Gröna bönor - hälsofördelar och skador, sammansättning, kaloriinnehåll. Hur många kalorier finns i kokta gröna bönor.

Kaloriinnehåll i gröna bönor - 16 kcal
Protein: 1,21 g
Fett: 0,14 g
Kolhydrater: 3,13 g

Gröna bönor, vars kaloriinnehåll är av intresse för många som går ner i vikt, finns ofta i rekommendationer för olika dieter. Är det bra att inkludera det i din kost? Vilka läckra rätter kan du göra av det? Hur mycket gröna bönor kan du äta utan att skada din hälsa?

Man tror att bönor kom till oss, som potatis, från Amerika, men inte alla håller med om den här versionen av ursprunget, eftersom det finns bevis för att bönor odlades i forntida Egypten, Kina och Rom.

Idag äts både bönor och unga skida, som är särskilt ömma och välsmakande. Gröna bönor har mindre protein än spannmål, men mer vitaminer. Dessutom är det lågt i kalorier, så du kan äta det även varje dag utan att skada din figur.

Användbara egenskaper hos gröna bönor

Gröna bönor är rika på vitaminer: folsyra, B-vitaminer, vitamin C, A, E. Det finns också många mineraler i produkten: zink, magnesium, kalium, krom, kalcium, järn. Det finns mycket användbart fiber i gröna bönor, tack vare vilket matsmältningssystemet förbättras.

Dessa användbara ämnen, presenterade i all sin variation i bönor, är viktiga för att bibehålla hälsan, skydda kroppen från de destruktiva effekterna av olika negativa miljöfaktorer, stärka hår och naglar och förbättra hudens tillstånd. Regelbunden konsumtion av gröna bönor förbättrar ditt välbefinnande och kommer att ha en positiv effekt på ditt utseende.

Förresten, gröna bönor har inte bara en allmän förstärkande effekt: den har en gynnsam effekt på matsmältningsarbetet, hjälper till med bronkit och reumatism, har en terapeutisk effekt i närvaro av en smittsam sjukdom - och allt detta beror på den stora mängden svavel i bönorna.

Bönor är också användbara för blodsjukdomar: det främjar bildandet av röda blodkroppar och botar anemi.

Bönor är mycket värdefulla för näring för personer som lider av diabetes. Det normaliserar blodsockret, vilket förresten också är värdefullt för dem som går ner i vikt: genom att utjämna sockerindikatorer hjälper bönor till att förbättra ämnesomsättningen, mättas länge utan att belasta känslan av tyngd i magen.

Grön bönsaft botar bursit och är också ett bra lugnande medel. De antimikrobiella egenskaperna hos bönor hjälper till med tuberkulos, tandsten och tarmsjukdom. De som lider av hjärtrytmstörningar, högt blodtryck och åderförkalkning bör inkludera gröna bönor i sin dagliga kost.

Gröna bönor innehåller mycket zink, ett viktigt inslag för människors hälsa. Zink bör finnas i vilken kost som helst baserat på principerna äta nyttigt... Att äta bönor regelbundet (speciellt om du ersätter potatis och raffinerad mat med den) kan du verkligen gå ner i vikt med några kilo. Dessutom tillåter kaloriinnehållet i gröna bönor att du äter dem i stora mängder - det viktigaste är att laga det så att det är gott.

Användningen av bönor har en gynnsam effekt på urinvägarna: gröna bönor har en mild diuretisk effekt, mjukar stenar och förbättrar njurfunktionen.

Gröna bönor när du bantar

Under kosten är gröna bönor inte bara tillåtna utan måste ätas! Att veta hur många kalorier som finns i gröna bönor, liksom i andra livsmedel, kan du laga läckra och hälsosam maträttvilket ger kroppen nödvändiga vitaminer och näringsämnen utan att belasta den med kalorier. Det kommer att vara ganska lätt att hitta sådana produkter med hjälp av.

För att göra bönorätter aptitretande, välj unga bönor - de är ömma, mjuka, saftiga. Och det lagar mat på 5-6 minuter (i kokande vatten). Men för att laga mat snabbt måste bönorna förinsättas, skära av ändarna - lägg bönorna i 2-3 timmar i kallt vatten. Det är tillrådligt att ta renat vatten utan kalciumsalter (det vill säga inte kranvatten eller åtminstone kokt).

Bönorna anses vara hårda men inte krispiga. Det kan läggas till sallader, gjorda av bönor grönsaksgryta, sidrätter och andra rätter. Till exempel, .

