Čaj od kuhanog vina od brusnice (bezalkoholni): recept sa fotografijom. Kako kuhati ukusno, toplo bezalkoholno kuhano vino kod kuće? Najbolji recepti za pripremu bezalkoholnog kuvanog vina od soka, čaja, džema, soka od brusnice? bezalkoholno

Kuvano vino je ukusan, očaravajući punč bogate arome koji vas grije u hladnim zimskim večerima i asocira na božićne praznike. U početku se koristio kao hitna pomoć za prehlade ili hipotermiju. Ali zbog svog jedinstvenog okusa i mirisa, ovaj ljekoviti punč je stekao univerzalnu popularnost. Glavni sastojak u njemu je vino. Za one koji ne mogu da piju alkohol, postoji dobra alternativa - bezalkoholno kuhano vino.

Klasično kuhano vino

Prije nego što opišete recepte za pravljenje domaćeg bezalkoholnog kuhanog vina, trebali biste saznati originalni recept klasični zimski ljekoviti punč. Za najjednostavnije od njih potrebno je: 750 ml crnog vina, 400 ml vode, korica jednog limuna, pola kašičice cimeta, sedam karanfilića, jedna kašika meda. Vino se mora zagrijati na šporetu, ali ne dovoditi do ključanja. U to vrijeme stavite karanfilić, limunovu koricu i cimet u poseban lonac vode.

Stavite lonac na šporet, prokuhajte sadržaj na laganoj vatri. Zatim dobijenu čorbu procijedite kroz cjedilo. Nakon zagrijavanja vina, potrebno je dodati izvarak, a zatim ostaviti petnaest minuta. Nakon toga dodajte med, sve pomiješajte.

Kuvano vino sa džemom

Domaći bezalkoholni ljekoviti punč se pravi od soka koji zamjenjuje crno vino. Možete odabrati bilo koji sok. U ovom receptu to je grožđe (možete uzeti jabuku).

Za kuvanje će vam trebati jedan litar soka, dve do četiri kašike tamnog džema (najbolje od borovnice), pola kašičice cimeta, 7 karanfilića, dve do tri šolje limuna. Sipajte sok u šerpu (1,5 l), a zatim dodajte limun. Dobijenu smjesu zagrijte bez da proključa. Nakon toga dodajte džem, karanfilić i cimet. Sve izmešati, pa ostaviti pola sata da odstoji. Nakon navedenog vremena punč se može sipati u čaše i ukrašavati. Poslužite vruće.

Kuvano vino sa kardamomom

Kardamom je vrlo specifičan začin koji se ne prodaje u svim trgovinama. Zbog svoje posebne arome, kardamom ljekoviti punč poprima poseban okus i miris. Recept za pravljenje bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće je vrlo jednostavan. Da biste to uradili, potrebno je da uzmete litar soka (grožđa, nara ili jabuke), pola kašičice mlevenog kardamoma, pola kašičice cimeta, 7 karanfilića, pola korena đumbira, dve ili tri šolje limuna, par kašičice meda, nekoliko grama muškatnog oraščića. U šerpi (1,5 l) potrebno je zagrijati (bez ključanja) sok. U to vrijeme potrebno je promiješati, a zatim nasjeckati začine. Nakon što zagrijete sok, u njega sipajte začine. Kuhajte smjesu petnaestak minuta. Prije serviranja, možete dodati med u piće, a također ukrasiti limunom.

Čaj od kuvanog vina

Da biste kod kuće napravili domaći bezalkoholni ljekoviti punč, čaj se mora pažljivo birati kako bi bio kvalitetan. Za pripremu ljekovitog punča trebat će vam 600 ml svježe skuvanog crnog čaja, 200 ml soka od višnje i jabuke, pola kašičice cimeta, 7 karanfilića. Pomiješajte tečne sastojke i dodajte začine. Zagrijte smjesu na laganoj vatri, a zatim procijedite. Piće je spremno za piće!

Prilikom pripreme napitka možete dodati i koru limuna, suvo grožđe, suve šljive, koru pomorandže, piment ili druge začine. Glavna stvar je dodati sastojke koji su međusobno kompatibilni.

Kuvano vino od grožđa

Ovo je najpopularnija domaća bezalkoholna opcija. zimsko piće. Za pripremu bezalkoholnog kuvanog vina potrebna vam je litra soka od grožđa, jedan štapić cimeta, dve kašike meda, pet karanfilića, dve kriške limuna, komadić đumbira, prstohvat muškatnog oraščića. Nakon što sipate sok u posudu, morate ga zagrijati na temperaturu od 70-80 ° C. Zatim dodajte karanfilić, med i sitno nasjeckani đumbir. Nakon toga sipati muškatni oraščić na vrhu noža. Ako pretjerate s njim, napitak će biti gorak. Zatim stavite šolje limuna i štapić cimeta (odgovara pola kašičice). Zatim pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena. Nakon infuzije, kuhano vino se mora podgrijati i servirati toplo.

Kuvano vino od višnje

Domaće bezalkoholno kuhano vino od višanja nije samo ukusno, već i zdravo piće. je antipiretik i ljekovito sredstvo, a narandža je ugrušak vitamina C.

