Bu kimi süddən jele hazırlayın. Süd jeli, böyük faydaları olan uşaqlıq dadıdır. Niyə jele istifadə etməyə dəyər

Özünüzü əzizləmək istəyirəm sağlam desert, ağlınızdakı hər cür ekzotik maddələri ayırmağa ehtiyac yoxdur, adi məhsullar kifayətdir: süd, yumurta və nişasta. Yalnız 20 dəqiqədə onlardan ləzzətli bir incəlik hazırlaya bilərsiniz - incə toxuması və çılğın vanil aromatı bütün gözləntilərinizi üstələyəcək süd jeli.

süd və yumurtadan qalın jele hazırlamaq üçün addım-addım foto resept

Qeyd: müəyyən miqdarda maddələrdən hazırlanan jele yalnız ikisi üçün kifayət edəcək və onları yemək istəyən daha çox insan varsa, məhsulların normaları mütənasib olaraq artırılmalıdır.

Tərkibi:

• süd - 350 ml,
• kartof nişastası - 2 çay qaşığı
• şəkər - 2 xörək qaşığı
• təzə yumurta - 1 ədəd,
• vanilin - bir çimdik.

Pişirmə prosesi:

Kiçik bir qazana 300 ml soyuq süd tökün, üzərinə şəkər, vanilin və əlavə edin xam yumurta... Rahatlıq üçün südlə birləşdirmədən əvvəl yumurtanı homojen bir kütlə halına gətirin.

Bir çırpma və ya böyük bir çəngəldən istifadə edərək bu süd-yumurta qarışığını azca çırpın və sonra qazanı ocağın üstünə qoyun və içindəki maddələri 3-4 dəqiqə yavaş odda qızdırın. İstiləndikdən sonra qarışığı incə bir ələkdən keçirmək məsləhətdir ki, içərisində bir dənə də yumurta laxtası qalmasın.

Qalan 50 ml soyuq süddə kartof nişastasını qarışdırın.

Dərhal nişasta oturana qədər südü isti süd-yumurta qarışığına tökün və çox yavaş odda qarışdırın, davamlı qarışdırın.

Hazır desertin tamamilə soyumasına icazə verin və süd jelini kasalara və ya stəkanlara tökün.

Milli rus mətbəxini jele olmadan təsəvvür etmək çətindir. Belə bir içki atalarımız tərəfindən içilmişdir, biz də həvəslə içirik, xüsusən dadlı və qidalandırıcı bir qarışıq hazırlamaq on dəqiqədən çox çəkmir.

Jelenin əsas xarakteri kartof və ya qarğıdalı nişastasıdır: içkiyə xarakterik qalınlığı verəndir. Ancaq bazası çox fərqli ola bilər: yemək zamanı nişasta ilə dəmlənən meyvələr, giləmeyvə, süd, yulaf ezmesi və hətta tərəvəzlər (məsələn, balqabaq və yerkökü). Ən sürətli və ən qidalı variantlardan biri südlü jele hazırlamaqdır: əvvəlcədən hazırlıq lazım deyil.

Minimum nişasta istifadə edirsinizsə, qalın bir içki əldə edirsiniz. Və daha çoxunu qarışdırsanız, qaşıqla yeyə biləcəyiniz ayrı bir jele bənzər bir qab əldə edirsiniz. Seçim sənindir.

Pişirmə müddəti: 10 dəqiqə / Çıxış: 5 porsiya

Tərkibi

• süd 1 l,
• kartof nişastası 4-5 çay qaşığı,
• toz şəkər 2 osh qaşığı. l.,
• moruq mürəbbəsi 150 ml,
• şokolad 4 parça,
• bıçağın ucunda vanil,
• bəzək üçün nanə.

Hazırlıq

Paslanmayan materialdan bir kəfə və ya tava götürürük. Qaynadarkən südün dibə qədər yanmaması üçün qabları tökmədən əvvəl soyuq su ilə yuyun. Qaynatmaq üçün atəşə süd qoyduq. Bu anda qaçmaması üçün uzağa getməməlisən. Qaynadılmış südü sobadan çıxarın.



