عجة الكوسا الشهية والقلبية مع الجبن في طباخ بطيء. أومليت في وعاء متعدد الطهي مع أومليت الكوسة مع الكوسة في طباخ ريدموند متعدد الطهي

حدث ذلك مؤخرًا بالنسبة لي)))) لماذا لا تطبخ عجة مع إضافة الكوسة؟ لذلك هذا بسيط ، ولكن لذيذ جدا و وصفة صحيةعجة البيض التي يأكلها طفلي جيدًا. عجة الكوسة جيدة التهوية وفقًا لهذه الوصفة. كما هو الحال دائمًا ، يأتي مساعد المطبخ لمساعدتي في إعداد عجة - طباخ بطيء.

ستحتاج:

• كوسة - قطعة واحدة (صغيرة)
• البيض - 2 قطعة.
• حليب - 2-3 ملاعق كبيرة (اختياري)
• الملح والفلفل حسب الذوق

كيفية تبخير عجة البيض:

ثلاث كوسة على مبشرة جيدة. أضيفي البيض إليها واخلطيها جيدًا بالشوكة.

أضف الملح والفلفل حسب ذوقك. ننشر تحضير الأومليت في وعاء ونضعه في وعاء بخاري متعدد الطهي.

في السابق ، كان من الضروري سكب حوالي 1 لتر في وعاء الطهي متعدد الوظائف. ماء. قمنا بتعيين وضع الغلي بالبخار والوقت هو 20-25 دقيقة. سيكون هذا كافيا. بعد سماع إشارة العجة ، افتح الغطاء ولاحظ مثل هذه الصورة الجميلة. هذه هي الطريقة التي صعدت بها الأومليت.

نقوم بتزيين الجزء العلوي بعجة بالأعشاب الطازجة ونقدمها لأصدقائنا على الإفطار أو الغداء أو عشاء خفيف... بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم الخضار الطازجة لعجة الاسكواش.

الوقت: 50 دقيقة.

الحصص: 2-3

الصعوبة: 2 من 5

القلبية و عجة لذيذةكوسة مع الجبن في طباخ بطيء

الصيف غني بالخضروات. الجميع يحب الخيار والطماطم ، ولكن ماذا عن الكوسة؟ يباع هذا المنتج دائمًا بكثرة خلال موسم النمو.

وإذا كنت تشعر بالملل من كل الاختلافات في هذا الخضار المقلية، بالإضافة إلى لفائف الكوسة مع المايونيز والفطائر ، يمكنك طهي طبق رائع - عجة مع الجبن والكوسة في طباخ بطيء. طريقة مثالية لإلقاء نظرة جديدة على خضروات مملة.

يكمن سر هذا العلاج تحديدًا في جهاز الطهي المتعدد. فقط الكسول لم يطبخ العجة في مقلاة عادية ، ولكن في كثير من الأحيان لا تكون النتيجة المورقة المتوقعة طبق جيد التهويةمن البيض ، وفطيرة مسطحة ، في المظهر أشبه بالبيض المخفوق العادي.

تحدث المعجزات الحقيقية في طباخ متعدد الطعام مع الطعام. عجة الكوسة تظهر على هذا النحو - عالية ، عطرة ، مع قوام كثيف. هذا فطور رائع ، لذيذ ولكنه قليل الدسم ومنشط لليوم.

الكوسة منتج محايد للغاية. في حد ذاتها ، هم عمليا لا طعم له. لجعل طبقنا طعمًا مشرقًا وغنيًا ، سنضيف الطماطم (والتي ستعطي أيضًا الأومليت النهائي لونًا رائعًا) والجبن.

مزيج البيض والطماطم والجبن كلاسيكي. مثل هذه العجة لكلا الخدين سوف تلتهم حتى أولئك الذين لا يستطيعون تحمل الكوسة. لجعل قوام الطبق طريًا وطريًا ، من الأفضل استخدام خضروات صغيرة ذات قشرة خضراء رقيقة.

الخطوة 1

اغسل الكوسة. إذا كانت الخضار صغيرة ، وذات جلد رقيق ومنقور من الداخل ، فيمكن ترك القشرة عليها. لكن بالنسبة لممثل عمر غير محدد ، من الأفضل قطع القشرة. يمكنك اختيار شكل القطع بنفسك. على سبيل المثال ، قمنا ببشر الخضار على مبشرة خشنة.