Za kuvanje će vam trebati litar soka od višnje, jedna pomorandža, dva štapića cimeta, četiri karanfilića, komadić korena đumbira, dve kašike meda. Soku dodajte narandžu iseckanu na kockice, kao i sitno seckani koren đumbira. Dodajte mu cimet i karanfilić. Zagrijte smjesu na 80°C bez ključanja. Zatim pokrijte poklopcem i ostavite da se dobro prokuha. Zagrijte prije upotrebe. Zahvaljujući kombinaciji aroma trešnje, citrusa i začina, ukus će biti neopisiv.

Kuvano vino od brusnice

Kuvano vino na bazi soka od brusnice pomoći će u borbi protiv virusa i prehlada, te zaštititi tijelo od mikroba i obogatiti ga vitaminima. Budući da su brusnice same po sebi kisele, u piće treba dodati najmanje sto grama šećera. Za obogaćivanje ukusa treba izabrati smeđi šećer.

Za kuvanje će vam trebati litar soka, pet karanfilića, dva štapića cimeta, sto grama šećera, tri graška belog i aleva paprika. Sok se mora zagrijati na 80°C. Zatim, ne dovodeći do ključanja, dodajte šećer i sve začine. Možete dodati i muškatni oraščić na vrh noža. Kada završite, pokrijte smjesu poklopcem i ostavite da odstoji sat vremena. Zagrijte prije upotrebe.

kuvano vino od nara

Ovaj ljekoviti napitak pomaže kod anemije, bronhitisa i bronhijalne astme, a djeluje i protuupalno i puni energijom. S obzirom da je ukus soka od nara veoma bogat, može se razblažiti sa malo vode.

Za pripremu kuvanog vina potrebno je da uzmete litar soka, dve kašike meda, koricu velike pomorandže, dva štapića cimeta, pet karanfilića, čašu vode (ako treba da razblažite sok). Sok sipajte u šerpu i zagrejte na 90°C bez ključanja. Zatim rastvorite med u njemu. Nakon toga u piće dodajte sitno sjeckanu koricu narandže i začine. Pokrijte smjesu, zagrijanu skoro do ključanja, i insistirajte na sat vremena. Konzumirajte vruće.

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke

Bezalkoholno kuhano vino od jabuke posebno vole djeca. Njegova aroma izaziva osjećaj nečeg magičnog. Osim toga, sok od jabuke pomaže u normalizaciji probave i ima trajna svojstva protiv zračenja zbog prisustva veliki broj pektini. Upotreba soka od jabuke normalizuje rad srca i krvnih sudova (zbog sadržaja kalijuma u njemu). A ako popijete čašu soka prije spavanja, tijelo će se moći potpuno opustiti i zaspati. Za pripremu domaćeg bezalkoholnog pića lekovito piće trebaće vam jedna litra soka od jabuke, sto mililitara vode, pola jabuke, tri desertne kašike sitno naribane korice limuna i pomorandže, dva-tri štapića cimeta, prstohvat kardamoma, četiri karanfilića, prstohvat muškatnog oraščića, četiri alevu papriku i med.

Prvo morate pomiješati sok sa vodom u loncu i zagrijati na maloj snazi, ali bez ključanja. Istovremeno, jabuku je potrebno podijeliti na šest dijelova i očistiti sjemenke. Kada se tečnost zagrije, potrebno joj je dodati sve sastojke i ponovo staviti na šporet. Kada se pojave mali mjehurići, vatra se mora isključiti. Pokrijte smjesu poklopcem i ostavite petnaest do dvadeset minuta. Nakon taloženja, piće se mora pažljivo filtrirati pomoću sita ili gaze.

Kuvano vino sa čajem od hibiskusa

Ako iz nekog razloga nije moguće koristiti sok, možete napraviti mirisni i ukusno piće koristeći čaj od hibiskusa. Takav napitak će napuniti tijelo vitaminima, a pomoći će i snižavanju temperature i oslobađanju od prehlade.

Za kuvanje vam je potreban litar vode, jedna ili dve kašike listova čaja, četiri karanfilića, dve kašike meda, đumbir, štapić cimeta. Čaj se mora skuvati kao i obično. Zatim dodajte karanfilić, cimet, med i sitno nasjeckani đumbir. Možete dodati i nekoliko kriški limuna. Pokrijte smjesu i ostavite da prokuha.

Ne možete zanemariti alternativni recept za pravljenje bezalkoholnog kuhanog vina kod kuće s čajem od hibiskusa. Nešto se razlikuje od prethodnog. Zbog određene razlike u sastojcima i načinima pripreme, ukus napitka će biti malo mekši. Za pripremu će vam trebati četiri supene kašike čaja, dve mandarine, jedna do dve kašičice meda, prstohvat cimeta, nekoliko kišobrana sa cimetom i tri čaše vode.

Prvo morate prokuhati vodu u loncu, a zatim dodati čaj. Zatim u to stavite narezane mandarine. Da biste dali poseban ukus, možete rezati zajedno sa korom. Zatim dodajte začine. Kada se smjesa malo ohladi, potrebno je dodati med. Sve pomiješajte. Zatim poklopite poklopcem i ostavite deset minuta. Nakon insistiranja, smjesa se mora filtrirati kroz cjedilo. Ohlađeno piće treba ponovo sipati u šerpu da se zagreje. Gotov ljekoviti napitak sipajte u šolje, a zatim dodajte još šoljica mandarine. Okus je bogat zahvaljujući kombinaciji mandarina i meda, a začini dodaju blagi začin.

Kako poslužiti kuhano vino?

