Receta për copa të shijshme perimesh për fëmijë. Kotelet e lakrës për fëmijë - një recetë hap pas hapi Receta e koteleve të bardha të lakrës për fëmijë

Nëse fëmija juaj nuk i pëlqen perimet, ju mund të bëni copa të shijshme perimesh për të. Fëmijët nuk refuzojnë një pjatë kaq të pazakontë. Verifikuar nga përvoja personale!

Kam vajza binjake: Ella dhe Christina. Ata tani janë 9 vjeç. Unë përpiqem t'i kënaq ata jo vetëm me pjata të shijshme, por edhe të shëndetshme. Unë rrëfej se vajzat nuk i pëlqejnë perimet. Por ata me siguri duhet të jenë në dietën e fëmijëve: është një burim fibrash, të cilat janë të nevojshme për tretjen normale.

Më duhet të shkoj për një truk dhe të maskoj perimet enët e ndryshme për shembull, bëj copëza perimesh. Lakra e copëtuar, panxhari, karotat bëhen "të padukshme", dhe vajzat me kënaqësi i gëlltisin ato në të dyja faqet në kombinim me orizin ose hikërror.

Kotele karrota

Karotat janë shumë të dobishme për "lepurinjtë" tanë të vegjël sepse përmbajnë shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Ai përmban karoten (provitamin A), i cili përmirëson shikimin. Enët me karrota janë gjithashtu të dobishme për problemet e veshkave dhe problemet gastrointestinale.

Ju mund të bëni cutlets të ndritshme nga kjo perime.

Recetë për kotele karrota

Përbërësit:

• 4 karota të vogla;
• 3 lugë gjelle bollgur;
• 2 lugë gjelle Miell;
• 2 lugë gjelle Sahara;
• pak gjalp;
• kripë për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë copëza karrota:

1. Shpëlajini karotat plotësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe qëroni.
2. Fërkojeni në një rende të imët. Pastaj shtrydhni masën e karotës për të hequr qafe lëngun që ka ikur.
3. Shtoni përbërësit e mbetur në mishin e grirë: drithërat, gjalpë, miell, sheqer dhe kripë.
4. Formoni petat e vogla dhe vendosini në një kazan të dyfishtë për 20-25 minuta.

Mos harroni se kombinimi i një vakti me yndyrna është i rëndësishëm për thithjen më të mirë të vitaminës A. Prandaj kotele karrota Unë gjithmonë shërbej me salcë kosi. Vajzat e mia ndonjëherë i hanë me reçel ose mjaltë - atyre u pëlqen vërtet.

Kotele lakre

Lakra e bardhë është gjithashtu shumë e dobishme: përmirëson proceset metabolike në trupin e fëmijës, për shkak të përmbajtjes së vitaminës C, forcon sistemin imunitar.

Mos harroni: Kur është i freskët, mund të përkeqësojë problemet e tretjes tek fëmijët me kolit, diarre, duke shkaktuar fryrje.

Kur blini lakër të bardhë, kushtojini vëmendje faktit që koka e lakrës ka të mira pamjen, gjethet ishin të lehta, pa ënjtje dhe çarje.

Receta e koteleve të lakrës

Përbërësit:

• 500 g lakër e bardhë;
• 1 gotë qumësht;
• 3 lugë gjelle bollgur;
• 4 lugë therrime buke;
• pak gjalp;
• pak salcë kosi;
• kripë për shije.

Kotelet e lakrës përgatiten shumë thjesht:

1. Prisni lakrën imët.
2. Derdhni qumështin në një tigan të thellë. Kur fillon të vlojë, vendosni gjalpin atje dhe prisni që të shkrihet plotësisht.
3. Pas kësaj vjen radha e lakrës së copëtuar, e cila duhet të zihet për rreth 7 minuta.
4. Shtoni gradualisht bollgur.
5. Ziejini për 10 minuta të tjera dhe hiqeni nga nxehtësia.
6. Ftoheni masën e lakrës.
7. Merrni pak masë, formoni patatet, i rrokullisni në thërrime bukë dhe avulloni.
8. Patatet e gatshme të lakrës mund të shërbehen me oriz, patate të ziera me salcë kosi.

