Cutlets karrota të ziera. Kompleksiteti, koha e gatimit. Cutlets karrota për fëmijë

Shtë e vështirë të imagjinohet dieta juaj pa një perime kaq të shëndetshme si karota. Isshtë shtuar në supa dhe pjata kryesore, por pak e dinë që karrotat mund të përdoren për të bërë pjata të pavarura. Për shembull, cutlets lëng dhe aromatike të karotave.

Kjo pjatë do t'u pëlqejë të gjithë dashamirëve të karotave, dhe posaçërisht atyre që nuk munden ose nuk duan të pjellin perimet e tyre të preferuara. Cutletat e karrotave janë një ushqim i shëndetshëm dietik që njerëzit që kujdesen për figurën e tyre ose kanë probleme me tretjen me siguri do ta vlerësojnë. Dhe gjithashtu kjo pjatë do të bëhet e domosdoshme në dietën e fëmijëve të vegjël.

Shumica recetë e shijshme

Përbërësit	numri
karrota -	gjysmë kilogrami
qepë -	0,5 copë
piper zile -	0,5 copë
djathë i fortë -	dyqind gram
piper i zi ose i kuq i bluar -	çikë
çdo erëza -	çikë
veza -	1 kompjuter
miell -	pak
vaj perimesh -	për skuqje
kripë -	shije
Koha e GATIMIT: 30 minuta	Përmbajtja e kalorive për 100 gram: 145 Kcal

1. Prisni djathin në sheshe të vogla dhe bluajeni në një blender ose tre në rende më të mirë;
2. Pritini qepën në kube të vogla, shtoni në djathë;
3. Spërkatni përzierjen që rezulton me erëza, piper dhe kripë. Shtoni një vezë, përziejeni tërësisht;
4. Tre karota në një rende speciale të trashë, përzihen me masën e perimeve. Ne formojmë cutlets dhe rrokulliset në miell;
5. Ngroheni tiganin, shtoni vaj perimesh dhe skuqni patties në të dy anët.

Cutlets karrota me bollgur - të shpejtë dhe të shijshëm

Përbërësit:

• gjysmë kilogram karrota;
• një vezë;
• dyqind gram qumësht;
• tre deri në katër lugë bollgur;
• dy deri tre lugë sheqer;
• dy deri tre lugë miell;
• një lugë çaji sheqer vanilje;
• gjalpë për skuqje.

Do të duhen tridhjetë minuta për të përgatitur pjatën, dhe përmbajtja e saj e kalorive është 110 kilokalori për 100 gram.

1. Fërkoni karotat në një rende speciale të trashë;
2. Hidhni vaj perimesh në një tigan të ngrohur më parë;
3. Shtoni karota, skuqni pak dhe mbushni me qumësht;
4. Mbuloni enën me një kapak dhe ziejeni në zjarr të ngadaltë derisa karotat të zbuten;
5. Bie në gjumë me bollgur, shtoni sheqer. Përziejeni mirë derisa të qetë. Mbuloni përzierjen me një kapak dhe lëreni të ziejë derisa të zbutet. Ne transferojmë masën e butë në një pjatë të veçantë;
6. Shtoni një vezë në masën e ftohur, sheqer vanilje... Përzieni mirë dhe derdhni miellin;
7. Vendosni një copë në një tigan të ngrohur më parë gjalpë... Ne përhapim cutlets me një lugë gjelle dhe u japim atyre një formë me një shpatull;
8. Skuqni kotelet në të dy anët në zjarr të ngadaltë.

Cutlets karrote me dietë

Përbërësit:

• një kilogram karotë;
• gjysmë gote qumësht;
• gjysmë gote bollgur;
• tre vezë;
• një lugë çaji sheqer;
• vaj perimesh;
• kripë.

Do të duhen dyzet minuta për të përgatitur pjatën, dhe përmbajtja e saj e kalorive është 103 kilokalori për 100 gram.

Si të gatuajmë cutlets dietë nga karotat në avull:

Cutlets karrota me mollë në një tenxhere të ngadaltë për një fëmijë

Përbërësit:

• një karotë;
• një mollë;
• tre lugë çaji bollgur;
• njëqind mililitra ujë;
• dy lugë çaji sheqer;
• gjysmë lugë çaji kanellë;
• pesë lugë therrime buke;
• vaj perimesh.

Do të duhen tridhjetë minuta për të përgatitur pjatën, dhe përmbajtja e saj e kalorive është 113 kilokalori për 100 gram.

1. Fërkoni karotat në një rende të përshtatshme, derdhni gjysmë gote ujë dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për tetë minuta nën kapak. Së pari, sillni një çiban, dhe pastaj zvogëloni nxehtësinë;
2. Prisni imët mollët dhe shtoni në karota. Ziejini gjithçka së bashku derisa mollët të zbuten për rreth dhjetë minuta;
3. Ne derdhim atje bollgur, përzihet menjëherë në mënyrë që të mos ketë gunga;
4. Vendosni kripë, sheqer dhe vlim për pesë minuta të tjera;
5. Tani mund të shtoni pak kanellë për aromë;
6. Ftojeni përzierjen dhe shtoni lëng limoni;
7. Ne formojmë cutlets delikate dhe i rrokullisim mirë në bukëpjekje;
8. Ne ndezim multicooker, shtojmë vaj perimesh në tasin e tij dhe shtrojmë cutlets. Skuqini së pari në njërën anë, dhe pastaj në anën tjetër.

Recetë për cutlets karrota me djathë në furrë

Përbërësit:

• gjysmë kilogram karrota;
• pesëdhjetë gram djathë të fortë;
• tre lugë tërshërë të mbështjellë;
• dy lugë miell;
• pesëdhjetë mililitra qumësht;
• një lugë e gjysmë salcë kosi;
• pesëdhjetë gramë gjalpë.

Do të duhet një orë për të gatuar pjatën, dhe përmbajtja e saj e kalorive është 148 kilokalori për 100 gram.

1. Qëroni perimet me rrënjë karrota dhe copëtoni imët. Zieni qumështin dhe transferojini karotat në një tenxhere. Gatuajini në nxehtësi mesatare për rreth dhjetë minuta;
2. Ne biem në gjumë bollgur në karrota dhe vlim derisa përzierja të bëhet mjaft e trashë;
3. Ftojeni karrotat dhe gatuajini me pirun;
4. Shtoni një lugë e gjysmë salcë kosi të trashë, kripë, miell në karota. Përzieni tërësisht përmbajtjen e tiganit;
5. Tre djathë në një rende dhe shtoni një pjesë në tigan;
6. Formoni cutlets nga karota e grirë. Së pari, bëni një gjysmë, spërkatni me djathë dhe shtroni më shumë masë karrote sipër. Kështu, djathi merret sikur brenda në kotele;
7. Lyejeni enët e veçanta të pjekjes me gjalpë dhe vendosni patate karrota;
8. Piqni në furrë në një temperaturë prej njëqind e tetëdhjetë gradë për rreth gjysmë ore.

Cutlets karrota origjinale me xhenxhefil

Përbërësit:

• gjysmë kilogram karrota;
• rrënjë xhenxhefili;
• një vezë;
• dy copa bukë të bardhë;
• dy lugë petale bajame;
• njëqind e pesëdhjetë gramë gjizë;
• njëqind gram kos;
• kripë, piper, kerri.

Do të duhet gjysmë ore për të përgatitur pjatën, dhe përmbajtja e saj e kalorive është 118 kilokalori për 100 gram.

