UlazKako napraviti marmeladu od grožđa: pravite ukusnu marmeladu od grožđa kod kuće. Džem od grožđa - ukusan desert Marmelada od grožđa kod kuće
Domaća marmelada od grožđa je divna poslastica koja će biti odličan dodatak šoljici toplog čaja ili se može koristiti kao fil za sve vrste peciva. Postoji mnogo varijanti u pripremi ovog deserta, koje se međusobno razlikuju po listi korištenih sastojaka i imaju svoje kulinarske karakteristike. Pogledajmo nekoliko recepata.
Marmelada od grožđa: klasičan recept
Grožđe stolnih sorti operite pod mlazom vode i odvojite bobice od grozdova. Grožđe stavite u manju posudu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Bobice procijedite kroz sito i prelijte dobiveni sok od grožđa sa šećerom (na 2 litre svježe iscijeđenog soka uzima se 1,5 kg šećera). Vratite na vatru i dinstajte pod zatvorenim poklopcem pola sata. Ohladite masu. Slične radnje ponovite nekoliko puta dok marmelada ne bude gotova (kada se njena kap stavljena na hladnu posudu ne širi). Gotovu poslasticu stavite u duboku zdjelu, isječenu na porcije.
Marmelada od grožđa bez šećera: gruzijski recept
Za pripremu ove poslastice uzima se samo grožđe slatkih sorti. Bobice (1 kg) moraju se odvojiti od četke i dobro oprati pod hladnom vodom. U posebnoj posudi prokuhajte vodu i u njoj rastvorite sodu bikarbonu (3 kašičice). Bobice stavite u kipuću tečnost na 5 minuta, a zatim ocedite vodu i malo ohladite grožđe. Ohlađene bobice izgnječite kroz metalno sito, odvojite pulpu i sok od sjemenki i kore.
Pasiranu masu od grožđa prebacite u čistu posudu i pošaljite kuhati dok se ne skuva na laganoj vatri, ne zaboravljajući miješati. gotov proizvod može se razložiti u tegle i poslati u dugotrajno skladištenje ili stavite u duboku posudu i koristite za trenutnu upotrebu.
Vinska marmelada od grožđa
Grožđe operite, sortirajte, odvojite bobice od četkica i stavite u šerpu. Grožđe prelijte domaćim vinom od grožđa (200 ml na 2 kg i 1 kg šećera) i kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok ne omekša. Dobijenu masu obrišite kroz sito, dodajte granulirani šećer da se otopi. Kuhajte marmeladu u nekoliko koraka do konačne spremnosti. Prijatno!
Vitaminska marmelada od soka grožđa je odlična opcija desert za decu koja ne vole voće. Takve zdrava marmelada sigurno će im se svidjeti. Lako se sprema i dobijete to kako treba od prvog puta..
Za marmeladu od soka grožđa potrebno je:
- 1 litar soka od grožđa
- 20 grama želatina
- 2 šolje granuliranog šećera
Kuvanje
1. Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri.
2. U sok od grožđa dodajte granulirani šećer i stavite na srednju vatru. brew sirup dok se šećer ne otopi. Dodajte mu razrijeđen želatin. Kuvajte marmeladu dok se ne zgusne.
3. Marmeladu sipajte u kalupe, ohladite poslasticu. Pospite marmeladu šećerom u prahu ili šećerom. Za stolom se može poslužiti poslastica.
Kako napraviti marmeladu od sirupa kod kuće
Kao osnovu za marmeladu, možete uzeti pire od voća i bobica. Ako nema svježeg ili smrznutog voća, onda se može zamijeniti džemom, sokom, sirupom. Napravimo marmeladu od sirupa od brusnice! Ovo je i neobično i ukusno i korisno.
1. Uzmite pola kilograma brusnica, dobro ih operite i napunite vodom. Voda treba da pokrije bobice za nekoliko centimetara. U brusnice dodajte dvije šolje šećera (ako marmelada nije dovoljno slatka, možete dodati još šećera).
2. Zavarivanje sok od brusnice na maloj vatri. Skinite sa stola i ostavite da se ohladi sobnoj temperaturi. Procijedite sok kroz sito (ovo će pomoći u uklanjanju koštica). Sada je vaš sirup spreman.
