Marinirani krastavci s lukom za zimu. Marinirani krastavci s lukom. Krastavci sa krugovima: dobar recept

Krastavci s lukom za zimu su odlična alternativa poznatim zimskim gredicama. Pročitajte naš izbor recepata i nastavite sa kulinarskim eksperimentima.

Krastavci sa lukom za zimu: Recepti

Recept broj 1.

4 kg krastavca i 1,5 kg. Učitavanje, 300 g dill mrund. Rezultirajuća masa temeljito miješa, preklopite se u loncu sa vodom, dodajte 320 g suncokretovog ulja, 255 g octene kiseline, 4 kašike. Soli kašike, 3 kašike. Kašike šećerne pijeska. Vješajte salatu 15-20 minuta. Vrijeme ključanja ovisit će o snazi \u200b\u200bpožara na kojoj kuhate. Jars sterilizira, paket.

Recept broj 2.

Oporavak 4 kg svježih krastavaca, pokriti ih krugovima. 1 kg sijalica za kockice izrezane srednje ili male kocke. Povežite povrće, napunite vodom, dodajte 220 g suncokreta za suncokret, 220 g šećera. Stavite pet tableta za aspirin, od dobrog, dodajte u loncupana. Ostavite puno 4 sata. Jars sterilizira, širi se.

Salata "Nezhinski".

Odaberite 1,5 kg krastavaca, perite, završiti krugovima. 820 g odgovorenog krupnog krupa. Temeljito operite zeleni. Najbolje pokupi Dill. Nije potrebno nasjepiti. Kapaciteti steriliziraju, u njima izlažu nekoliko paprika paprike ,? Art. Kašika soli, iste količine šećera, nekoliko lovorika, povrća, sipaju kipuću vodu. Jars izlivaju na takav način da povrće nije u potpunosti ispunjeno. Prazan sa poklopcima, stavite 10-12 minuta za sterilizaciju. Zatvorite sve ovo.

Cucumbers recepta sa lukom za zimu

1.2 Krastavci su dobro pranje, režite krugove. 755 Gospodin Bulking sa malim komadima. 50 g droga. Kuvari. 35 ml biljnog ulja valjano je na tavi, neka se ohladi. U polu-litarskim posudama, preklopite povrće, zelenilo, crni grašak, sprej, dodajte nekoliko čajnih kašika šećera, 5 kašike. l. Sirćetna kiselina, lovor, potpuno sipaju kipuću vodu. Pakovanje treba biti ispunjeno tečnošću na samom stranom. Prazno sa poklopcem, pričekajte 15 minuta. Sterilizirajte još 15 minuta, blok.

Molim te svoje rođake i.

Krastavci sa lukom za zimu: recept sa fotografijom

Od zelenila za kuhanje, bolje je uzimati Dill ili Parsley. 2 kg voća krastavca. Tanak, izrezan u prstenje, 320 g sijalice - prstenovi. Povrće se prebaci u tavu, dodajte 5 kašike. l. sirće, 10 kašike. Kašike suncokretovog ulja, dvije kašike šećerne pijeska i soli. Sve ovo temeljito miješa, ostavite 4 sata da insistirate. Stavite mirnu vatru, kuhajte, prokuhajte 4-5 minuta. Raširite salatu po banakama, izvucite.

Kako kuhati krastavce sa lukom za zimu

Temeljito operite 420 g voća sa krastavicama, očistite ih, režite krugove debljine 1 cm. Očistite par zuba sa češnjakom, operite, isjeckati na nekoliko mitinga. 50 g Luke Clean, isperite, režite. Uzmi jednu gomilu peršuna i kopar, dobro isperite, očistite, režite. Rezanje možda nije vrlo malo. Sve komponente se navijaju u soš sa emajlom. Pospite odozgo sirćetna kiselinaPospite sol. Pripremite posudu, stavite crvenu papriku na dno, dodajte nekoliko kašika suncokretovog maslina, napunite komad. Sterilizirajte praznine.

Napraviti i.

