قائمة طعام
مجانا
التسجيل
الصفحة الرئيسية  /  الفطر / صدور الدجاج تحتوي السعرات الحرارية لكل 100 جرام. استخدام صدور الدجاج في التغذية الغذائية. لحم دجاج ابيض

محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج لكل 100 جرام. استخدام صدور الدجاج في التغذية الغذائية. لحم دجاج ابيض

نظرًا لأن محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج ضئيل ، يمكن أن يكون عشاءًا كاملاً لأولئك الذين يحلمون بفقدان الوزن. يتناسب لحم الدجاج الطري جيدًا مع جميع المنتجات تقريبًا ، ويتكون في الغالب من البروتين وقليل الدهون والكربوهيدرات. لكن عليك أولاً معرفة الشكل الأفضل لطهيه. بعد كل شيء ، كما تعلم ، يختلف محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المقلية والمسلوقة.

محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج

سيحصل جسم الإنسان على 113 سعرة حرارية عند استهلاكه 100 غرام. صدر دجاج بدون جلد.

جدول السعرات الحرارية من صدور الدجاج ، حسب طريقة الطهي

المنتج (100 جرام) محتوى السعرات الحرارية ، كيلو كالوري
فيليه نيء (صدر دجاج منزوع الجلد) 113
صدر دجاج الخام مع الجلد 164
صدر دجاج مسلوق 137
صدر دجاج مقلي بدون زيت 197
صدر دجاج مقلي بالزبدة 202
صدر مدخن 117
صدر بخار 113
صدر دجاج بالفرن بدون زيت 114

وفقًا للبيانات الواردة في الجدول ، فإن صدور الدجاج المخبوزة في الفرن والمسلوقة والمطهوة على البخار بها أقل محتوى من السعرات الحرارية. لتقليل محتوى السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى ، تحتاج إلى طهي المنتج ليس فقط بدون إضافة الدهون ، ولكن أيضًا بدون ملح. لا ينصح أيضًا باستخدام الصلصات والمواد المضافة الأخرى التي تضيف سعرات حرارية إلى الطبق ككل.

طاولة تغذية صدور الدجاج

المنتج الكربوهيدرات ، ز الدهون ، غ البروتينات ، ز
صدر دجاج خام منزوع الجلد (فيليه) 0,4 1,9 23,6
صدر دجاج مسلوق 0,5 1,8 29,8
صدر دجاج مدخن 0 5 18
صدر دجاج مطهو على البخار 0 1,9 23,6

ما فائدة لحم الدجاج؟

من المعروف أن لحم الدجاج هو الرائد بين العديد من الأطعمة الأخرى من حيث محتوى البروتين. علاوة على ذلك ، لكل 24٪ من البروتين هناك ما يصل إلى 2٪ فقط من الدهون. هذه الميزة تجعل المنتج مناسبًا لقوائم كمال الأجسام. بعد كل شيء ، هم الذين حددوا لأنفسهم هدف زيادة كتلة العضلات والتخلص من الدهون.


كمكونات رئيسية لحم دجاج من المفيد ملاحظة:

  • فيتامينات المجموعات B و C و A و PP و H وغيرها ؛
  • الكولين.
  • المعادن (البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز وغيرها).

نظرًا لتركيبته الغنية ، فإن هذا المنتج له تأثير مفيد على عمل الكائن الحي بأكمله. على وجه الخصوص ، يتم تنظيم نشاط الغدد الكظرية ، واستعادة الدورة الدموية ، وتنظيف الكبد ، وتطبيع وظائف الجهاز الهضمي. أثناء الحمل ، يشبع صدر الدجاج جسم الأم بالمواد اللازمة لتكوين الجنين وتطوره. لا تقل فائدة عن الرضاعة الطبيعية.

المعادن التي يتم تضمينها في التكوين فيليه دجاج، استعادة وظائف عضلة القلب ، وتعزيز دفاعات الجسم ، وجعل فترة إعادة التأهيل بعد المرض أقصر. غالبًا ما يكون مرق صدور الدجاج منزوع الجلد هو الوجبة الأولى بعد الجراحة. يساعد على تجديد الطاقة واستعادة حمأة الجسم.


في المذكرة! وجد العلماء أن صدور الدجاج تفيد رؤية الإنسان. بفضل فيتامين B2 ، تحدث الأكسدة البيولوجية ويتحسن تركيز مقلة العين على الأشياء البعيدة.

