Se mund të bëni bllokime shpejt. Çfarë është e thjeshtë dhe e shijshme për të gatuar nga bllokime të ndryshme

Duke vendosur të bëni një kontroll në frigorifer, zbuluat se në cepin e largët ka një kavanoz me një ushqim të ëmbël që askush nuk e ha për një kohë të gjatë. Apo ndoshta ka shumë boshllëqe në bodrumin tuaj dhe po pyesni se çfarë të bëni nga reçeli? Receta të thjeshta ju lejojnë të bëni pije dhe ëmbëlsira të shijshme.

Përbërësit

Bllokim 1 kg Vaj perimesh 0 pirg. Qumësht 0 pirg. Miell 1 pirg. Krem kosi 2 tbsp Vanilina 1 qese Sodë 1 tsp

• Shërbime:6
• Koha e GATIMIT:30 minuta

Byrek me reçel

Për gatim pjekje e bute ju duhet pak kohë dhe përbërës të disponueshëm:

Çdo bllokim - 1 tbsp .;

Vaj perimesh - 0,5 tbsp .;

Qumësht (djathë ose kefir) - 1/3 tbsp .;

Miell - 1,5 tbsp .;

Krem kosi - 2 tbsp. l.

Vanillin - 1 f .;

Sode - 1.5 lugë.

Ndizni furrën në 200 gradë, ndërsa brumin e bëni vetë në këtë kohë. Dërgoni reçel, salcë kosi, qumësht dhe vaj perimesh në një tas të thellë. Pastaj shtoni vanilinë. Shosh miellin drejtpërdrejt në përbërësit e lëngshëm dhe shton sodë buke (nuk ka nevojë të shuhet).

Gatuajeni brumin me një mikser të shpejtë për një minutë. Hidhni bazën e tortës në tavën e përgatitur. Piqni për 20-30 minuta. Lëreni byrekun të ftohet plotësisht para se ta shërbeni. Top mund të spërkatet me pluhur ose lustër, zbukuroni me manaferrat.

Çfarë mund të bëni nga reçeli: milkshake

Jashtë është nxehtë, por ju doni diçka të ftohtë dhe të shijshme, atëherë merrni bosh nga manaferrat ose frutat dhe përgatitni një pije delikate. Ju do të duhet:

Jam - 50 gr .;

Qumësht - 100 ml;

Sheqeri - për shije;

Akullore - 100 gr.

Vendosni akulloren në një blender dhe shtoni qumësht. Lëvizni përbërësit derisa të qetë. Shtoni bllokim dhe sheqer gradualisht. Vini re se nëse reçeli është i ëmbël, sheqeri mund të mos jetë i nevojshëm. Vanilina mund të shtohet nëse dëshironi. Për të diversifikuar shijen e pijeve, ju mund të shtoni fruta ose manaferra të freskëta në të. Mjedrat, luleshtrydhet, boronicat, pjeshkat, kajsitë janë perfekte.

Hidhni masën e rrahur në gota. Dekoroni me fruta dhe manaferra. Sasi e vogël me çokollatë të integruar sipër. Shërbyer pije menjëherë. Shijoni shijen delikate qumështore si të rriturit ashtu edhe fëmijët munden.

Nëse po mendoni se çfarë të bëni nga reçeli juaj i preferuar, ju mund ta kënaqni familjen tuaj me pite dhe byrekë, puffs dhe ëmbëlsira. Ju gjithashtu mund të bëni komposto, pelte, koktej dhe pije të tjera. Nëse ka një kavanoz me ushqime të ëmbla në frigorifer që askush tjetër nuk i ha, bëni petulla për mëngjes ose ëmbëlsirë për çaj. Faleminderit receta të thjeshta, pjesët tuaja të punës nuk do të humbasin.

