girişKarabuğdayı yavaş bir ocaqda necə bişirmək olar. Yavaş ocaqda ən dadlı qarabaşaq yarması. Karabuğday sıyığı: sağlamlığa faydaları və zərərləri
Yavaş bir ocaqdakı qarabaşaq yarması, bəlkə də ulu nənələrimizin rus sobasında bişirdikləri sıyıqdan fərqlənmir. Üstəlik, sıyıq inanılmaz bir dada və hər şeyə malikdir faydalı xüsusiyyətlərqarabaşaq yarması içərisindədir. Karabuğday sıyığının yavaş bir ocaqda bişirilməsi çox sadə və rahatdır, onu da sınayın.
Yavaş bir ocaqda qarabaşaq yarması sıyığı: sadə, sürətli və dadlıdır
Müasir dünyada bütün sahələrdə texnologiyaların inkişafı sıçrayış və həddədir. İndi mətbəx də tez, rahat və dadlı bişirməyə imkan verən ən son texnologiya ilə təchiz oluna bilər. Məsələn, yavaş bir ocaq. İçində yemək bişirmək çox xoşdur. Yavaş bir ocaqda nə qədər dadlı bir qarabaşaq yarması çıxır! Həm də faydalıdır.
Karabuğday ümumiyyətlə çox faydalı bir məhsuldur. Tərkibindəki vitaminlər və mikroelementlər onu bir çox xəstəlik üçün əvəzolunmaz edir; diyetoloqlar da inkaredilməz dəyərini qeyd edirlər. Bu səbəbdən qarabaşaq yarması yeməklərini pəhrizinizə daxil etmək lazımdır. Qarğıdalı sıyığını yavaş bir ocaqda bişirmək sizə çox boş vaxt qoyacaqdır.
Niyə ləzzətli bir ocaqda sıyıq bişirmək bu qədər möhtəşəmdir? Bu ağıllı texnika həyatınızı asanlaşdıracaq qədər proqrama sahibdir. Səhər hazır olan sıyıq lazımdırsa, "Gecikməli başlanğıc" kimi bir funksiya var.
Axşam saatlarında ehtiyacınız olan hər şeyi çox pişiriciyə qoyun, yemək bişirmək üçün başlama vaxtını təyin edin və budur! Səhər öz-özünə yemək bişirməyə başlayacaq və bu vaxt aramca bir araya gələrək ya da ailəni oyandıra bilərsiniz.
Eyni şəkildə, gəldiyiniz zaman təzə hazırlanmış və isti olacaq nahar hazırlaya bilərsiniz.
Ayrıca, çox pişiricidə heç bir şey yanmaz, qaçmır (qapağın sıxlığı səbəbindən). "İstiləşmə" funksiyasını qura bilərsiniz və yeməyiniz yemək üçün isti olacaqdır. Ümumiyyətlə, bu ecazkar qazan, mətbəxinizdə həqiqətən əvəzolunmaz köməkçi olacaqdır.
Qarğıdalı sıyığını çox pişiricidə bişirmək üçün nə lazımdır?
- bir stəkan qarabaşaq yarması;
- iki stəkan su;
- dadmaq üçün duz;
- bir parça kərə yağı.
İndi hazırlığın özü haqqında. Qarğıdalı yuymazdan əvvəl zibil içərisinə ayrılmalıdır.
Unutulmamalıdır ki, taxıldan iki dəfə çox su olmalıdır.
Lazımi "qarabaşaq yarması" rejimini seçirik (hər çox pişiricidə bişirmə müddəti avtomatik olaraq təyin olunur). Siqnal gözləyirik.
Gördüyünüz kimi, qarabaşaq yarması ləyəsini yavaş bir ocaqda bişirmək sadə və heç də zəhmətli bir prosesdir. Daim durub baxmağa ehtiyac yoxdur ki, qabdan heç nə çıxmasın, qaynasın.
Beləliklə siqnal səsləndi. Sıyıq hazırdır. Vana açırıq, buxar buraxırıq. İndi boşqablara düzüb hər parçaya kərə yağı əlavə edib otlara səpib süfrəyə verə bilərsiniz.
Bu sıyıq, suyu olmayan və ya olmayan, balıq və ya ət yeməkləri üçün gözəl bir yemək olacaqdır. Nuş olsun!
Karabuğday sıyığı: sağlamlığa faydaları və zərərləri
Karabuğday faydalı xüsusiyyətləri ilə məşhur olan kifayət qədər məşhur bir məhsuldur. Karabuğdaydan nə qədər yemək hazırlamaq olar, amma ən çox sıyıq ondan hazırlanır. Karabuğday sıyığı, faydaları və zərərləri - bundan sonra nə müzakirə ediləcək.
Birincisi, faydalılığı barədə. Bu sıyıq, hətta tibbdə istifadə olunmasına imkan verən misilsiz qiymətli xüsusiyyətlərə malikdir. Karabuğdayın tərkibində sink, kalium, fosfor, kalsium, yod və dəmir var.
Təzyiq, damar xəstəliyi, revmatizm, tromboflebit, artroz problemləriniz varsa, qarabaşaq yarması çox faydalı olacaqdır.
Tibb, hemoroid və skleroz kimi xəstəlikləriniz varsa, qarabaşaq yarması sıyığının istifadəsini tövsiyə edir, sirozda təsirli olur. Karabuğday sıyığı depressiya ilə mübarizə aparır, sakitləşdirir sinir sistemi, yuxusuzluqdan xilas edir.
