Çfarë mund të bëhet me recetë të qumështit. Cookies qumështi: receta interesante

Për të përgatitur këtë cookie, ne do të kemi nevojë për përbërës:

• qumësht - 0.2 l;
• miell gruri - 0.5 kg;
• veza e vezëve - 3 copë.;
• sheqeri Sand - 0.2 kg;
• pellgu - 12 g.

Recetë e përgatitjes hap pas hapi:

1. Sambee miell, përzierje tërësisht me një pluhur pjekje pluhur dhe sheqer.
2. Butësisht thyejnë vezët, ndani yolks dhe mundi pirun pak. Derdh temperaturën e dhomës së qumështit.
3. Përzierja që rezulton ishte derdhur në miellin e përgatitur. Brumë goxha i thurur. Sapo masa të bëhet elastike dhe homogjene - ju mund ta mbani atë për t'u çlodhur për disa minuta.
4. Rrokullisni brumin në një fletë të trashë jo më shumë se 1 centimetër. Stencila të veçanta për të shtrydhur figurat në formën e yjeve, kafshëve, diamanteve, zemrave. Nëse nuk ka moulca të tilla, ju mund të bëni boshllëqe të rrumbullakëta me një gotë ose një filxhan.
5. Bastard lubrifikuar vaj perimesh Ose pergamenë për pjekje për pjekje. Për të postuar billets dhe për të vënë në furrë, të nxehtë në 180 gradë. Cookies do të përgatiten në 10 minuta.

Për të shërbyer në tryezë pjekje e gatshme Mundësisht të ngrohtë ose plotësisht të ftohur.

Cookies në qumësht - recetë gjermane e Krishtlindjeve

Ka shumë receta të tjera për gatim cookie në qumësht. Ne ju sugjerojmë t'i kushtoni vëmendje klasik recetë gjermane Cookies në qumësht, e cila tradicionalisht është e përgatitur në Gjermani për Krishtlindje.

Për të do të kemi nevojë:

• miell gruri 0.4-0.5 kg;
• qumësht - 0.2 l;
• maja e thatë - 2 çanta prej 7 g;
• gjalpë - 0.3 kg;
• rum (konjak) - 4 tbsp. l.;
• bajame - 0.2 kg;
• sheqeri Sand - 2 tbsp. l.;
• sheqer vanilje - shije;
• pluhur sheqeri - 0.1 kg;
• limon - 1 pc.;
• raisin - 0.15 kg;
• kripë - në majë të një lugë çaji.

Kjo pjekje po përgatitet si më poshtë:

1. Raisin është i shpëlarë, derdh rum ose raki. Lëreni të ngjyhet.
2. Në kapacitetin e thatë të pastër, përzierja e miellit me maja të thata.
3. Pak për të ngrohur xhamin e qumështit dhe butësisht derdh në enët me një përzierje mielli.
4. Atje për të dalë jashtë kur temperatura e dhomës 200 g gjalpë gjalpë, sheqer-rërë, sheqer vanilje nga qese, një kripë e vogël, duke u grindur zest e një limoni dhe 100 g bajame të copëtuar. Për të gatuar brumë elastike.
5. Militoni rum, rrush të thatë për të brumë në brumë, të mbuluar me një peshqir të pastër dhe të lënë të afrohen 40-50 minuta.
6. Rritja në sasinë e brumit është të gatuhet, ndahet në gunga me arra. Me volumin e specifikuar të testit të cookit, rreth 60 copë duhet të dalin. Topat e vargut, të vënë në letër pergamenë, e cila është e staminuar nga fleta e pjekjes. Distanca midis topa është 2 cm. Mbrapsht në 5-7 minuta.
7. Në çdo top me një gisht për të bërë një pushim të lehtë. Shkrihet 100 g gjalpë, lubrifikoni cookies tuaj të ardhshme. Zgjidhni kernelët e mbetur të bajames me një thikë dhe spërkatni billet të marra nga thërrmija.
8. Nxehni furrën në një temperaturë prej 180 gradë, vendosni një fletë pjekjeje në të dhe piqni për 15 minuta.
9. Më të ngrohtë cookies gati Grease vaj i shkrirë, spërkat me sheqer pluhur.

