Соус для крилець в духовці медовий. Курячі крильця в медово-соєвому соусі. Як приготувати курячі крильця з медом

Вибирай добірні перевірені рецепти крилець в медовому соусі на сайті кулінарів-аматорів сайт. Спробуй модифікувати рецепт різними соками цитрусових, оцтом винним, яблучним або бальзаміком. Додай фарб страв гірчицею, соєвим соусом, часником. Надай унікальності крильцям цікавим поєднанням спецій.

Для успішної готування страви краще вибрати готові оброблені і охолоджені крила, приємного блідо-рожевого кольору. Перед куховаріння їх обов'язково потрібно старанно обробити. Для початку слід ретельно промити, прибрати пір'я і обсушити. При бажанні крила можна розділити на частини. У такому вигляді їх зручніше буде і подавати, і є. Медок для маринаду краще вибрати збірний квітковий. Медовий соус традиційно готують з соком цитрусових плодів (лимона, лайма чи апельсина). В якості додаткової заправки підійдуть: часничок, томатна паста, майонез, зелень і найрізноманітніші пряні і ароматні приправи.

П'ять самих часто використовуваних інгредієнтів в рецептах крилець в медовому соусі:

Цікавий рецепт:
1. Оброблені курячі крила промити, обсушити. Підсолити, присипати приправами і обсмажити до хрусткой золотистого.
2. Маринад: соєвий соус гарненько перемішати з медом, додають сік цитрусових, сіль, перець, роздавлений через прес часник.
3. Крильця перекласти в змащену маслом тару для запікання. Залити приготовленою кисло-солодкого марінадной підливою і помістити в нагріту до 200 ° духовку на 15-25 хвилин.
4. Подавати з гарніром з рису, овочів-гриль або як окрему закуску.

П'ять найбільш поживних рецептів крилець в медовому соусі:

Корисні поради:
. Перед тим, як заливати маринадом крильця, краще наколоти їх в декількох місцях.
. Щоб присмак меду не втратила яскравості, не треба присмачувати маринад надто великою кількістю спецій.
. Цікавий смак і колір дасть додана в заливку томатна паста.
. На гарнір можна приготувати рис, картопляне або гарбузове пюре, Гриби, тушковані або гриль-овочі, гречану кашу або різноманітні салатики.

Приготуйте маринад. Основні інгредієнти - соєвий соус, мед і часник. Зазвичай я ще додаю готову гірчицю, а й без неї получаетются смачні крильця. Також можете взяти чайну ложку гірчичного зерен або щіпку порошку. Часник дрібно нарубати або пропустіть через прес. Складіть в миску. Влийте туди ж соєвий соус і рослинна олія (Кунжутне, соняшникова, оливкова або яке є), покладіть мед. Не забудьте додати дрібку перцю. А любителям гострого раджу розжитися шматочком кореня імбиру і дрібно натерти його. А потім відправити до інших компонентів. Перемішайте соєво-медовий маринад. Спробуйте і в разі потреби посоліть.

Якщо мед загус, його буде складно розмішати в маринаді. Попередньо розтопіть його на водяній бані. Замість натурального меду, який не рекомендують нагрівати, можна використовувати штучне «бджолине золото» або коричневий тростинний цукор. Курячі крильця після запікання в духовці вийдуть такими ж рум'яними, ароматними і смачними, покриються красивою глянсовою скоринкою.

Боюся, що сьогодні мені буде складно підібрати потрібні слова для того, щоб передати всю красу рецепта під назвою "медові крильця в духовці". А все тому, що слова "смачно", "апетитно" і їм подібні навіть близько не здатні охарактеризувати смак медових крилець, Приготованих в духовці.

Готувала я медові крильця вперше. Взагалі, курячі крила я готую не часто, але тут не змогла встояти. Перебираючи фото готової їжі в інтернеті і вирішуючи що приготувати я випадково натрапила на крильця в медовому соусі, такі яскраві і глянцеві, акуратненьких, та ще й з соусом - просто мрія, а не страва! Та й бюджетно, що теж важливо. Загалом, рішення їх приготувати дозріло миттєво, і я ні разу не пошкодувала про це. ці медові курині крильця просто неможливо зіпсувати або приготувати неправильно. Вони обов'язково у вас вийдуть. А цей соус на основі меду виявився одним з найбільш вдалих, які мені доводилося куштувати.

У рецепті приготування медових крилець в духовці пропонується розділити крила на шматочки, так виходить красивіше і до того ж такі порційні шматочки зручніше є. Але ви можете приготувати за цим рецептом і цілі крила, і навіть курячі гомілки або стегенця.

