Supë me lulelakër për një fëmijë një vjeç. Receta e supës me pure me lulelakra. Me shtimin e brokolit

Duke folur për ushqyerjen e parë të foshnjës, pothuajse çdo nënë do të kujtojë lulelakrën. Në të vërtetë, ky është një nga produktet e para me të cilin është zakon të njihen foshnjat, dhe sot do të flasim për përfitimet e këtij produkti, përgatitjen e duhur dhe hyrje në dietë.

Vetitë e lulelakrës

• Kjo lloj lakre është hipoalergjike. Prandaj futet lehtësisht në dietën e foshnjës si një nga produktet e para.
• Ai përmban vitamina: A, C, vitamina të grupit B.
• Proteina bimore e lulelakrës përthithet lehtësisht nga trupi i fëmijës.
• lulelakër - një burim i kaliumit, kalciumit, natriumit, magnezit, hekurit, fosforit.

Falë kësaj përbërjeje, lulelakra:

Hyrje në dietën e foshnjës

Ju mund të filloni të ushqeni këtë produkt të mrekullueshëm nga 4 muaj, nëse fëmija ushqehet artificialisht, dhe nga 6 muaj - nëse është natyral.

E rëndësishme: Mos harroni, trupi i çdo foshnje është i ndryshëm dhe mosha në të cilën futen ushqimet plotësuese mund të ndryshojë. Dhe nëse në 4 muaj ka pasur një reagim ndaj lakrës, deri në 6 muaj gjithçka mund të ndryshojë dhe trupi i foshnjës do ta përthithë atë me lehtësi. Kjo moshë e fillimit të të ushqyerit plotësues është pikënisja, d.m.th. Kjo është mosha kur mund të fillohet të ushqyerit plotësues, më herët është e padëshirueshme.

Rregullat e hyrjes janë të pandryshuara

• mos jepni nje numer i madh i ne mengjes.
• Është e nevojshme të monitorohet reagimi i trupit gjatë ditës.
• Rritni gradualisht sasinë nëse reagimi është normal, përndryshe, ndaloni ushqimet plotësuese dhe përpiquni t'i jepni fëmijës këtë produkt më vonë.
• Nëse thjesht planifikoni ta prezantoni fëmijën tuaj me këtë delikatesë, mjafton të shtoni lakër të zier dhe të grirë në formë pure patatesh. Në të ardhmen, ju mund ta shtoni atë në enët me perime për t'u dhënë atyre më shumë shije dhe shëndet.

Më shpesh, supa me lulelakër përgatitet për t'u futur në ushqime plotësuese.

Si të bëni një supë krem ​​ose krem ​​me lakër dhe perime

E rëndësishme! Në mënyrë që lulelakra të mos humbasë lëndët ushqyese gjatë përpunimit, nuk duhet ta gatuani shumë. E vendosim lakrën e fundit në supë, në ujin e vluar me kripë.

Ka shumë receta për përgatitjen e kësaj pjate. Ju sjellim në vëmendje një recetë gatimi supë me pure perimesh nga lulelakra dhe patatet.
Pjata është e përshtatshme për një fëmijë në 7-8 muaj, në 4-6 muaj. fëmija duhet të futë një pure homogjene të lulelakrës.

Përbërësit

• 150-200 g lulelakër të freskët ose të ngrirë;
• 1 patate e vogël;

• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 5 g vaj luledielli.

Në të ardhmen, mund të shtoni bizele dhe zarzavate.

Sekuenca e gatimit

Supë me pure me perime dhe lulelakër për një fëmijë nën 1 vjeç - video

Kjo video do t'ju ndihmojë të mësoni se si të bëni supë me perime dhe lulelakër për fëmijët tuaj. Kjo recetë është e mrekullueshme për bebet 6-8 muajsh.

Ne ofrojmë një recetë për përgatitjen e supës me pure lulelakrash, e cila mund t'i ushqehet bebeve nga 1 deri në 1.5 vjeç. Të dobishme dhe gjellë e shijshme për një darkë që fëmija juaj me siguri do ta shijojë.

Si të përgatisni supë me pure me lulelakra?

Për të bërë supë me pure me lulelakër, do t'ju nevojiten ushqimet e mëposhtme:

- lulëzimet e lulelakrës 2-3 copë.

- gjalpë 1 lugë.