Kartof nişastasını bir stəkana tökün.



100 ml qaynadılmış südü kiçik bir axarda nişasta ilə bir qaba tökün və heç bir parça əmələ gəlməməsi üçün tez qarışdırın.



Maye ilə bir çömçə dənəvər şəkər əlavə edin və ocağa qayıdın. Zəif odu yandırın və şəkər həll olunana qədər südü qarışdırın. İstədiyiniz təqdirdə bıçağın ucuna vanil əlavə edin.



Bir qaşıqla süddə bir huni düzəldirik və yavaş bir axarda nişasta tökürük. Nişasta ilə südü bir qaynamağa gətirin, davamlı bir qaşıqla qarışdırın, ancaq qaynatmayın. Süd qarışığı qalınlaşmağa başlayan kimi dərhal qabı istidən çıxarın. Qaynadarsanız, onda jele maye ola bilər və içərisində parçalar olacaqdır. Bir qaşıqda bir az süd qarışığı qoyduq və ayrı bir qaba tökdük - bu şəkildə jelin kifayət qədər qalın olub olmadığını təyin edəcəyik. Daha da qalınlaşdırmaq üçün bir az kartof nişastası əlavə edib ocağa qayıdın, jelini bir qaynadək. Və əksinə, fikrinizcə, içki çox qalın çıxdısa, növbəti dəfə daha az nişasta əlavə edirik.



Jelenin nə qədər qalın çıxdığına görə bunun üçün bir forma seçin. Orta sıxlığı olan içkini stəkanlara, çox qalın - qəliblərə və ya boşqablara tökün. Sonra sərinləyirik otaq istiliyi və soyuducuya 10-20 dəqiqə qoyun.



Soyudulmuş jelə su verin moruq mürəbbəsi (və ya seçdiyiniz hər hansı digər bir şey), üstünə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin və nanə yarpaqları ilə bəzəyin.

Çoxumuz jelə xüsusi sevgi və qorxu ilə yanaşırıq, çünki bu incəlik uşaqlıqdan gəlir. Bu içkinin faydaları olduqca böyükdür: yumşaq toxuması mədəni əhatə edir, sakitləşdirir və motor bacarıqlarını artırır. Əgər vaxtaşırı həzm probleminiz varsa, pəhrizinizə jele daxil etdiyinizə əmin olun. Yüngül və qidalandırıcı desert zərif, bir az şirin bir dada malikdir. Şübhəsiz ki, yalnız böyükləri deyil, uşaqları da fəth edəcəkdir. Təzə və ya dondurulmuş meyvə və giləmeyvə jele üçün əsas rolunu oynaya bilər və bəzən yalnız bir az mürəbbə əlavə etmək kifayətdir. Ancaq bu gün sizə süd jeli necə edəcəyinizi izah edəcəyik. Bir neçə resept üzərində dayanaq, çünki onu müxtəlif qatqılarla edə bilərsiniz. Özünüz üçün ən yaxşısını sınamalı və seçməlisiniz. Bəlkə də ailəniz hamısını bəyənəcəkdir.

Ən asan resept

Gördüyünüz kimi süddə jele hazırlamaq asandır. Bəzədilə bilər təzə giləmeyvə və ya dilim meyvələrə doğranmış qoz-fındıq və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edin - ürəyiniz nə istəyirsə. Kissel çox sağlam və dadlı bir incəlikdir. Özünüzü və yaxınlarınızı əzizlədiyinizə əmin olun. Nuş olsun!

Süd məhsulları, mədə-bağırsaq xəstəlikləri zamanı bədənə faydalı təsir göstərən insan pəhrizinin faydalı komponentləri kimi tanınır. Ancaq sürətli bir bərpa üçün ən faydalı süd jelidir.

Niyə jele istifadə etməyə dəyər

Gastroenterologlar daha çox süd jelinin mədə və bağırsaq xəstəlikləri zamanı tibbi müalicəyə əla bir əlavə olduğuna inanırlar. Ancaq bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdıran faydalı bakteriyalarla zəngin olan fermentləşdirilmiş süd məhsullarının əksinə olduğu bir sıra xəstəliklər var. Sonra süd jeli köməyə gəlir.

