كيف الفطائر مصنوعة من الكفير. الفطائر الكلاسيكية على الكفير. الفطائر الهواء على الكفير مع التفاح

يبدو أن الطبق الفسيح: صنع العجين والقتام بجبل عموم رودي. ولكن لسبب ما، يحصل المرء على الكمال الفطائر المورقة في كفير، وينتشر العجين الأخرى في كريات رقيقة. نصائح وأسرار من Plushina سيساعدك على إعداد الفطائر المورقة في كفير، عليه أفضل وصفة مع الصورة خطوة بخطوة وله تعليمات مفصلةوبعد في وقت ما، لم أعمل على الفور في وقت واحد، ولكن إذا كانت هناك تلميحات وصفة مثبتة، فمن الأسهل بكثير التحضير. والنتيجة هي من المتوقع - فانك مورقة لذيذة للإفطار ومزاج عظيم طوال اليوم.

يمكنك إضافة القرفة أو الفانيليا أو قرصة في الوصفة للفطائر مسقط والملت للعطور. إذا كنت تحب الرسالة، فقم بإضافة ملعقة من السكر ودقيقا أكثر قليلا بحيث يكون اتساق العجين سميكا.

مكونات

لجعل الفطائر المورقة في Kefir Need:

• kefir 1٪ السائل - 250 مل؛
• دقيق القمح - 260 غرام (أو 2 نظارة جوفية)؛
• سكر السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• ملح صغير - قرصة؛
• البيض - 1 قطعة.
• الصودا - 1 ملعقة شاي. بدون قمة
• الخل 6 أو 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• زيت عباد الشمس للقلي.

كيفية جعل الفطائر المورقة على الكفير

نحن نأخذ الأطباق العميقة، مريحة للضرب الخلط. نحن نقسم بيضة واحدة والسكر والملح. أحب الفطائر على كفير حلوة صغيرة، يمكنك أن تجعلهم رسالة. لا تنسى السلط، ستكون الفاكهة غير مقصودة.

بعد أن نجح كخازرة، قم بجلد المكونات في كتلة واحدة بها فقاعات رغوة. نحن صب كفير. من المستحسن أن تدفعه في الميكروويف أو على اللوحة، وجعل الدفء.

ينغول الدقيق وإضافة أجزاء إلى خليط البيض الكفير. أنا أول تناسب كوب واحد من الدقيق. التحريك بعناية بحيث لم يكن هناك كتل.

مجلس. الدقيق في العجينة لإطلاق النار على كفير، لا تضيف كل شيء على ما يرام، ولكن في حفلات الاستقبالين أو الثلاثة، في كل مرة كسر كتل الدقيق.

أخشى العجين على معلقة أو ملعقة. أنا أنظر إلى عزيزي - سيكون تقريبا مثل كريم سميكة أو كريم حامضة. ولكن هذا الدقيق لا يكفي، وسيتم الحصول على الفطائر المورقة فقط من العجين السميك، ومن هذا سيكون مسطحا.

أواصل إضافة الدقيق، بعد كل جزء، وأنا مزج العجين على الفطائر قبل النعومة. من الأسهل للغاية تحقيق الاتساق المثالي للقلي المورق على كفير. هذه المرة تركتها بالضبط نظعتين من الدقيق (كأس 250 مل)، أصبح العجين سميكا، في الصورة يمكن أن ينظر إليه كيف تمتد وراء الوتد. يجب أن يكون لديك نفس الشيء. لكنني أريد أن أوضح - الدقيق مختلفا، يحدث ذلك في الزجاج المقصور و 150 غراما، تركز بشكل أفضل على عرين.

نظرا لأننا نستعد الفطائر المورقة في كفير دون خميرة، يجب أن يكون العجين أن يصنعه بسهولة، وارتفعت الفطائر بشكل جيد. أضيف الصودا، دائما خل غاشا. تحتاج إلى تصب مسحوق في قرصة، صب الخل. انتظر حتى يتوقف عن فقاعة وتصب في العجين. ومع ذلك، إذا كان طعم الصودا لا يتداخل، فيمكنك إضافة الصودا مع الدقيق.