Tradicionalno, kuhano vino se sipa u keramičke ili staklene šalice. Napitak izliven u čaše ukrašen je kriškama narandže ili limuna, štapićem cimeta ili cvjetovima zvjezdastog anisa. Osim zdravstvenog napitka, obično se služi voće, naresci ili kuvano vino se mogu piti i na otvorenom zbog njegovog efekta zagrevanja.

Da bi se napitak cijenio, kao i da bi se osjetili svi sastojci posebno, preporučuje se da se pije u malim gutljajima, produžujući užitak na petnaest do trideset minuta. Ohlađeni napitak se mora zagrijati kako biste osjetili sve čari napitka.

Nakon što smo predstavili nekoliko recepata za bezalkoholno kuhano vino, možemo izvući sljedeće zaključke. Možete koristiti bilo koji sok ili čaj. Glavna stvar je zapamtiti da ne možete bez glavnih sastojaka: đumbira, cimeta, karanfilića i citrusa. Postoji beskonačno mnogo opcija za pripremu ljekovitog napitka kod kuće. Treba eksperimentirati, pokušati kombinirati različite sastojke. Tada u bilo koje doba godine možete uživati ​​u ukusnom zdravom napitku.

Jesen, zima, pa čak i rano proljeće nam često zadaju nevolje u vidu hladnoće i vlažne vlage. Ovo je posebno akutno u oblačnim danima, siromašnim sunčevom svjetlošću. U takvo vrijeme možete se zagrijati na različite načine: kafa, čaj, čak alkoholna pića ako je potrebno. Ali pozivamo vas da savladate umjetnost pravljenja odličnog pića - bezalkoholnog kuhanog vina. Nadamo se da ćete iz raznovrsnih recepata pronaći opciju po svom ukusu.

Šta je kuhano vino

Ispostavilo se da je ovo piće poznato od davnina i da nam je došlo iz dolina srednje Evrope, bogate vinogradima. Kuvano vino je bazirano na toplom vinu, od kojeg je i došlo ime (njemački "glühender Wein" doslovno se prevodi kao "plamteće vino"). Poseban okus i aroma kuhanog vina postiže se uz pomoć raznih prirodnih dodataka.

Bezalkoholno kuhano vino nije samo ukusno, već i nevjerovatno zdravo piće

Tradicionalno se za kuhano vino koristi vino od crvenog grožđa. Zagrejan, blagotvorno deluje na organizam, njegov opšti tonus i odlično radi u lečenju i prevenciji prehlade. A razni aditivi ne samo da čine piće još ukusnijim, već ga mogu i poboljšati. korisne karakteristike.

Ali alkohol je, čak i u malim dozama, zabranjen za neke osobe (djeca, trudnice). Dobro je da postoji mnogo recepata za bezalkoholno kuhano vino. Njegov okus se ne razlikuje od tradicionalnog, unatoč činjenici da u sastavu nema crnog vina.

Sastojci i karakteristike kuhanja

Za pripremu bezalkoholnog kuhanog vina umjesto vina obično se koriste sljedeći sokovi:

• grejp;
• jabuka (često pomešana sa ribizlom);
• šipak;
• trešnja;
• brusnica.

Često se hibiskus koristi kao osnova za kuhano vino - infuziju cvjetova sudanske ruže.

Osim toga, u piće se dodaju komadići raznog voća, i što je najvažnije, začinjeni začini. Tako se pripremalo prethodnik kuhanog vina u Starom Rimskom Carstvu. U to vrijeme začini i začini bili su rijetki i vrlo skupi, pa su samo imućni ljudi mogli priuštiti toplo začinjeno vino.

Med, karanfilić, vanilija, anis, cimet, kardamom, zvjezdasti anis, muškatni oraščić - ovo je nepotpuna lista onoga što će vam pomoći da kuhano vino učinite još ukusnijim i aromatičnijim.

Mješavina ljutih začina - duša bezalkoholnog kuhanog vina

Da biste pravilno pripremili ovo piće i da ne biste izgubili sve njegove izvrsne kvalitete, morate slijediti neka pravila. Vjerujte mi, oni nisu uzeti sa plafona, već identificirani i uglađeni stoljetnim iskustvom, potkrijepljeni teorijom i potvrđeni praksom.

1. Nemojte koristiti aluminijumski pribor za pripremu kuvanog vina. Piće će od toga jako izgubiti i na ukusu i na kvaliteti.
2. Zagrijte sastojke na vrlo laganoj vatri. Temperatura mora biti ujednačena. Piće se može smatrati pokvarenim ako počne ključati i igrati se mjehurićima.
3. Temperatura kuvanog vina tokom kuvanja ne bi trebalo da prelazi 70 stepeni, odnosno nemoguće je dovesti piće do ključanja! Pažljivo pratite površinu tekućine: prvo će se na njoj pojaviti pjena od zagrijavanja, a čim počne nestajati, posuđe s kuhanim vinom maknite s vatre.
4. Kuvanom vinu koristite samo sveže voće.
5. U kuhano vino je nepoželjno stavljati sitno mljevene začine. Dobro će se otopiti, što će uzrokovati poteškoće u filtriranju pića; osim toga, okus može postati prezasićen. Bolje je dodati cijeli štapić cimeta, pupoljak karanfilića, sjeme anisa i tako dalje.