Një cookie e tillë është ruajtur në mënyrë të përkryer në një kuti kallaj me kapak. Ju mund të gatuaj një pjekje të tillë jo vetëm për Krishtlindje, por vetëm për të pirë çaji me mysafirë dhe të dashurit.

Sekretet e pronarëve me përvojë

1. Cookies do të jetë edhe më të shijshme dhe më tërheqëse për të parë, nëse e derdhni atë me çokollatë të shkrirë në banjë me avull. Në brumë ju mund të shtoni limon zest ose portokalli.
2. Ëmbëlsirë do të fitojë vetëm nëse një cookie është e copëtuar me një bllokim, të vënë një copë bajame ose një copë bajame ose arre Dhe të mbulojë nga lart në cookies të tjera.
3. Para se të shërbejnë në tryezë, biskotat duhet të ngjyhet në vaj, atëherë shija do të jetë vetëm mahnitëse.

sheqer - 1 tbsp.

basen - 1 paketë.

kripë - 1/4 tsp

Niveli i vështirësisë - minimale.
Koha e GATIMIT- 1 orë.

Gatim i shkurtër:

Ndani rërën e sheqerit në qumësht dhe vlim.

Shkrihet gjalpi dhe përzihet me vezë. Shtoni shurupin e qumështit, kripën dhe pluhurin e pjekjes.

Vënë miell.

Dërgo brumë në frigorifer për 30 minuta.

Pastaj rrokulliset dhe bëni një figurë nga ajo.

Lubrifikoni fletën e pjekjes dhe vendosni cookies.

Piqni në një temperaturë prej 180 për 10 minuta.

Gatim:

Fillova të gatuaj një brumë me një shurup qumështi. Për ta bërë këtë, unë përhap rërën e sheqerit dhe zier në qumësht. Qumështi im u ruajt në frigorifer, kështu që ne shohim thekon në sipërfaqe.

Vaj shkrihet në mikrovalë. Natyrisht, mund ta bëni atë në çdo mënyrë të përshtatshme.

Vaj i shkrirë i përzier me një vezë. Shurup i sheshtë i shtuar. Shtoi një kripë të vogël dhe pluhur pjekjeje.


Pak duke shtuar miell, e dija brumin. Duhet të jetë elastik, që nuk qëndron në duart. Heq brumë në të ftohtë për 30 minuta.

Pas qëndrimit në frigorifer, brumi duhet të bëhet edhe më i duhur dhe elastik. I mbështjellë atë me një trashësi prej 0.5 cm dhe fillova të prerë shifrat me moulds të veçantë. Nëse ju pëlqen cookies të freskët, ju mund të rrokullisni thinner brumë. Më e trashë do të rrokulliset brumë, aq më e butë e kthen cookie.

Fleta e pjekjes i kam ngjyrosur me gjalpë, kam paraqitur biskota në të dhe pjekur rreth 10 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Nga ky numër i përbërësve kam marrë 3 bare të biskota të shijshme, aromatik!

A ju pëlqen të gatuani ose të ëndërroni për të mësuar? Sot ne do të përpiqemi të përgatisim mjaft të shijshme dhe në të njëjtën kohë cookies të thjeshta Në qumësht. Siç e kuptoni, ka shumë receta për këtë pjatë, por ky material do të paraqitet variacionet më të mira. Në përgjithësi, le të fillojmë gatim!

Qumështi corniki

Kjo pjatë është një cookie shumë e thjeshtë në qumësht. Pra, për të përgatitur 10 servings, ju do të duhet 350 gram miell gruri cilësi të lartë, 100 gram margarinë, 150 gram sheqer, një të vogël vezë, 1 Sachet pluhur pjekje pluhur, si dhe 80 mililitra të qumështit. Koha e përafërt e gatimit shkon rreth 60 minuta, dhe përmbajtja e kalorive për 100 gram kjo pjatë është vetëm 359 kilocalori.

