Süt tarifi ile ne yapabilirsiniz? Sütlü kurabiyeler: ilginç tarifler

Bu kurabiyeyi yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• süt - 0.2 l;
• buğday unu - 0,5 kg;
• yumurta sarısı - 3 adet;
• toz şeker - 0.2 kg;
• kabartma tozu - 12 g.

Adım adım pişirme tarifi:

1. Unu eleyin, kabartma tozu ve şekerle iyice karıştırın.
2. Yumurtaları nazikçe kırın, sarıları ayırın ve bir çatalla hafifçe çırpın. Oda sıcaklığında sütü dökün.
3. Elde edilen karışımı hazırlanan unun içine dökün. Hamuru iyice yoğurun. Kütle elastik ve homojen hale gelir gelmez, onu birkaç dakika dinlenmeye bırakabilirsiniz.
4. Hamuru 1 santimetreden daha kalın olmayan bir tabakaya açın. Yıldızlar, hayvanlar, eşkenar dörtgenler, özel şablonlarla kalpler şeklindeki figürleri sıkın. Böyle bir kalıp yoksa, bir bardak veya cam kullanarak yuvarlak boşluklar yapabilirsiniz.
5. Gres fırın tepsisi sebze yağı veya pişirme için parşömenle örtün. Üzerine bisküvileri koyun ve 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Tanımlama bilgisi 10 dakika içinde hazır olacak.

Hazır hamur işlerini tercihen ılık veya tamamen soğutulmuş olarak masaya servis edin.

Sütlü kurabiye - Alman Noel tarifi

Sütlü kurabiye yapmak için başka birçok tarif var. Sizi klasiğe dikkat etmeye davet ediyoruz alman tarifi Almanya'da geleneksel olarak Noel'de yapılan sütlü kurabiyeler.

Onun için ihtiyacımız olacak:

• buğday unu 0.4-0.5 kg;
• süt - 0.2 l;
• kuru maya - 2 poşet, her biri 7 g;
• tereyağı - 0,3 kg;
• rom (konyak) - 4 yemek kaşığı. l.;
• badem - 0.2 kg;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• vanilya şekeri - damak zevki;
• pudra şekeri - 0.1 kg;
• limon - 1 adet;
• kuru üzüm - 0.15 kg;
• tuz - bir çay kaşığının ucunda.

Bu hamur işi şu şekilde hazırlanır:

1. Kuru üzümleri iyice durulayın, rom veya brendi ekleyin. Islanmaya bırakın.
2. Elenmiş unu kuru maya ile kuru, temiz bir kapta karıştırın.
3. Bir bardak sütü hafifçe ısıtın ve hafifçe un karışımı olan bir kaseye dökün.
4. Oda sıcaklığında yumuşatılmış 200 gr tereyağı, toz şeker, bir torbadan vanilya şekeri, biraz tuz, rendelenmiş bir limon kabuğu ve 100 gr doğranmış badem koyun. Elastik hamuru yoğurun.
5. Romu süzün, kuru üzümleri hamurun içine karıştırın, temiz bir havluyla örtün ve 40-50 dakika kabarmaya bırakın.
6. Büyütülmüş hamuru yoğurun, ceviz büyüklüğünde topaklar halinde bölün. Belirtilen hamur miktarı ile kurabiyeler yaklaşık 60 adet olmalıdır. Topları toplayın, fırın tepsisiyle kaplı parşömen kağıdına koyun. Toplar arası mesafe 2 cm'dir 5-7 dakika bekletilir.
7. Parmağınızla her topa küçük bir girinti yapın. 100 gr tereyağı eritin, gelecekteki kurabiyeleri onunla yağlayın. Kalan badem çekirdeklerini bir bıçakla doğrayın ve ortaya çıkan kırıntıları serpin.
8. Fırını önceden 180 derece ısıtın, içine bir fırın tepsisi koyun ve 15 dakika pişirin.
9. Hala sıcak hazır bisküviler eritilmiş tereyağı ile yağlayın, iyice pudra şekeri serpin.

Bu kurabiyeler, kapaklı bir teneke kutuda mükemmel bir şekilde saklanır. Bu tür hamur işlerini sadece Noel için değil, sadece misafirlerle ve sevdiklerinizle çay içmek için de pişirebilirsiniz.

