Receta për petullat më të shijshme të kungujve. Receta diete për petulla me kungull i njomë

Pancakes me patate kungull i njomë janë një pjatë shumë e shijshme dhe në të njëjtën kohë mjaft e thjeshtë që pëlqehet nga shumë njerëz. Ndryshe nga petullat klasike të patates, kungulleshkat janë shumë më pak ushqyese. Dhe nëse dëshironi, ato mund të përgatiten me aditivë të ndryshëm, ose, përkundrazi, përbërësit mund të zvogëlohen duke e bërë pjatën pa miell. Në çdo rast, ato rezultojnë të jenë tepër të shijshme, aromatike dhe do të kënaqin të gjithë familjen tuaj me shijen e tyre.

Disa fjalë për recetën ...

Kungull i njomë, edhe pse ato shfaqen në tryezat tona mjaft shpesh, por jo të gjithë e duan këtë produkt. Fëmijët shpesh refuzojnë një menu të perimeve të shëndetshme. Por kur bëhet fjalë për petullat e patates që do të kaliten salcë e shijshme, askush nuk mund të largohet prej tyre. Pancakes me kungull i njomë tingëllojnë më mirë, natyrisht, me salcë hudhre, por kjo është larg nga shtesa e vetme e mundshme. Salcë Tkemali, dzatziki, domate, zile dhe piper i nxehtë do të shkojnë mirë me një pjatë të tillë.

Cili është avantazhi i petullave me kungull i njomë mbi petullat e patates? Në këtë rast, ndryshimi kryesor qëndron në cilësitë e përbërësit kryesor. Kungull i njomë e bën pjatën të dendur dhe në të njëjtën kohë shumë të butë dhe me lëng. Plus, për shkak të mungesës së një shije të theksuar pas vaktit, nuk do të ndjeni rëndim - petullat e patates nga kungull i njomë japin një ndjenjë të ngopjes dhe "butësisë" në të njëjtën kohë.

Rekomandim! Ata janë të skuqur, natyrisht, në vaj perimesh, i cili nuk është shumë i mirë për shëndetin, por edhe këtu mund të gjeni një rrugëdalje - piqni ato në furrë! Si rezultat, ju do të merrni të njëjtën freski, mesi i butë dhe një minimum yndyre!

Çdo recetë për petullat e kungujve të përshkruar më poshtë është jashtëzakonisht e thjeshtë. Sidoqoftë, nëse po e përgatitni këtë pjatë për herë të parë, atëherë do të jetë e dobishme të dëgjoni këshillat e mëposhtme:

• është më mirë të përdorni kungull i njomë ose kungull i njomë - ato janë më të lehta për tu përpunuar dhe kanë një tul me lëng, falë të cilit pjata do të dalë çuditërisht e butë;
• nëse keni perime të pjekura në dispozicionin tuaj, mos u shqetësoni - ato gjithashtu do të funksionojnë, vetëm kungull i njomë i tillë duhet së pari të qërohet dhe të hiqen të gjitha farat;
• kur përgatitni salcën, këshillohet të përdorni jo majonezë, por salcë kosi me pak yndyrë ose kos natyral pa aditivë;
• mos kini frikë të devijoni disi nga receta - nëse dëshironi, në brumë mund të shtoni djathë të grirë, karrota, hudhër, etj.

Petulla të thjeshta me kunguj

Receta klasike për petullat e kungujve përfshin përdorimin e produkteve të mëposhtme:

• një kile kungull i njomë;
• nja dy vezë;
• 80-90 g miell;
• 5-6 g kripë;
• një majë piper pluhur;
• 3-4 kërcell barishte të freskëta;
• 65-70 ml vaj perimesh.

Lani tërësisht kungullin e njomë, hiqeni lëkurën me një shtresë të hollë dhe fërkojeni në një rende.

Këshilla! Kungull i njomë mund të grihet në një rende të imët ose të trashë. Gjithçka këtu do të varet nga preferencat tuaja personale!

E lëmë masën e kungujve për rreth një çerek ore, pas së cilës kullojmë lëngun që rezulton. Për ta bërë këtë, vendoseni napën e djathit në një kullesë dhe hidhni kungull i njomë mbi të. Ne jemi duke pritur që lëngu të largohet, pas së cilës e shtrydhim me duart tona. E kthejmë masën në tas, shtojmë vezët dhe i përziejmë mirë.

Ne i lajmë zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm, i thajmë në një peshqir letre dhe i presim imët me thikë. Vendosni pak piper, kripë për shije dhe gatuajeni.