Proces gatim

Për të filluar me një margarinë pak të lounged, është e nevojshme të ngatërrohet me sheqer në një tas të vogël, dhe pastaj të shtoni një vezë. Tjetra, 80 ml qumësht duhet të derdhen në këtë përzierje, dhe pastaj thjesht mundi pykën në një masë pak a shumë homogjene. Pas kësaj, shtoni një pluhur pjekjeje, dhe pastaj miell, gatuaj brumin që duhet të jetë shumë i butë dhe madje elastik.

Hapi tjetër duhet të rrokulliset brumë në rezervuar, trashësia e të cilave do të ndryshojë nga 5 në 7 milimetra. Tani merrni myk për tartlets ose ndonjë tjetër për të prerë ëmbëlsira në brumë të mbështjellë. Ndaloni pergamenë për pjekje dhe vendosni cookies tuaj në të. Piqni këtë pjatë është e nevojshme në furrë në 180 gradë për të paktën 15 minuta, derisa cookie është copëtuar pak.

Pra, ne diskutuam recetën e parë për cookies në qumësht, dhe pastaj le të flasim për edhe më shumë ndryshime interesante Kjo pjatë.

Bagels Baxho

Ju do të keni rreth 45 minuta për të përgatitur këtë gjellë, dhe përmbajtja e saj kalorike do të jetë 346 kilocalori për 100 gram. Për të përgatitur këto produkte interesante, ju do të duhet 100 gram margarinë, 150 gram krem \u200b\u200bkosi, një vezë pule, 20 mililitra qumësht, 10 g pluhur pjekje, 350 g miell gruri të klasës më të lartë, si dhe sheqer , e cila është e nevojshme vetëm për të spërkatur bagels cookie.

Kushtojini vëmendje faktit se numri i përbërësve duhet të jetë i mjaftueshëm për të paktën 20 servings.

Gatuaj së bashku!

Pra, për një fillim, kërkoni miell, dhe pastaj shtoni një kripë të vogël në atë (opsionale), sasinë e kërkuar të paketës dhe margarinë e ftohtë, të cilën duhet së pari të prerë në copa të vogla. Pas kësaj, është e nevojshme të ngatërrosh margarinë dhe miellin me duart në gjendjen e thërrmimeve. Ju mund ta kryeni këtë procedurë duke përdorur një blender nëse është në dispozicion në kuzhinë tuaj.

Pas kësaj, shtoni në përzierjen rezultuese të margarinë dhe miell salcë kosi, dhe pastaj përzierje me shumë kujdes, pastaj vendosni në tavolinë dhe gatuani brumin manualisht. Ju lutem vini re se nëse është e nevojshme, shtoni një sasi të vogël të miellit në mënyrë që brumi nuk i përmbahet duarve.

Tjetra, duke rrokullisur madhësinë e rezervuarit nga 5 në 7 milimetra dhe prerë cookies e çdo forme në të. Në këtë rast, është e nevojshme për të prerë bagels. Nga rruga, ky cookie qumësht është shumë rrugë e mirëPër të larguar fëmijët tuaj nga shkolla ose ndonjë klasa tjetër. Shumë fëmijë duan të ulin, dhe e bëjnë atë nga brumi - në përgjithësi diçka e re. Ndoshta fëmija juaj do të jetë një kuzhinier i shkëlqyer që do të krijojë shumë më tepër një shumëllojshmëri të recetave i pabesueshëm enët e shijshme. Çfarë mendoni?

Tjetra, vendosni cookies në fletë pjekje, dhe duhet të pjekur për 15 minuta në një temperaturë prej 190 gradë. Kështu, produktet do të jenë pak të artë, dhe ata do të jenë unike. Nga rruga, mos harroni të spërkatni me sheqer, sepse në brumë nuk e kemi shtuar!

