Menu
Eshte falas
regjistrimi
shtëpia  /  Komposat / Biskota për thërrimet e mollës së Jamie oliver. Biskota bollgur me fruta të thata. Biskota fiorentine me arra

Biskota për thërrimet e mollës së Jamie Oliver. Biskota bollgur me fruta të thata. Biskota fiorentine me arra

Kush po organizon këtë maratonë të mrekullueshme për prerjen e cookies, më lejoni të ngarkoj disa receta në të njëjtën kohë. Ishte thjesht shumë e vështirë për mua të zgjidhja vetëm një recetë, dhe meqenëse kishte shumë njerëz që donin të piqnin, unë fitova një ditë, dhe do të ketë tre receta në të njëjtën kohë :) Kjo cookie me xhenxhefil Biskota florentine të Jamie Oliver, William Curley dhe biskota me çokollatë të bardhë të Pierre Herme.

Tradita gjithashtu kërkon një histori të Vitit të Ri ose Krishtlindjeve nga pjesëmarrësi. Kur isha e vogël, nëna ime gjithmonë më përfshinte në përgatitjen e ëmbëlsirave të festave, unë preva biskota, të zbukuruara. Atëherë nuk kishim ndonjë forme të bukur të veçantë metalike, ajo bëri modele nga kartoni dhe unë tashmë kisha prerë biskota nga brumi me thikë. Pastaj te të afërmit e mi në daçë lexova vetëm revistat e shfaqura së fundmi "Burda Moden". Dhe kishte fotografi të bukura të dekoratave të Krishtlindjeve në shtëpi, dekorime dhuratash, receta për ëmbëlsirat magjike. Për mua në atë kohë, shumë përbërës ishin plotësisht të padisponueshëm, dhe shumica e recetave lexonin si trillime të mira. Ishte e vështirë për mua të imagjinoja se pas shumë vitesh do të isha në gjendje të blija një shumëllojshmëri të formave, bajameve, ngjyrave, erëza të bukës së xhenxhefilit, xhenxhefil të sheqerosur, spërkatje sheqeri, etj. Tani mund të zgjedh me siguri çdo recetë dhe kam gjithçka që më duhet në shtëpi :) Gjatë vitit të kaluar, numri i formave të ndryshme, çokollata, arra dhe gjëra të tjera jashtëzakonisht të rëndësishme në kuzhinën time është rritur disa herë :) Dhe tani, si sa më shpejt edhe në dritaren më të vogël të kohës, me kënaqësi të madhe kënaqem në biznesin tim të dashur - duke përgatitur dhurata të ëmbla për njerëzit e dashur dhe të dashur për Vitin e Ri.

Me këtë rast, i përgëzoj të gjithë ata që festojnë Gëzuar Krishtlindjet sot!

Dhe nëse papritmas dikush ende nuk ka vendosur se çfarë të piqem për këto festa, atëherë unë e komplikoj detyrën duke shtuar më shumë ...

Biskota Hyjnore me Xhenxhefil e Jamie Oliver

Për cookies të bukës së shkurtër


  • 130 g gjalpë

  • 70 g sheqer

  • 130 g miell

  • 70 bollgur ose miell misri

Rrihni gjalpin me sheqer, shtoni të dy llojet e miellit. Llokoçis lehtë dhe më pas gatuaj me duar derisa të merret një brumë homogjen.

Vendoseni në një fletë pjekje në një kornizë në një shtresë të trashë 2 cm, të nivelit. thereni me pirun dhe piqeni në furrë të parangrohur në 150 gradë për rreth 50 minuta.

Ftohet, shndërrohuni në thërrime me duart tuaja.