Kotele kungujsh

Kjo perime sezonale duhet të përfshihet në dietën e fëmijës. Me pak kalori, kungull diete e pasur me minerale.

Enët me kungull i njomë duhet të jenë të pranishme në menunë e një fëmije që ka probleme me traktin gastrointestinal: celuloza delikate dhe një sasi e vogël e acideve organike nuk irritojnë stomakun dhe zorrët.

Recetë e koteleve të kungujve

Përbërësit:

• 600 g kungull i njomë;
• 300 g piper zile;
• 300 g lakër të bardhë;
• 2 vezë;
• 3-4 lugë bollgur;
• 2 lugë gjelle Miell;
• disa thelpinj hudhër;
• 6 feta djathë të fortë;
• kripë për shije.

Le të fillojmë gatimin:

1. Lani perimet (përveç hudhrës dhe qepëve) nën ujë të rrjedhshëm, prerë në feta të vogla dhe copëtojini me një mulli mishi ose përpunues ushqimi. Hidh lëng.
2. Qëroni dhe grijeni qepën, copëtoni hudhrën duke përdorur një shtyp.
3. Përzieni mishin e grirë me qepë, hudhër dhe bollgur.
4. Rrihni vezët dhe shtoni në masë, e cila nuk duhet të dalë e lëngshme, por jo shumë e trashë.
5. Lyejeni një enë për pjekje me gjalpë, shtroni patatet e formuara të kungujve dhe spërkatini me djathë të grirë në një rende të trashë sipër.
6. I pjekim në furrë në 200 gradë derisa të zbuten.

Petëleta panxhar

Panxhari ka masë veti të dobishme, për shembull, pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, normalizon tretjen, ka një efekt të butë laksativ dhe forcon sistemin imunitar.

Unë shpesh gatuaj copëza panxhari për vajzat e mia duke përdorur këtë recetë të thjeshtë.

Recetë e kekut të panxharit

Përbërësit:

• 200 g panxhar;
• 1 lugë gjelle bollgur;
• 0.5 lugë gjelle therrime buke;
• 2 lugë gjelle salcë kosi;
• pak kripe.

Le të fillojmë gatimin:

1. Zieni panxharin, ftoheni dhe grijeni.
2. Shtoni bollgur në të dhe nxeheni, duke e trazuar vazhdimisht, derisa përzierja të trashet.
3. Pasi masa e panxharit të jetë ftohur, formoni kotele prej saj, i rrokullisni në thërrimet e bukës dhe gatuajini në një tenxhere të ngadaltë.

Kotele patatesh

Shumë njerëz i konsiderojnë patatet produkt i dëmshëm, megjithatë, është e rëndësishme të kuptohet se përbërja e kësaj perime përmban niseshte, kalium, kalcium, magnez, vitaminë C dhe, natyrisht, fibra që janë të dobishme për trupin. Duke marrë parasysh patate te skuqura, atëherë, natyrisht, nuk mund të bëhet fjalë për përfitim. Dhe këtu kotele patatesh nuk do të bëjë dëm. Përfitoni vetëm!

Receta e koteleve të patates

Përbërësit:

• 1 kg patate;
• 2 vezë;
• 1 qepë e madhe;
• 2 lugë gjelle Miell;
• Pak vaj perimesh.

Le të fillojmë gatimin:

1. Shpëlajini patatet tërësisht, qëroni dhe ziejini.
2. Ndërsa patatet po ftohen, kujdesuni për qepët: pritini dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Shtoni qepët dhe vezët në patatet e copëtuara, hidhini, formoni patatet dhe rrokulliseni në thërrimet e bukës.
4. Gatuajini ato në një kazan të shumëfishtë ose të dyfishtë.