Ndodh që shumë reçel është përgatitur për dimrin, dhe në sezonin e ardhshëm thjesht nuk ka kohë për të përfunduar. Në raste të tilla, recetat vijnë në ndihmë për temën, çfarë të bëjmë nga reçeli, sepse zgjedhja e pjatave është shumë e gjerë - kjo përfshin të gjitha llojet e verërave shtëpiake, dhe pitet, reçelët dhe madje edhe reçelin. Por meqenëse është shumë e thjeshtë për të bërë komposto ose pije frutash nga reçeli (për këtë, ju thjesht duhet të holloni reçelin me ujë të zier dhe të zieni pak për të bërë një komposto, ose të mos gatuani fare - atëherë do të merrni pije frutash), atëherë ne do të përqendrohemi në recetat e tjera - pasta me reçel dhe verë shtëpi ...

Tortë me rërë me reçel

Tortë me rërë me reçel

Produktet e kërkuara:

• 3 vezë
• reçel i trashë (çfarëdo, për shijen tuaj)
• 200g gjalpë
• miell - 1,5 pirg.
• 200 gr Sahara
• sode - 0,5 tsp. gënjeshtra

Procesi i gatimit:

1. Përgatitni brumin: rrahni vezët me sheqer, shtoni gjalpë të shkrirë, sode dhe miell në to. Brumë mirë brumë. Duhet të hapet lehtë, por në të njëjtën kohë të jetë ngjitës dhe i butë.

2. Ndani brumin e përgatitur në 2 pjesë. Rrotulloni pjesën e parë në një shtresë, rreth 1 cm të trashë - kjo do të jetë torta. Vendosni pjesën e dytë të brumit në frigorifer për 25 minuta. Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë dhe vendosni brumin e mbështjellë në të, vendosni reçelin sipër - qoftë në një shtresë të hollë ose të trashë (nëse dëshironi).

3. Hiqni pjesën e dytë të brumit nga ngrirja dhe grijeni në rende të trashë. Spërkatni thërrimet që rezultojnë mbi pjesën e sipërme të tortës. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180C. Piqni derisa thërrimet të marrin ngjyrë kafe të artë.

Byrek i integruar me reçel për çaj është gati!

Kek me xhenxhefil me reçel

Kek me xhenxhefil me reçel

Për të bërë biskota të tilla me xhenxhefil, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• reçel i trashë
• 2 lugë të plota zemer
• 0,75 gota sheqer
• një e katërta gotë ujë të zier
• 100g gjalpë
• miell - 3 gota
• 1 çaj gënjeshtra sodë

Procesi i gatimit:

1. Përgatitni fillimisht brumin: përzieni gjalpin, mjaltin, sheqerin, ujin dhe vendoseni sipër banjë me ujënë mënyrë që të gjithë përbërësit në masë të treten. Më pas hiqeni nga sobë, shtoni sodë buke dhe përzieni. Ftojeni përzierjen pak, shtoni miell dhe filloni të gatuani brumin. Në fillim do të jetë shumë ngjitës, por pasi të qëndrojë për rreth një orë do të bëhet shumë më elastik.

2. Rrotulloni brumin që rezulton në një shtresë të trashë të mesme dhe prerë qarqet e barabarta nga ajo. Vendosni reçelin në qendër të secilit rreth dhe mbulojeni me një rreth tjetër sipër. Siguroni skajet me një pirun.

3. Vendosni biskota me xhenxhefil në një tavë pjekjeje (duke marrë parasysh faktin se kur pjekni ato do të rriten pak në madhësi) dhe piqini në furrë në 200C për 15-20 minuta.

Biskota me xhenxhefil me mjaltë me reçel janë gati!

Verë shtëpi e bërë nga reçel

Verë shtëpi e bërë nga reçel

Nëse keni përgatitur shumë reçel dhe, ndërsa qëndroni në qilar, tashmë ka filluar të sheqeroset ngadalë, atëherë mund të bëni një shkëlqim verë shtëpiake... Çdo bllokim, edhe bllokim i vjetër (por jo i mykur dhe jo i prishur) do ta bëjë. Vera e bërë nga reçeli rezulton e fortë, ëmbëlsirë dhe e shijshme. Së pari, është më mirë të përgatitni një pjesë të vogël të verës për provë.

