Supë me shumë kalori. Përmbajtja kalori e supave, vetitë e dobishme dhe të dëmshme

Humbje efektive e peshës gjithmonë duhet të përfshijë njohuri të përmbajtjes së kalorive në ushqimet e konsumuara. Trupi duhet të marrë aq kalori sa është në gjendje të shpenzojë në procesin e jetës. Përndryshe, kaloritë shtesë gradualisht kthehen në depozita yndyre, duke ndryshuar pamjen tonë jo për të mirë.

Më shpesh, dietat përdorin supa me supë me perime. Ky kurs i parë është me pak kalori, nuk përmban yndyrë dhe përfshin grupin e nevojshëm të lëndëve ushqyese, mineraleve dhe vitaminave. Në të njëjtën kohë, gjithmonë ia vlen të llogaritni sa kalori ka në supë në mënyrë që të dini sasinë e ushqimit që mund të përballoni.

Përveç kësaj, ka shumë ujë në supa, pa të cilën një i plotë është i pamundur. Pas trajtimit të nxehtësisë, fibra e perimeve bëhet e lehtë për tu asimiluar nga trupi. Kur gatuani supë, duhet të kihet parasysh se sa më pak supë të zihet, aq më shumë lëndë ushqyese ruhen në supë.

Zakonisht, supat me perime janë të ulëta në kalori. Por ia vlen të shtoni makarona, drithëra, dumplings në lëngun e perimeve, pasi përmbajtja e kalorive rritet ndjeshëm. Vini re se supa shton shumë pak kalori. Duke përdorur tryezën e kalorive të supës, mund të mendoni paraprakisht se cila supë është më e mirë për të gatuar.

Supat më të mira për humbjen e peshës janë: perime, qepë, kërpudha. Duke ditur se si të llogaritni kaloritë në një supë, ju mund të zgjidhni në mënyrë të pavarur përbërësit për një supë diete. Supave me perime të përmirësojë metabolizmin, punën e traktit digjestiv dhe pastrimin e trupit. Humbja e peshës me ndihmën e supave kalon pa djegur periudha urie dhe

Supat janë shumë të dobishme për trupin. Ata treten lehtë, stimulojnë tretjen, përmbajnë vitamina dhe minerale dhe e ngopin mirë trupin. Gjithashtu, ato përmbajnë shumë pak kalori, kështu që janë të mira për të ushqim diete dhe pacientët infermierë. Disa supa, të tilla si veshi dhe shuplakë pule ndihmojnë mirë me sëmundjet virale. Ata forcojnë trupin, zbutin kollën dhe madje veprojnë si antipiretik.

Në thelbin e tyre, supat janë zierje të një përzierje perimesh me ose pa mish. Supat e perimeve / Supa e Bonit, supa e perimeve, supa e qepës, etj. / Përdoren më shpesh për dieta. Shumëllojshmëria e supave është e madhe dhe ju vetë mund të bëheni lehtësisht autori i një recete të tillë. Mjafton të ndryshoni sasinë dhe përbërjen e përbërësve dhe supa e re është gati.

Shumica e supave janë me pak kalori. Kur drithërat, makaronat, yndyrnat shtohen në supë, përmbajtja e tyre e kalorive rritet ndjeshëm. Dhe supërat vetëm pak rrisin përmbajtjen e kalorive. Përveç kalorive, supat ushqejnë trupin tonë me vitamina, mikroelemente dhe substanca çakëll.

Pse supat janë të dobishme për trupin

Veçanërisht duhet të përmenden supat e perimeve. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, ato përdoren gjerësisht për dieta.

Përveç kësaj, kërpudhat dhe perimet konsumohen më mirë të ziera. Duringshtë gjatë gatimit në perime dhe kërpudha që ruhen substancat më të dobishme.

Supat me perime stimulojnë metabolizmin, përmirësojnë funksionimin e traktit tretës. Procesi i humbjes së peshës në supat e perimeve vazhdon pa u ndjerë i uritur dhe jep një humbje të konsiderueshme të peshës. Përveç kësaj, supat me perime pastrojnë mirë trupin.

Përmbajtja kalori e supave. Cila supë ka më pak kalori?