بعد إضافة الصودا، ستبقى العجينة سميكة، لكنها ستصبح أخف وزنا وأكثر ثراء، لزجية. انظر، يبدو أنه منفصل عن جدران الأطباق، الملعقة في الأمر يتحول بسهولة، دون جهد.

تسديدة مع الزبدة وضعت على حريق قوي، وتسخين حوالي دقيقة. نحن تقليل التسخين إلى المتوسط. نحن نقترب من العجين مع ملعقة كبيرة، والضغط عليها إلى جانب الوعاء، كما لو أن فصل الجزء المرغوب فيه. إمالة على البلغم تنزلق ودفع العجين بإصبعك للذهاب إلى الزيت مع مقطوع مدورة. الفطائر القلي حتى تبدأ الفقاعات والثقوب في الظهور في القمة، وحمرة ذهبية من أسفل.

مجلس. استخدم مقلاة كبيرة للقلي، وتدفئها وصبها بما يكفي من الزيت. لن يعمل على الفطائر المورقة الباردة.

نحن اشترك بين الشوك أو تطبيق شفرة الطهي. أسقطت. بمجرد تسليمها، ستصبح الفطائر على الفور رائعة للغاية، وسوف تنمو مرتين أو ثلاث مرات. حاول ألا تذكر أن الجانب الثاني يلعب بسرعة. خلال دقيقة واحدة، سوف تكون ملتوية ويمكنك تبادل لاطلاق النار الفطائر على طبق. إذا لزم الأمر، صب النفط واستمر في تقلى الجزء التالي من الفطائر.

تطبيق ردي مورق الفطائر في كفير الساخنة. مع القشدة الحامضة، الحليب المكثف، المربى - مع ما تحب.

حسنا، كما هو الحال دائما، لأولئك الذين يحبون أن ننظر إلى المزيد، وعدم قراءة فيلم مثير للاهتمام

الحق أولا الفطائر اللذيذة الحب والأطفال، والكبار. وصفات الطبخ كثيرا، يمكن للجميع اختيار ذوقهم. اليوم نحن نستعد fritters المورقة على الكفير هزل اليدوبعد بحيث الفطائر مورقة، تحتاج إلى اتباع بعض النصائح البسيطة.

لكننا لن نجادل لفترة طويلة، وسوف نعتني بالطبخ. سوف تستعد المنتجات لإعداد الأخطاء المورقة السريعة والذي لذيذة في Kefir في القائمة، فهي أبسط. الزجاج - 200 مل.

كفير سنحتاج إلى دافئ، دافئ عليه على اللوحة أو في الميكروويف. في غضون ذلك، في وعاء البيض، أضف السكر، مزيج.

في الكفير الدافئ أضف الملح والصودا.

السباحة في خليط البيض الكفير مع الملح والصودا. الصودا يتفاعل على الفور مع بيئة الكفير الحمضية.

نحن نخلط جيدا واطلب الدقيق في وعاء. أوصي بعدم صب كل الدقيق في وقت واحد، قد تكون هناك حاجة إلى أصغر قليلا، لأن خصائص الدقيق مختلفة. نعم، وحجم مسائل البيض. لدي بيضة مختارة وزنها 65

هنا ننجح مثل هذا العجين سميكة.

دعنا نتركها لمدة 5 دقائق، ولكن الآن سنقوم بتحفير عموم بالزيت النباتي. نحن نشر ملعقة من العجين (استخدمت الحلوى). يجب أن يكون الحريق متوسط \u200b\u200bبحيث يمكن أن تدفع الفطائر. تغطية المقلاة مع غطاء. سوف أتحول إلى الجانب الآخر والفطائر النار بالفعل دون غطاء 3-4 دقائق.

الفطائر المورقة المطبوخة بحقوق الطبع والنشر على الكفير جاهزة للتذوق، وجعل المربى، كريم الحامض أو الحليب المكثف والاتصال محلي الصنع لعلاج.

لنا وصفة مفصلة سوف يساعد المبتدئ الطهي على إعداد الفطائر الكلاسيكية المورقة على كفير. يتضمن هذا الطبق البسيط أكثر المنتجات العادية وبأسعار معقولة في التكوين الخاص بك، والحلوى تحضير الابتدائية! ومع ذلك، فإن النظرية لا طائل منه دون ممارسة، لذلك نحن نحتفظ بجميع الضرورة وتنظيم علاج حلو للعائلة بأكملها.