Əhəmiyyətli bir zehni tələb edən bir sahədə çalışırsınızsa, qarğıdalı sıyığını pəhrizinizə daxil etməlisiniz - bu, aktiv beyin fəaliyyətini stimullaşdırmağa kömək edir.
Tənəffüs yolu ilə əlaqəli xəstəliklərin müalicəsində qarabaşaq yarması da istifadə olunur. Bronxitiniz varsa, müalicənizdə ləpələrdən hazırlanan bir həlim əlavə edin.
Qarğıdalı tərkibində triptofan (ləpələrdə tapılır) kimi bir maddəyə malikdir. Bu maddə hüceyrələrin bərpasını aktivləşdirməyə imkan verir ki, bu da metastazların inkişafını çətinləşdirir. Xərçəngin qarşısını almaq üçün qarabaşaq yarması unsuz olaraq pəhrizinizə daxil edilməlidir.
Karabuğday sıyığının zərərləri barədə danışaq. Bir qarabaşaq yarması da daxil olmaqla uzun müddət yapışsanız və başqa qidalar yeməsəniz, orqanizmə zərər verə bilər (bu vəziyyətdə vitamin qəbul etməli və ya pəhrizinizdə ciddi bir fasilə verməlisiniz). Ayrıca, qarabaşaq yarması bəzi hallarda kabızlığa səbəb ola bilər.
Taxılda nişastanın olması şəkər səviyyənizi artıra bilər, buna görə hər gün pəhrizinizdə qarabaşaq yarması varsa, onda şirniyyat qəbulunuzu azaldın.
Ayrıca, bu məhsul allergiya xəstələri üçün zərərli ola bilər (qarğıdalıya qarşı allergik olduqları təqdirdə).
Ümumiyyətlə, qarabaşaq yarması haqqında danışırıqsa, yetişdirilməsində GMO istifadə etmədikləri və zərərli maddələrlə müalicə edilmədikləri yeganə məhsuldur. Buna görə qarabaşaq yarması sıyığını yeyin və sağlam olun!
Redmond yavaş ocağında qarabaşaq yarması sıyığı: resept
Karabuğday sıyığı masamızda çox yaygındır. Bişirmək çətin deyil və bir çox yemək üçün əla bir yeməkdir. Redmond yavaş ocağındakı qarabaşaq yarması püresi çox asandır. Üzərində dayanmağa ehtiyac yoxdur, yanmamasına və qaçmamasına diqqət yetirin. Boş vaxtınızı özünüzün və ya ailənizin xeyrinə keçirə bilərsiniz.
Beləliklə, necə dadlı və qırıntılı sıyıq Redmond yavaş ocağında? Hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- bir stəkan qarabaşaq yarması;
- iki stəkan su;
- qırx qram kərə yağı;
- dadına görə duz əlavə edin.
Pişirmə prosesinin özü də çətin deyil. Yulaflar diqqətlə ayrılmalıdır ki, sonradan dişinizdə möhkəm bir ləkə ilə qarşılaşmayasınız. Bundan sonra, dənizi üzən zibildən təmizləmək üçün hərtərəfli yuyun.
İndi yuyulmuş taxıl, çox pişirici qazana qoyula bilər. Su ilə doldurun.
Daha yumşaq və incə sıyıq üçün dərhal yağ əlavə edə bilərsiniz.
Artıq çox pişiricini bağlayaraq “Taxıl / Süd sıyığı” rejimini qura bilərsiniz. Çox yeməkli Redmondda qarabaşaq yarması təxminən iyirmi dəqiqə bişəcək. Sıyığınızın daha çox qaynadılmasını istəsəniz, vaxtı 30-40 dəqiqə əl ilə əlavə edin.
Vaxt keçdikdən sonra çox pişirici bir siqnal verəcək - qarabaşaq yarması sıyığı bişirilir. Tabaqlara yayıb isterseniz kərə yağı əlavə edə bilərsiniz. Yenə də, sıyıq üçün yan yemək hər hansı bir ola bilər - balıq, ət, tərəvəz. Sağlamlığınız üçün yeyin və iştahsız olun!
Çox yeməkli Polarisdə qarabaşaq yarması sıyığı: resept
Müasir evdar qadınlar üçün çox bişirici mətbəxdə əsas yerlərdən birini tutur. İçində bişirmək çox xoşdur - tez, rahat, dadlı. Sadə görünən bu yeməklərdən biri də Polaris çoxlu bişiricidəki qarabaşaq yarmasıdır. Bunu hazırlamaq sizin üçün çətin olmayacaq.
Yavaş bir ocaqdakı qarabaşaq yarması sıyığı mükəmməl hazırlanmışdır - qırıntılı və həssas çıxır (və bu minimal səylə). Həm də yanmaz və uzun müddət isti qalır (bu xüsusilə ailədən biri işdən sonra evə gələndə və yenidən istilənməyə ehtiyac olmadıqda yaxşıdır).
Beləliklə, sıyıq üçün maddələr aşağıdakılardır:
- qarabaşaq yarması - iki stəkan;
- bulyon və ya su - dörd stəkan;
- dadmaq üçün duz;
- kərə yağı və ya bitki yağı.
Yemək bişirmək hər zaman dənli bitkilərin çeşidlənməsi və sonra bütün zibilləri təmizləmək üçün yaxalanması ilə başlayır.
İndi yuyulmuş dənli bitkiləri çox bişirən tencereye tökün. Lazımi miqdarda su və ya bulyon tökün. Duz. Aşırı duz verməməyə çalışın, daha sonra duz əlavə etmək yaxşıdır.