Për biskota me xhenxhefil


  • 400 g thërrime cookie për bukë të shkurtër

  • 170 g sheqer kafe

  • 3 lugë çaji lugë të sheshtë xhenxhefili të bluar

  • 40 g fruta agrumesh të sheqerosura

  • 40 g xhenxhefil i ëmbëlsuar

  • 70 g miell

  • majë pluhuri pjekje

  • 80 g mjaltë (40 dritë dhe 40 të errët)

  • 70 g gjalpë

Përzieni së bashku thërrimet e biskotave të bukës së shkurtër, 2 lugë çaji xhenxhefil të bluar dhe sheqer. Lini mënjanë 100 g të përzierjes që rezulton dhe shtoni 1 lugë çaji xhenxhefil të bluar, të gjitha frutat e sheqerosura, miellin dhe pluhurin pjekës në pjesën tjetër. Për të trazuar tërësisht.

Nxehtësia e të dy llojeve të mjaltit dhe gjalpit në një tenxhere të madhe, shtoni brumin e xhenxhefilit që rezulton dhe trazoni. Vendosni një fletë pjekje në një kornizë 20 me 35 (kam 22 me 22), rrafshojeni dhe shtypni.
Piqeni në një furrë të parangrohur në 170 gradë për 10 minuta.

Sasi e vogël biskota akoma të nxehta me thërrimet e mbetura, të prera në shirita dhe le të ftohen në një letër pjekjeje.

1. Një cookie me xhenxhefil shumë e pazakontë, si në dizajn ashtu edhe në shije. Me sa duket çështja është në lëvozhgat e ëmbëlsuara të portokallit dhe thërrimet e xhenxhefilit me rërë sipër. Nga rruga, ajo thërrmohet shumë gjatë procesit të ngrënies së mëlçisë, kështu që është më mirë ta hani atë mbi një pjatë :)

2. Shumë biskota shtëpiake në një filxhan çaj të nxehtë.

Shkurtër Florentin i William Curley

Për çokollatë baza rere


  • 250 g miell

  • 50 g pluhur kakao

  • 185 g gjalpë në temperaturë dhome

  • 140 g sheqer

  • 25 g vezë (1/2)

  • 20 g bajame të bluara

Rrihni gjalpin me sheqer, shtoni vezën, dhe më pas miellin e situr me kakao dhe bajame. Gatuajeni brumin, rrokulliset në një top, mbështilleni me plastikë dhe futeni në frigorifer për 30 minuta.

Hidhni një drejtkëndësh të trashë me trashësi 1 cm nga brumi, vendoseni në një fletë pjekje në një rrogoz silikoni në një kornizë 11 me 35 (kam 22 me 22), shpojeni me një pirun për të lëshuar avull. Lëreni në frigorifer për të paktën 30 minuta.

Piqeni në një furrë të parangrohur në 180 gradë për 20 minuta. Në këtë kohë, përgatitni shtresën e sipërme.

Për shtresën e sipërme


  • 20 ml krem \u200b\u200b35%

  • 65 g gjalpë

  • 65 g sheqer krem

  • 65 g glukozë e lëngshme

  • 80 g petale bajame

  • 50 g brinjë kakao

Kombinoni gjalpin, pluhurin dhe glukozën dhe lëreni të ziejë. Ftohet dhe shtoni brinjët e kakaos dhe petalet e bajames, përzieni butësisht.

Vendoseni këtë përzierje sipër bazës së rërës që është pjekur për 20 minuta, përhapeni në mënyrë të barabartë dhe piqeni për 10 minuta në 240 gradë derisa të marrë një ngjyrë të artë.

Hiqeni nga furra, lëreni të ftohet pak, hiqni kornizën dhe priteni në katrorë me një anë rreth 5-6 cm.

3. Unë kam bërë tashmë mundësi të ndryshme Biskota fiorentine, por tani për tani kjo recetë është e preferuara ime. Bishtat e kakaos shtojnë një bukuri të veçantë në këto biskota dhe theksojnë në mënyrë të përsosur bazën delikate të rërës me çokollatë.