واستولت بالفعل مع تقنيات بسيطة إلى حد ما، يمكنك تجربة وتجربة هذا الطبق في إصدار جديد، على سبيل المثال، للتحضير.

مكونات:

• الكفير - 250 مل؛
• ملح - رقاقة؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• البيض - 1 قطعة.
• دقيق - 180-200 غرام؛
• الغذاء الصودا - h. ملاعق؛
• زيت نباتي (للقلي).

نفث على وصفة صفير مورقة مع الصور في المنزل

1. البيضة مخففة بالسكر والملح. نحن نعمل بقوة إسفين، الجمع بين البروتين والكمال.
   
2. يتم تسخين Kefir في الميكروويف أو عند حرارة بطيئة إلى حالة دافئة (لا تغلي). نحن تصب تدريجيا منتج الحليب الحامض إلى خليط البويضة السكر، واصل خلط المكونات مع خفقت.
   
3. في أجزاء ندخل الدقيق المنفصل، مختلط مسبقا مع الصودا الغذائية.
   
4. نجلب الكتلة إلى دولة سلسة ومتجانسة دون الدقيق. منذ اليوم، نستعد الفطائر المورقة، يجب أن يكون العجين سميكا نسبيا، بحيث لا ينتشر خلال القلي في مقلاة، لكنه أخذ الشكل الصحيح. من خلال الاتساق، يجب أن تذكير العجينة في الفطائر في كفير كريم حاميك سميكة.
   

   كيف تخبز الفطائر على Kefir Lush

5. الاحماء بجمعية سميكة، بضع ملاعق ثلاثة من الزيوت النباتية. نحن ننظيف العجين مع ملعقة كبيرة وانتشرت في شكل كريات صغيرة على سطح ساخن. تقلى النار المعتدلة إلى استحى مميز على الجانب السفلي.
   
6. بعد شفرة الطهي، أدر الفطائر وانتظار تنتظر ظهور "الدباغة". لذلك نحن نستعد كل دفعة، إذا لزم الأمر، صب النفط.
   
7. تغذية الفطائر المورقة في الكفير دافئة. كملحق، يمكنك اختيار الكريمة الحامضة والمربى أو العسل أو الحليب المكثف أو طار بالسكر الناضج. اختياريا، يمكنك أولا وضع الفطائر الجاهزة على منديل أو منشفة ورقية للتخلص من بقايا النفط.
   

بالعافية!

فطائر رودي مورقة ذلك و إفطار لذيذ لجميع أفراد الأسرة، وعلاج رائع للشاي للضيوف المفاجئين، والتقليدية الطبق المفضل خلال الاحتفال بالكرنفال. ليس فقط تزيين طاولتنا باستمرار في كرنفال، ولكن أيضا شمس سمين صغير - الفطائر. مع العسل، مع المربى، مع كريم الحامض. وكذلك مع الخضر في الداخل، مع تفاحة أو كوسة، مع الزبيب أو الملفوف، الذي نحن فقط لا نقوم بإعداد النجوم. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أننا قلقون للغاية، فهذه كيفية جعل الفطائر ذات سميكة وخائفة والهواء، مع قشرة رودي مقرمشة حول الحواف. أبسط وأثبت أنها فطائر متعة على الكفير، والتي تستعد من السهل جدا أن يتعلم الجميع.

هذا النوع من الفطائر الأكثر حبيبا في عائلتي. إذا بدأت موقد الفطائر حيال ذلك، تعرف على كل شيء وتبدأ في النظر إلى المطبخ، متى سيكون جاهزا. تنطبق رائحة الشهية على المنزل بأكمله ويصبح من المستحيل تماما المقاومة.

إن المشكلة الأكبر في إعداد Fodddes الخصبة أصبحت دائما حقيقة أنهم سيتم تفجيرهم أثناء القلي. أولا، صب العجين السميك في مقلاة مقلاة ويبدو أن تسلق، ثم تقلع الفطائر النهائية ويصبح أرق في عيني. يحدث مسيء للغاية، على الرغم من أنه ليس أقل لذيذ. ولكن في تلك الوصفات، التي سأخبرك بها اليوم، لم يحدث لي أبدا.