Deneyimli ev hanımlarının sırları

1. Buhar banyosunda eritilmiş çikolata ile dökülürse bisküviler daha da lezzetli ve çekici görünecektir. Hamura limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
2. Tatlı, yalnızca bir kurabiyeyi reçelli yayarsanız, ortasına bir dilim badem veya ceviz koyarsanız ve üstüne diğer kurabiyelerle kapatırsanız fayda sağlar.
3. Servis yapmadan önce, kurabiyeler yağa batırılmalıdır, sonra tadı sadece lezzetli olacaktır.

şeker - 1 yemek kaşığı.

kabartma tozu - 1 paket.

tuz - 1/4 çay kaşığı

Zorluk seviyesi - en az.
Hazırlanma zamanı- 1 saat.

Kısa pişirme versiyonu:

Toz şekeri sütte eritin ve kaynatın.

Yağı eritin ve yumurta ile karıştırın. Süt şurubu, tuz ve kabartma tozu ekleyin.

Un ekle.

Hamuru 30 dakika soğutun.

Sonra açın ve ondan şekiller yapın.

Bir fırın tepsisini yağlayın ve kurabiyeleri yerleştirin.

180 ° C'de 10 dakika pişirin.

Hazırlık:

Hamuru süt şurubuyla yapmaya başladım. Bunun için toz şekeri sütle seyrelttim ve kaynattım. Sütüm dondurucuda saklandı, bu yüzden yüzeyde pullar görüyoruz.

Mikrodalgada tereyağını eritti. Elbette bunu herhangi bir uygun şekilde yapabilirsiniz.

Eritilmiş tereyağı bir yumurta ile karıştırıldı. Süt şurubu eklendi. Biraz tuz ve kabartma tozu ekledim.


Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurdum. Elinize yapışmayan, elastik olduğu ortaya çıkmalıdır. Hamuru 30 dakika soğukta aldı.

Buzdolabına girdikten sonra hamur daha pürüzsüz ve esnek olmalıdır. 0.5 cm kalınlığında açtım ve figürleri özel kalıplarla kesmeye başladım. Çıtır kurabiyeleri seviyorsanız, hamur tinerini açabilirsiniz. Hamur ne kadar kalın açılırsa kurabiyeler o kadar yumuşak olur.

Bir fırın tepsisine tereyağı sürdüm, üzerine kurabiye koydum ve 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika pişirdim.

Bu miktardaki malzemeden 3 tepsi lezzetli, aromalı kurabiye aldım!

Yemek yapmayı veya öğrenmeyi hayal etmeyi sever misin? Bugün birlikte oldukça lezzetli ve aynı zamanda pişirmeye çalışacağız. sade kurabiye sütte. Anladığınız gibi, bu yemek için birçok tarif var, ancak en iyi varyasyonlar bu materyalde sunulacak. Öyleyse pişirmeye başlayalım!

Sütlü kekler

Bu yemek sütlü çok basit bir kurabiyedir. Yani 10 porsiyon yapmak için 350 gram birinci sınıf buğday unu, 100 gram margarin, 150 gram şeker, bir küçük yumurta, 1 torba kabartma tozu ve 80 mililitre süt. Yaklaşık pişirme süresi yaklaşık 60 dakika değişir ve bu yemeğin 100 gramındaki kalori içeriği sadece 359 kilokaloridir.

Pişirme süreci

Önce küçük bir kapta hafifçe eritilmiş margarini şekerle öğütün ve ardından yumurtayı ekleyin. Daha sonra, bu karışıma 80 ml süt dökün ve ardından az çok homojen bir kütleye kadar çırpma teli ile çırpın. Bundan sonra, kabartma tozu ekleyin ve ardından un, aynı zamanda çok yumuşak ve elastik olması gereken hamuru yoğurun.

Bir sonraki adım, hamurun kalınlığı 5 ila 7 milimetre arasında değişecek bir tabaka halinde açmaktır. Şimdi bir tartlet kalıbı veya başka bir kalıp alıp, haddelenmiş hamurun üzerindeki bisküvileri kesin. Bir fırın tepsisine parşömen koyun ve üzerine kurabiyelerinizi yerleştirin. Bu yemeği fırında 180 derece fırında en az 15 dakika, kurabiyeler hafifçe kızarıncaya kadar pişirmeniz gerekir.

Burada sütlü kurabiyelerin ilk tarifini tartıştık ve sonra daha da fazla konuşacağız. ilginç varyasyonlar bu yemek.