Bilješka! Upotreba raznog voća i začina pušta mašti na volju. Niste uopće obavezni da se striktno pridržavate recepture i količine proizvoda u njoj: promjenom sastava, dodavanjem nečeg novog možete stvoriti kuhano vino jedinstvenog, ekskluzivnog okusa.

Kuvano vino kod kuće preporučuje se kuhati u dvije faze. Prvo se u posuđe ulije voda, ¼ ukupne količine utrošenog soka. Zatim se svi začini i dodaci stave u vodu, dovedu do ključanja, prokuhaju par minuta i skinu s vatre. Sljedeći korak je dodati med ili šećer dok se potpuno ne otopi i uliti sok.

Ova metoda u potpunosti otkriva aromu začina i voća, omogućava vam da potpuno otopite šećer i spriječite pregrijavanje pića. Pojednostavljena metoda će oduzeti manje vremena, ali će od vas zahtijevati posebnu pažnju.

Recepti za pravljenje kuvanog vina kod kuće

Kao i uvijek, postoji mnogo takvih recepata; i sastav, i ukus i način pripreme mogu zavisiti od zemlje, regiona, sezone, pa čak i ličnih preferencija domaćice. Pokušali smo prikupiti za vas najjednostavnije i najjednostavnije detaljni recepti, koji su laki za rukovanje, čak i ako prvi put pripremate kuhano vino.

Klasični napitak od soka od grožđa sa pomorandžom

Odličan recept, veoma zanimljivo za napraviti. Uzmite sljedeće namirnice:

Inače, kardamom, a ne cimet, smatra se obaveznom komponentom kuhanog vina. Bit će sasvim u redu ako ga nađete ne mljevenog, već cijelog, u obliku sjemenki.

Osim toga, ako želite, možete koristiti anis, sušeni đumbir, grožđice i koricu bilo kojeg citrusa.

1. Probodite polovinu narandže na nekoliko mjesta sa pupoljcima karanfilića. Ako su oštri, nožem odrežite kožicu ploda kako ne biste ozlijedili prste. U šerpu stavite pola narandže, na isto mesto ubacite limun i sve začine.

   Zabodite pupoljke karanfilića u naranču

2. Ceo sadržaj šerpe prelijte sokom. Ne zaboravite da mora biti 100% prirodan.

   Sve sastojke prelijte prirodnim sokom od grožđa

3. Stavite tavu na tihu vatru i, bez da vas ometaju strane stvari, zagrijte kuhano vino. Čim juha malo "zašumi", odmah je sklonite sa šporeta dok ne proključa!

   Kuvano vino zagrejte, ali ga ne dovedite do ključanja

Gotovo kuhano vino ostaviti da odstoji par minuta, nakon čega se može procijediti, sipati u dekanter i poslužiti. Ili ga sipajte u termosicu i izađite na ulicu - trčite na skijanju i vajajte snjegovića, jer se sada ne bojite mraza!

Video o pravljenju klasičnog bezalkoholnog kuhanog vina

narandžasto kuvano vino

Veoma jednostavan za napraviti recept. Inače, od takvog kuhanog vina moći će se napraviti sladoled za djecu! Ovako će se spojiti led i vatra, kao klasik: djeca - sa sladoledom, odrasli - uz vruće, goruće kuhano vino.

trebat će vam:

• 1 litar soka od pomorandže;
• 2 zvjezdice anisa;
• 2 karanfilića;
• 2 supene kašike đumbira;
• 1 kašičica sjemenki kardamoma;
• 4 štapića cimeta.

1. Možete razblažiti ako želite sok od narandže, na primjer, jabuka i grožđe u omjeru 400 X 300 X 300 mililitara. Čak će vam biti lakše da sami napravite sok od voća umesto da ga kupujete u prodavnici.
2. Sve začine stavite na poseban tanjir kako bi vam bili pri ruci u pravo vrijeme.

   Pripremite sve začine

3. Sipajte sok u tiganj, zagrejte ga na 70-80 stepeni, obavezno uklonite penu.

   Zagrejte sok u loncu bez da proključa

4. Stavite začine u termosicu i tamo sipajte vrući sok. Zavrnite poklopac i ostavite da odstoji 15 minuta.

   Vrući sok prelijte preko začina u termosici

5. Ako je ostalo još malo kuhanog vina, procijedite i sipajte u kalupe za sladoled. U svako udubljenje možete dodati krišku narandže.

   Poslužite kuhano vino u prekrasnim čašama

Apple

Kuvano vino na soku od jabuke vraća tople avgustovske večeri ispunjene posljednjom toplinom odlazećeg ljeta.

Za piće će vam trebati:

• ½ šolje vode;
• 4 čaše soka od jabuke;
• 2 kašike limunove korice (rendane), isto toliko korice narandže;
• 3 kašike šećera;
• 2 supene kašike grožđica;
• ½ jabuke srednje veličine;
• 2 štapića cimeta;
• 4 graška aleve paprike;
• 3 karanfilića;
• 1 prstohvat mljevenog kardamoma;
• 1 prstohvat suvog mlevenog đumbira;
• 1 prstohvat rendanog muškatnog oraščića.