إذا لم أكن ستعمل على وجه التحديد الفطائر الرفيعة، والتي أقوم بها أحيانا، ثم تنجح الفطائر المجعد في الكفير دائما تقريبا كما تصور.

كيفية طهي الفطائر المورقة على وصفة خطوة بخطوة

هو - هي وصفة كلاسيكية يتلاشى الرائعة، والعجين الذي يتم إعداده مع إضافة كفير. لماذا أصبحت الكفير بالضبط مثل هذا المكونات المهمة؟ كل شيء بسيط للغاية، وذلك بفضل العملية الطبيعية للتخمير في منتج الحليب الحامض هذا، يصبح مسحوق خبز ممتاز وفي نفس الوقت، طبيعته الألبان يجعل العجين اللزجة والاحتجاز جيدا. الفطائر والفطائر على الكفير مليئة دائما بقفقات الهواء. الفطائر رقيقة لذلك، ستكون هجرة، وسوف تتحول الفطائر السميكة إلى أن تكون مسامية ومتسوقة على خطأ، لأن كل الهواء سيبقى في شكل فقاعات في الداخل. انها عمليا مثل الخصبة الكعك المزدوج في عالم الفطائر. لطيف والهواء. والطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت.

• الكفير - 1 كوب (250 مل)،
• دقيق - 7 ملاعق كبيرة،
• السكر الرمال - 2 ملاعق كبيرة،
• بيضة - 1 قطعة،
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة،
• غذاء الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. قم بإزالة البيض وكفير من الثلاجة مقدما، لا ينبغي أن يكون باردا. كفير جيد جدا لاستخدام الشخص الذي وقف بالفعل بضعة أيام وليس لدي وقت للشرب قبل تاريخ انتهاء الصلاحية. عادة ما تكون الفطائر في هذه الحالة، الخلاص الحالي لكفير.

نشر البيض إلى وعاء.

2. امزج البيض بالسكر مع شوكة أو خفقت. عادة ما لا أستخدم خلاط للفطريات، لأن البيض المخفوق جدا ليست هناك حاجة.

3. أضف إلى الوعاء إلى البيض مع كوب من الكفير. بصدق جميع يحرك إسفين إلى الكفير وتوصيل البيض. اكتساح الخليط. اختياريا، يمكنك إضافة الفانيليا السكر أو مستخلص الفانيليا، ثم الفطائر المنحرة على كفير سيكون أكثر عطرة. ولكن شخصيا أحب الذوق الطبيعي للمقالي.

4. الآن تأخذ الدقيق واطلب منها وعاء من خلال غربال أو قدح خاص للحرب. الدقيق المنفجر أفضل بكثير، بكميات كبيرة حتى الآن في الكتل ويجعل عد العجين أكثر، والتي نحن مطلوبة.

5. تحريك بعناية للغاية العجين حتى الكتل وأصبح سميكة ومتجانسة. فقط بعد ذلك يمكنك إضافة صودا الطعام، والتي ستطلق رد فعل كيميائي مع إصدار الغاز، والتواصل مع حمض الكفير.

يضيف بعض الصودا في بداية العجن من الاختبار، على سبيل المثال، مزيج أولا Kefir مع الصودا، يفرح كيف يتم إطلاق كل شيء، ثم يتم وضع البيض والدقيق. غير صحيح من وجهة نظر عمليات الكيمياء. إطلاق الغاز من الصودا عند التفاعل مع الحمض، هذه ليست عملية لا حصر لها، وهي محدودة في الوقت المناسب، وإذا بدأت في وقت مبكر جدا، ثم بحلول الوقت الذي حان الوقت لصب العجين في عموم، وسوف ينتهي سوف تبقى فقاعات في العجينة على الأقل. لا تجعل هذا الخطأ الشائع. يضاف الصودا دائما ككسر في النهاية. فقط لذلك سيكون لديك فرطية مورقة حقا.