Pra, do t'ju duhet:

• reçel i vjetër i ëmbëlsuar - 1 litër.
• ujë i zier - 1 litër.
• rrush të thatë - 120 gr. (mund të zëvendësohet me 300 gr. rrush të freskët të larë)

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajeni mirë shishen 3 litra dhe derdhni mbi ujë të vluar për sterilizim. Vendosni reçelin në të (mund të merrni një shumëllojshmëri reçeli), shtoni 120 gr. rrush të thatë (nuk keni nevojë ta lagni para kësaj) ose 300 gr. rrushin e larë, pasi ta keni brumosur. Derdhni të gjitha me 1 litër ujë të ngrohtë të zier. Shkundni gjithçka mirë dhe shijoni. Nëse nuk është mjaft i ëmbël, shtoni sheqer ose mjaltë.

2. Bëni një tapë - në napë të palosur në dy shtresa, mbështillni një tortë pambuku me një diametër pak më të madh se qafa e shishes. Mbylleni shishen me këtë tapë që të mos mbetet asnjë çarje e vetme. Vendoseni verën në mënyrë që ajo të mos ekspozohet ndaj rrezeve të diellit.

3. Pas rreth 7-10 ditësh, tuli nga manaferrat do të rritet në majë. Pasi të kulloheni, hidhni verën në një shishe tjetër dhe vendosni kapakun e përfunduar të verës (mund të merrni një kapak të rregullt plastik, të bëni një vrimë në të dhe të futni një tub gome në të). Zhyt skajin e kundërt të tubit në një enë me ujë. Vendoseni verën në një vend të errët për 40 ditë dhe sa më shpejt që gazi të ndalojë të dalë nga tubi, kullojeni verën, hidheni në shishe dhe vendoseni në një vend të errët të errët për 20 ditë.

Nuk është sekret që mund të bëni marshmallows ose marmelatë të shijshme nga reçeli. Kjo është shumë e lehtë për tu bërë - ju nevojitet vetëm xhelatinë dhe pak ujë nëse reçeli është i trashë. Necessaryshtë e nevojshme të shpërndahet xhelatina në ujë dhe të shtohet në bllokim, sipas udhëzimeve në paketim. Nëse reçeli është me manaferra, atëherë së pari duhet ta fshini mirë në mënyrë që masa të jetë homogjene. Pasi të keni shtuar xhelatinën, vendoseni reçelin në frigorifer dhe për disa orë do të keni një marmelatë të mrekullueshme.

Nëse keni marmelatë për disa vjet dhe askush nuk do ta hajë, ka dy mundësi se si të përfitoni prej tij - të piqni një byrek ose të bëni verë.

Cmbëlsirë e vjetër me reçel

Çdo bllokim frutash ose kokrra të kuqe është i përshtatshëm për një tortë, edhe nëse ka fara. Hidhni një gotë reçel në një enë dhe shtoni në të një lugë çaji sodë buke, përziejeni mirë derisa të shkumojë përzierja dhe lëreni për 15 minuta. Sa më gjatë që bllokimi të jetë në raft, aq më shumë do të shkumojë dhe, për këtë arsye, torta do të jetë më e butë.

Shtoni një gotë kefir, gjysmë gote sheqer dhe miell në përzierje. Sasia e miellit varet nga qëndrueshmëria e përbërësve të mbetur. Pra, nëse reçeli është i lëngshëm, do t'ju duhen deri në tre gota miell, dhe në reçel të trashë do të jetë e mjaftueshme për të vendosur 2 gota miell.

Përzieni mirë të gjithë përbërësit dhe, nëse brumi nuk ka ngjyrë shumë tërheqëse, mos u mërzitni. Ngjyra e saj varet nga reçeli i përdorur dhe do të ndryshojë gjatë procesit të pjekjes.

Derdhni brumin në një tigan të lyer me yndyrë dhe piqni në 180 ° C derisa të zbutet (rreth 40 minuta).