Publicerad: 13 maj 2014.

De vanligaste bönorna med omogna frukter och saftiga tjocka väggar kallas gröna bönor eller sparrisbönor. Idag är fördelarna och skadorna med gröna bönor bekanta för de konsumenter som är anhängare av rätt och hälsosam kost. Den har en speciell plats bland populära grönsaksgrödor, den har obestridliga fördelaktiga egenskaper, och rätterna från den är ömma och saftiga.

Denna sort har flera namn: socker, sparris och grönt. Det finns sorter för klättring, halvklättring och buske. De senare är särskilt populära bland trädgårdsmästare.

Det är inte nödvändigt att unga bönor är en helt integrerad del av kosten; en lätt produkt i den dagliga menyn kan konsumeras med 500 g per dag. Det tar 8 minuter att laga färska skida och 8 minuter efter kokning för frysta. Alla slags snacks, sidrätter och sallader tillagas. Det kan också läggas till soppor.

Hur gröna bönor växer

Detta är en årlig växt som förökas av frön - bönor.

1. På hösten förbereds en trädgårdssäng, potash och fosforgödselmedel införs i marken, organiskt material kan appliceras, inbäddat i jorden.
2. På våren, befrukta igen, gräva upp marken.
3. Före plantering, spill jorden, den ska vara måttligt fuktig. Leta efter en plats skyddad från vinden, eftersom växten älskar värme, växer bra bara vid temperaturer över plus 20 grader.
4. Före sådd måste bönorna fuktas med vatten och placeras i gasväskor för grobarhet. Så fort ögonen dyker upp, börja avstiga. Fröna är begravda i marken till ett djup av 2-5 cm, avståndet mellan raderna är från 25 till 40 cm, mellan groparna - 10 cm.
5. Gå av i början av juni med stabil värme. Du kan plantera den i maj, men täck sedan över sängen med en film, den måste tas bort i juni. Vattna de såda bönorna.
6. Plantor ska dyka upp inom 15 - 25 dagar, undersök dem noggrant, lämna bara den starkaste plantan i hålet.
7. När växternas höjd når 10 cm, fortsätt med deras enkla böjning, glöm inte att vattna, ta bort ogräs, lossa radavståndet. För att öka avkastningen och öka mängden protein, mata växterna med fosfor och kaliumgödsel.
8. Lockiga sorter behöver bygga stöd, topparna på böjarna är bundna till dem så att de inte ligger på marken, där de lätt kan skadas.
9. Sorterna börjar bära frukt vid olika tidpunkter, de tidiga kan efter 45-60 dagar från planteringstillfället, de mitten mogna kommer att ge en skörd på 85-100 dagar, de senare - efter 100-130 dagar.
10. Växten producerar bönor upprepade gånger, från början av sommaren till hösten, de måste skördas medan de är mjuka, saftiga, omogna.

Historiska fakta

Det finns en hypotes att gröna bönor kom till Europa från västra halvklotet, som togs av Columbus på 1500-talet. Italienarna var de första som försökte det; efter årtionden föddes en fransk sort speciellt för att äta skida.

Gröna bönor sammansättning

Gröna bönor innehåller många användbara element:

• vitaminer A, B, E, C, karoten;
• mineraler - järn, zink, kalcium, krom, krom, kalium;
• kolhydrater,
• proteiner,
• fetter,
• fiber, bestående av kostfiber,
• vatten,
• askämnen,
• matfiber.

De gröna broschyrerna med bönor har en optimal mängd lektiner som inte kan skada immunsystemet. Arginin, som finns i kompositionen, är jämförbar i verkan med insulin. Biologer bekräftar att bönans sammansättning hjälper till att upprätthålla kroppens normala funktion. Protein har en aminosyrakomposition som liknar köttprotein.

Den har ett lågt glykemiskt index med låg glukosbelastning, nästan inga kolhydrater. Bra produkt för viktminskning, ökar inte aptiten.

Kaloriinnehåll i gröna bönor, näringsvärde

Näringsvärdet av råa skida är 16 - 17 kcal. En kalorifattig produkt rekommenderas inte att ätas rå. Det måste värmebehandlas. Därefter finns minst 80% av värdefulla ämnen kvar i baljväxterna. Antalet kalorier i en maträtt varierar beroende på tillagningsmetoden.