Ne fusim miell në brumë në pjesë të vogla, duke thyer të gjitha gunga. Ne e sjellim atë në konsistencën e salcës kosi.

E rëndësishme! Nëse gjatë procesit të gatimit gjeni lëng të tepërt, duhet të kullohet. Në këtë rast, shtimi i shumë miellit nuk rekomandohet, pasi petullat do të humbasin butësinë e tyre.

Vendosim një tigan në zjarr dhe ngrohim një pjesë të vogël të vajit vegjetal mbi të. E përhapim brumin me një lugë gjelle dhe e rrafshojmë pak sipër. Skuqni çdo petull patate nga të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Në këtë rast, mos e mbuloni me kapak.

Me djathë

Petulla të tilla patatesh nga kungull i njomë përmbajnë pak më shumë kalori, që do të thotë se ato janë shumë më të kënaqshme. Përgatitini ato për mëngjes - ju jeni të garantuar të keni energji dhe forcë të mjaftueshme deri në drekë.
Për pjatën do t'ju duhet:

• një kile kungull i njomë;
• 220-230 g djathë;
• 110-120 g salcë kosi;
• kokë qepë;
• 130-140 g miell;
• 3 vezë;
• tavolina. një lugë gjalpë;
• 4 g kripë.

Së pari, le të kujdesemi për kungull i njomë: shpëlajeni, hiqni lëkurën, prerë në kube të vegjël dhe më pas kaloni nëpër një mulli mishi. Puren që rezulton e transferojmë në një kullesë të mbuluar me garzë dhe shtrydhim lëngun e tepërt. Kthejeni pataten e pjekur në tas, spërkoni me kripë, derdhni salcë kosi dhe shtoni vezët. Ne gatuajmë gjithçka mirë.

Hidh miell në pjesë të vogla, fshijeni djathin në një rende të imët dhe gjithashtu shtojeni në brumë. Lubrifikoni tiganin gjalpë, ngroheni dhe me një lugë gjelle përhapeni masën e kungujve. Skuqeni nga secila anë derisa të merret një kore e shijshme. Ne i përhapim petullat në një pjatë në një rrëshqitje dhe i shërbejmë.

Me patate

Pancakes me kungull i njomë dhe patate janë gjithashtu mjaft të shijshme dhe të kënaqshme. Për ta, ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 550-600 g kungull i njomë;
• 500-520 g patate;
• nja dy vezë;
• qepë e vogël;
• 65-70 g miell;
• 1 g piper i bluar;
• 4-5 g kripë.

Ne i lajmë perimet tërësisht dhe i qërojmë. Nëse është e nevojshme, hiqni farat nga kungull i njomë. Grini qepën, patatet dhe kungull i njomë. E vendosim masën në një kullesë dhe presim që lëngu i tepërt të largohet. Ne e shtrydhim me duart tona, pastaj e kthejmë në tas.

Spërkoni brumin e perimeve me kripë dhe piper, shtoni vezët dhe, me nxitje të vazhdueshme, shtoni miellin e situr. Masën e përhapim në një tavë të nxehur më parë me një lugë gjelle dhe i skuqim petullat derisa të zbuten.

Asnjë miell

Pancakes me kungull i njomë mund të jenë dietike. Dhe për këtë ju vetëm duhet të hiqni një përbërës, përkatësisht miellin. Si të përgatitni një pjatë të tillë? Mjaft e thjeshtë. Do t'ju duhet:

• nja dy kunguj të njomë të vegjël;
• 35 g niseshte;
• vezë;
• një majë borziloku të tharë;
• piper i bluar në majë të një thike;
• 3-4 g kripë.

Qërojmë përbërësin tonë kryesor, grijmë dhe heqim lëngun. Ne shtojmë niseshte, një vezë në masë, e rregullojmë me borzilok, piper, kripë për shije. Përziejini gjithçka mirë dhe vendosni në pjesë të vogla në një tigan të nxehtë. Pasi të jetë skuqur njëra anë, ktheni butësisht petullat e patates me një shpatull silikoni dhe gatuajini për rreth dy minuta të tjera. Shërbejeni me kos natyral ose kefir me pak yndyrë.

Me bollgur

Pancakes me patate kungull i njomë do të dalin shumë më me gëzof dhe të ajrosur nëse përdorni bollgur në vend të miellit. Thith lëngun e tepërt mirë, gjë që e bën brumin elastik. Petulla të tilla patatesh janë shumë të shijshme dhe nuk lënë një ndjenjë të rëndë, pa marrë parasysh sa i hani ato.