Krastavci sa lukom za zimu: Kako kuhati

CAPPERED KOCHAN bez gornjih lišća, izrezani na četiri komada, dok razdvaja narch. Kupus dodirnite tanke kriške. 200 g slani krastavci perili su, sječe, sitno rez. Povežite povrće, pažljivo se miješajte, širite se po kuvanim teglastima. Pripremite slanu vodu - sipat ćete užinu. Na litri vozača pripremite 60 g soli i 40 g šećera. Razbijanje povrća. Pripremite veliki sliv ili u loncu, stavite slabu vatru, stavite banke, poklopite poklopcem. Držite u vodi 10-15 minuta. Pokriti posude i dajte ga.

I kako si? Okus će sigurno biti zadivljen.

Krastavci s lukom za zimu.

2 kg žarulja i krastavca, jer treba isprati, čistiti, sjeći komade, rezati grablje za pola prstena. Odaberite ovu opciju koju vam se više sviđa. Dodajte 3 kašike na povrće. Kašike šećera i 2 kašike. Soli kašike, odlaze za umjereno tako da se rezanje dalo sok. Za ovaj proces bit će dovoljan 15-20 minuta. Stavite loncu u slabu vatru, pričekajte dok sve ovo vreli. Sve ovo vrijeme mešajte užinu tako da to ne spari. Dodajte crni grašak paprika. Za dvadeset minuta dodajte 100 g sirćeta i 100 g biljnog ulja. Nakon kuhanja paketa salata.

A evo nekoliko zanimljivijih i ukusnijih recepata:

Recept broj 1.

1 kilogram krastavaca stavljen u krugove i četiri žarulje - prstenovi. Sve ovo sipaj sariku. Pripremite ga sa 4 h. Šećerne kašike, 3 h. Soli, 4 kašike. Kašike suncokretovog ulja, žličica crnog bibera, 3 kašike. Kašike sirćeta. Ostavite povrće u slanici nekoliko sati, miješanja, širite se na tegle. Banke su lagano prekrivene navlakama, sterilizirajte deset minuta, rt.

Recept broj 2.

4 kg opranih krastavaca stavljeno u krugove, 1 kg žarulja - tanki prstenovi. U misiji velike veličine pomiješajte rezano povrće, dodajte čašu šećera, 2 kašike. Soličke kašike, crni mljeveni biber, 175 ml sirćeta. Dodajte čašu povrtnog ulja, pomiješajte, ostavite nekoliko sati tako da povrće treba slomiti. Banke ispere, steriliziraju u rernu. Metalni poklopci ključaju. U svakom dodavanju 2 graška mirisnog bibera, lovora. Salate miješaju drvenu kašiku. Sudoper.

Recept broj 3.

4 kg voća krastavca opere pod protokom tekućeg vode, namočite ih u nekoliko sati. Uz pomoć noža, rezano voće. Dvije mrkve reže pruge. Strijelci seče na prstenovima. Kapaciteti su sterilizirani kipućom vodom, zamotavaju povrće, ravnomjerno distribuiraju Dill među njima. Pripremite marinadu: prokuhajte slanu vodu uz dodatak 7 TBSP. Šećerne kašike. Isključite vatru, dodajte 220 ml sirćeta. Pustite da stoji nekoliko minuta, pobudite, odmah izdvoji marinadu u tegli. Zategnite radni komad, izvadite pokrivač.

Ukusno i. Ovo je odličan dodatak bilo kojem jelu.

Opcija sa šargarepom i slatkom biberom.

1 kg voća krastavca. Očistite pilingu, 320 g mrkve. Sattail na grateru, par pehanina i 220 g luka. Pomiješajte pripremljeno povrće, pržite na biljnom ulju do zlata. 520 g rajčice Twist na mesnom brusilicu, povežite se s ostalim povrćem, sprej, biber. Masa je osvojila četrdeset minuta na slabi požar. Raširite gotovu masu u unaprijed pripremljenim posudama, zategnite ih metalnim poklopcima.

"Zimski kralj."

5 kg voća CUCCurmer Wash, pohvala. Svaka polovina dodirnite tanke kriške širom. Naplaćujemo 320 g kopija, sat 1 kg žarulja sa tankim polupom. Pomiješajte sve, ostavite trideset minuta dok se povrće ne dodjeljuje sok. Stavite 2 TBSP. Soli kašike, crni biber, 4 kašike. Šećerne kašike, sipajte 100 ml sirćeta. Dodajte ostatak infuzijskog krastavca, dobro promiješajte. Na maloj vrućini s blagim prokuhanjem miješanja. Čim voće malo mijenjaju svoju boju, uklonite iz požara, razgradite, potpuno ispunite užinu. Provjerite je li povrće u potpunosti prekrilo marinadu. Billet ne zahtijeva sterilizaciju.