Kur ëmbëlsira të jetë ftohur, prerë atë horizontalisht në dy ëmbëlsira, lyeni njërën prej tyre me krem \u200b\u200b(mund të përdorni qumësht të kondensuar të zier ose salcë kosi, të rrahur me sheqer) dhe bashkoni të dy ëmbëlsirat së bashku. Lyejmë edhe pjesën e sipërme të byrekut me krem \u200b\u200bdhe dekorojmë me çokollatë të integruar, kokos ose fruta të sheqerosura.

Verë e bërë nga reçeli i vjetër

Kavanoza në të cilën do të përgatitet vera duhet të lahet dhe sterilizohet plotësisht. Vlim uji që korrespondon me sasinë e reçelit që do të vendosni në verë dhe do të ftohet temperatura e dhomës.

Hidhni ujë dhe reçel në një kavanoz, përziejeni mirë dhe shtoni rrush të thatë (për çdo litër reçel, 100 gram rrush të thatë, të cilat nuk kanë nevojë të lahen).

Ne vendosim një dorezë mjekësore në qafën e kavanozit dhe, në mënyrë që të mos bjerë, e lidhim atë në qafë me spango.

Kavanoza duhet të mbahet në një vend të errët për rreth 40 ditë. Gjatë kësaj kohe, doreza do të mbushet me ajër - një shenjë që fermentimi po ndodh në kavanoz. Kur ajri është plotësisht jashtë dorezës, kjo do të thotë që fermentimi i verës ka mbaruar dhe mund të derdhet në shishe. Duhet të keni kujdes kur hidhni në shishe verë në mënyrë që të mos ngrini sedimentin në pjesën e poshtme të kanaçes dhe të mos lejoni që ajo të futet në shishe.

Shishet me verë të gatshme plaken për të paktën dy muaj në bodrum në një pozicion horizontal, dhe vetëm pas kësaj pija mund të konsumohet.

Në këtë mënyrë, nga vera përfitohet cilësi e lartë produkte natyrore.

Reçeli aromatik, i ëmbël dhe i pasur ka qenë prej kohësh një shpikje e mrekullueshme dhe shumë praktike e njerëzimit, sepse sa e përshtatshme është të ruhet për një kohë të gjatë, megjithëse jo e pacenuar, por edhe një lloj shumë i dobishëm dhe i shijshëm i manave ose frutave të preferuara.

Mikpritësit e vërtetë kanë përparuar aq shumë në këtë aftësi saqë ata filluan të mbështjellin bllokimin më të pazakontë, por në të njëjtën kohë, shumë të shijshëm. Kur ka shumë kavanoza të lezetshëm me delikatesën tuaj të preferuar në raftet, atëherë ne fillojmë të mendojmë, çfarë tjetër mund të bëjmë me të për ta bërë atë të shijshëm dhe të thjeshtë?

Ajo që është kaq e shijshme mund të bëhet nga reçelë të ndryshëm në mënyrë që të mos shqetësoheni shumë receta komplekse, por edhe të mos përkthehet një delikatesë e çmuar dhe shumë e dobishme?

Rezulton se reçeli mund të hahet jo vetëm në formë të pastër me çaj, përdoret në mënyrë të sigurt për mbushjen e të gjitha llojeve të piteve, piteve, për njomjen e ëmbëlsirave dhe biskotave, përveç kësaj, manaferrat e konservuar janë të shkëlqyera, madje edhe akullore!

Ka shumë mundësi, dikush pi pije frutash, të holluara me ujë, dhe dikujt i pëlqen milkshakes të rrahur në një blender. Pjesa më e mirë është se e ëmbla, e bërë gjithashtu nga produkte natyrore, ka një efekt të dobishëm në disponimin dhe heq vëmendjen nga të gjitha llojet e problemeve të jetës.

Pra, ne do të rrisim vitalitetin me ndihmën e interesante dhe receta te shijshme, dhe për ata që nuk kanë imagjinatë dhe njohuri, ne do të ndajmë tonën.