I kokt form har 100 g av produkten ett kaloriinnehåll på 47 - 128 kcal, i stekt - 175 kcal, i gryta - 136 kcal.

Vilka är fördelarna med frysta gröna bönor

Gröna bönor i den dagliga kosten låter dig normalisera matsmältningskanalen, förbättra välbefinnandet och stärka immuniteten. Kroppen tål lättare smittsamma sjukdomar och inflammation i andningsorganen.

Produkten bör bli en integrerad del av kosten under följande förhållanden:

• Hemoglobinnivån är under normal;
• Inte tillräckligt med röda blodkroppar i blodet;
• Anemi;
• Typ 1 eller 2 diabetes mellitus;
• Förbättring av metaboliska processer;
• Underlättande av tuberkulosförloppet
• Antimikrobiell verkan;
• Hjälper till hypertensiv kris.

1. Efter att ha konsumerat en skål med gröna bönor finns det ingen tyngd i magen och ingen trötthet. Om ömma skida ingår i den dagliga kosten kan du naturligt rengöra tarmarna från negativa faktorer.
2. Denna bönsort är en utmärkt förebyggande åtgärd mot hjärtsjukdomar och anemi.
3. Tack vare den unika kompositionen minskar kolesterolnivån i blodet och därmed risken för ateroskleros.
4. Produktens diuretiska verkan hjälper till med cystit, ödem, urolithiasis.
5. Gröna bönor hjälper till att normalisera det allmänna tillståndet hos patienter som diagnostiserats med bröstcancer.
6. Produkten hjälper till att bli av med dålig andedräkt och tandsten.
7. Bönor rekommenderas för äldre: de motstår irreversibla åldersrelaterade förändringar.
8. Reumatismens symtom är mindre intensiva och lederna återhämtar sig efter träning.
9. Unga baljor bidrar till kroppens allmänna hälsa.
10. De hjälper till att normalisera surhet med minskad surhet, förbättra kolhydratmetabolismen och öka hemoglobinet.
11. Deras tillägg till mat stärker hjärtmuskeln och kärlväggarna, så du kan inte vara rädd för arytmier.
12. Bönor förbättrar inre organ.

Vi bör också prata om konserver separat. När den är fryst fördelaktiga funktioner är inte förlorade. Konserver innehåller mindre proteiner, fetter, kolhydrater. Dessa bönor kan läggas direkt till måltiderna.

Kvinnor behöver skida: de stabiliserar hormoner och eliminerar obehag under klimakteriet. Deras positiva effekt på nervsystemsom hjälper till med stressiga situationer. Under graviditeten kommer baljväxter att lindra ångest, ångest och humörsvängningar. Produkten är också indikerad för barn och ammande mammor som har brist på mjölk.

Gröna bönor används som ett läkemedel. Dess fördelaktiga effekt kan maximeras när andra ingredienser tillsätts. Så vid behandling av bukspottkörtelsjukdomar hjälper blåbärsblad.

Gröna bönor för viktminskning

De som vill gå ner i vikt bör vara uppmärksamma på baljväxter. Gröna bönor anses av nutritionister vara en viktig kostmat för människor som tenderar att få extra pund. Bälgen absorberas snabbt i kroppen och matsmältningsprocessen fortsätter normalt.

Det finns praktiskt taget inget fett i bönor. Det står för mindre än 1% per 100 g. Men detta är ett verkligt förråd med alla ämnen som är nödvändiga för kroppen, inklusive nästan 2 g protein. I sötaktig skida är sockerhalten obetydlig - i ett helt glas är det inte mer än 3 g.

Skada på gröna bönor

men användbar produkt kan skada dem som har gastrit, sår, kolit, magsyra. För sådana patienter kan en stor del vara katastrofal.

Konsumtionen av baljväxter blir orsaken till ökad gasproduktion. För att förhindra att problemet uppstår tillsätts speciella kryddor för att minska nivån av flatulens. Dessa inkluderar kumminfrön med dill. Vid återhämtningsstadiet får en patient som lider av mag-tarmsjukdomar laga kokta bönor, men tillsats av salt med kryddor är strängt förbjudet.

I ventilerna med frön finns oxalsyra som kan kristallisera. Produkten ska användas med försiktighet hos personer med njurproblem. Att dricka mycket vatten rekommenderas för att förhindra bildning av oxalatstenar. Om en person ofta lider av förstoppning rekommenderas det inte för honom att äta bönor.

Den största skadan ligger i fel beredning.