Час приготування: 80 хвилин

Інгредієнти:

• 1 кг курячих крилець
• 3 ст.л. меду
• 3 ст.л. соєвого соусу
• 3 ст.л. кетчупу
• 0,3 ч.л. солі + ще 1 ч.л. солі
• 0,3 ч.л. меленого перцю

Медові крильця в духовці, покроковий рецепт з фото

Кілограм курячих крилець ретельно миємо злегка обсушуємо.

Більшість, і я в тому числі, звикли готувати курячі крильця цілком. Але сьогодні не той випадок. Нам буде потрібно привести курячі крильця в порядок, тобто розділити їх на фрагменти. Разом кожне крило розрізаємо на 3 частини (різати між суглобами). На фото видно, що дві частини з трьох точно годяться для приготування, а третя частина (найменша) - це шматочок кістки, обтягнутий шкірою. Ця найменша частина в блюдо не піде.

Нарізаємо всі крильця і \u200b\u200bскладаємо їх в миску.

Додаємо в миску до курячим крильцям чайну ложку солі і третина чайної ложки меленого чорного перцю. Ніякі інші спеції нам не знадобляться. Руками ретельно перемішати крильця з сіллю.

Перекладаємо наші курячі крильця на деко. У мене для цієї мети прямокутна форма для запікання плюс кришка від неї. Якраз вмістилися всі крильця.

Відправляємо деко з крильцями (або форми з крильцями) в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо приблизно 40 хвилин до ледве можна було розрізнити золотистої скоринки. Якщо ви відправите крила в ще не розігріту духовку, то до 40-ка хвилин додайте додатковий час на розігрів.

Ось так злегка подрумянились наші курячі крильця через 40 хвилин перебування в духовці.

Тепер готуємо медовий соус для крилець. Для цього в глибоку ємність відправляємо 3 столові ложки меду.

До них додаємо 3 столові ложки соєвого соусу і стільки ж кетчупу. Злегка солимо соус (досить буде 0,3 чайної ложки) і гарненько його перемішуємо до повного з'єднання всіх інгредієнтів.

Половиною отриманого соусу поливаємо запечені курячі крильця і \u200b\u200bзнову відправляємо їх в духовку на 20 хвилин.

Олена 09.12.2018 13 6.5к.

Ароматні, хрусткі, неймовірно смачні - це слова про блюдо, яке мало кого залишає байдужим. Курячі крильця в медово-соєвому соусі відмінна закуска для зустрічі з друзями або в якості швидкого вечері.

Цей маринад має солодкуватий, солонуватий і пряний смак одночасно, що перетворює звичайний продукт в вишукане, пікантне блюдо.

Принадність рецепта в тому, що приготувати його можна по-різному. Швидко і просто вони смажаться на сковороді. Любите готувати в духовці, мультиварці, такі варіанти теж можливі. А якими смачними виходять на мангалі, просто не передати словами.

Блюдо підходить до будь-якого гарніру, салатів зі свіжих овочів або в якості закуски. Пропоную кілька різних варіантів приготування цього продукту.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі на сковороді

Цей рецепт сподобається своєю простотою, не потрібно нічого готувати додатково. Головне, щоб було під рукою все необхідне. Прискориться процес, якщо ви купите охолоджений продукт або заздалегідь подбайте про його розморожуванні.

Розморожувати краще природним шляхом на нижній полиці холодильника. Якщо потрібно швидше, можна покласти в пакет, а потім в воду кімнатної температури або злегка теплу.

Інгредієнти:

• курячі крильця - 1 кг.
• соєвий соус - 50 мл.
• мед - 2 3 ст. л
• сіль, чорний мелений перець за смаком
• рослинне масло для обсмажування

Як приготувати:

До курки, приготовленої таким способом підходить будь-який гарнір, наприклад або.

Смачний рецепт крилець в духовці в медово-соєвому соусі з гірчицею і кетчупом

Цей варіант вимагає трохи більше часу, але є свій плюс, не потрібно стояти і постійно контролювати процес. У цьому рецепті використовується цікавий маринад, в який входить не тільки мед і соєвий соус, ще додається гірчиця, кетчуп, паприка, часник.

Якщо є час, то можна залишити крила для маринування на пару годин. М'ясо вийде більш ароматне, ніжне, соковите. Але можна готувати і відразу, смачні будуть в будь-якому випадку.

Що вам знадобиться:

• курячі крила - 1,5 кг.
• соєвий соус - 2 ст. л.
• томатний кетчуп - 1 ст. л.
• гірчиця - 1 ч. л.
• мед - 1 ст. л.
• сухий часник - 1 ч. л.
• паприка - 1 ч. л.
• чорний мелений перець - 0,5 ч. л.
• рослинне масло - 1 ст. л.