6. إذا تحولت العجين سائلا جدا، ثم أضف الدقيق إليه. تفعل ذلك تدريجيا على ملعقة كبيرة. يجب أن تكون العجينة ل Olai سميكة، مثل كريم حاملي دهني وبصعوبة كبيرة في السحب من ملعقة. عند صبها في مقلاة، ينتشر قليلا قليلا، هذا هو السر الثاني من Pomp of the Pan.

7. تسخير مقلاة وبور النفط. يتيح لك الزيت الحصول على قشرة مقرمشة، إذا كنت تقلى دون ذلك، في مقلاة مع طلاء غير لاصق، ستكون الفطائر مورقة، ولكن دون قشرة، ولكن كما لو كانت المخملية.

إذا لم تكن متأكدا من أن العجين سميكة للغاية، فحاول تخبز فطائر واحدة أولا، ونرى كيف ينمو، سواء كانت الدهون أو العكس. إذا كان هناك خطأ ما، فيمكنك إضافة دقيق صغير وعجن العجين. جرب ذوق الفطائر، يمكن أيضا إضافة الملح والسكر إلى العجين. لدينا دائما فطيرة الأولى.

بمساعدة ملعقة أو حتى اثنين، شكل الفطائر الصغيرة في مقلاة. يجب ألا يكونوا أكبر من النخيل، وعادة ما يمسكوا اختبار الاختبار الموضوعة في الملعتين.

8. بالنسبة للقلي، فإن القلي أكثر ملاءمة للنيران الأوسط أو الأصغر قليلا حتى يكون في حالة سكر في الداخل وفي الوقت نفسه لم يتم حرقها في الخارج. بمجرد أن يتم نحى جانب واحد، أدر الفطائر مع ملعقة. يمكن إزالة Roshy من الجانبين.

حسنا، لدينا الفطائر الرائعة جاهزة على الكفير. إلقاء نظرة على ما حصلوا على الدهون ومستحقة المسامية، حقيقية pyshki.

حان الوقت للاتصال بالجميع إلى الطاولة حتى تبرد الفطائر. تقديم المربى والقشدة الحامضة والطيران! بالعافية!

الفطائر على الكفير والخميرة دون بيض - الخصبة ولطيفة

نظرا لأننا نتحدث عن تنوع الوصفات، التي يمكنك طهي الفطائر المورقة في كفير، أقترح التجول حول مجموعات مختلفة من المكونات. لذلك في هذه الوصفة، لا تزال الحمقى دون تغيير كفير، ولكن لن تكون هناك بيض وسيتم إضافة الخميرة. ما الذي يمكن كسر العجين تماما عن طريق صنع أي معجنات من الخصبة والهواء حقا؟ حسنا، بالطبع الخميرة التقليدية. هنا وانصاف الوصفة للختبات المورقة لم تتحقق هذا المنتج السحري حقا. خاصة إذا وجدت في المتجر وليس الخميرة الجافة، ولكن الضغط الحقيقي المتطرف مضغوط. وبعد ذلك، لن تكون الفطائر الخاصة بك ليست مالية فقط، ولكن كغيوم رودي صغيرة.

نعم، ليس دائما في الخميرة اليدوية، ولكن إذا كانت متوفرة، فتأكد من طهي الفطائر في هذه الوصفة.

سوف تستغرق:

• دقيق - 1 كوب،
• kefir - 200 مل،
• juzhi ضغطت - 8 غرام،
• السكر - 2 ملعقة صغيرة،
• الملح - قرصة،
• الزيت النباتي للقلي.

طبخ:

1. خذ الكفير وتسخينه إلى درجة حرارة الغرفة أعلى قليلا. يمكنك ببساطة الحصول عليها مقدما من الثلاجة، ويمكنك دافئة قليلا على الموقد. الجسم ضروري من أجل معرفة الخميرة.

2. إضافة السكر والخميرة إلى كفير. التحريك جدا بحيث يخزن الخميرة وبدأ في التجول. ضع وعاءا في مكان دافئ حتى يظهر الرغوة.

3. تمرير الدقيق المنخل والملح ويقلب جيدا حتى تختفي جميع الكتل. يجب أن تتحول العجين إلى أن تكون كريم حامضة جيدة وانزلاق ببطء من ملعقة. تغطية العجين ووضعها في مكان دافئ حتى يرتفع.