Kontraindikationer

Vissa människor kan vara allergiska mot gröna skida. I det här fallet kan du inte ens prova disken med bönor.

Patienter som lider av gikt bör helt ta bort dem från kosten. De kan provocera en attack.

Patienter med pankreatit är kontraindicerade i någon form av produkten. Gröna bönor ska inte ätas under det akuta stadiet av sjukdomen och under remission av två skäl:

• Nivån på magsekretion ökar;
• Gasbildningen ökar.

Både i det första och i det andra fallet kommer patienten att uppleva obehagliga känslor. Det är förbjudet att äta produkten i dess råa form: det giftiga ämnet pheazin kan orsaka allvarlig förgiftning. Toxinet förstörs fullständigt efter värmebehandling.

Personer med mag-tarmsjukdomar i det akuta stadiet kan inte äta broschyrerna. Obehag i magen eller tarmarna gör dem bara värre.

Gröna bönor för vintern, skördmetoder

Om du bestämmer dig för att förbereda bönor kan du använda någon av följande metoder:

• skörd av omogna baljväxter;
• skörd efter tröskning;
• frysning.

1. Omogna bönor tas bort från buskarna. Det är viktigt att göra detta i tid, när det finns många användbara ämnen i de köttiga ventilerna. Bälgen skärs i bitar som är 1,5 eller 2 cm långa, de torkas på papper och vänds 1 eller 2 gånger om dagen.
2. Efter tröskning eller skalning måste baljorna torkas. Det tar en vecka att torka. Därefter hälls produkten i en glasburk och täcks med lock. Bälgen lagras under hela året.
3. Frys bönor krävs i frysen. Varje kapsel skärs i 3 cm bitar, allt läggs i påsar och fryses. Hållbarheten på detta sätt överstiger inte 3 månader.
4. Bönor måste väljas färska, skalen måste vara elastiska. Försök att bryta poden. Om juice droppar från pausen och luktar friskt från produkten är det här alternativet utmärkt för förvaring.
5. Ta dig tid att bli av med de haltiga bälgen direkt. Låt dem stå i vatten i 15 minuter och koka dem sedan. Dessa skida smakar bra.

Bönor kan också betas på hösten. För detta steriliseras burkarna nödvändigtvis och marinaderna förvaras på en sval plats. Det tar 1,5 timmar för bönorna att koka bra. Den här tiden räcker för att toxinerna ska lösa sig helt.

Människor började äta bönor för länge sedan. Först tillagades maten bara från mogna bönor, men sedan började de göra sallader av omogna skida. Senare föddes speciella sorter av gröna bönor.

Unga skida är låga i protein, men de innehåller mer fördelaktiga spårämnen och vitaminer. De är mycket ömma, varför de används för matlagning. Övermogna bönor är hårdare och det tar längre tid att laga mat.

Det finns sorter av bönor, vars skida kan ha olika färger, från ljusgrön till ljusgul.

Graden av mognad bestäms av skuggan: i unga skida är färgen ljusare och mer känslig.

En portion på 100 gram kokta gröna bönor innehåller endast 24 kcal.

Den innehåller också följande näringsämnen:

• proteiner 2,0 gram;
• fetter 0,2 gram;
• kolhydrater 3,6 gram.

På grund av dess låga kaloriinnehåll och höga innehåll av fördelaktiga spårämnen, Gröna bönor är en av de vanligaste livsmedlen i kosten.

De kan endast ätas efter preliminär kokning i lätt saltat vatten. Dessa bönor kokas snabbare än mogna bönor. Sedan kan du göra en sallad av den med tillsats av andra ingredienser.

Gröna bönor används ofta för att förbereda komplexa varma rätter, som den älskade lobio. Pods kan framgångsrikt ersättas med kaloririka sidorätter för kött eller fisk.

Att äta bönor har en positiv effekt på hur många system fungerar i vår kropp. Det är särskilt användbart för personer som lider av diabetes att äta denna produkt.

Arginin som finns i skida har egenskaper som liknar insulinensoch. Som ett resultat kan blodsockernivån normaliseras.

Att minska konsumtionen av bönor bör ske vid komplexa tarm- och magsjukdomar. Du kan också uppleva en allergisk reaktion eller intolerans orsakad av kroppens individuella egenskaper. Bönor kan öka saltavlagringsproblemen när de fångar dem i kroppen.

