viac odpočívať v multivarke, doslova 5 minút. Pomocou naparovacieho stojana upečené pečivo vyberte, aby ste ich preložili na tanier.
17. Keď vychladne, ozdobte podľa predstáv svojej fantázie. Klasické je drviť práškový cukor cez jemné sitko, vrch ozdobiť kandizovaným ovocím alebo čerstvými bobuľami. Takže manna je pripravená, skôr položte kanvicu, ako by ste mali každého ošetrovať tvarohovým pečivom.

Mannik s tvarohom v pomalom sporáku na kefíre

Mannik s prídavkom tvarohu je skvelým začiatkom dňa! Pretože je to chutné a uspokojujúce. A pomalý hrniec pomôže pripraviť taký dezert na raňajky. Môžete začať večer a ráno vyberte bujnú mannu z formy a podávajte ju s čajom.

Zoznam produktov pre prácu:

• tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku - 300 g;
• krupica - pohár;
• kefír alebo jogurt / fermentované pečené mlieko - pohár;
• cukor - pol pohára;
• vanilkový cukor alebo vanilín v prášku - podľa vkusu;
• vajcia - 3 ks .;
• prášok do pečiva - lyžička.

Proces výroby cesta na dezert:

1. V niektorých ohľadoch tento recept pripomína kastról s tvarohom, ale v multivarke nebude pečivo dopadať také suché ako v rúre. Začneme prípravou krupice. Nalejte ju do misy a zalejte ju kefírom. Nechajme ho zatiaľ stáť na vedľajšej koľaji, zatiaľ čo my sa staráme o ďalšie produkty. Krupicu je vhodné lúhovať 20 - 30 minút.
2. Vezmite ďalšiu voľnú misu, do tejto misky vtierajte tvaroh cez sito, pridajte vajcia, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Toto je zrýchlená verzia miesenia cesta. Druhá možnosť: osobitne rozšľahajte vajcia s cukrom, pridajte vanilín alebo vanilkový cukor a potom do tejto zmesi pridajte strúhaný tvaroh a prášok do pečiva.
3. Je čas zaviesť napučanú krupicu do tvarohu s vajcami a cukrom.
4. Príprava formy: vopred alebo práve teraz. Miska musí byť vymastená akýmkoľvek olejom, je dobré, ak máte kúsok mäkkého masla a môžete mierne zomlieť spodnú a bočné steny krupicou, aby sa neskôr hotová mana ľahšie extrahovala.
5. Cesto nalejeme do formy, ak je potrebné, vrch vyhladíme špajdľou a pečieme so zatvoreným vekom hodinu. Režim pečenia, snažte sa neotvárať veko!
6. Charakteristickým znakom všetkého pečeného multivarku je bledý vrch. Keď počujete signál, môžete ihneď vybrať hotovú mannu alebo počkať ďalších 20 - 30 minút. A ak ste večer začali variť mannu na raňajky, potom po signáli musíte prístroj úplne vypnúť bez otvorenia veka. Nechajte mannu v pomalom hrnci až do rána. Nič sa mu nestane, keďže je prístroj vypnutý, je napájaný, naopak, pečivo bude jemné a mäkké, ako aj nadýchané, o čo sa mnoho gazdiniek už roky snaží, varením mannikov v rúre.
7. Vychladnutú mannu preložíme do misky, ozdobíme a nakrájame na porcie. Ideálne raňajky sú plátok manny, poliaty tekutou kyslou smotanou a guľkou čerstvého tvarohu.

Mannik s tvarohom v pomalom hrnci na mlieku

Ak vám veľmi chýba čas a chcete potešiť svoju rodinu niečím chutným na čaj, tento recept vám pomôže. Minimum produktov a náklady a jednoduchosť varenia v multivarke sú práve to, čo potrebujete.

Varíme z tejto sady výrobkov:

• mlieko - pohár;
• krupica - pohár;
• tvaroh - 200 g;
• cukor - pohár;
• maslo - kúsok na vymastenie misy;
• vajcia - 3 ks .;
• štipka soli;
• sóda (uhasiť ocotom) - pol čajovej lyžičky alebo 1 lyžičku. prášok do pečiva;
• vanilín - voliteľné.

