shtëpia / Domatja e konservuar / Patëllxhan me majonezë dhe hudhër dhe domate në furrë. Patëllxhan i pjekur me hudhër

Patëllxhan me majonezë dhe hudhër dhe domate në furrë. Patëllxhan i pjekur me hudhër

Ne ju sugjerojmë të gatuani patellxhan të pjekur në furrë me salcë hudhre... Kjo pjatë është shumë e shijshme, e përsosur si një meze në tryezën festive. Me siguri keni dëgjuar më shumë se një herë se sa të dobishme janë patëllxhanët, dhe përveç dobisë së tyre, patëllxhanët janë edhe me pak kalori, prandaj u dashurova me gatimin e tyre. Sidomos tani, kur patëllxhan mund të blihet mjaft lirë, ia vlen të merrni një moment dhe të shijoni shijen e enëve të patëllxhanëve. Nëse doni të mbani figurën tuaj, mos kini frikë dhe mos ngurroni të gatuani pjata të ndryshme nga patëllxhani, të cilat përmbajnë pak vaj.

Çfarë ju nevojitet për të gatuar patëllxhan të pjekur në furrë me salcë hudhër:

Përbërësit:

1 patëllxhan;

Një thelpinj hudhër;

4 lugë vaj perimesh;

Një përzierje e specave të bluar;

Bimë të freskëta për shije;

Për të dekoruar patëllxhanët - majonezë.

Si të gatuani patellxhan të pjekur në furrë me salcë hudhre:

Receta:

Më shumë gjasa, një patëllxhan nuk do të jetë e mjaftueshme për ju, ju menjëherë mund të merrni një çift, ju me siguri do të pëlqeni gjellën! Lajmë patëllxhanët dhe presim bishtat. Ne prerë në shtresa përgjatë shtresave të trasha rreth pesë milimetra. Ju mund të përdorni një prerës perimesh për këtë nëse pritet në shtresa të trashësisë së dëshiruar.

Kripë patellxhan me kripë të imët në njërën anë dhe në anën tjetër.

Ne marrim një enë pjekje dhe vendosim patëllxhanët në një shtresë. Sasi e vogël me piper të sapo bluar. Nëse nuk keni një përzierje specash, atëherë shtoni piper të zi pa dështuar dhe mund të shtoni të kuqe për shije. Ngroheni furrën në 250 gradë dhe vendosni enën me patëllxhan atje. Necessaryshtë e nevojshme që temperatura të ishte maksimale, përndryshe, patëllxhanët nuk do të piqen, por do të marrin formën e qullit, e cila nuk na përshtatet.

Ndërsa patëllxhanët janë duke u pjekur, përgatitni një salcë hudhre për to. Ne qërojmë hudhrën dhe e shtrydhim me një shtypje në një tas ose gotë. Ju thjesht mund të copëtoni hudhrën shumë imët nëse nuk keni një shtypës.

Shtoni kripë dhe erëza të nevojshme në hudhër për shije. I shtova piper të zi dhe të kuq, mendoj se sezonet e tjera vetëm do të prishin shijen, por ky është mendimi im, ju mund ta krijoni në mënyrën tuaj.

Shtoni vaj perimesh në hudhër, mund të merrni vaj ulliri, do të jetë më i shijshëm, ose mund të përdorni vaj fara liri. Vaji i lirit është veçanërisht i dashur nga ata që po humbin peshë, ata vazhdimisht e shtojnë atë në të gjitha sallatat dhe çdo enë tjetër të ftohtë dhe të nxehtë. Mund të shtoni një lugë vaj fara liri dhe një lugë vaj ulliri, edhe 2 lugë luledielli të rregullt. Llokoçis mirë përmbajtjen e gotës me hudhër.

Salca e patëllxhanit është gati.

Kështu që kanë kaluar rreth 15 minuta, është koha të nxjerrim patëllxhanët tanë nga furra. Ne nxjerrim dhe kthejmë çdo fetë patëllxhan. Hidhni salcën e hudhrës në anën e thekur dhe e vendosni përsëri në furrë.

