girişKərə yağı olmadan nə bişirilir. Kərə yağı olmayan kəsmikli peçenye. Un, şəkər, yumurta və yağsız sağlam yulaf ezmesi peçenyeləri
Hazırlıq dadlı peçenye xüsusi bacarıq tələb etməyən bir prosesdir. Çörək bişirmək üçün bir çox resept var, lakin kərə yağı və marqarinsiz peçenye ən dadlı və aşağı kalorili peçenyələrdən biri hesab olunur.
Bir neçə üstünlükləri var:
- Bitki yağı olan peçenye marqarin və ya kərə yağı ilə hazırlanmış çərəzdən daha az dadlı deyil, daha faydalıdır;
- Bu cür çərəzlər şəkərli diabet xəstələrinə, çox kiçik uşaqlara, sadiq qalan insanlara uyğundur pəhriz qidası;
- Bitki yağı içərisindəki çərəzlər daha rahat və daha tez bişirilir, çünki əvvəlcədən kərə yağı əritməyə ehtiyac yoxdur;
- Çərəzlərin həssas neytral dadı var, istənilən doldurulma ona uyğun olacaq, istər krem \u200b\u200bolsun, istərsə də cem;
- Çərəzlər ümumiyyətlə hər evdar qadının arsenalında olan minimum məhsullardan hazırlanır.
Kərə yağı və marqarin olmayan peçenye
Kəsmik pendirli peçenye
Ev pendirinin əlavə olunduğu peçenye daha az dadlı deyil.
Tərkibi:
- kəsmik - 500 qram;
- yumurta - iki ədəd;
- şəkər - 7-8 xörək qaşığı;
- un - dörd stəkan;
- bitki yağı - iki xörək qaşığı.
Pişirmə müddəti - 1 saat 10 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı - 315,2 kcal.
- Kəsmik pendir şəkər və yumurta ilə yaxşıca sürtülməlidir;
- Un əlavə edin, elastik xəmir yoğurun. Mükəmməl xəmir əllərdə və iş yerində iz qoymamalı;
- Xəmiri 30 dəqiqə soyuducuya göndəririk;
- Göstərilən vaxtdan sonra sobanı 180 dərəcə qızdırırıq, bişirmə kağızı qaba qoyuruq və bitki yağı ilə örtürük;
- Xəmiri bir təbəqəyə düzün. Bu göstərilməməlidir. Ancaq təbəqəni çox qalın etsəniz, çərəzlər bişməyəcək;
- Kalıplar, bir stəkan və ya bir atış şüşəsi istifadə edərək xəmirdən rəqəmlər kəsdik;
- Kəsmik çərəzlərini yağlanmış bir xörəyin üzərinə qoyun və 20 dəqiqə sobaya qoyun.
Kərə yağı və kəsmikli marqarin olmayan zərif peçenyelər bal, cem və ya konservlərlə verilə bilər.
Xama ilə yumşaq peçenye
Zərif sehrli xəmir xama ilə hazırlanır, yaxşı qalxır və peçenye çox yumşaqdır, sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir.
Tərkibi:
- xama - 200 qram;
- un - 500 qram;
- yumurta - üç ədəd;
- şəkər - 50 qram;
- soda - yarım çay qaşığı.
Pişirmə müddəti - 1 saat.
Kalori miqdarı - 381 kcal.
- Yemək üçün bir qaba yumurta, xama, şəkər və soda əlavə edin. Soda əvvəlcə sirkə ilə söndürülməlidir. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın;
- Unu ələyin, qarışığa əlavə edin və xəmir yoğurun. Divarlardan yaxşı uzanmalıdır. Xəmir 20 dəqiqə dayanmalıdır;
- Yuvarlamaq üçün səthi nazik bir un qatı ilə səpin, üzərinə xəmir qoyun və yuvarlayın, xüsusi qəliblərdən istifadə edərək fiqurları kəsin;
- Bu çərəzlər bir dolğu ilə hazırlana bilər. Məsələn, cem və ya cem ilə. Sonra xəmir dairələrini bir stəkan və ya kiçik bir nəlbəki ilə kəsmək, yarısına hər hansı bir dolgu qoymaq, digər yarısı ilə xəmiri bağlamaq və kənarlarını çimmək yaxşıdır;
- Fırını 180 dərəcə bir istiliyə qədər qızdırın. Perqamenti bir çörək qabına düzün və peçenyeləri düzün;
- Çərəzlər sobada qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 20 - 25 dəqiqə bişirilir.
Yağsız pivə peçenyeleri
Pivə dadlı peçenye hazırlayır. Uşaqlar üçün şirin və ya pivə qəlyanaltı kimi ləzzətli edilə bilər.