Varenie v nasledujúcom poradí:

1. Na zmiešanie všetkých prísad v nej je potrebná hlboká misa.
2. Najskôr je potrebné zľahka metličkou rozšľahať vajcia, potom vyliať cukor (zatiaľ pol pohára), všetko opäť premiešať. Potom zapnite mixér, hmotu šľahajte asi minútu, pridajte zvyšný cukor, šľahajte niekoľko minút. Asi v 3. minúte bude hmota ľahšia a svieža. Môžete prestať.
3. Tvaroh musí byť nastrúhaný cez sito, pridaný do zmesi vajec a cukru.
4. Do tejto masy pridáme soľ, doslova štipku, prášok do pečiva a mlieko. Tesne pred vyliatím mlieka musíte dôkladne premiešať všetky ingrediencie, aby suché ingrediencie nehromadili hrudky.
5. Krupica zostáva, musíte hmotu premiešať lyžicou a krupicu po troškách vylievať. Nezastavujte, neustále miešajte cesto, aby bola krupica rovnomerne rozložená a tiež aby nebola hrudkovitá.
6. Pridajte vanilín a znova premiešajte.
7. Nechajte túto hmotu štvrť hodiny, ale zatiaľ existuje príležitosť pripraviť misku multivarku. Je potrebné ho natrieť olejom a zľahka rozdrviť drvenou strúhankou alebo krupicou.
8. Keď čas vyprší, stačí vylúhovať krupicu, je čas presunúť cesto do multivarky a zvoliť režim. Varíme v programe „Pečenie“, 45 minút.
9. Ak ste dodržali pravidlá varenia, manna sa ukáže ako svieža a vzdušná. Pri varení si nebude sadnúť, ak ho nebude vyrušovať. Snažte sa teda nepozerať do stredu a čakať na vytúžený signál.
10. Potom preložte pečivo do misky, nechajte 20 minút mierne vychladnúť. To je všetko, čo je potrebné, je čas dezert nakrájať na kúsky a porozmýšľať, k čomu slúžiť.

Čokoládový mannik s tvarohom v pomalom sporáku

Mannik je druh pečiva, ktorý je možné pripraviť z potravín, ktoré zostali v chladničke. Ak je trochu mlieka, kyslej smotany alebo kefíru - výborné. Orechy, kandizované ovocie a sušené ovocie sú vynikajúce, tvaroh je úžasný. Všetky tieto produkty spolu ladia. Ďalšia vynikajúca možnosť pečenia pri rodinnom pití čaju.

Požadovaný zoznam:

• tvaroh (s nízkym obsahom tuku) - balenie alebo 200 g;
• kefír (možno použiť kyslú smotanu) - 3 lyžice;
• krupica - 3 lyžice .;
• cukor - 3 lyžice;
• soľ - štipka;
• maslo (alebo nahradiť margarínom) - 100 g;
• múka - pol pohára;
• kakaový prášok - 3 lyžice;
• sóda (uhasiť ocotom) - pol čajovej lyžičky alebo prášku do pečiva - 1 lyžička.

Proces varenia manny:

1. Tvaroh pretrieme cez sitko, vylejeme kefír a zalejeme krupicou. Ak je tvaroh mäkký, vlhký, potom sa dá kefír alebo kyslá smotana pridať o 1 lyžicu menej.
2. Cereálie necháme vylúhovať a máme čo robiť. Vajcia vyšľahajte s cukrom do nadýchanej bielej peny a na koniec pridajte maslo (iba mäkké!) A znova šľahajte metličkou alebo mixérom pri nízkych otáčkach.
3. Obidve zmesi spojíme, pridáme prášok do pečiva alebo sódu (uhasíme octom!) A kakao. Aby kakaový prášok nemal hrudky, je potrebné dať do misky trochu cesta a prášok s týmto cestom pomlieť. Uľahčuje sa tým kontrola procesu a zabezpečenie homogénnosti cesta.
4. Príprava misy na pečenie: Vymastíme maslom (čo máte) a vylejeme cesto.
5. Pečieme štandardne pomocou programu Pečenie 45 minút. A ak je zariadenie s nízkou spotrebou, viac o 15-20 minút.
6. Keď mierne vychladne, vyberte a nakrájajte na porcie. Tak krásne čokoládové pečivo bolo by pekné zdobiť práškovým cukrom, potom získate slávnostnú možnosť, ktorá nie je hanbou slúžiť a piť šálku voňavého bylinného čaju s hosťami spolu s mannou s tvarohom vareným v pomalom sporáku.

Mannik s tvarohom v pomalom hrnci s pomarančom

Tu to je, samotný recept, o ktorom hovorí veľa žien v domácnosti. Jednoduchá sada ingrediencií dopĺňa jedno ovocie, ale čo výsledok! Stojí za to vyskúšať u nás varenie manny podľa tohto receptu.

Pripravte nasledovné:

• krupica - pohár;
• cukor - pohár bez šmýkačky;
• tvaroh - 1,5 balenia alebo 300 g;
• vajcia - 3 ks .;
• kefír alebo domáci jogurt - pol pohára;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• hrozienka - hrsť;
• pomaranče - 2 ks.

