GirişTəzə lobut lobya ilə erməni salatı. Erməni təzə lobya salatı Lobuts erməni qırmızı lobya salatı
Dadlı və sağlam yeməklər...Lobuts təzə qırmızı lobya salatı resepti
- əsas tərkib hissəsi Lobuts erməni lobya salatı qırmızı lobyadır. Özünüz lobya yetişdirmirsinizsə, onda onları bazardan alın, çünki konservləşdirilən qırmızı lobya (konservləşdirilmiş) qida maddələrini və minerallarını konservasiya zamanı tamamilə itirir, dadı və ətri qeyri-təbii olur, bu da bütövlükdə yeməyə təsir edəcəkdir.
- Salatı hazırlamazdan əvvəl qırmızı lobya yuyulmalı və ən azı 5-6 saat suda isladılmalıdır. Bu hazırlıq lobya bişirmə vaxtına qənaət etməyə və onları tüklü və yumşaq etməyə imkan verir. Fasulye şişdikdən sonra duzlu suda bişənə qədər qaynadın.
- Fasulyenin bişirilməsinin bitməsinə 15 dəqiqə qalmış yeməyin digər komponentlərini hazırlamağa başlayın. Cəfərini yuyun və bir süzgəcdə qurudun - artıq nəmin boşaldılmasına icazə verin, sonra incə doğrayın. Soğanı soyun, yuyun və incə dilimlərə kəsin.
- Fasulye hazırdır. Bulyonu boşaltın və lobyaları sevdiyiniz salat qabına köçürün. Bir soğan əlavə edin. Duz və istiot. Sirkə və bitki yağı ilə səpin. Bütün məhsulları yavaş-yavaş qarışdırın, çevirməməyə çalışın yemək şah əsəri açıq lobya sıyığına.
- Dərhal xidmət etmək tövsiyə edilmir. Salat yüngülcə marinad edilməlidir. Bütün komponentlər bir-biri ilə dad və ətir paylaşmalıdır. Ona görə də salatı ən azı iki saat soyuducuya qoyuruq. İndi burada Erməni qırmızı lobya salatı Lobuts hazırdır və xidmət edərkən üstünə doğranmış cəfəri səpməyi unutmayın, bu, salata nəinki parlaq və iştahaaçan bir görünüş verəcək, həm də əlavə aromatik notlar əlavə edəcəkdir. Birdən çox bişirin, çünki salat qabı çox qısa müddətdə boşalır.
qırmızı lobya salatı
80 q lobya üçün: 25 q soğan, 15 q Günəbaxan yağı, 15 q sirkə; dadmaq üçün duz, istiot, cilantro və cəfəri.
Qırmızı lobyaları çeşidləyin, yuyun, soyuq su tökün və bişənə qədər bişirin, sonra ələkə qoyun. Soyudulmuş lobyaya duz, istiot səpin, günəbaxan yağı ilə qarışdırılmış sirkəni tökün, yaxşı qarışdırın. Soğan və cəfəri və cilantro budaqları ilə bəzədilmiş salat qabında xidmət edin.
Mikrodalğalı soba üçün reseptlər toplusu kitabından müəllif Borodin Anton AnatolieviçQırmızı və ağ lobya salatı 430 q konservləşdirilmiş ağ lobya; 430 q konservləşdirilmiş qırmızı lobya; 1 böyük qırmızı soğan; 2 diş sarımsaq; 1 böyük limon; 30 ml zeytun yağı; 30 ml doğranmış təzə kəklikotu; 225 q konservləşdirilmiş doğranmış pomidor; duz;
Erməni mətbəxi kitabından müəllif Pişirmə müəllifi naməlum -Qırmızı lobya şorbası 60 q qırmızı lobya üçün: 25 q soğan, 15 q qoz, 3 q un, 10 q ərinmiş yağ; duz, qırmızı bibər, cilantro dadmaq.lobyaları çeşidləyin, yuyun, soyuq su tökün, bir qaynadək gətirin, köpüyü çıxarın və vam odda bişənə qədər bişirin.