4. Biskotat mbajnë formën e tyre në mënyrë të përsosur, duken të zgjuara dhe janë perfekte për dhuratat e ëmbla të Vitit të Ri.

Biskota me Çokollatë të Bardhë të Pierre Herme

Për biskota


  • 260 g miell

  • 5 g pluhur pjekje

  • 3 g sodë buke

  • 170 g gjalpë të zbutur

  • 190 g sheqer kallami

  • 5 g kripë

  • 75 g vezë (1.5)

  • 135 g bajame të qëruara

  • 200 g çokollatë të bardhë

Rrihni gjalpin me sheqer dhe kripë, shtoni vezë dhe rrihni për 3 minuta.

Prisni bajamet në mënyrë të trashë, copëtoni çokollatën në copa. Shtoni bajame dhe çokollatë në përzierjen e gjalpit menjëherë së bashku me miellin e situr dhe sodën e bukës dhe pluhurin pjekës.

Rrotulloni një suxhuk me një diametër prej 6 cm, mbështillni me plastikë dhe futeni në frigorifer për të paktën 2 orë.

Hiqeni brumin nga frigoriferi dhe priteni në feta me trashësi 1 cm. Piqeni në një furrë të parangrohur në 170 gradë për 12 minuta, ftohet në një rrjetë teli.

Bëra një suxhuk me diametër 5 cm, por herën tjetër do ta bëj edhe më pak, pasi biskotat rriten shumë në madhësi gjatë pjekjes. Dhe edhe kështu, cookies menduan se ishin shumë të mëdha për mendimin tim. Në një fletë pjekje 30 me 40, nuk duhet të vendosen më shumë se 9 copa, duke lënë boshllëqe të mëdha midis qarqeve të brumit.

5. Biskota delikate të bukës së shkurtër. Dhe pjesët e bajames dhe çokollatës së ëmbël dallojnë bukur me brumin pak të kripur.

6. Për disa arsye, receta thotë që duhet të ruhet në frigorifer. Por për mendimin tim, në të nuk ka përbërës të prishur që kanë nevojë për një frigorifer të detyrueshëm. Kështu që unë thjesht do ta mbaj në një kuti të mbyllur fort që të mos thahet.

Klubi i Biskotave 2013

1. trampampulkanat Shtëpia e Krishtlindjes
2. lada_matushka "Arkhangelsk Kozuli" në një mënyrë moderne
3. zykerka_zuki Springerle
4. karaidel Biskota të përdredhura
umnicca Biskota thekre
5. nelly_z Krapi pean
6. tania_bondarets Flokë dëbore me gjalpë kikiriku
7. trampampulkanat Yjet e Zimtsterne / Kanellës
8. karaidel Çarjet e kanellës me çokollatë
aylo Putrat e maceve
9. endje Pllaka "Dreamndërr"
10. monka_i_eda Biskota të hollë
11. flakë zjarri Gates
12. shomova Biskota prej qelqi me njolla
13. margeriten26 Tallerët e rrush pa fara
14. raechka_sav Burra Betlehem
15. karaidel Canestrelli
kinda_cook Kurora me konjak suedez
16.


Me të vërtetë të shijshme, të shëndetshme dhe të lehta për tu bërë biskota të Jules. Ato përfshijnë thekon tërshëreqë përdoren për të bërë bollgur me shumë fibra, karbohidrate, kjo do të thotë se do t'ju mbajnë të tonifikuar dhe të energjishëm. Mos ngurroni të përdorni ndonjë frutë tjetër të thatë të zgjedhjes suaj - të tilla si kumbulla të thata, kajsi, qershi dhe boronicë, etj. Ftojini fëmijët tuaj të marrin pjesë, ata patjetër do t'i pëlqejnë. Përgatitni brumin dhe ngrini atë në frigorifer, pastaj përdorni kur dëshironi të pjekni këtë cookie me bollgur me fruta të thata

1 Ngroheni furrën në 180ºC / gaz 5 dhe gatuajini 2 fletë të mëdha pjekjeje. Mbulojini me letër furre.

2 Vendosni së bashku miellin, erëzat (kanellë, xhenxhefil ose erëza të tjera të zgjedhura nga ju), sodë buke, bollgur, fruta të thata (ndonjë të copëtuar imët) dhe farat në një enë të madhe dhe përzieni mirë.