1. Grijmë karrota dhe xhenxhefil në një rende të imët;
2. Skuqni petalet e bajames pak në një tigan pa vaj. Thith bukën dhe nxirre jashtë;
3. Përzieni karota, xhenxhefil, bukë, petale bajame, proteina të një veze
4. Nga masa e cutletit që rezulton, ne formojmë cutlets të pastra;
5. Ne i gatuajmë ato në një kazan të dyfishtë për njëzet e pesë minuta;
6. Ndërsa kotelet gatuhen, ne bëjmë për to salcë e shijshme... Për ta bërë këtë, lagni gjizën, kosin, një majë kripe dhe kerri.

Në mënyrë që totoletat e karotave të jenë me lëng dhe të shijshme, është shumë e rëndësishme të zgjidhni karotën e duhur.

1. Karota më lëng e një ngjyre të ndritshme portokalli, një perime e lehtë portokalli është më e përshtatshme për cutlets;
2. Një karotë e mirë është e mirëformuar, e fortë dhe e lëmuar;
3. Karrotat me maja të vogla kanë një bërthamë të vogël, ato janë më të shijshme;
4. Karrotat me madhësi të mesme janë më të shëndetshme se karotat e mëdha, pasi thithin më pak nitrat nga toka;
5. Nëse ka pika dhe çarje në karrota, atëherë, ka shumë të ngjarë, edhe bërthama është dëmtuar;
6. Karotat me rritje nuk ia vlen të blihen, pasi ato përmbajnë shumë substanca të ndryshme të dëmshme.

Ju duhet të fshij karrota në cutlets para gatimit. Nëse fërkohet paraprakisht, mund të humbasë të gjithë lëngun. Ju bëftë mirë!

Mirëdita për të gjithë miqtë, lexuesit dhe vizitorët tanë! Sot dua të sjell në vëmendjen tuaj cutlets karrota - receta më e shijshme. Ose më mirë, edhe disa receta të ndryshme, për të cilën mund të gatuani cutlets të shëndetshme dhe të pazakontë karrota.

Do t'ju tregoj një sekret - Unë nuk më pëlqen shumë karrota. Si fëmijë, madje kapa copa karrota të ziera nga supa dhe i hidhja fshehurazi derisa prindërit e mi të shihnin. Prandaj, kur miku im vendosi të më trajtojë me cutlets karrota, në fillim isha shumë skeptik për këtë pjatë. Dhe, siç doli, ishte krejt e kotë, sepse cutlets doli të ishte çuditërisht e butë dhe e shijshme. Unë madje kërkova shtesa :) Që atëherë, qëndrimi im ndaj kësaj perime e shendetshme ka ndryshuar në mënyrë dramatike.

Më e rëndësishmja, cutlets të tilla nuk do të shtojnë asnjë centimetër shtesë në belin tonë të grenzës, kështu që ato mund të përgatiten në mënyrë të sigurt nga kushdo që ndjek një dietë ose thjesht dëshiron të humbasë peshë. Përveç kësaj, duhet të hahet.

Receta më e shpejtë për patties karrota

Siç sugjeron edhe emri, këto kotele janë të shpejta dhe të lehta për tu gatuar. Kjo recetë klasike do t'ju ndihmojë nëse jeni të lodhur gjatë gjithë ditës në punë dhe nuk keni as forcën dhe as dëshirën për të ngatërruar në kuzhinë, duke përgatitur darkën. I gatova këto kotele si në tigan ashtu edhe në furrë, por ju mund të zgjidhni opsionin që ju pëlqen.

• disa karota të mëdha (tre deri në katër pjesë);
• dy vezë të vogla;
• disa lugë miell (për vetë kotelet dhe për pjekje);
• një lugë bollgur;
• vaj perimesh (mora vaj ulliri);
• një majë kripë dhe piper.

1. Grijeni karrotat e lara dhe të qëruara me karafilët më të vegjël.
2. Rrihni vezët pak me një pirun në një tas të veçantë dhe shtoni ato në karotat e grira.
3. Hidhni tre lugë miell në përzierjen e karotave, një majë kripe dhe piper, përzieni dhe lëreni për 10 minuta (megjithëse mund të skuqni menjëherë).
4. Nxehni paraprakisht vajin e perimeve. Bëni cutlets të vogla, të rrumbullakëta ose ovale, i prerë në miell të përzier me bollgur, i skuqni për disa minuta në secilën anë, derisa të fitojnë një kore të bukur të artë.

Ndonjëherë cutlets bien gjatë skuqjes. Prandaj, unë do t'ju këshilloja që së pari të skuqni një cutlet si provë dhe, nëse është e nevojshme, të shtoni një lugë miell në karrota të grirë.

Cutlets diete nga karrota dhe lakër

Këtë recetë e kam marrë hua edhe nga një mik dhe duhet t’ju \u200b\u200brrëfej: Më pëlqyen cutlets të tilla me lakra dhe karota edhe më shumë se ato të zakonshmet. Unë do të them më shumë: ata janë më të mirët! Dhe unë sugjeroj që t'i gatuani në furrë, jo në një tigan. Ato mund të shërbehen si gjellë e pavarur, ose mundeni - për një pjatë anësore me oriz ose patate.

Për gatim do t'ju duhet:

• një kokë të vogël lakre (të bardhë ose të kuqe);
• disa karota të mëdha;
• një gotë bollgur;
• dy vezë të vogla;
• miell (për pjekje);
• vaj perimesh;
• kripë dhe piper për shije.

1. Së pari ju duhet të hekni lakër dhe karrota me karafil më të madh. Gatuajini perimet e grira me pak vaj derisa të gatuhen gjysma, dhe ftoheni pak.
2. Shtoni vezë, bollgur dhe piper dhe kripë në perimet e grira. Përzieni gjithçka mirë, formoni cutlets të vogla ovale dhe rrokullisni ato në miell.
3. Vendosini në një tepsi të shtruar me fletë metalike dhe piqini në furrë për rreth 15-20 minuta.

Këto kotele të dobëta dhe dieta mund të shërbehen me salcë kosi me pak yndyrë ose kos natyral me pak yndyrë.

Cutlets me fileto pule dhe piper zile

Për gatim do t'ju duhet:

• një gjoks i vogël pule;
• një piper zile;
• tre karota të vogla të papërpunuara;
• dy vezë;
• dy deri tre lugë miell;
• piper, kripë për shije.

1. Pritini gjoksin e pulës të larë në kube shumë të vogla ose bëni mish të grirë prej tij.
2. Grijeni karotat me karafil të madh, prerë specin në shirita të vegjël. Ziejini perimet me pak vaj ulliri derisa të zbuten.
3. Përzieni gjoksin e pulës të copëtuar me perime dhe miell, sezonin me kripë dhe piper. Formoni cutlets të vogla ovale dhe vendosini në një tenxhere të ngadaltë për rreth gjysmë ore.

Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme që këto kotele të zihen në avull, pa shtuar vaj vaji bimor, kështu që ato janë të përshtatshme për njerëzit që janë në dietë.

Gjatë Kreshmës, në vend të gjoks pule Në këtë pjatë shtova fasule të ziera pure, rezulton shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Ata që duan të gatuajnë ushqime të shijshme me pak kalori mund të lexojnë.

Cutlets karrota me gjizë dhe rrush të thatë

Në foto: cutlets gourmet me rrush të thatë dhe karrota

Edhe duke ndjekur dietën më të rreptë, ndonjëherë nuk mund t'i mohoj vetes kënaqësinë e ngrënies së ndonjë ëmbëlsire të ëmbël. Për më tepër, ekziston një recetë e mrekullueshme për cutlets karrota të ziera, e cila do të bëhet një ndihmë e vërtetë për ata që nuk mund ta imagjinojnë jetën pa ëmbëlsira (si unë, për shembull).