وفقًا لأطباء القلب ، يجب أن يكون صدور الدجاج موجودًا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. لوحظ التأثير العلاجي بسبب محتوى البوتاسيوم. يساعد هذا المنتج على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتطبيع ضغط الدم.

إذا قمت بتضمين الدجاج في قائمتك اليومية ، فسيكون لذلك تأثير إيجابي على مظهرك. بفضل المكونات التي يتكون منها المنتج ، يتم تنعيم البشرة ، ويصبح الشعر أكثر كثافة وأقوى ، وتتوقف الأظافر عن التقشر والتكسر.


بسبب الفوسفور والكالسيوم ، الموجودين أيضًا في صدور الدجاج ، يتم تقوية الهيكل العظمي ، ويتم استعادة عمل الجهاز العضلي الهيكلي. هذه طريقة رائعة لمحاربة النقرس والتهاب المفاصل والروماتيزم.

فوائد صدور الدجاج لخسارة الوزن

غالبًا ما يستخدم صدور الدجاج المسلوقة لفقدان الوزن ، وهذا ليس مفاجئًا. بعد كل شيء ، يصل محتواها من السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج إلى 113 سعرة حرارية فقط. كما أنه أساس نظام غذائي بروتيني للرياضيين. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص العاديين الذين يفقدون الوزن أو يريدون الحفاظ على لياقتهم البدنية ، فإن صدور الدجاج مفيدة أيضًا. يوصى بهذا المنتج أيضًا أغذية الأطفاللاحتوائه على البروتين.

لمكافحة الوزن الزائد ، يتم تطوير نظام غذائي خاص يتكون من أطباق مسلوقة أو مخبوزة أو مطبوخة على البخار. لا ينصح بتناول الأطعمة المقلية. بناءً على ذلك ، تشتمل قائمة النظام الغذائي عادةً على صدور الدجاج المطبوخة في غلاية مزدوجة أو المغلي في الماء أو المخبوزة في الفرن بدون زيت. يمكن استخدامه كملف طبق منفصل أو تقدم بالإضافة إلى المكونات الأخرى. لإعطاء المنتج مذاقًا ورائحة أكثر ثراءً ، يوصى بإضافة البصل أو أوراق الغار أو التوابل أو المكونات الإضافية الأخرى إلى الماء أثناء الطهي.


في المذكرة! يقول خبراء التغذية إن اتباع نظام غذائي يعتمد على صدور الدجاج المسلوق يسمح لك بفقدان ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الوزن الزائد في أسبوع.

وبالتالي ، فإن لحم الدجاج منتج غذائي صحي له طعم لذيذ ومغذي وقادر على تشبع الجسم لفترة طويلة. ومع ذلك ، للاستفادة الكاملة من هذا المكون ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختيار العنصر المناسب. يوصى باستخدامه منتج منزلي أو شراء شرائح من موردين موثوق بهم. إذا كان الدجاج يتغذى على الكيمياء ، فلا داعي للحديث عن فوائد لحمه.

صدور الدجاج ذات النوعية الجيدة يكون لونها وردي فاتح عندما يصبح نيئًا ويصبح تقريبًا أبيض بعد الطهي. المرق بعد أن لا يحتوي عمليا على دهون ، يبرز برائحة لطيفة. وبالنظر إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج ، يمكننا أن نستنتج أنه منتج لا غنى عنه لجميع المناسبات.

تم تدجين الدجاج منذ عام 6000 قبل الميلاد. لذلك ، ليس من المستغرب أن يتكيف جسم الإنسان تمامًا مع لحومه لفترة طويلة. ومع ذلك ، فإن مجموعة العناصر الغذائية الموجودة في الدجاج يتم تحديدها أيضًا من خلال جزء الدجاج الذي يتم تناوله. خاصة اللحوم البيضاء التي تعني صدور الدجاج. لا تعتبر BZHU هي الأكثر نجاحًا في مجال التغذية الغذائية ، لكنها لا تزال قريبة من هذا "اللقب".

نظرًا لأن صدر الدجاج BJU يظهر نجاحًا لا يصدق ، فمن الطبيعي جدًا استخدامه من أجل إنقاص الوزن أو الحفاظ على نظام غذائي رياضي. نظرًا لوجود القليل من الدهون في صدور الدجاج ، فإن محتواها من السعرات الحرارية منخفض أيضًا - حوالي 113 سعرة حرارية. والأكثر إثارة للدهشة ، في BJU ، أن جزءًا كبيرًا من قيمة الطاقة هو البروتين - حوالي 85٪.

