girişLor kütlesi ve ekşi krema ile krep. Lor kütlesi ile krep
Lor kütlesi ile krep tarifi nasıl yapılır - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Adım adım talimat:
Lor kütlesi seçerken, lütfen aşağıdaki gibi ürünleri içermesi gerektiğine dikkat edin: tereyağı ve şeker. Dikkatini buna çekiyorum, tk. şekersiz hamurlu lor üzerine "lor kütlesi" yazan bazı üreticiler vardır, ancak bu ürün bu tarif için uygun değildir. Kuru üzüm veya kuru kayısı veya şekerlenmiş meyveler veya fındık vb.İle lor kütlesi seçebilirsiniz. Veya listelenen tüm tatlılar olmadan basit bir vanilya alabilirsiniz. Tüm lor kütlesini derin bir tabağa yaydık. Az yağlı ekşi krema, orta yağlı süt, biraz daha şeker ve vanilin ekliyoruz.
Şimdi tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve bu aşamada dolgumuz hazır.
İlk krepleri alın ve düz bir tabağa koyun. Üstüne (krep için) yayıyoruz lor doldurma düz bir şerit (bkz. sonraki fotoğraf). Her gözleme için dolgunun tüketimi 1 yığınlı çorba kaşığıdır.
Sonra krepleri dikkatlice bir tüpe sarıyoruz. Bu kadar. İlk krep hazır.
Sonraki tüm krepleri aynı şekilde sarıyoruz. Pişirildikten hemen sonra yenebilir veya bir saat buzdolabında saklanabilir ve ardından soğutulmuş olarak servis edilebilir. Ancak ilk durumda, krepler daha yumuşak ve lezzetli olacak. Çayınızın tadını çıkarın!
Şikayet E-postaya Gönder Yazdır
Lor kütlesi ile krep
Kahvaltıda evde lor kütlesi ile krep pişirmek. 30 dakika içinde işimiz bitecek ve sabah kahvesi için hala zaman olacak.
- Yumurta 5 Adet
- Süt 700 Mililitre
- Un 1 Bardak
- Nişasta 1 Sanat. kaşık
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- 0.5 Çay Kaşığı Tuz
- Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tereyağı 30 Gram
- Tatlı lor kütlesi 600 gram
Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve şeker ekleyin. Köpüklü olana kadar çırpın. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, kütleye süt, un, nişasta ekleyin ve tereyağını eritin. Çok daha hızlı hamur bir karıştırıcıda hazırlanıyor. Nihai bileşen olacak sebze yağı.
Bir tavada krep pişiriyoruz. Bunun için fazla zaman almayacak, ancak vaktinden önce soğumaması için bitmiş krepleri üst üste koyuyoruz.
Şimdi dolguyu bulalım. Gerekirse buzunu çözün. Lor kütlesi meyve veya sadece vanilya olabilir - asıl önemli olan tatlı olmasıdır.
Dolguyu kreplere sarın. Tüm kreplere eşit olarak dağıtıyoruz. Prensip olarak, krep masada servis edilebilir. Afiyet olsun!
Benzer bir video tarifi "Lor kütlesi ile krepler"
Önemli! Video, tarifin metin versiyonundan farklı olabilir!
Özellikle yumuşak krepler Muhallebi krep delikte
Lor ile krep Lor dolgulu krep Lor ile ev yapımı krep vb. Lor ile krep
İnce krep Sütlü kadife krep İnce sütlü krep Özellikle yumuşak krep
İnce sütlü krep Krep Sütlü klasik krep Krep Sütlü "Kadife"
Etli krep Yumurta ve peynirli krep Tavuklu krep: nasıl pişirilir, seçenekler.
Sütlü krep İnce krep Süzme peynirli Poltava nalistniki sütlü "Kadife" krep
"Akıllı" kek Pankekleri (Amerikan krepleri) Popover çörekler Mannik
Hızlı süzme peynirli güveç Cheesecakes-pampushki Chic muffin Lor çörekleri 10 dakikada
Www.RussianFood.com web sitesindeki materyallerin tüm hakları. geçerli yasaya göre korunmaktadır. Site materyallerinin herhangi bir kullanımı için www.RussianFood.com'a bir hiperlink gereklidir.