Onun sayəsində incə, incə mülküdür faydalı kompozisiya əsas məhsul qastrit və digər mədə problemlərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Zülal zəngindir süd yeməyi uzun müddət tox hiss etmək imkanı verəcəkdir, bu da xüsusilə vacibdir pəhriz qidalanmabu kimi xəstəliklər üçün təyin edilmişdir.

Süd jelly qalın deyil yüksək kalorili məhsul, reseptində az yağlı süd istifadə edilmək şərti ilə - nişasta miqdarından asılı olaraq yalnız 60 ilə 100 kkal arasında. Pişirmə zamanı istilik müalicəsi jelin faydalı komponentlərinin xüsusiyyətlərini bir qədər azaltmasına baxmayaraq, faydalı fəaliyyəti bundan əziyyət çəkmir. Qeyd etmək lazımdır ki, içindəki sağlamlığı yaxşılaşdırma funksiyası aşağıdakılardır:

• zülallar;
• yağlar;
• karbohidratlar;
• kül;
• qrup B, A, C, PP, E, D, H, kolin vitaminləri;
• makronutrientlər - kalsium, maqnezium, kalium, sodyum, fosfor, xlor, kükürd;
• iz elementləri - selenyum, yod, dəmir, sink, mis, xrom, flor, molibden, alüminium, qalay, stronsium.

Belə təsir edici bir siyahıya əsasən, süd jeli adlanan bir məhsulda nəyin üstünlük təşkil etdiyi - zərər və ya fayda olması barədə heç bir sual yoxdur.

Qastriti müalicə edirik

Süd jeli qastrit üçün çox faydalıdır. Bu xəstəliyin müalicəsində həkimlərin əsas tövsiyələrindən biri də bağırsaq mukozasını qıcıqlandırmayan qidalar yemək, həmçinin mədə şirəsinin turşuluğunu normallaşdırmaqdır. Bundan əlavə, məhsulun əhatə edən xüsusiyyətləri iltihabı azaltmağa kömək edir.

Qastritli bir xəstə üçün süd jellyini necə bişirmək çətin olmayacaq, ancaq kiçik bir fayda gətirməyəcəkdir. Süd jeli təklif olunur - bir litr süd üçün resept:

1. Bir qazana 1 litr süd tökün, bir az dənəvər şəkər, bıçağın ucuna vanil və ya 0,25 çay qaşığı əlavə edin. vanil şəkər.
2. Qaynamaq.
3. Qarışığı orta istilikdə qaynatın və əvvəlcədən 0,5 stəkan suda seyreltilmiş nişasta (40 g) əlavə edin.
4. Jelin qalınlaşması üçün yumşalana qədər qarışdıraraq bişirin.

Bu üsul nişastadan süd jellyinin necə bişiriləcəyini göstərir, ancaq bunun yerinə kətan toxumu unu və ya yulaf ezmesi əlavə edə bilərsiniz. Bu maddələr ilə öpmək faydalı fəaliyyəti xeyli artıracaqdır bitmiş məhsul və ağrılı simptomları tez bir zamanda aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Jelly tərkibindəki nişasta B qrupu vitaminlərinin sintezini təşviq edir və metabolik prosesləri aktivləşdirir.

Nişasta ilə süd jeli üçün bir resept, 1 litr süd üçün nisbətdə fərqli bir miqdarda nişasta ehtiva edə bilər, məsələn, qalın bir tutarlılıqla süd jelini hazırlamaq üçün 1 çay südünün 4 xörək qaşığı sulandırılması lazımdır. l. nişasta; yarı maye üçün - 3 qaşıq qaşığı. l.; maye üçün - 2 osh qaşıq. l.