صدور الدجاج النيئة BJU

بطبيعة الحال ، لا يجب أن تأكل صدور الدجاج النيئة. لكن هذا الإصدار من المنتج الذي يقدمه BJU عادة. المؤشرات التي تعكس ذلك تعطى لكل 100 جرام من صدور الدجاج. من الناحية المثالية ، بدون المعالجة الحرارية أو استخدام الأعلاف الضارة في عملية نمو الدجاج ، سيختلف صدور الدجاج في أرقام BZHU التالية.

  1. البروتينات الرئيسية قيمة الطاقة... صدر الدجاج يحتوي على حوالي 23.5 جرام منها.
  2. لا توجد كربوهيدرات عمليا - 0.4-0.5 جرام فقط.
  3. لا تمثل الدهون أيضًا قدرًا كبيرًا من الوزن الإجمالي - لا يزيد عن 2 جرام.

اتضح أن صدور الدجاج BJU متوازن تمامًا. ولكن بعد كل شيء ، قبل الاستخدام ، يجب طهي صدور الدجاج.

صدر دجاج مطبوخ من BJU

اعتمادًا على متغير إعداد BJU لمثل هذا المنتج ، يمكن أن يتقلب ، وبشكل كبير جدًا. من الأفضل غلي أو تبخير صدور الدجاج. في هذه الحالة ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية إلى حوالي 100 سعر حراري. يوجد القليل من البروتين والدهون ، لكن نسبتها لا تزال قائمة بحيث يحتفظ صدور الدجاج بفوائد محتملة للجسم.

وهناك وضع مختلف تمامًا وهو قلي صدور الدجاج. بالطبع ، يمكنك أيضًا قليها بطرق مختلفة. ولكن في أغلب الأحيان ، بعد هذه المعالجة ، تصبح الدهون أعلى من ذلك بكثير ، وتنخفض البروتينات بشكل خطير. في الوقت نفسه ، فإن محتوى السعرات الحرارية "يقفز" لتصل إلى 200 سعرة حرارية ، لكنه يفقد الفائدة الحقيقية للإنسان بسبب ارتفاع نسبة الدهون فيه. ويترتب على ذلك استخدام صدور الدجاج BJU أفضل طريقة من الأفضل طهي هذا المنتج.

التركيب الكيميائي والتحليل الغذائي

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي "صدر دجاج (فيليه)".

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل.