500 Ziyafət Resepti kitabından müəllif Firsova ElenaQırmızı lobya salatı 80 q lobya üçün: 25 q soğan, 15 q günəbaxan yağı, 15 q sirkə; duz, istiot, cilantro ve cəfəri dadına görə çeşidləyin, yuyun, qırmızı lobyaların üzərinə soyuq su tökün və yumşalana qədər bişirin, sonra ələkə qoyun. Soyudulmuş lobya səpin
Dünyanın hər yerindən Salatlar və qəlyanaltılar kitabından. sadə reseptlər hər gün müəllif Jukova Elena VitalievnaFındıqlı qırmızı lobya salatı Tərkibi Konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 200 q, qoz ləpəsi - 50 q, soğan - 2 əd., bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq, mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıqlar, nar suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq, yaşıl cilantro və reyhan - hər biri 0,5 dəstə, duz, istiot
Tərəvəz, meyvə və digər məhsullardan salatlar kitabından müəllif Zvonareva Agafya TixonovnaPendirli qırmızı lobya salatı Tərkibi Konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 200 q, pendir bərk növlər- 50 q, bitki yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar, sirkə - 1 çay qaşığı, dəfnə yarpağı - 1 əd., şüyüd və ya cəfəri - 0,5 dəstə, dadmaq üçün şəkər və duz Pişirmə üsulu Lobya
Rus dilində Salatlar və qəlyanaltılar kitabından müəllif Zvonareva Agafya TixonovnaQırmızı lobya və çuğundur salatı Tərkibi Konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 200 q, çuğundur - 1 əd., Xiyar - 2 əd., Turp - 10 əd., Mayonez - 100 q, albalı gavalı - 100 q, cəfəri - 0,5 dəstə, duz dad.Pişirmə üsulu Çuğundur yuyulur, qabığı soyulur, qaba sürtgəcdə sürtülür və
Kitabdan Ən yaxşı yeməklər pomidordan, xiyardan, bibərdən, kələmdən və balqabaqdan müəllif Kaşin Sergey PavloviçGözəl pendir və qırmızı lobya salatı * Parmesan pendiri - 150–200 q * Konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 200 q * Yumurta - 2 əd. * İspanaq (və ya yaşıl yarpaq kahı) - 100 q * Qoz ləpəsi - 3 x.q. l. * Un - 2-3 osh qaşığı. l. * Çörək qırıntıları- 2 osh qaşığı. l. * Zeytun yağı - 4 osh qaşığı. l. * Duz
Kazan kitabından. Ət və quş əti yeməkləri müəllif Kaşin Sergey Pavloviç Sağlamlıq üçün yeməklər kitabından. Zərərli yağlar olmadan yeyirik müəllif Resept kolleksiyasıQırmızı lobya salatı Qırmızı lobya çeşidləyin, yuyun, soyuq su tökün və bişənə qədər bişirin. Bir ələk üzərinə atın, sərinləyin, duz, istiot səpin, bitki yağı ilə qarışdırılmış sirkə tökün və yaxşı qarışdırın. Soğan və bəzədilmiş salat qabında xidmət edin
Kitabdan Ən yaxşı reseptlər yağ yandırmaq və oruc günləri üçün yeməklər müəllif Kaşin Sergey PavloviçQırmızı lobya, turşu xiyar və alma salatı Tərkibi: 200 q qırmızı konservləşdirilmiş lobya, 200 q turşu xiyar, 200 q alma, 130 q soğan, 1 yumurta (bərk qaynadılmış), 100 q mayonez (az kalorili), 5 q xardal, 30 q şüyüd və cəfəri, qırmızı
Lenten Mətbəxi kitabından. 600 dadlı reseptlər müəllif Şabelskaya Lidiya OleqovnaQuzu və qırmızı lobya şorbası Tərkibi: 300 q quzu, 300 q qırmızı lobya, 5 pomidor, 5 xörək qaşığı ərinmiş yağ, 2 soğan, ? bir çay qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər, duz Pişirmə üsulu: Soğanı soyun, yuyun, xırda doğrayın. Pomidorları yuyun, qabığını soyun
SSRİ-nin yeməkləri kitabından. Ən yaxşı yeməklər müəllif Kaşin Sergey PavloviçQırmızı lobya şorbası? Tərkibi 300 q qırmızı lobya, 100 q qoz ləpəsi, 2 baş soğan, 5-6 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər, 2 st. xörək qaşığı doğranmış göyərti (cilantro, cəfəri, şüyüd), 2 çay qaşığı limon şirəsi, duzlu su.? hazırlıq üsulu 1. lobya
Müəllifin kitabındanQırmızı lobya, turşu xiyar və alma salatı Tərkibi 200 q lobya (konservləşdirilmiş), 200 q xiyar (turşu), 200 q alma, 130 q soğan, 1 yumurta (bərk qaynadılmış), 100 q mayonez (aşağı kalorili), 5 q. xardal, 30 q şüyüd və cəfəri, qırmızı
Müəllifin kitabındanədviyyatlı salat qırmızı lobya 1 stəkan qırmızı lobya, 1 baş soğan, 2 diş sarımsaq, ketçup, suneli şerbetçiotu, keşniş, cəfəri və ya cilantro, 1-2 x.q. l. 9% sirkə Lobya bir gecədə soyuq suda isladın və səhər yumşalana qədər qaynadın, bir az əvvəl duzlayın.