Pivədə şəkərli peçenye
Tərkibi:
- un - bir kiloqram;
- su - bir stəkan;
- yumurta - bir parça;
- pivə - 250 mililitr;
- şəkər - bir stəkan;
- soda - bir çay qaşığı;
- bitki yağı - 100 mililitr.
100 qrama görə kalori miqdarı - 410 kcal.
- Yumurta, şəkər, pivəni qaba əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Yüngül qarışıq bira istifadə etmək daha yaxşıdır, şişelenmiş pivə uyğun deyil;
- Tədricən ələnmiş un və soda əlavə edin. Qatılaşdıqdan sonra bitki yağı və suyu bir-bir əlavə edin;
- Elastik xəmir yayırıq, bir fincan və ya qəliblərlə gözəl fiqurlar kəsirik;
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırırıq. Çərəzləri yağlanmış bir çörək qabına qoyun və 20 dəqiqə bişirin.
- bu yemək üçün ən populyar birləşmə, buna görə də sizə ləzzət əlavə edə biləcək bir neçə resept təklif edirik.
Necə bişirilir dadlı resept şorbası toyuq ürəkləri yazımızda.
Necə bişirilir tüklü peçenye mikrodalğalı və ya çox pişiricidəki yumurta olmadan. Fotoşəkilləri və kulinariya məsləhətləri ilə bizim.
Duzlu peçenye
Yağsız və duzlu peçenye, pivədə marqarin olmayan resept şirniyyatı həqiqətən sevməyənlər üçün faydalıdır.
Tərkibi:
- pivə - bir stəkan;
- bitki yağı - 200 mililitr;
- duz - yarım çay qaşığı;
- soda - yarım çay qaşığı;
- un - bir yarım stəkan;
- kimyon toxumu - bir çay qaşığı;
- susam toxumu - iki çay qaşığı.
Pişirmə müddəti - 45 dəqiqə.
100 qrama görə kalori miqdarı - 310 kcal.
- Pivə, bitki yağı, kimyon toxumu, duz və soda qarışdırırıq;
- Yaranan qarışığa un tökün və xəmir yoğurun;
- Xəmiri bir təbəqə halına gətirin. Küncüt toxumlarını təbəqəyə səpin, küncüt toxumlarını azca basmaq üçün xəmir üzərində yayma sancağı ilə aparın;
- Kalıplarla və ya bir stəkanla rəqəmləri kəsdik. Sadəcə qatı kvadratlara bölə bilərsiniz;
- Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Çərəzləri bitki yağı ilə bulaşmış xəmir qabına qoyun;
- Fırında duzlu peçenye 15 - 20 dəqiqə bişirin.
Çərəzlərin həssas və dadlı çıxması üçün bir neçə qənnadı sirrini bilməlisiniz:
- Çərəz bişirərkən reseptə ciddi əməl etməlisiniz. Çərəzlər ilk dəfə hazırlanırsa, komponentlərin sayını və pişirmə texnologiyasını dəyişdirməməlisiniz;
- Xəmir mütləq, tercihen soyuq yerdə dayanmalıdır;
- Şirniyyatçılar peçenyeni bişirmə müddətinin yarısından sonra çevirməyi məsləhət görürlər. Bu bərabər bişiriləcəkdir.
Kərə yağı və marqarinsiz ləzzətli peçenyelər bütün ailə üzvlərini sevindirəcək, axşam çay süfrəsinə və ya qonaqları xoş təəccübləndirəcək əla bir əlavə olacaqdır!
Yağsız bu cür bişmiş məhsullar bir pəhriz izləyənlər üçün idealdır. Kərə yağı və marqarin əlavə olunmayan yeməklər dərhal aşağı kalorili və sağlam olur.
Evdə zəncəfilli çörək bişirmək mağazadakından daha dadlı çıxır. Unutmayın ki, bişmiş məhsullarımız pəhrizdir, buna görə heç bir kərə yağı və ya marqarinə ehtiyacımız yoxdur.
Şəkər - 150 qr, Quru gavalı - 100 qr. Hazır qəhvə - 1 stəkan, un - 1 stəkan, soda - 1 çay qaşığı, Duz - ½ çay qaşığı, Bitki yağı - 2 qaşıq. l., darçın - 1 çay qaşığı, səpmək üçün şəkər tozu.
Kərə yağı və marqarinsiz zəncəfilli çörək hazırlamaq üçün addımlar:
- Bitmiş bir fincan qəhvədə şəkəri həll edin və sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Ərikləri qaynar suda 5 dəqiqə saxlayın və sonra xırda doğrayın.