العناصر الغذائية رقم معيار** ٪ من القاعدة في 100 جرام 100 كيلو كالوري من القاعدة طبيعي 100٪
محتوى السعرات الحرارية 113 سعرة حرارية 1684 سعر حراري 6.7% 5.9% 1490 جرام
بروتين 23.6 جرام 76 جرام 31.1% 27.5% 322 جرام
الدهون 1.9 جرام 56 جرام 3.4% 3% 2947 جرام
الكربوهيدرات 0.4 جرام 219 جرام 0.2% 0.2% 54750 جرام
ماء 73 جرام 2273 جرام 3.2% 2.8% 3114 جرام
رماد 1.1 جرام ~
فيتامينات
فيتامين ب 1 ، ثيامين 0.07 مجم 1.5 مجم 4.7% 4.2% 2143 جرام
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين 0.07 مجم 1.8 مجم 3.9% 3.5% 2571 جرام
فيتامين ب ، ن 7.69 مجم 20 مجم 38.5% 34.1% 260 جرام
النياسين 10.9 مجم ~
المغذيات الكبيرة المقدار
البوتاسيوم ، ك 292 مجم 2500 مجم 11.7% 10.4% 856 جرام
الكالسيوم ، كاليفورنيا 8 مجم 1000 مجم 0.8% 0.7% 12500 جرام
المغنيسيوم ، ملغ 86 مجم 400 مجم 21.5% 19% 465 جرام
الصوديوم ، نا 60 مجم 1300 مجم 4.6% 4.1% 2167 جرام
الفوسفور 171 مجم 800 مجم 21.4% 18.9% 468 جرام
الكلور ، Cl 77 مجم 2300 مجم 3.3% 2.9% 2987 جرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد 1.4 مجم 18 مجم 7.8% 6.9% 1286 جرام
اليود ، أنا 6 ميكروجرام 150 مكجم 4% 3.5% 2500 جرام
كوبالت ، كو 9 ميكروجرام 10 مكجم 90% 79.6% 111 جرام
المنغنيز ، مينيسوتا 0.02 مجم 2 مجم 1% 0.9% 10000 جرام
النحاس والنحاس 80 مكجم 1000 ميكروغرام 8% 7.1% 1250 جرام
الموليبدينوم ، مو 11 ميكروجرام 70 مكجم 15.7% 13.9% 636 جرام
الفلور ، ف 130 ميكروغرام 4000 مكجم 3.3% 2.9% 3077 جرام
كروم ، كر 25 مكجم 50 مكجم 50% 44.2% 200 جرام
الزنك والزنك 1.3 مجم 12 مجم 10.8% 9.6% 923 جرام
الأحماض الأمينية الأساسية
أرجينين * 1.82 جرام ~
فالين 1.3 جرام ~
الهيستيدين * 1.32 جرام ~
إيسولوسين 1.13 جرام ~
يسين 1.98 جرام ~
ليسين 2.64 جرام ~
ميثيونين 0.45 جرام ~
ميثيونين + سيستين 0.87 جرام ~
ثريونين 1.11 جرام ~
التربتوفان 0.38 جرام ~
فينيل ألانين 1.06 جرام ~
فينيل ألانين + تيروزين 1.96 جرام ~
الأحماض الأمينية الأساسية
ألانين 1.3 جرام ~
حمض الأسبارتيك 1.94 جرام ~
هيدروكسي برولين 0.21 جرام ~
جليكاين 0.92 جرام ~
حمض الجلوتاميك 2.83 جرام ~
البرولين 1.01 جرام ~
سيرين 1.01 جرام ~
تيروزين 0.9 جرام ~
سيستين 0.43 جرام ~
ستيرول (ستيرولات)
الكوليسترول 10 مجم 300 مجم كحد أقصى
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة 0.51 جرام 18.7 جرام كحد أقصى
14: 0 ميريستيك 0.01 جرام ~
16: 0 بالميت 0.4 جرام ~
18: 0 ستيارين 0.09 جرام ~
20: 0 شبق 0.01 جرام ~
أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 0.71 جرام الحد الأدنى 16.8 جرام 4.2% 3.7%
16: 1 بالميتوليك 0.12 جرام ~
17: 1 سبتاديسين 0.01 جرام ~
18: 1 أوليك (أوميغا 9) 0.58 جرام ~
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 0.22 جرام من 11.2 إلى 20.6 جم 2% 1.8%
18: 2 لينوليك 0.19 جرام ~
18: 3 لينولينيك 0.01 جرام ~
20: 4 ارشيدونيك 0.02 جرام ~
ألاحماض الدهنية أوميغا -3 0.01 جرام من 0.9 إلى 3.7 جم 1.1% 1%
أحماض أوميغا 6 الدهنية 0.21 جرام 4.7 إلى 16.8 جم 4.5% 4%

قيمة الطاقة صدر دجاج (فيليه) 113 سعرة حرارية

المصدر الرئيسي: Skurikhin I.M. وإلخ. التركيب الكيميائي منتجات الطعام. ...

** يوضح هذا الجدول متوسط \u200b\u200bمعايير الفيتامينات والمعادن للبالغين. إذا كنت ترغب في معرفة المعايير بناءً على جنسك وعمرك وعوامل أخرى ، فاستخدم تطبيق "My Healthy Diet".

آلة حاسبة المنتج

القيمة الغذائية

حجم الحصة (ز)

توازن العناصر الغذائية

لا يمكن أن تحتوي معظم الأطعمة على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. لذلك من المهم تناول أطعمة متنوعة من أجل تلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.

تحليل السعرات الحرارية للمنتج

حصة BZHU في السعرات الحرارية

نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات:

بمعرفة مساهمة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في محتوى السعرات الحرارية ، يمكن للمرء أن يفهم كيف يتوافق منتج أو نظام غذائي مع معايير نظام غذائي صحي أو متطلبات نظام غذائي معين. على سبيل المثال ، توصي وزارة الصحة الأمريكية والروسية بأن 10-12٪ من السعرات الحرارية تأتي من البروتين ، و 30٪ من الدهون و 58-60٪ من الكربوهيدرات. توصي حمية أتكينز بتناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات ، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الأخرى تركز على تناول كميات قليلة من الدهون.