Supat mund t'i atribuohen në mënyrë të sigurt ushqimeve me pak kalori. Ndonjëherë ka konfuzion në lidhje me përmbajtjen e kalorive të supave, por kjo për faktin se disa burime japin përmbajtjen e kalorive të supave për çdo racion, dhe jo për 100 gramë. Dhe, siç e dini, një pjesë, për sa i përket GOST në ulinaria, është 250 gram.

Përmbajtja e kalorive të supës do të varet tërësisht nga përbërësit e përdorur në përgatitjen e tij. Për shembull, përmbajtja e kalorive në lëng mishi viçi është 26 kalori, por nëse merrni mish të yndyrshëm për përgatitjen e tij, atëherë përmbajtja e kalorive do të rritet në 55 kalori. Nëse shtoni një përbërës karbohidrate në supë, dhe kjo është: oriz, makarona, patate, etj, atëherë përmbajtja e tij e kalorive do të rritet vetëm me numrin e kalorive të produktit të shtuar. Prandaj, tabela e treguar në faqen tonë të internetit është e përafërt. Ju mund të përcaktoni më saktësisht numrin e kalorive në një pjatë të përfunduar nëse llogaritni përmbajtjen e kalorive të të gjithë përbërësve të saj.

Por, duke gjykuar nga pjatat standarde, lëngu i perimeve ka më pak kalori - vetëm 12 kalori. Ka gjithashtu pak kalori në lëngjet e mishit pa aditivë.

Tabela e kalorive të supave, supave për 100 ml produkt:

Dietat popullore të bazuara në supat e perimeve.

Qershor-10-2014

Rreth supës

Supa është një pjatë e parë e mirënjohur e përhapur në të gjithë botën. Pak prej nesh e dinë se mund të ketë mbi një mijë receta për supa. Arsyeja për këtë janë veçoritë e kuzhinave të kombeve të ndryshme.

Duhet të theksohet se në zonën tonë, më të njohurit janë llojet tradicionale të supave.

Lista e këtyre recetave përfshin supa me bizele, perime, pule. Jo aq e zakonshme supave me kërpudhame shije të shkëlqyeshme dhe aromë unike. Për gatim supe peshku - supë peshku - përdoren lloje të ndryshme të peshkut.

Falë gjithë kësaj, bollëku i më së shumti receta të ndryshme duke bërë supa, vetë koncepti i fjalës "supë" bëhet shumë i përgjithësuar.

Një supë e përgatitur siç duhet është një pjesë e rëndësishme e një supe të shijshme dhe aromatike. Por jo më pak e rëndësishme është se si përgatiten produktet që i shtohen lëngut ose lëngut.

Kur prisni perimet, këshillohet që t'i përmbaheni korrespondencës midis formës së copave të perimeve dhe produkteve të tjera që shtohen në supë. Për shembull, nëse përbërësit kryesorë të supës janë patatet dhe drithërat, rekomandohet prerja e rrënjëve në kube të vogla. Nëse supa është gatuar me petë ose petë, është më mirë të prisni rrënjët në shirita.

Ekzistojnë gjithashtu rregulla për kombinimin e produkteve. Për shembull, shumë supa marrin një shije dhe aromë shtesë nëse atyre u shtohen domate të freskëta ose pure domate ( paste domate) Ju nuk duhet të shtoni pure domate ose domate në supë me lakër jeshile, turshi, si dhe supa me spinaq dhe lëpjetë.

Lakra e freskët dhe patatet vihen të papërpunuara në supa dhe rrënjët (karota, rrënja e majdanozit, selino, parsnips) janë skuqur paraprakisht. Lakra turshi dhe panxhari zihet përpara se t’i shtohet supës. Gjithashtu mund të piqni panxhar në furrë.

Karrotat janë një nga përbërësit e vazhdueshëm në pothuajse çdo supë. Karrotat e pjekura lehtë ngjyrosin yndyrën në portokall, dhe copëzat e imëta të yndyrës portokalli e bëjnë supën më tërheqëse.

