Kamomill från protein. Sallad dekoration. Julgranar för nyårsbordet

Vänner, idag på mästarklassen lär vi oss hur man gör en kamomill av ett ägg. Du kan dekorera vilken sallad som helst på ditt festbord med sådana prästkragar. Blomman görs mycket enkelt, du kan klippa två prästkragar från ett ägg, du kommer att se den på bilden. Lycka till med dina studier och glöm inte att besöka mina andra

Naturligtvis är det bättre att välja ett ägg som är jämnt och skalat väl.

Vi arbetar med den "skarpa" sidan av ägget. För att kamomillen ska bli hel utan att bryta, genomborrar vi proteinet med en kniv, cirka 1,5-2 cm, från äggets topp. Se till att kronbladets tjocklek är medium. För tunt kommer att riva och tjockt ger ett inte särskilt vackert utseende. Och med böljande rörelser skär vi ägget i en cirkel.

När vi har gått runt hela cirkeln, bläddra försiktigt uppåt och ta bort kamomillen.

Den första kamomillen är klar.

Nu, enligt samma princip, kan du klippa ut den andra blomman.

Vår kokta äggkamomill är klar. Lägg till små slag i form av mitten (morötter, majs, paprika, tranbär). Jag använde tranbär, och naturligtvis kommer en kvist av gröna att ge det färdiga utseendet på vår skapelse.

Även den enklaste salladen kan klä sig på ett sådant sätt att den blir huvuddekorationen. festligt bord... I den här artikeln försökte vi hitta de enklaste och vackraste idéerna för att dekorera sallader.

Salladsdekorationer för alla tillfällen

Salladsdressing: Forma, strö över riven ost. Nycklarna är gjorda av skivor ost och oliver. Genera från tomat och örter.

Salladsdressing: saltade sugrör; ringar från färsk gurkaläggs i form av en kedja, röd fisk insvept i en rulle vid halmens ändar, sallad, oliver, konserverad majs.

Salladsdekoration "Bee": oliver, oliver och färsk gurka för vingar.

Calla sallad dekoration: bas av en kallblomma från smält ost (i påsar), stamens från kokta morötter, stjälkar och löv från gröna lökar.

Salladsdekoration "Astra": används som blomblad krabbpinnar... Löv, stjälkar är gjorda av färsk gurka.

Salladsdekoration "Korg": korgen är gjord av gröna lök sammanflätade mellan saltade sugrör.

Salladsdekoration "Lukoshko": korgvävning är gjord av bitar hård ost, blommor från äggvita och kokta morötter. Gröna lök, skuren i ringar.

Salladsdekoration "Palms": Palmer är gjorda av oliver planterade på träspett och grön lök.

Salladsdekoration "Hjärta": riven ost, grön lök vid basen, granatäpplefrön för kantning, körsbärstomater för bär, färsk gurka för löv, grön lök för stjälkar.

Salladsdekoration "Bukett": tomat tulpaner, fylld med sallad; stjälkar av grön lök.

Kamomill salladsdressing: äggvita och äggula, tunn skivad färsk gurka.

Salladsdekoration "Svamp": svampens ben är äggvita, botten på locket är riven ost eller kokt potatis, toppen är koreanska morötter.

Salladsdekorationer: Gröna ärtor och gurkadruvor. Följande är idéer för original salladsdressingar från enkla ingredienser (gurka, ägg, oliver, rädisa). Du kan skapa vackra spiraler från gröna lök: separera fjädrarna från lök, skär varje fjäder i längden, bryt försiktigt i tunna remsor längs hela längden, blöt lökremsorna i kallt vatten i 0,5 timme.

Dekorera sallad du kan också vanlig paprika.

Salladsdekoration "Jul": dill, granatäpple, majs, gröna ärtor.

Salladsdressing: i denna variation sprids salladen helt enkelt över potatischips.

Salladsdekoration "Båt": original färska gurkabåtar fyllda med sallad. Seglet fästs med en tandpetare.

Salladsdekoration "Lapti": bearbetad ost (i påsar), örter, konserverade svampar.

Ananas salladsdressing: valnötter, gröna lökar. I den andra versionen, hackad konserverade svampar och gröna lökar.

Myshki salladsdekoration: möss är gjorda av kokta ägg, ost och svartpeppar (ärtor) ströms salladens yta med riven äggula.

Salladsdekoration "Skiva": Lägg salladen på en halvmåneformad tallrik. Strö helt på toppen med riven ost på ett grovt rivjärn. Kanten av "vattenmelonkilen" är en riven gurka. Nästa är osten. Och sedan en tomat utan skorpa. Frön "vattenmelon" från halva ringar av oliver. I den andra versionen användes riven äggvita och kokta morötter som dekoration.