Kaloriinnehåll i konserverade bönor

För beredning av konservering används vanligtvis mogna bönor. Färdig produkt gör det möjligt för hemmafruar att spara tid på att laga bönorna, eftersom det kan ta flera timmar innan de lagar mat.

Bönor värderas av experter på kostnäring för det höga innehållet av protein, som tenderar att lätt absorberas av människokroppen. Denna kvalitet gör det möjligt att inkludera den i kosten för människor som vill gå ner i vikt.

Det rekommenderas att äta bönor och andra baljväxter under religiösa fastor, eftersom vägran att äta olika animaliska produkter kan skada din hälsa. I den här perioden, för att kompensera för bristen på protein bör du oftare äta olika bönorätter.

En portion på 100 gram konserverade bönor innehåller:

• proteiner 6,8 gram;
• fett 0,3 gram;
• kolhydrater 17,4 gram.

För att förbereda konserverade bönor måste du använda vatten, socker och lite salt, vinäger kan användas som konserveringsmedel. Med ett sådant recept, en stor mängd användbara egenskaper bönor, vilket är mycket viktigt.

Färdiga konserverade bönor kan ätas med olika dieter och fasta som oberoende maträtt , som bara behöver värmas upp. Denna produkt används ofta för att tillaga andra rätter.

100 gram konserverade bönor innehåller 99 kcal.

När du köper bönor i en burk, studera kompositionen noggrant, om tillverkare anger andra ingredienser på etiketten förutom själva baljväxterna, salt, vatten, salt, socker och vinäger, är det bättre att vägra att köpa sådan konserver.

Producenter av konserverade bönor måste sortera bönorna efter storlek innan de tillverkas. Detta gör att du kan laga produkten jämnt. Större bönor tar längre tid att laga, under vilken tid små bönor kan koka och förvandlas till gröt. Det är bättre att föredra konserver i en glasburk, i det här fallet kan du se dess innehåll.

Kaloribönor kokta i tomatsås

Bönor passar bra med både grönsaker och kött. Oftast används tomat för att göra en sås till bönorätter.

Hemmafruar använder vita och röda bönor för matlagning.

Röda bönor har ett lägre kaloriinnehåll, när de kokas innehåller de 95 kcal per 100 gram produkt och vita bönor - 102 kcal.

Men bönor vit innehåller mer järn, så deras användning är mer fördelaktig.

100 gram vita bönor kokta med tomatsås, innehåller:

• proteiner 9,8 gram;
• fett 0,76 gram;
• kolhydrater 23 gram.

Kaloriinnehållet på 100 gram bönor kokta i tomatsås beror på de produkter som används i tillagningsprocessen och kan variera från 106 kcal till 140 kcal.

Du kan minska detta värde genom att minska mängden socker och vegetabilisk olja.a, som måste läggas till skålen när du förbereder den.

I olika butiker kan du köpa konserverade bönor med tomatsås. Det är helt färdig måltid, som kan ätas omedelbart efter att burken har öppnats. Produktens sammansättning och kaloriinnehåll bör anges på etiketten på sådan konserver. Detta är mycket bekvämt för människor som övervakar sitt dagliga kaloriintag.

Hur man äter bönor korrekt

Fördelarna med bönor har varit kända under lång tid. Mycket smältbart protein, järn, magnesium och zink gör det till nytta för människors hälsa.

Men du måste äta bönor först efter fullständig tillagning, eftersom råa bönor innehåller stora mängder toxiner som är farliga för människokroppen.

Korrekt bönor kokningsteknik kräver preliminär blötläggning av bönor under lång tid... Därefter dräneras vätskan och bönorna kokas i rent, rent vatten. Koka bönorna i flera timmar så att de är helt kokta. Resultatet är en god och hälsosam maträtt.

Man bör också komma ihåg att bönorna smälts under lång tid av kroppen. Hela processen kan ta upp till fyra timmar.

Därför bör du inte äta stora mängder bönor och andra baljväxter.

Missbruk kan leda till tarmmetabolism. Bönor har en negativ effekt på avföringen. Människor som är benägna att förstoppa rekommenderas att inte konsumera mycket bönor.

För att minska de negativa effekterna av bönor på tarmarna, byt ut vattnet flera gånger under tillagningen.

Bönadiet

Ett näringssystem som möjliggör ersättning av animaliskt protein med växtanaloger kan vara lämpligt för människor som vill normalisera sin vikt.