Drithërat dhe bishtajoret zgjidhen dhe lahen plotësisht para se të shtohen në supë. Për ta bërë supën të gatuhet më shpejt, rekomandohet që të thithni elbin e perlave, fasulet, bizelet, thjerrëzat paraprakisht: lini elbin e perlave në ujë për 2-3 orë, bishtajoret - për 4-6 orë. Elbi i perlave mund të futet në supë jo të gjallë, por të zihet derisa të gatuhet pothuajse. Në këtë rast, supa nuk do të marrë një nuancë kaltërosh, e cila shfaqet si rezultat i zierjes së gjatë të elbit.

Rekomandohet të zhytni perimet për supë në ujë të valë ose supë dhe të gatuani në zjarr të ngadaltë. Nëse perime të papërpunuara zhytur në ujë të ftohtë, dhe pastaj ngrohet ngadalë, vitamina C shpejt do të shembet. Për të njëjtën arsye, perimet nuk mund të zihen shumë.

Produktet futen në lëng mishi në mënyrë që të gjithë të jenë gati deri në fund të gatimit. Sekuenca e faqeshënuesve të tyre jepet në secilën recetë.

Gjethet e dafinës, specat dhe erëzat e tjera ndihmojnë në përmirësimin e shijes së supës.

Supat e perimeve zihen në ujë, lëng mishi perimesh, lëng mishi (mish, kërpudha, nga kubikët e bujonit). Supat e perimeve të ziera në ujë, supë perimesh ose supë kërpudhash janë të domosdoshme në ditët e agjërimit.

Për të përmirësuar shijen dhe vetitë ushqyese të supave me perime, rekomandohet të shtoni qumësht, krem, salcë kosi, qumësht të butë. Krem kosi mund të vendoset direkt në enë të ndara. Këshillohet të përgatisni supa me perime menjëherë para përdorimit, pasi që gjatë ruajtjes afatgjatë ato shkatërrojnë pjesën më të madhe të vitaminës C.

Nëse duam t'i përgjigjemi pyetjes - sa kalori ka në supë - sigurisht që duhet të sqarojmë përmbajtjen e kalorive, cilën supë të veçantë do të masim. Çështja e përmbajtjes së kalorive në supë është më shqetësuese për ata që respektojnë dietat speciale për humbje peshe, ose janë mësuar të numërojnë kaloritë në ushqime, duke u shqetësuar për peshën e tyre.

Pra, cila është përmbajtja kalorike e supave?

Pule:

Sa kalori ka supa e pulës? Para se t'i përgjigjeni kësaj pyetjeje, duhet të theksohet se përmbajtja kalorike e supës së pulës përcaktohet jo vetëm nga mënyra e përgatitjes së supës, por edhe nga produktet e zgjedhura për të. Për shembull:

Përmbajtja kalorike e supës së pulës (perime) është rreth 40-50 kcal për 100 g. produkt

Përmbajtja kalorike e supës së pulës me oriz është rreth 60 kcal për 100 g. produkt

Bizele:

Përmbajtja e kalorive, natyrisht supë me bizele do të përcaktohet kryesisht nga mënyra e përgatitjes së saj. Nga rruga, përmbajtja e kalorive të bizeleve gjithashtu mund të jetë e ndryshme - në varësi të llojit të të korrave.

Përmbajtja e kalorive të supës së bizeles është 60-70 kcal për 100 g. produkt

Kërpudha:

Përmbajtja kalori e supës me kërpudha është 26 kcal për 100 g. produkt

Kharcho:

Përmbajtja kalorike e supës kharcho të përgatitur sipas një recete që përfshin mish dhe oriz do të jetë relativisht e ulët.

Përmbajtja kalori e supës kharcho me mish dhe oriz është 75 kcal për 100 g. produkt

Me qofte:

Numri i kalorive në supë me qofte nuk do të jetë shumë i ndryshëm nga përmbajtja e kalorive të çdo supe të bërë me lëng mishi.

Përmbajtja kalorike e supës me qofte është rreth 48 kcal për 100 gr. produkt

Buckwheat:

Supa e hikërrorit ka një aromë të mahnitshme. Kjo është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur, e lehtë dhe e shëndetshme për trupin tonë. Përmbajtja e tij e kalorive do të varet gjithashtu nga mënyra e përgatitjes dhe nga produktet e përfshira në të.