"Sirova" salata od krastavca.

Isperite 3 kg krastavca, krutosti krugova. Torba tanka slame 200 g iona. Preskočite pritisak 255 g češnjaka. Sva mješavina, ispuni sol, crni biber, šećer, zelenilo i 155 ml sirćeta. Stavite na hladno mjesto, ostavite 10 sati, razgradite se prema steriliziranim posudama. Zategnite vijak tenki ili kapron poklopci. Za bolju sigurnost, pad suncokretovog ulja.

Opcija sa akutnim biberom.

Snažni, blago preplavljeni krastavci perili su se, ogulite se s njima, režite okolo sa krugovima. Uložite u posudu, stavite u Dill, lukne prstenove, krpe za beli luk. Dodajte nekoliko paprika Grubice. Ispunite pripremiti sa 20 g soli, 25 g šećerne pijeska i 1/3 litara sirćeta.

Opcija sa FIZALIS plodovima.

1 kg physalis, sakrij se boljivim, operite krpu. 500 g šargarepe i 1 kg krastavaca pere, urežite u prstenove. Naplaćujemo 320 g češnjaka sa malim kriškama. Svi se povezuju, dodajte 40 g soli, crnog paprike grašak, 120 g šećera. Čim se sok pokrene, prokuhajte 10 minuta, trčite kroz sterilne rezervoare, roli, proširite dolje do dna.

Recept sa belim lukom i zelenom.

Odaberite 400 g voća krastavca, pranje, izvadite šalice i voće, izrežite u krugove. Dvije češnjačke češnjake čiste, ispere, isječe na nekoliko dijelova. Očistite 40 g luka. Uzmi pola kopra i peršuna, operite, isjeći na nekoliko komada. Preklopite povrće i zelenilo u duševno iz emajle, soli, baci 20 g sirćeta, dobro se miješa. Na dnu rezervoara stavite gorku papriku, uliti suncokretovo ulje. Ispunjene staklenke pokrivaju poklopcima, sterilizacijom.

Recept za marinirane krastavce sa lukom bez sterilizacije. Krastavci su rezani od rive, šok luk i kopar. Zatim trebaju ispuniti marinadu, pričekati 1 sat i oguliti se tačno 5 minuta u loncu. Nakon toga ostaje da se razgrađuje salatu krastavaca na staklenke i sodu.

Tako da su kiseli krastavci s lukom, ubrani zimi, pokazali su se da su hrskavi i apetiziraju, vrlo je važno odabrati pravo povrće. Mlađi će oni, to bolje. Ne zaboravite da zatečete krastavce u vodi, onda će postati gušći. I pokušajte da ih ne probavite čim odete 5 minuta, odmah uklonite iz požara. BLAGING CUCUCUMBERS preporučuju u kontejneru sa zapreminom od 0,5 litara. Ne zadržite predugo u hladnjaku već otvoreni očuvanje, bolje je pojesti porciju po delu, a onda salata neće izgubiti okus.

Ukupno vrijeme kuhanja: 120 minuta
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
Izlaz: 4 banke za 0,5 l

Sastojci

• cUCUMBERS - 2 kg
• luk - 400 g
• kILL - 1 mali snop
• 9% sirće - 3 kašike. l.
• potrebina sol - 1 kašike. l.
• Šećer - 1,5 kašike. l.
• rafinirano biljno ulje - 4 TBSP. l.
• biber crni grašak - 5 kom.
• list uvale - 1 kom.

Kuvanje

Big Fotografije Male fotografije

Pripremite povrće. Isperite krastavce pod tekućom vodom, izvadite lišće i drugo smeće. Blizina ledene vode i ostavite u posudi 1 sat - povrće apsorbira dio tečnosti, zbog kojeg se ispada gušće i hrskave.



Uklonite repove na krastavcima i izrežite krugove - ne previše tanko, ali ne debelo, oko 3 mm. Luk čiste i bruse prstenove. Dill isperite i nasjeckajte sitno nož. Povežite sve zajedno i mix.