Od soka od nara

Osim sok od nara, u kuhano vino dodajte agrume i začine

Svi znaju korisna svojstva nara i njegovu neprocjenjivu pomoć za tijelo. Kuvano vino sa sokom od nara ne samo da će vas zagrijati u hladnim večerima, već će i izliječiti vaše tijelo. Za jednostavno bezalkoholno kuhano vino od nara trebat će vam:

• 2 velike granate;
• 1 narandža;
• 1 štapić cimeta;
• 3 karanfilića;
• 3 kašičice meda;
• korica pola pomorandže;
• prstohvat naribanog muškatnog oraščića na vrhu noža

Možete napraviti i drugu vrstu kuhanog vina od nara sa slanim ukusom. Za to će biti potrebno:

• 1 litar soka od nara;
• 1 čaša vode;
• 1 mandarina;
• 2 štapića cimeta;
• 3 karanfilića;
• 3 kašike meda;
• 5 zrna kardamoma;
• 1 kašičica rendanog đumbira;
• 1 prstohvat rendanog muškatnog oraščića.

Video recept za piće sa sokom od nara

piće od soka od višanja

Svi vole svijetli okus trešanja, a bogata rubinska boja njenog soka može vas zagrijati ništa gore od vatre u kaminu! Obavezno pripremite kuhano vino na bazi soka od trešnje.

Za to će vam trebati:

• 800 ml soka od trešnje;
• 3 kašičice meda;
• 10 g svježeg đumbira;
• 32 zvjezdasti anis;
• 4 pupoljka klinčića;
• 2 štapića cimeta;
• korica ½ narandže, sitno mljevena.

1. U šerpu debelih zidova sipajte sok od višanja, stavite na laganu vatru i zagrijte bez ključanja.

   Sipajte sok od višanja u šerpu i stavite da se peče na laganoj vatri

2. Pripremite sve začine, ogulite i narežite đumbir, narendajte koricu narandže. Sipajte sve sastojke u sok od višanja, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite 15 minuta da se kuhano vino dobro upije.

   U sok dodajte koricu i začine

3. Nakon toga, ostaje samo procijediti piće i sipati ga u čaše. Enjoy!

   Gotovo kuhano vino procijedite kako začini ne bi ometali uživanje u okusu.

Od soka od brusnice

Neki takvo kuhano vino upoređuju sa starim ruskim sbitenom. Ne raspravljam, okus i učinak na tijelo je malo sličan. Ali za razliku od sbitnya-e, koja će vam oduzeti cijeli dan i puno specifičnih proizvoda, kuhano vino će trajati oko pola sata i začini koji su nam već poznati.

trebat će vam:

• 2 šolje svježih brusnica;
• ½ limuna;
• 3 kašike meda;
• 2 štapića cimeta;
• 5 karanfilića;
• 1 komad svježeg korijena đumbira;
• sok i korica ½ narandže.

1. Operite brusnice, stavite ih u visoku šerpu i izgnječite bilo kojom presom, npr. gnječilicom za krompir. Zaliti sa 1 litrom vrele vode, ali ne ključale. Stavite lonac sa sadržajem na malu vatru. Dodajte ostale sastojke jedan po jedan.

   Brusnice dobro operite i izgnječite

2. Zagrejte kuvano vino uz stalno mešanje. Ne zaboravite da nikada ne smijete dozvoliti ključanje. Potrebno je 10 minuta da se tečnost zagreje na željenu temperaturu. Sklonite posudu sa šporeta, poklopite, umotajte peškirom i ostavite još 5-10 minuta.

   Nakon što dodate sve proizvode i začine, zagrijte piće bez ključanja

3. Gotovo kuhano vino procijedite kako biste uklonili čvrste čestice voća i začina. U piće dodajte med, sipajte u čaše i počastite goste.

   Poslužite kuhano vino u visokim čašama

Video recept za bezalkoholno kuhano vino od soka od brusnice

Čaj od kuvanog vina

Probajte svoj omiljeni čaj upariti s kuhanim vinom. Takav napitak će zaista zagrijati i okrepiti na hladnoći!

trebat će vam:

• 1 litra jakog čaja;
• 300 ml soka od grožđa;
• 300 ml prozirnog soka od jabuke;
• 200 ml šećera ili meda;
• 5 g korijena đumbira;
• 1 štapić cimeta;
• 4 karanfilića.

1. Skuvajte jak čaj na isti način kao i inače. Obavezno procijedite kako ne bi ostali plutajući listići čaja u tekućini.

   Skuvajte čaj na način na koji to inače radite.

2. U dubokoj emajliranoj posudi pomiješajte sokove, začine i šećer. Sve prelijte jakim listićima čaja, dobro promešajte.

   Pomiješajte sokove i listove čaja, dodajte začine i zagrijte na željenu temperaturu

3. Pokrijte poklopcem i stavite piće na laganu vatru. Zagrijati bez ključanja.
4. Uz omiljene slatkiše poslužite kuvano vino.

   kuhano vino ide uz sve slatkiše

Video za pripremu čaja

Na hibiskusu

Kao što znate, hibiskus nije samo ukusan, već i veoma zdrav napitak, koji se preporučuje za lečenje i prevenciju prehlade, poboljšavajući metabolizam. Sudanska ruža pomaže kod mršavljenja. Jeste li znali da se smatra afrodizijakom? Prosto je grijeh ne iskoristiti ovu priliku - skuhati vruće i kiselo kuhano vino od hibiskusa za svoju voljenu osobu.

Bezalkoholno kuhano vino bit će dar od Boga za one koji iz ovih ili onih razloga ne piju alkohol, kao i za djecu. Spremivši napitak kod kuće, možete uživati ​​u njegovom neverovatnom ukusu, zagrejati se i nadoknaditi svoje telo vrednim vitaminima.