Sütlü simit

Bu yemeği pişirmeniz yaklaşık 45 dakikanızı alacak ve kalori içeriği 100 gramda 346 kilokalori olacaktır. Bu ilginç ürünleri hazırlamak için 100 gram margarin, 150 gram ekşi krema, bir tavuk yumurtası, 20 mililitre süt, 10 gr kabartma tozu, 350 gr birinci sınıf buğday unu ve şekere sadece formda kurabiye serpmek için gerekli olan şekere ihtiyacınız olacak. Simit.

En az 20 porsiyon için malzeme miktarının yeterli olması gerektiğini lütfen unutmayın.

Birlikte pişirin!

Öyleyse, önce unu eleyin ve ardından biraz tuz (isteğe bağlı) ekleyin, gerekli miktarda kabartma tozu ve önce küçük parçalara kesmeniz gereken soğuk margarin. Bundan sonra, margarini ve unu ellerinizle kırıntı haline getirmeniz gerekir. Bu prosedürü mutfağınızda varsa bir blender ile gerçekleştirebilirsiniz.

Bundan sonra, elde edilen margarin ve un karışımına ekşi krema ekleyin ve ardından iyice karıştırın, ardından masaya koyun ve hamuru elle yoğurun. Hamurun ellerinize yapışmasını önlemek için gerekirse az miktarda un ilave edilmesi gerektiğini unutmayın.

Daha sonra, 5 ila 7 milimetre boyutunda bir katman açıyoruz ve üzerinde herhangi bir şekle sahip çerezleri kesiyoruz. Bu durumda simitleri kesmeniz gerekir. Bu arada, bu sütlü kurabiye çocuklarınızın dikkatini okuldan veya diğer etkinliklerden uzaklaştırmanın çok iyi bir yoludur. Çoğu çocuk kesmeyi sever ve bunu hamurdan yapmak genellikle yeni bir şeydir. Belki çocuğunuz çok daha fazlasını yaratacak mükemmel bir aşçı olacaktır. çeşitli tarifler inanılmaz lezzetli yemekler... Ne düşünüyorsun?

Daha sonra, kurabiyeleri bir fırın tepsisine koyun ve 190 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin. Böylece ürünler biraz altın rengine dönecek ve eşsiz bir tada sahip olacaklar. Bu arada, şeker serpmeyi unutma, çünkü onu hamura eklemedik!

Klasik mayasız waffle

Bu makalenin başlarında, sütlü (ve birden fazla) kurabiyeler için bir tarif vardı, bu yüzden şimdi damak tadınızı gerçekten fethedecek sütlü waffle yapmayı tartışacağız. Bu yemeği pişirmeniz maksimum 20 dakikanızı alacaktır ancak aynı zamanda 100 gramlık kalori içeriği 440 kilokalori olacaktır. Gofret yapmak için 100 gram buğday unu, 2 tavuk yumurtası, 100 gram şeker, 20 ml süt, 120 gram tereyağı ve (istenirse) az miktarda vanilya özüne ihtiyacımız var.

Nasıl pişirilir?

Normal bir çırpma teli ile eklerseniz önce eritilmiş tereyağı, şeker, ısıtılmış süt, yumurta ve vanilini karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, elde edilen sıvı karışıma un ekleyin ve ardından homojen hale getirmek için iyice karıştırın.

Şimdi waffle ızgarasını çıkarıp yağla yağlıyoruz, ardından çok iyi ısıtıyoruz. Özel bir tavaya bir buçuk yemek kaşığı koymak gerekir, ancak anladığınız gibi, bu doğrudan waffle demirinizin boyutuna bağlıdır.

Bunu pişirmek için ilginç yemeksadece 30 dakikaya ihtiyacınız var. Yemek pişirmek için 125 gram tereyağı, bir tavuk yumurtası, 100 gram yoğunlaştırılmış süt, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 180 gr un ve bir çay kaşığı kabartma tozu kullanın.

Bu yemeğin kalori içeriği çok yüksek değildir ve tarif hafiftir, bu nedenle böyle bir yemeği pişirmek çok zaman almaz ve fazla enerji almaz.

Birlikte yemek yapalım!

Önce hafifçe eritilmiş tereyağına bir tavuk yumurtası eklemeniz ve ardından gerekli miktarda pudra şekeri eklemeniz gerekir. Bir sonraki adım, yoğunlaştırılmış süt eklemek ve ardından her şeyi bir mikser veya çırpma teli ile çırpmaktır. Bundan sonra, elde edilen kütleye kabartma tozu eklenmeli ve ardından küçük porsiyonlarda un eklenmelidir.