3. Sirup staviti na vatru. Dodajte kašiku agar agara i kuvajte nekoliko minuta dok se marmelada ne zgusne.
4. Prelijte marmeladom silikonski kalupi. Kada se ohladi, pažljivo izvadite gumene gume i pospite ih šećerom u prahu.
Samo najbolje recepti za marmeladu za vas u zbirci recepata na frufru.ru!
Grožđe... Koliko u ovoj riječi. Veoma je hranljiv i leči mnoge bolesti. A dobro poznato piće od njega zabavlja dušu i ispunjava inspiracijom.
Džem od grožđa - samo ovo ime treba čuti i pljuvačka već teče, zar ne? Ovu poslasticu će cijeniti i gurmani i esteti. Veoma je ukusno, i izgleda plemenito. A također je univerzalan - jednostavan jutarnji tost i punjenje za izuzetna poslastičarska remek-djela - džem od grožđa može biti oboje.
Džem od grožđa - Opći principi kuhanja
Hajde da prvo shvatimo šta je tačno džem. Džem s ovim imenom došao nam je iz Evrope u daleka carska vremena. Džem je veoma gust, pravi se od negnječenog, ukuhan šećerni sirup voće ili bobice. Mnogo je lakši za pripremu nego naš tradicionalni ruski džem. Sve što trebate je da uzmete cijele bobice ili voće i skuvate ih. Ne morate ih čak ni rezati - sami će savršeno prokuhati!
Za džem od grožđa nije savršeno pristajao zrelih bobica veće - s njima će biti još ukusnije. Ali pretučeni i već malo pokvareni plodovi nisu pogodni za džem, jer nemaju dovoljno pektina koji mu pomaže da se stvrdne.
Kako se priprema slatka poslastica? Prvo odvojimo grožđe od grozdova, pažljivo sortiramo i operemo. Kosti se mogu ili ne moraju ukloniti.
Sada o šećeru. Kod nezrelih plodova koristi se u omjeru 2:1, sa zrelim 1:1.
Obično se dodaje u pripremljeni džem sok od limuna. Ukus hrane čini blago kiselkastim, što joj daje dodatnu sofisticiranost. Ali što je najvažnije, sok od limuna je vrlo dobar konzervans koji pomaže da delikatesa ostane svježa dugo vremena.
Dodavanjem slatki sastojak, morate biti veoma oprezni da ne prekuvate ili, naprotiv, ne „prekuvate“ bobice.
U suprotnom, možete zaboraviti na dobar ukusan džem od grožđa. Ako prerano uklonimo mješavinu bobica, poslastica će ispasti tekuća. A ako je prekasno, onda će se šećer stvrdnuti, a džem će postati taman, kao da je izgoreo.
Nakon ključanja, prosečno vreme kuvanja je do dvadeset minuta. Džem od grožđa treba stalno miješati, inače može zagorjeti. Također, ne treba zaboraviti na pjenu koja se stvara na površini - mora se ukloniti.
Provjeriti da li je džem gotov nije nimalo teško. Samo uzmemo ohlađeni tanjir (da se "zamrzne", možete ga malo držati u zamrzivaču), nakapati malo džema na njega i staviti u frižider. Nakon par minuta izvlačimo tanjirić i vidimo da li se kap širi kada se nagne. Ako nije, onda je džem gotov i možete ga zarolati.
Slatko jelo je potrebno čuvati na tamnom, hladnom i suvom mestu. Ako se to ne učini, džem će brzo izgubiti neuporedivo kvaliteti ukusa i potamniti.
Recept 1. Džem od grožđa bez koštica
Sastojci:
Dva kg grožđa;
Jedan kilogram šećera;
Jedan limun (mali).
Kako pripremiti:
Prvo što ćemo uraditi je da "odvojimo" kožicu grožđa sa sjemenkama. Da bismo to učinili, koristimo perforirani potiskivač. Ne bacajte odvojenu kožu.
Sada prokuhajte kašu grožđa nekoliko minuta, a zatim je obrišite sitom (uzimamo sito s malim rupicama). Svi su shvatili kosti.
U naš "rođeni" džem dodajemo kore grožđa. Istina, možete ga baciti, ali to ne biste trebali činiti - jer je bogat korisnim tvarima, a džem s njim ispada gušći, a boja mu je zasićenija.
Grožđe punimo šećerom i stavljamo buduću poslasticu na malu vatru.