- Ayrı bir qabda darçını, duzu və unu birləşdirin və bir qaşıqla qarışdırın.
- Qəhvəni un qarışığı ilə qarışdırın, quru ərik əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
- Xatırladığımız kimi, kərə yağı və marqarinsiz bişmiş məhsullarımız var, ancaq bişmiş məhsullar yapışmaması üçün bişirmə qabı yenə də yağlanmalıdır.
- Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bu temperaturda bişirmək 25-30 dəqiqə bişirilir.
- Hazır bişmiş məhsullar bəzədilib şəkər pudrası.
Kərə yağı və ya marqarin istifadə etmədən aşağıdakı reseptləri araşdırın!
Tort yumurta, kərə yağı və marqarinsiz bişirilir. Pəhriz qidası həmişə çox sağlam olmuşdur. Bu cür xəmir xörəkləri ləzzətli və sağlam olan kiçik bir uşağın pəhrizinə daxil edilə bilər.
Yemək bişirmək üçün lazım olan hər şey burada izah olunur:
Qarğıdalı yarması - 250 qr., Portağal - 2 ədəd., Limon - 1 ədəd., Şəkər - 150 q., Doğranmış qoz-fındıq - 250 qr. (zövqünüzə görə az və ya çox), quru puding - dadına görə, qabartma tozu - ½ çay qaşığı.
Kərə yağı və marqarinsiz pastanın addım-addım hazırlanmasına davam edirik:
- Qarğıdalı qarğıdalılarını soyuq suda saxlayın.
- Portağalları bir qazana qoyun, suyun üstünü örtün və zəif odda 40 dəqiqə bişirin.
- Limonu 10 dəqiqə qaynadın.
- Sitrus sərin olduqdan sonra doğrayın və qarışdırıcıda püre edin.
- TO qarğıdalı qarğıdalı (suyu boşaltmayın) doğranmış qoz-fındıq, şəkər, pudinq, vanil, qabartma tozu və sitrus püresi göndəririk. Hər şeyi qarışdırın. Xəmirin qatılığı yalnız yağsız pancake kimi olacaqdır.
- Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və xəmirin içinə tökün.
- Pişirmə uzun müddət, təxminən bir saat bişirilir. Pasta hazır olduqda, parlaq sarıya çevriləcəkdir.
- Buzlu şəkər və ya buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz.
Tariflərimlə çox maraqlandığınız üçün təşəkkür edirik! Saytımın digər alt hissələrinə getdiyinizə əmin olun, bunlar da var fərqli reseptlərçox sadə və asanlıqla hazırlana bilər!
Taxıl peçenyesi orqanizm üçün çox faydalıdır, çünki tərkibinə insanlar üçün əvəzolunmaz çox sayda maddə daxildir. Ancaq bir yeməyə əlavə edildikdə kərə yağı bütün faydaları boşa çıxır.
Buna görə resept yaxşılaşdırıldı və hazırlayın dadlı xəmir xəmirləri bu tərkib hissəsi olmadan mümkündür, lakin digərləri ilə daha az dadlı və sağlamdır.
Kərə yağı yulaflı peçenye: ümumi prinsiplər
Yağsız xırtıldayan və tostlu yulaf ezmesi çərəzləri üçün, bişdikdən dərhal sonra yeməyi bir neçə dəqiqə sobada qoyun.
Xəmiri qarışdırmaq üçün markalardan birinin yulaf lopalarını seçmək tövsiyə olunur: "Hercules" və ya "Extra". Çörək bişirmək və üyütmək üçün yaxşı olan sıx bir quruluşa sahibdirlər. Xəmirə sirkə ilə söndürülmüş qabartma tozu və ya soda əlavə olunmalıdır.
Fırındakı çərəzlər yalnız 20 dəqiqə. Evdə hazırlanan pəhriz çörəkləri şirniyyat istəklərini azaltmağa kömək edəcək, iş günü ərzində tez toxluğa kömək edir.
Tarif 1. Yağsız yulaflı peçenye: klassik resept
Tərkibi
Dadlı etmək yulaf çərəzləri yağsız ehtiyacınız olacaq:
1.150 - 200 q yulaf unu;
2. dadmaq üçün 100 q şəkər;
3.100 q buğda unu;
4.120 q qatıq;
5.40 ml süd;
6. Çörək tozu.
Ayrıca bəzi alətlərə ehtiyacınız olacaq:
1.2 dərin qablar;
2. haşiyə;
3. bir kaşığı;
4. çörəkçilik təbəqəsi;
5. süzgəc;
6. bişirmə kağızı;
7. isti üçün qazan tutucular.