Hamur çok kalın ve kıvamlı olmalıdır. Bir kaşıkla fırın tepsisine koymak gerekir, ancak kurabiyeler arasındaki mesafenin birbirinden 5 cm içinde değiştiğinden emin olun. Bu yemek, 190 derece fırın sıcaklığında 15 dakika pişirilmelidir.

Bugün sütlü basit kurabiyeler yaptık, bu ilginç yemeğin yoğunlaştırılmış sütle nasıl yapıldığını ve çok daha fazlasını öğrendik. Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!

Mağazada lezzetli ve taze kurabiyeler satın almak her zaman mümkün değildir.

Ama evde hazırlamak çok kolay.

Artık martıları neyle sürmek gerektiği sorusu kalmayacak.

İşte basit, hafif toplanıyor mevcut tarifler sütlü kurabiye.

Her gün yemek pişirebilirsiniz!

Sütlü kurabiyeler - genel pişirme prensipleri

Kurabiye hamuruna tam, ekşi, kuru veya yoğunlaştırılmış süt eklenebilir. Her şey seçilen tarife bağlı. Temel olarak süt, yumurta, tereyağı, şeker ve unun yanındadır. Ancak fındık, çikolata veya kakaolu kurabiyeler için ilginç tarifler var, bal, yulaf gevreği... Unlu mamulleri aromatik, sıradışı yapan ve tadı çeşitlendirmeye yardımcı olan bu katkı maddeleridir.

Çerezler çoğunlukla elle oluşturulmuştur. İlk olarak, gerekli kalınlıkta bir katman açılır. Tarifte belirtilmemişse, kendi takdirinize göre yapın. Daha sonra kurabiyeler kesilerek veya bir bardakla sıkılır. Bıçakla kesebilirsin. Ürünler, fırında pişene kadar pişirilen bir fırın tepsisine aktarılır.

Sütlü kurabiye tarifi kal

Ufalanmış ama yumuşak sütlü kurabiyelerin bir çeşidi. Evde çay içmek için harika ve basit pişmiş ürünler. Bu malzemeler bir çerez sayfası içindir.

Malzemeler

60 ml süt;

50 gr tereyağı;

250 gr un;

120 gr şeker;

0,5 kaşık yırtıcı;

Vanilya ve pudra.

Hazırlık

1. Yağı yumuşatın, bir kaseye aktarın.

2. Üzerine şeker, bir yumurta ve püre ekleyin. Bir blender ile yenebilirsin.

3. Riper, vanilya ile unu ekleyin ve yoğururken yavaş yavaş sütü ekleyin. Hamur kalın olacak, ancak yumuşak olacak, hafif basınçla bir delik oluşacaktır.

4. Masaya un serpin, tabakayı açın. Yedi milimetre kalınlığında yapın.

5. Kurabiyeleri kıvırcık kesimler veya normal bir bardakla sıkın. Kareler, dikdörtgenler veya diğer şekiller halinde kesebilirsiniz.

6. Bir fırın tepsisine aktarın, ancak sıkıca değil. Çerezler arasında biraz boşluk olmalıdır.

7. Kalan yumurtayı çatalla çırpın, kurabiyeleri yağlayın.

8. Fırına 200 derece koyun. Çeyrek saat pişirin.

Süzme peynir ve yulaf ezmeli "Anyuta" sütlü kurabiye tarifi

Yulaf ezmesi ve süzme peynirli sağlıklı sütlü kurabiyeler için iddiasız bir tarif. Hızlandırılmış pulların kullanılması tavsiye edilir.

Malzemeler

Şeker 250 g;

Bir bardak süt;

0,5 paket yağ;

Kakao 5 kaşık;

Soda 1 çay kaşığı;

Bir paket süzme peynir;

1 kaşık nişasta;

1 yemek kaşığı un;

Herkül 2 bardak.

Hazırlık

1. Yağı yumuşatmak için önceden çıkarın. Birdenbire vaktiniz yoksa, yiyeceklerin buzunu çözmek için mikrodalga fırına koyabilirsiniz.

2. Sütü kaynatın, yulaf ezmesi dökün. Nemi eşit olarak dağıtmak için ara sıra karıştırın. Yarım saat bekletin.

3. Şeker, yumurta, söndürülmüş soda, nişasta ve yumuşatılmış tereyağı ile un ekleyin, karıştırın. İlk başta zor olacak ama sonra şeker eriyecek, hamur incelecek.