Tani ne jemi duke përgatitur zarzavate. Sigurohuni që të merrni kopër dhe majdanoz, ato shkojnë më mirë me patëllxhanin e pjekur. Lani zarzavatet mirë nën ujë të freskët dhe hiqni rrjedhjet e trasha, duke lënë vetëm zarzavate të buta. Shkundni ujin dhe copëtoni imët me thikë.

Ne nxjerrim patëllxhanët e skuqur nga furra dhe presim derisa të ftohen plotësisht. I mbështjellim me një rrotull dhe i rregullojmë me një kruese dhëmbësh në mënyrë që të mos zvarriten.

Ka shumë receta të patëllxhanëve. Këto perime blu janë të skuqura, të ziera, të ziera ose të pjekura. Në rastin e fundit, një veçanërisht aromatike dhe rostiçeri të shëndetshëm... Nëse shtoni edhe domate me hudhër, atëherë do të dalë një trajtim festiv. Si e përgatitni atë? Patëllxhan i pjekur me hudhër dhe domate mund të gjendet në recetat më poshtë.

Si të gatuajmë shijshëm patëllxhanin në furrë me perime

Patëllxhan me domate dhe hudhër në furrë nuk mund të quhet një meze e hollë, por nuk është turp të shërbeni një pjatë të tillë në tryezë, madje edhe për një festive. Përveç kënaqësisë së shijes, të dashurit tuaj do të marrin një dozë të vitaminave. Për të gjithë dobinë e saj, kjo perime konsiderohet shumë kapriçioze për sa i përket përgatitjes, prandaj, për çdo recetë, duhet të zgjidhet në mënyrë korrekte dhe t'i nënshtrohet përpunimit të veçantë.

Rekomandohet të blini blu të mesme. Shtë e rëndësishme që fruti të jetë i fortë dhe kërcelli të mos jetë i thatë. Përveç kësaj, lëkura duhet të jetë e pastruar nga gërvishtjet dhe gërvishtjet. Për të vakt i gatshëm ato blu dolën të jenë vërtet të shijshme, duhet të ndiqni disa rekomandime:

Vegetableshtë më mirë të skuqni këtë perime në një tigan që nuk ngjit, sepse nuk e thith mirë vajin.
Perimet duhet të priten me një thikë çeliku inox, përndryshe tul shpejt errësohet.
Para pjekjes, shpojini copat me një pirun.

Si të hiqni hidhërimin nga ato blu para se ta skuqni

Para çdo metode të gatimit të patëllxhanëve, ato duhet të shpëtojnë nga hidhërimi. Kjo shije është pasojë e solaninës, e cila është e pranishme në sasi të mëdha në blu. Pothuajse çdo amvise i di mënyrat për të hequr hidhërimin. Ekzistojnë tre më të njohurit prej tyre. Këto metoda janë:

Me kripë. Lani ato blu të zgjedhura, prerë sipas recetës. Fërkojini copat me kripë të trashë, më pas vendosini në shtresa në një tenxhere më thellë dhe lërini të qëndrojnë për 20 minuta. Për shkak të avullimit të kristaleve të kripës, në sipërfaqe do të shfaqet një lëng, me të cilin do të dalë hidhërimi. Pas kohës së specifikuar, mbetet vetëm për të shpëlarë perimet nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Duke u njomur. Shpëlaj patëllxhanët përsëri, pres. Tjetra, vendosni feta në një tas të veçantë, shtoni ujë dhe kripë atje, duke respektuar përmasat për 1 litër 1 tbsp. l Mbuloni me një kapak në majë, shtypni me shtypje, lëreni për gjysmë ore.
Qeroj. Nëse ndiqni këtë procedurë, atëherë e gjithë hidhërimi patjetër do të zhduket.

