Fındıklı basit bisküviler. Harika güzellikte ve nefis çıtır cevizli bisküviler. Kurabiye, süzme peynir ve yulaf ezmesi - cevizli kurabiyeler için tarifler. Kefirde cevizli hızlı kurabiyeler - "Dolunay"

Kuruyemişin insan vücudu için faydaları paha biçilemez. Çoğu ev hanımı, tüm mutfak başyapıtlarına fındık eklemeye çalışır. Cevizli kurabiyeler (resimdeki) - kahvaltı için ideal. Kalorisi yüksektir, ancak beslenme uzmanlarına göre en yüksek kalorili yiyeceklerin tümü öğleden önce yenebilir.

Bu nedenle sabah yenen fındıklı kurabiyeler bedeninize zarar vermez, ancak bol miktarda vitamin, eser element ve fındığın çok zengin olduğu bitkisel protein alırsınız. Fındıklı kurabiyeler (fotoğraf) gibi bir tatlıyla kendinizi daha sık şımartın ve vücudunuz size teşekkür edecek!

Ve bu inceliği hazırlamak için kaç seçenek var! Tarif, cevizli kurabiyelere (resimdeki) kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, tarçın, çikolata eklemenizi sağlar. Ceviz yerine fıstık, fındık, badem, kaju fıstığı, antep fıstığı, çam fıstığı veya Brezilya fıstığı koyun. Fındıklı kurabiyeler, fotoğrafta olduğu gibi, yumuşak ve aromatik, ancak aynı zamanda çok tatmin edici. Atıştırmalık olarak sadece birkaçı - ve açlık uzun süre azalır.

Ceviz (fotoğraf) hayatımızda çok yaygındır. Birçok türde unlu mamullere eklenirler ve şekerleme - keklerde, turtalarda, kurabiyelerde, dondurmada. Düzenli olarak yemek yemek neden bu kadar önemli?

Ceviz, omega-3,6,9-asit bakımından yüksektir. Kalbimizin stresle başa çıkmasına, kan damarlarını temizlemesine, antioksidan etkiye sahip olmasına ve yaşlanma sürecini yavaşlatmasına yardımcı olurlar. Bu asitler ayrıca normal beyin fonksiyonunu sürdürmek için çok iyidir. Görünüşte bile bir cevizin insan beynine benzemesi boşuna değil!

Ceviz içerisinde E vitamini, A vitamini, B vitamini, tiamin, folik asit bulunmaktadır. Tüm kadınların çekiciliği ve sağlığı koruması basitçe gereklidir. Ayrıca ceviz sayesinde iyi bir uyku ve iyi bir ruh halimiz var.

Kuruyemişli kurabiye pişirmenin özellikleri

Cevizli narin kurabiyeler (fotoğraf), rahat mutfağınızda çay içmenizi mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ancak ailenizin mutlu olması için bazı koşullara uymanız gerekir:

• Ceviz filmlerden iyice soyulmalı, iyi doğranmış olmalıdır. Tarif, hostesin tercihlerine bağlı olarak somun parçalarını öğütmenize izin verir - biri daha büyük, birini daha küçük sever;
• Cevizli kurabiyelerin pişirildiği hamur çok şeker ve tereyağı içermelidir;
• Hamura ekleyeceğiniz un, mümkün olduğunca az glüten içermelidir. Çok fazla varsa, hamur daha az elastik olur ve fındık kurabiyeleri kırılır;
• Un elenmeli;
• Hamurun daha fazla plastisitesi için tarif, yumurtaları suyla değiştirmenize izin verir, ancak bu zarar görür. tat nitelikleri kurabiye;
• Fındıklı kurabiyeleri (fotoğraf) yumuşak hale getirmek için tarif, hamurun olabildiğince çabuk yoğurulmasını tavsiye eder - sadece birkaç dakika içinde;
• Hamur 10 mm'yi geçmeyecek şekilde açılmalıdır. Daha kalın yaparsanız pişmez.

Kurabiye cevizli kurabiye pişirin

Fındıklı kurabiyeler pişireceğimiz tarif (fotoğraf) şaşırtıcı derecede basit. Hatta hazırlık aşamasına çocukları da dahil edebilirsiniz - hamurdan figürleri kestiğinizde hep birlikte birçok olumlu duygu alırsınız.