Med frekvent användning av baljväxter kan överdriven gasbildning börja. Tarmstörningar och förstoppning förekommer också. Därför är bönadieten inte lämplig för alla.

Fördelarna med bönadieten inkluderar överkomliga priser. Nästan när som helst på året hittar du både råbönor och olika konserver med deras innehåll till ganska demokratiska priser i butikshyllorna.

Bönor kan snabbt tillfredsställa hunger, så det är lätt att hålla sig till denna diet.... Medan du observerar det är det nödvändigt att dricka mycket vatten utan gas, dagstakt bör nå två liter. Tillåtna livsmedel inkluderar kefir och osötad yoghurt, grönsaker och frukt. De rekommenderas till frukost, och lunch och middag består av kokta bönor och grönsaksallader.

Kosten, vars huvudkomponent är bönor, skiljer sig inte åt i olika livsmedel. men hela kosten är välbalanseraddärför får kroppen de näringsämnen som behövs för att bibehålla hälsan.

Det rekommenderas inte att följa det här elsystemet på mer än tio dagar.... Om så önskas kan du upprepa kursen med kostbönsnäring. Du måste lämna kosten smidigt, för detta ätas bönor på en gång varannan dag.

Det är nödvändigt att inkludera bönor och andra baljväxter i kosten för människor som medvetet vägrar att äta mat av animaliskt ursprung. Vegetarisk meny bör också vara balanserad. Brist på protein kan leda till allvarlig sjukdom.

Det finns cirka 50 sorter av gröna bönor. Bland folket förvärvade det följande namn: grönt, socker, sparris - allt för att det äts i hela bössor utan att skala kornen från de saftiga ventilerna, som i andra arter. Vid matlagning uppskattas hon alltid: vinterberedningar, grönsaksgryta, sidrätter, sallad och andra. gröna bönor bestäms av produktens sammansättning, men viktigast av allt absorberar den inte skadliga ämnen från miljön. Det rekommenderas att koka det innan du äter det för att bli av med den toxiska komponenten i pheazin.

• c-vitamin
• riboflavin
• en nikotinsyra
• pyridoxin
• tokoferol
• tiamin

Inkluderat i sammansättningen av grönsaken är mikro- och makroelement såsom fosfor, jod, kalcium, zink, natrium, kalium, selen, järn, kisel, magnesium och svavel.

Komplexet av vitaminer och kemiska element kan tillfredsställa hunger, mättas med energi och näringsämnen för att kroppens metaboliska processer ska fungera normalt.

Användbara egenskaper hos gröna bönor

Sammansättningen av gröna bönor bestämmer deras fördelaktiga egenskaper. På grund av överflödet av fiber som, som en svamp, absorberar och tar bort skadliga ämnen från kroppen.

En balanserad sammansättning av friska kolhydrater, socker, fett och fiber ger skydd mot fria radikaler, som fungerar som aggressiva oxidanter med vitala strukturer.

Gröna bönor är fulla av vitaminer som är nödvändiga för en ung kropp, så de rekommenderas att de ingår i kosten för ungdomar. För gravida kvinnor och kvinnor i klimakteriet hjälper gröna bönor också att hantera hormonella obalanser.

På grund av dess förmåga att sänka blodinsulinnivåerna rekommenderas den gröna produkten för diabetiker.

Det insulinliknande elementet arginin intas med mat och minskar behovet av speciella läkemedel för justering.

Det kardiovaskulära systemet kommer också att hitta många fördelaktiga element som förhindrar vävnadsåldring och minskar kolesterolnivåerna. Människor som regelbundet äter gröna bönor är mindre benägna att drabbas av åderförkalkning, högt blodtryck och arytmi.

Om du gör det till en regel att inkludera gröna bönor i din meny kan du inte följa en strikt diet om du är överviktig. Det mättar kroppen med alla nödvändiga element och vitaminer, varefter den inte upplever hunger och överbelastning.

Fördelarna med gröna bönor har påträffats vid säsongsbetonade virussjukdomar, dysbios, sjukdomar i munhålan och lungorna och styrka.

Matlagning

Användningen av produkten i detta fall leder till uppblåsthet. För att undvika problem rekommenderas att koka sparrisbönorna längre än vanligt eller blötlägg dem i en sodalösning.

En stekt produkt med en rik tillsats av fett eller animaliskt ursprung kommer inte heller att gynna kroppen utan får bukspottkörteln att arbeta hårdare.

Pankreatit eller kolecystit är kontraindikationer för att inkludera baljväxter på menyn.