Sa për të pjekur patëllxhanët në furrë

Në përgjithësi, koha e gatimit për ato blu varet nga receta specifike dhe nga ajo në të cilën piqet perimet. Për një furrë, mesatarisht 30-40 minuta, duke marrë parasysh që temperatura do të jetë 200 gradë. Importantshtë e rëndësishme t'i ktheni fetat pas 15 minutash. Gatishmëria mund të kontrollohet me pirun, kruese dhëmbësh ose shkrepës. Për ta bërë këtë, ata duhet të shpojnë patëllxhanin. Nëse bëhet kaq lehtë, atëherë perimet janë pjekur tashmë.

Receta për gatimin e patëllxhanit me domate

Enët me patëllxhan me domate dhe hudhër rekomandohen edhe për ata që monitorojnë në mënyrë aktive peshën e tyre ose po përpiqen të humbin peshë. Arsyeja është përmbajtja e tyre e ulët e kalorive. Ka vetëm 24 kalori për 100 g patëllxhan të papërpunuar. Kur pjekni, ky parametër rritet në 120. Ju tashmë e dini cilat blu duhet të merrni. Shtë më mirë të blini domate që janë të dendura, në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t'i prerë ato. Përveç këtyre përbërësve, bimët përdoren në receta. Për zbukurim, mund të merrni majdanoz, kopër ose borzilok.

Patëllxhan i papërpunuar me domate në furrë

Në të parën e shijshme receta diete patëllxhanët piqen në furrë pa skuqur paraprakisht. Ata do të kenë nevojë për rreth 500 g. Përveç atyre blu, receta përdor:

domate - 4 copë. mase mesatare;
salcë kosi - 200 g;
hudhër - 5 thelpinj;
djathë i përpunuar - 100 g;
kërpudha të freskëta, të ngrira ose turshi - 300 g;
kopër të freskët - 1 tufë.

Hapi i parë është shpëlarja e kaltër, prerja e tyre në qarqe dhe heqja e hidhërimit në një nga mënyrat e përshkruara më sipër. Hapat e mëtejshëm mbi recetë janë si më poshtë:

Pritini domatet në qarqe, dhe shtrydhni hudhrën përmes një shtypje hudhre ose copëtoni imët.
Grini djathin me rende.
Pritini kërpudhat në feta ose kube.
Llokoçis krem \u200b\u200bkosi me hudhër.
Merrni një tabaka, vendoseni me një shtresë fletë metalike, e cila më pas vajoset.
Së pari përhapni qarqet e patëllxhanit, të ndjekura nga domate, kërpudha, pak salcë kosi... Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
Ndizni furrën, duke vendosur temperaturën në 180 gradë. Dërgoni ëmbëlsira me perime të gatuhen për 30-35 minuta.
Sasi e vogël me patëllxhan të pjekur me domate, bimë. Mund ta shërbeni në tryezë!

Patellxhan i skuqur me hudher ne furre dhe domate

Për tryeza festive patëllxhan me domate dhe hudhër, mund të gatuani në furrë edhe një gjellë e shijshme - rrotullon. Ata hahen jo vetëm të nxehtë, por edhe të ftohtë. Në të njëjtën kohë, gjithashtu do të kaloni pak kohë në gatim. Për fillestarët, duhet të grumbulloni përbërës nga lista e mëposhtme:

blu - 3 copë;
djathë mocarela - 50 g;
hudhër - 2 karafil;
domate - 1 copë;
majonezë, erëza dhe kripë.

Për të përgatitur një pjatë, duhet të hap pas hapi përmes hapave të mëposhtëm:

Pritini ato blu në pjata të holla, shtoni ujë, lini për gjysmë ore dhe pastaj thani në peshqir letre ose një peshqir.
Merrni një tigan jo-ngjitës, skuqni pjesët blu në të.
Grijmë djathin, përziejmë me domate të prera imët dhe hudhër të shtypur. Sasi e vogël me kripë dhe erëza.
Vendosni pak mbushje në secilën pllakë patëllxhani, mbështilleni atë në një listë. Përdorni një hell për tu siguruar.
Piqni patëllxhanët me domate dhe djathë në furrë, duke vendosur kohëmatësin për rreth 15-20 minuta.