İhtiyacımız olacak:

• 0,5 kilogram un;
• 300 gram tereyağı;
• 3 yumurta sarısı;
• 1 kase, doğranmış ceviz;
• 1 su bardağı şeker;
• Bir tutam tuz;
• Yarım çay kaşığı karbonat.

Pişirme adımları

1. Un ve sodayı karıştırıyoruz, ortasında küçük bir depresyon yaptığımız bir slayt oluşturuyoruz;
2. Tereyağını şeker, tuz ve sarısı ile öğütün. Ortaya çıkan kütleyi girintiye dökün;
3. Kütleyi çok çabuk karıştırın, hamuru yoğurun, bir topak haline getirin. Tarif, hamurun yarım saat soğukta tutulmasını tavsiye ediyor;
4. Hamur durduktan sonra, geniş bir tabaka halinde yuvarlamanız gerekir. Özel kalıplar veya bir bıçak kullanarak şekillerini kesmeye başlayabilirsiniz. Tarif, normal bir bardak kullanımına bile izin verir;
5. Gelecekteki kurabiyeleri yağlanmış bir fırın tepsisine yaydık ve ceviz serptik. Tarif, serpme işleminden önce çerezin yüzeyini yumurta sarısı ile yağlamayı önerir;
6. 250 ° C sıcaklıkta sağlıklı bir ikram yapıyoruz. Tarif, kurabiyelerin altın kahverengiye döndüğünde hazır olduğunu söylüyor.

İnanılmaz fındık kurabiyeleri (fotoğraf) hazır. Aromatik güçlü çay demleme ve tüm aileyi masaya davet etme zamanı. Kendinize yardım edin ve çılgın muamele ile eğlenin! Afiyet olsun!

Cevizli kurabiye yapmak için video tarifi

Belirtilen miktarda malzeme, iki tam fırın tepsisine cevizli kurabiye yapar.

Şekerin ince öğütülmesi daha iyidir. Normal bir tane alıyorum, bir blendere koyuyorum ve öğütüyorum.
Tuz, tarifte isteğe bağlıdır, ancak kurabiyenin tadını aydınlatacaktır.
Herhangi bir nişastayı alabilirsin: mısır, yoksa patates. Ne biri ne de diğeri elinizin altında değilse (ve bu da olur) ve kurabiyeler istediğiniz gibi tutkuysa, nişastayı aynı miktarda unla değiştirebilirsiniz.
Yumurta yaklaşık 57-60 gram ağırlığındaydı.
Tereyağı pişirme başlangıcında yumuşatılmalı ancak tamamen eritilmemelidir.

Yumurtayı hafifçe tuzla karıştırın. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün.
Bir kasede doğranmış fındık, yumurta, şeker, vanilya özünü (veya vanilin), elenmiş unu nişasta ile birleştirin.

Her şeyi iyi ve hızlı bir şekilde karıştırın. Ne kadar uzun süre karıştırırsan, tereyağı o kadar erir ve kurabiyeler o kadar sert olur.
Hamuru örtün veya folyoya sarın ve yaklaşık bir saat buzdolabında saklayın.

Hamuru iyice unlanmış bir masaya yaklaşık 0,5 santimetre kalınlığında açın. Gerekirse, hem merdaneyi hem de hamuru üstüne biraz serpin.
Çerezleri çerez kesicilerle kesin.

Kurabiyeleri, yağlı fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu arada, her zaman sadece yağlı kağıt satın alırım, kesinlikle hiçbir şey ve asla ona yapışmaz.

Kurabiyeler 170 dereceye kadar ısıtılmış fırına (!) Yerleştirilmelidir.
Yaklaşık 12 dakika pişirin. Güzelce kirlenmeli.

Daha sonra kurabiyeleri pudra şekeri serpebilirsiniz.
Veya hazır krema içeren tüpler satın alın ve kurabiyeleri kaplayın. Buzlanma donana kadar ortasına yarım ceviz yapıştırabilirsiniz.
Ya da sırları kendiniz yapabilirsiniz. Buzlanmaya oldukça aşina olduğum için tam da bunu yaptım. Ama burada tutarlılığı çok iyi bilmeniz gerekiyor. Sırımın yaklaşık oranları: 70 gram toz şeker1 çorba kaşığı çiğ yumurta akı ve yarım çay kaşığı limon suyu. Her şeyi karıştırmak için. Sır yayılmamalı, şeklini korumalıdır. Bir çantaya koyun, küçük bir delik açın ve kurabiyelerin üzerine desenler çizin.

