Fırında kuru kayısılı süzme peynirli güveç. Kuru kayısılı diyet süzme peynirli güveç Kuru meyveli süzme peynirli güveç - yemek pişirme

Süzme peynirli güveç kurutulmuş meyveler ile - bu gerçek bir çocukluk tadı. Muhtemelen çocukluğunda en az bir kez denememiş tek bir kişi yoktur. lezzetli turta- süzme peynir ve kuru üzüm, kuru erik veya kuru kayısı içeren bir güveç.

Bu çok lezzetli, kelime yok!

Harika tada rağmen, kurutulmuş meyvelerle süzme peynirli güveç pişirmek çok basittir. Kelimenin tam anlamıyla kırk - kırk beş dakika yönetebilirsiniz. Ve hepsi bu değil, mutfakta bulunmanız sadece beş ila yedi dakika sürecek. Gerisi kendi kendine hazırlanır, hayır, dürüstçe!

İzleyin, okuyun, pişirin ve kendiniz görün.

Kuru meyveli süzme peynirli güveç - malzemeler

• Süzme peynir - 4 paket veya 800 gr
• şeker - 1 su bardağı
• Un veya irmik - 150 gr
• Yumurta - 3 adet.
• Tereyağı– 200 gr
• Süt - 100 ml
• Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı, kurutulmuş elma(tadına göre herhangi bir kombinasyonda) - 200 g
• Fındık (isteğe bağlı, ancak arzu edilir) - 100 g
• tuz - 1 tutam

Kuru meyveli süzme peynirli güveç - yemek pişirme

1. Süzme peyniri şekerle öğütün. Yumurta, süt, tereyağı, un veya irmik ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
2. alınan homojen kütleçırpılmış tereyağı, tuz, kuru meyveler ekleyin.
3. Kuru meyveler yumuşaklık için önceden suya batırılabilir.
4. Fındık kullanmaya karar verirseniz, ceviz, kaju fıstığı, badem alabilirsiniz. Prensip olarak antep fıstığı da uygundur. Hangi kuruyemişleri ve hangi özel kuru meyveleri kullandığınıza bağlı olarak, güveç lezzetleri de değişecektir, ancak her durumda çok lezzetli olacaktır.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30 dakika demlenmesine izin verin.
6. Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve 30-40 dakika önceden 200 derecede ısıtılmış bir fırına koyun.

Afiyet olsun!

Prensip olarak, süzme peynir tüm kuru meyvelerle iyi gider. Ama sahip olduğumuzdan beri diyet yemeği, o zaman en düşük glisemik indekse (GI) sahip bir ürün seçmek daha iyidir. Kuru üzüm için 65, kuru erik ve kuru kayısı için yaklaşık olarak aynıdır - yaklaşık 30.

Glisemik indeksin, yiyecekleri yedikten sonra kan şekeri seviyelerindeki değişiklikler üzerindeki etkisini yansıttığını hatırlatmama izin verin. Yani, 40'ın altındaki GI düşüktür.

Ben de bu güveci kuru erik ile yapıyorum ama bu lezzetten daha çabuk sıkılıyorum. Ve kuru kayısı ile - hayır. Buna ek olarak, güveç güzel bir altın kehribar rengi kazanır :)

Böyle, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1 su bardağı kuru kayısı

0,5 çay kaşığı tuz

kalıp yağlama yağı

Kompozisyonda tek bir gram şeker ve un bulunmadığını özellikle not ediyorum.

Yemek pişirmek:

Kuru kayısıları güzelce yıkayın. Kuru ise - buharla veya 15 dakika kaynar su dökün. İnce doğrayın.

Üzerine yumurta, irmik ve tuzu ekleyin.

Süzme peynir ekleyin. Yağ içeriği - isteğe bağlı. Bu sefer %18'im var. Dilerseniz tamamen yağsız olarak da alabilirsiniz. Güveç bundan muzdarip değil - kontrol edildi! Süzme peynir iyi, homojen, topaksız ise, bir elekle silemezsiniz.

Malzemeler hep birlikte piyasaya sürüldüğü için kütleyi tamamen homojen olana kadar iyice karıştırmak önemlidir.

Formun altını ve kenarlarını sebze veya tereyağı ile yağlayın. Ortaya çıkan kütleyi içine koyun, eşit olarak dağıtın.

Benim formum küçük - dikdörtgen, 18 x 25 cm Güveç düşük çıkıyor, iyi pişiriyor.