Salladsdekoration "Rybka": Skivad korv (olika typer) och ost sprids i form av en fisk. Munnen är en räkor av tomat, ögat är en ring (äggvita), pupillen är en skiva tomat eller oliv.

Salladsdekoration "Rosor": Rosor är gjorda av en tunn korvskiva, rullad till en rulle, med räta kanter.

Rödbetasalladdekoration.

Salladsdekoration "Pochatok": Konserverad majs och gröna lök skuren längs ena sidan för dekoration.

Salladsdekoration "Karta": gröna lök, tomater och oliver.

Och därmed, i en rulle, kan du rulla vilken som helst puff salladoch skär sedan den. Ser original ut. På bilden är den insvept i en rulle.

Salladsdekoration "påsar": sallad i portioner placerade i pannkakor, bundna pannkaka påse gröna lökar.

Kokt äggsvan.

Tomatrosor.

Nyckelpigor gjorda av tomater och oliver.

Kammussla gjord av tomat och kokt ägg.

Kedja, fläkt och genombrutna ringar av färsk gurka.

Ibland räcker ett lökhuvud och lite fantasi för att dekorera en sallad.

Dekorera nyårs sallad "Hund"

En sådan pudel kommer perfekt att dekorera alla nyårsrätter 2018. Årets symbol. Nospartiet är gjord av blomkålblomstrar, kroppen är gjord av aubergine, benen och svansen är gjorda av squash.

"Kokta äggkokare"

Charmig dekoration av nyårsbordet "Cockerels from kokt ägg". De kan användas för att dekorera vilken sallad som helst. Eller gör oberoende maträttsitter kockarna på grönskan. Bilden visar tydligt hur lätt det är att göra en sådan kuk av deras kokta ägg. I ett litet snitt från äggets skarpa ände måste du sätta in en kammussla med ett näbb, gjord av kokta morötter. Ögon kan göras av vallmo genom att förbereda ett hål i förväg med en tandpetare.

"Egg White Rooster"

Forma salladen till en tupp, strö över riven äggvita på toppen. Svans- och vingfjädrarna är gjorda av halva ringar av oliver, medan hanens ben och näbb är gjorda av pommes frites. Tomatkammussla och skägg.

"Kycklingar i ett ägg"

Tja, är de inte söta! Koka äggen, skär av den skarpa änden av ägget försiktigt tills äggulan. Ta bort äggulan, mosa med en gaffel och blanda till exempel med smält ost. Fyll ägget igen med fyllningen, täck med "äggvita hatten". Vi gör kycklingarnas ögon från svartpeppar, näbben och benen från kokta morötter.

Dekorera nyårs sallader

Också för dekoration nyårs sallad idéerna nedan är fantastiska.

Julgranar för nyårsbordet

Skär äpplet i hälften. Lägg hälften av äpplet på en tallrik, skär den nedåt. För in en träspett i mitten av äpplet. Och lägg skivor på den. Du kommer att få underbara julgranar.

jultomten

Att dekorera rätter liknar konst. En ursprungligen dekorerad maträtt på semester (och ännu mer på vardagar) skapar en atmosfär av glädje, överraskning och aptit.

Tomatros


Vi skär tomaten från topp till bas i en spiral, lossar den från den centrala delen med frön.

Vi vikar ut spiralen på brädet och börjar vrida och placerar skivan uppifrån och ner.

Det visar sig att en ros som kan användas för att dekorera en sallad eller annan maträtt.

Blomma från "botten" av en tomat


Efter att ha skurit spiralen har vi en oanvänd "botten" av tomaten, till vilken stjälken är fäst. Vi skär ut platsen där stjälken är fäst med spetsen på en skarp kniv och vi gör en blomma från cirkeln, tar bort trianglarna och avrundar sedan kronbladen.

Ta bort mycket tunna kronbladscirklar med en grönsaksskalare. Vik kronbladet i hälften, lägg det inuti det andra och sätt i de förberedda baserna.

Placera omedelbart i salladen, annars kommer kronbladen att springa ut ur slitsen.

Äggblommor


Detta är en av mina favorit smycken. Efter att ha behärskat tillverkningen i skolan använder jag den fortfarande.

Blommor skärs med en smal kniv. Åtgärden är ungefär densamma som när man skalar grönsaker, men stegen för att skära proteinskiktet är små, på grund av detta får vi en något ribbad yta som påminner om kamomillblad. Vi viker kronbladen i en blomma och dekorerar mitten med en bit morot.