İndi qapağı bağlayın və bir rejim seçin. Polaris multicooker üçün "qarabaşaq yarması / düyü / dənli / sürətli yemək" rejimi sizə uyğun olacaq. Sıyığınızın bişirilməsinə lazım olan vaxt təxminən bir saat olacaq.
Vaxt bitdikdən sonra bir siqnal səslənəcəkdir. Çox pişiricini söndürməsəniz, bişmiş sıyığın isti qalmasına imkan verən "Isıtma" rejimi avtomatik olaraq açılacaqdır.
Bişmiş sıyıq boşqablara düzülə bilər. Biraz kərə yağı əlavə edin, daha dadlı olur. İsti xidmət edin. Nuş olsun!
Yavaş bir ocaqda südlü qarabaşaq yarması sıyığı: sadə və ləzzətli bir resept
Yavaş bir ocaqda südlü qarabaşaq yarması sıyığı çox sadə bir şəkildə hazırlanır, bunun yanında çoxdur sağlam yemək uşaqlar üçün. Sıyıq, inkişaf etməkdə olan bir orqanizm üçün nə lazımdırsa, dadlı və doyurucu çıxır. Beləliklə, südlü qarabaşaq yarması püresi hazırlayaq.
Buna ehtiyacımız var:
- bir stəkan qarabaşaq yarması;
- üç stəkan süd;
- bir stəkan su;
- əlli qram kərə yağı;
- dadmaq üçün duz;
- iki-üç xörək qaşığı şəkər.
İndi yemək bişirməyə başlayaq. Qarabaşaq yarmasını ayırıb yaxalamaq. Bir çox qaynadılmış qazana qoyun və orada bir az yağ əlavə edin (baxmayaraq ki, bunu istədiyiniz kimi etmək məcburiyyətində deyilsiniz).
İndi qarabaşaqı müəyyən edilmiş miqdarda süd və su ilə tökməlisiniz. Duz, şəkər əlavə edin, qapağını bağlayın.
Sıyığın fərqli çoxlu ocaqda avtomatik bişirilməsi, gücünə görə fərqli olduğundan fərqli vaxt ala bilər. Pişirmə vaxtını özünüz tənzimləyə bilərsiniz.
Siqnal səsləndikdən sonra sıyığınız hazırdır. Çox incə, ətirli və qeyri-adi dadlı olduğu ortaya çıxdı, ailəniz mütləq xoşuna gələcək.
Kiçik hissələrə bölün və xidmət edin. Nuş olsun!
Yavaş bir ocaqda ətli qarabaşaq yarması sıyığı, necə bişirilir
Çox yeməkdə bişirilən yeməklər çox dadlıdır. Üstəlik, bütün bunlar olduqca tez və asanlıqla baş verir. Yavaş bir ocağın içərisindəki ətli qarabaşaq yarması püresi sobada bişmişdən daha pis olmayacaq və vaxt qazanaraq ailənizə həsr edə bilərsiniz. Sıyığın özü xırdalanmış olur və ət ətirli və şirəlidir. Bişirməyə çalışaq.
Yemək üçün tələb olunan məhsullar:
- iki stəkan qarabaşaq yarması;
- dörd stəkan su;
- 350 qram ət;
- 150 qram soğan;
- 150 qram yerkökü.
Gəlin ətlə bişirməyə başlayaq. Kiçik parçalara bölünüb qızartmaq lazımdır. Bunu etmək üçün iyirmi dəqiqə çox pişiricidə "Pişirmə" rejimini qurun.
Qızartma zamanı çox pişiricinin qapağını açıq qoyub ətini qarışdırmaq olar.
İndi tərəvəzləri təmizləyəcəyik, yaxalayacağıq. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və soğanları kublara kəsin.
Et qızardıldıqdan sonra hazırlanmış tərəvəzləri əlavə edin və on dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Bundan sonra, çox pişiricini söndürün. Qarışığa sıralanmış və yuyulmuş qarabaşaq yarması əlavə edin.
Su ilə doldurmaq üçün lazım olan hər şeydən sonra dadına görə duz, istiot əlavə edin. Yeməklərə ədviyyat, dəfnə yarpağı əlavə etsəniz, bu mərhələdə də qoyulmalıdır. Hər şeyi qarışdırın.
Qapağı bağlayın və “Karabuğday” rejimini qurun. Siqnal səsləndikdə sıyığınız hazır olur. Qapağını açın, yenidən qarışdırın və xidmət edin. Plitələrə düzün, otlarla bəzəyin. Nuş olsun!
Bu cihazı yaxınlarda əldə etdiniz və kulinariya saytlarına baxırsınız yaxşı reseptlər onun üçün? Yoxsa yalnız bir satın almağı planlaşdırırsınız? O zaman sıyığın içəridə ən yaxşı şəkildə çıxdığını bilməlisən. Rus sobasında bişmiş, daha doğrusu pörtlədilmiş sıyıqları heç vaxt dadmamışam, amma artıq birdən çox dəfə çox bişirmə bişirməyin nəticəsinin oxşar olduğunu eşitmişəm. Ancaq bu müqayisə olmadan da, içərisində sıyıq bişirməyin çox rahat olduğunu deyə bilərəm. İhtiyacınız olan yalnız taxıl və suyun düzgün nisbətlərini bilmək, müəyyən bir proqramdan istifadə etmək və bu qədər - şəxsən sizdən başqa bir şey tələb olunmur. Qalanını sizin üçün bu mətbəx cihazı edəcəkdir. Bu gün qarabaşaq yarması ləyaqətini yavaş bir ocaqda necə bişirəcəyimiz barədə danışacağıq. Ən sadə ilə başlayaq, suda qaynadaq, sonra südü sınayın və daha mürəkkəb, belə demək mümkünsə yeməklərə keçək: toyuq, ət, göbələk və güveçlə. Ancaq əvvəlcə qarabaşaq yarmasının bişirildiyi rejimlərdən (proqramlardan) bəhs edək çox bişirmə.