Për recetën, merrni:

• nja dy kunguj të njomë;
• nja dy vezë;
• 80-90 g bollgur;
• disa degëza kopër;
• nja dy lugë yndyrë për tiganisje.

E grijmë përbërësin kryesor dhe e lëmë në një kullesë për një çerek ore. Pasi lëngu i tepërt të largohet nga masa, shtoni vezë të rrahura dhe zarzavate të copëtuara në të. Bollgur Ne ngrohim në një tigan të thatë për disa sekonda dhe gjithashtu i shtojmë brumit. E lëmë për dhjetë minuta.

Ngrohni një tigan mbi nxehtësinë mesatare, lyejeni dhe skuqni petullat, duke i përhapur me një lugë gjelle. Pjatë e gatshme shërbejnë nga salcë kosi dhe barishte të freskëta.

Me thekon tërshërë

Bollgur i shtuar në brumë do ta bëjë atë më të trashë, duke përmirësuar ndjeshëm strukturën. Si rezultat, ju do të merrni petulla të freskëta, të cilat, përveç të larta shije do të ketë gjithashtu veti të dobishme... Kjo është një nga më të lehtat dhe vakte të shëndetshme, të cilat mund të përfshihen me siguri në menunë e dietës.

Le të përgatisim produktet:

• 450 g kungull i njomë;
• 200-210 g bollgur;
• 60-70 g miell;
• vezë;
• nja dy tavolina. lugë vaj;
• 60-70 g djathë.

Ngrohni një tigan të thatë dhe derdhni bollgur. I skuqim për gjysmë minutë derisa të shfaqet një aromë karakteristike.

Qëroni kungull i njomë, nëse është e nevojshme, hiqni farat dhe grijeni tulin. Masën e kungujve e bashkojmë me të skuqur thekon tërshëre... Shtoni miell dhe një vezë në brumë. Bluajeni djathin dhe shtojeni në masën e kungullit. Përziejini gjithçka, përhapni petullat me një lugë gjelle tigan i nxehtë dhe skuqeni nga secila anë deri në ngjyrë kafe të artë.

Pancakes me kungull i njomë në furrë

Dëshironi ta bëni pjatën tuaj sa më të shëndetshme? Pastaj ju sugjerojmë të gatuani petulla me kunguj të njomë në furrë. Kaq i butë trajtimit të ngrohjes do t'ju lejojë të ruani të gjitha vitaminat në përbërësit dhe të merrni një cilësi të shijshme krokante pa asnjë pikë vaji. Gjithashtu, në vend të miell gruri ne sugjerojmë të përdorni hikërror, i cili me siguri do t'i pëlqejë të gjithë adhuruesit ushqyerja e duhur... Pra, le të fillojmë. Le të marrim këto produkte:

• 700-750 g kungull i njomë;
• 230 miell hikërror;
• nja dy vezë;
• qepë;
• Kos 125 ml.

Shpëlajini tërësisht kungull i njomë, hiqni lëvozhgën, prerë në kube dhe vendoseni në tasin e blenderit. Ne e lirojmë qepën nga lëvorja, e presim atë në mënyrë arbitrare dhe gjithashtu e dërgojmë në blender. Grini përbërësit.

Përshëndetje, të dashurit e mi! Ka shumë kohë që nuk kam postuar receta në timen blog kuzhine... Dhe e gjitha sepse, unë thjesht u kapërceva nga blutë. I dhashë vetes pak kohë për të menduar për veten time, për jetën time, atë që dua të bëj. Siç thonë ata, një bzdik tjetër. Sidoqoftë, u ktheva në gatim, në faktin se, pavarësisht se çfarë, ju duhet të ushqeni familjen tuaj, të përkëdhelni të dashurit tuaj ëmbëlsira të shijshme... Gjatë sezonit të kungujve të njomë, bëra disa pjata, por ende nuk mund t'i postoja në blogun tim. Thjesht nuk kishte humor dhe dëshirë për të bërë asgjë fare, kjo ndodh me pothuajse çdo person. Dhe në këtë artikull do t'ju tregoj se si të gatuani petulla të shijshme të kungujve në një tigan dhe pastaj do të gjeni recetë hap pas hapi me foto. Në përgjithësi, nëse kujdeseni për shëndetin tuaj, mund t’i piqni në furrë me pak vaj ose pa vaj. Në këtë rast, do të bëheni shumë të dobishëm, gjellë diete.