يكمن جمال هذا الأسلوب في أنك لست بحاجة إلى قليه في المستقبل. اترك الطبق مع المكون المبشور على الطاولة لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، ستبدأ الكوسة في تحضير العصير ، ويجب تجفيفها. يُنصح بعدم الازدراء ومساعدة نفسك في هذا الأمر بيديك ، كما لو كنت تعصر العصير من الكتلة.

وبالتالي ، ستقوم بإزالة النشا من الكوسة - فهي ليست مفيدة بشكل خاص ، وستكون غير ضرورية في طبقنا. إذا كنت تريد تضمين صريح شرائح الاسكواش، يمكنك تقطيعه إلى مكعبات ، دوائر ، عتلات - كما يحلو لك.

في هذه الحالة ، قم فقط بتصريف السائل من الطبق مع الخضار الباقية ، ولا تحتاج إلى ضغط أي شيء. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تقلى شرائح الخضار قبل خبز العجة.

الخطوة 2

يقطع الخضر ويقطع الثوم ناعماً. ابشري الجبن على مبشرة خشنة أو افرميها جيدًا.

الخطوه 3

قسّم البيض في وعاء ، واضربه برفق بالمضرب. عندما تصبح الكتلة متجانسة إلى حد ما ، أضف القشدة الحامضة واضربها مرة أخرى ؛ ثم ، مع الاستمرار في الخفق ، يضاف الدقيق تدريجياً.

الخطوة 4

في وعاء من البيض ، نضيف الكوسة والملح والفلفل والثوم (بالمناسبة ، لا يمكنك تقطيعها ، ولكن فقط قم بتمريرها من خلال مكبس الثوم) والأعشاب والجبن. قلب الخليط مرة أخرى.

خيارإذا كنت قد قطعت أو قطعت الكوسة إلى شرائح من قبل ، فقد حان الوقت لقليها. اضبط جهاز الطهي متعدد الوظائف على وضع "الخبز" ، ثم دهن الوعاء زيت نباتيوتقلى الشرائح لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر.

ثم نضيفهم إلى صلصة البيض. لن تذهب جهودك عبثًا - فالعجة بالخضروات المقلية أكثر عطرة وإرضاءً.

الخطوة الخامسة

إذا لم تقم بقلي الكوسة في قدر بطيء ، دهن الوعاء بالزيت. وفي حالة ما إذا كان يتم تنظيف الخضروات مسبقًا ، فإن الحاوية تكون زيتية بالفعل.

تخطيط خليط البيضمع الكوسة والجبن. اغسل الطماطم ، مقطعة إلى دوائر ، توضع فوقها. حدد برنامج الخبز ، مدته 35 دقيقة.

قسّم عجة التبخير الجاهزة مباشرة في جهاز الطهي متعدد الوظائف إلى قطع مقسمة باستخدام سيليكون أو ملعقة خشبية - حتى لا تتلف الطلاء. تبين أن طعم الطبق صيفي مشرق. والطعام نفسه سوف يرضي الجوع تمامًا ويبتهج.

كما ترون ، لم نستخدم أي من صودا الخبز أو عوامل التخمير الأخرى والأختام في الوصفة ، والتي تزود الأومليت بالزغب وقوام كثيف.

يتم تحقيق جزء من التهوية من خلال استخدام القشدة الحامضة ، ويتم تنفيذ باقي العمل بواسطة طباخ متعدد. والنتيجة هي وجبة صحية شبه غذائية ، بدون إضافات ضارة وعملياً خالية من الدهون.

في الصيف ، خلال موسم الخضار الصغيرة ، يمكنك استبدال الكوسة في الطبق بالكوسا الصغيرة. ولجعل الطعام عطريًا ولذيذًا (الكوسة ، مثل الكوسة ، لطيفة جدًا) ، أضف المزيد من الخضر الصيفية.

من الأفضل تقديمه مع شريحة الخبز والحبوب الكاملة... إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكب الطبق صلصة خفيفةبالأعشاب. وللحصول على أقصى استفادة من هذه الوجبة ، قدم كوبًا من الكفير أو اللبن قليل الدسم كمشروب.