4. Süzme peyniri kakao tozu ile ezin ve hamura ekleyin. Sadece iyice karıştırmak için kalır.

5. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün, üzerine yağ sürün.

6. Hamuru yaklaşık beş milimetre kalınlığında ince bir tabaka halinde dökün.

7. Yaklaşık yarım saat 180 derecede pişirin.

8. Sıcak bisküvileri fırından çıkarın ve sertleşinceye kadar hızla kare şeklinde kesin. Soğuduktan sonra toz ile süsleyin.

Reçelli sütlü kurabiye tarifi

Kurabiyeye çok benzeyen sütlü kurabiye tarifi. Bu ürünlerden ortalama 70-80 adet çıkacaktır. Bu çok fazla. Tarifteki malzeme miktarını gerekirse orantılı olarak azaltın.

Malzemeler

450 ml süt;

800-1000 gr un;

Yağlar 150 g;

Soda 7 g;

Şeker 200 g;

Biraz reçel;

Hazırlık

1. Yağı yumuşatın veya margarin kullanın.

2. Yumurtaları ve şekeri çırpın, tereyağı ekleyin, vanilyayı ekleyin ve karıştırın.

3. Sütü dökün, karıştırın.

4. Sodayı söndürün, toplam kütleye ekleyin.

5. Şimdi un sırası. Miktarı yumurtanın büyüklüğüne, yağın içeriğine bağlıdır. Kalın ve yumuşak bir hamur için yeterince dökün.

6. Kütleyi birkaç parçaya bölün.

7. Yaklaşık bir santimetre düz bir kek açın, kurabiyeleri sıkın, bir fırın tepsisine aktarın.

8. Hamurun geri kalanını aynı şekilde şekillendirin ve kırpıntıları karıştırmayı unutmayın.

9. Sıkışmayı yumuşayana kadar ezin.

10. Her kurabiyede, uygun herhangi bir nesneyle bir delik açın, biraz reçel damlatın.

11. Kurabiyeleri 180 ° C'de pişirin.

Sütlü "Şekerli" kurabiye tarifi

Sütlü kurabiyeler için bütçe tarifi. Kabartma tozu yoksa, miktarı ikiye bölerek kabartma tozu ile değiştirin. Yani, yaklaşık altı gram alacaktır.

Malzemeler

200 ml süt;

3 sarısı;

12 g yırtıcı;

Yarım kilo un;

Yumurta akı;

150 + 50 gr şeker.

Hazırlık

1. Üç yumurta sarısını şekerle ezin. 150 gram dökün, geri kalanı serpme için kullanılacaktır.

2. Süt ekleyin, karıştırın.

3. Önce unun yarısını, ardından riperini ekleyin. Unun kalanını karıştırın ve ekleyin. Hamuru bir top haline getirin. Unlu bir masaya aktarın.

4. Herhangi bir kalınlıkta bir katman açın. Daha daha ince kurabiyelerdaha net olacaktır. Yumuşak kurabiyeler için santimetre rulo yapmayın.

5. Çerezleri çerez kesicilerle sıkın.

6. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.

7. Yumurta akını çırpın ve üstünü yağlayın. Bunun için bir fırça kullanın.

8. Şimdi kurabiyelerin üzerine şeker serpin. Büyükse iyidir. Esmer şekeri kullanabilirsiniz, daha da iyi olur.

9. Fırında pişirin.

10. Önceden 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun, 10-15 dakika pişirin, kurabiyenizin rengine bakın.

Fıstık sütlü kurabiye tarifi

Bu unlu mamuller için fıstığa ihtiyacınız olacak, ancak başka bir kuruyemiş kullanabilirsiniz. Çekirdeklerin nemli olması çok önemlidir. Kızartılırlarsa, kurabiyeden daha hızlı yanarlar.

Malzemeler

Yağlar (margarin) 100 g;

100 gr süt;

Fıstık 2/3 su bardağı;

1 su bardağı şeker;

2,5-3 yemek kaşığı. un;

Ripper paketi.

Hazırlık

1. Fıstıkları doğrayın, bir kaşık şeker ekleyin, karıştırın.

2. Süt ve şekeri karıştırın, kaynatın, buzdolabında saklayın. Süt şurubu alacaksınız.

3. Yumuşatılmış tereyağı ve yumurtayı çırpın, kaynamış süt ekleyin. Küçük porsiyonlara dökün, sürekli çırpın. Aksi takdirde karışım birleşmeyecek, yağ topaklar halinde alınacaktır.