Patëllxhanë dhe domate të prera në kubikë në furrë

Duke përdorur këtë recetë, mund të përgatisni një pjatë që shpesh shërbehet në restorante. Do t'u pëlqejë dashamirëve të shijeve më pikante dhe të sofistikuara. Produktet për gatim kanë nevojë për sa vijon:

domate të pjekura - 3 copë;
verë e bardhë - 200 ml;
qepë - 2 copë;
piper zile - 2 copë;
vaj ulliri - 20 ml;
hudhër - 1 karafil;
patëllxhan - 5 copë.

Sipas kësaj recete, duhet të gatuani patëllxhanë me domate dhe hudhër në furrë si kjo:

Prisni ato blu në kube, kripë ato, dhe pas 50 minutash. pije me ujë të ngrohtë të rrjedhshëm.
Prisni specin në shirita të hollë, derdhni domatet me ujë të vluar, zhvishem dhe prerë gjithashtu në kube.
Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike. Duhet lubrifikuar vaj perimesh.
Vendosni kubat e patëllxhanit në shtresën e parë, pastaj domate, shirita speci, gjysmë unaza qepësh dhe hudhër të copëtuar imët.
Sezoni për shije me kripë dhe erëza, derdhni me vaj ulliri.
Për 15 minuta. dërgojeni gjellën në furrë, më pas nxirreni, hidheni me verë dhe vendoseni për të njëjtën kohë.

Patëllxhan pikant me domate dhe djathë feta

Kjo pjatë e bën unike kombinimin perfekt të patëllxhanit dhe djathit feta. Një aromë shtesë e sofistikuar jepet këtu nga majdanozi. Lista e përbërësve për një pjatë të tillë përfshin produktet e mëposhtme:

majdanoz - disa degë;
domate - 4 copë;
djathë Feta - 50 g;
vaj ulliri - 4 tbsp. l.
blu me madhësi të mesme - 2 copë;
hudhër - 4-5 thelpinj.

Patëllxhanët mund t’i gatuani në furrë me domate dhe djathë sipas udhëzimeve të mëposhtme:

Pritini secilën perime blu për së gjati në 2 pjesë. Bëni një prerje kryqëzore në secilën. Kryeni procedurën për eliminimin e hidhërimit.
Sipër hidhni feta domate, hudhër të grirë hollë, hidhni pak vaj ulliri, shtoni kripë.
Vendosni varka të improvizuara në një fletë pjekje tashmë të vajosur, dërgojeni në furrë.
Pjata do të jetë gati pas 40 minutash. me kusht që temperatura e ngrohjes të jetë 180 gradë. Pas kohës së specifikuar, hiqni fletën e pjekjes, prerë djathin Feta në kube, të shpërndarë mbi patëllxhanin e pjekur.
Sasi e vogël me bimë të prera imët sipër

Patëllxhanë të pjekur në furrë me domate dhe tifoz hudhre

Për më shumë paraqitja origjinale ju mund të pjekni ato blu në furrë në formën e një tifoz. Lista e përbërësve është si më poshtë:

blu - 2 copë;
zarzavate - 1 bandë;
majonezë - 3 tbsp. l.
ndonjë nota e forte djathë - 200 g;
domate e madhe - 2 copë;
hudhër - 1 kokë.