Bezalkoholno kuhano vino - recept

Da biste kod kuće napravili bezalkoholno kuhano vino, morate imati barem bilo kakav sok bez pulpe i minimalan set začina. Često se u piće dodaju kriške narandže i limuna, komadići jabuke, kruške, trešnje i drugo voće i bobice. Poslastica se servira vruća u toplim šoljama ili čašama koje se dobro zadržavaju.

Najpopularnije među ovom vrstom pića je kuhano vino sa sokom od grožđa. Nezamjenjivi tonik i obnavljajuća svojstva bobice grožđa najbolje se manifestiraju u vrućem napitku, poboljšavajući metaboličke procese u tijelu i dajući snagu. Kvaliteti ukusa takav zagrijavajući napitak je također na vrhuncu, a opravdani su skladnom kombinacijom voćnih i začinskih nota.

Sastojci:

• sok od grožđa - 1000 ml;
• mljeveni kardamom - 1/3 kašičice;
• mljeveni cimet - 2/3 kašičice;
• mljeveni đumbir, muškatni oraščić - prstohvat;
• karanfil (pupoljci) - 5 kom.;
• limun, jabuke.

Kuvanje

1. Sok od grožđa se zagreva u loncu dok se ne pojave mehurići.
2. U činiju se dodaju svi začini, kriške limuna i jabuke.
3. Stavite sadržaj ispod poklopca 15 minuta, a zatim filtrirajte, još malo zagrijte i poslužite.

Pripremivši kuhano vino od trešanja - bezalkoholno piće aristokratskih, originalnih nota, ne samo da možete uživati ​​u njegovom očaravajućem okusu, već i pomoći tijelu da se nosi sa infekcijom, temperaturom ili ojača. nervni sistem. To će biti olakšano visokim sadržajem bakra, vitamina C i mnogih drugih vrijednih elemenata u trešnjama.

Sastojci:

• sok od trešnje - 1000 ml;
• narandža svježa - 200 ml;
• šećer od trske - 90 g;
• štapići cimeta - 2 kom.;
• karanfil (pupoljci) - 2 kom.;
• đumbir - prstohvat;
• kriške citrusa za serviranje

Kuvanje

1. Sok od višnje se zagreje skoro do ključanja.
2. Položite pupoljke karanfilića, štapiće cimeta i đumbir, dodajte šećer od trske, promiješajte i ostavite 15 minuta da odstoji ispod poklopca.
3. Iscijedite sok od citrusa, dodajte ga vrućoj, infuziranoj smjesi, sipajte piće u čaše i dopunite kriškama narandže ili limuna.

Posebno popularno i voljeno među širokom publikom obožavatelja je kuhano vino od jabuke, čiji se bezalkoholni začinski sastav može mijenjati svaki put po ukusu ili prisutnosti komponenti. Agrumi će idealno upotpuniti paletu od kojih možete napraviti svježe ili jednostavno ukloniti koricu i dodati u piće. Takođe, ova varijanta leka se ponekad priprema sa dodatkom naizgled ne slatkih začina, kao što su piment i lovorov list. Kako pravilno kuhati bezalkoholno, naučit ćete dalje.

Sastojci:

• svježe jabuke - 1,2-1,4 kg;
• pročišćena voda - 100 ml;
• narandžasta i limunova kora- 2 kašike. kašike;
• med - 70 g;
• štapići cimeta - 3 kom.;
• karanfil (pupoljci) - 4 kom.;
• muškatni oraščić i kardamom;
• piment grašak - 2 kom.

Kuvanje

1. Iz jabuka se iscijedi svježi sok, sipa u lonac (1 l) i dovede do ključanja.
2. U posudu stavite koricu citrusa i sve začine.
3. Sklonite posudu sa vatre, poklopite poklopcem i umotajte 15 minuta.
4. Pre serviranja dodaje se med po ukusu.

Netrivijalan ukus toplog napitka na bazi soka od brusnice u kombinaciji je sa njegovim nevjerovatnim vrijednim svojstvima, koji će biti samo dar za prehlade i druge bolesti, gdje je vrlo važno antimikrobno i protuupalno djelovanje. Bezalkoholno kuhano vino u sporom štednjaku je najkorisnije i najmirisnije, gdje ravnomjerno zagrijavanje osigurava kako otkrivanje aroma, tako i očuvanje svih vrijednosti komponenti.

Sastojci:

• brusnice - 1,4 kg;
• voda - 100 ml;
• šećer od trske - 100 g;
• štapići cimeta - 3 kom.;
• karanfil (pupoljci) - 5 kom.;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• bijeli biber u zrnu - 6 kom.

Kuvanje

1. Brusnice izbušite u blenderu, dodajte vodu, a sok iscijedite gazom. Možete koristiti samo sokovnik.
2. Pomiješajte vrijedan proizvod od brusnice sa šećerom i sipajte u višenamjensku šerpu.
3. Dodajte sve začine i začine i uključite režim "Grijanje" na sat vremena.

Svježe skuvano bezalkoholno kuhano vino iz. Neverovatna svojstva ovog čudesnog voća pomoći će da se nosite sa upalom grla i prehlade, povećate hemoglobin u slučaju anemije, ojačate imunitet, povećate vitalnost ili jednostavno ispunite organizam vitaminima. Kao i u slučaju brusnica, možete pripremiti piće u sporu kuhaču na isti način rada ili ga možete kuhati na šporetu u loncu.