4. Şimdi unu ekleyin ama hepsini değil. Bir seferde 1,5 su bardağı ve bir yırtıcıya dökün, karıştırın. Tutarlılığı değerlendirin. Hamuru kalın hale getirmek için daha fazla un ekleyin.

5. Bir top hamuru yuvarlayın, üzerine un serpin, oklava ile kekin içine açın.

6. Kurabiye kesicileri alın, her şekil ve boyuttaki kurabiyeleri sıkın. Ürünler arasında en az iki santimetre kalacak şekilde hemen bir fırın tepsisine aktarın.

7. Bir kaseye su dökün, bir fırça alın ve tüm kurabiyelerin üzerini fırçalayın. Süt veya protein kullanabilirsiniz.

8. Şekerle karıştırılmış fıstık serpin.

9. Sütlü bisküvileri, kızarana kadar 200 derecede pişirin.

Kakaolu "Minutka" sütlü kurabiye tarifi

Çikolata aromalı sütlü bisküviler için mükemmel bir tarif. Pişirme çok hızlı hazırlanır, adını tamamen haklı çıkarır.

Malzemeler

150 gr şeker;

70 ml süt;

300 gr un;

1.5 yemek kaşığı kakao;

Tereyağı (veya süt margarini) 200 g;

1 çay kaşığı yırtıcı;

Birkaç kaşık toz.

Hazırlık

1. Tereyağını bir kaseye aktarın, şekeri ekleyin ve mikser ile bir dakika çırpın.

2. Damla damla başlayarak tereyağına yavaş yavaş süt ekleyin.

3. Bir kaşık kakao ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Hamuru yoğur.

4. Katmanı hemen açın. Dört ila yedi milimetre kalınlığında yapın, inceltmeye değmez.

5. Hamuru bıçakla elmas şeklinde kesin, fırın tepsisine aktarın.

6. Yumuşayana kadar 200 derecede pişirin. 10-12 dakika sürecektir.

7. Kurabiyeleri fırın tepsisine soğutun.

8. Tozu ve kalan kakao tozunu karıştırın, üzerine kurabiyeleri serpin.

Ballı Sütlü Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye için tam yağlı sütün yanı sıra doğal bala ihtiyacınız olacak. Kalitesine odaklanmaya değer. Ürün yapay ise, pişirme kabarık ve havadar olmayacaktır.

Malzemeler

3 yemek kaşığı bal;

100 gr tereyağı;

100 gr şeker;

60 ml süt;

400 gr un;

5 gr yırtıcı.

Hazırlık

1. Yağ önceden buzdolabından çıkarılmalıdır. Şekerli bir kaseye koyun, çırpın.

2. Yumurtayı sütle karıştırın, gevşetin ve yavaş yavaş çırpılmış tereyağına ekleyin, tüm bu süre boyunca iyice karıştırın. Bunu bir mikser ile yapabilirsiniz.

3. Şimdi bal girin. Sıvı ise, sadece ekleyin. Şekerli ise su banyosunda önceden eritin.

4. Hamuru son bir kez mikser ile çırpın, çırpma teli çıkarın.

5. Şimdi ripere un ekleyin. Ellerinizle yoğurun. ile birlikte iyi ballı hamur Tarçın birleştirilir, bu aşamada bir tutam ekleyebilirsiniz.

6. Yarım saat buzdolabında bekletin.

7. Hamuru çıkarın, pastayı açın, ballı kurabiyeleri kesin.

8. Bir fırın tepsisine yayın, yumuşayana kadar 180 derecede pişirin. Bal eklenmesinden dolayı bisküviler oldukça koyulaşacaktır.

Kabuklu hamur işleri, un ile uzun süre karıştırmayı sevmez. Bu çerezleri zorlaştıracaktır. Un eklerken kütleyi birkaç saniye karıştırmak yeterlidir. Malzemelerin kolayca birleşebilmesi için unun elenmesi gerekir.

2 parçayı birbirine yapıştırırsanız, en basit olanı bile çerezler daha eğlenceli hale gelecektir. Bir katman için reçel, çikolata ezmesi, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt veya herhangi bir krema kullanabilirsiniz.

Yağın sıvıyı kolayca emmesi için küçük porsiyonlar halinde ilave edilmesi gerekir. Önce damlacıklar halinde süt dökülür. Hacim daha sıvı hale gelir gelmez, küçük bir damlama başlatabilirsiniz. Sıvı karışımı sadece yağa dökerseniz, pul pul dökülür, hamur çalışmaz.