Müəllifin kitabındanQırmızı lobya köftesi 1? stəkan qırmızı lobya, 1 baş soğan, 2-3 ədəd ağ çörək, un, göyərti, çörək qırıntıları, qovurmaq üçün bitki yağı Lobyaları yumuşayana qədər qaynadın. böyük sayda duzlu su, soğan ilə ət dəyirmanından keçirin,
Müəllifin kitabındanLobio (qırmızı lobya şorbası) Tərkibi 300 q qırmızı lobya, 60 q soğan, 40 q sarımsaq, 70 q qoz (əzilmiş), 25 ml şərab sirkəsi, 100 q şüyüd, cilantro və cəfəri, istiot, duz Hazırlanma üsulu Lobya yuyulur, soyulmuş ilə birlikdə 1-2 litr suda qaynadılır,
Hər evdar qadının "gizli" reseptləri var. Bu, təkcə qonaqları mədəniyyət şokuna salan çoxlu inqrediyentlərlə kompleks deyil. Bunlar ən çox yayılmış, zamanla sınaqdan keçirilmiş, büdcəlidir və əmək xərcləri tələb etmir. Lobya yeməkləri arasında mən bu salatı ən sadə, lakin eyni zamanda çox dadlı və sağlam hesab edirəm.
"Lobuts" erməni mətbəxinin salatıdır, lakin Qafqazın digər xalqlarının da oxşar reseptləri var.
Əsas tərkib hissəsi qırmızı lobyadır. Hələ də qırmızı olanı almağı məsləhət görürəm. Yalnız gözəl görünmür, həm də dadı (və tərkibində) ağdan fərqlidir.
Fasulyeləri 4-6 saat suda isladın. Ancaq ümumiyyətlə, təzyiqli ocağınız varsa, bunu edə bilməzsiniz. Sonra yuyulmuş lobya bir qaba qoyula bilər, soyuq su ilə tökülür və 45 dəqiqə "Paxla" və ya 60 dəqiqə "Pişirmə" təzyiq rejiminə qoyulur.
Pişirmə bir qazanda aparılırsa, lobya bişənə qədər bişirin (aşırı bişmədən). Prosesdə duz etmirik.
Lobutlar üçün qırmızı soğan almaq da yaxşıdır. Salatlar üçün uyğundur, ağ kimi kəskin deyil. Soğanı üzüklərə kəsmək daha gözəldir, amma istəsəniz doğraya və ya yarım halqa edə bilərsiniz.
Qalan maddələr çox deyil - üyüdülmüş qara bibər (ağdan istifadə edə bilərsiniz), duz, sirkə və bitki yağı.
O, bişmiş lobyaları süzgəcə atdı, sonra salat qabına tökdü, soğan halqaları, duz və qara istiot əlavə etdi.
1 xörək qaşığı əlavə edirəm. bir qaşıq sirkə. Təbii almaya üstünlük verirəm. Bu salatdakı şərabı heç sevmirəm.
Sonra - 2 osh qaşığı əlavə edirəm. qaşıqlar bitki yağı. Bu dəfə qoz yağından istifadə etdim (çox dadlı). Zeytun, günəbaxan (tercihen qoxulu) götürə bilərsiniz.
Nəticə dadlıdır ətirli yemək. Salatın pəhriz olduğunu söyləməyəcəyəm, kifayət qədər yüksək kalorilidir, bu da doyurucu deməkdir:
- kalori = 176 kkal
- zülallar = 4,8 q
- yağ = 11,3 q
- karbohidratlar = 13,7 q.
Lobyaları göyərti ilə gözəl bəzəyin, amma məndə yox idi. Bəli və bu qış salatı, belə ki, yaşıl bəzək olmadan edə bilərik. Üzərinə doğranmış qoz da səpə bilərsiniz.
Buna nəzər salmağınızı tövsiyə edirəm sadə yemək, həmçinin gürcü Lobio-nu da sınayın.
Tərkiblərin az və çox sadə olduğuna baxmayın. Dadlı çıxır, ona görə də salat qabı boş qalacaq :)
P.S. qiymət 4 nəfərə salat və ya əsas yemək üçün qəlyanaltı kimi verilə bilən bütün yemək üçündür. Göstərilən vaxta lobya islatmaq daxil deyil.
Əla yaşa!
Hazırlıq vaxtı: PT01H00M 1 saat
Xidmət başına təxmini xərc: 25 rub.