Dom / Posna jela/ Heljda varivo sa pečurkama kalorija. Recept Heljda sa pečurkama. Kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Prednosti za gubitak težine

Kalorični gulaš od heljde sa pečurkama. Recept Heljda sa pečurkama. Kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Prednosti za gubitak težine

Nije uzalud što se heljda naziva kraljicom svih žitarica, jer sadrži nevjerovatnu količinu vitamina i korisnih komponenti koje su našem tijelu toliko potrebne, a njen kalorijski sadržaj je jedan od najnižih među svim žitaricama. Ako ovaj proizvod koristite barem jedan dan u sedmici, onda je ovo već odlična prilika da održite svoje zdravlje i fizičku kondiciju u odličnom stanju. Pogotovo kada se uzme u obzir veliki broj recepata za jela od ove vrste žitarica.

Kalorijski sadržaj heljdine kaše na vodi

Fokusiranje na dijetalna svojstva heljda, prije svega, potrebno je navesti kalorijski sadržaj heljdine kaše na vodi , što nije više od 103 kilokalorije bez dodatka šećera i putera.

Kako kuhati heljdinu kašu za mršavljenje

Recept za kašu za mršavljenje je vrlo jednostavan, pa se čak i početnik u kuhinji može nositi s njim, iako ga neki mogu i "zakomplikovati", u smislu da inzistiraju sirovu heljdu u termosici s kipućom vodom. Ovom metodom kuhanja čuvaju se sva pozitivna svojstva proizvoda.

Inače, vrijedi napomenuti da se kalorije kuhane heljdine kaše jako razlikuju od sirove, recimo, dolje: kada se kuha, heljda gubi polovinu kalorijskog sadržaja i postaje još lakša za želudac.

Dijetalna heljda sa povrćem

Naravno, postoje jela malo kompliciranija, ali su čak i korisnija od uobičajene "vodene" kaše. Na primjer, heljda s povrćem je vrlo korisna kombinacija, koji potiče mršavljenje i pomaže u suočavanju s monotonijom hrane. Postoji čak i dijeta koja se sastoji od ove dvije komponente, koje su odlične za suzbijanje gladi, a ako se konzumiraju u razumnim količinama, sprječavaju razne bolesti.

Vrlo važna stvar je da priprema takvog jela ne podrazumijeva prisustvo pojačivača okusa, odnosno začina ili začina. Samo kuvana kaša sa kuvanim povrćem. Jedite ih samo kada je potrebno, a ne kada nemate šta da radite.

Ne zaboravite i na zlatno pravilo od dvadeset minuta, koje se ne umori od reči da odlaze sa stola sa blagim osećajem gladi, jer potpuno zasićenje nastupa tek posle dvadesetak minuta. Ako ne zaboravimo na tako jednostavan trenutak, zajedno sa pravilnu ishranu, onda gastritis neće doći u posjetu, a ovo je jako dobra vijest.

Kalorijski sadržaj heljdine kaše sa pečurkama

Što se tiče heljde, kombinacija ove žitarice s bilo kojom vrstom gljiva smatra se ne manje popularnom i još češćom, ali najčešće s šampinjonima. Kombinacija ovih proizvoda ne može dovesti do viška kilograma, a vrlo su dobrog okusa.

Još jedna pozitivna stvar je da kalorijski sadržaj heljdine kaše s gljivama ne izaziva zabrinutost. Čak i ako im dodate prženi luk, ukupan sadržaj kalorija neće prelaziti 107 kilokalorija na 100 grama.

Za pripremu ovakvog jela za cijelu porodicu najčešće uzimaju heljdinu kašu u količini od 300-350 grama, pola količine obične vode, oko 250 grama omiljenih gljiva, jedan luk i suncokretovo ulje za prženje. Ponekad se dodaje mala količina soli, ali ako se ovaj recept priprema tokom dijete, onda je bolje odbiti.

Za to vrijeme, luk i šampinjone se sitno nasjeckaju i dodaju u toplu šerpu tako da se luk prodinsta. vrući tiganj 2-3 minuta duže od gljiva.

Nakon potpunog kuhanja, sve komponente se sjedine i serviraju tople. Sasvim jednostavno, brzo, ukusno i ne morate da brinete o figuri.

I općenito, bilo koja od predstavljenih opcija za jedenje kaše od heljde, zapravo, ne zahtijeva stalno brojanje poput "koliko sam kcal sada pojeo", naprotiv, omogućavaju vam da u potpunosti uživate obilan ručak ili kasni doručak.

Video na temu članka

Heljda je veoma popularna i popularna žitarica među stanovništvom. Kaša od ove žitarice je jedna od najukusnijih i najukusnijih zdrave obroke. Međutim, proizvod se može koristiti ne samo kao samostalan obrok, već i uz dodatak drugih sastojaka, poput piletine i gljiva.

Benefit

Heljda je izvor veliki broj korisne supstance. Sadrži vlakna, proteine, holin, polinezasićene masti, jod, kalcijum, gvožđe i druge minerale. Takođe u žitaricama postoji veliki broj raznih vitamina. Zbog toga heljda treba uključiti u ishranu vegetarijanaca, kao i osoba koje stalno doživljavaju velike fizičke napore. Osim toga, proizvod blagotvorno djeluje na aktivnost kardiovaskularnog sistema, želuca, crijeva, ubrzava metabolizam u tijelu.