Daha tez-tez nişasta üzərində süd jellyinin necə bişiriləcəyini göstərən reseptlərdə kartof istifadə olunur. Bəzən süddə seyreltilmiş və süzülmüş qarğıdalı nişastasından da istifadə edə bilərsiniz. Qarğıdalı nişastasından süd jellyini necə bişirmə üsulu standartdan fərqlənir:

1. Qarğıdalı nişastasını süddə qarışdırdıqdan sonra hazır bir şərbətə nazik bir axınla tökülür.
2. Şərbətli jelini ikinci bir qaynadək gətirin və sobanı söndürün.
3. Yemək isti şəkildə istehlak olunur.

Süd jeli üçün digər reseptlər

Bundan əlavə dərman xassələri südlü jele, xüsusən əlavə ləzzətlər və bitki mənşəli təbii ədviyyatlar əlavə etdikdə çox dadlı və qidalı olur.

Tarifi çox zəngin və zəngin bir tərkibə sahib olan qalın süd jeli təklif edirik. Bu yeməyi nəzərə alaraq, bu yemək desert və ya qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər. Tərkibinə daxil olan bir yumurta ilə süd jelinə qida dəyəri əlavə ediləcək, bu şirniyyat uşaqlara etibarlı şəkildə verilə bilər.

Struktur

• yumurta - 2 ədəd;
• süd - 1 l;
• şəkər - 1 çay qaşığı;
• nişasta - 1 osh qaşıq. l.;
• kərə yağı - 1 çay qaşığı;
• şokolad - səpmək üçün;
• şəkər tozu - istəyə görə.

Hazırlıq

1. Südü bir az qızdırın.
2. Nişastanı 1 stəkan su ilə qarışdırın.
3. Nişasta qarışığını tədricən onlara əlavə edərək yumurtaları döyün.
4. Nişasta qarışığı və şəkəri qaynar südə yavaşca əlavə edin.
5. Qaynamaq.
6. Hazır jeli qabların içinə tökün. Soyuducuda soyudun, sonra şokoladla bəzəyin və üzərinə şəkər tozu səpin.

Adi süddən əlavə yeməyə zərdab əlavə olunur, bunun sayəsində jele orijinal bir ləzzət qazanır və yeməyin özü də tez-tez qəbizlikdən əziyyət çəkənlər üçün təbii laksatif kimi istifadə edilə bilər. Bu içki bağırsaq mikroflorasını normallaşdırmaq və bədəni təmizləməyə kömək edən peristaltikanı yaxşılaşdırmaq üçün faydalıdır. Bu vəziyyətdə, reseptinə zərdabın daxil olduğu süd jeli, artıq çəkisi olanlar tərəfindən istifadə edilə bilər.

Bişirmək üçün bir yol təqdim edirik zərdablı süd jeli.

Struktur

• zərdab - 1 stəkan;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• şirəsi - 0,25 fincan;
• nişasta - 1 osh qaşıq. l.

Hazırlıq

1. Giləmeyvə suyunu (pulpa ilə) zərdabla birləşdirin və qaynadın.
2. Nişastanı 1 stəkan suda 1 xörək qaşığı ilə seyreltin. l.
3. İncə bir axında qaynar şirəyə tökün.
4. Bitmiş içkini soyudun, isterseniz qalan giləmeyvələrin üstünə qoyun.

Uşaqlar üçün təriflər

Bir çox ana körpələri üçün süd jeli necə bişirəcəyini bilsə də, uşaq orqanizmini faydalı maddələrlə tamamlamağa kömək edəcək bəzi reseptlər təqdim etməyə cəsarət edirik. Karotenlə zəngin yerkökü əvəzolunmaz olacaq uşaq menyusu... Ancaq bu məhsulu artıq bir yaşında olan və ona allergiyası olmayan körpələrə verməyə dəyər. Bunun üçün ana mütləq bir pediatra müraciət etməlidir.

Yemək südü jeli - yerkökü əlavə olunan uşaqlar üçün bir resept.

Struktur

• 500 q yerkökü;
• 3 stəkan süd;
• 1 çay qaşığı Səhra;
• vanil şəkər - dadmaq;
• 1 osh qaşığı. l. kartof nişastası.