Fındıklı bisküviler sadece bir lezzet değil, aynı zamanda lezzetli bir sağlıktır. Kokulu, ufalanan, ağızda eriyen ürünler aile çayı için harikadır. Pek çok kuruyemiş tarifi var. En lezzetlilerini mutlaka kendiniz pişirmelisiniz.

Çerezler kısa hamur işi çok narin ve ufalanır.

Kompozisyon:

• margarin - 150 g;
• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• buğday unu - 200 g;
• yer fıstığı - 100 g;
• vanilin - 1 poşet.

Sıra:

1. Fıstıkları kuru bir tavada kızartın ve kabuklarını alın. Bir karıştırıcıda öğütün.
2. Yumuşak margarini toz, fındık ve vanilya ile çırpın. Unu birkaç porsiyon halinde karıştırın.
3. Hamuru 30 dakika soğutun.
4. Küçük parçaları yırtıp toplar haline getirin.
5. Fırın tepsisini parşömenle örtün, fırını 160 derece ısıtın, gelecekteki kurabiyeleri koyun ve 25 dakika pişirin.
6. Bitmiş kurabiyeleri hindistancevizi pullarında yuvarlayın.

Bu kurabiyeler aromatik kahve ile iyi gider.

Badem muamelesi

Basit ama lezzetli bademli fındıklı kurabiyeler, basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılır:

• yumuşak tereyağı - 200 g;
• şeker - 150 g;
• tavuk yumurtası (küçük) - 2 adet;
• un - 200 g;
• kabartma tozu - yarım çay kaşığı;
• fındık (badem) - 50 gr.

Sıra:

1. Tereyağı ve şekeri kuvvetlice karıştırın, iki yumurtayı birer birer ekleyin.
2. Fındıkları kızartın ve öğütün. Hamurun içine dökün.
3. Kabartma tozunu un ile karıştırın ve hamurlara porsiyonlar ekleyin. İyice yoğurun.
4. Küçük küpler oluşturun.
5. Pişirme sıcaklığı 170 derecedir. Süre 15 dakikadır.

Güzel kokulu macaroons kendi başlarına lezzetlidir. Tatlıyı eritilmiş çikolata ile süsleyerek çikolata notaları ekleyebilirsiniz.

Somun dolgulu

Bu tarif, anne ve büyükannelerin günlerinde popülerdi. Kuruyemiş ve balla doldurulmuş çocukluk kurabiyelerinin ev yapımı tadı birçok kişiyi etkileyecek.

Test için ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 750 g;
• köylü tereyağı (tereyağı) - 150 g;
• ekşi krema - 250 g;
• bir tutam tuz.

Doldurmak için:

• ceviz - 250 g;
• çiçek balı - 50 g;
• şeker - 250 g;
• yumurta sarısı - 1 adet.

Sıra:

1. Hamur önce mikserde yoğurulabilir. Yağı bir tutam tuzla karıştırıcıya gönderin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Bir bardak ekşi krema ile hafifçe karıştırın. En son elenmiş unu ekleyin. Hamuru yumuşak ve sert olana kadar yaklaşık 5 dakika ellerinizle yoğurun.
2. Dolguyu hazırlamak için öğütülmüş fındık, bal ve şekeri karıştırın.
3. Hamurdan meyve suları açın ve dolguyu yayın. Bir tüpe yuvarlayın.
4. Tüpleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Sarısı sürün ve 190 derecede pişirin.

Servis yapmadan önce tatlı toz ile süsleyin.

Yağsız kurabiyeler

Pişirebilir miyim lezzetli kurabiyeler tereyağı olmadan? Yağsız fındıklı kurabiyeler için harika bir tarif var. Hamurun temeli meyve suyudur!

Test için ihtiyacınız olacak:

• şeker - 1 yemek kaşığı;
• meyve suyu (herhangi biri) - 200 ml;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• un - 350 g;
• kabartma tozu - bir buçuk çay kaşığı.

Dolgu:

• yaklaşık 100 gr kıyılmış fındık;
• biraz tarçın ve şeker.

Sıra:

1. Hamuru yapmak için suyu, şekeri ve tereyağını birleştirmeniz gerekir.
2. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve 2 adımda hamura ekleyin. İyice karıştırın.
3. Hamuru ince bir tabaka halinde açın. Tüm yüzeye fındık dökün ve bir rulo haline getirin. Karaciğere kulak şeklini vermek için ortadaki ruloyu sıkarak kesin.
4. Altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin.