Qarabaşaq yarmasının müxtəlif modellərdə çoxlu bişiricidə bişirilməsi üçün proqramlar
Əvvəlcə taxılları çox vaxt bişirmək üçün istifadə edəcəyiniz əsas proqram haqqında danışacağıq. Karabuğdayı ət və ya digər qatqılarla bişirmək üçün başqa rejimlərə də ehtiyacımız var. Onları da mütləq qeyd edəcəyik.
Panasonic. Bu cihazda xüsusi bir "Karabuğday" rejimi var, birincisi və gücü işə saldıqdan sonra ekrandakı ox dərhal onu göstərir. Sıyıq ət və tərəvəzlə (soğan, yerkökü) bişirirsinizsə, əvvəlcə onları qızartmaq istərdiniz. Panasonic "Qızartma" proqramını təmin etmir, nə etməli? "Dəli adamlarımız" bu vəziyyətdən çıxış yolu tapdılar. Məhsulların əvvəlcədən qovurulması "Pasta" da həyata keçirilir.
Redmond. Proqram "Sıyıq" və Redmond çox markalı brendin bəzi modellərində də "Karabuğday" var. Ət və ya toyuq ətinin qovurulması "Qızartma" üzərində aparılır və daha çox pörtləmə üçün "Pilaf" ya da "Yahni" yə gedə bilərsiniz.
Vitek. "Karabuğday / Parboiled Rice / Grits / Quick Cooking" universal bir proqram var. Ətli sıyıq üçün, qızartmaq üçün, xüsusi rejimi olmayan bəzi modellərdə, modellərdə “Pişirmə” istifadə olunur. Bu funksiyanın olduğu yerdə - "Qızartma".
Qütb. Karabuğdayı suda qaynatmaq üçün "Sıyıq" rejimini, südlə - "Süd sıyığı", ətlə - əvvəlcə "Qızartma", sonra "Stewing" və ya "Pilaf" seçimini edə bilərsiniz.
Karabuğday sıyığı suyun üstündəki yavaş bir ocaqda
Ümumiyyətlə, hər hansı bir cihaza təlimatları olan bir buklet əlavə olunur ki, bu da cihazı necə düzgün istifadə edəcəyini deyil, həm də bişirmək üçün ən sadə reseptləri verir. Birdən göstərişiniz yoxdursa və ya bu məlumatı içermirsinizsə, addım-addım fotoşəkilləri ilə reseptimizə baxın.
Tərkibi:
- qarabaşaq yarması (qarğıdalı) - 1 çox şüşə *;
- su - 2 çox gözlük;
- duz - 1/3 çay qaşığı. ya da dadmaq;
- çox pişirici.
* Çox şüşə, ümumiyyətlə cihazla birlikdə gələn standart bir plastik şüşədir.
Karabuğdayı yavaş bir ocaqda suda necə bişirmək olar
İstəyirsinizsə, servis edildikdə, ədviyyəli ola bilər kərə yağı... Müəyyən edilmiş miqdarda maddələrdən təxminən 3 porsiya sıyıq alınır (kimin hansı iştaha sahib olduğuna görə).
Yavaş bir ocaqda südlü qarabaşaq yarması
Bu taxıldan hazırlanan ikinci ən məşhur sıyıq növü süddür. Artıq suda qaynadılmış qədər xırdalanmamalı və hətta rus dilində dağınıq sıyıq deyilənə bir az bənzəməlidir.
Bizə nə lazımdır:
- 4 stəkan qarabaşaq yarması;
- pasterizə olunmuş süd - 1,5-2 stəkan;
- su - 1,5 stəkan;
- duz (2 osh qaşığı) və ya şəkər (2 qaşıq qaşığı).
Yavaş bir ocaqda südlü qarabaşaq yarması püresi necə bişirilir
Yavaş bir ocaqda ət, göbələk və soğan olan qarabaşaq yarması
Nümunə olaraq donuz əti və təzə göbələklərdən istifadə edərək, yavaş bir ocaqda qarabaşaq yarması ilə tam isti yeməyi necə bişirəcəyinizi göstərəcəyəm. Sadə manipulyasiyalar nəticəsində ətlə sadə, lakin dadlı və doyurucu qarabaşaq yarması püresi alacaqsınız. Bunu necə etmək olar, bax addım-addım foto - resept.
Yemək üçün nə lazımdır:
- göbələklər (şampinonlar) - 200 q (3-4 əd);
- yay - 1 baş;
- ət (donuz pulpası) - 300 qr;
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
- dadmaq üçün duz və istiot;
- tomat pastası - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- su - 2 stəkan.
Yavaş bir ocaqda qarabaşaq yarması sıyığını yas ilə necə bişirmək olar
Yemək hazırdır!
Yavaş bir ocaqda toyuq ilə qarğıdalı sıyığı
Hər kəs dənli bitkilərin insan orqanizmi üçün çox faydalı və lazımlı olduğunu bilir. Bu həqiqəti bildiyim üçün ailəmlə birlikdə davamlı olaraq bir növ yemək bişirirəm. Bu dəfə hazırlaşdım ət yeməyi ən faydalı taxıl bitkilərindən biri ilə - qarabaşaq yarması. Yumşaqlıqla toyuq əti və ədviyyatlı tomat sousu çox orijinal olduğu ortaya çıxır və dadlı yemək... Sobada uzun müddət dayanmamaq üçün köməkçimi mətbəxdə istifadə etdim - çox aşpaz. Bir saatdan az müddətdə nahar hazırdır!