Pişirmə üsulu
1. Prosesi sadələşdirmək üçün əvvəlcə maye və quru komponentləri ayrı qarışdırmalısınız. Qatıq və süd bir qabda birləşdirilir. Kütlə homojen hala gələnə qədər və qatıq tamamilə süddə dağılana qədər çırpma ilə qarışdırın.
2. İkinci bir qabda buğda unu bir ələkdən keçir, şəkər, bütün lopa və qabartma tozu ilə birləşdirilir. Quru maddələr bir xörək qaşığı ilə qarışdırılır və sonra maye maddələr əlavə olunur. Xəmiri yavaşca qarışdırmaq hamar olur. Şəkərin tamamilə həll edilməsi lazımdır, xəmirdə heç bir parça olmamalıdır.
3. Xəmiri qarışdırdıqdan sonra sobanı 190 - 200 dərəcə açmalısınız, istiləndiyi zaman - perqament kağızı yayaraq çörək qabını hazırlayın. Digərinin altında xüsusi bir kağız olmadıqda, səthə yulaf ezmesi və ya buğda unu səpmək kifayətdir.
4. Xəmiri bir bişmiş qaba qoyun. Qalındır və təmiz, az nəmli əllər və ya bir qaşıq ilə etmək daha rahatdır. Hər bir peçenye bişirmə və böyüdükdə bir-birinə yapışmamaları üçün qısa bir məsafədə hazırlanmalıdır.
5. Çərəzlər təxminən 20 dəqiqə bişirilir, sonra bir spatula ilə diqqətlə çıxarın və sərinləmək üçün düz quru yeməyə köçürün.
Yağsız yulaf peçenyesi hər kəsə müraciət edəcəkdir. Gözəl dadı var və çox razıdırlar.
Tarif 2. Kərə yağı olmadan yulaf ezmesi peçenyesi: banan ilə yulaf ezmesi peçenye
Yağsız və qatqısız yulaf ezmesi peçenye hələ də ləzzətlidir. Ancaq zövqün incəldilməsi üçün əlavə etməyə icazə verilir əlavə maddələr... Banan ən uğurlu biri hesab olunur.
Tərkibi
Yulaf unu;
Yetkin banan;
Qurudulmuş meyvələr;
Hindistancevizi lopa;
Fruktoza.
Pişirmə üsulu
1. Çərəzlər hazırlamaq üçün qabıqlar əvvəlcə iki bərabər hissəyə bölünür - birincisi əzilir
2. Qurudulmuş meyvələr əzilir və qabıqlara əlavə olunur, bundan sonra köhnə şokolad, hindistan cevizi lopa, fruktoza tökülür. Hər şey bərabər şəkildə qarışdırılır.
3. İndi çərəzləri açmağa başlaya bilərsiniz. Xəmirdən 2 - 5 sm diametrli kiçik yuvarlaq parçalar hazırlanır və \\ 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirilir.
Tarif çərəzləri xırtıldayan edəcəkdir. İstəyirsinizsə, yumşalmaq üçün bişirmə zamanı sobanın altına su ilə metal bir qab qoyulur.
Tarif 3. Kərə yağı olmadan yulaf ezmesi peçenye: şokolad yulaf ezmesi peçenye
Tərkibi
Bu yemək demək olar ki, hər evdə olan məhsulların istifadəsinə əsaslanır. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
120 g un;
120 g taxıl;
100 qr toz şəkər;
Qabartma tozu;
Bir yumurta;
50 qr rendelenmiş tünd şokolad.
Pişirmə üsulu
1. Dərin bir boşqabda şəkər və yumurta qarışdırılır.
2. Un soda və qabartma tozu ilə qarışdırılır.
3. Qalan maddələr əlavə olunur.
4. Kiçik xəmir topları bir qaşıqla bir bişirmə təbəqəsinə qoyulur və bir az bastırılır.
5. Çərəzlər 20 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılan sobada qoyulur.
Tarif 4. Yağsız yulaflı peçenye: mikrodalğalı sobada yağsız dənli peçenye
Tərkibi
Reseptin əsas üstünlüyü onun qeyri-standart hazırlığıdır. Mikrodalğalı soba çörək bişirmək üçün nadir hallarda istifadə olunur, amma əslində soba ilə yanaşı işləyir. Yağsız yulaf ezmesi peçenye resepti üçün sizə lazım:
Bir stəkan yulaf qabığı;
Böyük bir qaşıq maye təzə bal;
Bir stəkan günəbaxan yağının dörddə biri;
Stəkan su;
2 xörək qaşığı nişasta. ...