إذا تم استهلاك طاقة أكثر مما تم توفيره ، يبدأ الجسم في إنفاق احتياطياته من الدهون ، وينخفض \u200b\u200bوزن الجسم.

حاول ملء مذكرات طعامك الآن دون تسجيل.

تعرف على استهلاك السعرات الحرارية الإضافي للتدريب واحصل على توصيات محدثة مجانًا تمامًا

وقت تحقيق الهدف

خصائص مفيدة من صدور الدجاج (فيليه)

قيمة الطاقة ، أو محتوى السعرات الحرارية هي كمية الطاقة المنبعثة في جسم الإنسان من الطعام أثناء الهضم. تُقاس قيمة الطاقة للمنتج بالكيلو-جول (kcal) أو الكيلو جول (kJ) لكل 100 جرام. المنتج. يُطلق على كيلو كالوري المستخدم لقياس قيمة الطاقة للطعام أيضًا " السعرات الحرارية الغذائية"، لذلك ، عند تحديد محتوى السعرات الحرارية في (كيلو) سعرات حرارية ، غالبًا ما يتم حذف البادئة كيلو. يمكنك الاطلاع على جداول الطاقة التفصيلية للمنتجات الروسية.

القيمة الغذائية - محتوى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في المنتج.

القيمة الغذائية منتج غذائي - مجموعة من خصائص منتج غذائي ، يتم في ظل وجودها تلبية الاحتياجات الفسيولوجية للفرد من المواد والطاقة اللازمة.

فيتامينات، المواد العضوية المطلوبة بكميات صغيرة في النظام الغذائي لكل من البشر ومعظم الفقاريات. عادة ما يتم تصنيع الفيتامينات عن طريق النباتات وليس الحيوانات. إن احتياجات الإنسان اليومية من الفيتامينات ليست سوى بضعة ميليغرام أو ميكروغرام. على عكس المواد غير العضوية ، يتم تدمير الفيتامينات بالتسخين القوي. العديد من الفيتامينات غير مستقرة و "تضيع" أثناء الطهي أو تجهيز الطعام.

لطالما اعتبر لحم الدجاج طعامًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية ، خاصةً قسم الخاصرة. فيليه يعني لحم صدر بدون جلد. إنه فيه أكثر شيء خصائص مفيدة... يعتمد محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج بشكل كبير على محتواها وطريقة تحضيرها. يمكن زيادته أو ، على العكس من ذلك ، تقليله باختيار كيفية معالجته. أيضًا ، سيتم تحديد محتوى السعرات الحرارية في طبق منه من خلال استخدام المكونات ذات الصلة.

تكوين صدر الدجاج

فيليه هو أهم وأهم عنصر في الذبيحة. يحتوي على المواد التالية:

  1. بروتينات حيوانية تحتوي على أحماض أمينية. تساهم في تشبع الجسم وتساعد في نمو الأنسجة الحية ؛
  2. المغنيسيوم والكبريت.
  3. الكروم والفوسفور. يشارك في عملية بناء خلايا جديدة ؛
  4. كوبالت. 100 جرام يشمل المنتج تقييم يومي العناصر النزرة؛
  5. فيتامين ب 2 ؛
  6. الحديد ، والذي له تأثير مفيد على مستوى الهيموجلوبين في الدم.

بفضل العناصر النزرة ، وجد أن اللحوم البيضاء منتج مفيد وغذائي ، وهو مفيد بشكل خاص لصحة الإنسان الضعيفة. إن تناولها يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ويساعد على تقوية جهاز المناعة. يتميز لحم الدجاج بمنتج وقائي للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أنه يقوي الجهاز العصبي وله تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأظافر. تحتوي منطقة الخاصرة من الثدي على دهون أقل أربع مرات من لحم الخنزير. لا يوجد عمليا أي مكونات ضارة في الثدي. ولكن يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي للبروتين. عند تناول اللحوم المقلية ، قد تشعر بثقل أو حرقة في المعدة. لتجنب مثل هذه المشاكل ، هناك الكثير وصفات مختلفةمن شأنها أن تساعدك على إعداد لذيذ و طبق خفيف من صدور الدجاج. يحتوي باقي الدجاج على مواد ضارة ودهون.

محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج حسب طريقة الطهي

تبلغ قيمة الطاقة في فيليه الدجاج لكل 100 جرام 163 سعرًا حراريًا. معظم هذا المؤشر عبارة عن بروتينات تلعب دورًا مهمًا في تغذية خلايا الجسم. قد يختلف محتوى السعرات الحرارية للمنتج اعتمادًا على طرق التحضير واستخدام مختلف الإضافات والتوابل.