U velikom u loncu (najmanje 5 litara), sipajte ulje i sirće, dodajte sol i šećer, leat list i crne grašak. Dovedite prokuhajte tako da se kristali soli i šećera otopi. Izvadite čudniku sa vatre.



U loncu s vrućom marinadom bacite krastavce, miješajte i ostavite 1 sat na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme krastavci su razveseljeni, pomalo padaju i prazni vlastiti sok.



Sat vremena kasnije, stavite loncu na srednji požar i ponesite masu prokuhajte. Smanjite požar i prokuhajte, miješajte lopaticu do dna, tačno 5 minuta. Primijetit ćete kako će povrće zagrijati, početi mijenjati njegovu boju od zelene na blijedo maslini, a količina marinade će se povećati. Nemojte probaviti krastavce!



Brzo širite salatu od krastavca s lukom u sterilizirane banke (najbolje od 0,5 litara). Pokušajte položiti čvrsto, do vrha, malo pritisnut kašikom tako da je povrće potpuno prekriveno marinadom. Ponijeći steriliziranim prekrivačima, zatim okrenite dno i pokrijete pokrivač.



Izlaz iz navedenog broja sastojaka - 4 limenke od 0,5 litara. Čim se očuvanje ohladi sobna temperatura, Možete prenijeti na skladištenje u podrumu ili drugom tamnom i hladnom mjestu. Prije upotrebe užine, morate se ohladiti nekoliko sati u hladnjaku. Ukusno očuvanje!

Opis

Cucumbers sa lukom i maslacem za zimu su vrlo ukusna biljna salata, za koja je zaslužena vrijedna da se tako lijepo povrće poput krastavaca koriste za njegovu pripremu. Sigurno su mnoge hostese, uobičajeni konzervirani krastavci prilično umorni, a ponekad želim pokušati kuhati nešto novo i originalno za zimu. Dakle, salata od krastavca i kreveta na ovom receptu jednostavno je idealna za takav slučaj. Najtraženiji kuhanje biljna salata - Ovo je priprema povrća i naknadne sterilizacije radnih komada. Sve ostalo ne uzrokuje nelagodu i ozbiljnost.
Sterilizacija biljne salate u ovom slučaju je najvažnija. Ovo su obične barrel krastavci Ne sterilizirajte, jednostavno se postavljaju na tegle i žure. U slučaju salate od krastavca luka koje nam nudi, sve je nešto pomalo drugačije. Ako ga ne podvrgnete dugim sterilizaciji, krastavac sa lukom bit će stavljen pod puškom na njegu i naknadno eksplodirati. Dakle, bolje je pristupiti očuvanju takvih salata odgovornije nego još jednom se uznemiri.
Da bi pravilno žetvu krastavce marinirane biljnim uljem i lukom, morate pročitati sljedeće upute od koraka sa fotografijom. Nakon ispitivanja pažljivo, imat ćete ideju o tome kako još uvijek trebate pripremiti takvu apelizujuću užinu od krastavaca kod kuće.
Dakle, idemo na kuhanje!

Sastojci

Cucumbers sa lukom i uljem za zimu - Recept za kuhanje

Da bi se proces kuhanja salate od krastavca za zimu lakše i brže pripremiti, pripremite se naprijed sastojci u ovom receptu.

Promocija krastavaca, sušeni ručnik i krila za tanke prstenove. Usput, krastavci u ovom slučaju mogu se koristiti čak i najveći, koji nisu uopšte pogodan za pripremu svježih salata.

Narezane krigle krastavca leže u dubokoj loncu. Kontejner male zapremine u ovom slučaju neće odgovarati, jer u procesu marincije od krastavaca, udvaja se dovoljno velika količina sopstvenog soka.

Luk izvade iz ljuske i nanose tanke pola prstena. Takođe, rezano povrće može se nasjeckati prstenima.

Narezani luk semiranje ili prstenovi za letenje do sjeckanih krastavaca.

Povezano povrće zasićeno je solju i šećerom pijeskom.

Nakon šećera i soli, poslat ćemo dvije vrste prizemnih paprika do povrća. Njihov broj, po želji, može se smanjiti ili povećati.

Svi sastojci povezani u posude sa biljnim uljem. Prije punjenja mora biti u hladnom stanju. U ovom receptu za pripremu krastavih grickalica sa lukom koji se koristi rafinirano biljno ulje. Međutim, možete se prijaviti u tu svrhu i nerafinirati. Takvo ulje poboljšava samo ukus i miris obratka.