Sada je vrijeme za limun. Tačnije, njegov sok, koji treba iscijediti direktno u tiganj.
Kada sadržaj posude proključa, kuhamo deliciju još četvrt sata, a zatim počinjemo provjeravati da li je džem spreman.
Da biste saznali, stavite malo džema na tanjir, držite ga u zamrzivaču na minut i provjerite njegovu gustoću na gore opisani način.
Sada slatku hranu sipamo u tegle (naravno, sterilisane), pokrijemo nečim toplim i sačekamo da se ohladi.
Recept 2. Džem od grožđa "Winter Mirages"
Sastojci:
Jedan i pol kg "Isabella" (sorta grožđa);
Šećer - 600 g;
Voda - ne više od 200 mililitara;
Limunov sok - 45 mililitara.
Kako pripremiti:
Uzmemo grozdove Isabelle, odvojimo bobice od njih, dobro ih operemo, stavimo u šerpu.
Stavimo na šporet, zalijemo vodom.
Čekamo da tečnost proključa, a zatim kuvamo grožđe 5-7 minuta. Ovo lagano kuhanje učinit će bobice vrlo mekim, a meso se lako može odvojiti od kožice.
Meso grožđa sameljemo kroz sito, a zatim dobijenu smesu vratimo u šerpu i počnemo da ključa.
Dodajte šećer i limunov sok.
džem od grožđa
Pustite da proključa na srednjoj vatri. Zatim kuvajte mešavinu grožđa 20-25 minuta da se zgusne. Pa, džem je spreman!
Sada je sve tradicionalno - sterilne tegle, sipanje u njih, motanje, zamotavanje i čekanje da se ohlade.
Po hladnom vremenu možete uživati u jedinstvenom ukusu džema od grožđa!
Recept 3. Džem od grožđa "iz Rajskih vinograda"
Sastojci:
1800 grama grožđa Concord;
1000 gr. Sahara;
90 ml limuna;
Pola kore limuna.
Kako pripremiti:
Operimo "Concorde", oslobodimo bobice iz grozdova.
U tiganj istisnite pulpu grožđa. Bacite kožu.
Budući džem "Eden" stavljamo na srednju vatru. Strpljivo sačekajte da proključa. Zatim kuvajte 5 minuta (pokriveno poklopcem).
Sada je vrijeme da ga oslobodimo kostiju. Za ovo koristimo sito.
Našu mješavinu grožđa vraćamo u tepsiju. Sipajte šećer, stavite polovinu kore i prelijte limunovim sokom. Sve to jako dobro izmiješajte. Stavimo na jaku vatru, sačekamo da proključa. Kuvajte još pola sata na srednjoj vatri.
Sada je vrijeme da probate. Ovo radimo hladnom kašikom. Pa, da li je ukusno? Tada je džem spreman!
Vrijeme je da ga umotamo. Uzimamo sterilne tegle, u njih sipamo džem "Eden", zatvorimo i ostavimo da se ohladi. Zatim stavite u frižider.
Odličan džem od grožđa iz vinograda Rajskog vrta je spreman!
Recept 4. Džem od grožđa "Tamna noć Kaira"
Sastojci:
Tamno grožđe - jedan i pol kilograma;
Tri šolje šećera;
Dvije kašike čl. sok od limuna.
Kako pripremiti:
Uzimamo grožđe vrlo tamne nijanse. Isperite, stavite u šerpu, ulijte malo vode. Kuvajte 7-10 minuta.
Sada su "kairske" bobice postale mekane i neće biti teško ukloniti im kosti i kožicu. To je ono što mi radimo.
Prebrišemo ih kroz sito i vratimo u tepsiju.
Grožđe punimo slatkim sastojkom i dodamo limunov sok. Pustite da proključa na laganoj vatri.
Kuvajte pola sata dok se džem ne zgusne. Sve! "Tamna noć u Kairu" se "zgusnula" u našoj kuhinji. Ali i dalje je prevruće, pa ga je potrebno umotati u sterilne posude i pričekati da se ohladi. I tek tada možete uživati u njegovom nezaboravnom ukusu.
Recept 5. Pekmez od grožđa iskušenja
Sastojci:
Četiri kg grožđa;
Cimet - dvije kašičice;
Dva stola. kašike limunovog soka;
2,5 kilograma šećera.