Yukarıdakilerin uygulanmasının sonucundan site yönetimi sorumlu değildir. yemek tarifleri, hazırlama yöntemleri, mutfak ve diğer tavsiyeler, hiper bağlantıların yerleştirildiği kaynakların işlerliği ve reklamların içeriği. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.
Hazır lor kütlesi ile krep
Hazır lor kütlesi ile krep
İyi günler sevgili okuyucular! Krepleri gerçekten çok seviyorum. Ve doğruyu söylemek gerekirse, bunu sevmeyen tek bir kişi tanımıyorum lezzetli yemek Rus Mutfağı. Süzme peynirli veya etli krepler bir mutfak klasiğidir. Bugünün makalesinde size lor kütlesi ile nasıl krep yapılacağını anlatacağım. Bu krepleri çocuğunuza verin. Tatlı, büyük olasılıkla, kendi başına süzme peyniri sevmese bile, zevkine uyacaktır.
Lor kütlesini kendi başıma pişirmeyi, lora şeker ve kuru üzüm eklemeyi seviyorum. Lor kütlesini tarifime göre pişirebilir veya en sevdiğiniz üreticiyi tercih ederek mağazada hazır bir kitle satın alabilirsiniz.
Lor kütlesi ile krep pişirme
- 250 ml su
- 250 ml süt
- 200 gr buğday unu
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı ayçiçek (veya tereyağı) yağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
- 400-500 gr süzme peynir
- 3-4 yemek kaşığı şeker
- 40 gr kuru üzüm
- 0.5 torba vanilya şekeri
Adım 1. Gözleme hamurunu yoğurun. Önce su ve sütü karıştırın. Sıvılar olmalıdır oda sıcaklığı... Ardından şeker, tereyağı, un, yumurta ve bir tutam tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hepsini karıştırın. Hamurda topak kalmamasına dikkat edin.
Adım 2. Krepleri kızartmaya başlayalım. Tavanın iyice ısınmasına izin verin. Tavanın tüm yüzeyine az miktarda hamur yayın ve ince bir gözleme yapın. Her krep her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 3. Dolguyu hazırlayın. Şekerli süzme peyniri, sizin için uygun olan herhangi bir şekilde patates püresine dönüştürüyoruz: blender, mikser veya manuel olarak. Son olarak kuru üzüm ve vanilya şekeri ekleyin.
Adım 4. Krepleri başlatıyoruz. Her gözleme üzerine bir çorba kaşığı dolguyu koyun ve dolgu dökülmediği sürece herhangi bir şekilde katlayın. Masaya lor kütlesi ile ılık krepler servis edin.
1. Krepleri kızartmadan önce tavanın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Aksi takdirde, krep tavanın dibine yapışır ve onu kaldıramazsınız.
2. Kuru üzüm sevmez misin? Bunun yerine çekirdeksiz kuru kirazları, ince kıyılmış hurmaları, incirleri veya başka bir favori kuru meyveyi ekleyin.
3. Hamurda topaklar var mı? Bu korkutucu değil. Hamurunuzun oda sıcaklığında beklemesine izin verin. 10 dakika sonra karıştırın. Topaklar kendiliğinden dağılacaktır.
5. Krepleri servis yapmadan önce kızartarak gevrek ve dolgunun daha sıkı olmasını sağlayın.
Afiyet olsun!
Lor kütlesi ile krep (fotoğraflı adım adım tarif)
Bu tarif için Julia Child'ın tarifine göre krep pişiriyorum ve lor kütlesini süzme peynir, toz şeker ve kuru üzümden pişiriyorum. Belirli bir üreticiye güveniyorsanız, hazır lor kütlesi satın alabilirsiniz. En sonunda lor kütlesine kuru üzüm ekliyorum, kuru üzüm yerine çekirdeksiz kuru kirazlar, ince doğranmış hurmalar veya incir ekleyebilirsiniz.
Pişirme adımları:
1) İnce krepler için hamuru yoğurun. Sütü ve suyu karıştırıyoruz (her ikisi de oda sıcaklığında olmalı), şeker, tereyağı, un, yumurta ve bir tutam tuz ekliyoruz. Hamurda küçük topaklar varsa önemli değil. Hamuru oda sıcaklığında yaklaşık on dakika bekletin, bu süreden sonra çırpma teli ile tekrar karıştırın ve topaklar hızla dağılacaktır.