Për gatim do t'ju duhet:

• treqind gramë gjizë pa yndyrë;
• tre karota të vogla;
• gjysmë gote bollgur;
• dy deri tre lugë rrush të thatë (nga rrushi i bardhë)
• një lugë çaji limon ose lëvore portokalli (opsionale).

1. Hidhni rrush të thatë me ujë të valë për disa minuta, pastaj kullojeni dhe thajeni me një peshqir letre.
2. Mash djathin me pak yndyrë me një lugë ose bluajeni me një blender derisa të bëhet i butë.
3. Zieni karrotat derisa të zbuten, dhe më pas grijini me thelpinjtë më të vegjël.
4. Mix gjizë, karota të ziera, rrush të thatë, gjallëri dhe shtoni bollgur. Bëni cutlets të vogla të pastra nga kjo masë, i pjekni në bollgur dhe piqini në furrë për rreth 15-20 minuta.

Siç mund ta keni vërejtur, kjo pjatë përgatitet pa vezë dhe sheqer, kështu që mund të konsiderohet në mënyrë të sigurt dietike.

Ekziston një video shumëngjyrëshe që tregon procesin e bërjes së cutlets karrota dietike:

Shpresoj, të dashur lexues, që recetat e mia të sotme të jenë të dobishme për ju, dhe patjetër që do të përpiqeni t’i gatuani në kuzhinën tuaj.

Dhe nëse ju pëlqeu blogu ynë, pajtohuni dhe ndani recetat dhe sukseset tuaja me ne. Na vizitoni më shpesh dhe do të mësoni shumë më të reja receta interesante! Për këtë ju them lamtumirë për ju dhe pres takime të reja!

Këshilla mini për humbjen e peshës

Ulja e pjesëve me një të tretën është ajo që do t'ju ndihmojë të dobësoheni! Shkurtimisht dhe deri në pikën :)

A duhet të vë shtesa ose të ndaloj? Kur lind kjo pyetje, është padyshim koha të ndaloni së ngrëni. Ky organizëm ju jep një sinjal të ngopjes së afërt, përndryshe nuk do të dyshonit.

Cutlets karrota konsiderohen vakt dietik, dhe mënyra më e mirë e mundshme, janë të përshtatshme për ata që vendosën të korrigjojnë pak figurën e tyre. Nëse numëroni kaloritë e përbërësve kryesorë të kësaj pjate, atëherë kjo me të vërtetë nuk është shumë. Kështu që mund të llogaritni për vete një pjatë me pak kalori dhe, për më tepër, të shijshme dhe të shëndetshme, dhe mund të flisni shumë për përfitimet e karotave. Cutlets të tilla janë perfekte për ushqim për fëmijëduke i gatuar në furrë ose në avull. Pra, çfarëdo që mund të thotë dikush, por kjo pjatë meriton vëmendje.

Cutlets karrota me bollgur

Përbërësit:

• Karrota - 700 gr.
• Bollgur - 60g.
• Qumësht - 120 ml.
• Vezë - 1 copë.
• Therrime buke
• Vaj perimesh
• Sheqeri - 1 tbsp. l
• Kripë - një majë

Përgatitja:

1. Hapi i parë është që të qëroni karotat dhe t'i prisni në shirita të vegjël, mund të përdorni një rende të trashë dhe hekura. Ne e transferojmë atë në një tenxhere
2. Hidhni qumësht të nxehtë dhe shtoni një lugë gjelle vaj perimesh.
3. Kripë për shije dhe shtuar sheqer, përziejini dhe ziejini karrotat tona derisa të zbuten, duke i trazuar herë pas here në mënyrë që të mos digjen
4. Hidhni bollgur në karotën e përfunduar
5. Duke vazhduar trazimin, ziejeni në zjarr të ngadaltë edhe për 10 minuta
6. Pas kësaj, ftohet dhe shtoni vezën në masën e ftohur dhe përzieni gjithçka tërësisht
7. Ne formojmë cutlets dhe i mbështjellim ato në thërrime buke.
8. Vendosni cutlets në vajin e nxehtë të perimeve
9. Skuqini në të dy anët dhe cutlets karrota janë gati, me oreks të mirë

Cutlets karrota në furrë

Ato përgatiten shumë thjesht nga produktet më të volitshme.

Për gatim na duhen:

• Karrota - 450 gr.
• Qepë llambë - 170 gr.
• Vezë pule -1 copë.
• Djathë i fortë - 80 gr.
• Bollgur - 6 tbsp. l
• Vaj luledielli - 3 tbsp l
• Kripë për shije
• Piper i zi terren - për shije
• Hudhër - 2 karafil

Përgatitja:

1. Shpëlajini dhe grijini karotat në një rende të trashë.
2. Qëroni qepën dhe priteni në copa të rastit
3. Shtoni karrota, qepë të copëtuara, vaj perimesh në tigan, skuqni në zjarr të ngadaltë derisa të zbuten, mund t'i mbuloni me një kapak, kështu që karrotat dhe qepët do të gatuhen më shpejt
4. Ftojeni masën e karotës dhe bluajeni në një blender
5. Shtoni hudhër të copëtuar, rrihni në një vezë, kripë, spërkatni me piper të zi të bluar, shtoni bollgur dhe përziejeni gjithçka mirë
6. Shtoni djathë të integruar, përziejeni përsëri dhe lëreni për 20-30 minuta që të fryhet bollgur
7. Mbuloni enën e pjekjes me pergamenë, merrni një unazë formimi me një diametër 5-7 cm në qendër, vendosni një pjesë të karotës së grirë dhe shtypeni mirë. Mund të formoni edhe cutlete të vogla me duar të lagura.
8. Piqni për 20-30 minuta në 180 gradë

Kotletët e shijshëm janë gati. Ju bëftë mirë!

Gatim cutlets diete karrota me muesli

Mund të përdorni muesli me copa frutash të thata, por pa arra

Ne kemi nevojë për:

• Karrota - 1 copë.
• Vezë pule - 1 copë.
• Muesli - 2 lugë
• Kanellë e bluar - gjysmë lugë çaji
• Kripë për shije

Përgatitja:

1. Le të fillojmë duke qëruar karrotat dhe grira
2. Tani shtoni muesli në karota, thyejeni vezën, spërkatni me kanellë dhe kripë për shije, përzieni
3. Nxehni një tigan me gjalpë dhe formoni cutlets
4. Skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë
5. Cutletat mund të shërbehen me salcë kosi ose sallatë perimesh të kalitur me vaj ulliri

Këto janë më së shumti receta të thjeshta, e cila do shumë pak kohë për t’u përgatitur, por jam i sigurt që do ta shijoni këtë pjatë të shëndetshme gjatë drekës. Gatuaj - oreks i mirë!

Cutlets klasike karrota

Për të gatuar cutlets karrota për recetë klasike do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm.

Përbërësit:

• 3 karota të mesme;
• 150 gr Miell;
• 2 vezë;
• 30 ml. vaj luledielli;
• piper dhe kripë.

Receta:

1. Qëroni karotat dhe grijini ato në një rende të trashë.
2. Rrihni vezët dhe shtojini ato në karotat e grira.
3. Llokoçisni përzierjen, shtoni miell, kripë dhe piper siç dëshironi.
4. Lëreni përzierjen që rezulton për 30 minuta. Kjo është në mënyrë që karotat të fillojnë të lëngojnë dhe të zbuten.
5. Tjetra, përgatitni një tigan me vaj të nxehtë.
6. Formoni cutlets dhe rrokullisni ato në miell, pastaj vendosni ato në një tigan dhe skuqni në nxehtësi të ulët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Kotletat janë gati. Cutlets të tilla karrota, receta e të cilave është përshkruar, mund të shërbehen me të gjitha llojet e salcës, ato do të duken edhe më të shijshme nga kjo.