للطبخ منخفض السعرات الحرارية ، من الأفضل اختيار اللحوم المبردة. أكثر طرق الطهي شيوعًا هي الغلي والقلي والخبز والطبخ على نار هادئة. الأكثر توازناً سيكون اللحم المطبوخ على البخار أو المخبوز. الأطعمة المقلية هي الأكثر ارتفاعًا وثقلًا في السعرات الحرارية

  • بدون معالجة - 110 ؛
  • مخبوز - 114 ؛
  • لحم متبل بالمايونيز - 147 ؛
  • لحم متبل بالخل - 117 ؛
  • للزوجين - 113 ؛
  • مقلي - 243 ؛
  • مدخن - 204 ؛
  • مسلوق - 135 ؛
  • لحم مشوي - 114.

وفقًا لهذه القائمة ، من الواضح أن أكثر الأطباق فائدة ومنخفضة السعرات الحرارية سيكون الطعام الذي يستخدم فيه الثدي المسلوق أو المطهو \u200b\u200bعلى البخار سيحتفظ بجميع الصفات المهمة ويضمن عملية الهضم والامتصاص الصحيحة في المعدة.

يمكنك طهي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، ليس فقط عن طريق اختيار اللحوم المناسبة ، ولكن أيضًا باستخدام تقنيات وأسرار معينة من شأنها أن تساعد على تقليل محتوى السعرات الحرارية بشكل كبير في أطباق معينة.

كما تعلم فإن لحم الصدر المقلي يعتبر غذاء ثقيلاً وعالي السعرات الحرارية. إذا وجدت صعوبة في حرمان نفسك من مثل هذا العلاج ، فإن صدور الدجاج المشوي هو البديل. سيكون الطعم أكثر ثراءً وستكون السعرات الحرارية أقل بكثير من القلي العادي. يعتبر اللحم المسلوق أكثر الأطعمة حمية. لزيادة خصائصه الغذائية ، تحتاج إلى الطهي على مرحلتين. ضعي أولاً الثدي في ماء بارد واتركيه يغلي. بعد ذلك ، أخرجيها واشطفيها ، قشريها واطهيها مرة أخرى في جزء جديد من الماء حتى تنضج تمامًا. هذا النهج سوف يزيل المضادات الحيوية والمواد الكيميائية الضارة.

أفضل طريقة لخبز الثدي هي استخدام القصدير. هذا سيجعل الطبق كثير العصير ومنخفض السعرات الحرارية. عند الطهي ، يمكنك أيضًا استخدام الخضار ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية: الجزر والكوسة والبصل. سوف يساهمون في الاستيعاب السريع والسهل للطعام في الجسم.

صدور الدجاج في أغذية الرجيم

نظرًا لحقيقة أن صدر الدجاج يعتبر لحمًا منخفض السعرات الحرارية ، فإن الأطباق منه تحظى بشعبية في قائمة النظام الغذائي. من الأسهل بكثير إنقاص الوزن والحفاظ على شكل مستقر عند تضمين اللحوم البيضاء في نظامك الغذائي. هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكنك تناولها كل يوم دون القلق بشأن الوزن الزائد.

يقوم خبراء التغذية بتطوير أنظمة غذائية جديدة كل يوم تشمل شرائح الثدي. إنها تستند إلى عملية سريعة لفقدان الوزن ، دون المخاطرة بإعادة الجنيهات المفقودة مرة أخرى.

عند فقدان الوزن باستخدام هذه القوائم ، يجب الالتزام بالقواعد التالية:

  1. طهي اللحوم باستخدام أكثر طرق المعالجة فائدة: التبخير أو الغليان أو الخبز ؛
  2. يجب عدم تناول جلد الدجاج لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون والعناصر الخطرة.
  3. طهي الطعام بدون ملح
  4. قسمي الوجبات إلى وجبات صغيرة خمس مرات في اليوم.

سيسمح لك الامتثال لهذه النصائح بالحصول على أقصى تأثير من النظام الغذائي.