Tərkib siyahısı:
- qarabaşaq yarması - 150 q;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- qara qara bibər - 1/4 çay qaşığı;
- ət üçün ədviyyat - 1/2 çay qaşığı;
- tomat pastası - 2 osh qaşığı l.;
- su - 1, 5 osh qaşığı;
- təzə otlar - isteğe bağlı;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Pişirmə üsulu
Hazır yeməyi boşqablara hissə-hissə düzürük, təzə otlara və ya yaşıl soğan dilimlərinə səpirik və verilə bilər!
Yavaş bir pişiricidə bişmiş ət resepti olan qarabaşaq yarması
Bu, bəlkə də belə vəhşicəsinə, kişi kimi bir versiyadır. Bununla birlikdə, çox sürətli və çox doludur. Əlbətdə ki, yaxşı, keyfiyyətli karkas seçməyin lazımlığı barədə danışmağa ehtiyac yoxdur, bunu özünüz də bilirsiniz. İndi bu konservləri keyfiyyətli şəkildə almaq olduqca çətin oldu. Əlbəttə ki, yerkökü, soğan kimi bütün əlavə maddələr olmadan bişirə bilərsiniz, sadəcə sıyıq bişirin, güveç üzərinə tökün və sağlam olun! Bununla birlikdə, sıyığa başqa bir şey əlavə etmək üçün bir az daha çox vaxt sərf etsəniz, doyurucu və dadlı bir şam yeməyi üçün mükəmməl məqbul bir seçim əldə edəcəksiniz.
Yemək üçün məhsullar:
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
- mal əti güveç - 1 qutu;
- yerkökü - 1 kiçik;
- soğan - 1 əd;
- su - 1 fincan və 2/3 fincan.
Qarabaşaq yarması ləzzətli ət ilə bişmiş ət ilə necə bişirilir
Beləliklə, tədricən, sadədən mürəkkəbə və çox olmayan bir anda yavaş bir ocakda bişirilən qarabaşaq yarması üçün bir neçə variant nəzərdən keçirdik. Yalnız cihazı almaq, istədiyiniz resepti seçmək və davam etmək - bişirin!
Karabuğdayı Redmond çoxlu bişiricidə necə bişirəcəyinizi unutmusunuzsa və vahid üçün təlimatlar bir yerdə itkin düşmüşsə, sadə reseptlərimizdə sadə bir yemək prosedurunu xatırlayaq.
Çox bişirən əla aşbazdır. Üstəlik, faydalı və faydalıdırlar.
Məsələn, "Gecikmiş başlanğıc" seçimini istifadə edin. Taxılları, ədviyyatları bir qaba qoyun, su tökün, vaxtı təyin edin. İşə davam edin. Ətirli isti qarabaşaq yarması sıyığı gəlişinizə vaxtında hazırlanacaq.
Taxılların hazırlanması
Bir çox digər dənli bitkilərdən (məsələn, arpa, irmik, düyü) fərqli olaraq, qarabaşaq yarması bişirilmədən əvvəl çeşidlənməlidir.
Krupu geniş bir yeməyin üzərinə tökün, düzəldin. Görülən qara dənələri çıxarın.
Sonra taxıl bir qazana və ya dərin bir qaba tökün, su ilə doldurun. Toxumların və qabıqların üzən boş qabıqları (ümumiyyətlə çox deyil) su ilə birləşir.
Bunu paketlərdə alınan taxıl məhsulları ilə edirik. Bazarda bir çantadan və ya bir mağazadakı bunkerdən çəki ilə aldıysanız, əlavə olaraq incə bir ələkdə yuyun: boş qabıqlar fabrikin qablaşdırma və sanitariya şəraitindən yan keçərək birbaşa taxıl anbarlarından satışa çıxarılır.
Tozdan təmizlənmiş su tökülənə qədər taxılları qaynar su ilə yaxşıca tökün.
Çox pişirici rejimləri mötərizədə göstərilir.
Boş sıyıq
- bir stəkan taxıl
- bir osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı
- iki stəkan su
Taxılı bir qaba qoyduq, su, duz ilə doldurduq.
20 dəqiqə bişirilir ("Sıyıq"). Yeri gəlmişkən, yeni modellərdə "Karabuğday" seçimi var.
Ətli sıyıq
- Donuz əti
- bir stəkan qarabaşaq yarması
- iki stəkan su
- bir parça kərə yağı
- yarım soğan
- kiçik yerkökü
- bəzi quru reyhan və keşniş
- doğranmış sarımsaq mixəyi
doğranmış göyərti - duz istiot
Kərə yağı, kiçik parçalara kəsilmiş ət, sarımsaq, doğranmış soğan, yerkökü, ədviyyat qabın altına qoyun. Duz, istiot.
Qarğıdalı yuxuya düşürük, su tökürük. Saatı təyin etdik: 40 dəqiqə ("Söndürmə"). Modelinizdə "Pilaf" rejimi varsa, bu seçimi seçməlisiniz.
Hazır siqnalda buxarı buraxmaq üçün valfdan istifadə edəcəyik. Açın, hissələrini düzün, otlara səpin.