من قال أن الأومليت وجبة صلبة عالية السعرات الحرارية؟ لنخفف الطبق ونضيف الكوسة. سيتم امتصاصه بشكل أفضل ، وستزيد كمية الفيتامينات ، وستتم إضافة التهوية والحنان في الطبق. الكوسة منخفضة في السعرات الحرارية ، لذلك ينصح بها غذاء حمية، لكنها غنية بالمعادن والفيتامينات والألياف التي تزيل الكوليسترول ، وفي نفس الوقت تحسن عملية التمثيل الغذائي. والبيض يحتوي على 12 نوعًا من الفيتامينات الأساسية - مجرد مخزن!

كيفية طهي عجة البيض مع الكوسة والأعشاب في طباخ بطيء

مكونات

وقت الطهي: 50 دقيقة ؛
عدد الحصص: 4 ؛
المطبخ: روسي.

تحضير

دهن قاع وعاء الطهي متعدد الوظائف زبدة... يمكن استبداله بزهرة الشمس أو الزيتون.

دهن وعاء الطهي المتعدد بالزبدة

يقطع البقدونس والبصل ناعماً ويوضع في قاع الوعاء.

صب الخضار في الوعاء كطبقة أولى.

نقوم بتنظيف الكوسة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. نضع الخضر ونضيف القليل من الملح في الأعلى.

ضعي الكوسة مع الطبقة الثانية

قسّم البيض في وعاء منفصل.

ضع البيض في وعاء

يُضاف الملح والفلفل والتوابل للدورة الثانية ويُسكب الحليب.

أضف الحليب والتوابل إلى البيض

تغلب على المكونات حتى تصبح ناعمة.

يخفق الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب المزيج على الكوسة ، ويُوزّع بالتساوي على السطح بالكامل.

ضعي الكوسة فوق الأعشاب في وعاء ، واملئي كل شيء بالبيض المخفوق

نضع الوعاء في جهاز الطهي المتعدد ، ونغلق الغطاء ونشغل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

اضبط وضع "الخبز" على جهاز الطهي المتعدد

عندما ينتهي وضع الطهي ، لا تفتح الغطاء ، اتركه لمدة 5-7 دقائق أخرى.

اترك العجة الجاهزة لبضع دقائق في قدر بطيء

باستخدام ملعقة ، قسّميها إلى أجزاء وضعيها على الأطباق. بالعافية!

يقسم إلى أجزاء ويقدم

لقد أعددنا طعامًا لذيذًا وصحيًا من شأنه أن يثري نظامك الغذائي. يمكن تحضير عجة ليس فقط مع الكوسة ، ولكن أيضًا مع القرنبيط (نأخذ نفس الوصفة كأساس ، نضيف 200 غرام من الملفوف). بالإضافة إلى ذلك ، كما يمكن أن يكون حشو الخضار فلفل حلوسواء كانت طازجة أو مجمدة (سوف يستغرق الأمر حوالي 300 جرام للعجة) أو (200 جرام). اختر من أجل الصحة!

كيف تطبخ عجة الكوسة بشكل صحيح؟ شكرا ل خصائص مفيدةكوسة منخفضة السعرات الحرارية ، يمكن تقديم الطبق على الغداء والعشاء ، دون الخوف من الوزن الزائد.

أسرار الوصفة

قبل أن تطبخ مثل هذه الأومليت ، ضع في اعتبارك بعض الفروق الدقيقة:

• من الأفضل تناول الكوسة الصغيرة والخضراء قليلاً. يطبخون بشكل أسرع ويتذوقون الطعم ؛
• إذا كنت تنوي طهي الخضار قبل تحضير عجة البيض ، فيمكنك تقطيعها إلى شرائح خشنة ؛ إذا قمت بخلط مزيج البيض مع الخضار على الفور ، فابشرها ؛
• أضف المزيد من الخضر - الكوسة ليس لها رائحة خاصة.

خصائص مفيدة من الكوسة

الكوسة - سهلة الهضم وغير مسببة للحساسية. لذلك ، فهي مناسبة ليس فقط لتغذية البالغين ، ولكن أيضًا للأطفال.