4. بعد ارتفع العجين ومغطاة فقاعات، يمكنك أن تبدأ فورا موقد فطيرة. لهذا، شفاء مقلاة على حرارة متوسطة وبور الزيت النباتي. بفضل الهيكل المسامي، سيعمل الفطائر المورقة على كفير كاسفنجة واستيعاب النفط، لذلك اتبع مبلغها في المقلاة بحيث يتم حرق الفطائر.

5. فطائر تقلى على كل جانب إلى قشرة رودي. في الداخل، يجب أيضا تمريرها. من أجل معرفة ذلك، خذ الفطائر الأولى المحمصة وتقسيمها في النصف، يجب امتصاص الوسط تماما. إذا بقيت في الداخل العجين الخام، وخارج قشرة رودي أو حتى يحترق، فأنت بحاجة إلى التبرع بنيران الموقد. انتظر مع الجزء التالي من Panius، في حين أن المقلاة تبرد تقريبا وحاول مرة أخرى. عادة ما يطلب من الحريق الأوسط لأزيتون ناجح.

6. أضعاف فطائر وردية جاهزة على طبق أو في وعاء. يقدم على الطاولة أكثر سراولة ومع كل أنواع الصلصات والطبخ.

بالعافية!

الفطائر اللذيذة على الكفير مع التفاح

هل تعلم أنه مع التفاح، فإنه يتحول فقط إلى فطائر مذهلة مذهلة في كفير؟ يمكن تحضير هذه الفطائر في فصل الشتاء والصيف، فقط ابحث عن تفاحة واحدة فقط. من تلقاء نفسها، فهي حلوة وتعبئة ولذيذة سراويل ساخنة وفي الشكل المبرد. هذه الفطائر لذيذة للغاية بحيث يمكن أن تكون تماما دون كل شيء، لأن الحشو في الداخل بالفعل. تحب عائلتي الفطائر مع التفاح وغالبا ما يطلب مني طهيها. وأنا أستخدم هذه الوصفة عندما لا يكون هناك كريم حامضة أو مربى في المنزل، والذي يمكن أن تتفاعل به الفطائر. الأسنان الحلوة لا توافق على تناول الفطائر دون التزود بالوقود، باستثناء هذه. الفطائر المورقة في كفير مع التفاح - استقال حقيقي.

سوف تستغرق:

• دقيق - 1 كوب،
• الكفير - 1 كوب،
• السكر - 3 ملاعق كبيرة،
• بيضة - 1 قطعة،
• أبل - قطعتين (متوسط \u200b\u200bالحجم)،
• الصودا + الخل - 1 ملعقة صغيرة،
• الملح - قرصة،
• الزيت النباتي للقلي.

طبخ:

1. البدء تقليديا مع حقيقة أن تحريك البيض بالسكر والملح في وعاء. ليس من الضروري ضربهم كثيرا، وإن كان قليلا لتكون غباء.

2. إلى بيضة مرفاة جيدا، صب كفير. أفضل ما إذا كان ساخنة قليلا، وليس من الثلاجة. تخلط جيدا.

3. الآن تتداخل تدريجيا في مستقبل العجين الدقيق. صب حوالي ربع وتثير التجانس. صب بعض أكثر ومرة \u200b\u200bأخرى تحريك. هذه الطريقة تتجنب فرك طويل من الكتل.

4. في النهاية، يجب أن تكون جيدة، متجانسة، عجينة دسم. يمكنك الآن إضافة صودا الطعام إليها وبدء عملية مظهر من مظاهر الفقاعات بحيث تكون الفطائر الموجودة على الكفير مورقة.

5. ضع الآن التفاح مع حبيبات مكعبات صغيرة. يجب ألا فركها على المبشرة، حيث سيتم تخصيص التفاح بعد ذلك الكثير من العصير وسيصبح العجين سيرا جدا، سيتعين عليك إضافة دقيق وعجنه مرة أخرى. في حالتنا، من الضروري إثارة التفاح وبدء الفطائر الخبز فورا، في حين لا يزال هناك فقاعات من الصودا في العجين، والتي دخلت رد الفعل مع كفير.