Procesi i gatimit përshkruhet si më poshtë:

Prisni ato blu në të gjithë gjatësinë, si në qarqe, por pa e çuar thikën në fund. Vetë perimet duhet të qëndrojnë të ngjitura së bashku në bazë. Përgatitini ato duke përdorur ndonjë metodë për të eleminuar hidhërimin.
Kombinoni bimët e copëtuara, hudhrën e shtypur me majonezë dhe erëzat në një enë të veçantë.
Pritini domatet në feta. Trashësia optimale e fetë është 5-7 mm.
Prisni djathin në shirita të hollë, si për sanduiçe.
Mbuloni fletën e pjekjes me letër furre ose vaj. Në të njëjtën fazë, vendosni furrën të ngrohet deri në 200 gradë.
Lyejini të gjitha fletët e "librit" të patëllxhanëve me një masë hudhre, mbushni boshllëqet me feta domate dhe shirita djathi.
Piqni pjatën për 2/3 orë.

Shikoni receta të tjera se si të gatuani shijshëm.

Video: blu me domate dhe hudhër nën një kore djathi

Sezoni i patëllxhanëve është i hapur, që do të thotë se është koha të nxjerrni fletoret tuaja me receta ose të kërkoni midis faqeshënuesve të shfletuesit tuaj për recetën që aq shumë donit të provonit me fillimin e sezonit të perimeve tuaja të preferuara.

Patëllxhani, i cili është blu, blu ose badrijan, është një perime e vetë-mjaftueshme nga e cila mund të përgatisni një numër të paimagjinueshëm të pjatave të ndryshme: meze të nxehtë dhe të ftohtë, supa, pjata kryesore, pjata anësore të perimeve, salca, etj. Kur zihet, badrijan rezulton të jetë i butë, praktikisht, pa shije. Prandaj, është zakon të piqni patëllxhanët në furrë ose të skuqura në perime ose gjalpë, dhe vetëm pas kësaj përgatitni pjata prej tyre.

Patëllxhani i pjekur në furrë me hudhër dhe vaj perimesh është një pjatë e pavarur, së cilës ju duhet vetëm t'i shërbeni një dritë sallatë perimesh ose perime të freskëta për një drekë të përzemërt vegjetariane.

Pra, çfarë ju duhet:

2 patëllxhanë të mëdhenj
3 thelpinj hudhër
1 limon (lëng dhe gjallëri)
3-4 degë majdanozi
vaj perimesh
0,5 tsp qimnon i bluar
piper i kuq, kripë për shije

Si të piqni patellxhan në furrë

Shpëlaj patëllxhanët, thaji me një peshqir. Pritini në dy gjysma. Bëni prerje gjatësore, jo të thella në tulin e perimeve. Sasi e vogël me kripë, lëreni mënjanë për 20-30 minuta, në mënyrë që patëllxhanët të lënë lëngun (të japë hidhërimin). Tani mund të pastroni përsëri me një pecetë dhe kripë.

Vendosni gjysmat në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Lyejmë patëllxhanin me vaj.

Piqeni në furrë në 200C derisa të zbutet (rreth 40-50 minuta). Pulpa bëhet e butë dhe shfaqet një kore e artë. Vendosni një enë të vogël me ujë në fund të furrës për t’i mbajtur patëllxhanët me lëng.

Në një tas të veçantë, përzieni hudhër të copëtuar imët, lëng limoni, fara qara, majdanoz, 1 lugë. vaj perimesh, kripë dhe piper të kuq. Vendoseni këtë përzierje mbi patëllxhanin e pjekur dhe spërkatni sipër me lëvore limoni.

Patëllxhanët me hudhër janë gati në furrë.

Ju bëftë mirë!

Një recetë e thjeshtë për gatimin e patëllxhanit në furrë, me një salcë kremoze hudhre, një pjatë që nuk do të lërë indiferent as ata që nuk hanë patëllxhan.