Proces prípravy a pečenia manny:

1. Kombinujte kefír alebo jogurt s krupicou v samostatnej miske, nechajte ju zovrieť.
2. Vezmite si druhú hlbokú misku zdarma, zmiešajte vajcia s cukrom, ručne alebo mixérom niekoľko minút rozšľahajte. Šľaháme dlho, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Do tejto hmoty vložíme tvaroh pretretý cez sito (ak je to potrebné) a krupicu napučanú v kefíre.
4. Pomaranče oparte vriacou vodou a utrite dosucha. Kôru potrieme na jemnom strúhadle, ktoré treba pridať do hotového cesta.
5. Viac prášku do pečiva a hrozienka (predparené). Všetko opäť dobre rozšľahajte mixérom, iba pri minimálnej rýchlosti.
6. Cesto je pripravené, misku na varenie je potrebné vymastiť kúskom masla a cesto vyliať.
7. Sklopte veko, mannu varte so zatvoreným vekom 45 minút v režime „Pečenie“. Zostáva len čakať a aby ste čas rýchlejšie ubehli, odporúčame vám pomaly prestrieť stôl. Popremýšľajte, aký čaj si uvarte a čo ešte podávajte k čaju a manne. Dobrú chuť!

Aby bol mannik úspešný, musíte:

• cesto nechajte vylúhovať 15 minút. Krupica napučí a pečivo bude jemné. A ak sa tak nestane - suché;
• namiesto vanilkového cukru použite vanilkový extrakt alebo vanilkový struk;
• namiesto prášku do pečiva je vhodná obyčajná sóda + ocot (najlepšie jablkový);
• do cesta môžete dať nadrobno nakrájané orechy, kúsky ovocných plodov a banán;
• nemiesime príliš tuhé cesto.

Mannik s tvarohom v pomalom sporáku. Video

Nie každý vie, ako variť mannu. Skutočne dnes takmer každá druhá žena v domácnosti uprednostňuje nákup už upečeného múčneho výrobku v obchode, než aby sa venovala svojmu drahocennému času jeho vareniu. Je však potrebné poznamenať, že dezert zakúpený v supermarkete nemusí mať vždy rovnaký užitočné vlastnosti, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou obvyklej domácej manny. Takéto pečivo navyše často obsahuje škodlivé prísady, ktoré môžu poškodiť nielen vaše zdravie, ale aj zdravie vašich rodinných príslušníkov. V tejto súvislosti navrhujeme, aby ste zvážili podrobným spôsobom ako variť mannu doma pomocou prírodných produktov.

Všeobecné informácie o dezerte

Predtým, ako hovoríte o tom, ako variť mannu, mali by ste zistiť, o čom sú také pečené dobroty. Koniec koncov, nie každá žena v domácnosti vyskúšala tento dezert.

Ako viete, tak jednoduché, ale veľmi chutný koláč podáva sa takmer každý deň v materských školách a na základných stupňoch všeobecnovzdelávacích škôl. Aký je dôvod? Ako už názov napovedá, manna sa vyrába na báze krupice. A určite nikto nebude polemizovať s tým, že tento produkt je veľmi užitočný a výživný. Tento dezert navyše obsahuje mliečne zložky, ktoré majú vysoký obsah vápnika. Tento prvok je obzvlášť dôležitý pre rastúci organizmus.

Ako si teda pripraviť koláč s mannou? Takýto dezert sa pripravuje rýchlo a ľahko. Zároveň sa ukazuje ako veľmi uspokojivý a neuveriteľne chutný. Správna manna by mala mať drobivú a pórovitú buničinu, chutnú arómu a zlatohnedú kôrku.

Ako variť mannu s kyslou smotanou v rúre?

Takýto dezert môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Najchutnejšia a najuspokojivejšia manna sa však získa pomocou nasledujúcej sady ingrediencií:

• pšeničná múka - pridajte podľa vlastného uváženia;
• kyslá smotana 30% - 1,5 šálky;
• jemný kryštálový cukor - 1 pohár;
• vanilín - pár štipiek;
• malá kuchynská soľ - podľa vkusu;
• veľké kuracie vajcia - 3 ks .;
• jedlá sóda - ½ dezertnej lyžice;
• stolový ocot 6% - ½ dezertnej lyžice (na hasenie sódy);
• čerstvé maslo - na mastenie jedál.

Miesenie krupicového základu

Príprava manny trvá rovnako dlho ako príprava bežného vaječného sušienky. Ukázalo sa však, že tento koláč je oveľa uspokojivejší a chutnejší. Je žiaduce pripraviť prezentovaný dezert v sklenenej alebo nehrdzavejúcej forme. Aby ste to dosiahli, musíte rozbiť kuracie vajcia, poraziť ich vidličkou a potom pridať jemnú soľ. Ďalej v malých dávkach pridajte krupicu. V takom prípade je vhodné zabezpečiť, aby sa na základni nevytvorili hrudky.