2) İnce krepler pişiriyoruz, her iki tarafta da açık kahverengi olana kadar kızartıyoruz. Kızartma tavasına bitkisel yağ eklemiyorum çünkü seramik bir tavada kızartıyorum ve üzerine hiçbir şey yapışmıyor. Ek olarak, tereyağı hamura zaten eklenmiştir, bu nedenle krepler kolayca dönmeli ve herhangi bir tavanın dibine yanmamalıdır.
3) Süzme peynirini bir bıçak aparatıyla (veya blender ile) kombine kabında toz şeker ile püre haline getirin. Son olarak kuru üzüm ve vanilya şekeri ekleyin.
4) Gözleme kenarına bir çorba kaşığı tatlı lor kütlesi koyun.
5) Krepleri bir zarfla sarıyoruz ve böylece tüm pişmiş krepleri dolduruyoruz. Onları bir yığına koyarız. Servis yapmadan önce her iki tarafı da tereyağında kızartılabilir, kızartıldıktan sonra krepler gevrekleşecek ve dolgu ılık ve biraz ip gibi olacaktır. Afiyet olsun!
Su 250 ml, süt 250 ml, un 200 gr, yumurta 4 adet. ayçiçek yağı (veya tereyağı) 4 yemek kaşığı. kaşık, şeker 2 yemek kaşığı. kaşık, tuz 1 tutam.
Süzme peynir 400-500 gr, şeker 3-4 yemek kaşığı. kaşık, kuru üzüm 40 gr, vanilya 0,5 poşet.
Lor kütlesi ile krep
Adım 1 1. Yumurta ve süt porsiyonlarını una ekleyin. Tüm topakları kırmak için karıştırın. Hemen tüm sıvıyı bu oranda eklersek, o zaman topakları kırmamız zor olacaktır.
Adım 2 2. Şeker ve tuzu suda eritin, hamura biraz su ekleyin ve karışımı hemen iyice karıştırın.
Adım 3 3. Hamur sıvı olmalıdır. Dilerseniz daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz, o zaman krepler daha da ince hale gelecektir. Kızartma işlemi sırasında da sıvı ekleyebilirsiniz. Sirke ile söndürülmüş karbonat ekleyin.
Adım 4 4. Krepleri bitmiş lor kütlesi ile dolduracağız. Çeşitli dolgularla satılıyor, bugün kuru kayısı tercih ettim.
Adım 5 5. Tavayı bitkisel yağla yağlayın (bunu her pankeki pişirmeden önce ve diğer taraftaki pankeki çevirirken yapacağız), ısıtın. Hamuru dökün ve tüm yüzeye ince bir tabaka halinde yayın. Krepleri kızartın, ters çevirin.
Adım 6 6. Kızarmış krepleri tereyağ ile yağlayın ve iç malzemeyi üzerlerine yayın. Bütün bir krep yayabilirsiniz, ancak sadece yarısını yapabilirsiniz.
Adım 7 7. Gözlemeyi bir tüp veya zarfla sarın.
Adım 8 8. Lor dolgulu krepler hazır. Servis yapmadan önce bunları belirli bir açıyla kesebilir veya tamamen bırakabilirsiniz.
Basım tarihi: 2016-04-06
Tarifi beğendim: 19
Tarif: Süzme peynirli ince krepler - performansımda
Malzemeler:
süt - 1 l. ;
toz şeker - 5.5 yemek kaşığı ;
tuz - 5 gr. ;
vanilya - 2 gr. ;
buğday unu - 0,5 kg. ;
tavuk yumurtası - 5 adet. ;
süzme peynir - 2 kg. ;
kuru üzüm - 200 gr. ;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ;
ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı. ;
tereyağı - 50 gr.
Dün çikolatalı-fındıklı krema ile krep pişirmeyi planlıyordum ama krema ile olmadı, süzme peynirli krep yapmak zorunda kaldım. Ekşi krema, şeker (5 yemek kaşığı) ve kuru üzüm ile bir karıştırıcıda doldurmak için süzme peyniri yendim, yoğun bir kütle olduğu ortaya çıktı. Bir mağazada böyle bir planın lor kitlesini satın alabilirsiniz, biz buna "lor kütlesi" diyoruz. Kuru kayısı, kuru erik veya herhangi bir çilek ile lor kütlesi yapabilirsiniz. İnan bana çok lezzetli ve krepsiz.