Waffles klasike të shqetësuar

Më parë në këtë artikull, një recetë për biskotat e qumështit (dhe jo) u prepread, kështu që tani do të diskutojmë për përgatitjen e waffles në qumësht të cilët me të vërtetë do të pushtojnë receptorët e shijes tuaj. Ju do të merrni një maksimum prej 20 minutash për të gatuar këtë pjatë, por në të njëjtën kohë përmbajtja kalorike e 100 gram do të jetë 440 kilocalories. Për të përgatitur waffles, ne kemi nevojë për 100 gram miell gruri, 2 vezë pule, 100 g sheqer, 20 ml qumësht, 120 gram gjalpë dhe një sasi të vogël të ekstraktit vanilje (nëse është e dëshiruar).

Si të gatuaj?

Së pari ju duhet të përzierni vaj të shkrirë, sheqer, qumësht të nxehtë, vezë dhe vanillin nëse e shtoni duke përdorur një pykë konvencionale. Pas kësaj, shtoni përzierjen e lëngshme të miellit, dhe pastaj përzieni tërësisht në mënyrë që të jetë homogjen.

Tani e marrim Waffllell dhe lubrifikojmë naftën, pas së cilës është shumë i nxehtë. Është e nevojshme për të vënë në një tigan të veçantë për një lugë gjysmë lugë, por, siç e kuptoni, ajo varet direkt nga madhësia e wafflelnia tuaj.

Për të gatuar atë pjatë interesanteJu do të duhet vetëm 30 minuta. Për gatim, përdorni 125 gram gjalpë, një vezë pule, 100 gram qumësht i kondensuar, 2 lugë gjelle pluhur sheqeri, 180 g miell dhe një lugë çaji një pluhur pjekjeje.

Përmbajtja kalorike e kësaj pjatë nuk është shumë e lartë, dhe receta i referohet mushkërive, kështu që përgatitja e një pjatë të tillë nuk merr shumë kohë dhe nuk do të marrë shumë forcë.

Le të gatuajmë së bashku!

Së pari ju duhet të shtoni një vezë pule në një vaj pak të shkrirë të butë, dhe pastaj derdhni sasinë e kërkuar të pluhurit të sheqerit. Hapi i ardhshëm është shtimi i qumështit të kondensuar, dhe pastaj ne mundim gjithçka me një mikser ose një lëvizje. Pas kësaj, në masën që rezulton ju duhet të shtoni një pluhur pjekje, dhe pastaj derdhni miell në pjesë të vogla.

Brumë duhet të jetë shumë i trashë dhe në të njëjtën kohë i trashë. Është e nevojshme për të hedhur atë me një lugë në fletë pjekje, por me kujdes sigurohuni që distanca midis cookies ndryshonte brenda 5 centimetra nga njëri-tjetri. Piqni këtë gjellë ndjek 15 minuta në një temperaturë të daljes prej 190 gradë.

Sot ne kemi përgatitur cookies të thjeshta në qumësht, kemi mësuar se si ta bëjmë këtë pjatë interesante me qumësht të kondensuar dhe shumë më tepër. ju bëftë mirë Dhe humor të mirë!

Blej cookies shijshme dhe të freskëta në dyqan nuk funksionon gjithmonë.

Por është shumë e lehtë të gatuash atë në shtëpi.

Nuk do të ketë më pyetje, me çfarë për të përzënë chaps.

Simple, mushkëritë janë mbledhur këtu. recipes në dispozicion Cookies në qumësht.

Ju mund të gatuani të paktën çdo ditë!

Cookies qumështi - Parimet e Përgatitjes së Përgjithshme

Në brumë për cookies, qumështi mund të shtohet i ngurtë, i thartë, i thatë ose i kondensuar. E gjitha varet nga formulimi i zgjedhur. Në thelb, qumështi është ngjitur me vezët, gjalpë, sheqer dhe miell. Por takohen recipes interesante Cookies me arra, çokollatë ose kakao, mjaltë, bollgur. Janë këto aditivë që e bëjnë pjekjen aromatik, të pazakontë, të ndihmojnë në diversifikimin e shijes.