Po pridaní obilnín by mala krupica trochu napučať. Aby sa základ skvapalnil, musí sa doň pridať cukor. Po zmiešaní všetkých ingrediencií k nim pridáme sódu bikarbónu, predtým uhasenú octom. Nakoniec do cesta pridajte hustú kyslú smotanu, vanilín a pšeničnú múku. Je vhodné pridať poslednú prísadu v malom množstve, inak sa vaša manna ukáže ako príliš tvrdá.

Formovanie a pečenie v rúre

Predtým, ako si pripravíte mannu, ktorej recept zahŕňa použitie rúra, je vhodné miešanú bázu udržiavať v teple asi štvrť hodiny. Ďalej vezmite sklenenú alebo nehrdzavejúcu misku, poriadne ju vymastite maslom, posypte suchou krupicou a potom vyložte celé cesto. Potom musí byť naplnený riad vložený do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Varenie manny pri tejto teplote vám môže trvať asi 40 minút. Po stanovenom čase by mal byť koláč odstránený, ochladený priamo vo forme a potom posypaný práškovým cukrom, nakrájaný a podávaný s čajom.

Varenie manny pomocou dedinského mlieka

Ak nemáte po ruke kyslú smotanu, potom môžete pripraviť taký lahodný a uspokojivý dezert pomocou obvyklých kravske mlieko... Je však potrebné poznamenať, že v tomto prípade sa koláč ukáže ako menej kalorický ako ten predchádzajúci.

Pred prípravou manny v mlieku si teda musíme pripraviť:

• dedinské tukové mlieko - 1 fazetové sklo;
• jemný cukrový piesok - 1 fazetové sklo;
• krupica - 1 fazetové sklo;
• veľké kuracie vajcia - 3 ks .;
• prášok do pečiva na cesto - asi 1,5 dezertnej lyžice;
• malá kuchynská soľ - pridať podľa vkusu;
• pšeničná múka - v prípade potreby pridajte;
• maslo - použite na mazanie formy.

Príprava krupicového základu

Ako správne variť mannu v mlieku? Aby ste to dosiahli, musíte kuracie vajcia rozbiť do hlbokej misy a potom do nich pridať mastné vidiecke mlieko a všetko dôkladne rozšľahať pomocou bežnej ručnej metličky. Ďalej v samostatnej miske zmiešame krupicu, jemnú soľ, prášok do pečiva a kryštálový cukor. Potom je potrebné do vaječno-mliečnej zmesi opatrne pridať všetky sypké prísady. V takom prípade sa odporúča zabezpečiť, aby sa v ceste nevytvorili hrudky. Ak sa ukáže, že základňa je príliš tekutá, môže sa k nej pridať malé množstvo múky. Vo výsledku by ste nemali mať veľmi husté cesto.

Proces formovania a pečenia v rúre

Pred vložením základne do pekáča ho výdatne vymastíme maslom a podľa želania ho dobre posypeme strúhankou alebo krupicou. Ďalej musíte rozložiť všetko cesto a vložiť riad do predhriatej rúry. Tento koláč by sa mal piecť asi 35-45 minút. Počas tejto doby by mal byť dezert bujný, voľný, červený a čo najviac voňavý.

Správne podávaná manna k stolu

Po úplnom upečení manny by sa mali misky s koláčom vybrať z rúry a potom ochladiť na izbovú teplotu. Ďalej musí byť rozložený na rovnú misu, nakrájaný na porcie a podávaný s horúcim čajom. Ak je to žiaduce, tento dezert je možné poliať javorovým sirupom alebo čerstvým tekutým medom. Dobrú chuť!

Ako variť mannu v multivarke?

Varenie manny v modernom kuchynskom prístroji je dosť ľahké a jednoduché. Za týmto účelom si kúpte nasledujúce komponenty:

Varenie krupicového cesta s kefírom

Prekvapivo sa ukázalo, že mana bez vajec je rovnako chutná a výživná ako použitie tohto produktu. Aby ste si pripravili dezert doma, mali by ste v jednej miske zmiešať prísady ako pšeničná múka, krupica, kyselina citrónová, kryštálový cukor, jemná soľ, vanilín, kurkuma a prášok do pečiva. Ďalej je potrebné do získanej sypkej zmesi naliať nie veľmi hustý kefír a pridať rastlinný olej bez zápachu.

Prečo sa kurkuma pridáva do takého dezertu? Faktom je, že mana bez vajec sa ukáže byť príliš biela. A aby mu dal žltkastý odtieň a neobvyklú chuť, odporúča sa do neho pridať malé množstvo spomínaného korenia.