Si të gatuajmë petulla me kunguj të njomë

Produktet

• Kungull i njomë - 500 gr.
• Miell - 3 lugë
• Vezë - 1 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Kripë, erëza për shije
• Vaj perimesh - 4 lugë

Recetë hap pas hapi për të bërë petulla me patate nga kungull i njomë

Unë kam shkruar një listë standarde ushqimore, por ju mund të shtoni çdo send ushqimor tjetër që ju pëlqen nëse dëshironi. Kështu do të dalin petullat e shijshme të kungujve nëse vendosni t’i bëni me djathë. Në brumë mund të shtoni karota të grira, hudhra, kunguj, patate, etj. Në përgjithësi, çfarëdo që dëshiron zemra juaj, mirë, apo fantazi.

Në përgjithësi, gatimi është një zonë ku mund të krijoni kryevepra të vërteta. Po, jo të gjithë ne jemi artistë, poetë ose muzikantë, por ata që thanë se nuk mund të krijojmë. Të gjitha në duart tona. Mund të përpiqeni për ideale të larta pa arritur sukses në pikturë, por mund të vendosni një pjesë të shpirtit tuaj në gatim dhe rezultati do të jetë menjëherë i dukshëm në fytyrat e të dashurve tanë. Eh! Epo, çfarë mund të jetë më e bukur kur shikoni fytyrat e lumtura të fëmijëve dhe burrit tuaj, kur ata janë të lumtur të hanë një pjatë borscht dhe të lavdërojnë pa u lodhur nënën dhe gruan e tyre të dashur. Epo, le të vazhdojmë të mahnitim të dashurit tanë dhe të shkojmë në kuzhinën tonë të preferuar për të gatuar petulla me kunguj të njomë.

Sigurisht, do të jetë më mirë nëse kungull i njomë është fare i ri, atëherë mjafton vetëm ta lani dhe grijeni. Por nëse kungull i njomë është me "përvojë", atëherë së pari e pastrojmë nga lëkura dhe e heqim pjesën e brendshme.

Grini kungull i njomë në një rende të imët.

Sigurohuni që të shtrydhni lëngun dhe kullojeni atë. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë brumi do të dalë shumë i hollë dhe do të duhet të shtoni pak më shumë miell, i cili do të ndikojë shumë në shijen e petullave.

Qëroni qepën dhe copëtojeni imët.

Vendosni kungull i njomë, qepë, vezë, miell në një tas të thellë, shtoni erëza, kripë për shije.

Derdh vaj perimesh dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Derdhni vaj perimesh në një tigan të ngrohur, përhapeni brumin 1 lugë secila dhe skuqni petullat nga të dy anët. Nëse dëshironi, mund ta përhapni brumin në formën e petullave në një fletë pjekje dhe ta piqni në furrë për 7-10 minuta.

Kjo është e gjitha, petullat me kunguj të njomë janë gati, tani ato mund të shërbehen. Petullat e patates hahen më së miri ndërsa janë të nxehta dhe shërbehen me salcë kosi.

Ju bëftë mirë!!!

Pancakes me kunguj të njomë dhe të mbushur me gojë janë petulla të lehta dietike. Ky është një analog i shkëlqyeshëm i petullave të pjekura nga patatet. Një pjatë e tillë, e konsideruar si një interpretim i një delikatese nga kuzhina Bjelloruse, është shumë lëng dhe aromatik. Do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes, pasi energjizon dhe fuqizon në mënyrë të përsosur, por nuk e mbingarkon stomakun. Petullat e përzemërta të kungujve do të tërheqin si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Ato përgatiten shumë shpejt, ashtu siç hahen më vonë.

Koha e gatimit - 15 minuta.Shërbimet për kontejnerë - 4.

Përbërësit

Për të zbatuar recetën për petullat e patates nga kungull i njomë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• miell - 150 g;
• vezë - 1 copë;
• kungull i njomë - 400 g;
• zarzavate - 1 bandë;
• qepë - ½ copë;
• piper - në majë të një thike;
• kripë për shije;
• vaj luledielli - për tiganisje;
• djathë - 100 g (për servim);
• salcë kosi - 200 g (për servim).

Si të gatuajmë petulla me kunguj të njomë

Procesi i gatimit të petullave të patates nga kungull i njomë nuk është i vështirë. Nëse merrni si bazë një recetë hap pas hapi për petulla me patate nga kungull i njomë me një foto, atëherë definitivisht nuk do të ketë ndonjë vështirësi.