Hazırlıq

1. Rəndələnmiş yerkökü yumşaq olana qədər bir az suda bişirin.
2. Nişastanı soyuq süddə həll edin.
3. Bütün maddələri qarışdırın və qalın olana qədər qaynatın.
4. Giləmeyvə şərbəti və ya meyvəsi olan uşaqlara verin.

Uşaqlar üçün süd jeli, istənilən giləmeyvə və meyvələrin əlavə edilməsi ilə yaşa görə hazırlana bilər. Bədəndə allergik reaksiya meydana çıxması şərtilə məhsulun miqdarı azaldılmalı və residiv halında alerjeni təyin etmək üçün həkimə müraciət edin.

Uşaq qidası üçün sürətli jele də istifadə olunur. Jeleni südlə seyreltərək hazırlanırlar; belə bir yeməyin resepti hazır meyvə və giləmeyvə jelinə 1: 1 nisbətində qaynadılmış süd əlavə edilməsini təmin edir.

Faydası böyüyən bir orqanizm üçün lazım olan vitamin və mineral zənginliyidir süd jeli, qarışıq şəklində də faydalıdır.

Ən zəngin tərkibi süd-taxıl bazası olan bir jeldir (yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması, düyü və s.). Məsələn, faydaları və zərərləri körpə üçün dünyadakı pediatrlar arasında mübahisələrə səbəb olan yulaf-süd jeli, 3 aylıqdan tamamlayıcı qidalar kimi istifadə edilə bilər. Bu növ jele bədəni faydalı maddələrlə doldurmağa, mədə-bağırsaq traktının işini yaxşılaşdırmağa və uşaq menyusunda mikroelement çatışmazlığını azaltmağa kömək edir. Bu məhsuldakı zülallar və karbohidratlar böyüyən bir orqanizmin fiziki fəaliyyətini artırmağa kömək edəcək və vitaminlər, faydalı turşular və makroelementlər bir uşağın zehni fəaliyyətinə müsbət təsir göstərə bilər.

Yulaf ezmesi əla immunitet stimulantı kimi tanınır. Bu məhsul insulindəki istənməyən dalğaların qarşısını alaraq qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.

Əks göstərişlər

Təəssüf ki, xüsusilə kiçik uşaqlar üçün süd jelinin hazırlanması bədən üçün təhlükə ola bilər. Bu, uşağın süd zülalına alerjisi olduqda baş verə bilər inək südü - kazein. Bu gün diyetoloqlar, körpə məhsullarında südün bitki qidaları ilə əvəzlənməsi üçün xüsusi seçimlər təklif edirlər ki, bu da pəhrizə daxil edildikdə müzakirə olunmalıdır.

Jelin tez-tez istifadəsi aktiv laksatif təsirə səbəb ola bilər, bu səbəbdən bu məhsulun nəzarətsiz istifadəsinə icazə verilməməlidir.

Həkimlər 40 yaşdan yuxarı qadınlara ümumiyyətlə süd məhsullarından sui-istifadə etməyi tövsiyə etmirlər. Süddə olan laktoza qlükoza və qalaktozaya ayrılır. Yetkinlərdə, ikinci komponent bədəndən atılmır, çölə atılır, selülit görünüşünə səbəb olur. Göz lensində yığılma - qalaktoza kataraktaya səbəb ola bilər.

Obeziteye səbəb olan sürətli karbohidratların (şəkər) zərərli təsirlərini təhrik etməmək üçün süd jelini necə hazırlayacağınızı, içindəki şəkər tərkibli maddələrin nisbətini dəqiq bilməlisiniz.

Süd jelini və böyrək daşlarına meylli insanları sui-istifadə etməməlisiniz. Yetkin orqanizm saf formada böyrəklərdə əmələ gələn və yeni daşların əmələ gəlməsinə səbəb ola bilən kazein mənimsəyə bilmir.

Sınırsız miqdarda şirin süd jeli tip 1 diabetə səbəb ola bilər.

Norm və nəzarət bu cür sağlam süd jeli də daxil olmaqla süd məhsulları sevən insanların əsas şüarıdır.