Proces formovania koláča a jeho pečenia v multivarke

Predtým, ako uvaríte mannu na kefíre pomocou kuchynského zariadenia, ako je multivarkár, mali by ste misku veľkoryso namazať maslom. Tiež musí byť nádoba posypaná suchými obilninami alebo drvenou strúhankou. Keď je všetko cesto v prístroji, pevne ho zatvorte a potom nastavte režim pečenia. V takom prípade by mal multivark automaticky nastaviť časovač na 60 minút. Ak sa rozhodnete rozdeliť cesto na dve časti a piecť ich striedavo, potom sa tento čas dá skrátiť na 35 - 45 minút.

Správna prezentácia

Keď multivarník vydá signál o konci režimu pečenia, odporúča sa mannu udržiavať na zohriatí ďalších 3 - 8 minút. Ďalej by mala byť misa zariadenia opatrne otočená hore dnom a položiť mannu na rovnú dosku. Po čakaní na to, ako sladký koláč čiastočne vychladne, musí byť nakrájaný na porcie a podávaný so silným a horúcim čajom. Dobrú chuť!

Varenie lahodnej tvarohovej manny v rúre

Mannik s tvarohom, ktorého recept zvažujeme, sa ukazuje ako veľmi jemný a chutný. Tento dezert je ideálny pre výdatné a výživné raňajky pre deti. Nakoniec, po zjedení tohto koláča si vaše dieťa nebude chcieť znovu sadnúť k stolu až do neskorého obeda.

Ako by ste si teda mali správne pripraviť mannu s tvarohom? Recept na tento koláč obsahuje nasledujúce zložky:

• pšeničná múka - asi 1 pohár;
• krupica - asi 1 pohár;
• kefír 2,5% tuku - ½ šálky;
• kryštálový cukor - 1-1,5 šálky (pridajte podľa vlastného uváženia);
• jemná soľ - štipka;
• vanilín - štipka;
• prášok do pečiva na cesto - dezertná lyžica so šmýkačkou (môžete použiť podobné množstvo sódy bikarbóny uhasenej v kefíre);
• veľké kuracie vajcia - 3 ks .;
• maslo - použite na mazanie formy;
• čerstvý hrubozrnný tvaroh - 300 g.

Príprava podkladu

Cesto na také sladké jedlo sa pripravuje rovnako ľahko a rýchlo ako v predchádzajúcich receptoch. Za týmto účelom vložte do väčšej misy čerstvý hrubozrnný tvaroh, do ktorého potom pridajte kuracie vajcia a vidličkou dôkladne premiešajte všetky ingrediencie. Po prijatí homogénnej tekutej hmoty pridajte do tej istej misky kryštálový cukor, jemnú soľ, vanilín, prášok do pečiva a nízkotučný kefír. Na rozpustenie všetkých zložiek sa odporúča nechať ich na teplom mieste 10 - 12 minút. Ďalej je potrebné do základu pridať krupicu a pšeničnú múku. V takom prípade by cesto nemalo byť príliš husté, inak je vhodné doň pridať trochu viac fermentovaného mliečneho nápoja.

Formujeme a pečieme dezert

Po dôkladnom miesení cesta by ste si mali vziať hlboký pekáč, trochu ho zahriať na sporáku (ak je kovový) a potom ho výdatne namazať maslom. Na želanie je možné pokrmy posypať suchou krupicou alebo drvenou strúhankou. Ďalej musíte naliať predtým vymiesené cesto do formy a poslať ho do predhriatej rúry. Takáto manna by sa mala piecť najviac 50 minút pri 180 stupňoch. V prípade potreby je možné skontrolovať pripravenosť dezertu nasledujúcim spôsobom: musíte si vziať suché špáradlo, zápalku alebo bežný nôž a potom ho prilepiť do veľmi hustej torty. Ak po týchto činnostiach cesto nepriľne k predmetu, potom môže byť mana bezpečne vybratá z rúry.

Správna prezentácia k stolu

Hotová tvarohová manna by mala byť vybratá z rúry a ochladená na izbovú teplotu priamo v pekáči. Ďalej je potrebné koláč položiť na rovnú dosku a nakrájať na porcie. Pred podávaním takéhoto tvarohového dezertu je vhodné poliať sladký sirup, džem, džem, med alebo kondenzované mlieko. Okrem toho sa odporúča predstaviť si horúci silný čaj. Dobrú chuť!