Nëse dëshironi, mund të përmirësoni shijen e koteleve duke shtuar një mbushje: djathë ose zarzavate të copëtuara imët.

Gatuaj për fëmijët vakte të shëndetshme në mënyrë që ata të formojnë zakone të sakta të të ngrënit që nga fëmijëria.

Edhe njerëzit e lashtë dinin për vetitë e mahnitshme të lakrës. Ata përdorën gjethet e lakrës për qëllime mjekësore, si kompresa. Kjo perime përmban shumë vitamina dhe minerale të nevojshme për zhvillimin harmonik të trupit të fëmijës.

Përveç kësaj, lakra ndihmon në përshpejtimin e rigjenerimit të indeve. Le të kuptojmë se si të bëjmë kotele me lakër të bardhë duke mësuar disa receta të thjeshta.

Karakteristikat e dobishme të lakrës

• Për shkak të vetive të tij të dobishme, lakra e bardhë duhet të konsumohet nga 6 muaj, por pasi fëmija u njoh me kungull i njomë, patate, dhe gjithashtu lëngje frutash.
• Kjo perime zakonisht nuk shkakton një reaksion alergjik.
• Lakra mund të shkaktojë fryrje, kështu që shikoni fëmijën tuaj pasi të hani lakër.
• Patatet e lakrës mund të gatuhen në një tigan ose të piqen në furrë.
• Mos skuqni copëzat e lakrës: mjafton t'i skuqni deri në kafe të artë, sepse fëmijët tre vjeç ende kanë një sistem tretës të brishtë.
• Kur zgjidhni një perime, udhëhiquni nga lloji i trungut: duhet të jetë e bardhë pa buzë ose njolla të errëta. Nëse ka, ka një tepricë të nitrateve në lakër. Shpëlajeni lakrën tërësisht në ujë.

Kotele lakre me bollgur

Përbërësit

• lakër e bardhë - 0.5 kg;
• qumësht - 1 gotë;
• vezë pule - 1 copë;
• bollgur - 3 lugë. lugë;

• miell - 3 lugë gjelle. lugë;
• therrime buke;
• kripë.

Hapat e gatimit

1. Përgatitni një kokër lakër: priteni dhe shpëlajeni tërësisht. Hiqeni fletën e sipërme.
2. Prisni perimet.
   
   
3. Vendosni lakrën e copëtuar në vajin e nxehur në një tigan dhe ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta gjatë përzierjes. Mos e mbuloni.
4. Kur lakra të vendoset në heshtje, derdhni qumësht të trashë rreth një gisht dhe mbuloni tiganin me një kapak. Vazhdoni zierjen derisa të zbutet. Qumështi mund të shtohet.
5. Mos lejoni që lakra të digjet.
6. Shtrihuni jashtë perime të ziera në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt.
7. Kalo lakër të zier përmes një mulli mishi.
   
   
8. Shtoni bollgur dhe trazojeni. Vendoseni përzierjen në një tigan dhe ngroheni për 3 minuta.
9. Transferoni lakrën e grirë në një tas, lëreni të ftohet pak dhe rrihni në vezë.
10. Shtoni miell.
    
    
11. Përdorni duart e lagura për të bërë cutlets nga lakra.
12. Patatet e bukës në thërrimet e bukës.
    
    
13. I vendosim në një tigan të parangrohur. Skuqini nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
    
    

Kotele lakër të pjekur në furrë

Format silikoni janë të buta, të lehta për tu pastruar dhe ushqimi nuk digjet në to. Ju gjithashtu mund të përdorni enë gatimi të bëra nga materiale të tjera: alumini, qelqi, qeramika.