- lëng mishi ose perimesh 1 filxhan

- patate 1/2 zhardhok

- oriz 1 lugë.

- salcë kosi 1/2 lugë gjelle. l.

- majdanoz

Procesi i përgatitjes së supës me pure për fëmijë nga 1 deri në 1.5 vjeç

Qëroni patatet dhe lakrën, shpëlajeni mirë, copëtoni imët dhe derdhni ujë të vluar. Uji mezi duhet të mbulojë perimet. Shtoni gjalpin dhe ziejini nën një kapak të mbyllur në zjarr të ulët derisa perimet të zbuten. Pastaj zierje me perime ju duhet të fërkoni përmes një sitë. Tani derdhni orizin në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet, më pas fshijeni atë përmes një sitë dhe bashkojeni me perimet. Hollojeni masën që rezulton me perime të nxehtë ose lëng mishi, shtoni kripë, kosi dhe ziejini përsëri. Shtoni pak majdanoz përpara se ta shërbeni. Supa me pure me lulelakra është gati, oreks të mirë!

Produkte për 2 litra ujë:

• Mishi i pulës - 200 gr. (ose 2 krahë)
• Patate - 220 gr. (ose 4-5 copë.)
• Karota - 90 gr. (ose 1 pc.)
• Lulelakra - 200 gr.
• Qepë - 60 gr. (ose 1 pc.)
• domate - 70 gr. (ose 1 pc.)
• Gjelbrit - pak
• Kripë për shije

Lulelakra nuk është ende aq e popullarizuar sa lakra e bardhë, por megjithatë ia vlen t'i hedhim një vështrim më të afërt dhe ta përfshijmë në dietë. Ka disa avantazhe për këtë: është ushqyese, proteina përthithet lehtësisht nga trupi, përmban aminoacide esenciale, një sasi të madhe të vitaminës C. Plus, nuk është alergjik, prandaj është i përshtatshëm si ushqim plotësues. Në këtë artikull, ne do të shikojmë recetën për supë me lulelakër supë pule... Ka një pikë të rëndësishme në këtë supë: lulelakra nuk duhet të zihet në të për më shumë se 10 minuta, përndryshe do të humbasë vetitë e saj të dobishme.

Supë me lulelakër - Foto e recetës:

1. Hidhni mishin e pulës me ujë dhe lëreni të ziejë, më pas kullojeni ujin dhe hidhni ujë të pastër në tavën e larë në të cilën do të zihet mishi i pulës. Shtoni ujë në kripë.

2. Në lëngun e përfunduar shtoni patatet e prera në kubikë dhe karotat e grira hollë. Gatuani për 10-15 minuta, derisa patatet të jenë të buta.

3. Lulelakrën e ndajmë në tufë lulesh të vogla dhe e shtojmë në supë.

4. Pas lakrës shtoni qepët e grira hollë.

5. Dhe shtoni domaten pa lëkurë të prerë në copa të vogla. Gatuani të gjitha së bashku për 10 minuta të tjera.

6. Supën e përgatitur me lulelakra e rregullojmë me majonezë dhe e spërkasim me barishte. Për fëmijët një vjeç, supa me lulelakër me pure është më e përshtatshme. Për ta bërë këtë, thjesht përdorni një blender në një tas të veçantë.

Është e vështirë të mbivlerësohet rëndësia e perimeve në dietën e përditshme të njeriut. Supa me lulelakra është e mbushur me veti medicinale dhe mund të gatuhet gjatë gjithë vitit.

Përgatitet jo vetëm nga lakra e freskët, por edhe e ngrirë. Një pjatë e thjeshtë ushqyese mund t'i kënaqë të gjithë në familje.

Shumë ushqyese dhe pjatë e shëndetshme.

Për të ruajtur ngjyrën e bukur të perimeve, duhet të shtoni pak sheqer në ujë. Supa do të bëhet edhe më e shijshme nëse përdorni ujë mineral në vend të ujit të zakonshëm.

Përbërësit:

• qepë - 1 pc.;
• lulelakër - 550 g;
• piper i bardhë;
• supë perimesh - 1 litër;
• krem - 110 ml;
• kripë;
• patate - 2 copë;
• gjalpë;
• piper rozë - 3 g.