Ak chcete získať voľnú a chutnú mannu, odporúčame vám pri jej príprave použiť niektorý z nasledujúcich tipov:

1. Na získanie voňavého dezertu je vhodné pridať do cesta nielen vanilkový cukor, ale aj prísady ako citrusovú kôru alebo mletú škoricu.
2. Aby bola manna homogénna a bez hrudiek, mali by sa obilniny vopred zmiešať so základňou (kefír, mlieko, kyslá smotana, vajcia atď.), A potom ich držať pod uzavretým vekom asi 10 minút.
3. Mannik sa ukáže ako bujný, zrnitý a drobivý, ak doň namiesto hasenej sódy bikarbóny pridáte dezertnú lyžicu prášku do pečiva.
4. Prekvapivo si môžete vyrobiť z manny chutný koláč... Aby ste to dosiahli, je potrebné pečený koláč úplne vychladnúť, rozrezať na dve vrstvy, koláče a potom ich namazať ľubovoľným krémom, ktorý sa vám páči, a ponechať niekoľko hodín v chladničke.

Kto z nás aspoň raz premýšľal o tom, že bude svojich blízkych rozmaznávať niečím chutným a ľahko pripraviteľným!

Vždy však vyvstáva rovnaká otázka: čím?

Koláče, koláče, pečivo ... To všetko trvá pomerne veľa času, ale upiecť mannu s tvarohom môže byť ľahko a rýchlo.

Hlavný rozdiel medzi mannou a obyčajnými koláčmi je v tom, že sa namiesto múky používa krupica.

Takéto cesto sa ukáže byť jemné, nadýchané a chutné.

Existuje nespočetné množstvo receptov na výrobu manny s tvarohom. A každá žena v domácnosti sa snaží do receptu pridať niečo svoje.

Niekto používa mlieko, niekto kefír, kyslú smotanu alebo majonézu. Ale najchutnejšia manna je s tvarohom. A ak k tomu pridáte hrozienka, plátky citrusov alebo banánu, jablká alebo sušené slivky - pochúťku podľa uší odtrhnúť nemôžete!

Základné princípy výroby manny s tvarohom

Aby manna s tvarohom dopadla presne podľa potreby, po miesení cesta ho nechajte asi hodinu lúhovať. Potom sa krupica nafúkne na požadovanú konzistenciu, inak sa manna s tvarohom ukáže ako suchá a matná a krupica zostane na zuboch.

V žiadnom prípade by nemalo byť manové cesto s tvarohom príliš strmé! Pamätajte na to, aby ste nemuseli odhodiť mannu do koša.

Na pečenie môžete použiť nádobu na mastné alebo rastlinné oleje, plech na pečenie alebo malé formy na muffiny.

Doba pečenia je 30-50 minút, teplota pečenia je priemerná, v štandardnej rúre je to 180 stupňov.

Hotová mana s tvarohom môže byť zdobená podľa vašich predstáv: krupicový cukor, smotana, glazúra, kokosové vločky.

Mannu s tvarohom je možné položiť na stôl s kondenzovaným mliekom, džemom alebo medom, džemom, bobule sú tiež dobrá kombinácia.

Na rozdiel od obyčajnej charlotte je manna s tvarohom užitočná pre všetky vekové skupiny, najmä pre seniorov a deti, pretože obsahuje tvaroh - zdroj vápniku, ktorý posilňuje naše kosti. Preto je koláč nielen veľmi chutný, ale obohacuje náš organizmus aj o základné vitamíny.

Takže, ktoré sú najobľúbenejšie a najzaujímavejšie, a čo je najdôležitejšie, jednoduché recepty varenie manny s tvarohom? Tu uvádzam niekoľko, z ktorých všetky nevyžadujú nespočetné nákupné výlety. Potrebné prísady sú k dispozícii v chladničke každej ženy v domácnosti.

Jednoduchý recept na jemnú a sviežu mannu s tvarohom: olíznite si prsty

Zloženie

jeden pohár krupice

jeden pohár cukru

300 gr. tvaroh

100 g kyslá smotana

3 kuracie vajcia

lyžičku prášku do pečiva

vanilín, vanilkový cukor podľa chuti

Príprava

Prvým krokom je mletie tvarohu so žĺtkami, cukrom, vanilkou a kyslou smotanou v kuchynskej miske.

V druhej miske zmiešame prášok do pečiva a krupicu, pridáme k výslednej zmesi.

Bielky vyšľaháme mixérom alebo metličkou, pridáme ich do výslednej tvarohovej hmoty, premiešame.

Tvarohová hmota by mala dopadnúť bez hrudiek.

Vložte cesto do vymastenej formy a pošlite ho na 50 minút do predhriatej rúry. Teplota pečenia 180 stupňov.

Recept na gurmánsku mannu s tvarohom s prídavkom pomarančových šupiek

Citrusové plody nepridajú koláču toľko chutí, ako skôr nádhernú arómu. Jemné, hrejivé a chutné.