Az yağlı ekşi krema ile doldurun (% 20'im var). Ekşi krema yoksa fark etmez onsuz da lezzetli olur :)

Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin. Üst tarafı yakmamaya dikkat edin. Bitmiş güveci bir tahta veya tabağa koyun.

Porsiyonlara ayırın ve tadın tadını çıkarın! :)

Güveç, tatlılar için şımarık olmayanlara hitap edecek. Anneme şeker hastalığı teşhisi konulduğunda hamur işlerindeki şeker miktarını yavaş yavaş azaltmaya başladım. Ve şimdi bazı yemeklerde tamamen terk etti. Şimdi burada şekere neden ihtiyaç duyulduğunu hayal bile edemiyorum! :)

Geçen hafta bir arkadaşım ziyarete geldi, ona böyle bir güveç ısmarladım. Şekersiz olduğunu söylemeyi unutmuşum. Onu ne zaman yediğimizi hatırladım)) Çok lezzetli olduğunu ve şeker hakkında düşünmediğini bile söyledi - orada mı değil mi.

Şimdi bu benim en sevdiğim tariflerden biri - hızlı, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor!

En iyi makaleleri almak için adresindeki Alimero'nun sayfalarına abone olun.

Tüm akrabaları ve arkadaşları hoş bir şekilde şaşırtacak bir süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Çeşitlilik yararlıdır, özellikle de olağan şeyler zaten sıkıcıysa. Süzme peynirli güveç bize çocukluktan beri tanıdık geliyor, ancak buna yeni bir ses verebilirsiniz. mutfak yemeği. Tarifini size sunduğumuz süzme peynirli güveç havadar ve yumuşak çıkacak ve kuru meyveler dokunuş katacak ve süzme peynirin faydalarını tamamlayacak.

İçindekiler:

250 gr. yumuşak süzme peynir

2 yumurta

2 yemek kaşığı. ben. Sahra

1 inci. ben. un

1 poşet vanilya şekeri

100 gr. kurutulmuş meyveler

Süslemek için badem ve pudra şekeri

Tereyağı ve 1 yemek kaşığı. ben. kalıbı serpmek için ekmek kırıntıları

Pişirme metodu:

Süzme peynirli güveç tarifi oldukça basittir. Sarıları beyazlardan ayırın.

1. Derin bir kapta süzme peynir, yumurta sarısı, şeker, un, vanilyayı karıştırın.

2. Kuru meyveleri kesin ve lor karışımına ekleyin.

3. Beyazları çırpın ve aşağıdan yukarıya doğru bir kaşıkla hafifçe karıştırarak ekleyin.

4. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve galeta unu serpin. Üzerine lor karışımını dökün ve kızarana kadar pişirin. Süzme peynirli güveç, delindiğinde kürdan temiz çıktığında hazırdır.

5. Güveci fırından çıkarın, üzerine badem gevreği serpin ve toz şeker. Lor güveç hazır!

Afiyet olsun!

Süzme peynir ve kuru kayısının faydalarını çocukluktan beri herkes biliyor, muhtemelen bunu bir kez daha hatırlatmaya değmez. Bu iki ürünle, ana ürünler olarak, kuru kayısılı lor güveci hazırlanır. Bu yemek, günlük bir yemek için olduğu kadar romantik bir akşam veya şenlikli bir şölen için de idealdir.

Süzme peynirli ve kuru kayısılı bir güveç, yumuşak, kokulu, tatlı ve en önemlisi sindirim sistemi ve kemikler için çok faydalıdır. Böyle bir muameleyi çeşitli şekillerde yapabilirsiniz, yemeğe sadece kuru meyveler değil, aynı zamanda şekerlenmiş meyveler, fındıklar, çeşitli meyveler: elma, armut, üzüm, erik, mandalina vb. Süzme peynirli güveç hamurunu farklı şekillerde de yoğurabilirsiniz. Homojen veya heterojen (süzme peynir topakları ile) yapıda olabilir.

Bugün farklı şekillerde süzme peynirli güveç pişireceğiz, hemen şimdi sizin için en iyi tariflerçocukluğundan beri pek çok kişinin favori yemeğidir.

Fırında kuru kayısılı süzme peynirli güveç

Kuru kayısılı böyle bir lor güveci, 100 gram ürün başına ortalama 165-180 kalori kalori içeriğine sahiptir. Aynı zamanda, tarife daha fazla yağlı süzme peynir, yağlı ekşi krema, diğer kuru meyveler ve daha fazla şeker eklerseniz kalori içeriğinin hızla değişebileceğini unutmayın.