Përmbajtja e kalorive të supës së hikërrorit pa mish është rreth 38 kcal për 100 g. produkt

Me vermiçeli:

Supa me petë mund të gatuhet në lëng mishi ose ujë të thjeshtë, dhe gjithashtu mund të përfshijë perime të ndryshme. E gjithë kjo në një mënyrë të caktuar ndikon në përmbajtjen e saj të kalorive.

Përmbajtja kalori e supës me petë (me gjoks pule) - rreth 19 kcal për 100 g. produkt

Një tas me supë:

Le të themi që një pjatë mban 250 gramë. vakt i gatshëm Nëse marrim për shembull supë pule me një përmbajtje kalorish rreth 80 kcal për 100 gr. produkt, atëherë me llogaritjet e thjeshta ne marrim:

Përmbajtja kalori e një tas me supë - rreth 200 kcal

Përmbajtja kalorike e supave mund të jetë shumë e larmishme, si dhe numri i recetave dhe përgatitja e tyre.

Supat në thelb janë zierje e perimeve me ose pa mish. Njerëzit filluan të gatuanin përzierje të ndryshme perimesh në kohërat antike, duke erëza me enët me erëza të ndryshme, rrënjët dhe gjethet e bimëve për të forcuar dhe përmirësuar shije... Askush nuk do të argumentojë që supa më e shijshme merret me lëng mishi, megjithëse përmbajtja e kalorive në supën e mishit është shumë më e lartë se supa e perimeve. Për përgatitjen e supave, është zakon të përdorni mish të ndryshëm - mish derri, pule, viçi dhe madje edhe peshk. Në Rusi, zierjet e tilla u quajtën "supë" dhe ato u konsideruan, megjithatë, si tani, pjata kryesore e çdo shtëpie.

Nga viti në vit, mjeshtrat e kuzhinës kanë përmirësuar dhe zhvilluar receta të reja për përgatitjen e kësaj ushqim i shijshëm... Prandaj, sot numri i recetave për të bërë supë thjesht nuk mund të llogaritet. Shumë gra që ndjekin figurën e tyre janë të interesuara për pyetje të tilla siç është e mundur të humbasin peshë në supa, cila është përmbajtja kalorike e supës me pure. Dhe ata që janë mjaft të kënaqur me figurën e tyre shpesh kërkojnë në Internet për receta dhe përmbajtje kalorish të supës me petë, ose informacion mbi përmbajtjen e kalorive të supës me qofte.

A mund të humbni peshë në supave?

Nëse e dini përmbajtjen e kalorive në supë, atëherë humbja e peshës në supë nuk do të jetë e vështirë. Çdo supë përbëhet nga uji, një bazë mishi, shpendësh ose peshku mbi të cilin gatuhet gjellë dhe një përzierje e perimeve. Përmbajtja kalorike e supave me bazë mishi padyshim që do të jetë më e lartë se supat e zakonshme me perime.

Kjo është arsyeja pse, për të humbur peshë në supa, ato duhet të gatuhen pa mish, ekskluzivisht në ujë. Mund të shtoni drithëra të ndryshëm, oriz dhe makarona... Për aromë duhet të shtohen erëza dhe kripë.

Cilat janë përfitimet e supave?

Çdo supë është një burim i shkëlqyeshëm i forcës dhe energjisë. Supa përmban shumë fibra, karbohidrate dhe minerale (magnez, hekur, kalium, etj.), Vitamina (E, betakarotinë, grupi B).

Përveç kësaj, në perime të ziera gjatë përgatitjes së supave, shumica vetitë e dobishme, dhe ato absorbohen shumë më mirë nga trupi dhe treten. Jushka nga supë perimesh gjithashtu e dobishme dhe ka vlera të mëdha ushqyese, pasi vitaminat dhe mineralet nga perimet janë larë në supë.

Pavarësisht nga përmbajtja e kalorive të supave, ato janë thjesht të pazëvendësueshme për trupin e njeriut:

• Përmirëson oreksin dhe tretjen;
• Rivendosni punën e traktit gastrointestinal;
• Normalizoni presionin e gjakut;
• Rivendosni ekuilibrin e lëngjeve në trup;
• Ulni nivelet e kolesterolit;
• Pastroni trupin nga toksinat;
• Mbron nga sëmundjet kardiovaskulare.