Piletina - još jedna komponenta jela, zdrava je i hranljiva dijetalno meso bogat proteinima. Istovremeno, njegov kalorijski sadržaj je mnogo niži od ostalih vrsta mesa, posebno ako uzimate prsa. IN pilećeg mesa sadrži korisne supstance kao što su proteini, glutamin, fosfor, kalijum, gvožđe, magnezijum. Tu su i vitamini grupe B, A, E. Pileće meso je korisno jesti u prisustvu bolesti kao što su dijabetes, poliartritis, peptički čir.

Pečurke su treća komponenta obroka, veoma su bogate proteinima, ugljikohidratima, raznim aminokiselinama, antioksidansima, a pritom praktički ne sadrže masti. Pored velikog broja vitamina, gljive sadrže minerale kao što su cink, fosfor, kalijum, kalcijum, mangan.

Nutritivna vrijednost

Koliko kalorija ima heljda ako se svrstava u žitarice? Ali, u isto vrijeme, svi znaju da je korisno i ukusna kaša ima status isključivo dijetetskog proizvoda.
Zapravo, kaša od heljde nema nikakve veze sa žitaricama, iako se koristi na sličan način.

Kalorijski sadržaj suve heljde je 313 kcal, na svakih 100 grama. Naravno, nećete jesti sirovu heljdu, pa se morate jako potruditi i obratiti posebnu pažnju na proces kuhanja. At pravilnu pripremu, broj kalorija u kaši od heljde bit će 132 kcal.

Koliko kalorija ima gotova kaša od heljde? Naravno, ovdje će sve ovisiti o tome šta, osim žitarica, stavite u tiganj. Na primjer, najčešći i klasična verzija kuhanje heljdine kaše je kombinacija heljde, piletine i gljiva. Kalorijski sadržaj jedne porcije heljde s piletinom i gljivama bit će približno 290 kcal. Pošto pileće meso sadrži proteine i ima mnogo manji sadržaj masti u odnosu na druge vrste mesa. Što se tiče gljiva, njihov kalorijski sadržaj je prilično nizak i s tim se zaista ne možete raspravljati. Stoga gljive mogu biti odličan proizvod za one koji žele smršaviti. Ali, ako odlučite kuhati kašu od heljde s piletinom i gljivama, sadržaj kalorija u jelu mjerit će se količinom ulja koju će piletina i gljive imati vremena da apsorbiraju tokom prženja. Zatim, u jednoj porciji jela, sadržaj kalorija će biti 340 kcal na 100 g, ako vam ovaj kalorijski sadržaj ne odgovara, samo prokuhajte hranu.

Heljda sa piletinom i pečurkama može biti odlična opcija za mršavljenje, jer sve komponente jela imaju nizak sadržaj kalorija, zajedno s velikim nutritivnu vrijednost po 100 g:

kalorija - 90 kcal
masti - 3 g
proteini - 8,2 g
ugljikohidrati - 7,5 g

Danas postoji mnogo recepata za kašu od heljde. Jedan od najbolji načini- ovo je da heljdu prelijete vodom i ostavite preko noći dok potpuno ne nabubri, a zatim prokuvajte i u nju dodajte namirnice koje volite - ispadne jako zdravo i ukusno.

Kako smanjiti kalorije

Da biste hranu učinili dijetnijom, treba je uzimati samo pileća prsa i gljive kao što su šampinjoni, čiji je sadržaj kalorija niži od sadržaja vrganja ili vrganja. U tom slučaju, ulje treba koristiti na minimum, ili ga u potpunosti odbaciti. Umjesto prženja hrane, mogu se dinstati. Rezultat je izdašno i niskokalorično jelo.

Kaša od heljde sa pečurkama bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 12,5%, silicijum - 68,8%, magnezij - 12,8%, kobalt - 11,7%, mangan - 20,8%, bakar - 17%, molibden - 12,5%

Šta je korisno Heljdina kaša sa pečurkama

vitamin E ima antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. Uz nedostatak vitamina E, uočava se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Silicijum uključen je kao strukturna komponenta u sastav glikozaminoglikana i stimuliše sintezu kolagena.
Magnezijum učestvuje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrijuma. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, srčanih oboljenja.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaj metabolizma ugljikohidrata i lipida.
Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.
molibden je kofaktor mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina koje sadrže sumpor, purina i pirimidina.

sakriti više

Potpuni vodič za većinu korisni proizvodi možete vidjeti u aplikaciji

Heljda sa pečurkama bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A – 20,7%, beta-karoten – 22,4%, vitamin K – 26,4%, vitamin PP – 15,8%, kalijum – 11,6%, silicijum – 30,4%, fosfor – 14,1%, hlor – 13,6%, kobalt - 15,4%, mangan - 25,1%

Šta je korisno Heljda sa pečurkama

vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mikrograma beta-karotena je ekvivalentno 1 mikrogramu vitamina A.
vitamin K reguliše zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Neadekvatan unos vitamina je praćen narušavanjem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
Kalijum je glavni intracelularni ion uključen u regulaciju ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, uključen je u procese nervnih impulsa, regulaciju pritiska.
Silicijum uključen je kao strukturna komponenta u sastav glikozaminoglikana i stimuliše sintezu kolagena.
Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acido-baznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Mangan sudjeluje u formiranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima uključenih u metabolizam aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodna za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prati usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaj metabolizma ugljikohidrata i lipida.