Pişirmə üsulu
1. Su qaynatın və lopa üzərinə tökün.
2. Qarışıq tamamilə soyuduqdan sonra nişasta və günəbaxan yağı əlavə edə bilərsiniz, hərtərəfli qarışdırın.
3. Çərəz hazırlamağa başlaya bilərsiniz - xəmir hələ də yapışqan və çox elastikdir.
4. Kiçik qalın tortlar hər zaman mikrodalğalı üçün işarələnmiş düz bir şüşə qaba düzülür.
5. Orta gücdə yemək yalnız 4 - 5 dəqiqə bişirilir.
Tarif 5. Kərə yağı olmadan yulaf ezmesi peçenye: kefir ilə yulaf ezmesi peçenye
Tərkibi
2 stəkan yulaf ezmesi
300 q kefir;
Darçın dadına görə
Şirniyyat və quru meyvələr.
Pişirmə üsulu
Kefir ilə kərə yağı olmadan yulaf ezmesi peçenye başqa bir faydalı və çox yönlü reseptdir. Yemək bişirmək üçün şəkər, yumurta, yağa ehtiyacınız yoxdur, yalnız təbii bal lazımdır. Çörək bişirmək bir neçə mərhələdə aparılır:
1. Kəpək ilə lopa tökülür. Qarışıq islatmaq üçün buraxılır.
2. Bundan sonra vanilin, soda, darçın və digər qalan maddələri şişmiş lopa əlavə etməlisiniz.
3. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır.
4. Dəyirmi formalı parçaları bişirmə qabına qoyun. Çörək bişirmə zamanı qalxırlar.
Tarif 6. Yağsız yulaflı peçenye: quşüzümü ilə yulaf ezmesi peçenye
Tərkibi
Yağsız yulaf ezmesi peçenyelərini çox sağlam quşüzümü ilə çoxaltmaq asandır. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
2 - 3 stəkan yulaf ezmesi;
Qabartma tozu;
75 g bal;
70 ml su;
2 xörək qaşığı günəbaxan yağı;
Qurudulmuş quşüzümü.
Pişirmə üsulu
1. Əvvəlcə su qaynadılır, içərisində bal həll olunur.
2. Ləpələr qabartma tozu və günəbaxan yağı əlavə edərək az soyudulmuş su ilə tökülür.
3. Hərtərəfli qarışdırıldıqdan sonra quşüzümü əlavə edin.
Tarif 7. Kərə yağı olmayan yulaflı peçenye: kəsmikli yulaflı peçenye
Tərkibi
120 g taxıl;
100 qr yağsız kəsmik;
Kişmiş və quru ərik;
Bir qaşıq bal;
Vanilin;
Darçın dadına görə.
Pişirmə üsulu
1. Bütün maddələri böyük bir qabda qarışdırın, sıx bir xəmir hazırlayın.
2. Əllərinizlə bir məsafədə açılan toplar düzəltməlisiniz. Çörək kağızı ilə əvvəlcədən örtülmüşdür. Çərəz hazırlamaq üçün hər top qaşıqla aşağıya basılar.
3. 180 - 200 dərəcə istilikdə 20 dəqiqə xəmir bişirmək. Bişdikdən sonra peçenye sobada bir az durub soyumalıdır - bu onları daha xırtıldayan edəcəkdir.
Tarif 8. Kərə yağı olmayan yulaflı peçenye: fıstıq yağı ilə yulaflı peçenye
Tərkibi
120 g un;
70 q maye bal;
Demək olar ki, 2 stəkan taxıl;
150 q fıstıq yağı;
Qabartma tozu.
Pişirmə üsulu
1. Yumurtanı ilə döyün fıstıq yağı və bal. Bir xəmir kütləsi çıxır.
2. Sonra unu və qalan maddələri əlavə etməlisiniz ki, hamısı bərabər paylansın.
3. Xəmir bərabər hissələrə bölünür və ondan peçenye düzəldilir.
4. 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.
Dadmaq üçün reseptə üyüdülmüş qoz-fındıq, kişmiş və ya digər quru meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Reseptinizdə qatıq varsa, qatqısız məhsulu seçməlisiniz.
Dadlı və hazırlamaq pəhriz resepti evdə bəzi qaydalara riayət etməlisiniz, buna görə yemək daha dadlı olacaq:
2. Çərəzlərin şəkilləndirilməsi zamanı əllər vaxtaşırı su ilə nəmləndirilməlidir, buna görə xəmir yapışmağa başlamır.
3. Çərəzin üstü əridilmiş şokoladın tökülməsi və ya batırılması ilə bəzədilə bilər.