Prandaj, shumë po përpiqen jo vetëm të humbin peshë në supa, por edhe t'i përfshijnë ato në dietat terapeutike. Epo, aftësia e supave për të rivendosur forcën pas sëmundjeve afatgjata, për të ngrohur trupin në sezonin e ftohtë nuk është sekret për askënd.

Sa kalori ka në supë?

Pavarësisht nga fakti që supat nuk kanë një përmbajtje veçanërisht të lartë të kalorive, nuk do të jetë e tepërt të mendosh se çfarë, për shembull, përmbajtja e kalorive të supës me pure ose ndonjë supe tjetër. Në të vërtetë, përmbajtja kalorike e supës varet drejtpërdrejt nga produktet nga të cilat është përgatitur.

Në përgjithësi, midis të gjitha produkteve ushqimore, supat janë ndër pjatat më me kalori. Kjo është arsyeja pse shumë po përpiqen të humbin peshë në supave, dhe ata kanë sukses. Megjithatë, shpesh tashmë vakt i gatshëm shtuar përbërës shtesëtë cilat rrisin përmbajtjen e kalorive të supës. Kështu, për shembull, krem \u200b\u200bkosi ose majonezë me shumë yndyrë rrisin shumë përmbajtjen e kalorive në një pjatë, kështu që nuk duhet të merreni shumë me to.

Më poshtë është përmbajtja kalorike e supave të bëra nga ushqime të ndryshme:

• Borsch ukrainas - për 100 ml 49 kcal;
• Supë bizele - 66 kcal për 100 ml;
• Supë me kërpudha - për 100 ml 26 kcal;
• Supë me bizele jeshile - për 100 ml 56 kcal;
• Supë me presh me makarona - për 100 ml 39 kcal;
• Supë domate - 100 ml 28 kcal;
• Supë me patate - 39 kcal për 100 ml;
• Supë patate me drithëra - për 100 ml 54 kcal;
• Përmbajtja e kalorive të supës me petë është 48 kcal për 100 ml;
• Supë me perime - për 100 ml 43 kcal;
• Përmbajtja e kalorive të supës me qofte është 75 kcal për 100 ml;
• Përmbajtja kalori e pure-supë mesatarisht - 48 kcal për 100 ml;
• Veshi - për 100 ml 46 kcal.

Përmbajtja kalorike e supave mund të jetë shumë e larmishme, si dhe numri i recetave dhe përgatitja e tyre.

Supat në thelb janë zierje e perimeve me ose pa mish. Njerëzit filluan të gatuanin përzierje të ndryshme perimesh në kohërat antike, duke erëza enët me erëza të ndryshme, rrënjët dhe gjethet e bimëve për të përmirësuar dhe përmirësuar shijen. Askush nuk do të argumentojë që supa më e shijshme merret me lëng mishi, megjithëse përmbajtja e kalorive në supën e mishit është shumë më e lartë se supa e perimeve. Për përgatitjen e supave, është zakon të përdorni mish të ndryshëm - mish derri, pule, viçi dhe madje edhe peshk. Në Rusi, zierjet e tilla u quajtën "supë" dhe ato u konsideruan, megjithatë, si tani, pjata kryesore e çdo shtëpie.

Nga viti në vit, mjeshtrat e kuzhinës kanë përmirësuar dhe zhvilluar receta të reja për përgatitjen e kësaj pjate të shijshme. Prandaj, sot numri i recetave për të bërë supë thjesht nuk mund të llogaritet. Shumë gra që ndjekin figurën e tyre janë të interesuara për pyetje të tilla siç është e mundur të humbasin peshë në supa, cila është përmbajtja kalorike e supës me pure. Dhe ata që janë mjaft të kënaqur me figurën e tyre shpesh kërkojnë në Internet për receta gatimi dhe përmbajtje kalorish të supës me petë, ose informacion në lidhje me përmbajtjen e kalorive të supës me qofte.

A mund të humbni peshë në supave?