Cutlets karrota me lëng portokalli

Për të përgatitur këtë lloj cutlets, do t'ju duhet

Përbërësit:

• 3 karota;
• 2 vezë pule;
• 2 lugë bollgur;
• therrime buke;
• 1 portokall;
• 3 vezë.

Receta:

1. Vendosni karrotat e grira në një tenxhere dhe shtrydhni lëngun nga portokalli dhe filloni zierjen me kapak të mbyllur, kur të kenë kaluar 20-25 minuta, hiqni karotat nga zjarri dhe i lini të ftohen.
2. Kur të ftohet, hidhni në të 3 vezë dhe shtoni bollgur, përzieni plotësisht me një lugë.
3. Ne bëjmë cutlets, rrokulliset në pjekje dhe i skuqim ato në vaj perimesh.

Cutlets me karota të ziera

Në mënyrë që të bëni cutlets karrota nga karrota të ziera, do t'ju duhet:

Përbërësit:

• 4 karota;
• 3 lugë salcë kosi;
• sheqer, gjysmë tbsp. lugë;
• 3 lugë bollgur;
• kripë;
• 2 lugë miell;
• 2 vezë.

Si të gatuaj cutlets karrota, recetë:

1. Necessaryshtë e nevojshme të zieni karrotat derisa të gatuhen, pastaj qëroni ato dhe grijini me brazda të imëta.
2. Rrihni vezët me sheqer dhe shtoni përzierje në karota, pastaj shtoni salcë kosi dhe kripë për shije.
3. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht dhe shtoni bollgur dhe miell.
4. Lëreni karrota të tilla të grirë për gjysmë ore në mënyrë që bollgur dhe miell të fryhen dhe të zhyten.
5. Nëse, pas kohës së kaluar, përzierja e përgatitur është e holluar me ujë, atëherë ia vlen të shtoni edhe disa miell dhe bollgur.
6. Formoni cutlets dhe zhyteni ato në miell, skuqni në zjarr të ngadaltë.

Cutlets karrota në avull

Një nga pjatat e shkëlqyera është cutlets karrota në avull. Ato rezultojnë të jenë shumë të kënaqshme, të shijshme dhe, gjë që është shumë e rëndësishme, të shëndetshme. Të gjithë ndoshta tashmë e dinë sa i shëndetshëm është ushqimi në avull.

Përbërësit:

• 1 karotë;
• 4 vezë thëllëzash;
• 1 qepë;
• 1 gjoks pule;
• 150 g tufë lulesh lulelakër;
• piper dhe kripë.

Cutlets karrota në avull:

1. Qëroni dhe lani karrotat dhe qepët. Pritini karotat në qarqe, prerë qepët në gjysmë unaza dhe vendosni gjithçka në një enë të përgatitur paraprakisht. Ne gjithashtu prerë gjoksin e pulës në kube. Dhe ne e shtojmë atë në karrota dhe qepë. Theshtë e njëjta gjë me lulelakrën. Pastaj të gjithë përbërësit bluhen me një blender ose me një procesor ushqimi. Ata që nuk kanë një teknikë të tillë mund të përdorin një mulli konvencional të mishit.
2. Pasi mishi i tillë i grirë të jetë gati, ne ngasim vezët e trembem në të, piper, kripë. Shtoni një shumëllojshmëri të bimëve ose erëzave që ju pëlqen. Mishi i grirë është gati.
3. Për pronarët e cutletave me karrota me avull multicooker, natyrisht, është një gëzim, por këtu është se si të bëni cutlets karrota për ata që nuk kanë ende një ndihmës të tillë në shtëpi në kuzhinë.
4. Ne marrim një tenxhere, derdhim pak më shumë se gjysmën e ujit në të dhe e vendosim në zjarr. Si një tas në avull, mund të përdorni një sitë ose kullesë që do të futet në tenxhere.
5. Nga mishi i grirë i përgatitur ne formojmë cutlets të rrumbullakëta dhe i vendosim në një enë me avull. Në një multicooker, koha e gatimit do të jetë 35 minuta, por nëse gatuani pa pajisje të tilla shtëpiake, atëherë koha e gatimit duhet të rritet në 1 orë.

Cutlets karrota në një tenxhere të ngadaltë

Në një tenxhere të ngadaltë, ju mund të bëni çdo lloj cutlets, përbërësi kryesor i të cilave është karrota. Cutlets të tilla në avull do të jenë shumë gjellë e shëndetshme, sepse ato do të mbajnë një maksimum të substancave të dobishme, por as të skuqurat dhe të pjekurat nuk duhet të zbriten. Për të mos përmendur kohën e kursyer.

Përbërësit:

• 3 karota të mesme;
• 3 patate të mëdha;
• 1 qepë;
• 2 vezë;
• pendët e qepëve të njoma;
• 200 g djathë të fortë (sipas shijes tuaj);
• piper, kripë;
• kopër majdanoz;
• miell.

Si të gatuani cutlets karrota duke përdorur një multicooker:

1. Zieni karrotat dhe patatet në uniformat e tyre, të freskëta dhe të pastra. Pastaj ne shtrembërojmë perimet me një mulli të mishit dhe i lëmë mënjanë.
2. Prisni imët zarzavatet dhe vendosni ato mbi karota dhe patate, bluajeni djathin me një rende dhe derdhni atë mbi perimet e grira. Ne ngasim vezët, piperin, kripën dhe shtojmë 3 lugë miell dhe përziejmë gjithçka tërësisht. Konsistenca duhet të jetë e ngushtë, në mënyrë që cutlets të mbajnë formën e tyre. Ne e shtyjmë mishin e grirë të përgatitur për një kohë.
3. Pritini qepën në kube. Hidhni vaj në një tas me shumë gatime dhe derdhni qepë, vendosni tiganisje mbi funksionin dhe skuqni qepët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
4. Pasi të jetë skuqur qepa, formoni cutlets të rrumbullakëta nga përzierja e përgatitur, të cilën më parë i kishim lënë mënjanë, dhe i vendosni në një enë me shumë për skuqjen e qepës.
5. Hidhni një gotë me ujë, mbyllni kapakun e pajisjes dhe vendoseni që pajisja të shuhet për 30 minuta. Cutlets në një tenxhere të ngadaltë janë gati.

Cutlets lakër-karrota

Ndoshta, duke imagjinuar kotele të tilla, në shikim të parë, ato nuk do të duken të shijshme, por ata që i kanë gatuar të paktën një herë do të thonë me besim se këto kotele janë shumë të shijshme dhe me lëng.

Përbërësit:

• 3 karota;
• 300 g lakër;
• 2 vezë;
• miell;
• 100 ml krem;
• kripë;
• vaj ulliri.

Si të gatuajmë cutlets karrota me lakër:

1. Tre karota në një rende të rregullt, copëtoni imët lakrën dhe vendosni gjithçka në një tigan ose në një tenxhere. Shtoni 4 lugë vaj ulliri të përgatitur, vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe mbyllni tiganin.
2. Ne ziejmë perimet derisa ato të zbuten, duke i trazuar herë pas here.
3. Kur masa e karotave dhe lakrës është gati, lini mënjanë nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet. Tashmë shtoni krem \u200b\u200bdhe vezë në të ftohur, gatuajeni. Shikojmë dendësinë e përzierjes dhe shtojmë miell në mënyrë që masa të mos jetë e lëngët. Shtoni kripë.
4. Ne gdhendim cutlets, i rrokullisim në miell dhe i skuqim ato në një tigan, duke shtuar vaj perimesh, derisa të zbuten.