Zloženie

3 kuracie vajcia

pol pohára kefíru (môže byť nahradený jogurtom alebo kvaseným pečeným mliekom)

300 gr. tvaroh

jeden pohár cukru

jeden pohár krupice

jeden pohár múky

kôra z 1-2 pomarančov

hrsť hrozienok

Príprava

V miske zmiešajte krupicu s kefírom, nechajte krupicu aspoň 15 minút napučať.

Do druhej misky rozbijeme vajcia a pridáme cukor, šľaháme metličkou alebo mixérom, kým nie je cukor cítiť.

Potom do tejto zmesi pridajte tvaroh, krupicu a kôru, predtým nastrúhanú na hrubom strúhadle. Všetko vyšľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti.

Do výslednej hmoty postupne nasypte múku, prášok do pečiva, pridajte hrozienka a všetko opäť premiešajte. Potrieme ju pripravenou a naolejovanou formou.

Pečieme v rúre pri strednej teplote asi 40 minút.

Recept na mannu s tvarohom na kefíre: viac vápnika - viac zdravia!

Tento recept neobsahuje medzi ingredienciami na cesto kyslú smotanu ani maslo. Preto sa manna získava nízkotučné, nízkokalorické a dietetické. Tvaroh plus kefír - dvojnásobná dávka vápnika pre telo!

Zloženie

jeden pohár krupice

jeden pohár cukru

2-3 kuracie vajcia

300 - 350 gr. tvaroh

2/3 šálky kefíru

jednu lyžičku prášku do pečiva

vanilín alebo škorica podľa chuti

maslo na mazanie

Príprava

Nalejte pohár krupice s kefírom a nechajte asi pol hodiny napučať.

Vložte strúhaný tvaroh do samostatnej misy, pridajte do nej vajcia, vanilín a cukor, všetko dobre premiešajte. Poriadne rozšľaháme mixérom.

Jemne pridajte prášok do pečiva a krupicu napučanú v kefíre. Miešame lyžičkou alebo mixérom.

Pripravenú nádobu vymastíme olejom, posypeme krupicou a vzniknuté cesto vyložíme.

Pečieme pri strednej teplote 35 minút.

Recept na mannu s tvarohom v multivarke obľúbený hosteskami

Ak existuje multivark, je to párne lepšie ako rúra: vyjdú v ňom úžasné manniky! Nič nehorí, nie je potrebné kontrolovať pripravenosť alebo sledovať čas.

Zloženie

jeden pohár krupice

jeden pohár cukru

2-3 kuracie vajcia

300 gr. tvaroh

2 zaoblené lyžice kyslej smotany

jednu lyžičku prášku do pečiva

Príprava

V kuchynskej miske zmiešame krupicu s kyslou smotanou, dáme sem rozotretý tvaroh, vajcia, prášok do pečiva, cukor a všetko dôkladne lyžicou premiešame. Potom vyšľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti.

Výslednú zmes necháme 10 - 20 minút, aby manna s tvarohom nezostala matná.

Cesto jemne položte do misky na varenie a predtým ho namažte olejom.

Nastavte časovač v časti „Pečenie“, doba pečenia je 50 minút.

Po zastavení časovača vyberieme mannu s tvarohom z formy a necháme ju vychladnúť.

Recept na tvarohovú mannu s ofinou: nezabudnuteľná chuť a ľahká príprava

Šľahané bielkoviny dodávajú koláču podľa tohto receptu zvláštnu jemnosť a hrozienka v kombinácii s tvarohom - príjemná známa chuť pochúťok, ktoré boli sladké už od detstva.

Zloženie

3 kuracie vajcia

dva poháre krupice

50 gr. hrozienka

250 ml kefíru

pol pohára cukru

200 gr. tvaroh

1/2 lyžičky sódy bikarbóny.

Príprava

Oddelíme bielka od žĺtkov, v jednej z kuchynských misiek rozdrobíme žĺtky s cukrom, pridáme tam kefír a tvaroh. Používajte iba čerstvý tvaroh.

Všetko poriadne rozšľaháme mixérom.

Nalejte krupicu, sódu bikarbónu do masy. Znova poriadne prešľaháme.

V druhej miske vyšľahajte bielka, kým nevytvoria tvrdý vrchol. Po tom ich zavedieme do cesta. Je lepšie to robiť v dvoch krokoch, aby cesto neopadlo.

Pridajte umyté hrozienka.

Vo vyhriatej rúre dáme naše cesto do vopred vymastenej formy s maslom. Pečieme 40 minút.

Po uvarení mannu vyberieme s tvarohom, necháme vychladnúť a ozdobíme práškovým cukrom alebo kokosom. Táto manna má nízky obsah kalórií a je vhodná pre ľudí všetkých vekových skupín.