Büyük bir porsiyon belirttim, çok krep pişiriyorum, bu yüzden büyük bir oran belirttim. Tabii ki yarısını veya daha azını yapabilirsiniz. Unun iki katı sıvı olmalıdır.
Süte tavuk yumurtası ekliyorum, benim için büyük değiller, bu nedenle 5 adet büyüklüğünde 4 parça ekleyebilirsiniz.
Tuz ve vanilya ekliyorum.
Çok fazla şeker eklemiyorum 1 tatlı kaşığı,
ama bu bir zevk meselesi, daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Ama bu kadar hafif tatlı kreplerle, benim yaptığım gibi, sosisli ve sebzeli bir çeşit sandviç yapabilirsiniz. Daha tatlı kreplerle et ürünlerini yiyemeyeceksiniz.
Yumurta sarısını eritmek için sütü biraz çırpma teli ile çırpın.
Elenmiş unu biraz süte ekleyip sürekli unla çırpıyorum.
Krep pişirmeyi planladığım tavada ayçiçek yağını kaynatıp bir parça tereyağı ekliyorum.
Tereyağı biraz katacak damak zevki krep. Tereyağı tamamen erimelidir.
Sonra tereyağı karışımını gözleme hamuruna döküyorum.
Daha fazla yağa gerek yok. İyice karıştırın ve krepleri kızartmaya başlayın. Kepçenin üçüncü kısmını gözleme hamuru ile doldurup bir tavaya döküyorum (çapım büyük değil). Burada, belirli bir tava için ne kadar gözleme hamuruna ihtiyacınız olduğundan emin olmalısınız. Tavayı bir yandan diğer yana çeviriyorum, böylece hamur tavanın dibine yayılıyor. Ve en büyük gaz brülörü olan düşük ateşte her iki tarafta da kızartıyorum.
Krepleri tamamen altın olana kadar kızartmam, bir yandan daha koyu, diğer yandan - daha hafif, hiçbir şey korkutucu değil. Ve bir gözleme üzerinde hamur olmayan bir yer varsa, bunda da trajedi yoktur. Sadece krepleri deliğin olduğu taraftan katlamanız gerekiyor.
Lor kütlesini her krep üzerine yaydım, loru kurtarmamalısın.
İstisnasız tüm hane halkı üyeleri tarafından sevilen korkak bir yemek elde edeceksiniz. Yavru kedi bile, kendisine izin verilmese de zevkle yedi, ama kedi çok istedi.
Belirtmiş olduğum bu miktardaki üründen iki büyük tepsi krep çıktı. Herkesin yemesi ve çocuklara “alıp götürmesi” için yeterli.
Dün reçel ve ekşi krema ile kreplerin “fotoğraf seansı” işe yaramadı.
Ve bugün zaten fotoğraf çekecek hiçbir şey yok, sadece mütevazı bir krep kaldı.
Kural olarak, krepleri çok ince kesmem.
Afiyet olsun ve yaratıcı mutfak ilhamı.
Hazırlanma zamanı:PT01H30M 1 sa. 30 dk.
Lor kütlesi ve çilek ile krep
Çilek mevsiminde sıradan kreplerden mükemmel bir tatlı yapabilirsiniz. Ve sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Ve her şey basit: lor kütlesinden (lor, lor peyniri, krem \u200b\u200bpeynir) çilekli. Bir tabağa koyun, üzerine pudra şekeri serpin ve çilek dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyin. Narin süzme peynir ve çilekli tatlı sizi, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.
100 g için besin değeri
Böyle bir tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olacak: süt, yumurta, un, tuz, şeker, ayçiçek yağı, çilek ve tatlı lor (peynir) kütlesi. Krem peynir, lor peyniri, tatlı lor peyniri veya sadece şekerli yumuşak lor peyniri ile değiştirilebilir. Lor, tahıl içermeyen macunsu ve pürüzsüz olmalıdır.
Gözleme hamuru hazırlanıyor. Yumurtaları bir kaseye kırın.
Yumurtaları hafifçe çırpın.