Kako pripremiti:
Beremo grožđe. Biramo samo cijele, zrele i krupne bobice. Sada uklonite koru, ali je nemojte bacati! Potrebno je da džem bude gušći.
Stavite pulpu grožđa u veći lonac. Pustiti da provri, pa kuvati još 5 minuta.Vatra je srednja. Ne zaboravite promiješati budući džem, inače će izgorjeti.
U posebnom loncu prokuhajte kore grožđa. Sok koji ističe iz kore se mora ukloniti. Ako se to ne učini, džem će ispasti vrlo rijedak.
Sada uzmemo mikser i tučemo koru ili je sameljemo u blenderu da napravimo kašu.
Dodajte ga u lonac sa pulpom grožđa. Sipajte šećer i prelijte limunovim sokom. Kuhamo pola sata (vatra treba biti srednja), promiješati i ukloniti pjenu.
Vrijeme je da dodate cimet kako bi džem dao svoj jedinstveni okus. Uradimo ovo, sve dobro promiješamo.
Je li prošlo pola sata? Onda je sve spremno. Vrijeme je da džem sipate u sterilne tegle i sačekate da se ohladi, a zatim možete uživati.
Recept 6. Džem od grožđa "Ljetni dan u tegli"
Sastojci:
Grožđe (sorta kišmiša) - jedan kg;
Šećer - 0,7 kg;
Jabuka (samo kisele sorte) - jedan kg;
Voda - 175 ml.
Kako pripremiti:
Jabuke operemo i osušimo, skinemo im kožicu, odstranimo košuljicu sa sjemenkama i narežemo na što sitnije.
Grožđe odvojimo od četkica, dobro ga operemo.
Sve stavimo u činiju (u kojoj ćemo kuvati džem), dodamo vodu.
Kuvati i stalno miješati.
To radimo dok mješavina voća i bobica ne omekša i proključa.
Masu od grožđa i jabuke pospite šećerom. Naš džem kuhamo još 15 minuta i to je to - gotov je.
Džem sipajte u sterilne tegle, zarolajte. Staklenu posudu okrenemo naopako i držimo dok se ne ohladi. Već hladno? Tada možete bezbedno da jedete džem.
Džem od grožđa će biti odličan fil za svako pecivo.
Ima smisla koristiti samo zrelo ili nezrelo grožđe. Ako su prezreli ili pokvareni, tada će se pektin u njima pretvoriti u nejestivu pektozu, a takav džem će se brzo pokvariti.
Zatvaranje konzervi treba obaviti odmah nakon što se u njih ulije poslastica.
Pekmez od grožđa ne morate previše da prokuvate – kada se ohladi, ionako se zgusne.
Dašak cimeta daje jelu neuporedivu aromu. Samo ga dodajte na kraju ključanja.
Gruzijska marmelada od grožđa bez šećera
Hajde da shvatimo kako napraviti marmeladu od grožđa. Biramo slatko grožđe. Kuvajte u emajliranoj šerpi, mešajući drvenom kašikom. Sterilizirajte posude i poklopce.
Kuvanje
Pažljivo odvojite bobice od češlja i dobro isperite tekućom hladnom vodom. Sad nakratko stavite bobice u lonac sa kipućom vodom, u kojoj je rastvoreno malo sode bikarbone (na 5 kg grožđa 0,5 kašike sode). Nakon 5 minuta ocijedite vodu, bobice izgnječite i protrljajte kroz sito da se sok i pulpa odvoje od kore i sjemenki. Dobivenu zgnječenu masu prebacite u čistu šerpu i kuhajte na srednje laganoj vatri dok ne omekša. Stalno mešajte da ne zagori. Vruće pakujemo u male sterilisane staklene tegle. Začepimo kada se ohladi, nakon što se na površini marmelade stvori kora.
Izvor: http://womanadvice.ru/marmelad-iz-vinograda-recept#ixzz2nLWacvjT
recept za marmeladu od grožđa
Proračun sastojaka:
za 2 litre soka od grožđa - 1,5 kg granuliranog šećera.
Kuvanje
Grozdove dobro operemo i pažljivo odvojimo bobice. Stavljamo ih u šerpu i kuvamo uz stalno mešanje na laganoj vatri. Zamesiti, malo prokuvati, pa dodati šećer i kuvati u nekoliko faza dok se ne zgusne. U intervalu između ključanja filtriramo kroz rijetko sito.