Recept na mannu s tvarohom a jablkami: ovocná poznámka pre koláč

Tento koláč je akousi charlotovou mannou kvôli veľkému počtu jabĺk. To vôbec nekazí recept, ale urobí známu mannu úplne novou a nemenej chutnou.

Zloženie

jeden pohár cukru

200 gr. tvaroh

3 kuracie vajcia

jeden pohár krupice

100 g kyslá smotana

jednu lyžičku prášku do pečiva

dve čajové lyžičky vanilky

Príprava

Hrubý tvaroh stočíme na mlynčeku na mäso, pomelieme, pridáme kyslú smotanu.

V druhej miske zmiešame žĺtky s vanilkou a polovicou cukru, zomelieme až do okamihu biely.

Spojte krupicu s práškom do pečiva.

Všetky tri hmoty zmiešame, pripravíme cesto.

Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom, kým nie sú silno penivé. Dajte jemne do cesta.

Umyté jablká nakrájajte na kocky, po odstránení jadra, ale bez šupky. Vmiešajte do cesta.

Vložte ho do vymasteného plechu.

Pečieme 45 minút do zlatista. Podávame chladené.

Mannik s banánovým tvarohom: kúsok tropického raja pre ruskú krupicu

Banány, citrón, sezamové semiačka ... Vôňa a chuť horúcich exotických krajín naplní známu tvarohovú mannu.

Zloženie

750 ml. mlieko

jednu štipku soli

jednu polievkovú lyžicu cukru

citrónová kôra

125 gr. vábničky

3 kuracie vajcia

Polievková lyžica masla

jednu lyžicu práškového cukru

dve polievkové lyžice sezamových semiačok

Príprava

Nalejte mlieko do hrnca a nechajte ho zovrieť, vložte citrónovú kôru, nastrúhanú na hrubom strúhadle a štipku soli. Nechajte pár minút dusiť. Po naliatí krupice do vriaceho mlieka povaríme 4 minúty.

V kuchynských miskách vyšľahajte zvlášť bielky a žĺtky.

Najskôr do vychladnutej krupicovej kaše pridáme žĺtky, na kocky nakrájané banány, ktoré sme predtým ošúpali.

Jemne rozložte bielkovinovú hmotu a miešajte kašu zhora nadol.

Zmes dáme do formy alebo na plech, vymastíme ju olejom a posypeme krupicou. Na vrch hmoty natrieme maslo hoblinami.

Mannu posypte práškovým cukrom a sezamovými semiačkami, vopred osmažené. Pečieme pri teplote 200 stupňov 20 minút.

Recept na čokoládovú mannu s tvarohom, orechmi a sušeným ovocím

Mnoho ľudí miluje čokoládové dobroty. Prečo si neurobiť čokoládu a mannu s tvarohom?

Zloženie

jeden pohár krupice

jeden pohár vody

pol pohára cukru

jednu čajovú lyžičku vanilky

100 g tvaroh

jeden pohár múky

tri až štyri polievkové lyžice kakaa

pol pohára zeleninový olej

jednu lyžičku prášku do pečiva

100 - 150 gr. očistený vlašské orechy

hrozienka, sušené marhule, sušené slivky

práškového cukru

Príprava

V kuchynskej miske zalejte krupicu teplou prevarenou vodou, pridajte cukor a nechajte hodinu pôsobiť. Potom za stáleho miešania pridáme tvaroh.

Nalejte jemne kakao a vanilín, múku a prášok do pečiva, miešajte lyžicou. Pridať olej.

Celú hmotu rozmixujte mixérom, príliš nešľahajte.

Cesto dáme do vymastenej formy, pečieme 45 minút pri strednej teplote.

Ochlaďte mannik a ozdobte práškovým cukrom.

• Pre mannu z tvarohu je pohodlnejšie namočiť krupicu večer, aby ste ráno netrávili hodinu, kým sa bude cesto lúhovať.
• Musíte skontrolovať, koľko produktu je upečené špáradlom, ak je tyčinka suchá - manna s tvarohom je pripravená!
• Pri pečení neotvárajte často dvierka rúry, inak koláč spadne a stratí tvar.
• Pri príprave manny s tvarohom berte do úvahy obsah tuku v tvarohu, od toho závisí konzistencia cesta.
• Pri meraní požadovaných prísad vždy používajte štandardné fazetové sklo.
• Zvyčajná manna s tvarohom je trochu nudná, takže aby ste prekvapili a potešili svojich blízkych, pridajte do manny nejaké ovocie alebo bobule. Potom bude koláč vyzerať chutnejšie a bude chutiť pikantnejšie.