Gerekli ürün seti:

• - Yağsız süzme peynir - 500 gr.
• - Kuru kayısı - 10 adet.
• - Tavuk yumurtası - 2 adet.
• - İrmik (kabuğu çıkarılmış tane) - 4-5 yemek kaşığı.
• - Az yağlı (% 10-15) ekşi krema - 2.5 yemek kaşığı.
• - Şeker tadı üç yemek kaşığı gibi.
• - Soda ödemek için sirke veya limon suyu.
• - Soda - ½ çay kaşığı.

Güveç hazırlanışı çok basit:

• Kuru kayısıları yarım saat ılık suda bekletin, ardından kurulayın ve çok büyük olmayacak şekilde kesin.
• Derin bir kapta yumurta ile şekeri bir çırpma teli veya çatalla çırpın. Yüzeyde iyi bir köpük oluştuğunda, dövmeyi bırakabilirsiniz.
• Süzme peyniri girin, karıştırın. Düzgün, homojen (peynir topakları olmadan) bir kütle elde etmek istiyorsanız, ürünleri bir blender ile çırpmak en iyisidir.
• İrmik dökün, ekşi krema dökün, malzemeleri tekrar karıştırın.
• Sodayı söndürün, bileşime ekleyin.
• Bir pişirme kabı hazırlayın, ya parşömenle kaplanmalıdır ya da önceden yumuşatılmış tereyağı ile yağlanmalıdır.
• Bir kat lor kütlesi, ardından bir kat kuru kayısı yerleştirin ve hamurun geri kalanıyla örtün.

Çanağı 160 derecede 50 dakika pişirmeye gönderin. Güveç yüzeyinde oluşan kızarıklığa göre pişirme süresini ayarlayın. Kabuk istiyorsanız biraz daha uzun pişirebilirsiniz, hamura ihtiyacınız yoksa pişirme süresi daha kısa olabilir.

Bir notta! Hamuru kuru kayısı ile karıştırarak belirtilen tarife göre güveç pişirebilirsiniz. Bu durumda, kurutulmuş meyveler sadece ortasında değil, muamelenin her yerinde olacaktır. Pastayı toz serperek veya yoğunlaştırılmış sütle dökerek servis edebilirsiniz.

Şefe sorun!

Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.

Süzme peynirli güveç, kuru kayısı, kuru üzüm

Kuru kayısılara ek olarak kuru üzümlerin de kullanıldığı süzme peynirli başka bir pişirme türü. Bu durumda kuru üzüm, herhangi bir çeşidi alabilirsin, ama hepsinden iyisi, koyu renkli olanı. Önceden kurutulmuş meyveler 15-20 dakika ılık suda ıslatılmalıdır.

Malzemelerin listesi:

• - 150-200 gr eşit paylarda kuru kayısı ve kuru üzüm.
• - Süzme peynir (% 3 ila 9 arası yağ) - 0,5 kg.
• - Şeker - 3-4 yemek kaşığı (kendi tercihlerinize göre ayarlayın).
• - Bir bardak irmik.
• - Üç yemek kaşığı ekşi krema.
• - Yumurta.
• - Bir tutam vanilin veya bir torba (15-20 gr.) Vanilya şekeri.
• - ½ çay kaşığı kabartma tozu
• - Biraz tuz - bir çay kaşığının ucunda.

Eylem algoritması:

1. Süzme peyniri çatalla veya ev aletlerini kullanarak öğütün, şeker, vanilya, irmik, yumurta, kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın. Bu işlemde bir mutfak robotu veya normal bir klasik daldırma blender kullanabilirsiniz.
2. Ekşi krema dökün, karıştırın.
3. Kuru kayısı ile yıkanmış ve şişmiş kuru üzümleri bir bıçakla doğrayın, kuru üzümler ise sadece çok büyükse parçalanamazlar.
4. Kuru meyveleri hamura karıştırın.
5. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, güveç için kompozisyonu yayın, pürüzsüz hale getirin, fırına gönderin.
6. 180-190 derecede yarım saat pişirin. Üstündeki ikramların yanmasını önlemek için formu folyo ile kaplayabilirsiniz.

faydalı tavsiye! Pişirme sürecinde, kuru meyveler yemeğe ekşilik verir ve bu nedenle tatlı severlerin yemeğe eklemelerini öneririz. lor kütlesi ekşi krema yerine daha fazla şeker veya yoğunlaştırılmış süt.