Nakon toga, u gotovo gotovom biljkama od krastavaca, potrebna količina sirćeta.

Sve komponente se lagano miješaju i ostavljaju za umjereno dva sata. Za to vrijeme treba formirati velika količina soka, koja će se naknadno koristiti kao marinada za povrće.

Dva sata kasnije, povrće impregnirane začinima ležalo je na sterilnim banačima i na vrhu sa preostalim sokom. Sklapanje u tegli povrća, treba ih temeljito zategnuti. U slučaju da se izlivanje dobiveno od povrća i začina nije bilo dovoljno za potpuno punjenje teglama, treba zavariti odvojeno. U jednoj litri hladne vode potrebno je rastvoriti jednu kašiku soli i jednu kašiku šećerne pijeska, nakon čega se ova slatka-slana tekućina mora kuhati i izlijevati u banke.

Krastavci su zatvoreni estragolom, što im daje poseban ukus. Takva se trava može kupiti na tržištu i koristiti u pripremama.

Sastojci na 1 banci 720 ml:

• mješavina različite paprike (cjelina) - 1 h. Kašika,
• list uvale - 1-2 komada,
• estragon - 1 grančica,
• cUCUMBERS - 2-3 kom. ovisno o veličini,
• Šećer - 3 h. Kašike,
• sol - 1 h. Kašika,
• sirće 9% - 1 kašika. kašika,
• vruća voda - 500 ml.

Kuhanje:

Banke se prvo moraju sterilizirati. To se može učiniti na bilo koji način zgodan za vas. Stavite smjesu u banku za marinizaciju, koja uključuje bilje i sjemenke senfa, stavite list uvale.

Nakon toga, leći u tegli i estragonu.

Svježi krastavciPripremljeno za naručivanje, oprati dobro pod tekućom vodom, uklonite repove. Presecite ih komadima kao što vam je ugodno. Dodajte krastavce na tegli.

Povucite potrebnu količinu šećerne pijeska i kuhanje velike soli.

Kapa vode i izlijte ga u teglu. Na kraju sipaj sirće. Pokrijte limenku poklopcem i izložite u loncu sa ključaćom vodom za sterilizaciju. Ne zaboravite staviti tkaninu ili ručnik na dno tave i samo tada stavite limenke konzervacije.

Sterilizirajte 20 minuta. Nakon toga nabavite banku i dobro zategnite poklopac. Prebacite i ostavite da se pojavi dok se ne ohladi. Zatim uklonite u ostavu dok se zimi.

Marinirani rezanje krastavca za zimu

Ako želite pripremiti mirisne hrskave krastavce u bankama, tada će ovaj recept za 1 litru biti u pravu. Zahvaljujući velikom broju bilja i zelenila, sve je vrlo mirisno. Cuccumbers Marinirani polovicama, dobro servira do stola zimi, kada svježe povrće praktički ne ostavlja njihov kvalitet mnogo za željenu. Recept je jednostavan u tome što uključuje minimalne sastojke sa kompozicijama. Glavni fokus na povrće i bilje.

Sastojci na 1. litvanska banka:

• dill sjemenke - 1 grančice,
• estragon - 2 grančice
• list uvale - 1 kom.,
• paprika je cjelina (smjesa) - 1 h. Kašika,
• Šećer - 3 h. Kašike,
• sušeni beli luk - 1-2 komada,
• slana velika - 1 kašike. kašika,
• luk - ½ kom.,
• sirće 9% - 2 h. Kašike,
• listovi trešnje i ostalo - 2-3 kom.,
• kipala voda - otprilike 700-800 ml.

Kuhanje:

Prije svega, morate sterilizirati sve banke tako da su krastavci dobro sačuvani do zime i nisu eksplodirali. Da se suše sjemenke belog luka, ukrcava etragove i listove trešanja ili drugih stabla u čistoj steriliziranoj banci.

Svježi mali krastavci perili su repove i posječeni na pola. Lagano položite polovine u bankama.

Dodajte mješavinu raznih paprika i uvala za aromu i ukus.

Tako da su krastavci bolje sačuvani do zime i imali ugodan ukus, sipajte šećer. Zatim dodajte veliko slaljena sol.