Nëse e dini përmbajtjen e kalorive në supë, atëherë humbja e peshës në supë nuk do të jetë e vështirë. Çdo supë përbëhet nga uji, një bazë mishi, shpendësh ose peshku mbi të cilin gatuhet gjellë dhe një përzierje e perimeve. Përmbajtja kalorike e supave me bazë mishi padyshim që do të jetë më e lartë se supat e zakonshme me perime.

Kjo është arsyeja pse, për të humbur peshë në supa, ato duhet të gatuhen pa mish, ekskluzivisht në ujë. Drithëra të ndryshëm, oriz dhe makarona mund të shtohen në supave. Për aromë duhet të shtohen erëza dhe kripë.

Cilat janë përfitimet e supave?

Çdo supë është një burim i shkëlqyeshëm i forcës dhe energjisë. Supa përmban shumë fibra, karbohidrate dhe minerale (magnez, hekur, kalium, etj.), Vitamina (E, betakarotinë, grupi B).

Përveç kësaj, perimet e ziera mbajnë shumicën e vetive të dobishme gjatë përgatitjes së supave, dhe ato absorbohen shumë më mirë nga trupi dhe treten. Një supë e bërë nga lëngu i perimeve është gjithashtu e dobishme dhe ka vlera të mëdha ushqyese, pasi vitaminat dhe mineralet nga perimet lahen në supë.

Pavarësisht nga përmbajtja e kalorive të supave, ato janë thjesht të pazëvendësueshme për trupin e njeriut:

• Përmirëson oreksin dhe tretjen;
• Rivendosni punën e traktit gastrointestinal;
• Normalizoni presionin e gjakut;
• Rivendosni ekuilibrin e lëngjeve në trup;
• Ulni nivelet e kolesterolit;
• Pastroni trupin nga toksinat;
• Mbron nga sëmundjet kardiovaskulare.

Prandaj, shumë po përpiqen jo vetëm të humbin peshë në supa, por edhe t'i përfshijnë ato në dietat terapeutike. Epo, aftësia e supave për të rivendosur forcën pas sëmundjeve afatgjata, për të ngrohur trupin në sezonin e ftohtë nuk është sekret për askënd.

Sa kalori ka në supë?

Pavarësisht nga fakti që supat nuk kanë një përmbajtje veçanërisht të lartë të kalorive, nuk do të jetë e tepërt të mendosh se çfarë, për shembull, përmbajtja e kalorive të supës me pure ose ndonjë supe tjetër. Në të vërtetë, përmbajtja kalorike e supës varet drejtpërdrejt nga produktet nga të cilat është përgatitur.

Në përgjithësi, midis të gjitha produkteve ushqimore, supat janë ndër pjatat më me kalori. Kjo është arsyeja pse shumë po përpiqen të humbin peshë në supave, dhe ata kanë sukses. Sidoqoftë, përbërësit shtesë shpesh shtohen në pjatën e gatshme, të cilat rrisin përmbajtjen e kalorive të supës. Kështu, për shembull, krem \u200b\u200bkosi ose majonezë me shumë yndyrë rrisin shumë përmbajtjen e kalorive në një pjatë, kështu që nuk duhet të merreni shumë me to.

Më poshtë është përmbajtja kalorike e supave të bëra nga ushqime të ndryshme:

• Borsch ukrainas - për 100 ml 49 kcal;
• Supë bizele - 66 kcal për 100 ml;
• Supë me kërpudha - për 100 ml 26 kcal;
• Supë me bizele jeshile - për 100 ml 56 kcal;
• Supë me presh me makarona - për 100 ml 39 kcal;
• Supë domate - 100 ml 28 kcal;
• Supë me patate - 39 kcal për 100 ml;
• Supë patate me drithëra - për 100 ml 54 kcal;
• Përmbajtja e kalorive të supës me petë është 48 kcal për 100 ml;
• Supë me perime - për 100 ml 43 kcal;
• Përmbajtja e kalorive të supës me qofte është 75 kcal për 100 ml;
• Përmbajtja kalori e pure-supë mesatarisht - 48 kcal për 100 ml;
• Veshi - për 100 ml 46 kcal.