Nga rruga, përveç pastave të shijshme, por mjaft kalorike, reçeli mund të përdoret për të bërë një shumë të popullarizuar dhe të dashur në ditët e sotme. Ai ndryshon ndjeshëm nga ai i dyqanit, edhe nëse hani një sasi mjaft të madhe të tij, nuk ka gjasa të shtoni shumë peshë dhe do të plotësoni nevojën tuaj për ëmbëlsira.

Në mënyrë që marmelata të merret nga ndonjë frut, duhet të vraponi në dyqan për pektinë, nëse një përbërës i tillë nuk gjendet, atëherë opsioni më i mirë është të përdorni një mollë, kumbull ose kajsi. Dhe për të rritur efektin e dobisë, gjysma e sheqerit mund të zëvendësohet me mjaltë, dhe gjysma tjetër me fruktozë.

Recetë e marmelatës me reçel molle

Siç e thamë tashmë, mollët janë një frut i shkëlqyeshëm për të bërë reçel dhe marmelatë, sepse ato përmbajnë pektinë natyrale, e cila lehtësisht shndërron masën e frutave në pelte.

Për të bërë një marmelatë të tillë të bërë në shtëpi, na duhet një kavanoz reçel molle dhe një tepsi të përshtatshme. Sigurohemi që ta rreshtojmë me letër pjekjeje, mbi të cilën e rrafshojmë salcën e mollës. Pastaj ne dërgojmë fletën e pjekjes së përfunduar me pure patatesh në furrë (temperatura rreth 100 °), ku duhet të thahet për 8-9 orë.

Rezultati është një marmelatë shtëpiake shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Për lehtësi, fleta e përfunduar duhet të pritet në shirita të vegjël, nëse dëshironi, atëherë ato mund të zbukurohen me krem \u200b\u200bçokollate përpara se të hani.

Nga rruga, "gummies" të tilla mund të ruhen në formën e tyre të pastër për një kohë shumë të gjatë, gjëja kryesore është t'i vendosni ato në një enë të thatë.

Recetë për byrek me luleshtrydhe

Për gatim do t'ju duhet:

• miell - 2 gota;
• lëkurë limoni të integruar - 2 lugë;
• sheqer (për brumë) - 0,5 gota;
• gjalpë - 150-170 g;
• gjizë e pastër - 220 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer (për mbushje) - 3/4 filxhan;
• lëng limoni - 1,5 tbsp. lugë;
• reçel luleshtrydhe.

Prisni gjalpin në kubikë të vegjël, shoshoni miellin në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Përzieni atë me copa gjalpë, sheqer për brumë dhe 1 lugë çaji zest të integruar. Isshtë më mirë të gatuani brumin me një thikë të veçantë për copëtimin e brumit, duhet të merrni një thërrime vaji. Në këtë kohë, ne vendosim furrën të ngrohet në një temperaturë prej 180 °.

Sigurohuni që të lyeni enën e pjekjes me vaj. Brumë i gatshëm Derdhni atë në formën e përgatitur dhe shtypeni mirë atje, duhet të shtrihet fort. Pastaj e vendosim në një furrë të parangrohur, presim rreth 20 minuta - duhet të vijë në një gjendje gjysmë të gatshme. Kur skajet fillojnë të skuqen pak, nxirreni dhe lëreni të ftohet.

Në këtë kohë, ne do të merremi me mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni, fërkoni përmes një sitë, gjizë me lëvore limoni, sheqer. Pastaj ne i ngasim të dy vezët në të dhe rrahim masën deri në një qëndrueshmëri homogjene, pastaj shtojmë lëng limoni.

Kur pjesa jonë e brumit të jetë ftohur pak, lyejeni atë reçel luleshtrydhe, dhe në krye ne shpërndajmë të rrahur mbushje gjize... Pas kësaj, është e nevojshme të piqni edhe për 20-23 minuta, pastaj hiqni, freskoni dhe dërgoni në frigorifer për 3 orë. Torta është gati! Kjo recetë, e cila ju lejon të bëni një byrek të shijshëm nga reçeli, mund të ndryshojë me lloje të tjera mbushjeje: për shembull, mollë, qershi ose reçel mjedre.