Sastojci:

• sok od nara - 1000 ml;
• voda - 210 ml;
• kutije kardamoma - 5 kom.;
• cvjetni med - 100 g;
• mljeveni muškatni oraščić;
• karanfil u pupoljcima - 3 kom.;
• kora narandže - 2 kašike. kašike;
• štapići cimeta - 1-2 kom.

Kuvanje

1. Od nara se iscijedi potrebna količina svježeg, pomiješa se s vodom i stavi u lonac s debelim dnom.
2. Stave posudu na najmanju vatru, polože sve sastojke sa liste sastojaka osim meda i zagreju na temperaturu od 80 stepeni.
3. Sadržaj se ostavi da odstoji 15 minuta, a pre serviranja začini se cvetnim medom.

Možete kuhati bezalkoholno narandžasto kuhano vino. Agrumi se često koriste kao dodatna komponenta u pripremi takvih toplih napitaka, a rjeđe služe kao njihova osnova. Ali u ovoj verziji, grijaće piće nije ništa manje zanimljivo i po okusu i po vrijednim svojstvima od ostalih. Kako narandžasta baza ne bi bila pretjerano zasićena, dopunit ćemo je jakim crnim čajem.

Obična kuhana vina se prave dodavanjem začina i voća u zagrijano, ali ne prokuvano vino (obično crveno). Ako je upotreba alkoholnih pića iz nekog razloga nepoželjna, možete pripremiti bezalkoholno kuhano vino prema jednom od predloženih recepata, zamjenjujući vino sokom: grožđa, jabuke ili trešnje. Ispostavit će se mirisno grijaće piće koje je pogodno čak i za djecu.

Opći savjet. Poželjno koristiti svježe domaće ili sok iz konzerve, ali u nedostatku vlastitih zaliha, prikladan je i dućanski. Ako vam se ne sviđa neki od začina ili začina, ne možete ga dodavati. Karanfilić i cimet se smatraju „brendiranim“, odnosno formiraju karakterističan ukus i aromu. U prodavnicama se prodaju gotovi setovi začina za obično kuhano vino, koji su pogodni i za bezalkoholne.

Nikada nemojte sok prokuvati (zagrijati ne više od 70-75°C), inače će okus ispasti "prokuhan". Zasladite napitak po ukusu šećerom ili medom nakon pripreme i prelivanja u šolje ili čaše, jer ne vole svi slatko kuvano vino. Podgrijavanje je moguće, ali nepoželjno, jer se gubi dio okusa. Voće i citrusno voće iz prodavnice potopite na 3-5 minuta u toplu vodu kako biste uklonili konzervans koji je tretiran na površini voća kako biste produžili rok trajanja.

Klasično bezalkoholno kuhano vino sa sokom od grožđa

Zahvaljujući ukusu soka od grožđa, ova opcija je najbliža tradicionalni recepti kuhano vino na bazi vina. Napitak snižava holesterol, obnavlja nervni sistem i poboljšava imunitet.

Sastojci:

• tamni sok od grožđa - 1 litra;
• karanfilić - 4 mahune;
• zvjezdasti anis - 2 zvjezdice;
• korijen đumbira - trećina ili pola žličice mljevenog;
• mljeveni cimet - četvrtina kašičice;
• muškatni oraščić - na vrhu noža;
• limun - 1 komad.

1. Pomiješajte sve začine u dubljoj posudi.

2. Zagrijte sok od grožđa u nemetalnoj šerpi. Ugasite vatru kada se pojave prvi mjehurići, nemojte kuhati do ključanja.

3. Limun oprati u vrućoj vodi, iseći na 6-8 komada zajedno sa korom, odstraniti semenke.

4. Vrućem soku dodajte začine i limun. Promešati, poklopiti.

5. Pre serviranja, kuvano vino od grožđa insistirati 25-30 minuta. Pijte toplo ili toplo.

Bezalkoholno kuhano vino od soka od jabuke

Ova verzija pića je veoma popularna kod dece blagog ukusa i prijatnog ukusa. aroma citrusa. Sok od jabuke također pospješuje probavu i normalizira rad kardiovaskularnog sistema.

Sastojci:

• sok od jabuke - 1 litra;
• voda - 100 ml;
• rendana limunova korica - 2 kašike;
• narendana kora od pomorandže - 2 kašike;
• grožđice - 2 supene kašike;
• jabuka - polovina voća;
• cimet - 2 štapića;
• karanfilić - 3 pupoljka;
• aleva paprika - 4 graška;
• naribani muškatni oraščić - na vrhu noža;
• mljeveni đumbir - 1 šapat;
• šećer - po ukusu.

U početku, kuhano vino od jabuke ispada lagano kako bi se prefarbalo piće; u drugoj fazi možete dodati 2-3 žlice džema od trešanja ili ribizle.

1. U emajlirani tiganj od dva litra (ili veću) sipajte vodu i sok. Stavite na tihu vatru. Pola jabuke (bez jezgre i sjemenki) izrezati na 6 dijelova.

2. U zagrijani sok dodajte ostale sastojke. Kada se pojave prvi mali mjehurići, sklonite posudu sa vatre.

3. Pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji 15-20 minuta.

4. Prije serviranja, poželjno je napitak procijediti kroz gazu.

Jednostavno bezalkoholno kuhano vino na čaju

Zapravo, ispada crni čaj sa sokom i začinima.