3 Në një tas tjetër të madh, vendosni gjalpin e butë që ishte vendosur temperatura e dhomës, si sheqeri ashtu edhe veza, më pas rrahim me lugë druri që të kombinohen.



4 Llokoçisni përbërësit e të dy tasave bashkë me duart tuaja - duhet të keni një përzierje ngjitëse si brumi. (Në këtë fazë, mund të shtyni bërjen e biskotave deri më vonë, për këtë rrokullisni brumin në një formë suxhuku dhe mbështillni në letër pjekjeje. Ruani në frigorifer. Pastaj, prerë këtë brumë në copa në formë biskote me trashësi 1 cm. Shikoni fotot në fund të tekstit.)


5 Lagni duart në mënyrë që të rrokullisni topa brumi me madhësinë e arre - Ju duhet të keni rreth 24 racione gjithsej. Pas kësaj, vendosini në fletët e pjekjes të veshura me letër furre, shtypni pak me pëllëmbën e dorës.



6 Piqeni në furrë për 8-10 minuta, ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë, ato duhet të jenë pak të buta në mes.


7 Pas gatimit, hiqeni nga furra dhe kur biskotat me bollgur të jenë mjaft të ftohta, transferojini në një pjatë - ato janë të shijshme të ngrohta, por po aq të mira kur janë të ftohta. Ruhet në një enë hermetike deri në 5 ditë.


Biskotat mund t’i shtyni për një kohë të përshtatshme duke e mbështjellë brumin në formë suxhuku dhe duke e mbështjellë në letër pjekjeje. Pastaj, priteni në copa 1cm dhe piqeni në furrë.



Sot kam dy receta dhe një përmbledhje të dy librave të mi të rinj në të njëjtën kohë. Njëri prej tyre ishte sjellë nën viti i Ri, dhe ne arritëm të fitonim të dytin me Olivka në konkursin e Shtëpisë Botuese Eksmo në faqen e tyre Në kontakt me ... Për më tepër, fotografia u dërgua në ditën e fundit të vizatimit dhe fitoi, midis një numri të madh të pjesëmarrësve, është thjesht e mahnitshme! Do ta tregoj në fund të postimit :)

Unë me të vërtetë nuk duhet të shkruaj komente për këto libra, sepse nuk jam aspak objektiv kur bëhet fjalë për Jamie Oliver. Unë e dua atë për vite me rradhë dhe aftësia mahnitëse e Jamie për të "kontaminuar" me gatim është shumë frymëzuese. Kam shumë nga librat e tij, por, për fat të keq, jo të gjithë, megjithëse dua vërtet të mbledh një koleksion të plotë.

Seriali Jamie & Friends nuk janë në të vërtetë receta të Jamie Oliver. Këto janë receta që janë zgjedhur nga ai, janë përgatitur dhe më pas janë filmuar nga ekipi i tij. Duke e ditur mirë krijimtarinë e kuzhinës së Oliver, nuk do ta kisha menduar menjëherë se recetat nuk janë të tija, sepse ato janë plotësisht në stilin e tij - me një numër mjaft të madh përbërësish (sidomos në lidhje me erëza të ndryshme), por në të njëjtën kohë , ato nuk janë të vështira për t’u përgatitur. Ka shtatë libra në serinë Jamie & Friends, kështu që unë kam edhe pesë të tjerë për të blerë. Një plus i madh i këtyre librave është një çmim shumë i volitshëm me cilësi të lartë të shtypjes.