Recetë me biskota me reçel

Çfarë na duhet?

Për provën:

• sheqer - 1 tbsp .;
• miell - 1 tbsp .;
• vezë - 5 copë;
• sode - 0,5 tbsp. lugë;
• kripë - një majë.

Për fondantin dhe mbushjen:

• sheqer - 2 tbsp. lugë;
• kakao - 4 tbsp. lugë;
• gjalpë - 3 tbsp. lugë;
• reçel (mollë, dardhë, qershi).

Për të filluar, ne vendosim furrën për t'u ngrohur - në një temperaturë prej 220 °. Pastaj i ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe fillojmë t’i rrahim të bardhat veçmas me shpejtësinë më të lartë derisa të formohet një shkumë e trashë dhe e ajrosur (do të duhen rreth 7-10 minuta).

Pas kësaj, ne fillojmë të shtojmë sheqer një lugë gjelle në të njëjtën kohë, ndërsa është e rëndësishme të mos ndalojmë së rrahuri, ndërsa ulim pak shpejtësinë. Tani që sheqeri është tretur plotësisht, ju mund të shtoni të verdhat, gjithashtu në vetvete, ne i prezantojmë ato me kujdes, një nga një. Tjetra, shtoni miell, ajo duhet të futet në shpejtësitë më të ulëta, gatuaj gjithçka mirë, shtoni kripë dhe sode.

Tani ju duhet të përgatitni një fletë pjekje - ne e veshim atë me letër pergamene. Dhe pastaj, duke përdorur një shpatull, shpërndani butësisht gjysmën e brumit në sipërfaqe në mënyrë që të dalë një tortë jo shumë e trashë. Ne e dërgojmë atë në furrë për fjalë për fjalë 5 minuta.

Pastaj shumë shpejt marrim tonat tortë e gatshme, shtrijeni peshqirët në tavolinë dhe më pas, me shumë kujdes, ktheni mbi të biskotën, hiqni letrën nga sipër dhe, sa më shpejt të jetë e mundur, mbulojeni me reçel.

Pas kësaj, brumi me reçel duhet të rrokulliset në një listë, pastaj ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të brumit. Për ta bërë atë edhe më të shijshëm, le të gatuajmë fondantin. Për ta bërë këtë, shkrijeni gjalpin në një enë të vogël, shtoni pak ujë në të (rreth 4-5 lugë gjelle).

Tani ne e përziejmë atë me sheqer dhe kakao, llokoçis tërësisht. Rezulton një mashtrim mjaft i trashë dhe i ëmbël, të cilin ne e zbukurojmë në majë të rrotullës. Ne jemi duke pritur që ajo të qetësohet, pas së cilës delikatesa jonë e biskotave me reçel është gati.

Recetë pelte me pelte

Duke përgatitur reçel nga fruta dhe manaferra të ndryshëm, mund të ëndërroni një shumëllojshmëri ëmbëlsirash që do të jenë shumë të dobishme për tryezën tuaj. Pra, çfarë mund të bëni nga recetat e reçelit për gatimin e pjatave të ndryshme.

Byreku i famshëm Crostat me reçel

Në të gjitha kuzhinat e botës, reçeli i shtohet shumë ëmbëlsirave. Në Itali, është byreku i famshëm Crostata, i cili është i shkëlqyeshëm për një mëngjes të ëmbël të kombinuar me një filxhan të nxehtë kafeje italiane. Metoda e gatimit është shumë e thjeshtë.

Për këtë do t'ju duhet: 3 e kuqja e vezes, 1 gotë miell hikërror, 100 g sheqer, gjalpë (100 g) dhe reçelin tuaj të preferuar, shpesh të përgatitur me reçel mjedre.

Metoda e gatimit:

Përzieni mirë të verdhat, miellin, sheqerin dhe gjalpin. Pastaj vendoseni masën në frigorifer për gjysmë ore. Përgatitni furrën duke e ngrohur në 175 C.