Cookies formohen kryesisht me dorë. Së pari rrokulliset shtresën e trashësisë së nevojshme. Nëse nuk është specifikuar në recetë, atëherë bëni në diskrecionin tuaj. Pastaj prerja ose një xhami shtrydh cookies. Ju thjesht mund të prerë në një thikë. Produktet janë të zhvendosur në fletën e pjekjes, piqni deri gatishmërinë në furrë.

Duke pritur cookie recetë në qumësht

Variant i cookie thërrmueshëm, por i butë në qumësht. I. pjekje e thjeshtë Për partinë e çajit në shtëpi. Këto përbërës janë të dizajnuara për një fletë pjekjeje.

Përbërës

60ml qumësht;

50 g vaj;

250 g miell;

120 g sheqer;

0.5 lugë të ripperut;

Vanilje dhe pluhur.

Gatim

1. Nafta zbutet, vendoset në një tas.

2. Shto sheqer në të, një vezë dhe rrotull. Ju mund të mundni blenderin.

3. Shto miell me një ripper, vanilje dhe kur ata po derdhin gradualisht qumësht. Brumë do të dalë e trashë, por butësisht, një fossa do të formohet në shtypur lehtë.

4. Sasi e vogël tryezën me miell, rrokulliset shtresën. Bëni një trashësi prej shtatë milimetra.

5. Shkurtimet e figurave ose cookies të zakonshme të shtrydhjes së xhamit. Ju thjesht mund të prerë në sheshe, drejtkëndëshe ose figura të tjera.

6. Vendosni tabaka, por jo të ngushta. Mes cookies duhet të mbetet distanca.

7. Mbetur një vezë për të marrë pirun, lubrifikoni cookie.

8. Vendosni për 200 gradë në furrë. Pake një të katërtën e një ore.

Recetë cookie në qumësht "anuta" me gjizë dhe bollgur

Recetë e ndikimit cookies të dobishme Në qumësht me djathë bollgur dhe vilë. Është e këshillueshme që të përdorni thekon të përshpejtuar gatim.

Përbërës

Sheqeri 250 g;

Një gotë qumështi;

0.5 paketa vaj;

Kakao 5 lugë;

Sode 1 tsp;

Paketa e gjizë;

1 lugë niseshte;

1 miell lugë;

Hercules 2 syze.

Gatim

1. Nafta hiqet paraprakisht në mënyrë që të zbutet. Nëse papritmas ai nuk ka kohë, atëherë ju mund të vendosni në mikrovalë në mënyrën e shkrirjes së produkteve.

2. Vlim qumësht, derdh bollgur. Periodikisht përzierje në mënyrë që lagështia të shpërndahet në mënyrë uniforme. Lëreni gjysmë ore.

3. Shto sheqer, vezë, sode, miell me niseshte dhe vaj të zbutur, llokoçis. Në fillim do të bëjë të vështirë, por pastaj sheqer shkrihet, brumë do të bëhet yndyrë.

4. Cottage Cheese me pluhur kakao dhe gjithashtu shtoni në brumë. Mbetet vetëm për ta ndezur mirë.

5. Ship fletë pjekje me pergamenë, vaj zgjidhet.

6. Hidheni brumin me një shtresë të hollë prej rreth pesë milimetra.

7. Piqni 180 gradë rreth gjysmë ore.

8. Cookies nxehtë duhet të hiqen nga furrë, shpejt prerë sheshet deri sa të ngurtësohet. Pas ftohjes, dekoroj pluhur.

Recetë cookie në qumësht me bllokim

Receta për biskota të qumështit, e cila është shumë e ngjashme me Clavier. Nga këto produkte, do të ketë një mesatare prej 70-80 copë. Është shumë. Nëse është e nevojshme, në mënyrë proporcionale zvogëlojnë numrin e përbërësve në recetë.