Süd və bal ilə şirin sıyıq
- bir stəkan taxıl
- üç stəkan süd
- bir osh qaşığı. qaşıq bal
- bəzi üzüm (bir qəhvə fincanı haqqında)
- bir parça şokolad yağı
- bir az darçın
Yüngül, şirəli kişmiş seçirik. Çox quru rast gəlinirsə, dörddə bir saat qaynar suda islatmaq olar.
Üçün uyğun bir əvəz olaraq şirin sıyıq quru ərik də yaxşı olacaq. Qaynar su ilə təmizlənməlidir (gigiyena səbəbi ilə) və incə doğranmalıdır.
Bütün maddələri qaba qoyuruq və başlayırıq ("Süd sıyığı"). Siqnal hazır olduğunu göstərəcəkdir. Nuş olsun!
Bu, ən populyar və faydalı dənli bitkilərdən biridir. Ona yalnız düzgün deyil, həm də çox dadlı bişirməyi öyrədəcəyik. Həm də yavaş bir ocaqdakı qarabaşaq yarması sıyığı çox sadədir.
Bu, bir çörək yeməyi və ya müstəqil bir yemək kimi istifadə edilə bilən bir pəhriz seçimidir.
Tərkibi:
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
- duz - ½ çay qaşığı;
- təmizlənmiş su - 2 stəkan;
- kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlanması:
- Karabuğdayı su təmizlənənə qədər bir neçə dəfə yuyun.
- Qara dənələr olmasın deyə keçin.
- Taxılları çox pişiriciyə bükün.
- Ayrı bir qabda 2 stəkan içməli su qaynadın.
- Karabuğdayın üzərinə qaynadılmış maye tökün.
- Bir az duz əlavə edin və bir neçə dəfə qarışdırın. Duz bərabər paylanmalıdır.
- Karabuğday proqramını seçin. Müddəti 30 dəqiqədir. Belə bir rejim yoxdursa, "Sıyıq" proqramı edəcəkdir. Pişirərkən qapağı açmayın.
- Yarım saatdan sonra taxıla bir parça kərə yağı əlavə edin. Suyun üstündəki boş qarğıdalı sıyığı hazırdır. Hər şeyi qarışdırın və boşqablara qoyun. Nuş olsun.
Quru meyvələrlə qarğıdalı
Bu, qidalandırıcı bir yemək hazırlamağın çox orijinal və maraqlı bir yoludur. Buna görə təcrübə etmək istəsəniz, bu resept sizin üçündür.
Tərkibi:
- qarabaşaq yarması - 0,2 kq;
- quru gavalı - 100 q;
- şəkər - dadına görə;
- xama (əvəz edilə bilər ağır krem) - 0,1 kq;
- quru ərik –100 q.
Hazırlanması:
- Quru meyvələri isti suda yaxalayın.
- Onları bir qazana köçürün, su ilə örtün və quru ərik və quru ərikləri təxminən 10 dəqiqə qaynatın.
- Qaynadılmış qurudulmuş meyvəni incə doğrayın.
- Qarğıdalı yuyun. Bütün suyu boşaltmaq üçün kağız dəsmallara yaydırın.
- Quru tavanı əvvəlcədən qızdırın və məhsulu üzərinə qızdırın.
- Taxıl isti olduqda, üzərinə kərə yağı əlavə edin. Bu qarışığı kərə yağı əridilənə qədər bir tavada saxlayın.
- Karabuğdayı yavaş bir ocağa köçürün. Üzərinə quru ərik və quru ərik əlavə edin.
- 400 ml suyu ayrıca qaynadın.
- Taxılın üzərinə qaynar su tökün. Şəkər əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- "Sıyıq" proqramını 30 dəqiqə təyin edin.
- Hazır şirin qarabaşaq yarmasını boşqablara düzün və xama əlavə edin. Nuş olsun!
Karabuğday sıyığı resepti ətli yavaş bir ocaqda
Karabuğday yarması üçün ət ilə yavaş bir ocaqda hazırlanan bu resept yaxşıdır, çünki ayrıca yan yeməyə əlavə bir əlavə hazırlamağınıza ehtiyac yoxdur.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 0,5 kq;
- pomidor - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2 osh qaşığı l.;
- yerkökü - 1 ədəd;
- dadmaq üçün duz və istiot;
- soğan - 1 ədəd;
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan.
Hazırlanması:
- Fileleri yuyun və orta kublara kəsin.
- Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin.
- Soğanı nazik yarım halqalara kəsin.
- Pomidoru kiçik kublar halında kəsin.
- Karabuğdayı yuyun və çeşidləyin.
- Doğranmış filetoları və tərəvəzləri yavaş bir ocağa qoyun. Bir az duz və istiot əlavə edin.
- Yuyulmuş qarabaşağı yaradın.
- Tomat pastasını dərin bir qaba qoyun. Bir stəkan su ilə tökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Karabuğdayı seyreltilmiş ilə tökün tomat pastası... Hər şeyi qarışdırın.
- Hər şeyin üzərinə bir stəkan su tökün. Bir az duz əlavə edib yenidən qarışdırın.
- Karabuğday proqramını 45 dəqiqə saxlayın.
- Hazır yeməyi dəmləmək üçün 10 dəqiqə daha çox bişmiş yeməkdə qoyun. "Isıtma" avtomatik olaraq açılacaq və bu zəngin yeməyin dadını daha da aşkar edəcəkdir.
Buxarlanmış çantalar
Bu cür taxıllar artıq ayrılıb, yuyulub və qablaşdırılıb. Buna görə dərhal qaynadılır və verilə bilər.
Tərkibi:
- qarabaşaq yarması - 2 paket;
- su - 2 stəkan;
- dadmaq üçün kərə yağı;
- duz - sp çay qaşığı.