Përgatitja:

1. Prisni qepën, prisni patatet në kubikë. Vendosni perimet në një tigan, shtoni vaj, skuqni.
2. Zbërtheni lakrën në tufë lulesh, vendoseni në një tenxhere, derdhni mbi supë. Hidhni kremin, spërkatni me erëza.
3. Ziejeni për 15 minuta, rregulloni me kripë, shtoni skuqjen. Errësoni për pesë minuta.
4. Rrihni supën me blender, spërkatni me piper rozë.

Me shtimin e brokolit

Supa me brokoli dhe lulelakra është e butë, aromatike dhe e shëndetshme.

Përbërësit:

• lulelakër - 1 pirun;
• brokoli - 1 pirun;
• krem - 210 ml;
• zarzavate;
• erëza;
• ujë - 900 ml;
• qepë - 1 pc.;
• vaj ulliri - 35 ml.

Përgatitja:

1. Ndani perimet në tufë lulesh, përhapini në një fletë pjekjeje me gjalpë. Dërgojeni në furrë. Piqeni në furrë (200 gradë). Perimet duhet të skuqen. Më pas dërgojeni në tenxhere.
2. Pritini qepën, skuqeni në një tigan. Kombinoje me lakër.
3. Për të mbushur me ujë. Ziejnë.
4. Grini duke përdorur një blender.
5. Spërkateni me kripë sipas shijes, spërkatni me piper, shtoni erëza, thelpinj hudhër.
6. Hidhni në krem ​​të nxehtë.
7. Spërkateni me barishte të copëtuara.

Krem supë me krem

Të kujton ushqimin e fëmijërisë. Supa krem ​​me lulelakër me krem ​​rezulton të jetë e butë dhe djathi jep një shije dhe aromë të veçantë.

Supë krem ​​delikate dhe aromatike.

Përbërësit:

• karota - 1 pc.;
• gjalpë - 1 lugë gjelle. lugë;
• djathë - 120 g;
• lulelakër - koka e lakrës;
• qepë - 1 pc.;
• ujë - 1500 ml;
• piper;
• kripë;
• patate - 2 copë;
• krem - 120 ml.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni kokën e lakrës, prisni tufë lulesh, ziejini në ujë të kripur për një çerek ore. Kullojeni lëngun.
2. Prisni qepën, skuqeni në një tenxhere duke përdorur gjalpë.
3. Pritini patatet dhe karotat në kubikë, vendosini mbi qepët dhe ziejini.
4. Për të mbushur me ujë. Ziejnë.
5. Vendosni lakrën. Errësohet për disa minuta. Mundi.
6. Hidh kremin sipër.
7. Dërgoni djathin e grirë në supë, kripë, sezon, ziejnë, ziejnë për disa minuta.

Supë për ushqimin e parë

Për çdo nënë, vakti i parë i foshnjës është një ngjarje. Prandaj, është e rëndësishme të përgatisni siç duhet supën e parë në mënyrë që ta pëlqejë fëmijën.

Përbërësit:

• lulelakër - 7 tufë lulesh;
• ujë.

Përgatitja:

1. Vendosni tufë lulesh në një tenxhere, mbulojeni me ujë. Duhet të mbulojë të gjithë lakrën. Vlim, do të duhen tetë minuta.
2. Rrihni me një blender.

Supë pule me lulelakër

Pavarësisht se pjata është e ulët në kalori, ajo del shumë e ushqyeshme.

Të lehta dhe drekë e përzemërt.

Përbërësit:

• lulelakër - 125 g;
• fileto pule - 220 g;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle lugë;
• erëza;
• domate - 320 g;
• ujë - 50 ml;
• kripë;
• karota - 35 g;
• zarzavate;
• qepë - 110 g.

Përgatitja:

1. Pritini gjoksin e përgatitur. Dërgoni copa të vogla në ujë të valë.
2. Qëroni domatet. Për ta bërë këtë, përvëloni frutat me ujë të valë dhe hiqni lëvozhgën, copëtoni.
3. Pritini karotat, prisni qepët.
4. Pritini lakrën në copa të vogla, vendoseni në ujë të valë. Ziejeni, hiqni shkumën. Kjo do ta bëjë supën më të pastër.
5. Shtoni domatet, spërkatni me erëza, kripë. Hidhni në vaj ulliri. Përziejini. Ziejeni për shtatë minuta.
6. Dekoroni me barishte të grira.

Në lëngun e mishit

Kjo zierje mund t'i jepet të gjithë familjes.