تحتوي هذه الخضار على نسبة عالية من الفيتامينات A و C و PP والمعادن (النحاس والبوتاسيوم والصوديوم والحديد) ، وتحتوي أيضًا على السكريات والنشا والبروتين والألياف والأحماض.
له خصائص مضادة لفقر الدم ومضادة للحساسية ، ويعمل على تطبيع استقلاب الماء والملح ، وينظف الدم ويساعد على عمل الأوعية الدموية والقلب ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان. هناك القليل من الألياف الخشنة فيه ، لذلك يمكن أن يأكلها الأشخاص المصابون بأمراض المعدة والأمعاء. الخضار مفيد لتصلب الشرايين والإمساك وارتفاع ضغط الدم.

تزيل الكوسة السوائل والأملاح غير الضرورية من الجسم. وهي أيضًا منخفضة السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وهذه مجرد هبة من السماء لمن يريدون إنقاص الوزن.

يمكنك طهي أطباق الكوسة في طباخ بطيء أو بوتيرة سريعة أو في فرن.

وصفات عجة الاسكواش في طباخ بطيء

لا يستخدم الزيت في تحضير عجة مع الكوسة في طباخ متعدد ، لذلك سيكون الطبق غذائيًا وصحيًا.

بالأعشاب و الثوم

سوف تحتاج:

• حليب - 2/3 كوب ؛
• بيض - 3 قطع
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• شبت - 100 جم ؛
• بقدونس - 100 جم ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• ملح.

تحضير

1. على مبشرة ناعمة ، ابشر الكوسة ، اقطع الثوم والأعشاب.
2. يُمزج الحليب والملح والبيض. خفقت.
3. أضيفي الكوسة والأعشاب والثوم إلى الخليط. امزج كل شيء.
4. تصب في وعاء متعدد الطهي ويطهى لمدة نصف ساعة في وضع "Sauté".

لا يعطي الثوم نكهة رائعة للطبق فحسب ، بل يعيد المناعة أيضًا ، ويخلصك من الميكروبات المختلفة ، حيث يحتفظ بخصائصه المفيدة حتى أثناء المعالجة الحرارية.

مع طماطم

يمكنك تنويع الطبق وطهي عجة مع الكوسة والطماطم.

سوف تحتاج:

• بيض - قطعتان
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• ثوم - 3 فصوص ؛
• الشبت والملح.

تحضير

1. ابشر الكوسة على مبشرة.
2. نقطع الخضر والقرنفل جيدًا.
3. نقطع الطماطم إلى شرائح.
4. اخفقي في القشدة الحامضة والملح والدقيق والبيض. يضاف الثوم والأعشاب ويخفق مرة أخرى.
5. أضيفي الكوسة بعناية مع الخليط.
6. ضعي المزيج في وعاء وضعي شرائح الطماطم فوقه.
7. اطهي الأومليت لمدة 35 دقيقة في وضع الخبز.

سجق

لوجبة فطور أكثر إشباعًا ، أضف النقانق. اختر أصنافًا قليلة الدسم.

سوف تحتاج:

• بيض - 3 قطع
• حليب - 0.5 كوب ؛
• سجق - 300 جم ؛
• الخضر والفلفل والملح.

تحضير

1. نقطع السجق إلى مربعات.
2. يقطع الخضر.
3. يُمزج البيض والأعشاب والحليب ويخفق. يتبل بالملح والفلفل.
4. نضع النقانق في وعاء ونغطيها بخليط البيض.
5. بعد 30 دقيقة في وضع "الخبز" ، يمكن تناول الطبق.

يمكن استبدال النقانق بالمأكولات البحرية. جرب إضافة الجمبري إلى عجة البيض. قم بغليها مسبقًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. لن يكون الطبق دسمًا فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، على عكس النقانق ، لن يضيف الروبيان الكثير من السعرات الحرارية إلى الوجبة.

طاجن بيض مع كوسة بالفرن

في الفرن ، تبين أن العجة لذيذة تمامًا. صحيح أنه سيكون أكثر كثافة وأقل تهوية.

فريتاتا

هذه عجة تحتوي على حشوتين على الأقل. يمكنك إضافة الفلفل الحلو والطماطم إلى المكونات الرئيسية.

سوف تحتاج:

• بيض - 3 قطع
• فلفل حلو - قطعتان ؛
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• حليب - نصف كوب
• ملح فلفل.