PGRRBRSIT:

1 patëllxhan mesatar
2 lugë vaj ulliri
Një grusht gjethe të freskëta cilantro ose majdanozi

Salcë:

3 tbsp salcë kosi
3 tbsp ujë
2 lugë lëng limoni
P lugë çaji pluhur hudhër
P lugë çaji qimnon
P lugë çaji piper kajene
P lugë çaji kripë

UDHIONZIME P FORR GATIMIN E P ERGJEGJSVE:

Ngroheni furrën në 400 gradë. Pritini patëllxhanët në feta 1/2 inç.
Vendosni një pjatë me letër furre. Renditni fetat e patëllxhanit në një shtresë në një fletë pjekjeje. Përdorni një fletë të dytë nëse është e nevojshme. Përdorni një furçë cookie për të shpërndarë vajin e ullirit në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e patëllxhanit. Piqni patëllxhanët në furrën e parangrohur për rreth 40 minuta, ose derisa të zbuten dhe skuqen pak.
Ndërsa patëllxhani është duke u pjekur, përgatisni salcën. Shtoni salcë kosi ose krem, ujë, lëng limoni, pluhur hudhre, qimnon, piper kajene dhe kripë në një blender të vogël dhe përziejeni derisa të qetë. Nëse një blender i vogël nuk është i disponueshëm, përdorni një lëvizje lëvizëse për të trazuar të gjithë përbërësit në një tas. Vendoseni në frigorifer salcën dhe mos e përdorni derisa patëllxhani të gatuhet pasi aromat mund të përzihen dhe të trashen përzierjen.
Kur patëllxhan të piqet, spërkateni me salcë dhe pastaj spërkatni me cilantro ose majdanoz të freskët.

Udhëzime për gatimin e patëllxhanëve nga një foto, hap pas hapi:

Ngroheni furrën në 400 gradë. Pritini një patëllxhan mesatar në feta 1/2 inç.

Rregulloni patëllxhanin në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Përdorni një furçë cookie për të shpërndarë 2 lugë vaj ulliri në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e patëllxhanit. Ju do të vini re në foto se unë u përpoqa të spërkas vaj me patëllxhan (megjithëse e di mirë) që patëllxhani thith vajin si sfungjer.

Piqeni patëllxhanin në furrën e parangrohur për rreth 40 minuta, ose derisa qarqet e patëllxhanit të zbuten si sfungjer. Kur patëllxhanët janë gati të gatuara, ato marrin një strukturë kremoze simpatike. Kjo është e mahnitshme.

Ndërsa patëllxhani është duke u pjekur, bëjeni salcën duke tundur ose përzierë së bashku 3 lugë gjelle krem \u200b\u200bose salcë kosi, 3 lugë ujë, 2 lugë lëng limoni, 1/4 lugë çaji pluhur hudhre, 1/4 lugë çaji qimnon, 1/8 një lugë çaji piper kajene dhe 1/4 lugë çaji kripë. Ruani salcën në frigorifer derisa të jeni gati ta përdorni në mënyrë që të mos trashet. Kur patëllxhan është gatuar, derdh atë mbi salcë e gatshme dhe spërkatni me gjethe të freskëta cilantro ose majdanozi.

Thjesht. I shijshëm. Në mënyrë elegante.

Patëllxhanët me majonezë dhe hudhër dhe domate në furrë piqen shumë thjesht dhe lehtë. Ju nuk duhet të jeni një super kuzhinier për të rikrijuar një kryevepër të tillë të kuzhinës. Thjesht duhet që vërtet të dëshironi të gatuani këtë pjatë dhe atëherë sigurisht që do të keni sukses! Le të kalojmë më në fund në gatimin e patëllxhanit në furrë me domate dhe djathë. Kjo perime e pjekur ka një strukturë kaq delikate saqë edhe gustatori më i shpejtë nuk mund të mos i pëlqejë.

Si të piqni patellxhan: sekuenca e veprimeve

Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet:

patëllxhan,
domate,
majonezë,
hudhra

Pra, së pari, priteni mikun tonë blu në qarqe me trashësi rreth një centimetër. Më pas spërkatini ato me kripë dhe pas gjysmë ore, mbajini secilin prej tyre nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, kështu që do të lani kripën e tepërt.

Tani merrni një rende të trashë dhe grijeni një copë djathë mbi të. Do t'ju duhet më vonë për spërkatjen e qarqeve të patëllxhanëve.