Bugün size çocukları her zaman zevkle yemedikleri süzme peynirle nasıl lezzetli bir şekilde besleyeceğinizi anlatacağım. En titiz çocuk bile krepleri neredeyse reddetmeyecek, bu yüzden süzme peyniri saklayacağız ve hatta lezzetli krema... Kokulu lor dolgulu ve yumuşak sütlü krep ekşi krema dolgusu Bütün aile için harika bir kahvaltı!
Mutlaka yumurta ilavesiyle sütte değil, favori tarifinize göre istediğiniz krepleri pişirebilirsiniz. Doldurmak için en çok süt ve su ile krep tercih ederim. lezzetli, yumuşak, elastik ve aynı zamanda ekonomik oldukları için. Ama eklenmesi durumunda tatlı dolgu Sütle yemek yapıyorum - bu bir zevk meselesi.
Bu arada, bir değişiklik için, tuzlu dolgulu krep tariflerine bakmanızı öneririm:
Süt (700 mililitre) En yüksek kalitede buğday unu (260 gram) Tavuk yumurtası (1 adet) Bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) Şeker (1 yemek kaşığı) Tuz (1 tutam)
Süzme peynir (600 gram) Tavuk yumurtası (2 adet) Şeker (2 yemek kaşığı) Şekerlenmiş meyve (50 gram) Vanilin (1 tutam)
Yemek tarifi ince krepler Süt, sütün kendisine ek olarak buğday unu (en yüksek dereceye sahibim), tavuk yumurtası, toz şeker, kokusuz bitkisel yağ (ayçiçek yağı kullanıyorum) ve tuz gibi maddeler içerir. Doldurmak için herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir (% 5'im var), tavuk yumurtası, şeker ve vanilin alın. Bir tatlandırıcı ve aroma katkı maddesi olarak, şekerlenmiş portakal meyveleri ekledim, ancak diğerlerinin yanı sıra, örneğin kuru kızılcık veya kiraz, kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı - her şeyi zevkinize göre koyabilirsiniz. Nazik bir dolgu hazırlamak için ekşi krema (% 20 yağ seçtim) ve şeker alın.
Krep hamuru pişirmek. Bir orta boy tavuk yumurtasını bir kaseye kırın, bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Çırpma teli veya çatalla biraz sohbet edelim, mikserle bile yenebilirsiniz. Sonra bir bardak süt (oda sıcaklığında) dökün ve 260 gram buğday unu eleyin.
Bir karıştırıcı veya çırpma teli yardımıyla hamuru homojen bir duruma getirir, böylece topak kalmaz, aksi takdirde krep içinde olurlar. Hamur, ekşi krema gibi kalınlaşmalıdır. Hamuru karıştırarak sütün geri kalanını parçalar halinde dökün.
Tutarlı bir şekilde, oldukça sıvı olduğu ortaya çıkıyor. Şimdi 2 yemek kaşığı rafine bitkisel yağı dökün ve bir kaşıkla karıştırın. Hazır hamur Unda glüten oluşması ve sütlü ince kreplerin elastik olması için yaklaşık 10-15 dakika bekletilir, yırtılmaz.
Bu arada kreplerin içini hazırlayalım. 600 gram süzme peyniri ayrı bir kaseye koyun, 2 tavuk yumurtaları, 2 yemek kaşığı şeker (hemen hemen mümkün) ve lezzet için bir tutam vanilin.
Pürüzsüz ve homojen bir kütle elde etmek için her şeyi bir daldırma karıştırıcıyla deliyoruz. Böyle bir asistanınız yoksa, süzme peyniri bir elekten geçirebilir ve ardından diğer malzemelerle iyice karıştırabilirsiniz. Başka bir seçenek: Her şeyi iyice karıştırabilirsiniz, ancak yalnızca lor dolgusunu homojen değil, tahıllarla doldurmayı seviyorsanız.
Dolgu maddesi olarak, sık sık evde pişirdiğim ev yapımı şekerlenmiş portakal meyvelerini (tarifi burada) seviyorum. Orta derecede tatlı ve çok aromatiktirler. Onları sadece bıçakla kesiyoruz. Çok kuru ve sert şekerlenmiş meyveler önceden sıcak suya veya güçlü alkole batırılabilir.