Süd jeli necə hazırlanır: reseptlər, məsləhətlər, tövsiyələr. Körpə və pəhriz qidalarındakı süd jeli.

Köhnə bir rus əfsanəsinə görə, Belgorodu Peçeneqlərin düşmən qoşunlarından qurtaran jele idi. Mühasirədə olan şəhərdə ərzaq ehtiyatı tükənəndə sakinlər qalıqlardan bişirdilər yulaf unu jele və düşmənlərə yerin özünün onları bəslədiyini göstərmək üçün bir quyuda gizlədib. İşğalçılar qələbələrinə inamlarını itirdilər və mühasirəni qaldırdılar.

Tarixçilər bu əfsanənin etibarlılığını başa düşsünlər. Müasir bir insan üçün süd jelinin faydası nədir?

1. Hər şey nişastanın qatılaşdırıcı kimi istifadə olunmasından asılıdır. Kartof və ya qarğıdalı nişastası əsasında hazırlanmış Kissel daha çox kalori ehtiva edir və bədən üçün yulaf ezmesi jelindən daha az faydalıdır.
2. Mədə və bağırsağın selikli qişasına təsir bağışladığı üçün qastrit və xoralı insanlar üçün öpücüklər tövsiyə olunur.
3. Dərmanların jöle ilə yuyulması mümkün deyil, çünki əhatə edən xüsusiyyəti dərmanların terapevtik təsirini azaltmağa kömək edir.
4. Viskoz tutarlılığa və qida dəyərinə görə süd jeli qida udmaqda çətinliklə müşayiət olunan xəstəliklər (tonzillit, ARVI, stomatit) üçün qidalanmanın əsası kimi tövsiyə olunur.
5. Yulaf ezmesi, geniş yayılmışdır xalq təbabəti çətin balgam axıdılması ilə bronxit ilə, siqaret çəkənin ağciyərlərini təmizləməyə kömək edir.
6. Taxıl jeli, adsorbsiya xüsusiyyətlərinə görə bağırsaqlara faydalı təsir göstərir, metabolik prosesləri yaxşılaşdırır, xolesterol səviyyələrini normallaşdırır və bir asma üçün əla vasitədir.

Əks göstərişlər:

• Hər hansı bir tərkibə qarşı allergiya
• Atonik qəbizlik
• Artıq çəki (bu, yalnız kartof və ya qarğıdalı nişastasında şirin jele üçün tətbiq olunur)
• Mədə rezeksiyası keçirmiş xəstələr üçün jele istifadəsinin məhdudlaşdırılması tövsiyə olunur

Nişastadan süd jeli necə bişirilir?

Süd jeli: bir litr süd üçün resept

Hazır süd jelinin tutarlılığı tətbiq olunan nişastanın miqdarından asılı olacaqdır. 68-80 dərəcəyə qədər qızdırıldıqda nişasta molekulları şişir, dənəciklərdən çıxır, bir-birinə qarışır və bütün həcmi doldurur.

Lakin daha da qızdırıldıqda molekulların qranulları məhv olur, molekulların zəncirləri qırılır və jele yenidən mayeləşir. Buna görə orta və maye süd jeli hazırlayarkən, nişastanın tətbiqindən dərhal sonra istidən çıxarılırlar.

Kartof nişastasının molekulları qarğıdalı nişastasından daha böyükdür, buna görə birincisinin qalınlaşma xüsusiyyətləri daha qabarıqdır. Ancaq qarğıdalı nişastası daha yumşaq bir toxuma verir, xəmirdən şəffaf olmayan bir desert alınır.