1. Së pari ju duhet të përgatitni të gjithë përbërësit që përfshihen në recetën për petullat e patates.

1. Rekomandohet të filloni gatimin e petullave delikate të dietës me përgatitjen e kungujve të njomë. Ata do të duhet të lahen dhe të zhvishen. Pastaj frutat duhet të grihen me vrima të vogla.

Në një shënim! Nëse kungull i njomë është i ri dhe sapo është hequr nga kopshti, atëherë ato mund të grihen në brumin e petullave menjëherë me lëkurën: është akoma e butë dhe e butë.

1. Masa që rezulton duhet të transferohet në një sitë ose të shtrydhet mirë me duart tuaja.

1. Qepët duhet të qërohen dhe grihen gjithashtu në një rende të imët. Lakra shkon te rrobat e kungujve të njomë.

1. Përzierja duhet të jetë piper dhe kripë. Mielli dhe veza duhet të shtohen në masë për petullat e patates.

1. Gjithçka përzihet mirë. Rrihni përzierjen në mënyrë optimale.

1. Hidhni pak vaj luledielli në një tigan të nxehur më parë dhe skuqini petullat nga të dyja anët.

Në një shënim! Çdo tortë duhet të marrë një hije të shijshme të kuqërremtë.

1. Petullat e nxehta shërbehen me salcë kosi dhe barishte të freskëta të copëtuara. Ju gjithashtu duhet t'i spërkatni me djathë të grirë.

Receta video për të bërë petulla të shijshme nga kungull i njomë

Parimi i gatimit të petullave të kungujve është shumë i thjeshtë. Por si një ndihmë për kuzhinierët fillestarë që sapo njihen me kuzhinën Bjelloruse, këto receta video ofrohen:

Pancakes me kungull i njomë - shumë e thjeshtë dhe në të njëjtën kohë gjellë e shijshme, e cila zakonisht pëlqehet nga fëmijët dhe të rriturit. Trëndafil, aromatik, i përzemërt - këto petulla miniaturë të bëra nga brumi i perimeve do të pëlqehen nga të gjithë anëtarët e familjes tuaj.

Duke u përpjekur për të përgatitur këtë pjatë duke përdorur një nga recetat tona, ju patjetër do të jeni të kënaqur, përveç kësaj, ato janë shumë të thjeshta. Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani petulla me patate nga kungull i njomë.

Një pjatë në mendjet tona shpesh shoqërohet me një produkt të tillë si patatet. Sidoqoftë, për ata që ndjekin figurën, perimet e dashura nga të gjithë rusët janë një frut i vërtetë i ndaluar.

A mund ta përkëdhelni veten me petulla me patate nëse vërtet dëshironi të qëndroni të hollë?

Do të habiteni, por kjo është mjaft e mundur nëse merrni kungull i njomë si bazë. Petullat e patates nga ky produkt nuk janë inferiore në shije, ato janë shumë të mira dhe në të njëjtën kohë nuk përmbajnë aq shumë kalori.

Përbërësit:

• kungull i njomë jo shumë i madh;
• një qepë e mesme;
• një vezë pule;
• miell (brumi duhet të ketë një konsistencë si salcë kosi e trashë)
• erëzat sipas dëshirës, ​​kripë
• pluhur pjekje (sipas dëshirës);
• vaj ulliri / luledielli;
• salcë kosi (për servim).

Hapat e gatimit hap pas hapi:

1. Para fillimit të gatimit, lani kungull i njomë dhe më pas qërojeni. Grijeni, është më mirë të përdorni një të trashë, pasi perimet japin shumë lëng kur copëtohen. Sidoqoftë, në mënyrë që shija e kësaj perime të mos jetë shumë e dukshme, mund të përdorni një të mirë, duke shtuar pak më shumë miell.
2. Shtoni kripë dhe piper. Një kombinim interesant i kësaj perime me xhenxhefil, hudhër, arrëmyshk.
3. Shtoni vezën, përzieni mirë.
4. Vendoseni miellin në masën që rezulton derisa të merret brumi i konsistencës së dëshiruar.
5. Nëse dëshironi që petullat që rezultojnë të jenë më madhështore, duhet të shtoni pluhur pjekje.
6. Ngroheni tiganin, shtoni vaj në një sasi të vogël.
7. Derdhni petullat në tigan me një lugë gjelle.
8. I skuqim derisa të shfaqet një kore kafe e artë nga të dyja anët.
9. Ne i përhapim petullat që rezultojnë në një pjatë. Për të zvogëluar kaloritë, mund t'i fshini ato me një peshqir letre.
10. Pa i lejuar petullat e patates të ftohen, ne e ftojmë familjen të hajë një meze të lehtë pasdite, duke shërbyer salcë kosi ose gjalpë të shkrirë në pjatë.