Përbërësit:

• mish derri - 270 g;
• karota - 1 pc.;
• zarzavate;
• lulelakër - 0,5 kg;
• piper i zi i bluar;
• patate - 3 copë;
• kripë;
• qepë - 1 pc.

Përgatitja:

1. Prisni qepën, copëtoni patatet, karotat.
2. Çmontoni lakrën; kërkohen lulëzime të veçanta.
3. Derdhni mishin me ujë dhe ziejini. Vendosni karotat, qepët dhe patatet në lëngun e përfunduar. Ziejeni për një çerek ore.
4. Në fund, vendosni tufë lulesh, ziejini për tetë minuta.
5. Pritini zarzavatet, spërkatni enën.

Me qofte

Fëmijët do ta vlerësojnë veçanërisht këtë supë. Nëse nuk mund ta ushqeni fëmijën tuaj me ushqim të lëngshëm, atëherë kjo pjatë do t'ju vijë në ndihmë.

Kjo supë është perfekte për fëmijët.

Përbërësit:

• ujë - 950 ml;
• zarzavate - 15 g;
• patate - 3 copë;
• vaj ulliri;
• qepë - 0,5 copë;
• karota - 120 g;
• kripë;
• paste domate - 1 lugë;
• lulelakër - 7 tufë lulesh;
• mish i grirë - 250 g.

Përgatitja:

1. Prisni qepën. Ngrohni vajin në një tigan, vendosni kubikë qepë.
2. Grini karotat në një rende. Dërgoni në qepë, skuqni. Hidhe brenda paste domate, përzierje. Mbulojeni me kapak.
3. Pritini patatet.
4. Hidhni kubet e patates në ujë të vluar, ziejini për 10 minuta, shtoni kripë. Hiqni shkumën. Shtoni lakrën, ziejini për 5-7 minuta. Vendoseni pjekjen.
5. Rrotulloni topa të vegjël me mish të grirë. Ju mund të përdorni çdo produkt gjysëm të gatshëm, por më të pranueshëm nga një gjeldeti. Vendoseni në supë, ziejini derisa të zbuten.

Për shkak të dobisë së produktit, një nga të parët që fut lakër në dietën e fëmijëve është, në përputhje me rrethanat, ju mund të ofroni lulelakër pure në një thërrime nga 5 muaj.

Si çdo tjetër Ushqimet plotësuese duhet të fillohen me gjysmë luge çaji dhe gradualisht të sillen në 50 gram(mund të mësoni më shumë se si të futni një perime në ushqimet plotësuese për foshnjat). Në këtë moshë, për të ofruar lulelakër foshnja duhet të jetë në formën e një pureje të grirë mirë pa gunga. Natyrisht, lakra duhet të zihet në avull dhe të mos skuqet kurrë.

Përfitim dhe dëm

Supë

Me fileto pule

Përbërja për 1 porcion:

• lulelakër (40-60gr);
• fileto pule (40 g);
• patate (1-2 copë);
• karrota (1 copë);
• qepë (0,5 copë);
• vezë thëllëza;
• ujë.

Mënyra e gatimit:

Me mish të grirë

Përbërja:

• patate (1 copë);
• karrota (1 copë);
• qepë (0,5 copë);
• mish i grirë;
• kopër, majdanoz sipas dëshirës.

Mënyra e gatimit:

1. Lani perimet, qëroni, prisni në copa të vogla.
2. Roll qofte nga mishi i grirë.
3. Me butësi shtoni qoftet në ujë të vluar që të mos prishen. Lëreni të ziejë për rreth 15 minuta.
4. Shtoni lakrën, patatet, karotat. Gatuani gjithçka derisa të zbutet.
5. Kripë, erëza për shije. Shtoni kopër ose majdanoz, çfarë të doni.

Sallatat

Me vezë

Përbërja:

Mënyra e përgatitjes:

1. Shpëlajini tufat e lulelakrës.
2. Ziejini perimet në zjarr të ulët derisa të zbuten.
3. Ziejeni një vezë.
4. Prisni lakrën, vezën, barishtet.
5. Shtoni salcë kosi dhe përzieni përbërësit.