تحضير

1. نقطع الكوسة إلى مكعبات طويلة.
2. نقطع الفلفل والبصل إلى مكعبات ، من الأفضل تناول الفلفل الأحمر والأصفر - سيكون أجمل.
3. يقطع الخضر.
4. قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
5. يقلى البصل ويضاف الكوسة وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
6. يقلب البيض بالملح والفلفل والدقيق والحليب.
7. ضع الخضار والأعشاب المحضرة في قالب. يغطى بخليط البيض.
8. يُطهى في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة.
9. سوف يتحول فريتاتا إلى أن تكون مشرقة وغنية.

مع الجبن

عجة البيض مع الكوسة والجبن لها طعم حار ، بينما تبقى خفيفة وغذائية.

سوف تحتاج:

• بيض - قطعتان
• حليب - نصف كوب
• كوسة - قطعة واحدة ؛
• جبنة صلبة - 80 جم ؛
• ملح، جوزة الطيب، فلفل.

تحضير

1. نقطع الخضار إلى مكعبات وتترك على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
3. بيض ، ملح ، جوزة الطيب ، فلفل ، لبن ، خفق.
4. يُمزج القليل من مزيج الجبن والكوسة والبيض.
5. ضعي الخليط في قالب ورشي باقي الجبن فوقه.
6. اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.

مع الجبن القريش

يبدو أن مزيج هذه المنتجات غير عادي. في الواقع ، إنه لذيذ جدًا ، بالإضافة إلى أن الجبن القريش صحي جدًا. يحتوي على الكثير من الكالسيوم والفوسفور الذي تحتاجه أسناننا وعظامنا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكوسة على الأحماض الأمينية الأساسية (التربتوفان والميثيونين). لديهم تأثير مفيد على الجهاز العصبي، تطبيع وظيفة القنوات الصفراوية ولها خصائص المكونة للدم.

سوف تحتاج:

• بيض - 3 قطع
• الجبن - 130 جم ؛
• كوسة - 600 جم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ملح ، فلفل ، بقدونس.

تحضير

1. ابشر الكوسة.
2. يقطع الثوم والبقدونس.
3. يقلب البيض والفلفل والملح.
4. أضيفي الجبن والكوسة والأعشاب والثوم إلى خليط البيض. يقلب.
5. ضعيها في طبق للخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

مع ملفوف

يذهب الملفوف والكوسا بشكل جيد. لذلك إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الخضروات إلى عجة البيض ، فاستخدمها.

سوف تحتاج:

• بيض - قطعتان
• بصل - قطعة واحدة ؛
• طماطم - قطعة واحدة ؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• كوسة - 400 جم ؛
• ملفوف - 400 جم ؛
• الخضر والملح والفلفل.

تحضير

1. ابشر الكوسة على مبشرة خشنة.
2. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى.
3. أزيلي قشر الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.
4. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
5. يقطع الخضر.
6. يخفق البيض مع القشدة الحامضة والملح والفلفل.
7. يُطهى الملفوف مع الكوسة حتى يصبح طريًا ، يُضاف البصل والطماطم ويترك لمدة 5 دقائق أخرى.
8. اخلطي الخضار والأعشاب مع خليط البيض.
9. تصب في طبق للخبز وتخبز لمدة 25 دقيقة.

يتناسب الكوسة جيدًا مع البيض. لذلك ، فإن الأومليت أو البيض المخفوق مع الكوسة سيكون خيارًا لذيذًا وصحيًا.

يمكن خبز الأومليت في الفرن أو طهيه في مقلاة ، ولكن على أي حال ، يجب أن يكون ناعمًا ، وليس مثل العصيدة.

وصفة عجة الكوسة في مقلاة

بشكل عام ، يمكنك فعل الكثير مع الكوسة خيارات مختلفةعجة. لكن أولاً ، ننصحك بإعداد هذا الطبق بنسخة كلاسيكية.

كيف تطبخ:

نصيحة: أثناء الطهي ، رجي المقلاة لتسخين خليط البيض بالتساوي.

أومليت بالخضروات في مقلاة

عجة محترمة من قبل الجميع. إنها مرضية وصحية وبسيطة وسريعة للغاية. في تكوين البروتينات ، القليل من الدهون وتقريبا لا الكربوهيدرات.

ستكون هناك حاجة لعجة:

• 200 غرام من الحليب
• 1 كوسة
• 100 غرام من الطماطم
• 5-6 بيضات
• 40 غرام من الزيت المكرر
• قليل من الملح (2-3 جم).