Përbërës

450 ml qumësht;

800-1000 g miell;

Vaj 150 g;

Sode 7 g;

Sheqer 200 g;

Një bllokim i vogël;

Gatim

1. Zbutoni vajin ose merrni margarinë.

2. Veshin vezë dhe sheqer, hyjnë në vaj, shtoni vanilje dhe llokoçis.

3. Hidhni qumësht, llokoçis.

4. Soda shuaj, shtoni në masën totale.

5. Tani ktheni miellin. Sasia e saj varet nga madhësia e vezëve, vaji me vaj. Derdhni aq shumë sa që të rezultojë me brumë të trashë dhe të butë.

6. Ndani masën në disa pjesë.

7. Reloze tortë prej rreth një centimetër, shtrydh cookies, të vënë në tabaka.

8. Në mënyrë të ngjashme, formoni produkte nga pjesa tjetër e brumit, duke mos harruar të përzieni zvogëlimin.

9. Shkoni nëpër bllokimin në homogjenitet.

10. Në çdo cookie, bëni një pus me ndonjë artikull të përshtatshëm, rënie një bllokim të vogël.

11. Bake biskota në 180.

Recetë cookie në qumështin e sheqerit

Receta e buxhetit për biskota të qumështit. Nëse nuk ka pikëparje, atëherë zëvendësoni sodën, duke ndarë numrin në gjysmë. Kjo është, ju do të duhet rreth gjashtë gram.

Përbërës

200 ml qumësht;

3 yolks;

12 g të ripperut;

Pali kilogram miell;

Proteina e vezëve;

150 + 50 g sheqer.

Gatim

1. Shpërndani tre yolks me sheqer. Ngrini 150 gram, pjesa tjetër do të përdoret për spërkatjen.

2. Shto qumësht, llokoçis.

3. Hidhni gjysmën e miellit, pastaj ripper. Llokoçis dhe hyjnë në pjesën tjetër të miellit. Skate topin nga brumë. Vendos tryezën në të lidhur me miellin.

4. Roll rezervuarin e çdo trashësi. Se thinned cookiesTheover do të jetë i freskët. Për biskota të buta, rrokulliset jo një centimetër.

5. Singing cookies me moulds.

6. Transferimi në një fletë pjekjeje të lubrifikuar.

7. Beat proteina, lubrifikoni gjërat në krye. Përdorni për këtë furçë.

8. Tani spërkat biskota sheqeri. Epo, nëse është e madhe. Ju mund të merrni sheqer kafe, ajo do të dalë edhe më mirë.

9. Piqni në furrë.

10. Vendosni sobën në nxehtë në 180 gradë, përgatituni nga 10 deri në 15 minuta, shikoni ngjyrën tuaj të cookie.

Recetë cookie në qumësht "kikirikë"

Për këtë pjekje do të duhet kikirikë, por çdo arra tjetër mund të përdoret. Është shumë e rëndësishme që cores të jenë të papërpunuara. Nëse ata janë të frikësuar, por të djegur më shpejt se cookies janë duke u përgatitur.

Përbërës

Vajra (margarinë) 100 g;

100 g qumësht;

Keanit 2/3 filxhan;

1 filxhan sheqer;

2.5-3 tbsp. Miell;

Paketa Ripper.

Gatim

1. Peanuts kalojnë, shtoni një lugë sheqeri, llokoçis.

2. Mix qumësht dhe sheqer, të sjellë në një vlim, cool. Rezulton shurupin e qumështit.

3. Vishni një vaj të zbutur dhe një vezë, shtoni një qumësht të ngjitur. Derdh në pjesë të vogla, mundi vazhdimisht. Përndryshe, përzierja nuk do të lidhet, vaji do të marrë gunga.

4. Tani shtoni miell, por jo të gjithë. Vendosni 1.5 syze dhe rippers në të njëjtën kohë, llokoçis. Konsistenca e normës. Shtoni më shumë miell në mënyrë që brumi është i trashë.

5. Roll topin nga brumë, llak me miell, rrokulliset pin kodrina në pellet.

6. Merrni derdhjen, shtrydhni biskotat e formës dhe madhësisë arbitrare. Menjëherë zhvendosni në fletën e pjekjes, duke lënë jo më pak se dy centimetra midis produkteve.