Eklenmiş un yok

Un eklemeden harika fındıklı kurabiyeler elde edebilirsiniz. Öğütülmüş somunlar mükemmel şekilde yerini alacaktır.

1 yumurta akı için ⅓ fincan (250 ml) farklı kuruyemişe ihtiyacınız var.

Sıra:

1. Proteini sertleşene kadar çırpın. Cevizlerle hafifçe karıştırın.
2. Parşömene kaşıkla koyun ve 170 derecede 10 dakika pişirin.

Şekerli olmayan gevrek ürünler kesinlikle yetişkinleri ve çocukları memnun edecektir.

Fındık beze

Kahveli ceviz aromalı beze çeşidi. Yapması çok kolay, düşük kalorili bir ikram.

Kompozisyon:

• yumurta akı - 4 adet;
• öğütülmüş fındık - 2 su bardağı (250 g);
• toz şeker - 5 yemek kaşığı;
• hazır kahve - 3 yemek kaşığı.

Sıra:

1. Tarifin en zor kısmı beyazları iyi dövmektir. Bir tutam tuzla çırpılırsa şık bir köpüğe dönüşürler.
2. Şekeri kahve ile karıştırın ve yavaş yavaş protein köpüğüne ekleyin. Oraya hafif şekerli kıyılmış fındık gönderin.
3. Oldukça kalın bir fındık-protein karışımını pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine fındık ve sütlü çikolata parçaları serpin. Pişirme sıcaklığı 100 dereceden fazla olmamalıdır. Beze yaklaşık bir saat pişecek. Ardından bir saat daha kapalı fırında bırakın.

Çıtır çıtır bisküvileri kaotik bir şekilde kırın ve aromalı kahvenin tadını çıkarın.

Yulaflı ve fındıklı kurabiyeler

Hızlı ve sağlıklı bir tedavi. Sütle birleştirildiğinde çok lezzetlidir.

Kompozisyon:

• yulaf ezmesi (yumuşak pullar) - 2 su bardağı (250 ml);
• fındık (doğranmış) - 100 g;
• tereyağı (köylü) tereyağı - 100 g;
• tatlım - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• c1 kategorisindeki yumurtalar - 2 adet;
• şeker veya toz - 150 g;
• ekşi krema (yağlı) - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

Sıra:

1. Fındıkları derin bir tavada kızartın.
2. Tereyağı, şeker, bal ve ekşi krema ekleyin. Karıştırın ve sürekli karıştırarak yaklaşık 3 dakika ateşte tutun.
3. Bir kaseye aktarın ve hafifçe soğutun.
4. İle karıştırın yulaf gevreği ve yumurtalar.
5. Silikon bir paspasla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 15 dakika 200 derecede pişirin.

Kurabiyeler çok hassas. Harika kremsi bir tadı var.

Çikolata ile

Çikolata ve fındık tadı çok uyumludur. Bu nedenle fındıklı kurabiyelere çikolata eklemek sadece tadı iyileştirecektir.

Kompozisyon:

• herhangi bir fındık (doğranmış) - 150 g;
• un - 100 g;
• köylü yağı - 100 g;
• küçük yumurta - 1 adet;
• pudra veya şeker - 150 g;
• çikolata - 50 gr.

Sıra:

1. Fındık ve şekeri karıştırın.
2. Yağı yumurta ile çırpın ve fındıklara ekleyin.
3. Porsiyonlar halinde iyice karıştırın, un ekleyin.
4. Toplar oluşturun, hafifçe düzleştirin ve silikon bir hasır üzerine yerleştirin.
5. Pişirme için sadece 20 dakika ve fırının orta derecede ısıtılması (180 derece) sürecektir.
6. Eritilmiş çikolata ile çiseleyin.

Ev yapımı fındıklı kurabiyeler harika bir aromaya sahiptir. Elinizin altında mevcut malzemelerle iyi ve anlaşılır bir tarif varsa, her amatör şef böyle bir incelik yaratabilir. Böyle bir muamele, kural olarak hızlı bir şekilde hazırlanır, böylece hosteslerin beklenmedik misafirlerin gelmesinden önce pişirmek için zamanları olacaktır.

Cevizli Kurabiye - En İyi Tarifler

Fındıklı kurabiye yapmak çok basittir, denenmiş ve test edilmiş iyi bir tarifi takip edebilir, ezilmiş ceviz, fındık veya badem ile doldurabilirsiniz, sonuç her zaman mükemmel olacaktır.