Nëse keni një shtypës hudhre, mund ta përdorni për të bërë hudhër. Nëse nuk keni një pajisje të tillë, atëherë mund ta fërkoni këtë perime të fuqishme në një rende të imët.

Tani vendosni patëllxhanët tuaja në një fletë pjekje, pasi e keni lyer më parë me vaj perimesh. Vendosni grilën e hudhrës dhe majonezën mbi secilën prej tyre. Tjetra, prerë domatet në turi dhe vendosi ato në majë të pjatave tuaja. Spërkatni të gjitha këto tani lehtë me kripë dhe piper të zi, dhe pastaj mbulojini me një shtresë djathë i integruar... Kjo është e gjitha, mbetet vetëm të piqni burrat tuaj të bukur.

Vëmendje! Para se të dërgoni patëllxhanët tuaja të piqen, ngrohni furrën mirë në 180 gradë. Pas ngrohjes, mos ngurroni të vendosni shijen e perimeve në furrë për 35 minuta. Si rezultat, ju do të merrni diku 4 racione të shijshme dhe gjellë e shëndetshme... Dhe çdo racion do të përmbajë vetëm 125 kcal! Pajtohem, kjo është shumë pak.

Shpresojmë që në sajë të artikullit tonë, ju lehtë mund të gatuani patëllxhanë me majonezë dhe hudhër dhe domate në furrë dhe të kënaqni familjen dhe miqtë tuaj me këtë pjatë! Ata patjetër do t'ju falënderojnë!

Le të flasim për vetitë e kësaj perime të mrekullueshme, dhe pastaj të vazhdojmë direkt në pjekjen e saj në furrë.

Nga erdhi patëllxhani?

Siç thotë historia e "perimeve", kjo perime blu u shfaq për herë të parë në Azinë Qendrore. Dhe vlen të përmendet se ajo rritet atje vetvetiu, siç kemi, të themi, manaferrat në pyll.

Patëllxhani u soll në Rusi në shekullin e 18-të. Ata e sollën atë nga Azia Qendrore - vendlindja e tij dhe nga Kaukazi. Atëherë kishte vetëm dy lloje të patëllxhanëve: Bullgarisht dhe Odesë. I pari ishte vonë dhe ishte në kohë për në gusht. Dhe e dyta po piqej në fund të qershorit.

Përfitimet e patëllxhanit

Epo, për fat të keq, miku ynë blu nuk mund të mburret me një sasi të madhe vitaminash. Por prania shumë e vogël e kalorive është e lehtë! Kjo është arsyeja pse shpesh përfshihet në dietat e tyre.

Patëllxhani gjithashtu përmban elementë gjurmë që nuk lejojnë që kolesteroli i ligë të vendoset në enë. Kjo perime është e pasur me kalium, i cili mbështet funksionin e zemrës në nivelin e duhur. Nëse vuani nga edemë, atëherë ju këshillojmë që patjetër ta përfshini këtë perime të pashme në dietën tuaj.

Nëse gjyshet dhe gjyshërit tuaj janë gjallë, atëherë duhet patjetër t’i rekomandoni të hanë patëllxhan. Mbi të gjitha, ai trajton aterosklerozën, osteokondrozën dhe në përgjithësi i bën të gjitha kockat e një personi të fortë!
Ai gjithashtu do të përballet me aneminë.

A ka ndonjë kundërindikacion për një perime blu?

Para së gjithash, mos harroni se patëllxhani është më mirë të hahet i ri. Mos prisni derisa të rriten dhe të ngopen me substanca të dëmshme siç është solanina. Nga rruga, ata mund të helmohen! Kjo eshte.

Nëse vëreni në vetvete shenja të tilla të helmimit si mungesa e oksigjenit, ngërçet e barkut, të vjella, atëherë duhet menjëherë të skuqni stomakun. Dhe kjo mund të bëhet duke përdorur ujë të zakonshëm të pastër në sasi të mëdha, të mëdha.