Cutlets karrota për fëmijë

Cutlets karrota janë sigurisht një pjatë e shëndetshme dhe e pazakontë, por çdo nënë e di se ushqyerja e një fëmije me një delikatesë të tillë është problematike. Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë për cutlets karrota të ëmbla për fëmijë, pasi kanë shijuar të cilat asnjë fëmijë nuk do të mbetet indiferent.

Përbërësit:

• 4 karota;
• 3 mollë;
• 50 ml qumësht;
• 100 g mashtrues;
• 40 g gjalpë, mund të gjalpë;
• rrush të thatë;
• 2 vezë;
• sheqer;
• kanellë;
• sheqer vanilje.

Recetë e cutlets karrota për fëmijë:

1. Mollët duhet të qërohen dhe të merren me kurriz, pastaj të priten imët dhe të derdhen në një tenxhere të vogël. Rrush të thatë duhet të zgjidhen paraprakisht, të shpëlahen dhe të vendosen në ujë të ngrohtë për 20 minuta. Kur rrush të rritet në vëllim, dërgojeni atë tek mollët.
2. Vendoseni enën me mollë dhe rrush të thatë në nxehtësi të ulët, shtoni 3 lugë ujë dhe të njëjtën sasi sheqeri. Sidoqoftë, sa sheqer të shtoni, ju mbetet të vendosni. Shtoni kanellë, sheqer vanilje dhe ziejini derisa mollët të zbuten.
3. Tjetra, ne marrim karrota, qëroni atë dhe bluajeni atë në një rende të hollë. Vendosni karrotat e grira në një tenxhere tjetër, shtoni qumësht dhe gjalpë në të dhe vendosni në një zjarr të vogël, gatuajeni atë për rreth 20 minuta. Kur karotat të jenë gati, pa hequr nga nxehtësia, shtoni bollgur në të dhe llokoçisni vazhdimisht. Ne gjithashtu shtojmë sheqer, gjithashtu sipas gjykimit tonë.
4. Nëse dëshironi që cutlets tuaj të bëhen të ëmbla, shtoni më shumë, nëse nuk doni që thërrimet të mësohen me ëmbëlsinë, atëherë nuk duhet të jeni të zellshëm me sheqer. Ne gjithashtu prezantojmë sheqer vanilje.
5. Pasi të jenë ftohur të gjitha përzierjet e përgatitura, shtoni vezët në atë të karotës dhe përzieni. Tjetra, ne nxjerrim një fletë pjekje dhe përhapim tortën e karotës në të, duke u përpjekur ta bëjmë të rrumbullakët. Vendosni mbushjen e mollës dhe rrushit në qendër.
6. Përfundoni skajet e karotës. Ju duhet të keni një kotele të mbushur. Ne e vendosim fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur, deri në 170 gradë, për 30 minuta. Cutleta të tilla karrota për fëmijë do t'u pëlqejnë të gjithë anëtarëve të shtëpisë.

Cutlets karrota me kungull

Përbërësit:

• 500 g kungull;
• 1 karotë;
• 2 vezë;
• një qese me pluhur pjekje;
• një gotë miell;
• 1 tbsp. lugë bollgur;
• vaj, mundësisht vaj luledielli;
• 3 tbsp. lugë salcë kosi;
• 3 lugë mjaltë.

Receta:

1. Përgatitja e cutlets të tilla nuk është e vështirë, dhe shijen e prodhuar recetë kuzhinës thjesht e paharrueshme.
2. Kështu që, lani karrotat dhe kungullin, hiqni kore prej tyre. Ne fshijmë perimet me një rende, vendosim në një tenxhere, vendosim në zjarr dhe shtojmë mjaltë, salcë kosi, vezë, miell, pluhur pjekje dhe bollgur me radhë.
3. Pas çdo përbërësi, përzieni gjithçka.
4. Pas 15 minutash zierjeje, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ftohet dhe të piqet. Kur përzierja është e vakët.
5. Ngroheni vajin e perimeve në një tigan dhe përhapeni përzierjen me një lugë. Ne punojmë me një lugë, sepse përzierja e përgatitur do të jetë si brumë për petulla.
6. Skuqni derisa të shfaqet kafe e artë në të dy anët.

Përbërësit:

• 3 karota;
• 2 vezë;
• një lugë çaji vaj, ju mund të ullirit;
• 2-të lugë muesli me fruta të sheqerosura;
• gjethe të reja spinaqi;
• 2 tbsp. lugë bollgur.

Receta:

1. Ne i pastrojmë karotat, si gjithmonë, duke i grirë ato tre me qelizat më të vogla. Ndani të bardhën e vezës nga e verdha e vezës. Kemi nevojë vetëm për proteina.
2. Përzieni karotat e grira dhe të bardhat e vezëve të rrahura, shtoni bollgur dhe musli në to. Përzieni të gjithë përbërësit dhe shtoni vaj ulliri.
3. Gjethni imët gjethet e spinaqit. Dhe ne i dërgojmë karrotës sonë. Lërini përbërësit e përzier për 40 minuta dhe i lini të krijojnë.
4. Pastaj ngrohim tiganin, formojmë cutlets dhe i skuqim në njërën anë dhe në tjetrën. Një pjatë e tillë mund të shërbehet me mjaltë ose qumësht të kondensuar, por për ata që ndjekin belin, cutlets të tilla mund të shërbehen me lëng shege.

Ju mund të bëni gjithçka nga një perime si karota. Këtu, për shembull, cutlets karrota me gjizë. Ata do të jenë lëng, do t'ju kënaqin me shkëlqimin e tyre, të përsosur për tryezën e fëmijëve.

Përbërësit:

• 3 karota;
• 2 tbsp. lugë bollgur;
• 150 g gjizë;
• 80 g gjalpë;
• pak më pak se gjysma e gotës qumësht;
• 4 tbsp. lugë sheqer;
• miell;
• 1 vezë;
• vaj perimesh.

Cutlets karrota me recetë gjizë:

1. Tre karota të qëruara të papërpunuara në rende. Në një tigan, ngrohim gjalpin dhe përhapim karotat e grira, vendosim në sobë, në një zjarr të vogël, mbulojmë me kapak e kështu me radhë për 5 minuta.
2. Pastaj hidhni qumështin, përzieni gjithçka dhe mbyllni përsëri kapakun dhe vazhdoni zierjen për rreth 10 minuta.Pas kësaj, shtoni sheqer dhe shtoni bollgur, duke trazuar vazhdimisht. Përzierje tërësisht dhe vazhdimisht duhet të jetë në mënyrë që të shmanget formimi i gungave nga bollgur. Vazhdojmë të ziejmë edhe për disa minuta.
3. Pasi të jetë ftohur përzierja, ne e transferojmë atë në një pjatë tjetër, për shembull, në një tas dhe shtojmë gjizën, të grire më parë përmes një sitë. Gatuaj, ngas makinën në një vezë dhe përzieje gjithçka përsëri tërësisht.
4. Merrni copa të vogla të përzierjes së karotës me një lugë gjelle dhe gdhendni formën e kuletës. Zhytur në miell, vendosini në një tigan të nxehur më parë. Ne skuqim, si gjithmonë, deri në forma të kuqërremta.