6. وضع العجين مع ملعقة على عموم التسخين. لا تنسى عن زيت الخضروات، دون أنه لن يكون هناك قشرة رودي مقرمشة، والتي نحبها كثيرا. بمجرد أن تشجب حافة الفطائر، حان الوقت لتحويل الجانب الآخر.

7. في الجانب الثاني، الفطائر القلي لبضع ثوان أخرى، حتى يتم الملتوية.

سأشارككم سريني الصغير. لدي دائما أول من يخبز فطائر واحدة فقط، وبمجرد أن يكون مستعدا لإطلاق النار عليه ومحاولة. أولا، من الممكن فهم ما إذا كان مقلاة ساخنة بما فيه الكفاية وليس الكثير من الفطائر أو تظل الخام. ثانيا، يمكنك محاولة معرفة ما إذا كان الاستيلاء على الملح والسكر، هو أنه يكفي في عجينة التفاح. الفطائر الأولى يمكن أن تكون مقطوع، ولكن يجب أن يكون الجميع في الارتفاع!

الانتهاء من الفطائر المورقة مع التفاح تجمع على رائحة الأسرة بأكملها، والتفاح الداخلي سيكون لينة والعصير. لذيذ لا يوصف، تأكد من محاولة!

fritters مع الزبيب في الكفير - بسيطة ولذيذ جدا

وهنا رأي آخر لذيذ جدا للمعيشة المورقة في كفير، هذه المرة مع الزبيب. هذه الفطائر كما هو الحال مع التفاح جيدة لأنفسهم، لذيذ وحلو للغاية، خاصة، إن لم يكن جشع السكر. ولكن مع المربيات التقليدية، العسل، القشدة الحامضة مجتمعة تماما. يتم الحصول على هذه الفطائر عن طريق الجو والناعمة، كعناض صغيرة حقيقية مع الزبيب.

للطبخ سوف تحتاج:

• الكفير - 1 كوب،
• الدقيق - 2 كوب،
• بيضة - 1 قطعة،
• كريم الحامض - ملعقتان كبيرتان،
• الزبيب - 150 جرام،
• السكر - 1-2 ملاعق كبيرة،
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة،
• مسحوق الصودا أو الخبز - 1 ملعقة صغيرة،
• الزيت النباتي للقلي.

طبخ:

1. لا يزال الكفير والسكر والملح في وعاء. أضف بيضة واحدة هناك وتغلب قليلا مع خفقت، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

2. أضف إلى خليط كريم الحامض والخلط.

3. تدين تدريجيا الدقيق. من الأفضل أن تنزفه أو ينهار على الفور إلى وعاء، على سبيل المثال، من خلال غربال. لذلك ستكون الكتل أقل والعجين بالهواء مشبع.

4. الزبيب مقدما، نقع في الماء الساخن بحيث ليست صعبة.

5. عجينة مختلطة جيدا يجب أن تذكر كريم أو كريم الحامض على سمك. الآن، ضع مسحوق الخبز في ذلك أو ملعقة من الصودا الغذائية. سيتصل الصودا بحمض كفير ويبدأ في تسليط الضوء على الفقاعات، وسوف تجعل الفطائر لدينا مورقة.

6. الآن أضف الزبيب إلى العجين والخلط.

7. خبز الفطائر مع الزبيب على مقلاة على حرارة متوسطة بحيث يكون لديهم وقت لتسعيد الداخل. لا تنسى صب مقلاة مع النفط. إذا كنت لا تحب الفطائر الدهنية، فمن الأفضل أن تصوير المناشف الجاهزة، والزبدة الممتصة والفطائر لن تكون سمينا. إذا كنت لا تضيف الزيت مع القلي، فلن تكون الفطائر جميلة ورودي.

8. الفلاصية المورقة الجاهزة مع الزبيب هي الأفضل ساخنة. لكنهم تبريد لذيذ جدا. اتصل بالعائلة إلى الشاي و بالعافية!

الفطائر المورقة مع الخضر - وصفة لصنع الكفير

ما نحن جميعا حول الحلو، نعم حول تشوب الحلو. ليس فقط الحلو بعد كل شيء، يمكنك أن تراجع نفسك لتناول الإفطار أو العشاء أو الكرنفال. ماذا عن الطهي المورقة الفطائر على الكفير مع الخضر الطازجة؟ يبدو أن الشهية بالفعل، أنت لا تعتقد ذلك. ومع الكريمة الحامضة لذيذ بشكل لا يصدق.