4. Onların qabıqlarının xəmiri mütləq soyuducuda 30 - 60 dəqiqə dəmləmək lazımdır. Bundan sonra maddələr yumşalacaq və asanlıqla peçenye əmələ gətirəcəkdir.
5. Bütün qabıqlardan hazırlanmış bir şirin görünüşü qənaətbəxş olmadıqda, qarışdırmadan əvvəl onları bir qarışdırıcıda üyüdün - o zaman xəmir homojen olacaq.
6. Şokolad parçaları ilə peçenye hazırlamaq istəyirsinizsə, əvvəlcə dondurun və sobaya qoymadan əvvəl son qarışdırma mərhələsində əlavə edin.
7. Biskvitlər incə olarsa, xırtıldayan və xırtıldayan olar və kifayət qədər böyük bir tort hazırlasanız, içəridə yumşaq olacaq və yalnız çöldə xırtıldayan qalacaqdır.
8. Çərəzlər istənilən içki ilə - isti və ya soyuq verilə bilər.
Beləliklə, yağ əlavə etmədən dadlı yulaf ezmesi peçenye etmək heç də çətin deyil. Evdə, mağazadakından daha yumşaq və daha sağlam olduğu ortaya çıxır. Öz-özünə bişirmək yeməyin keyfiyyətinə və faydalarına zəmanət verir.
Şirin bir diş üçün bugünkü resept. Və bişirəcəyik - sürətli peçenye kərə yağı və marqarin olmadan. Bu dadlı və faydalıdır. Kəsmik pendirə əsaslanır. O, öz növbəsində, yalnız uşaqlar üçün deyil, böyüklər üçün də lazımdır. Sürətli peçenye hazırlamaq üçün o qədər çox maddələr yoxdur. Pişirmə prosesinin özü olduqca sadədir. Buna görə sınadığınızdan əmin olun. Sizi inandırıram, sevdikləriniz məmnun olacaq. Bu yemək səhər çay və ya qəhvə üçün əla bir əlavədir.
TƏKLİFLƏR
- Kəsmik - 150 Gy;
- Yumurtadan təzə sarısı - Bir neçə şey;
- Şəkər - Bir neçə böyük qaşıq;
- Un - 150 Gy;
- Şəkər tozu - 2 Gy;
- Qabartma tozu - 5 qr.
HAZIRLANMA
- Beləliklə başlayaq! Bir qab götürürük, içərisinə şəkər və kəsmik birləşdiririk.
- Sonra qaba yumurta sarısını əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.
- Süzülmüş unu qabartma tozu ilə tədricən bir qaba tökün. Hamur yoğururuq, elastik olmalıdır, ancaq əllərinizə yapışmamalıyıq.
- İndi xəmiri 1 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayırıq. Ondan bir qəliblə dairələri kəsin.
- Sonra hər xəmir dairəsini yarıya, sonra da yenidən yarıya qatlayırıq. Nəticədə qatlanmış dörddəbir çıxacaq.
- Çərəz boşluqlarını çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına yaydıq.
- Kərə yağı və marqarinsiz sürətli peçenyeləri sobada 180 * C-də 12-15 dəqiqə (yumşalana qədər) bişiririk.
- Ümumiyyətlə, hamısı budur, masaya şirniyyat veririk və özümüzə kömək edirik!
Nuş olsun!
Kərə yağı olmadan sadə və dadlı peçenye hazırlamaq üçün başqa bir reseptə baxın.
Yemək məhdudiyyətləri olduqda həqiqətən dadlı bir şey istədiyimi gördüm. Məsələn, azarkeşlər düzgün bəslənmə tez-tez icazə verilən pəhriz daxilində bəzi mürəkkəb yeməklər hazırlamağa çalışırlar - müxtəlif PP-pancake, PP-tortlar və s. Xam yeməkçilər həm də yalnız meyvə və tərəvəz yemir, həm də çiy çörəklər, şokolad və müxtəlif desertlər hazırlayırlar.
Təəccüblü deyil ki, Oruc zamanı da insan tez-tez dadlı bir şey bişmiş məhsul istəyir. Bundan əlavə, ailəniz oruc tutmazsa, özünüz edə bilməyəcəyiniz qəlyanaltı bişirmək ayıbdır. Buna görə arıq peçenye bişirməyi təklif edirəm.
Şirin bir yemək üçün reseptlər tapmağı asanlaşdırmaq üçün bu məqalədə ən maraqlılarını topladım. Onları hazırlayaraq, özünüz və özünüzü şirin bir ləzzətlə əzizləyəcəksiniz və ailə dolğun və xoşbəxt olacaq.