Marmelada od grožđa
Proračun sastojaka:
za 2 kg stonog grožđa - 200 g domaćeg vina od grožđa (iste boje) + 1 kg granuliranog šećera.
Kuvanje
Grožđe oprati, pažljivo odvojiti bobice od grebena, staviti u šerpu, preliti vinom i kuvati uz stalno mešanje na srednje laganoj vatri. Prebrišite kroz sito, dodajte šećer, rastvorite ga i kuvajte dok ne omekša u nekoliko koraka. Polažemo u sterilizovane tegle.
Marmelada od grožđa sa dunjom
Sastojci:
grožđe - 1 kg;
dunja - 200 g;
limun - 0,5 kom.;
šećer - 100 g.
Kuvanje
Čisto grožđe (bez češlja) prokuhajte, ohladite i obrišite kroz sito. Dunju brzo isječemo na 4 dijela, odstranimo mahune sa sjemenkama, poprskamo limunovim sokom i isjeckamo udicom na male komadiće (ili nožem). Pomiješajte sa sokom od grožđa, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
U Italiji se marmelada napravljena od grožđa smatra hranom za siromašne. Uostalom, za njegovu pripremu potrebno je samo grožđe, kojih ima ogroman broj. A ako je ovo desertno grožđe, onda šećer sa želatinom uopće nije potreban, jer je to dovoljno u samom grožđu.
Možemo iskoristiti iskustvo Talijana i pripremiti marmeladu od grožđa za zimnicu tako što ćemo je uvaljati u tegle.
Ako je apsolutno nemoguće oprati grožđe za pravljenje vina, onda nam gljive kvasca nisu potrebne. Ne treba nam fermentacija, pa grožđe dobro operite.
Sok nam je potreban i možemo ga iscijediti na starinski način rukama, ili koristeći blagodati civilizacije u obliku sokovnika. Po klasičnom starom receptu, marmeladi od grožđa nije potrebno dodavati šećer, ali se uvjerite po ukusu.
Procijedite sok kroz gazu kako biste se riješili sjemenki grožđa, sipajte u šerpu i počnite da ključa.
Grožđe se stalno pjeni i tu pjenu morate ukloniti šupljikavom kašikom kako bi marmelada bila providna. Sok prokuvamo skoro dva puta dok ne vidimo da je sok postao gust i da se rastegne.
Sterilizirajte tegle, sipajte vrući sirup u tegle i zarolajte za zimnicu. U neke tegle možete staviti svježe, oprano grožđe bez koštica.
U marmeladi, bez pristupa zraka, savršeno će se sačuvati i to će biti ugodno iznenađenje.
Marmelada od grožđa sa šećerom i želatinom
Od grožđa bijelih i ružičastih sorti dobijaju se veličanstveni deserti. Možete kombinirati boju marmelade dodavanjem jedne ili druge sorte. Marmelada iz bijelog grožđa veoma proziran i može se sipati razno voće, stvarajući nesagledivu lepotu i ukus deserta.
Ali za brzo stvrdnjavanje marmelade koristi se ne ključanje soka, već šećer i želatina.
Za litar gotovog soka potrebno je:
- 0,5 kg šećera;
- 20 gr želatina.
Prokuhajte sok od grožđa sa šećerom i kuhajte sat vremena uz redovno miješanje i uklanjanje pjene.
Želatin razblažite prema uputstvu na pakovanju i umiješajte ga u sok. Vrući sok procijedite kroz cjediljku i sipajte u kalupe.
Kada se marmelada stvrdne, može se poslužiti na stolu, ili pripremiti za zimnicu.
Za dugo skladištenje Gotove slojeve smrznute marmelade pospite šećerom, slojeve prebacite pek papirom i stavite u kartonsku kutiju.
Marmeladu treba čuvati u suvoj i hladnoj prostoriji, gde nema naglih promena temperature i vlage.