1. Herhangi bir kurabiye hamuru uygundur: kurabiye, puf, yulaf ezmesi veya zencefil, sadece yoğrulmuş hamurun kalitesini izlemeniz ve mümkünse, tabanı "tıkamamak" için un miktarını azaltmanız gerekir.
2. Bazı tariflerde un bulunmayabilir, cevizli kurabiyeler, kırıntı haline getirilmiş veya badem unu alışılmadık derecede lezzetli, ama biraz gevşek çıkıyor.
3. Çerezler somun dolgusu - bunlar rulolar, simitler, zarflar vb. Böyle bir muamele, kurabiye, muhallebi veya puf böreğinden hazırlanır.

Fındıklı kurabiye kurabiyeleri - en basit ve hızlı yol Pek çok şefin ve tatlı dişin Sovyet döneminden beri bildiği hamur işlerinin tadını çıkarın, kısa hamur halkaları için şeker serpme ve fındık kırıntıları içeren tarif popülerdi. Böyle bir form mevcutsa, görevle baş etmek kolay olacaktır; yoksa, her türlü muameleyi verebilirsiniz.

Malzemeler:

• un - 400 g;
• yumuşak yağ - 200 g;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 150 g;
• vanilya, kabartma tozu;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• ezilmiş fındık - 100 g.

Hazırlık

1. Yumurtayı, tereyağını, şekeri, vanilyayı ve kabartma tozunu kristaller çözülene kadar çırpın.
2. Un ekleyin, hamuru yoğurun.
3. Plastiğe sarın ve 15 dakika buzdolabında saklayın.
4. Katmanı 8 mm kalınlığında açın, boşlukları kesin.
5. Hamur halkalarını tahtaya koyun, 20 dakika dondurucuya koyun.
6. Fındıkları fırında karakteristik bir aroma görünene kadar kurutun.
7. Halkaları yumurta sarısı ile yağlayın, bir tarafını fındık kırıntılarına batırın, bir fırın tepsisine koyun.
8. Cevizli kurabiyeleri 190 derecede 15 dakika pişirin.

Fındıklı ve çikolatalı bu sıra dışı kurabiye her evin gözdesi olacak. Kompozisyonda kaju fıstığı kullanılır, diğer fındıklarla değiştirmemelisiniz çünkü inceliğin son tadını etkilerler. İnanılmaz derecede gevrek, ufalanan, delice lezzetli Amerikan inceliği tüm tatlı dişlere hitap edecek. Belirtilen sayıda bileşenden yaklaşık 15 çerez çıkacaktır.

Malzemeler:

• yağ - 80 g;
• kakao - 25 g;
• kahverengi şeker - 100 g;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• kaju fıstığı - 100 g;
• beyaz çikolata damlaları - 50 g;
• un - 120 g;
• kabartma tozu.

Hazırlık

1. Kajuları çok ince kesmeyin, fırında 15 dakika kurutun.
2. Tereyağı eritin, şeker ve yumurta sarısı ekleyin, çatalla çırpın.
3. Un, kakao, kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
4. Fındık ve çikolatayı ekleyin, karıştırın.
5. Toplar haline getirin, bir fırın tepsisine koyun, düzleştirin.
6. Ceviz pişirin çikolata parçacıklı kurabiye 160'da 15 dakika.

Fındıklı - kurallara uyanlar için bir nimettir sağlıklı beslenme... Tarifte buğday unu ve şeker yoktur, bal tatlandırıcı görevi görür, varlığı kabul edilemez ise tatlandırıcı veya stevia kullanabilirsiniz. Yulaf unu pulları ezerek kendiniz yapabilirsiniz fast food kahve değirmeni içinde.

Malzemeler:

• yumuşak tereyağı - 100 g;
• yumurta - 1 adet;
• tatlım - 3 yemek kaşığı. l.;
• yulaf unu - 2,5 yemek kaşığı;
• vanilya, kabartma tozu;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı l.;
• kuru üzüm - ½ yemek kaşığı;
• doğranmış fındık - ½ yemek kaşığı;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Tereyağını bal ve yumurta ile çırpın.
2. Ekşi krema, vanilya, lezzet ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ekleyin, sert olmayan hamur yoğurun.
4. Fındık ve kuru üzüm ekleyin.
5. Fındıklı kurabiyeler oluşturun, 200 ° C'de 20 dakika pişirin.