Kuru kayısılardan süzme peynirli güveç, fırında kuru erik

Doğal yoğurt + bal sosu veya normal reçel ile servis edilebilen tüm aile için en narin ikram konserveler.

• - 350 gr. süzme peynir veya herhangi bir lor kütlesi, ancak tatlı değil.
• — 6 adet. kuru erik ve kuru kayısı.
• - Yumurta akı.
• - 1 çay kaşığı bal.
• - Bir kavanoz doğal yoğurt.
• - Tarçın ve vanilya tadı.
• - 2 yemek kaşığı pudra şekeri (biri hamur için, biri serpmek için)

Kurutulmuş meyveler ile süzme peynirli güveç nasıl pişirilir:

1. Kuru meyveleri yıkar, kaynar su döker ve yaklaşık bir saat bekleriz.
2. Test için, protein hariç yukarıda açıklanan tüm bileşenleri homojen bir bileşim halinde karıştırın.
3. Yumurtayı kırıyoruz, proteini ayırıyoruz, dövüyoruz, lor kütlesine ekliyoruz, bir kaşıkla yoğuruyoruz.
4. Kalıbı tereyağı ile iyice kaplıyoruz, katmanlar halinde serilebilecek ürünleri yerleştiriyoruz: hamur-doldurma-hamur veya karıştırabilirsiniz.
5. Fırını 160 dereceye ısıtıyoruz, kalıbı koyuyoruz, sıcaklığı 180'e çıkarıyoruz, 30-35 dakika pişiriyoruz.

Yararlı tavsiye! İstenirse, ürünleri kabuklarından ve elmaları çekirdeklerinden soyduktan sonra tarife biraz muz veya elma ekleyebilirsiniz.

Süzme peynirli güveç, yavaş bir tencerede kuru kayısı

Havadar, nazik, hafif, çok sağlıklı güveç. Çanak un değil, süzme peynir + kuru kayısı - gerçek bir faydalı madde deposu olan ürünler.

Hazırlamanız gerekecek:

• - Süzme peynir (en iyi ufalanan) - 500-600 gr.
• — İrmik- Kaydıraksız 4 kaşık.
• - Orta boy yumurtalar - 2 adet.
• - ekşi krema veya doğal yoğurt- 2,5 kaşık.
• - Kuru kayısı - birkaç avuç.
• - Damak zevkinize göre toz şeker.
• - Bir çay kaşığı kabartma tozu.
• - Yumuşatılmış tereyağı - 20 gr.

Yavaş bir tencerede ürünler nasıl hazırlanır ve süzme peynirli güveç nasıl yapılır.

1. Kuru meyveler yıkanmalı ve daha sonra kaynar suya batırılmalı, daha sonra süzülmeli, kuru kayısılar kağıt havlulara konmalı, kurutulmalıdır.
2. Derin bir kapta irmiği ekşi krema ile karıştırın, tahılın biraz şişmesi için yemeği 20 dakika bekletin.
3. Kuru meyveleri küçük parçalar halinde kesin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle çırpın (burada sarılardan beyazların ayrılması gerekmez).
5. Şişmiş irmiği elde edilen karışımla doldurun, süzme peynir ekleyin, bir karıştırıcı ile karıştırın veya çırpın. Kütleyi bir ev aleti ile döverseniz, güveç daha yumuşak, yapıda daha hafif ve havadar olacaktır.
6. En sonunda kabartma tozu veriyoruz, kuru meyveleri döküyoruz, karıştırıyoruz.
7. Multicooker kasesini yağla yağlayın, sadece tabanı değil, yanları da işleyin.

Bir notta! Kuru kayısıya ek olarak veya yerine kuru üzüm, incir, elma, fındık, badem, Ceviz, mandalina, kivi, muz, kuru erik.

Yararlı tavsiye! Süre dolduğunda, böreği hemen almamalı, on dakika daha sıcak bekletmelisiniz.

Bitmiş muameleyi porsiyonlar halinde veya bir turta gibi dilimler halinde keserek servis edin. Yukarıdan, çanak toz, hindistancevizi veya şekerleme talaşı ile toz haline getirilebilir. Ek olarak, yakınına çay / kakao, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal koyun.

Yavaş bir tencerede kuru kayısı ile sağlıklı ve lezzetli süzme peynirli güveç hazır! Afiyet olsun!