Bəzi reseptlər o qədər sadədir ki, bir uşaq onları bişirə bilər. Uşaqlarınıza bu fürsəti verin: uyğun maddələr əlavə edin, xəmiri yaxşıca qarışdırın. Zövq olacaq!
Yemək bişirərkən yağsız peçenye mətbəxinizdə olan hər şey istifadə olunacaq - yerköküdən qarğıdalı unu... Və ləzzət gözləntiləri aşacaqdır.
Tez yağsız peçenye (şəkərsiz, cem ilə)
Həqiqətən oruc zamanı şirin bir şey istəsəniz, hamı yarım saat ərzində və evdəki maddələrdən gözəl bir qənnadı hazırlaya biləcəyinizi təxmin etməz.
Yağsız peçenye tələsik yalnız cem ilə deyil, həm də portağal, limon, banan və digər dolğularla hazırlana bilər.
Məhsullar:
- Zeytun yağı - 0,5 stəkan (son çarə olaraq günəbaxanla əvəz edə bilərsiniz),
- Mineral qazlı su - 0,5 stəkan,
- Buğda unu - 300 qram.
1. Bir qaba tökün mineral su, kərə yağı və unu tökün.
2. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sıx bir xəmir olmalıdır.
3. İki hissəyə bölün və hər birini 5 mm qalınlığa qədər yuvarlaq bir forma çevirin.
4. Sonra hər dairəni 8 sektora ayırırıq.
5. Hər bir sektora doldurma qoyun. Məndə bu cem var.
6. Hər parçanı simit şəklində yumşaq bir şəkildə yuvarlayın və 20 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin.
Turşu və ya pomidor turşusunda yağsız peçenye
Sovetlər illərində nənələrimiz tərəfindən bir çox resept icad edilmişdir, mağazalarda belə bir çılğın çeşid olmadığı zaman və mövcud məhsullardan bişirmək məcburiyyətində qaldılar maraqlı yeməklər... Bu tapşırıqla əla bir iş gördülər.
Xiyar salamura ilə yağsız peçenye hazırlamaq üçün resept çox sadədir, eyni zamanda inanılmaz dadlıdır. Minimum məhsul dəstinə ehtiyacınız olacaq.
Şirniyyatçılar uzun müddətdir ki, şirin xəmirin üzərinə bir az duz əlavə etməkdən faydalandığını hiss edirlər. Buna görə bir çox tort duzdan istifadə edir və məşhur duzlu karamel haqqında nə deməkdir. Yəqin ki, duzlu çərəzlərin on illərdir populyarlığını itirməməsi və yumşaq olduğu üçün.
Xiyardan turşu əvəzinə, pomidordan turşu istifadə edə bilərsiniz.
Belə bir xəmir yoğurmaq üçün vaxt çox az sərf olunur, ev təsərrüfatlarının bir göz qırpmağa vaxtı olmayacaq, amma hər şey hazırdır.
Məhsullar:
- Buğda unu - 3 stəkan
- Şəkər - 250 qr.,
- Günəbaxan yağı - 100 qr.,
- Xiyar və ya pomidordan turşu - 1 stəkan,
- Soda - 1 çay qaşığı,
- Susam.
1. Duzlu suyu xəmir yoğurmaq üçün bir qaba tökün.
2. Çörək soda əlavə edin və qarışdırın. Bu zaman soda asidik duzlu su ilə söndürüləcəkdir.
3. Şəkər və günəbaxan yağı əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
4. Çərəz hazırlamağın son mərhələsi bir ələkdən süzülmüş un əlavə etməkdir.
5. Xəmir yoğurun.
6. Xəmiri kəsmə taxtasına qoyun və xəmir incədirsə, bir az un əlavə edin. Xəmir çox həssasdır və uzun yoğurma tələb etmir.
7. Xəmiri 0,5 santimetrə qədər qalınlığa qədər nazik bir təbəqəyə bir yayla ilə yaydırın.
8. Üst qat xəmiri bitki yağı ilə yağlayın. Və onsuz da temperaturu 180 dərəcə təyin edərək sobanı aça bilərsiniz.
9. Xəmirin üzərinə küncüt toxumları səpin və stəkanla peçenyelər kəsməyə başlayın. Bütün yerləşmiş çərəzlər diqqətlə bir çörək qabına düzülür. Çərəzlərin yanmasının qarşısını almaq üçün çörək qabını perqament kağızı və ya silikon döşəklə düzün.