Lor kütlesi ile krep
- 50 gr. sebze yağı
- Tereyağı
- 300 gr. Lor
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
1. Yumurtaları bir kaba kırın, çırpın ve süt ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
2. Bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
3. Gerekli olduğunu düşündüğünüz kadar un ekleyin, ince krep istiyorsanız biraz sonra. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice çırpın. Bitkisel yağ ekleyin.
4. Krep pişirebilirsiniz. Kreplerin birbirine yapışmasını önlemek için tereyağı ile yağlanması gerekir.
5. Süzme peyniri 0,5 kutu yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Soğutulmuş krepleri süzme peynir dolgusu ile doldurup katlıyoruz. Bir tabağa koyun ve kalan yoğunlaştırılmış sütle doldurun. Süzme peynirli krep mikrodalgaya 10 dakika koyun. Hazır krepler çay ile servis edilebilir. Afiyet olsun.
Maya tarifi olmadan kabarık sütlü krep
Krepler ve krepler için çok çeşitli lor dolguları icat edildi. Bizimle yemek yapın - ya da tariflerimizi yaratıcılığın temeli olarak kullanın!
- 500 gr süzme peynir;
- 2 yumurta sarısı;
- 1 yemek kaşığı Ekşi krema;
- tat vermek için şeker ve tuz.
Çok basit ve hızlı tarifve o yumurta yok. Süzme peyniri sarısı ile ezin, tatlandırın, tuz ve ekşi krema ekleyin. Şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun veya pudra şekeri ile dolguyu yapın.
Tarif 2: Kuru üzümlü yumurtasız süzme peynirden krep doldurma
Bu tarife göre yumurtasız krep ve krepler için lor dolgusu ihale, aromatik ve tatlı ve ekşi olduğu ortaya çıkıyor. Tarif bir fotoğraf ile adım adım!
- süzme peynir (tercihen ev yapımı, orta derecede yağlı) - 500 g;
- ince şeker veya pudra şekeri - 3-4 yemek kaşığı. l. (damak zevki);
- vanilya şekeri - 10 g veya vanilin - bir bıçağın ucunda;
- limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı;
- koyu kuru üzüm - 3-4 yemek kaşığı. l.;
- ekşi krema veya kefir - 2-4 yemek kaşığı. l. (lorun nem içeriğine bağlı olarak).
Öncelikle, krepler için lor dolgusu için tüm malzemeleri ayrı ayrı hazırlamanız gerekir. Ve sonra onları birleştirmeniz ve iyice karıştırmanız gerekir.
Limonu iyice yıkayın. Sonra kaynar suyla haşlayın. Bunu yapmak zorunludur, çünkü meyvenin genellikle elimizle alınan üst kısmına ihtiyacımız var. Bitti mi? Limonu nemli havluyla silin. Ve lezzetini soyun. Beyaz kısma yapışmadan normal veya özel bir rende. Limon yerine portakal kullanabilirsiniz. Çok lezzetli olacak.
Kuru üzümlerdeki küçük lekeleri yıkayın. Kuru üzümlerde genellikle bol miktarda bulunur. Üzerine kaynar su dökün. Su ılık hale gelene kadar kuru üzümleri içinde bekletin. 10-15 dakika.
Süzme peynir, grenli ise, metal bir elekten veya kıyma makinesinden geçirin. Veya ekşi krema veya kefir ekleyebilir ve ardından bir blender ile öğütebilirsiniz. Süzme peynirin orta yağlı ve çok yüksek kalitede olması arzu edilir. Bu, gözleme dolgumuzun ana maddesidir. Bu nedenle, "lor kütleleri" ve "lor ürünleri" en iyi şekilde önlenir.
İnce şeker ekleyin veya pudra şekeri... Tarif yaklaşık miktarı açıklar, tadınıza ve dolguyu yapmak için kullandığınız lorun asitliğine rehberlik etmek daha iyidir.
Lezzet için bir paket vanilya şekeri veya biraz vanilya ekleyin. Sadece karıştırmayın. Vanillin'in biraz konması gerekiyor. 
İhale süzme peynir kütlesine kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Krep, turta veya cheesecake için lor dolgusundaki turunçgil notasını seviyorum. Umarım beğenirsiniz. Dolguyu karıştırın.
Hepsi bu, aslında, krep için lor dolgusu hazır. Krep doldurabilir, katlayabilir ve tadabilirsiniz!