7. Derdhni ujë në tas, merrni një furçë dhe zgjoni të gjitha cookies në krye. Ju mund të përdorni qumësht ose proteina.

8. Peshkimi prej pelushi i përzier me sheqer.

9. Piqni biskotat e qumështit në 200 gradë në ngjyrë të kuqe.

Recetë cookie në qumësht me kakao "minimale"

Recetë e mrekullueshme laktike cookie me shije çokollate. Përgatitja e pjekjes është me të vërtetë shumë e shpejtë, e justifikon plotësisht emrin e saj.

Përbërës

150 g sheqer;

70 ml qumësht;

300 g miell;

1.5 lugë kakao;

Vajra (ose margarinë e qumështit) 200 g;

1 tsp. ripper;

Puddles palë lugë.

Gatim

1. Vendosni vajin në një tas, shtoni sheqer dhe mundi përzierësin për një minutë.

2. Gradualisht shtoni qumësht në vaj, duke filluar nga pikat.

3. Shto miell të përzier me një lugë kakao dhe ripper. Kontrolloni brumin.

4. Përfshini menjëherë shtresën. Bëni një trashësi prej katër deri në shtatë milimetra, nuk është më e hollë.

5. Pastroni brumin me një thikë me një romb, të vënë në tabaka.

6. Piqni me 200 gradë deri në gatishmëri. Do të duhet 10-12 minuta.

7. Mirë se vini biskota në të kundërtën.

8. Mix pluhur dhe mbetjet e kakao pluhur, thith biskota nga lart.

Recetë cookie në qumësht me mjaltë

Për këtë cookie, me përjashtim të qumështit të ngurtë, do të marrë mjaltë natyral. Vlen të përqendrohemi në cilësinë e tij. Nëse produkti është artificial, atëherë pjekja nuk do të bëhet e harlisur dhe ajër.

Përbërës

3 lugë mjaltë;

100 g vaj;

100 g sheqer;

60 ml qumësht;

400 g miell;

5 g ricer.

Gatim

1. Nafta duhet të hiqet nga frigoriferin paraprakisht. Vendoseni në një tas së bashku me sheqer, djersë.

2. Çifti me qumësht, pushim dhe gradualisht shtoni për të pjekur vajin, gjithë këtë kohë llokoçis tërësisht. Ju mund ta bëni atë një mikser.

3. Tani hyni në mjaltë. Nëse është e lëngët, atëherë shtoni ashtu si kjo. Nëse ajo hodhi, atëherë para-shkrihet në banjë uji.

4. Beat brumë herën e fundit, hiqni të bardhët.

5. Tani derdh ripper me miell. Ne i dinim duart. I mirë me provë e mjaltit Fit kanellë, ju mund të shtoni një majë në këtë fazë.

6. Hiqeni në frigorifer për gjysmë ore.

7. Hiqni brumin, rrokullisni tortën, prerë cookies mjaltë.

8. Përhapeni në të kundërtën, piqni në 180 gradë deri në gatishmëri. Cookies do të dalin mjaft të errët për shkak të shtytjes së mjaltit.

Brumë i shkurtër nuk i pëlqen zgjatjen e gjatë me miell. Nga ky cookie do të jetë e vështirë. Kur shtoni miell, mjafton të përzieni shumë disa sekonda. Kështu që përbërësit janë të lidhur lehtë, mielli duhet të zgjidhet.

Çdokush, madje edhe më të thjeshtë, cookies do të bëhet më shumë argëtim nëse ngjit 2 copa mes tyre. Për një shtresë, ju mund të përdorni kërceu, paste çokollatë, qumësht të zier të kondensuar ose ndonjë krem.

Në mënyrë që nafta të absorbojë lehtë lëngun, është e nevojshme për ta shtuar atë në pjesë të vogla. Së pari, qumështi i derdhur në pikat. Sa më shpejt që masa më e madhe bëhet më e lëngshme, ju mund të vendosni një rrjedhje të vogël. Nëse në vaj vetëm derdh përzierjen e lëngshme, atëherë nuk do të jetë gjiri, brumë nuk do të funksionojë.