Cutletat e para të karotës në jetën time i bëra sipas recetës klasike: nga karota dhe mielli (ose bollgur). Recetat themelore në shumicën e librave të gatimit sugjerojnë shtimin e sheqerit në karota të grirë, dhe dukshëm më shumë kripë. Unë u përpoqa t'u bindem autoriteteve të kuzhinës, por nuk isha i kënaqur me rezultatin. Kotletët dolën të ishin shumë të ëmbla, sepse karotat vetë përmbajnë sheqer të mjaftueshëm, dhe gjithashtu shtojmë. Rezulton në dalje pothuajse një pjatë ëmbëlsirë.

Për të njëjtën arsye, cutlets karrota me kajsi të thata nuk zënë rrënjë në familjen time (megjithëse shija ishte harmonike, burrat e mi refuzuan kategorikisht të hanin cutlets të ëmbla). Pas eksperimenteve të ndryshme, vetëm një recetë mbeti në familje - cutlets karrota dhe bollgur. Ka vërtet vetëm dy përbërës këtu. Dhe erëzat mund t’i zgjidhni sipas dëshirës suaj. Dhe, sigurisht, nëse nuk agjëroni, keni mundësi të shtoni një vezë të pulës së papërpunuar në mishin e grirë.

Duke filluar të gatuajmë cutlets, para së gjithash duhet të avullojmë thekon tërshëre... Veryshtë shumë i përshtatshëm për të përdorur thekon të bluara imët, por edhe ato më të mëdha do të funksionojnë. Një gotë bollgur duhet të derdhet me ujë të valë në një shpejtësi prej rreth 1: 2. Përzieni thekon me ujë, mbulojeni tasin me qullin e ardhshëm dhe lëreni të futet.

Në ndërkohë, ne do të fillojmë përgatitjen e karotave. Unë kisha dy karota shumë të mëdha, d.m.th. nëse keni karota të mesme, atëherë është më mirë të merrni tre copa në të njëjtën kohë. Perimet duhet të lahen, pastrohen dhe copëtohen plotësisht. Quiteshtë mjaft e mundur që thjesht të grijmë karotat në një rende të imët, por kam përdorur ndihmën e ndihmësit kryesor - një përpunues ushqimi. Në një përpunues ushqimi, ju mund të bluani perime të freskëta të forta në një pastë, duke ruajtur të gjitha lëngjet.

Kur bollgur është pothuajse plotësisht i ftohtë, ajo duhet të jetë e kombinuar me karrota copëtuar. Përzieni mishin e grirë dhe sezonin sipas dëshirës tuaj. Preferoj të shtoj pak dhe pak më shumë kripë se zakonisht në përzierjen e specave. Mishi i grirë është gati. Nuk duket shumë e paraqitshme, por e ndritshme.

Vendosni një tigan me vaj perimesh në zjarr. Ndërsa është duke u ngrohur, formoni cutletat. Për të bërë cutlets me një kore të freskët (dhe gjithashtu në mënyrë që ato të kthehen mirë - mos harroni, ne nuk kemi vezë në mish të grirë!), Bettershtë më mirë t'i rrokullisni në bukë. Ne i njomim duart me ujë të ftohtë, formojmë një kuletë të rrumbullakët, bukën e bëjmë në copa buke dhe menjëherë e dërgojmë në një tigan të nxehtë.

Kam vërejtur se është më mirë të mos formohemi gjithçka paraprakisht, por të skuqim cutlets karrota menjëherë. Pastaj cutlets të tilla do të mbajnë formën e tyre më mirë.

Bettershtë më mirë të skuqni cutlets në nxehtësi të ulët dhe pa përdorur kapak. Kotletat zihen në avull nën kapak, që do të thotë se forma delikate e cutlets karrota mund të humbet. Përveç kësaj, skuqja e lehtë për disa minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë në secilën anë është mjaft e mjaftueshme, sepse mishi i grirë përmban bollgur të gatshëm dhe karota të grira imët - ato gatuhen shumë shpejt!

Për ata që duan të humbin peshë ose të përjashtojnë produktet e mishit nga dieta - një recetë e pazëvendësueshme! Bëni cutlets karrota - e shijshme!

Enët me perime karakterizohen nga përmbajtja e ulët e kalorive, tretshmëria e lehtë dhe përfitimet maksimale. Ato janë të pasura me vitamina dhe janë të përshtatshme për të gjithë, pa përjashtim. Koha më e mirë për të gatuar perime është vjeshta, kur tregjet paraqesin tërë pasurinë e natyrës me ngjyrat më të ndritshme. Gëzoni të dashurit tuaj me një pjatë të re dhe gatuajini cutlets karrota.

Cutlets karrota do të kënaqë ata që u përmbahen parimeve ushqim i shëndetshëm dhe përpiqet të jetë në formë të shkëlqyeshme fizike. Kotletat garantojnë shije të shkëlqyeshme. Ata do të jenë veçanërisht të dobishëm në kombinim me të konservuar bizele të gjelbërta, qull hikërror. Pjata është e përshtatshme për fëmijë dhe të moshuar, duke qenë çelësi i shëndetit të shkëlqyeshëm dhe humorit të mirë.

I gjithë procesi do të zgjasë jo më shumë se dy orë. Receta për patties karrota përmban përbërësit e mëposhtëm:

• karrota - 3-4 copë. ;
• miell premium - 50 gr. ;
• vezë pule - 1 copë. ;
• kripë - 5 gr. ;
• vaj perimesh - 10 ml.

Zieni karrotat në ujë derisa të zbuten. Kur zgjidhni, këshillohet të përqendroheni në varietetin "Ndëshkuesi". Ky lloj karrote ka një shije veçanërisht të ëmbël.

Fërkoni produktin gjysëm të gatshëm në ndonjë mënyrë të përshtatshme.

Përziejeni tërësisht me vezë, kripë, formoni patties. Bestshtë më mirë ta bëni këtë me duar të lagura.

Hidhni vaj në tigan. Lëreni të ngrohet dhe filloni të skuqet. Skuqini nga 2 anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

Mjaftojnë disa minuta dhe një pjatë e shijshme, e shëndetshme e perimeve do të jetë në tryezën e darkës.

Shërbejeni petat me salcë kosi ose kos me pak yndyrë, të cilat mund t’i bëni lehtësisht në shtëpi.

Receta 2: cutlets karrota në furrë

Ju mund të bëni kotele diete shumë të shijshme nga karota të zakonshme, të cilat me siguri do t'i kënaqin të gjithë anëtarët e familjes. Fëmija im katër-vjeçar ha tollëza të tilla diete karrote në furrë me shumë kënaqësi, dhe burri im kurrë nuk i refuzon disa kotele. Gjëja më e rëndësishme në këtë recetë me një foto është të zgjidhni një karotë me lëng dhe të ëmbël, sepse shija përfundimtare e cutlets varet nga ajo. Sigurohuni që të shtoni në cutlets karrota djathë adigje, nëse dëshironi, mund të shtoni ndonjë djathë tjetër turshi. Për kotele të tilla do të përdorim miell tërshëre - mielli i tërshërës duhet të bluhet më parë në një mulli kafeje. Cutletat me karota me dietë mund të shërbehen me perime dhe bimë, gjithashtu mund të shtoni salcë e lehtë bazuar në kos.

• karrota - 3 copë,
• qepë - 1 copë,
• miell tërshërë - 2 lugë,
• hudhër - 1 karafil,
• djathë Adighe - 70 gr.,
• kripë, piper - për shije.

Përgatitni të gjitha produktet sipas listës, zgjidhni karota të mesme, qëroni karotat dhe lani dhe thani. Grijeni karotat në rende më të mirë, gjithashtu mund të prisni karota në një tas blender.