Tarif 3: Kuru üzümlü ve kuru kayısılı krepler için lor dolgusu
Bu, çocukların yemekten zevk aldığı tatlı dolgunun bir çeşididir. Örneğin çeşitli şekerlenmiş meyvelerin yanı sıra fındık veya rendelenmiş çikolata kullanabilirsiniz. Bu adım adım fotoğraf tarifine daha yakından bakın!
- Lor - 250 gram
- Kuru üzüm - 50-70 Gram
- Kuru kayısı - 2 Art. kaşıklar
- Şeker - 3-5 yemek kaşığı. kaşıklar
- Yumurta - 1 Adet
- Krep - 10-12 Adet
- Tereyağı - 50 Gram
1. Önce süzme peyniri derin bir kaseye koymanız ve topak kalmaması için çatalla yoğurmanız gerekir. Hazır lor kütlesi de kullanabilirsiniz. 
2. Kuru üzümleri kaynar suyla 3-5 dakika dökmek ve sonra uygun şekilde kurutmak daha iyidir. Krepler için süzme peynir dolgusu yapmak için bu tarif 2 tür kuru üzüm kullanır - açık ve koyu. 
3. Kuru kayısılar küçük parçalar halinde kesilir ve süzme peynire gönderilir. 1 yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. Pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. Aroma için örneğin bir tutam vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz. Dolgu sıvı çıkarsa, 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz. 
4. Hepsi bu kadar, şaşırtıcı derecede basit, ancak evde krep için çok lezzetli bir lor dolgusu hazır. Sadece gözleme üzerine az miktarda dolgu koymak kalır. 
5. Dolgunun tamamen gözleme ile örtülmesi için dikkatlice bir zarfla sarın. 
6. Tavaya tereyağı gönderin ve ısıtın. Doldurulmuş krepleri (kenarları aşağı) koyun ve lezzetli bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın.
Tarif 4: Tereyağlı krepler için lor dolgusu
- Tavuk yumurtası - 1 adet
- Şeker - 50 gr
- Süzme peynir - 300 g
- Tereyağı (eritilmiş) - 1 çay kaşığı.
Doldurmak için loru bir blender ile kırın. 
50 gr toz şeker, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı karıştırın. eritilmiş tereyağı ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile tekrar çırpın. İsterseniz biraz vanilin ekleyebilirsiniz. Dolgu kremsi ama kreplerden hiç çıkmıyor.
Dolguyu kızarmış tarafa yerleştirin.
Gözleme alt kenarını dolgunun üzerine katlayın.
Sol ve sağ kenarları ortaya doğru katlayın.
Şimdi krepleri yukarı doğru yuvarlayın. Buzdolabına veya dondurucuya koyabileceğiniz düzgün dikdörtgen yarı mamul bir zarf alacaksınız.
Krepleri her iki tarafta kızartın ve servis yapın.
Tarif 5: Süzme peynir ve kivi krepleri için lezzetli doldurma
Lor dolgusunun tatlılığı ile kivinin hoş ekşiliğinin birleşimi kreplere büyülü bir tat verecek ve vanilya özü, yemeği hoş bir vanilya aromasıyla tamamlayacak.
- süzme peynir (orta yağlı, taze, daha iyi ev yapımı) - 150 gram;
- yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema (% 20) - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- vanilya özü - 1 damla;
- kivi - 1 adet.
Pişirmeye başlarken yapılacak ilk şey, süzme peynir ve şekeri uygun bir küçük kapta karıştırmaktır. Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ekleyin. Tüm süt ürünlerinin seçimine çok dikkatli bir şekilde yaklaşılmalıdır, çünkü dolgunun genel tadı ve yemeğin bir bütün olarak kullanışlılığı, tadı ve doğal bileşimine bağlı olacaktır. Ev yapımı ürünler kullanabiliyorsanız iyi olur.
Bu yüzden süzme peynir, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema pürüzsüz olana kadar karıştırın. Aroma için bir damla vanilya özü. Ev yapımı taneli süzme peynirden yapılan lor dolgusunda grenlilik iyi hissedilecektir. Bu nedenle, bu tadı beğenmezseniz, pürüzsüz olana kadar kütleyi bir blender ile yenebilirsiniz. Lor dolgusunun grenli dokusunu seviyorum ve dolguyu bir blender ile dövmeden iyice karıştırıyorum.