Kako pripremiti ove i druge deserte od grožđa za zimu pogledajte u videu:
Grožđe je ukusno i zdravo. Koriste se svježi i konzervirani. Pripremljeno od grožđa Domaće vino i kompoti. Da li ste znali da čak možete napraviti džem od grožđa? Desert izgleda atraktivno na sendvičima i uspješno se nadopunjuje konditorskih proizvoda ako ga koristite kao punjenje. Kuhanje džema od grožđa ne traje dugo, pa ima smisla naučiti nekoliko recepata za pravljenje poslastica kod kuće. Količina upotrebljenog šećera zavisi od stepena zrelosti bobica. Nezrele sirovine se kombinuju sa šećerom u omjeru 2: 1. Ako su plodovi zreli i dovoljno slatki, uzmite malo manje šećera.
Džem od grožđa Isabella
Gotovo svaka domaćica može skuhati gusti mirisni džem od grožđa Isabella. Za većinu ljetnih stanovnika kultura raste u dvorištu. U uslovima metropole, sirovine se kupuju na tržištu, pokušavajući da izaberu grozdove sa nezrelim bobicama.
Sastojci:
Četke se isperu tekućom vodom, a cele bobice se odrežu. Pokvareno grožđe se baca. Odabrane sirovine stavljaju se u duboku emajliranu posudu i preliju vodom (prvo se sipa u količini od 1/3 šolje). Bobice se kuhaju na laganoj vatri, postižući otpuštanje soka.
U sljedećoj fazi pripreme poslastice, u sočnu masu se sipa šećer i dodaje sok iscijeđen iz pola limuna. Masu se dodatno kuva 10 - 15 minuta da bobice popucaju i postanu bezoblične.
Filtrirajte proizvod gazom i cjedilom:
- Pribor se stavi na lonac i baci se veća gaza;
- Kuhano grožđe se sipa u cjedilo;
- Da bi sok istekao, bobice se drobe drvenom kašikom;
- Krajevi gaze se uvijaju, formirajući vrećicu od tanke tkanine, a plodovi se istiskuju rukom.
Sok se sipa u prvu posudu i džem se kuva 20-30 minuta uz povremeno mešanje. Ako se proizvod koristi za punjenje domaće pečenje, može se duže kuvati. Međutim, hladan džem je gušće konzistencije od vrućeg džema. Stoga ga ne treba variti.
Topli džem sipati u sterilne tegle, začepiti i prekriti toplom krpom. Ohlađena gredica se zimi odlaže u podrum.
Džem od grožđa: Recept bez sjemenki
Ako počnete da pravite džem od grožđa za zimu po ovom receptu, moraćete da radite savesno, jer morate ukloniti koštice iz bobica.
Sta ti treba:
Grožđe bez koštica za džem uklanja se ručno ili gnječicom za krompir. Koža se stavi u manju činiju, a pulpa se prokuva i protrlja kroz cediljku. Kada sjemenke izađu i završe u situ, odlažu se.
Bobičasta masa se kombinuje sa ljuskom grožđa kako bi se sačuvale sve hranljive materije. Džem sa korama je gušći i bogatiji. Ali neke domaćice rade bez kože.
Grožđe se posipa šećerom, poprska limunovim sokom ili sušenim limunovim sokom. Također, svježi limun se može narezati na male kriške i baciti u tiganj. Prokuhan džem se kuva 20 minuta, a spremnost se ocenjuje tako što se pokupi kašikom i okrene preko posude. Kvalitetan proizvod treba polako cijediti u ukupnu masu.
Desert se stavlja u sterilne tegle i zatvara za zimu. Drže se pod ćebetom dok se potpuno ne ohladi, a zatim se iznesu u ostavu.
Recept sa limunom
Količina sastojaka u ovom receptu izračunata je za 6 porcija džema od grožđa. Bobice se mogu uzimati sorte Concord ili Isabella pink.
Lista namirnica:
Kako napraviti džem sa dodatkom limuna od grožđa:
- Sirovine se temeljito isperu, pulpa se istiskuje, kože se bacaju;
- Masu od bobičastog voća stavi se na srednju vatru i kuha pod poklopcem oko 5 minuta. Voda se dodaje po potrebi;
- Kaša se propušta kroz sito kako bi se grožđe oslobodilo sjemenki;
- U posudu se ulije šećer, ulije se limunov sok i stavi kora;
- Sastav se miješa drvenom žlicom i kuha pola sata, povremeno uklanjajući nadolazeću pjenu;
- Gotovi džem zatvorimo u tegle i čuvamo na hladnom mestu.