Hazırlanması:
- Bir çox pişiriciyə 2 stəkan soyuq su tökün. Suyu qaynatmaq üçün istənilən rejimi seçin.
- İndi qaba iki kisə taxıl qoyun. Bir az duz əlavə edin.
- "Buxar bişirmə" rejimini 25 dəqiqə seçin.
- Göstərilən vaxtdan sonra paketləri çıxarın. Onları bir bıçaqla kəsin və torbaların tərkibini boşqablara qoyun. Hər xidmətə bir parça kərə yağı əlavə edin. Nuş olsun.
Göbələk ilə
Tərkibi:
- chanterelles (digər göbələklərlə əvəz edilə bilər) - 0,5 kq;
- qarabaşaq yarması - 0,15 kq;
- yağ - 1 osh qaşığı l.;
- soğan - 1 ədəd;
- şüyüd - 1 dəstə;
- dadmaq üçün duz.
Hazırlanması:
- Şanterelləri yaxalayın və qurulayın. İstəsəniz onları kəsə bilərsiniz.
- Soğanı xırda doğrayın.
- Cihaz qabını yağlayın yağ... Soğanı içərisinə qoyun.
- "Qızartmaq" rejimini seçin, 15 dəqiqə təyin edin. Əgər belə bir proqram yoxdursa, onda "Pişirmə" ni ifşa edin.
- 5 dəqiqədən sonra soğanı soğana əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və bir az duz əlavə edin.
- 300 ml suyu ayrıca qaynadın.
- Taxılları yuyun və çeşidləyin.
- Chanterelles hazır olduqda, onlara qarabaşaq yarması əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və duz əlavə edin.
- "Söndürmə" və ya "Pilaf" rejimini seçin. Proqramın sonuna qədər yeməyi bişirin.
- Təzə şüyüdü incə doğrayın.
- Bitmiş qarabaşaq yarmasını lançalarla boşqablara düzün. Üstünə şüyüd səpin.
Müsli və bal ilə ləzzətli sıyıq
Tərkibi:
- qarabaşaq yarması - 0,2 kq;
- müsli - 0,2 kq;
- hindistan cevizi lopa - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- bal - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- limon - ¼ ədəd;
- qoz - 0,1 kq.
Hazırlanması:
- Karabuğdayı bir tencereye qoyun. Otaq temperaturunda su ilə doldurun. Bir limonun dörddə birindən qarabaşaq yarmasına qədər suyu sıxın. Hər şeyi qarışdırın və dənli bitkiləri bir gecədə islatmaq üçün buraxın.
- Səhər qarğıdalı yuyun və bir az qurumaq üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
- Fındıqları sobada qızılı rəngə qədər bişirin. İndi qabıqları götürün və üyüdün. Bir kəsmə taxtasına qoyun və qozu bir yayla ilə əzin.
- Karabuğdayı böyük bir qaba tökün, üzərinə müsli və qoz-fındıq əlavə edin.
- Bir qızartma qabda və ya su banyosunda bal əridin. Onu buduna əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
- Fırın qabını kərə yağı ilə yağlayın və içərisindəki şirin qarışığı əlavə edin.
- "Pişirmə" rejimini 20 dəqiqə seçin.
- Göstərilən vaxtdan sonra - bal qarışığını çıxarın və hazırlığını yoxlayın. Dəqiq pişirmə müddətini proqnozlaşdırmaq çətindir, çünki hər bir çox pişiricinin öz gücü var. Yemək hazır deyilsə, qarışdırın və sonra 10-15 dəqiqə bişirin.
- Hazır qızardılmış qarışığı boşqablara qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl yeməyi üzərinə hindistan cevizi səpin.
Süd ilə
Tərkibi:
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan;
- şəkər - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - 1 stəkan;
- duz - 1 çimdik;
- süd - 2 stəkan.
Hazırlanması:
- Karabuğdayı durulayın və çox bişirmə qabına qoyun.
- Şəkər və bir az duz əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- Düyünün üstünə bir qaşıq kərə yağı qoyun.
- Ayrı bir qaba süd tökün. Bir stəkan su əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
- Karabuğday qarışığını süd qarışığı ilə tökün.
- Proqramı "Süd Sıyığı" ya da sadəcə "Sıyıq" ı 40 dəqiqə təyin edin.
- Proqram bitdikdə taxıl toxunmayın. 5-10 dəqiqə "qızdırmada" dəmlənməsinə icazə verin.
- Yavaş bir ocaqdakı süd sıyığı hazırdır. Qarışdırın və boşqablara qoyun.
Beləliklə, yavaş bir ocaqda qarabaşaq yarması üçün bir neçə resept təqdim etdik. Burada hər kəsin sevdiyi yeməkləri və qidalandırıcı qarabaşaq yarması üçün tamamilə yeni variantları tapa bilərsiniz. Ümid edirəm reseptlərimizi qiymətləndirir və ailəniz üçün hazırlayırsınız. Sevgi ilə bişirin!
Tərkibi:
- qarabaşaq yarması - 1 stəkan
- su - 2 stəkan
- duz - 0,5 çay qaşığı
- kərə yağı
Şərqi Slavyan mədəniyyətində və xüsusən də Rus və Ukrayna mətbəxində qarabaşaq yarması xüsusi bir şərəf yeri tutur və çox vacib rol oynayır. Karabuğday dadlı hazırlamaq üçün istifadə olunur sağlam şorbalar və sıyıq, hətta kotletlərə əlavə olunur və qarabaşaq yarması unu əla pancake və. Əlbəttə ki, çoxsaylı balsevərlər və arıçılar qarğıdalı balığını qaranlıq, qırmızı rəngli və ləzzətində bir az acı bilirlər - bu da qarabaşaq yarması sayəsində!