Do t'ju duhet

• lakër e bardhë - 500 g;
• bollgur - 3 lugë. lugë;
• vezë pule - 2 copë ;;

• qumësht - 100 ml;
• gjalpë - 2 lugë. lugë;
• kripë;

Hapat e gatimit

Video se si të bëni kotele të ligët të lakrës

Nga videoja e paraqitur, do të mësoni se si të gatuani patatet e lakrës pa shtuar vezë. Receta është paksa e ndryshme: keni nevojë për patate. Përveç kësaj, bollgur mund të zëvendësohet me bollgur. Kotelet e lakrës do të dalin të ligët dhe shumë të shijshme.

Produktet:

• Lakra e bardhë - 1/5 pjesë e welk
• Zemrat e pulës - 2 copë.
• Vezë - 1 copë.
• Krisur - 1/2 filxhan
• Kripë për shije

Ky sezon veror është lakër. Ajo lindi mirë, thjesht keni kohë për të gatuar diçka prej saj. Dhe sot vendosa të skuq kekët e lakrës. Por familja ime nuk i njeh me të vërtetë pjatat pa mish, kështu që vendosa t'i bëj këto kotele në gjysmë pulë e grirë... Doli delikate, lëng dhe e shijshme.

Recetë për kuletat e lakrës me mish të grirë:

Një recetë e thjeshtë për kuletat e lakrës për fëmijë hap pas hapi me foto.

Jo të gjithë fëmijët janë të lumtur të hanë perime, por ato janë shumë të shëndetshme. Unë propozoj që të gatuani kotele me lakër të shijshme dhe të shijshme për fëmijët në shtëpi për një dietë të ndryshme.

Kjo recetë se si të gatuajmë patatet e lakrës për fëmijët nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe shumë e shijshme. Ata rezultojnë të jenë shumë të butë, me lëng brenda dhe me një kore të shijshme të freskët. Në të njëjtën kohë, ato skuqen pothuajse në një tigan të thatë, kështu që pa vaj të tepërt.

Shërbimet: 4

• Kuzhina Kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Enët e nxehta, Cutlets
• Kompleksiteti i recetës: Recetë e thjeshtë

• Koha e përgatitjes: 9 minuta
• Koha e GATIMIT: 40 minuta
• Shërbimet: 4 racione
• Numërimi i kalorive: 45 kilokalori
• Rasti: Për fëmijët

Përbërësit për 4 racione

• Lulelakër - 400 gram
• Brokoli - 400 gram
• Vezë - 2 copë
• Miell - 3 lugë gjelle. lugë
• Bollgur - 3-4 lugë gjelle. lugë
• Kripë - 1 majë
• Piper - 1 majë

Hap pas hapi

1. Lani lulelakrën, thajeni dhe çmontoni në tufë lulesh. Zhytini në ujë të kripur të vluar dhe ziejini për rreth 5 minuta. Pastaj kullojeni ujin, ftohni lakrën.
2. Më pas bluajeni në kube të vogla. Lani brokolin dhe pritini imët. Nëse dëshironi, mund të shtoni lakër të bardhë në recetën për të bërë kotele lakër për fëmijë.
3. Pritini vezët butësisht dhe ndani të bardhat nga të verdhat.
4. Shtoni të verdhat në një tas me lakër.
5. Spërkoni me kripë dhe piper për shije dhe shtoni së pari bollgur, dhe më pas miellin e situr.
6. Rrihni të bardhat e vezëve të vendosura në një shkumë të dendur me një majë kripe.
7. Shtojini ato në një tas. Kjo do t'i bëjë patatet e lakrës për fëmijët në shtëpi edhe më të butë.
8. Përziejini gjithçka butësisht derisa të jetë e qetë. Vendoseni tiganin të nxehet. Mund të pikoni pak vaj vegjetal dhe ta lyeni me një furçë, ose ta lini tiganin të thatë.
9. Formoni patatet me duar të lagura dhe vendosini në një tigan.
10. Kur pjesa e poshtme të jetë skuqur, kthejeni butësisht dhe skuqeni në anën tjetër. Këtu është një recetë kaq e thjeshtë për kuletat e lakrës për fëmijët. Ato mund të shërbehen me salcë kosi.