Mbështilleni 2/3 e brumit në një kore të rrumbullakët. Trashësia e tortës është 1 cm, dhe diametri është 24 cm. Vendoseni tortën në letrën e pjekjes dhe vendoseni në formën e përgatitur.

Përhapeni reçelin në mënyrë të barabartë, por skajet duhet të mbeten të paprekura, pasi kur pjekni, reçeli do të përhapet. Merrni reçel jo të lëngshëm, në mënyrë që të mos përhapet shumë dhe pamja estetike të mos përkeqësohet.

Nga brumi i mbetur, bëni shirita të hollë dhe vendosini mbi tortë për të bërë një qelizë. Torta piqet për rreth 35 minuta.

Petulla me reçel

Për të përgatitur petulla me ajër, ju duhet: thyejini 2 vezë në një tas të përgatitur, shtoni një majë kripe, 2 tbsp. l sheqer, përzihet mirë.

Shtoni një gotë qumësht (temperaturë dhome) dhe 300 g miell, përzieni mirë masën në mënyrë që të duket si salcë kosi e trashë.

Hidhni në një gota e gjysmë qumësht dhe dy lugë vaj perimesh dhe trazojeni mirë përzierjen.

Brumi duhet të dalë i holluar me ujë. Ne ngrohim tiganin, duke e lyer me vaj. Dhe ne mund të skuqim petullat. Mbushja për petulla mund të jetë reçeli, reçeli, reçeli juaj i preferuar.

Sachertorte e shijshme

Shpikja e pastiçierit austriak Franz Sacher vazhdon të mahnisë ëmbëlsirat edhe sot.

Metoda e bërjes së famshme të Sachertorte:

Marrim një tepsi për tortë me diametër 35-30 cm. Lyejmë anët e kallëpit me gjalpë dhe spërkasim me copa buke. Vendosni një pergamenë të rrumbullakët në pjesën e poshtme.

Në një banjë uji, përgatitni 200 g çokollatë të zezë dhe 200 g gjalpë, të prerë me to krem ëmbëlsirash (100 g) Shtoni çokollatë pak të ftohur dhe rrihni derisa të pushojë, gradualisht shtoni 9 të verdhë veze.

Hidhni 200 g sheqer në 6 proteina dhe rrihni. Në të njëjtën kohë shtoni miell të situr (200 g). Vendosni butësisht në një enë të përgatitur për pjekje dhe futeni në një furrë të parangrohur deri në 180 C dhe piqeni për rreth 40 minuta.

Pas pjekjes, hiqeni nga furra, lëreni tortën të ftohet për rreth një orë, pastaj ndani në 2 ëmbëlsira. AT reçel kajsie shtoni ujë të valë dhe ngrohni pak.

Përhapni një tortë me reçel të nxehtë. Fshini bllokimin e mbetur përmes një sitë. Mbuloni të gjithë tortën dhe lëreni për 2 orë për të krijuar një kore.

Pastaj mbuloni tortën me krem, i cili përgatitet në një banjë uji me shtimin e 400 g sheqer, bashkoni çokollatën e shkrirë me sheqer dhe lustroni tortën. Torta është gati për t’u ngrënë.

Kutia e orizit me reçel

Për të përgatitur kutya orizi me reçel, do t'ju duhet: një gotë oriz të rrumbullakët, një gotë reçel tuaj të preferuar, dy gota ujë. Mënyra e përgatitjes: hidhni miellin e orizit të larë në ujë të valë, gatuajeni derisa të zbutet.

Vendosni orizin e përfunduar në një kullesë, kulloni ujin. Ne e vendosim atë në një pjatë, shtojmë bllokimin, përziejmë, gjellë është gati për të ngrënë. Për aromë, mund të shtoni rrush të thatë dhe të zbukuroni me arra.

Gjithashtu, lugët e akullores janë shumë të shijshme të kombinuara me shtimin e reçelit tuaj të preferuar. Në dimër, reçeli mund të përdoret për ftohjet me çaj të nxehtë.