Pancakes patate kungull i njomë me djathë në furrë

Për gatim, merrni:

• kungull i njomë i mesëm;
• kripë piper;
• produkt djathi / djathi (200 g);
• vezë pule;
• miell / bollgur sipas zgjedhjes suaj (1 lugë gjelle.);
• çdo vaj që mund të përdoret për tiganisje;
• majdanoz ose kopër, hudhër;
• salcë kosi, kos për salcë.

Përgatitja

1. Tre kunguj të njomë, duke përdorur një rende të trashë, hiqni ujin e tepërt.
2. Thyejeni vezën dhe shtojeni në masë, përzieni mirë.
3. Kripë dhe piper.
4. Shtoni miell.
5. Përzieni masën që rezulton.
6. Ne e ngrohim furrën në një temperaturë prej 200 gradë.
7. Formoni petullat në një fletë pjekje duke përdorur një lugë gjelle.
8. Ne i dërgojmë petullat në furrë, duke mos harruar të spërkasim me djathë para kësaj.
9. Qëroni dhe grini hudhrat. Lani zarzavatet tërësisht, pastaj copëtoni dhe përzieni me hudhrën. Shtoni këtë masë në salcë kosi.

Pjata shërbehet e ngrohtë.

Pancakes me kungull i njomë me mish të grirë

Për të dashuruarit enët e mishit me siguri do të pëlqejë kjo recetë.

Ju do të keni nevojë për përbërës:

• kungull i njomë (mundësisht i ri);
• vezë (1 copë);
• qepë (1 copë);
• erëza (piper i zi, paprika, pak kripë);
• vaj i rafinuar i përshtatshëm për tiganisje;
• mish i grirë (200 g).

Përgatitja

1. Kungull i njomë, tre në një rende, hiqni lëngun e tepërt, nëse është e nevojshme.
2. Thyejmë vezën, e shtojmë në masën e kungullit.
3. Përziejini tërësisht, duke shtuar kripë dhe piper.
4. Shtoni miell, duke e sjellë brumin në konsistencën e salcës kosi të trashë të mesme.
5. E vendosim në një vend të ngrohtë për 10 minuta.
6. Shtoni erëza, qepë të grira hollë, paprika në mishin e grirë. Përziejini tërësisht.
7. Vendoseni pjesën e tretë të brumit në një tavë, duke i dhënë formën e një petullaje të madhe. Skuqeni nga të dyja anët.
8. Ne përhapim 1⁄2 pjesë mish i grirë, duke e niveluar butësisht (mishi i grirë duhet së pari të zihet në një tigan derisa të zbutet).
9. Mbuloni pjesën e sipërme me pjesën tjetër të brumit të kungullit dhe gatuajeni nën një kapak gjysmë të mbyllur për rreth 5 minuta, pasi të keni zvogëluar nxehtësinë.
10. Hiqeni kapakun, ktheni petullën dhe, duke e bërë zjarrin më të fortë, skuqeni derisa të zbutet.
11. Për ta bërë pjatën të duket e bukur, mund ta vendosni në një jastëk me gjethe marule, duke dekoruar skajet me domate qershi (sipas dëshirës).
12. Më së miri shërbehet me salcë kosi.

Recetë për salcën e hudhrës

Petulla të zakonshme (shih. recetë klasike, në fillim të artikullit) mund të shërbehet me salcë hudhre, për përgatitjen e së cilës do t'ju duhet:

• Krem kosi (200 g);
• hudhër (2 karafil);
• lëng gjysmë limoni.

Salca do të shtojë një shije të veçantë në pjatë.

Pancakes me kungull i njomë me patate

Nëse doni t’i bëni petullat e patates më të kënaqshme, mund të përdorni recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

• 1 kungull i njomë i mesëm;
• patate të mesme (4 copë);
• kripë piper;
• 1 vezë;
• miell (6 lugë me një rrëshqitje).

1. Grini kungull i njomë dhe patatet në një rende të trashë dhe shtrydhni.
2. Shtoni vezën, kripën dhe piperin.
3. Derdhni miellin e situr.
4. Përzieni masën që rezulton tërësisht derisa të merret një brumë homogjen.
5. Në një tigan të ngrohur më parë, piqni petulla me patate dhe kungull i njomë.