Unsuz fındıklı kurabiyeler

Unsuz fındıklı kurabiyeler yumuşak, çok gevrek ve hafif yağlı olacaktır. Tadı çeşitlendirmek için bir fındık karışımı kullanabilirsiniz, kural olarak badem kırıntıları, fındık ve ceviz karıştırılır. Aşağıda önerilen tarif minimalisttir, vanilya, tarçın ile desteklenebilir.

Malzemeler:

• fındık - 1 yemek kaşığı;
• şeker - ½ yemek kaşığı;
• protein - 4 adet;
• tuz - 1 tutam.

Hazırlık

1. Fındıkları soyun, bir blenderde şekerle un kadar çırpın.
2. Yumurta akını güçlü zirvelere kadar tuzla çırpın.
3. Bezeyi yavaşça fındık karışımına karıştırın.
4. Hamuru bir hamur torbasına koyun, parçaları koyun.
5. 160 derecede 30 dakika pişirin.

Badem unundan buğday unu eklemeden ev yapımı fındıklı kurabiye tarifi yapılabilir. Ağzınızda eriyen en hassas lezzeti her mutfak uzmanı hazırlayabilir. Minimalist bir tarife göre tatlılık yapabilir veya diğer fındıklarla (ceviz veya fındık) tamamlayarak badem kırıntılarının yerini alabilir.

Malzemeler:

• badem unu - 50 g;
• pudra şekeri - 50 g;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Unu pudra şekeri ile eleyin.
2. Proteini ve şekeri sert zirvelere kadar çırpın.
3. Beze badem karışımına ekleyin, bir spatula ile karıştırın.
4. Parşömenli bir fırın tepsisine bir pasta poşeti ile yerleştirin.
5. Cevizli kurabiyeleri 110 derecede 90 dakika kurutun ve fırın kapağı aralık bırakın.

Çıtır bir kabuk ve en yumuşak kırıntı ile olağanüstü bir muamele. İkram, zengin bir fıstık aroması ve tadı ile çıkar, çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Kullanılan ürünler olmalıdır oda sıcaklığıve şeker kamışı almak daha iyidir, hafif karamel aromasına sahiptir.

Malzemeler:

• fıstık ezmesi - 150 g;
• yumurta - 1 adet;
• şeker kamışı - 100 g;
• yumuşak yağ - 100 g;
• un - 200 g;
• kabartma tozu.

Hazırlık

1. Un ve kabartma tozunu aynı kapta karıştırın.
2. Yumuşak tereyağı, salça ve şeker ekleyin.
3. Homojen bir kırıntı oluşana kadar karıştırın.
4. Yumurtayı ekleyin, yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun, folyo ile sarın, 15 dakika bekletin.
5. Hamuru bölün, toplar halinde yuvarlayın, düzleştirin, çatalla delin.
6. 180'de 10 dakika pişirin.

Cevizli kurabiyeler - aşağıda açıklanan tarif hiç de karmaşık değildir, incelik hızlı bir şekilde hazırlanır ve bir "ayı" kesilerek orijinal bir görünüm kazandırılabilir. Zencefil, tarçın ve karanfilin yanı sıra, ikramlara baharatlı bir lezzet katar, evi kış tatillerini anımsatan sıra dışı bir ev yapımı hamur işi aromasıyla doldururlar.

Malzemeler:

• yumuşak tereyağı - 100 g;
• kahverengi şeker - 100 g;
• yumurta - 1 adet;
• kakao - 1 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı;
• taze zencefil (rendelenmiş) - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş karanfil - 1/3 çay kaşığı;
• kabartma tozu;
• bütün badem.

Hazırlık

1. Tereyağını şeker ve yumurta ile çırpın.
2. Un, kabartma tozu, öğütülmüş baharatlar, zencefil ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
3. Hamuru folyoya sarın, 20 dakika soğuğa koyun.
4. 5 mm kalınlığında bir hamur tabakası açın.
5. "Ayıları" kesin, her boşluğun ortasına bir somun koyun, "bacakları" bükün.
6. 180 derecede 10 dakika pişirin.

2 aşamada gerçekleştirilen fındıklı kurabiyeler: önce bir "somun" hamur pişirilir, daha sonra dilimlere bölünür ve gevrek olana kadar pişirilir. İlk başta yemek yapmak karmaşık ve zahmetli görünebilir, ancak gerçekte her şey basittir ve bitmiş muameleyi bozmak neredeyse imkansızdır.