Biskota për boronicën

Në libër "Zgjedhja e Jamie. Recetat e Vitit të Ri" dhënë një cookie krejtësisht të ndryshme, por unë rrëmbeva idenë. Soshtë kaq e mahnitshme, dhe pse unë vetë nuk e kam menduar më parë. Rezulton një dhuratë origjinale dhe e pazakontë për një të dashur. Thjesht duhet të vendosni bukur përbërësit në shtresa (duke përjashtuar ushqime që prishen shpejt si vezë ose gjalpë), mbyllni kavanozin me kapak dhe bashkëngjitni recetën. Unë jap recetën për biskota me boronicë si shembull, biskotat mund të jenë bollgur dhe çokollatë dhe familja juaj e preferuar. Mos harroni të përfshini në përshkrimin e recetës ato produkte që nuk janë të përfshira në kavanoz.

100-120 g miell (varet nga manaferrat)
80 g miell bajame
20 g niseshte misri
60-100 g boronicë e freskët (e ngrirë duhet të shkrihet) ose ndonjë manafer tjetër
100 g gjalpë të zbutur (mos shtoni në kavanoz, por tregoni në recetë)
spërkatni lulekuqe, opsionale
100 g sheqer i grimcuar

1. Rrahni mirë të gjithë përbërësit me mikser, përveç manave.

2. Prisni manaferrat me një blender (mund të jetë mjaft i madh) dhe transferojeni përzierjen në brumë. Llokoçis gjithçka mirë dhe hiqi mbështjellë disa "salcice". Vendoseni në një dërrasë prerëse dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

3. Ngroheni furrën në 180 gradë. Hiqeni brumin nga frigoriferi. Nëse dëshironi, sallamet mund të rrokullisen mbi farat e lulekuqës në mënyrë që biskotat të spërkaten. Pritini suxhukët në copa të rrumbullakëta dhe vendosini në një tavë pjekje të rreshtuar në pergamenë. Piqni për rreth 20 minuta, derisa të skuqet lehtë.

Dhe këtu recetë origjinale nga libri

Tani për vetë librin "Zgjedhja e Jamie. Recetat e Vitit të Ri".

Më duket se tashmë nga titulli është e qartë se recetat në libër janë festive, të tilla që nuk do të gatuani çdo ditë. Këtu dhe pjekja e një kembe derri tre kilogramë, dhe gatimi i një pate festive, dhe skuqja e një gjeldeti pesë kilogramë ... Megjithëse, më duket, ju mund të shkoni përtej Vitit të Ri, ne gjithashtu zakonisht festojmë ditëlindjet me një kompani të madhe dhe këtu mund të spiunosh receta interesante për këtë.

Unë tashmë i kam vendosur vetes një faqeshënues në këtë pate

Seksioni meriton vëmendje të veçantë. Pijet, ku jepen receta për musht pikant, negroni, verë të nxehtë dhe limonadë ... Unë me siguri doja të provoja gjithçka, derisa të mbarojë dimri, me siguri do të gatuajmë diçka!



Mjerisht, ka receta që janë mjaft të vështira për t’u përgatitur për shkak të disponueshmërisë së kufizuar të produkteve. Ka edhe nga ato që nuk janë tipike për vendin tonë. Për shembull, nuk mbaj mend një familje të vetme të njohur ku lëng mishi ishte përgatitur si i veçantë gjellë e pavarur... Dhe për Anglinë është në rendin e gjërave. Por unë rekomandoj shumë që tifozët e Jamie të mos kalojnë pranë dhe ta shfletojnë këtë libër në dyqan ose në faqen e internetit. Për të gjithë festat e recetave, ajo është rritur me mirësjellje me faqeshënuesit :)

Nga minuset, gjeta një gabim në një recetë (sherbeti i boronicës, f. 79). Përbërja përmban sheqer, por nuk përmendet në recetë, megjithëse duhet. Prandaj ki kujdes. Mjerisht, në libra gatimi kjo shpesh ndodh, faktori njerëzor nuk është anuluar.