Perime

Përbërja:

• lulelakër (150 g);
• kastravec (1 copë);
• domate (1 copë);
• vaj luledielli ose ulliri (1 lugë gjelle. l);
• erëza për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lakrën e lani dhe ndajeni në tufë lulesh.
2. Gatuani lulelakrën derisa të zbutet në ujë pak të kripur.
3. Lani domaten dhe kastravecin dhe pritini në copa të vogla.
4. Përziejini perimet, shtoni vaj, kripë dhe sheqer sipas shijes. Përziejini gjithçka tërësisht.

Suffle

Me qumësht

Gatimi në furrë. Kjo recetë suflaja është ideale për fëmijët mbi 2 vjeç.

Përbërja:

• lulelakër (150 g);
• gjalpë (15 gr);
• miell (2 lugë gjelle. l);
• qumësht (50 ml);
• salcë kosi;
• vezë (1 copë).

Mënyra e gatimit:

Me djathë

Përbërja:

• lulelakër (150 g);
• vezë (1 copë);
• djathë (50 gr);
• vaj ulliri (10 ml).

Mënyra e gatimit:

1. Lajmë lakrën duke e ndarë në tufë lulesh.
2. Ziejeni derisa të zbutet, kullojeni dhe lëreni të ftohet.
3. Ndani të bardhën nga e verdha.
4. Rrahim të bardhat derisa të bëhen shkumë.
5. Pritini lakrën në një masë pureje.
6. Shtoni të verdhat në purenë e lakrës dhe përzieni plotësisht.
7. Grini djathin dhe shtoni në pure. Ne përziejmë gjithçka.
8. Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura dhe përziejini gjithashtu.
9. Masën e vendosim në një enë pjekjeje dhe e pjekim për rreth 30 minuta.
10. Vendoseni në pjata.

Pure

Me krem

Përbërja:

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni dhe lani karotat dhe qepët. Pritini imët dhe skuqeni në vaj ulliri.
2. Ndani lakrën në tufë lulesh dhe shpëlajeni mirë.
3. Vendosni lulelakrën dhe perimet e skuqura në një tenxhere me ujë të valë. Gatuani derisa lakra të jetë gati.
4. Grini perimet e gatuara derisa të jenë të lëmuara.
5. Ziejini vezët.
6. Grini të verdhën në rende. Përzihet me krem ​​dhe gjalpë.
7. Shtoni përzierjen që rezulton në pure dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Me hudhër

Përbërja:

• lulelakër (1 copë);
• gjalpë;
• hudhër (2-3 karafil);
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Thithni lakrën në ujë të kripur. Lëreni për 30 minuta.
2. Thyejeni lakrën në tufë lulesh dhe shpëlajeni.
3. Vendosni lulelakrën në një tenxhere, shtoni pak ujë dhe ziejini në zjarr të ulët. Rreth 30 minuta.
4. Kullojeni ujin në një enë.
5. Përzieni perimet me gjalpin, shtoni hudhrën dhe copëtoni. Shtoni pak ujë nëse është e nevojshme.
6. Spërkateni me erëza dhe mund të shërbehet.

Manifestimi i një reaksioni alergjik

Siç u tha tashmë, lulelakra ka shumë cilësitë pozitive për përdorimin e tij... Megjithatë, ka raste kur një fëmijë mund të zhvillojë një alergji. Më shpesh, një reaksion alergjik mund të ndodhë ndaj substancës së përmbajtur chitizan. Dhe në raste shumë të rralla, zhvillimi i alergjive është i mundur për shkak të elementëve gjurmë që përbëjnë lakër.

Gjithashtu, rreziku i zhvillimit të alergjive transmetohet nga nëna tek fëmija. Një reaksion alergjik ndaj lakrës mund të shfaqet në formën e fryrjes, skuqjes. Tek foshnjat, jashtëqitja mund të jetë e shqetësuar, do të shfaqen të vjella. Për çdo manifestim të alergjive, është e nevojshme të ndaloni së ngrëni lulelakër, të jepni antihistamine dhe të konsultoheni me një mjek për këshilla.

Mund të konkludojmë patjetër për përfitimet e lulelakrës. Prindërit duhet ta mbajnë mend këtë çdo produkt futet në dietën e fëmijës me kujdes dhe kujdes të veçantë... Është e lehtë të diversifikosh dietën e një fëmije. Në fund të fundit, nga kjo perime mund të përgatiten shumë pjata të ndryshme.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi zgjidhni një pjesë të tekstit dhe shtypni Ctrl + Enter.