Sastojci:

• jak crni čaj - 0,5 litara;
• Sok od višanja- 150 ml;
• sok od jabuke - 150 ml;
• karanfilić - 2 pupoljka;
• cimet - 1 štapić;
• limun - nekoliko kriški (po želji).

1. Skuvani čaj procijediti od listova čaja i ohladiti na sobnu temperaturu.

2. Pomiješajte čaj, trešnje i sok od jabuke. Dodajte karanfilić i cimet.

3. Zagrijte na laganoj vatri, skinite lonac sa šporeta.

4. Gotov čaj kuhano vino procijedite kroz cjedilo ili gazu, pa sipajte u šolje. Možete staviti krišku limuna. Poslužite odmah vruće.

Bezalkoholno kuhano vino od višanja

Piće je zapamćeno po pikantnom, blago kiselkastom ukusu i prijatnoj aromi trešnje. Ovo kuhano vino je korisno kod prehlade, jer je sok od trešnje odličan antiseptik i antipiretik.

Sastojci:

• sok od trešnje - 1 litra;
• sok od pomorandže - 200 ml;
• cimet - 2 štapića;
• mljeveni đumbir - na vrhu noža;
• karanfilić - 2 štapića.

1. Sve sastojke pomešati u šerpi i zagrejati dok se ne pojave prvi mehurići.

2. Skinite napitak sa šporeta, pokrijte poklopcem, ostavite 5-10 minuta, a zatim sipajte u čaše ili šolje.

Bezalkoholno voćno kuhano vino

Varijacije mogu biti bilo koje, tradicionalno voće za kuhano vino su: limun, narandže, mandarine, grožđe, jabuke, trešnje, ribizle, breskve i šljive.

Sastojci:

• sok od grožđa - 1 litra;
• narandža - 1 komad;
• jabuka - 1 komad;
• limun - pola voća;
• grožđe - 15-20 bobica;
• bilo koje drugo voće - po ukusu;
• karanfilić - 3 pupoljka;
• mljeveni cimet - 1 prstohvat;
• mleveni muškatni oraščić - 1 prstohvat.

1. Narandžu, jabuku i limun operite, narežite na tanke kriške zajedno sa korom, uklonite semenke (jezgra je takođe od jabuke).

2. Pomiješajte sve sastojke u odgovarajućoj šerpi. Zagrijte na laganoj vatri dok se ne pojave prvi mjehurići.

3. Pokrijte poklopcem, ostavite 20 minuta. Može se procijediti ili poslužiti sa voćem.

Pored prvih jesenjih mrazeva, raspoloženje često kvare i opalo žuto lišće, jesenje plavetnilo i neugodna hladnoća. Najlogičnije je da se zavučete ispod toplog pokrivača i ugrejete se šoljom nečeg vrućeg, kada nije mnogo više od nula stepeni ispred prozora, a golica vas u grlu. Vrlo popularno žestoko piće je kuhano vino, koje se pravi na bazi vina. Ali bezalkoholnu verziju možete napraviti tako što ćete skuhati začinjeni čaj od brusnice.

Sastojci recepta za bezalkoholno kuhano vino:

• 1 litar vode;
• 100 g brusnica;
• 2 tbsp Sahara;
• 4-5 kišobrana karanfilića;
• 0,5 tsp mljeveni cimet;
• 1,5 tsp korijen đumbira;
• štapić cimeta i krug limuna - prije serviranja.

Recept za bezalkoholni čaj od kuhanog vina sa brusnicama:

1) Uzmite zrelu brusnicu i sortirajte je od trulih ili osušenih bobica, odaberite lišće i grančice. Stavite u cjedilo i dobro isperite tekućom vodom. Sipajte u šerpu u kojoj ćete kuvati čaj.

2) U bobičasto voće dodajte šećer. Umesto šećera, kao zaslađivač možete koristiti med, ali ga u ovom slučaju potrebno je staviti u čaj kada se malo ohladi. U suprotnom, med će izgubiti sve svoje ljekovitosti. Količina šećera je približno navedena, čaj se dobija sa primetnom kiselošću. Šećer prilagodite svom ukusu.

3) Dodajte nekoliko karanfilića u tiganj, to će dati jedinstvenu začinjenu aromu.

4) Sada dodajte mljeveni cimet u tiganj. Ako vam se ne sviđa previše, možete dodati poprilično. Potpuno odustajanje od cimeta, nećete moći okusiti baš ono piće koje toliko podsjeća na kuhano vino.

5) Mirisni sadržaj tiganja prelijte prokuhanom ili filtriranom vodom. Stavite šerpu na gas i uz mešanje dovedite do ključanja.

6) Dok se čaj kuha, uzmite korijen đumbira i narežite ga na male kockice. Možete ga čak procijediti kroz presu za bijeli luk.

7) Kada voda u loncu proključa, pazite da poklopac bude labav i smanjite vatru. Bobice će početi pucati od vrućine.

8) Dodajte komadiće đumbira u lonac i nastavite da kuvate čaj.

9) Nakon 3-4 minuta isključite gas i izvadite kišobrane od karanfila, već su obavili svoj posao. Pustite da se čaj od brusnice kuha još 10 minuta pod dobro zatvorenim poklopcem.