Покроковий опис:

Чому курячі крильця виходять такими смачними? У них дуже ніжне, соковите м'ясо, яке відмінно поєднується з різними спеціями і соусами. Але головна фішка - це тонка, нежирна шкіра, яка шляхом нескладних маніпуляцій перетворюється в хрустку, смачну скоринку.

Як приготувати курячі крильця з картоплею в медово-соєвому соусі

Погодьтеся, зручно, коли одночасно можна зробити основне блюдо і гарнір до нього. Даний рецепт як раз з цієї серії. Завдяки цьому дивовижному соусу виходить смачною не тільки курка, а й картопля.

Соус сприяє тому, що рум'яна кірочка на крильцях утворюється досить швидко, тому потрібно уважно стежити за процесом приготування.

Продукти для рецепту:

• крильця - 1 кг.
• картопля - 1 кг.
• соєвий соус - 4 с. л.
• мед - 1 ст. л.
• часник - 4 зубчики
• рослинне масло - 1 ст. л.
• сіль, паприка, орегано - за смаком

Спосіб приготування:

Крильця в мультиварці в ароматному соєво-медовому маринаді з часником і імбиром

Якщо у вас на кухні є така помічниця, як мультиварка, то ніщо не заважає вам приготувати це смачна страва в ній. Головне, щоб курячі крильця покривали чашу в один шар, тоді ви отримаєте потрібний результат - кожен шматочок з апетитною піджареної скоринкою.

Інгредієнти:

• курячі крильця

для маринаду:

• соєвий соус - 1 ст. л.
• рослинне масло - 1 ст. л.
• гірчиця - 1 ст. л.
• мед - 1 ст. л.
• імбир мелений - 1 ст. л.
• каррі
• італійські трави

Як приготувати:

Відео про те, як приготувати курячі крильця на мангалі

Збираючись на пікнік або на дачу, не забудьте прихопити собою мед і соєвий соус. З таким соусом вам, швидше за все, доведеться смажити не одну порцію крилець, такі вони виходять смачні. Подивіться весь процес приготування в відео.

Приготовлені крильця в медово-соєвому соусі виходять з незабутнім кольором і ароматом. Якщо ви не проти слідкувати-пряного смаку у м'яса, то обов'язково приготуйте це блюдо. Вам повинно сподобатися.

Смачного!

На вечерю, обід, до святкового столу або на пікніку, крильця в медовому соусі - страва, яку завжди актуально. Їх можна приготувати різними способами, але завжди вийде смачно і недорого.

Найбільш простий спосіб отримати цікаву закуску - запекти крила в духовці.

У такому вигляді вони ідеально поєднуються з овочами і рисом.

• дві ложки меду;
• кілограм курячих крилець;
• два зубчики часнику;
• спеції для курки.

Процес приготування:

1. Крильця промиваємо, ділимо на три частини по суглобах. Останню частину можна викинути, оскільки там зовсім немає м'яса.
2. У великій ємності змішуємо вказану кількість меду з тиском часником і спеціями для курки. За бажанням можна покласти і будь-які інші приправи.
3. У цей маринад поміщаємо шматочки крил і залишаємо на пару годин, щоб вони просочилися.
4. Викладаємо заготовки в форму або на деко, заливаємо соусом і тримаємо в розігрітій до 200 градусів духовці до утворення рум'яної скоринки.

Якщо хочете, щоб крильця були більш хрусткими, то вам підійде рецепт приготування на сковороді.

До того ж він займає менше часу, ніж варіант в духовці.

Необхідні продукти:

• ложка рослинного масла;
• два зубчики часнику;
• три ложки томатної пасти;
• кілограм крил;
• дві ложки меду;
• половина лимона;
• спеції на свій смак.

Процес приготування:

1. Крила промиваємо, розрізаємо по суглобах і даємо їм обсохнути.
2. Розміщуємо заготовки на сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і обсмажуємо з двох боків до утворення рум'яної.
3. У миску кладемо томатну пасту, мед, роздавлений часник, трохи лимонного соку і все це заправляємо спеціями.
4. Покриваємо крила цим соусом і тушкуємо близько 10 хвилин на середньому вогні.

Необхідні продукти:

• ложка кетчупу;
• спеції за смаком;
• дві ложки меду;
• три ложки рослинної олії;
• кілограм крилець.

Процес приготування:

1. Прилад включаємо в режим «Випічка» і встановлюємо час на 40 хвилин.
2. Крила промиваємо, розрізаємо, сушимо і поміщаємо в мультиварку, покривши попередньо чашу невеликою кількістю рослинного масла.
3. Смажимо з двох сторін, трохи посоливши до моменту закінчення програми.
4. Перемикаємо мультиварку в режим «Плов», з'єднуємо зазначені в списку інгредієнти, заливаємо цим соусом м'ясо і готуємо до звукового сигналу.