10. Çərəzləri təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Un, şəkər, yumurta və yağsız sağlam yulaf ezmesi peçenyeləri
Azarkeşlər nə etməlidir sağlam yemək, həqiqətən özlərini heç bir şeylə məmnun edə bilərmi? Amma yox. Şəkər, un, yumurta və olmayan yağsız çərəzlər üçün əla bir resept var bitki yağı... Rəqəminiz şirin və dadlı olmasına baxmayaraq sizə təşəkkür edəcəkdir.
Kalori məzmununu azaltmaq üçün bu cür çərəzlər yalnız şəkərsiz, həm də balsız da bişirilə bilər.
Məhsullar:
- Banan - 2 ədəd,
- Bal - 2 xörək qaşığı
- Herkül - 150 qram,
- Yulaf kəpəyi - 2 qaşıq qaşığı qaşıq,
- Günəbaxan toxumu - 0,5 stəkan,
- Quru gavalı - 200 qram.
1. Bananı bal ilə bir qarışdırıcıda üyüdün və bir qaba qoyun.
2. Kütlənin içinə bükülmüş yulaf tökün və qarışdırın.
3. Kəpək əlavə edin və yenidən qarışdırın. Xəmirin qatılığına diqqət yetirin, qalın olmalıdır. Xəmir varsa, bir az daha yuvarlanmış yulaf əlavə edin.
4. Kütləni 15 dəqiqə tək qoyun, belə ki, bükülmüş yulaf bir az şişsin.
5. Toxumlar mikrodalğalı sobada yuyulmalı və qurudulmalı, sonra qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında bir az doğranmalıdır.
6. Əzilmiş toxumları rulonlu yulaf və banan ilə bir kütləyə qoyun və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
7. 1 ədəd budama götürün və peçenye içərisində olsun.
8. Küncütdə bişmiş qara gavalı ilə biskvitlər düzəldilib bişirmə vərəqinə qoyun.
9. Fırında 10 dəqiqə 200 dərəcə bişirin, sonra çərəzləri çevirin və 10 dəqiqə daha bişirin.
Ləzzətli vegan peçenyesi (tavada hazırlamaq olar)
Bu qənnadı məmulatları - uşaqlığın dadı. Həm də cem ilə şəkərsiz bişirilə bilər.
Yoxluqla soba, belə peçenyelər bir tavada qızardıla bilər. Bu vəziyyətdə yağ səthi yalnız biraz yağlaya bilər. Yaxşı bişəcək və yanmayacaq.
Məhsullar:
- Buğda unu - 3 stəkan
- 1 stəkan nişasta və dənəvər şəkər,
- Bitki yağı - yarım stəkan,
- Soda - 1 çay qaşığı
- Su - 200 ml.
1. Nişasta və unu qarışdırın.
2. Qarışığa günəbaxan yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
3. Qarışığa toz şəkər əlavə edin və yenidən qarışdırın.
4. Az miqdarda sirkə ilə söndürdüyümüz soda əlavə edin.
5. Kiçik hissələrə su tökün və xəmir yoğurun. Hazır xəmir elastik olmalıdır.
6. Xəmiri 0,5 sm qalınlığa qədər bir təbəqəyə düzün və fiqurları qəliblərlə sıxmağa başlayın. Bu ulduzlar, ürəklər, Milad ağacları ola bilər. Ancaq kalıplarınız yoxdursa, bir stəkan mükəmməldir.
7. Məhsullarımızı perqamentə yayırıq və 17 dəqiqə bişməyə göndəririk. Fırın 180 dərəcə bir istiliyə qədər istilənməlidir.
Yumurta və ya süd olmadan yağsız yulaf ezmesi peçenyeleri
Məhsullar:
- Yulaf lopa - 200 qr.,
- Buğda unu - 3 qaşıq qaşığı. l.,
- Şəkər - 3 qaşıq qaşığı. l.,
- Bir ovuc kişmiş və qoz,
- Su - 150 qr,
- Günəbaxan yağı - 120 qr.,
- Bal - 1 xörək qaşığı
- Soda - 0,5 çay qaşığı.
1. Yulaf ununu bir qaba tökün və yarısını bir qəhvə dəyirmanında un halına gətirmək arzu edilir (ancaq qəhvə dəyirmanı yoxdursa, onsuz da edə bilərsiniz).
Az adam bilir ki, yerkökü yağsız peçenye hazırlamaqda əsas tərkib hissəsi ola bilər. Yerkökü və kişmişin qarışığı çox dadlıdır. Yulaf ezmesi əlavə etsəniz, həzm üçün yalnız dadlı deyil, həm də sağlam olarsınız. Diqqətinizə bir video təqdim edirəm klassik resept yerkökü ilə peçenye.