Qëroni dhe pije qepën, thajeni. Pritini qepën në gjysmë unaza ose kube. Shtoni qepë në karrota.

Transferoni perimet në një tigan, derdhni pak ujë të pastër dhe ziejini perimet për 7-10 minuta. Gjithashtu, mund të pjekni paraprakisht karrotat në furrë, ose thjesht të zieni karrotat derisa të zbuten.

Transferoni perimet e salduara në një tas blender dhe copëtoni.

Vendosni karrota dhe qepë të copëtuara në një tas. Shtoni disa lugë miell tërshëre në karota.

Grijeni djathin Adyghe në një rende të imët dhe shtoni në karota.

Zgjidhni një karafil të madh ose disa thelpinj hudhër, zhvishem dhe grijeni në rende të imët. Shtoni hudhër në pjesën tjetër të përbërësve. Hidhni një majë kripe dhe një majë piper të zi të bluar. Përzieni të gjithë përbërësit tërësisht. Ngroheni furrën në 180 gradë.

Përdorni ndonjë kallëp të rrumbullakët për të formuar cutlets, gjithashtu mund t’i formoni me dorë. Transferoni petat në një qilim silikoni ose një tavë pjekjeje. Piqni patties për rreth 15-17 minuta. Pas cutlets, shërbejeni në tryezë - rezulton shumë e shijshme, sigurohuni që të provoni gatimin!

Receta 3: Patties karrota dietë

Nëse vendosni të humbni peshë, por nuk dini çfarë të gatuani, unë ju sugjeroj të provoni patties karrota. Receta është e thjeshtë, ato gatuhen në furrë dhe, si rezultat, merren kotele perimesh të shijshme, dietike.

Ngrënia e cutlets karrota do të ndihmojë në normalizimin e procesit të tretjes, pastrimin e trupit nga mbeturinat toksike. Ushqimi tretet lehtë dhe jep një ndjenjë të mirë të ngopjes.

• karrota - 3 copë,
• vezë pule - 1 copë,
• qumësht 1.5% - 100 ml.,
• bollgur - 2 lugë,
• gjalpë 62% - 1 lugë,
• vaj luledielli - 3 lugë,
• bukëpjekje - 3 lugë,
• kripë tryeze.

Para së gjithash, ngrohni qumështin pak, pastaj shtoni gjalpë dhe kripë atje.

Qëroni karotat, grijini ato me incizivë të imët. Ne e vendosim atë në një enë me qumësht lope... Vendosim sobën të ziejë në zjarr të ngadaltë për 10 minuta, duke trazuar vazhdimisht. Pastaj fillojmë të shtojmë bollgur në sasi të vogla, përziejmë dhe gatuajmë përsëri për 5 minuta.

Këshillë: Sapo masa të bëhet e trashë, do të thotë se është gati.

Këshillë: Shija e cutlets kryesisht varet nga karota. Duhet të jetë e fortë, pa gunga. Zgjidhni perime të mesme sepse ato janë më pak toksike. Ngjyra e pasur portokalli e karotave tregon lëngshmërinë e perimeve rrënjësore.

Këshillë: Nuk duhet t’i gërryeni karotat paraprakisht në mënyrë që të mos humbasin lëngshmërinë e tyre.

Këshillë: Lërini karotat e grira për disa minuta për të filluar lëngjen.

Pas kësaj shtoni një vezë pule në përzierje.

Prisni që masa të ftohet plotësisht, pastaj formoni cutlets. Hidhni një sasi të vogël bukëpjekje në një pjatë, rrokullisni secilën pjesë në mënyrë të barabartë.

Këshillë: Për skulpturë më të mirë të cutlets, mos harroni të lagni duart në ujë.

Këshillë: Drithëra të ndryshëm, kunguj të njomë, panxhar, patate, qepë janë të përshtatshme si mbushëse. Përgatituni me shembullin e zraz.

Merrni një formë ovale qelqi, lyejeni atë me vaj luledielli. Ne i përhapim kotelet atje dhe i dërgojmë të piqen në një furrë të parangrohur për 30 minuta në një temperaturë prej 180 gradë.

Këshillë: Produkti gjysëm i gatshëm duhet të ketë një ngjyrë të kuqërremtë.

Vendosni cutlets karrota të gatshme në një pjatë, dekorojeni me bimë të freskëta. Përdorni salcë kosi me pak kalori ose kos të thjeshtë si një salcë shtesë.

Receta 4: Cutlets karrota për fëmijë (hap pas hapi)

Sot ne do të gatuajmë cutlets karrota si në kopshtin e fëmijëve, receta me foton do t'ju ndihmojë hap pas hapi të përsërisni gjithçka saktësisht, për të mos humbur asnjë moment. Cutlets të tilla karrota shpesh i shërbejnë fëmijës tim në kopshtin e fëmijëve, i gjithë grupi i gllabëron nga të dy faqet, prandaj, në shtëpi gjithashtu u mësova t'i gatuaj, fëmija është i lumtur dhe burri im i ha me shumë kënaqësi. Ju duhet të gatuani cutlets nga shumë karota të shijshme, tani kam një karotë të re, është e ëmbël dhe shumë e butë - thjesht e përsosur për cutlets!

Shërbejeni cutlets të tilla karrota me salcë kosi ose salcë të ëmbël. Në të ardhmen, duke ditur preferencën e fëmijës tuaj, receta mund të modifikohet, për shembull, shtoni rrush të thatë në karrota, mund të shtoni pak sheqer vanilje.

• karrota - 2 copë;
• vezë pule - 1 copë;
• sheqer - 1 lugë gjelle;
• miell gruri - 2-3 lugë;
• vaj perimesh - për skuqje;
• salcë kosi - 1 tbsp;
• kripë - një majë.

Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm, lani dhe thani karrotat, pastaj zieni karrotat derisa të zihen ose avullojeni ato.

Kur karrotat të jenë zierë dhe të jenë ftohur pak, i grijmë në rende më të mirë, shkarkojmë copat e karotës në një tas të thellë. Sapo u përpoqa të gatuaj karrota pak më ndryshe, provojeni, rezultati është shumë i shijshëm - karota të papërpunuara qëroni, grijeni dhe zieni në një sasi të vogël qumështi në mënyrë që qumështi të avullojë plotësisht, pastaj shtoni pak miell ose bollgur, sheqer dhe një vezë - gatuajini cutlets si opsioni ynë - formoni dhe skuqini.

Pra, ne jemi duke punuar me karota të ziera dhe të grira më tej - shtoni salcë kosi dhe shtoni një vezë të madhe pule.

Shtoni sheqer dhe miell ose bollgur në enë, hidhni fjalë për fjalë një majë kripe tryeze për të ekuilibruar shijen.

Llokoçis mirë, formoni patties të vogla.

Skuqni cutlets karrota në vaj perimesh në të dy anët, mos e skuqni shumë kore, siç gatuajmë për fëmijë. Hiqni vajin e tepërt me peshqir letre.

Ju bëftë mirë!

Receta 5: si të gatuajmë cutlets karrota

• Karrota - 1 kilogram
• Bollgur - 100 gram
• Qumësht - 150 mililitra
• Vezë - 3 copë
• Sheqeri - 1 lugë çaji
• Gjalpë - 1 lugë gjelle
• Therrime buke
• Vaj perimesh për skuqje
• Kripë - 1,5 lugë çaji

Ne pastrojmë 1 kilogram karota, lajmë dhe prerë në qarqe, feta ose shirita. Vendosni karotat e përgatitura në një tenxhere dhe hidhni 150 ml qumësht të nxehtë.