Курячі крильця в медово-соєвому соусі

Курячі крильця в медово-соєвому соусі стануть відмінною закускою до пива, яка не зажадає особливих зусиль в процесі приготування і неодмінно порадує всіх їдців своїм смаком.

Необхідні продукти:

• кілограм крил;
• п'ять ложок соєвого соусу;
• дві ложки меду;
• часточка лимона;
• ложка кетчупу;
• дві ложки рослинної олії;
• два зубчики часнику;
• спеції на свій смак.

Процес приготування:

1. Курячі крила ретельно промиваємо, нарізаємо на частини і даємо їм висохнути.
2. У великій мисці змішуємо всі складові для маринаду: соєвий соус, мед, сік лимона, кетчуп, рослинне масло, спеції і роздавлений часник.
3. Туди ж поміщаємо крила і прибираємо їх в холодильник хоча б на 30 хвилин, але краще, на пару годин.
4. Викладаємо замаринувати заготовки в форму, поливаємо їх соусом і готуємо при 180 градусах до рум'яної або обсмажуємо з двох сторін на сковороді.

З додаванням гірчиці

Крила в медово-гірчичному соусі виходять особливо смачними. Такий варіант навіть називаються класичним.

Необхідні продукти:

• два зубчики часнику;
• спеції за смаком;
• кілограм крилець;
• 100 грам меду;
• 50 мілілітрів лимонного соку;
• ложка гірчиці.

Процес приготування:

1. У будь-яку ємність помістіть всі зазначені інгредієнти зі списку, крім курки. Перемішайте і приправте спеціями.
2. Крила промийте, розріжте по суглобах на три частини. Просушіть шматочки і помістіть в підготовлений соус.
3. Приберіть все в холодильник на кілька годин. Потім перекладіть заготовки в форму, покрийте соусом і готуйте в духовці при 200 градусах до рум'яної скоринки.

Готуємо по-східному

Необхідні продукти:

• три зубчики часнику;
• дві ложки меду;
• спеції за смаком;
• щіпка перцю чилі;
• 0,2 літра соєвого соусу;
• кілограм крил;
• ложка томатної пасти.

Процес приготування:

1. Крила добре промиваємо, розрізаємо і сушимо.
2. З'єднуємо інгредієнти для соусу, часник тиснемо. Можна приправити склад ще сіллю і чорним перцем, якщо хочете більш пікантний смак.
3. Покрийте соусом курку і дайте їй постояти кілька годин. Потім обсмажують крила на решітці в духовці, або на грилі, або ж просто на сковороді.

Крильця в томатно-медовому соусі

Необхідні продукти:

• дві великі ложки томатної пасти;
• близько кілограма курячих крил;
• ложка меду;
• спеції і сушені трави на свій смак.

Процес приготування:

1. У будь-яку ємність великого розміру покладіть вказану кількість томатної пасти, мед і спеції (наприклад, сіль, чорний мелений перець, хмелі-сунелі і імбир). Добре підійдуть і спеціальні приправи для курки.
2. Крила ретельно промийте, розріжте на три частини по суглобах. Останню тонку частину можна викинути - в ній немає м'яса.
3. Дайте крил обсохнути. Прискорити процес можна за допомогою серветок або паперових рушників.
4. Помістіть курку в томатно-медовий соус, рівномірно розподіліть його і приберіть крила в холодильник на три години.
5. Через цей час перекладіть їх в деко і випікайте в прогрітій до 180 градусів духовці до рум'яного кольору.

Рецепт для любителів гостренького

Необхідні продукти:

• половинка лимона;
• кілограм крил;
• мелений чилі - щіпка;
• дві ложки меду;
• ложка гірчиці зернистої;
• ч. л. Табаско або іншого гострого соусу;
• дві ложки рослинної олії.

Процес приготування:

1. Крила промиваємо, нарізаємо або залишаємо так, як є.
2. Всі інгредієнти зі списку змішуємо в мисці. перець і гострий соус кладемо на свій смак, дивлячись, наскільки гостре блюдо ви хочете отримати.
3. Розміщуємо крила в соус і даємо постояти пару годин для просочення. Потім викладаємо їх в форму або на деко і запікаємо до рум'яної при 200 градусах. За бажанням, їх можна не запікати, а обсмажити на сковороді.

Крильця в медовому соусі - ідеальний варіант швидкої і бюджетної закуски на будь-який випадок! Знайдіть свій коронний рецепт і у вас завжди на столі буде і смачну вечерю, І чудова закуска, і повноцінний обід.