Grönsaker får inte ingå i kosten för äldre på grund av ökad gasproduktion i kroppen. Du har råd med en sådan maträtt i små mängder, sällan och med tillsats av timjan, dill.

Ersätt gröna bönor med hög proteinhalt med låg energivärdehar följande produkter:

• zucchini
• jordärtskocka
• pumpa

Grönsaker har en enorm mängd vitaminer, mineraler som kombineras harmoniskt i olika sallader och ger också otroliga fördelar för kroppen utan att överbelasta den. inkludera i kosten för människor som följer en hälsosam livsstil, efter kokning eller ångning.

Sammanfattningsvis kan vi säga att gröna bönor har en universell, omfattande sammansättning av användbara mikro- och makroelement, vitaminer. Med regelbunden användning av produkten känner en person sig bra, blir mindre sjuk och känner en kraftfull kraft. Men människor med sjukdomar i samband med arbetet i mag-tarmkanalen bör vara mer försiktiga med det för att inte förvärra sjukdomens tillstånd.

Hittat ett misstag? Markera det och tryck på Ctrl + Enteratt berätta för oss.

10 okt 2016 Läkaren Violetta

I en artikel om vad gröna bönor är, hur de är användbara och hur de bidrar till viktminskning.

Bönor har varit en värdefull växt för människor sedan den forntida världens dagar. Till exempel använde den egyptiska drottningen Cleopatra ett pulver av henne. Det är känt att aztekerna senare åt det.

I Europa rotade växten först som en dekorativ, varefter dess smak och näringsegenskaper uppskattades. Dessutom äter de inte bara frukterna av bönor utan också dess unga skida. De senare är en källa till många användbara ämnen, främjar viktminskning och används för att laga läckra rätter.

Vad är gröna bönor, vad heter de?

En gång kom det för italienarna att du inte bara kan äta bönor utan även skida, medan de är mjuka, lätta att tugga. Först började de äta omogna skida av vanliga vita bönor, senare blev en ny delikat sort som valet. Bälgena finns i en mängd olika färger:

• grön
• gul
• lila

De gröna och gula baljorna har samma smak och näringskvalitet.

Gröna bönor kallas:

• sparris
• franska
• socker (på grund av den söta känsliga smaken)
• smör (ett sådant "smeknamn" fastnat på gula bönor på grund av att de bokstavligen smälter i munnen)

Ledarna inom exporten av en användbar produkt är asiatiska länder: Kina, Indien och Indonesien samt Turkiet. Konsumera det så mycket som möjligt i rädsla för Benelux och Frankrike. Idag rotar produkten i kök i Östeuropa.

Gröna bönor: energi och näringsvärde. Vilka är vitaminerna i gröna bönor? Hur många kalorier finns i gröna bönor per 100 gram?

Om en vita bönor innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein, i baljväxten är det något mindre. Men det finns mycket mer vitaminer och andra användbara ämnen.

Produktens näringskomposition (per 100 g) är som följer:

• proteiner - 2,5 g
• fett - 0,5 g
• kolhydrater - 3 g
• organisk syra - 0,1 g
• stärkelse - 0,6 g
• fiber - upp till 1 g
• aska - upp till 2 g
• vatten - mer än 90 g

VIKTIGT: egenskaper som är skadliga för människokroppen bör fortfarande letas efter i gröna bönor. Men en av dem är att gröna skida innehåller lektiner som kan orsaka agglutination av kolhydrater.

Gröna bönor är ett förråd av vegetabiliskt protein.

Vitamin- och mineralkompositionen hos sparrisbönor är mycket varierande. Produkten innehåller:

• vitaminerna A, C, E, PP
• b-vitaminer
• järn, kalium, kalcium, magnesium, natrium, svavel, fosfor

VIKTIGT: Det finns inget kolesterol i gröna bönor

Energivärdet för franska bönor är 30 kcal per 100 g.

Hur är gröna bönor användbara för människokroppen?

Naturligtvis kan ingen livsmedelsprodukt betraktas som ett botemedel mot diabetes. Men gröna bönor rekommenderas för att förebygga sjukdomar och för att förbättra patienternas tillstånd, eftersom det hjälper till att minska nivån av:

• sahara
• kolesterol

Att äta sparrisbönor, en person mättar också kroppen med vitaminer, på grund av vilka:

• ökar dess motstånd
• stabiliserar alla processer som förekommer i den
• stärker immunförsvaret
• ökar stressmotstånd och prestanda

Svavel och järn, som ingår i gröna bönor, hjälper till att bekämpa bakterie- och virusinfektioner. Läkare säger till och med att det skulle vara bra att laga rätter från det under säsongsutbrott av influensa och SARS.