Och här är några fler blommor på malakitblommans sallad.

Håll den delade löken i mycket kallt vatten i några sekunder, skaka av vattnet, du kan använda en pappersservett för att ta bort dropparna, varefter löken krullar sig själv.

"Snödroppar" från ägg och lök


Skär äggviten i tunna små skivor, krulla löken. Vi lägger snödroppar. För att utforma ett snödroppskärl använder vi trianglar från en gurkskal.

Det är vad bukett kommer från alla våra smycken.

"Massa druvor" från gröna ärtor eller druvor


Tja, allt är enkelt här, vi lägger ut en massa druvor med bär eller ärter, vi kompletterar med persiljeblad.

Färsk kålsallad


Dekorerad med tvåfärgsektorer, i den första tillsattes finrivna morötter, vilket ger en orange nyans, i det andra blåbäret, färgar i en lila färg. Tja, några bär kompletterar bilden.

Nåväl, äntligen drakosha sallad - en symbol för 2012


Salladen är ordnad i form av ett skriftligt brev G. Nospartiet är inramat med tomat- och valnötbitar. Skal - valnötter... Bitar sätts in längs "åsen" kinesisk sallad, du får en kammussla.

Gott nytt år!

Låt honom vara glad, glad och vacker!

För att få de bästa artiklarna, prenumerera på Alimeros sidor.

Är det möjligt att göra en bekant maträtt ovanlig med hjälp av dekor, vars roll kommer att spelas hälsosamma snacks utan krångel? Naturligtvis, ja, om vi bestämde oss för att göra blommor av ett ägg med egna händer, som kan dekorera allt från potatismos och sallad tills rostad. Flera snövita blommor med en ljus äggula kärna och gurkaskivor kommer att skapa en vacker prydnad på tallriken, vilket ger liv åt varje maträtt.

Rätt produkter för kreativitet

För att skapa en vacker "blomsterbädd" behöver vi:

• Hårdkokta ägg

Ett ägg gör en blomma, så vi tar råvara med antalet planerade dekorer.

• Färsk gurka

Det är tillrådligt att välja en sort utan finnar, en frukt med en jämn hud ser mycket bättre ut.

• Skarp miniatyrkniv

Ett litet, väl slipat blad blir mycket lättare att arbeta än ett stort. Kronbladen ser snyggare ut.

Steg för steg matlagning

Låt oss nu gå ner och laga mat!

Steg 1

Vi kokar äggen, de ska koka i minst 15 - 20 minuter för att göra dem lätta att rengöra. Av samma anledning håller vi dem i kallt vatten tills de svalnar helt.

Steg 2

Tvätta gurkan medan äggen svalnar. Vi hittar den bredaste platsen i den och skär den på mitten och sedan längs. Från det kvarvarande kvarteret i en rak linje börjar vi skära en mycket tunn skiva med en kniv, men vi gör inte detta helt och lämnar några millimeter anslutning till huden.

Vi gör samma tunna bredvid den, och vi tar den tredje skärningen till slutet. I våra händer har vi en "trippel" gurkskiva.

Böj bladen från kanterna till mitten och nu är den första "stjälken" klar! Vi gör detta några fler - två stjälkar för varje blomma.

Steg 3

Lämna gurkabladen och gå vidare till äggen.

Efter att ha rengjort dem fortsätter vi att klippa. För att göra blomman bättre balans på tallriken gör vi den från den trubbiga änden av ägget. Efter att ha dragit oss tillbaka från kanten på 5-7 mm, håll kniven i en vinkel, skär vi proteinet till vänster och djupt in i den branta bågen till nästan hälften av ägget. Vi tar omkring 1 cm och går upp igen.

Från samma punkt gör vi igen en bågformig skärning till vänster. Vi upprepar operationen fem gånger beroende på antalet kronblad. Ta sedan försiktigt bort blomman från själva ägget och var försiktig så att det känsliga proteinet inte skadas.

Vi bearbetar också resten av äggen.

Steg 4

Vi måste bara lägga upp allt vackert! Vi väljer en stor maträtt eller en liten platt tallrik, beroende på vad vi ska dekorera.

Först lägger vi ut huvudrätten: en sidrätter, sallad eller stekt, och först sedan längs sidorna i en cirkel sprider vi bladen med blommor från ägget. Om så önskas kan du placera mitten i dem genom att skära ut den ur en bit äggula.

Ser du, att göra blommor från ägg med egna händer är inte alls svårt! Försök!

Masterclass "Blomma från ett ägg"