Mbuloni me një kapak, lëreni të ziejë, shtoni 1.5 lugë çaji kripë, 1 lugë çaji sheqer dhe 1 lugë gjalpë. Ziejini në zjarr të ngadaltë, të mbuluar për rreth 40 minuta, duke i përzier herë pas here.

Shtoni 100 gram bollgur në karrotat e gatuara dhe, duke i përzier gjithë kohën, vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët për 8 minuta.

Për 3 vezë, ndani të bardhat nga të verdhat, shtoni të verdhat në koteletën e nxehtë të grirë, përzieni dhe ftoheni.

Formoni cutlets nga masa e kuletës së ftohur, njomet me të bardhën e vezës, rrokulliset në copa buke dhe skuqni në vaj perimesh në të dy anët derisa të bëhen krokante, të artë.

Ne shërbejmë cutlets karrota të gatshme në tryezë me salcë kosi.

Receta 6, hap pas hapi: patties karrota ligët

Autorë të njohur të "12 karrigeve" jo më pak të famshme ndoshta do të habiteshin kur të dinë se sa të njohura dhe të dashura do të jenë cutletat e karotës vegjetariane! Shtë dietetike gjellë e shijshme e dobishme jo vetëm për fëmijët, por edhe për ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme. Cutletat e karotës nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të bukura. Ato përgatiten shpejt dhe lehtë. Nuk ka vezë në pjatën e ligët, por kur Agjërimi të ketë mbaruar, shtoni vezën në karotën e grirë dhe petat do të bëhen shumë më të shijshme.

• Karrota mesatare 5-7 copë
• Bollgur 100 gram
• Sheqeri 1 lugë gjelle
• Kripë 1 lugë çaji
• Piper i zi i bluar 0,5 lugë çaji

Shpëlajini karotat e papërpunuara tërësisht me një furçë kuzhine nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Pastaj e transferojmë përbërësin tonë në një tenxhere me ujë të ftohtë, në mënyrë që lëngu të mbulojë plotësisht perimet tona rrënjësore. Ne e vendosim këtë enë në nxehtësi të lartë, pasi ta mbulojmë me një kapak. Kur uji në tigan vlon, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni perimet për të 25-30 minuta... Ne kontrollojmë gatishmërinë e perimeve me një pirun, duke shpuar perime rrënjë me të. Nëse karotat janë të buta, atëherë ato janë gati. Fikni nxehtësinë dhe vendoseni tiganin me përbërësin e përfunduar të perimeve nën ujë të ftohtë. Kur rrënjët të jenë ftohur, i nxjerrim nga ena dhe përdorim një thikë kuzhine për t'i qëruar.

Pastaj, duke përdorur një rende të imët, ne fshijmë rrënjën tonë në ashkël perimesh dhe e transferojmë në një tas të lirë.

Në të njëjtën enë, shtoni sheqer, kripë dhe piper të zi të bluar në karota të copëtuara, si dhe gjysmën e normës së bollgur. Përdorni një lugë gjelle, përzieni plotësisht të gjithë përbërësit së bashku derisa të qetë. Duke përdorur të njëjtën takëm, vendosni pak karotë të grirë në pëllëmbën e dorës tuaj të djathtë dhe formoni me të cutlets të vogla manualisht. Pastaj i transferojmë në një pjatë me bollgur të mbetur dhe i rrokullisim mirë në këtë përbërës.

Hidhni vaj perimesh në tigan dhe vendoseni enën në nxehtësi mesatare. Kur vaji të ngrohet mirë, ne transferojmë disa kotele në këtë enë në një distancë të shkurtër nga njëra-tjetra dhe i skuqim në njërën anë për 2-3 minuta deri në kafe të artë. Pastaj, duke përdorur një shpatull kuzhine prej druri, butësisht kthejeni pjatën tonë në anën tjetër dhe, pasi të krijohet një kore kafe e artë, zvogëloni nxehtësinë. Mbuloni enën me një kapak dhe skuqni cutlets karrota në nxehtësi të ulët për më shumë 10 minuta. Në fund të kësaj kohe, fikni ndezësin, hapni kapakun e tiganit me ndihmën e një gropëzuesi dhe hiqni cutlets karrota të dobëta nga ena duke përdorur një shpatull druri. I transferojmë në një tas të thellë.

Pasi të jenë ftohur pak copëzat e buta dhe aromatike të karotave, transferojini në një pjatë të gjerë dhe shërbejini. Pjata jonë e dobët është e shijshme e nxehtë dhe e ftohtë, me mjaltë ose reçel, kos shtëpiak ose salcë kosi, përveç nëse jeni duke agjëruar. Kotletat tona mund t’i shërbeni për mëngjes ose darkë si një pjatë e pavarur së bashku me perime ose sallatë. Të bëftë mirë!

Receta 7: cutlets karrota me bollgur (me foto)

Karrotat shpesh përdoren në gatim. Ajo shtohet gjatë përgatitjes së pjatave të para dhe zierjeve, në sallata dhe enët me rostiçeri. Mos llogaritni sa ëmbëlsira të shëndetshme dhe supa të ziera për fëmijë mund të krijoni nga kjo perime. Dhe gjithashtu cutlets shijshme karrota janë bërë prej saj. Recetë hap pas hapi me një foto të një pjate të tillë, ne sugjerojmë ta provoni.

Mishi i grirë përgatitet në bazë të karotave të copëtuara me shtimin e bollgurit. Por kjo nuk do të ndikojë ndjeshëm në përmbajtjen e kalorive në pjatë. Nëse dëshironi, nuk mund të skuqni cutlets karrota, por merak. Një shije interesante merret nëse gatuhet në një kazan të dyfishtë.

Për gatimin e cutlets karrota, torta e mbetur pas shtrydhjes së lëngut është gjithashtu e përshtatshme. Por vetëm nëse mund ta përdorni nëse shtrydhësi nuk e jep shumë të thatë.

Bazuar në këtë recetë, ju mund të bëni cutlets karrota me një lloj mbushjeje. Për shembull, vendosni hudhër, djathë të fortë, barishte brenda. Do të jetë e shijshme me kumbulla të thata dhe arra.

Këto patate me karota shpesh përgatiten nga ata që agjërojnë. Por në këtë rast nuk vendosen vezë. Mund të shtoni pak miell për të ndihmuar që petat të bashkohen.

• Karrota të mëdha - 3 copë
• Vezë pule - 1 copë
• Bollgur - 2 tbsp.
• Qumësht - 50 ml
• Bukë buke - 3-4 lugë
• Shije kripe dhe erëza
• Vaj perimesh - 50 ml

Produkti kryesor që ju nevojitet për të bërë cutlets është karrota. Duhet të pastrohet paraprakisht.

Në ndërkohë, mund të filloni të përgatitni karrota të grirë. Grini perimet në rende më të mirë. Kripë dhe, duke shtypur lehtë, kullojeni lëngun.

Tani duhet të përzieni masën e karotës me vezën. Nëse cutlets me erëza ju pëlqen, shtoni piper të zi ose disa erëza të destinuara për gatimin e mishit. Do të jetë e shijshme me koriandër të bluar.

Timeshtë koha të shtoni bollgur në mishin e karotës (nëse është tashmë i fryrë). Perziej

Formoni topa nga perimet e grira të gatuara. Zhyt secilin në copa buke.

Sillni vajin e perimeve në një tigan. Vendosni cutlets karrota dhe skuqini ato derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante.

, https://www.tvcook.ru, https://fotorecepty.org

Të gjitha recetat zgjidhen me kujdes nga klubi i kuzhinës së faqes