Byrek persian me qengj

Dhe kjo tashmë është një recetë nga libri "Zgjedhja e Jamie. Pite dhe pasta të tjera."Byrek i shijshëm dhe mbushës me një shije të pasur pikante. Unë e dua qengjin!


Struktura:

Vaj ulliri
4 thelpinj hudhre, te grira imet
2 qepë, copëtoni imët
2 kërcej selino, të copëtuar hollë
1/2 tsp shafran i Indisë
një majë kanelle të bluar
1 tsp qimnon (qimnon)
600 g mish qengji të grirë
100 g boronicë të thatë
300 g lulelakër, çmontoni në tufë lulesh
250 g kos natyral
270 g brumë filo
një majë fara qimnon (kam shtuar edhe farat e susamit të zi)
kripë

1. Ngroheni furrën në 180C. Nxehim pak vaj ulliri në një tigan ose tenxhere të madhe në zjarr të ngadaltë dhe kavardisim hudhrën, qepën dhe selinon me shafran i Indisë, kanellën dhe qimnon për 10-15 minuta, derisa perimet të zbuten dhe të mos skuqen. Kalojeni në një enë dhe lëreni mënjanë.

2. Vendosni mishin e grirë në një tigan, rritni pak nxehtësinë dhe skuqeni për disa minuta derisa të marrë ngjyrë të artë, duke gatuar gunga. Kthejeni përzierjen e perimeve në tigan, shtoni boronicat, lulelakrën dhe shtoni 200 ml ujë (nuk e shtova). Ziej për 10-15 minuta, derisa lëngu të avullojë dhe lulelakër nuk do të jetë gati. Hiqni nga ajo, kripë dhe llokoçisni në kos. Lëreni të ftohet.

3. Nxirrni filon nga paketimi, shpalosni një fletë dhe vendosni me të pjesën e poshtme të kallëpit 30 cm, në mënyrë që brumi të varet në anët. Furçë me vaj ulliri. Kështu, vendosni të gjitha çarçafët njëra mbi tjetrën, duke lënë skajet të varen.

4. Vendoseni mbushjen sipër brumit dhe mbulojeni me skajet e brumit. Lyejmë lehtë vajin dhe spërkasim me qimnon. Piqini për 30-40 minuta derisa të marrin një ngjyrë të artë.


Ky libër është padyshim për mua! Pjekja është ajo që më pëlqen më shumë në gatim. Dhe nuk ka rëndësi nëse janë receta të ëmbla apo byrekë me mish. Libri është i ndarë në katër pjesë:

Pite dhe byrekë
- tarts dhe kishi
- Aksionet
- Cmbëlsira dhe role

Për më tepër, secila pjesë paraqet pjata të ëmbla dhe jo të ëmbla. Çdo gjë është shumë e bukur dhe e shijshme me siguri. Unë tashmë kam shumë faqeshënues në këtë libër. Nëse do të më kërkohej të zgjidhja ndonjë libër nga i gjithë seria, atëherë do ta zgjidhja patjetër.

Ky djalë i pashëm është i radhës në radhë.

Dhe si gjithmonë në librat e Jamie - Indeksi i Përbërësve në fund të librit. Faleminderit shumë për të!

Jetë i sigurt për të parë atë, këshilla ime për ju! It'sshtë krejtësisht stili i Xhemi, recetat janë zgjedhur mrekullisht.

P.S. Dhe ja fotoja që fitoi librin :))

Klasike! Epo, çfarë mund të jetë më mirë se recetat e vjetra të provuara ...

I përshtatshëm për ata që shmangin glutenin.