ستستغرق العملية برمتها: 20 دقيقة. 100 جرام قيمة الحصة: 125 سعرة حرارية.

تحضير:

1. إذا كانت الكوسة صغيرة الحجم ، فلن تحتاج حتى إلى تقشيرها. يكفي أن تغسل وتقطع إلى مكعبات.
2. تقطع الطماطم إلى مكعبات أو أسافين ؛
3. سخني الزيت غير المعطر في مقلاة كبيرة. أولاً ، اقلي الكوسة ، وعندما تكتسب اللون الذهبي ، أضيفي الطماطم. ضع كل شيء معًا لمدة دقيقتين ؛
4. أثناء قلي الخضار ، اخفقي البيض بمضرب أو شوكة ، ثم اخلطيهم بالملح والحليب.
5. أضف الخضار إلى خليط البيض (وليس العكس) ، واخلط جيدًا ؛
6. صب الخليط في مقلاة مسخنة. بعد دقيقة ، خففي الحرارة ، ثم غطيها ، واطبخي لمدة 6-7 دقائق عند درجة حرارة دنيا.

أومليت الكوسا مع الجبن في الفرن

لجعل الطبق غنيًا جدًا ، تحتاج إلى فصل نصف البروتينات ، وخفقها في رغوة ، ثم خلطها برفق مع باقي الخليط قبل إرسالها إلى الفرن.

سوف تحتاج:

• 6-7 بيضات صغيرة
• 50 غرام من الجبن
• 250 مل حليب طازج
• 20 غرام زيت عديم الرائحة
• 300 جرام كوسة مقطعة إلى مكعبات.

مطلوب للطبخ: 25 دقيقة. 100 جرام أومليت: 136 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. قطعي الكوسة إلى مكعبات. يُسكب الزيت المكرر في مقلاة ويُضاف الخضار والملح ويُقلى حتى يصبح طريًا ؛
2. أثناء قلي الخضار ، ابشر الجبن واضرب البيض. ستكون الأومليت خصبة إذا قمت بضرب بياض البيض بشكل منفصل ، ثم قم بخلطها بعناية مع الصفار والجبن والحليب ؛
3. ضعي مكعبات الخضار المقلية في شكل مدهون ، واسكبي كتلة الأومليت عليها ؛
4. سخني الفرن إلى 180 درجة ، أرسل النموذج مع الأومليت فيه. طهي لمدة 15-20 دقيقة.

اومليت مع لحم مقدد وكوسا مع اعشاب بالفرن

يكمن سر هذا الطبق في أنه يجب أن يكون طريًا ، وسائلاً قليلاً من الداخل ، ولكن من الخارج يجب أن يكون بالضرورة قشرة ذهبية. سوف يعطي الفرن هذا التأثير. هذه العجة ليست مناسبة فقط لتناول الإفطار ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كوجبة خفيفة.

ماذا تحتاج:

• 200 غرام من لحم الخنزير المقدد
• 200 غرام كوسة (طازجة أو مجمدة في مكعبات) ؛
• 8 بيضات
• 200 غرام من الكفير قليل الدسم ؛
• الصودا على طرف السكين.
• 15 غرام زيت مكرر للقلي.
• أضف الأعشاب والملح حسب الرغبة.

الوقت المطلوب: 25 دقيقة. في طبق جاهز لحصة 100 جرام: 165 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، ونقشر الكوسة ، ثم نقطعها إلى مكعبات.
2. في مقلاة يمكن وضعها في الفرن ، ضعي قطعًا بنية اللون من لحم الخنزير المقدد على جانب واحد ، ضعي الخضار ، واقلي كل شيء معًا ؛
3. أثناء قلي المكونات ، اخفقي البيض مع الكفير قليل الدسم في كوب ، مع إضافة صودا الخبز. ويجب استخدام الكفير بارداً. ملح قليلًا ، مع الأخذ في الاعتبار أن الطبق سيكون مالحًا بسبب لحم الخنزير المقدد ؛
4. يُضاف بعض الخضار المقطعة إلى لحم الخنزير المقدد والكوسة ، ويُمزج ويُسكب على الفور خليط البيض والكفير ؛
5. بعد إزالة المقبض من المقلاة ، أرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. رش وجبة جاهزةالأعشاب المتبقية مقطعة إلى مثلثات.