Qalın süd jeli: yumurtalı bir resept

Tərkibi:

• 1 litr süd
• 4 masa. xörək qaşığı şəkər
• 4 yumurta
• 1 masa. bir qaşıq nişasta
• 1 çay qaşığı vanil şəkər

Pişirmə üsulu:

1. Ayrı bir qaba bir stəkan süd tökün, südün qalan hissəsini bir tencereye tökün və qaynadıb yavaş bir odun üstünə qoyun.
2. Sarıları ağlardan ayırın. Sarısı şəkərlə, vanil şəkərlə əzin.
3. Əzilmiş sarığa nişasta əlavə edin, qarışdırın, bir stəkan soyuq süd tökün və yenidən qarışdırın.
4. Yumurta-nişasta qarışığını tədricən qaynar südə əlavə edin, davamlı qaşıqla qarışdırın.
5. Zəif odda 4-5 dəqiqə bişirin.

Giləmeyvə ilə süd jeli necə bişirilir?

Süd jeli: uşaqlar üçün bir resept

Uşaq qidası mütəxəssisləri 1 yaşdan kiçik bir uşağa süd jeli verməyi məsləhət görmürlər. Bundan əlavə, uşağın qəbizlik meyli varsa, pəhrizə jele daxil edilməsinə diqqət yetirilməlidir.
Bir yaşdan uşaqlar üçün maye və ya yarı maye süd jeli hazırlamaq tövsiyə olunur. İçəri gir uşaq qidası süd jeli ikincil istiləşməyə məruz qalmadığı üçün yeməkdən dərhal əvvəl bişirmək daha yaxşıdır.

Bu jöle alma və alma bulyonu əsasında hazırlanır. Bu şirniyyatdakı pektin, lif, C, P vitaminləri, mineral duzların tərkibinə görə bu şirniyyat terapevtik pəhriz menyusuna daxil edilmişdir.

Pəhriz südü jeli

Süd jeli pəhriz qidalanmasında xüsusi yer tutur - istənilən şəraitdə ən əlçatandır və bir çox terapevtik və profilaktik pəhriz üçün məqbuldur.

Süd və yulaf ezmesi

Süd-yulaf ezmesi jeli az kalorili olur, eyni zamanda orqanizm tərəfindən mükəmməl mənimsənilir, həzm sisteminə faydalı təsir göstərir, bükücü və adsorbsiyaedici təsir göstərir və toksinləri xaric edir.
Süt-yulaf ezmesi üçün bir başlanğıc hazırlaya bilərsiniz yulaf unu və ya yulaf unu.

Kakao ilə süd jeli: qalın resept

Tərkibi:

• 2 stəkan krem \u200b\u200bvə 5.5 stəkan süd (və ya 7.5 stəkan süd)
• 5 osh qaşığı. kaşığı kakao tozu
• 5 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
• 4 osh qaşığı. nişasta qaşıqları
• 7 qaşıq qaşığı. süd

Pişirmə üsulu:

1. Şəkər və kakaonu qarışdırın.
2. Şəkər və kakao, qaynar südün içinə davamlı qarışdıraraq şəkər həll olunana qədər tökün.
3. Nişastanı yarım stəkan soyuq süddə həll edin.
4. Seyreltilmiş nişastanı incə bir axarda qaynar südün içərisinə daxil edin, davamlı bir qaşıqla qarışdırın, parçalar əmələ gəlməsin.
5. Davamlı qarışdıraraq yavaş istilikdə 5 dəqiqə bişirin.
6. Hazır jeli fincan və ya kasalara tökün.
   Bu reseptdə kakao əvəzinə 150 \u200b\u200bqr sürtgəcdən keçirilmiş şokolad götürə və şəkər miqdarını 3 xörək qaşığına endirə bilərsiniz. qaşıq.

Süd jelesini necə ləzzətləndirə bilərsiniz?

Ləzzət üçün isti olanda süd jelinə əlavə edə bilərsiniz:
vanilin və ya vanil şəkər
4-5 damla vanil və ya badam özü
çıxarılmış limon qabığı (portağal, əhəng, naringi)
darçın

Süd jeli: kalori miqdarı

• Kartof nişastası ilə 100 qr süd jeli 106 kcal ehtiva edir
• 100 qr süd-yulaf ezmesi - 89 kcal
• Kakao ilə 100 g süd jelində - 120 kcal
• 100 g malolaktik jeldə - 80 kcal

VİDEO: Süd jelly video resepti