Përbërësit 50 copë.

gjalpë pa kripë për lyerjen e një tepsie
4 vezë të mëdha (të bardha)
350 g sheqer
350 g bajame të bluara
30 ml liker Amaretto
sheqer pluhur

Master klasë Amarettini

  1. Ngroheni furrën në 170ºC.
  2. Lyejmë me vaj dy fletë pjekjeje.
  3. Në një tas, rrahni të bardhat e vezëve derisa të arrijnë majat.
  4. Butësisht shtoni sheqer, bajame dhe amareto për një brumë të butë.
  5. Duke përdorur një lugë çaji ose korse pastiçerie, shtrydhni brumin në pjesë në fletët e pjekjes në një distancë prej 2 cm nga njëra-tjetra.
  6. Piqni në furrë për 10-15 minuta ose derisa të jetë me ngjyrë pak të artë.
  7. Kalojeni në një raft tel, lëreni të ftohet para se ta spërkatni me sheqer pluhur.

Biskota fiorentine me arra

Shtypi recetën në revistën time ... dhe tha

Firences janë një dhuratë e mirëpritur në çdo kohë të vitit. Përdorni këtë recetë për të shijuar kombinimet tona të preferuara të çokollatës dhe aromave të frutave - qershi dhe çokollatë e zezë, portokall dhe qumësht. Ose krijoni tuajin - me xhenxhefil, fëstëk, çokollatë të bardhë, boronicë - çfarëdo qoftë!

Përbërësit 24 biskota

40 g qershi të thatë ose gjallëri të ëmbëlsuar të portokallit
70 g sheqer
20 g gjalpë pa kripë
2 lugë çaji miell
60 ml krem \u200b\u200bi freskët (salcë kosi)
50 g petale bajame
30 g fara të përziera, të tilla si luledielli, susam, fara lulekuqe (ose arra për aromë)
150 g çokollatë e errët (70%) ose qumësht

Cookies Fiorente të Master Klasit të Jamie Oliver

  1. Ngroheni furrën në 180ºC.
  2. Vendosni 2 fletë pjekjeje me letër pjekjeje.
  3. Prisni qershitë ose gjallërinë e thatë imët.
  4. Vendosni një tenxhere të vogël në zjarr të ngadaltë dhe shtojeni
  • - sheqer,
  • - vaj
  • - dhe miell,
  1. nxitje për të kombinuar gjithçka.
  2. Vazhdoni të përzieni derisa sheqeri të tretet, pastaj shtoni gradualisht fragmentin e kremit.
  3. Hiqeni nga nxehtësia dhe përzieni me petale bajame, fara dhe fruta të thata / gjallëri.
  4. Ndërsa brumi është ende i ngrohtë, duke përdorur lugë çaji, vendosni gunga të vogla në fletët e pjekjes, duke lënë disa centimetra midis tyre të përhapen.
  5. Piqem 12 deri në 15 minuta , derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Lëreni të ftohet pak në fletë, pastaj transferojeni në raftin e telit.
  6. Shkrini çokollatën në një enë në një banjë uji, pastaj, duke përdorur një lugë, hidheni sipër Firences.
  7. Lëreni çokollatën të ftohet plotësisht përpara se të transferoni biskota në kuti ose çanta.

Shikoni videon

Si të bëni biskota fiorentine pa pjekje!

Shume e thjeshte!

Vendoseni në tigan

  • - 50 g gjalpë
  • - 100 g sheqer
  • - 100 g sheqer kafe

dhe, duke e trazuar, gatuaj karamel .

Shtoni 1/4 tsp. sodë buke dhe 50 g krem \u200b\u200btë freskët.

Derdh në karamel

  • - 100 g
  • - 50 g boronicë të thatë
  • - dhe 50 g lëvozhgë të ëmbëlsuar të agrumeve.

Për shije - pak xhenxhefil të integruar.

Perziej.

Përgatitni fletët e pjekjes - vendosini ato me letra ose rroba silikoni.


Lugë përzierjen në gunga.
Vendosni biskotat në frigorifer.