سوف تستغرق:

• كيفير - 300 مل،
• الدقيق - من 1 كوب (متابعة تقريبا سمك العجين)،
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة،
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة،
• السكر - 2 ملعقة صغيرة،
• بيضة - 1 قطعة،
• البصل الأخضر والشبت - على شعاع صغير.

طبخ:

1. أولا وقبل كل شيء، إعداد الخضر الطازجة، غسلها وجافة. Kefir يخرج من الثلاجة بحيث يسخنها. من الأفضل استخدام كفير للفطائر، التي كانت مرتبكة بالفعل لعدة أيام في الثلاجة، في التجول أكثر من ذلك بقليل، ولكن لم تفسد بعد.

2. صب كفير في وعاء كبير، والذي سنجنه العجين. هناك نحن صب الملح والسكر وكسر البيض. اخلط جيدا. أنين أو شوكة لهذه العملية سيكون كافيا.

3. الآن أصعب، وضعت الكثير من الدقيق بحيث يحدث العجين سميكة للغاية. للقيام بذلك، يمكنك تقديم المشورة لشيء واحد فقط - إضافة الدقيق تدريجيا. وضع 2-3 ملاعق كبيرة، ضرر جيد، إضافة المزيد. وإذا أضف حتى تحصل على اتساق العجين المطلوب للأخطاء المورقة.

4. يجب أن تتحول العجينة إلى سميكة وسمكها بما فيه الكفاية، كما لو كان كريم أو كريم دهني. ولكن لا تبالغ فيه، لا ينبغي أن يكون مثل العجينة للفطائر. هذه الفطائر ستكون جافة وبعضها الصحيح.

5. الآن قطع الخضر. البصل قطع مع حلقات رقيقة جدا، لأن قطع كبيرة من البصل في أولاديا ليست لذيذة جدا. الشبت من الأفضل قطع دون سيقان للعمل أكثر من أكثر.

6. الآن صب الخضراء بجرأة في وعاء وخلط مع الاختبار. كمية المساحات الخضراء قابلة للتعديل مع ذوقك، هل تحبها أكثر أو قليلا للعطور.

7. حسنا، حان الوقت لفلتاتنا ليقلى. مع القلي، لا تخيل على الزيت النباتي، من الأفضل أن تمنحها للمناديل الورقية من الفطائر المراد الموروثة. يقلىهم من جانبين على حرارة متوسطة حتى هزوا حتى قشرة ذهبية.

حسنا، ها هي رائعة لدينا الفطائر اللذيذة مع الخضر وأعدهم مرة أخرى في كفير. هنا مفيدة كفير لصنع الفطائر والفطائر.

مساعدة الصحة وفرحة الأسرة!

بانانا الفطائر على الكفير - الخصبة والحلوة. وصفة الفيديو خطوة بخطوة

وواحد من الفطائر الرائعة في كفير، أمام أي شخص بالغ أو الأطفال يمكنهم مقاومة. الحلو والهواء الموز الفطائر. هذه حلوى احتفالية حقيقية أو حساسية فريدة من نوعها لتناول الإفطار. بمجرد أن حاولت طهيها وعائلتي وقعت في حب هذه الفطائر. كانوا لذيذ جدا. الآن وغالبا ما بدأ وجود الموز في منزل الموز في الطبخ والفطائر. حسنا، في عبث أنا مثل هذه الوصفة وجدت.

مثل جميع الوصفات في هذه المجموعة، يتم إعداد Fritters Banana في Kefir، مما يجعلها مورقة للغاية. وبالنسبة لي، فهو معيار مهم للغاية، لأنني لا أحب الفطائر الرفيع. بالنسبة لي، فهي جيدة، وأكثر من الهواء وأكثر وضوحا العجين وهش. هذه الفطائر مثالية.

كيفية طبخ Fritters Banana على Kefir، انظر التالي في وصفة الفيديو. إنه بسيط للغاية ومفهوم، أي يمكن أن يتعامل مع الطبخ.