Karabuğday çoxdan bizim üçün həqiqətən milli bir məhsul halına gəldi, lakin hamı bilmir ki, vətəni bizdən çox uzaqdır - Şimali Hindistandır. Karabuğdayı uzun müddət əvvəl, 5 min ildən çox əvvəl becərməyə başladılar, lakin bölgəmizə nisbətən yaxınlarda gəldi, elm adamlarının inandığı kimi, Monqol-Tatarların istilaları zamanı meydana gəldi.
Qədim dövrlərdən bəri insanlar həm bitkinin özünün, həm də qida üçün istifadə olunan dənli bitkilərin olduğunu görmüşlər dərman xassələri... Karabuğdayla çox zəngin olan folik turşusu, hematopoetik prosesləri stimullaşdırır və bədəndən radiasiyanın çıxarılmasına kömək edir. Bundan əlavə, qarabaşaq yarması eyni dərəcədə faydalı iz elementləri və birləşmələr ehtiva edir. Təəccüblüdür ki, qarabaşaq yararkən heç bir gübrə və ya herbisid tələb etmir, yəni haqlı olaraq ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsul adlandırmaq olar!
20 il əvvəl də qarabaşaq yarması çatışmazlığı sayılırdı, amma indi mağazalar və supermarketlərin rəflərindəki seçimi çox böyükdür. Ondan dadlı sıyıq və ya başqa bir sağlam yemək hazırlamağımıza heç nə mane olmur. Əsas odur ki, qarabaşaq yarmasını necə düzgün bişirməyi öyrənməkdir. Bunun üçün bir çox aşpaz idealdır, buna görə də çoxlu sobada qarğıdalı necə bişirəcəyini görək. İstehsalçılar bu ecazkar maşının hər bir sahibinin belə sağlam bir sıyıq bişirə biləcəyinə əmin oldular, çünki demək olar ki, hər hansı bir çox pişirici modeli “qarabaşaq yarması”, “sıyıq”, “plov”, “düyü” və ya “güveç” proqramları ilə təchiz edilmişdir. Onlardan hər hansı birini seçərək, düzgün nisbətləri müşahidə etsəniz və kiçik, lakin vacib nüansları nəzərə alsanız, ləzzətli qırıntılı qarabaşağı yavaş bir ocaqda bişirə bilərsiniz.
Bir qayda olaraq, 1 stəkan qarabaşaq yarması üçün 2 stəkan su alınır. Karabuğday bişmədən əvvəl çox bişirilən qabda əvvəlcə azca (yağ istifadə etmədən) qovursanız, xüsusilə dadlı çıxacaq. Karabuğdayı xırdalamaq üçün üzərinə qaynar su tökün. Bütün tövsiyələr. Bu gün saytın ziyarətçilərinə bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün qarabaşaq yarpağını çox aşpazda necə bişirəcəyini söyləmək istəyirəm. Bunu etmək üçün “isti saxlamaq” və ya “qızdırmaq” rejimindən istifadə edirəm (PHILIPS HD3077 / 40 modelim üçün bu proqram belə adlandırılır).
Pişirmə üsulu
Yəni, yavaş bir ocaqda qarabaşaq yarması üçün əlbəttə ki, qarabaşaq yarması özü, su, duz və yavaş bir ocağa ehtiyacım olacaq.
Etdiyim ilk şey dənli bitkiləri ayırmaq, onları suyun altında yaxşıca yaxalamaq və mayenin boşalmasına imkan verməkdir.
Növbəti addım qarğıdalı yandırmaq, onu hələ də qaba nəm saxlayaraq tökməkdir.
Bu proses yağ istifadə edilmədən baş verir və dənli bitkilər vaxtaşırı qarışdırılmalıdır. Bunu etmək üçün 5-7 dəqiqə çəkən “qızartmaq” proqramını seçirəm.
Kələmlər qızardılarkən sobanın üstünə bir çaynik qoydum - qaynatmaq üçün suya ehtiyacım var. Sonra qarabaşaq yarısını qaynar su ilə tökürəm, bir çimdik duz əlavə edirəm, çox pişiricinin qapağını bağlayır və “isti saxlamaq” rejiminə qoyuram.
1 saatdan sonra yavaş bir ocaqda xırdalanmış və sağlam qarabaşaq yarması hazır olur.
İndi dadmaq üçün onu kərə yağı, şəkərlə ləzzətləndirə, süd tökə və ya yan yemək kimi istifadə edə bilərsiniz.
Karabuğdayı bişirmək üçün "güveç" və ya "sıyıq" rejimini seçsəm, bənzər bir alqoritmi təqib edirəm, yalnız sapma ilə - yemək müddəti azalır.
Karabuğdayı axşam da qaynar su ilə buxarlayaraq bişirmək mümkündür, kalsinlədikdən sonra taxıl qabına qoymaq, üzərinə isti su tökmək, qapağını bağlamaq və səhərə qədər qoymaq kifayətdir. Yeganə şey, bu cür qarabaşaq yarpağını süfrəyə verməzdən əvvəl onu qızdırmaq lazımdır.
Gördüyünüz kimi, qarabaşaq yarmasını çox aşpazda bişirmək çətin olmayacaq - sadəcə bu tövsiyələrə əməl edin, bəyəndiyiniz yemək üsulunu seçin və gedin!