يتم تضمين صدور الدجاج في القائمة الغذائية ليس فقط لإنقاص الوزن ، ولكنها مهمة أيضًا للمرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

لإنقاص الوزن مع صدور الدجاج يمكنك استخدام ما يلي:

  • اليوم الأول: 150 جرام من الأرز المسلوق و 500 جرام من فيليه الدجاج ؛
  • اليوم الثاني: رطل من الأناناس في شراب و 700 جرام من صدر مسلوق ؛
  • 3 و 4 و 5 أيام: 150 جرام ملفوف و 5 تفاح و 2 جزر. يمكنك استخدام هذه القائمة كسلطة أو بشكل منفصل ؛
  • اليوم السادس والسابع: 100 جرام خس و 700 جرام لحم صدر مسلوق. في المساء 200 غرام من الكفير واحد بالمئة.

إذا قمت بدراسة قائمة الأطعمة التي يوصي بها خبراء التغذية للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، فستلاحظ أنهم يحترمون صدور الدجاج كثيرًا. وكم عدد السعرات الحرارية فيها؟ هل تؤثر طريقة الطهي على قيمة الطاقة لهذا المنتج؟ وهل يجب أن تأكل اللحم المسلوق فقط كل يوم؟

صدور الدجاج لانقاص الوزن

الدجاج منتج غذائي متعدد الاستخدامات. منذ فترة طويلة تم تسليم مثل هذا الحكم لهذه اللحوم من قبل خبراء في أكل صحي... ولا يقتصر الأمر على عدد السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج.

هذا الطبق ممتاز المذاقفهو يحتوي على حد أدنى من الدهون والكثير عناصر مفيدة... لن يسمح لك هذا فقط بفقدان أرطال غير ضرورية ، دون الشعور بالألم بالجوع ، ولكن أيضًا لتحسين جسمك.

أساس لحم الدجاج هو البروتين. مقدارها 84٪ - مادة بناء للخلايا. في الوقت نفسه ، تحتوي اللحوم البيضاء على 15٪ دهون كحد أدنى ، ولا تزيد عن 1٪ كربوهيدرات. لذلك فهو الخيار الأمثل لأولئك الذين يبحثون عن النحافة. ولكن مع ذلك ، كم عدد السعرات الحرارية التي سيشاركها طبق فيليه الدجاج معك؟

محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج وفوائدها

نظرًا لأن نطاق السعرات الحرارية في الشرائح ليس مرتفعًا ، ومن غير المرجح أن يتوقف أولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ عن 23 سعرة حرارية إضافية ، فمن المحتمل أن يكونوا مهتمين بمعرفة الطبق الذي سيكون أكثر صحة في التحضير. على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج المشوي سيكون نفس محتوى صدور الدجاج المشوي - الأعلى. لكن طريقة الطهي الأولى أكثر فائدة للجسم ، خاصة إذا كان الدجاج مخبوزًا في الكم ، أي في العصير الخاص... من غير المجدي إزالة القشرة باستخدام طريقة الطهي هذه: سيكون اللحم جافًا وقاسًا. وبالطبع فإن الحساء المسلوق منزوع الجلد هو الأكثر قابلية للهضم وصحة. يمكنك تناوله ليس فقط أثناء اتباع نظام غذائي ، ولكن أيضًا أثناء العديد من الأمراض ، عندما لا ترغب في تناول الطعام ، ولكن الجسم يحتاج إلى القوة.

صدور الدجاج مائدة السعرات الحرارية لكل 100 جرام

يسمح لك جدول السعرات الحرارية لكل 100 جرام بالعثور عليه بسرعة المنتج المطلوب وحساب السعرات الحرارية اليومية. اختر خيار صدور الدجاج الغذائية.

كم عدد السعرات الحرارية في صدور الدجاج المشوية

لمنع جفاف صدور الدجاج المخبوزة ، يفضل خبزها في صلصة خاصة.

هل تريد إنقاص الوزن؟ ثم هذه المقالات لك

للصلصة نحتاج: 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة صلصة الصوياوالتوابل المفضلة لديك و مكون سري - خردل. سيجعل الخردل الثدي أكثر عصارة.

تخلط مقادير الصلصة وتغطى بها صدر الدجاج. اتركه لينقع لمدة 10-15 دقيقة.

يوضع المخلل في ورق القصدير ويوضع في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة.

صدر الدجاج المشوي يحتوي على 148 سعرة حرارية.

بإيجاز ، يمكننا القول أن أكثر من غيرها خيار غذائي طبخ صدور الدجاج هو الغليان أو مرق الطبخ.

في هذه الحالات ، يحتوي الثدي على أقل عدد من السعرات الحرارية.