Gröna bönor är användbara för hjärt-kärlsystemet. Det äts för:

• stärka hjärtmuskeln
• normalisering av hjärtfrekvensen
• förebyggande av ateroskleros
• förebyggande av anemi (koppar och järn ökar hemoglobinet)

Fiber och aska i produkten hjälper till att förbättra matsmältningen.

Dessutom är gröna bönor användbara för:

• leversjukdomar (hepatit, cirros)
• njursjukdom (pyelonefrit, urolithiasis)
• hormonella störningar
• sjukdomar i muskuloskeletala systemet (artrit)
• autoimmuna sjukdomar (reumatism)
• sjukdomar i könsorganet hos män och kvinnor
• hudsjukdomar

VIKTIGT: Människor som konsumerar gröna bönor har märkt att deras hud, hår och naglar har förbättrats avsevärt

Växtbaserade produkter som innehåller antioxidanter minskar risken för att utveckla cancer hos en person, särskilt bröstcancer.
Eventuella negativa konsekvenser från användningen av gröna bönor observeras mycket sällan, och sedan om du äter dem ofta och i stora mängder. Detta, till exempel, flatulens, en känsla av tyngd i magen.
Så det är bättre att vägra att använda det för dem som har akuta matsmältningssjukdomar, magsår eller gastrit. Produkten innehåller mycket kostfiber och är svår att smälta.
Mycket ofta uppstår frågan om möjligheten att äta bönor i baljorna hos gravida kvinnor och ammande mödrar. De är rädda för att baljväxter kan orsaka uppblåsthet. Men 150 g av en hälsosam produkt med högt järninnehåll 1-2 gånger i veckan kommer inte bara att skada utan kommer att vara mycket användbar.

VIDEO: Gröna bönor. Tarmkomfort och mer

Gröna bönor för viktminskning

Gröna bönor är inte näringsrika, de innehåller växtprotein som är nödvändigt för att bygga muskelvävnad, komplexa kolhydrater som förvandlas till ren energi och inte lagras i fett, samt fiber som människokroppen spenderar mycket energi på att smälta. Är det inte den perfekta kostprodukten?

Faktum är att sparrisbönor bidrar till viktminskning när de äts korrekt.

1. Det måste kombineras noggrant med animaliska och vegetabiliska fetter. Om olja, sedan oliv, om kött, sedan nötkött. Och bäst av allt - kyckling eller kalkon
2. Kombinera sparrisbönor med gröt eller, ännu mer, potatis rekommenderas inte
3. Perfekta tillskott till gröna bönor är ägg, grönsaker och örter, samt mager kesoost och gräddfil

Om en person går ner i vikt på rätt näring, han har inga kontraindikationer, han måste definitivt inkludera den här användbara produkten i sin kost. Förbränning av kalorier, rengöring av levern och hela kroppen, mättande men inte belastande gröna bönor förbättrar resultatet av viktminskning.

Exempel kostmåltid - sparrisbönor med sesamfrön.

Dessutom finns det en tre-dagars grönbönadiet. De som satt på den kan skryta med två eller tre förlorade pund.

1. På en diet äts skida kokt, ångat eller lätt stuvat i olivolja
2. Fet, mjöl, söt syntet i dessa tre dagar äter inte
3. Ät inte 3 timmar före sänggåendet
4. Var noga med att dricka dagspris vatten - 3 l

Frukostalternativ på en diet med gröna bönor:

• omelett med två äggvitor och 200 g skida i olivolja
• sallad med bönor i skida, paprika och örter, kryddat med citronsaft

Lunchalternativ:

• kokt kyckling, kokta sparrisbönor, kål och morotsallad med citronsaft
• grön bönagryta med zucchini och tomat, kokt ägg
• kokt fisk, ångade bönor med örter

Middagsalternativ:

• bönor med grönt äpple, kefir
• böna gryta med ägg och keso
• gröna bönor med sesamfrön och citronsaft

VIKTIGT: På dietens tredje dag kan du i allmänhet vägra ytterligare produkter, koka 1,5 kg bönor, salta dem lätt, strö med olivolja och citronsaft och äta i 4-5 måltider