Malzemeler:

• şeker - 1 yemek kaşığı;
• eritilmiş tereyağı - 100 g;
• kızarmış badem - 1 yemek kaşığı;
• un - 3 yemek kaşığı;
• kabartma tozu, vanilya.

Hazırlık

1. Şekeri yumurta ile çırpın, tereyağı ve vanilin ekleyin.
2. Un ve kabartma tozu ekleyin, hamuru topaklar olmadan yoğurun.
3. Bademleri karıştırın.
4. 10:20 boyutunda 2 somun oluşturun.
5. 25 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun.
7. 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
8. Dilimi açın, her iki tarafını da 10 dakika pişirin.

Fındıklı Cada kurabiyeleri - tarifi

Fındıklı Gürcü bisküvileri Kada ruloları, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan gevrek lapa gibi bir zariftir ve tadı olağanüstüdür. Satın alınan mayasız veya hamur işinden bir muamele pişirebilirsiniz, dolgu bir rulo halinde sarılır, iş parçası parçalar halinde kesilir. İstenirse, bileşime kuru üzüm ekleyerek şeker miktarını 50 g azaltabilirsiniz.

Malzemeler:

• puf böreği - 500 g;
• şeker - 150 g;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• yağ - 100 g;
• ezilmiş ceviz (kavrulmuş) - 1.5 yemek kaşığı.

Hazırlık

1. Unu sürekli karıştırarak kremsi olana kadar bir tavada kızartın.
2. Ateşi kapatın, tereyağı, şeker ekleyin, iyice karıştırın. Soğuyana kadar bekleyin.
3. Hamuru açın, yağ-un karışımı ile yağlayın, fındık serpin.
4. Sıkı bir rulo haline getirin, 2-3 cm'lik dilimler halinde kesin.
5. Parşömenli bir fırın tepsisine koyun, boşlukları bir yumurta ile yağlayın.
6. 180 ° C'de 20 dakika pişirin.

Susam fındıkla birlikte kullanılır, ev yapımı unlu mamullere yeni notalar katacaktır. Önerilen bileşen miktarından yaklaşık 15 parça elde edilir, incelik yumuşak, yumuşak ve çok hoş kokulu çıkar. Hamurun çok yoğun olmadığı ortaya çıkıyor, ürünleri özel bir kesme veya yuvarlama bilyesi kullanarak kalıplayıp biraz düzleştirebilirsiniz.

Ceviz ve kuru üzümle pişirilmiş "Mazurka" kurabiyeleri - basit ve lezzetli ev yapımı pişirme... Seviyorum çünkü çok fazla kuru üzüm ve fındık içeriyor - sevdiğim her şey. Bisküviler yumuşak ve tadı harika. Süt veya bir fincan aromatik çay ile zenginleştirilmiş bu tür hamur işlerini soğutun. Dene!

Malzemeler

Cevizli ve kuru üzümlü "Mazurka" kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

kuru üzüm - 1 bardak;
ceviz taneleri - 1 bardak;

şeker - 1 bardak;

yumurtalar - 2 adet;

un - 1 bardak;

hamur için kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;

200 ml hacimli bir bardak.

Pişirme adımları

Kuru üzümleri tamamen sıcak suyla dökün ve 10-15 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın. Kuru üzümleri bir havlunun üzerine koyun ve kurulayın.

Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada 5-7 dakika karıştırmayı unutmadan kızartın. Sonra bir bıçakla doğrayın.

Bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın, mikserle çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Yumurta kütlesi genişlemeli ve beyaza dönmelidir.

Elenmiş un ve kabartma tozunu çırpılmış yumurta kütlesine dökün.

Bir spatula ile nazikçe karıştırın. Hamur, çok kalın ekşi krema gibi tutarlı, tekdüze olmalıdır.

Fındık ve kuru üzümleri hamurun içine koyun, tekrar karıştırın.

Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve hamuru 1-1,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yerleştirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika (güzel bir altın rengine kadar) "Mazurka" kurabiyeleri pişirin.

Sıcak bisküvileri herhangi bir boyutta elmas şeklinde kesin, soğumaya bırakın.

Ceviz ve kuru üzüm ile pişirilmiş yumuşak, alışılmadık derecede lezzetli "Mazurka" kurabiyeleri masaya servis edilebilir.

Afiyet olsun!