نصيحة: ماذا لو لم يكن لديك مقلاة بمقبض قابل للإزالة؟ انقلي الحشوة النهائية إلى القالب ثم اسكبيها فوق الخليط.

الطبخ للأطفال في طباخ متعدد

من المهم لصحة الطفل أن يكون الطعام صحيًا ومغذيًا. في الوقت نفسه ، اقناعه بتناول الطعام كوسة صحيةقد يكون من الصعب. ما يجب القيام به؟ طبخ حسب وصفاتنا.

أومليت مع كوسة مطهية

كثير من الأطفال يكرهون الخضار ، بما في ذلك الكوسة ، ويرفضون تناولها. يمكن مساعدة السبب عن طريق تحضير العجة بطريقة مختلفة. أولاً ، يخنة الخضار المقطعة جيدًا.

للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى:

• بيضة دجاج - 4 قطع ؛
• كوسة متوسطة الحجم - قطعة واحدة ؛
• حليب طازج - 150 مل ؛
• ملح الطعام - 1 رشة.

سيستغرق الطهي: 30 دقيقة. الحصة لكل 100 جرام: 112 سعرة حرارية.

كيف تطبخ عجة مع الكوسة لطفل في طباخ بطيء:

1. تقطع الكوسا المقشرة إلى شرائح ، وتوضع في وعاء متعدد الطهي مدهون بالزبدة ، وتطهى حتى تنضج في برنامج "الحساء" ؛
2. اخفقي بيض الدجاج مع 150 مل من الحليب. يُسكب هذا المزيج فوق الخضار النهائي ؛
3. طهي لمدة 20 دقيقة.

أومليت بالخضار المبشور

يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: أضف الكوسة المبشورة. ستكون النتيجة طبق مذاق جديد تمامًا ستحبه ابنتك أو ابنك بالتأكيد.

سوف تحتاج:

• بيض فئة مختارة - 4 قطع ؛
• حليب البقر - 180 مل ؛
• كوسة صغيرة - قطعة واحدة ؛
• جبنة مبشورة - 50 جرام ؛
• ملح للتذوق.

سيستغرق التحضير: 25 دقيقة. سيكون محتوى السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

كيف تفعل:

1. ابشر الكوسة المقشرة ؛
2. في وعاء عميق ، اخلطي الحليب مع البيض بالخلاط مع إضافة القليل من الملح.
3. ضعي الجبن المبشور والكوسا في الخليط الناتج ، واخلطيهم بلطف ؛
4. عالج وعاء الطهي بالزيت النباتي واسكب كتلة البيض مع الخضار فيه ؛
5. حدد وضع "Steamer" عن طريق ضبط الوقت على 20 دقيقة.

عجة أوروبية كلاسيكية

عجة أوروبية صلبة دائمًا ولكنها ليست ثقيلة. انها مستعدة مع حشوات مختلفة... وصفتنا تشمل الكوسة والأعشاب.

لتحضيره سوف تحتاج:

• 40 مل من الزيت المكرر
• 350-400 غ من الكوسة ؛
• 8 بيضات عادية
• 4-5 غرام من الملح ؛
• بعض الخضر حسب الرغبة.

الوقت المطلوب: 20-30 دقيقة. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 129 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

1. نقطع الكوسا المقشرة إلى قطع صغيرة. يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا ؛
2. يكسر البيض ويقلب جيدا. انتباه ، لا تحتاج إلى جلد.
3. أضف الخضار المفرومة والملح والأعشاب حسب الرغبة إلى كتلة البيض ؛
4. دهن مقلاة بزيت الزيتون وسخنها واسكب خليط البيض والخضروات. بعد دقيقة ، خففي الحرارة ، وحركيه لبعض الوقت بالشوكة. ثم يرش بالجبن (مبشور) ، يلف إلى نصفين (الهلال) ، ويوضع على طبق.

في المذكرة! يمكنك أيضًا القيام بذلك: عندما يتم قلي قاع العجة ، يمكنك قلبها إلى الجانب الآخر وقليها أيضًا. ثم نشمر ونضع على طبق.

الأومليت هو طبق مألوف ، ويحتوي على عدد مذهل من الإصدارات ويحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. اطبخها بكل سرور!