Kiviyi fotoğraftaki gibi soyup küçük parçalara ayırın. Kivi dışında prensip olarak herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz. Ancak kivinin tadı en ince şekilde lor dolgusunun tadını vurgular ve birbirlerini renk olarak mükemmel bir şekilde tamamlar.
Lor dolgusu hazır olduğunda, kivi dilimlenir, sadece her şeyi kreplere sarmak için kalır. Böyle bir dolgu için çoğu zaman pişiririm.
Dolguyu sarabilirsiniz farklı yollarama ailem en çok rulo yaptığımda onu seviyor. Bunu yapmak için, lor dolgusunu ortadaki krep üzerine koyun, üstüne kivi dilimleri serpin ve doldurma ortada olacak şekilde yuvarlayın.
Böyle bir pankek rulosunun daha sonra küçük parçalara kesilmesi ve pudra şekeri veya kakao tozu serpilerek servis edilmesi veya yoğunlaştırılmış süt ile dökülmesi gerekir. Yemeğinizi kivi dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Tarif 6: Krep için elma ve süzme peynir dolgusu nasıl yapılır
- 100 gr süzme peynir
- 50 gr ekşi krema
- 3 orta boy kırmızı elma
- 4 yemek kaşığı. l. Sahra
- 50 gr tereyağı
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
- Süzme peyniri kremsi olana kadar ekşi krema ile karıştırın.
- Bir tencerede tereyağını eritin, şeker ve elma ekleyin. Elmalar oldukça yumuşayana kadar 7-10 dakika sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
- Soğutun ve lor kreması ile karıştırın.
- Sıcak kreplerle servis yapın.
Tarif 7: Krepler için süzme peynir ve irmikten doldurma nasıl yapılır
- 400 gr yağlı süzme peynir
- 1 yemek kaşığı. l. irmik
- 1 torba vanilya şekeri
- 200 gr ekşi krema% 20
- Dolgu için süzme peyniri bir kaseye koyun, ekşi krema ekleyin, irmik ve vanilya şekeri ve pürüzsüz olana kadar ezin.
- Her gözleme için 2 yemek kaşığı koyun. l. dolgular, sarın ve hemen servis yapın.
Tarif 8: Süzme peynir, yoğurt ve ahududu ile doldurma
Klasik lor dolgusuna yoğurt ve ahududu ekliyoruz, çok lezzetli olacak.
- Lor 250 g
- Doğal yoğurt - 100 ml.
- Pudra şekeri 1-2 yemek kaşığı. l.
- Ahududu - bir avuç
Dolguyu pişirmek. Bir kaseye süzme peynir, yoğurt ve pudra şekerini koyun. Her şeyi karıştırıyoruz. 
Tatlı lor kütlesini bir krep üzerine koyun. Ahududuları üstüne koyun ve krepleri bir tüp ile sarın. 
Bitti! Kendine yardım et. 
Tarif 9: Otlu krepler için şekersiz lor dolgusu nasıl yapılır
Tuzlu formatta süzme peynir ve otlar içeren krepler, menünüzü sadece Maslenitsa haftasında değil, hoş bir şekilde çeşitlendirecektir. İşte bizim adım adım tarif Bu dolgunun bir fotoğrafıyla.
- yağlı süzme peynir - 750 gr
- tereyağı - 50 gr, isteğe bağlı
- yeşillikler - dereotu, maydanoz, marul, roka, fesleğen
- tatmak için sarımsak
- tuz
- Doldurmak için loru çatalla yoğurun veya silin (elek veya blender :-)). Süzme peynir yeterince yağlı ve plastik değilse biraz tereyağı ekleyin.
- Yeşillerim, kurutun, ince doğrayın. İstenirse ince öğütülmüş kurutulmuş otlar kullanılabilir.
- Bir sarımsak üzerine ezilmiş sarımsak, dilerseniz tadına bakın.
- Tüm malzemeleri birleştirin, ekleyin, karıştırın.
- Dolguyu kreplerin üzerine eşit olarak yayın ve fotoğraftaki gibi açık bir boynuzla veya standart olarak bir "zarf" veya rulo ile yuvarlayın.