Stavite nekoliko komada sušenog ili svježeg češnjaka. Još uvijek možete dodati malo sušeno povrće.

Vrh stavite izrezani luk na vrh.

Ispunite kipuću vodu i dodajte sirće.

Sada morate sterilizirati banke. To se može učiniti u velikom ubodu, pozirajući na dnu ručnika. Ugradite banke tamo i ključajte 20-30 minuta. Voda bi trebala zatvoriti polovinu banaka. Kad vam treba pravo vrijeme, izvucite tegle iz tave i zategnite poklopce.

Krastavci rezaju po četvrtinama za zimu sa lukom

Krastavci, sa slatkim biberom i lukom mogu se lako lako mogu lako kod kuće. Trebat će malo vremena za to, ali zimi će biti lijepo otvoriti teglu za stolom.

Sastojci:

• dill - 1-2 grančice,
• peršun - 1-2 grančice,
• zeleni luk - 2 kom.,
• list uvale - 1-2 komada,
• Šećerni pijesak - 3 h. Kašike,
• sol velika - 1 h. Kašika,
• mješavina za mariniranje (senf, bilje) - 1 h. Kašika,
• sjemenke Dill (sušeno) - 1 grančica,
• luk - ¼ PC.,
• paprika - ¼ kom.,
• svježi krastavci - 3-5 kom. ovisno o veličini,
• kipala voda - 0,5 litara,
• sirće 9% - 2 h. Kašike.

Kuhanje:

Za početak, potrebno je unaprijed sterilizirati banke na bilo koji način zgodno za vas. U steriliziranoj banci izložite bilo koji zeleni koji imate. Može biti kopar, peršun, zeleni luk, bosiljak.

Dodajte list uvare. Za srednju jar dovoljno je nekoliko listova.

Za održavanje povrća duže vrijeme dodajte šećer i veliku sol za stol.

Sada zaspati posebne začine za konzerviranje krastavaca. Možete sami prikupiti takvu smjesu: sjemenke senfa, raznih bilja.

Ako imate, a zatim dodajte grančicu sjemena Dill-a.

Očistite luk, odsjecite se semering i dodajte teglicu.

Mala slatka paprika izrezana je slama i dodala se u teglu.

CUCUMBERBERS pere, režite repove, presecite ih na 4 dijela. Dodajte se na tegli. Odozgo možete leći i polovine.

Ispunite kipuću vodu i dodajte sirće u teglu. Stavite poklopac na vrh, ali ne uvijte se.

Sada morate odabrati prikladan način za sterilizaciju ispunjenih limenki. Bilo u usporenom šporetu ili u konvencionalnom sočicu. Dosta 20-30 minuta za to. Kad dobijete banke, odmah ih zategnite na poklopce. Zatim ih stavite negdje, okrećući se na dnu.

Kad se konačno ohlade, možete očistiti do ostave do zime.

A evo još jedan zanimljiv video recept za zimu

Kako kuhati rezanje krastavaca sa senfom za zimu

Sjemenke senfa daju povrće nježan začinjeni ukus. U zdrobljenom obliku koriste se kao prirodni konzervans. Instalacije su savršeno pohranjene, krastavci zadržavaju svoja oštrina svojstva.

Za takvu začinjenu salatu voće se mogu koristiti u različitim veličinama, ali ne preverjenje. Za njih možete vidjeti šta da kuhate za zimu iz sjaja krastavaca. Mustavke se mogu poslužiti mesu ili ribu, krompiru, pastu.

Sastojci:

• 2 kilograma krastavaca,
• 50 grama kuharske soli,
• 1 kašika senfa u prahu,
• 100 grama šećerne pijeska,
• 1 kašika nasjeckanog češnjaka,
• 100 mililitari rafinirane biljno ulje,
• 1 žličica crnog paprika
• 100 mililitara Tabela 9% sirće.

Kuhanje:

Poredani korijeni učenika peru i raspadaju na rešetku kako bi sušili ili osušili ručnik. Pripremljeno povrće izrezalo je prstenove iste debljine, a ne više od 1,5 centimetara.

Čisti i svađaju se vrlo sitno. U udobnom kapacitetu, stavite kotače krastavice, dodajte sjeckanu masu berze, uvodite uobičajenu stol sol i šećer. Dati u prahu senfa, Prizemna paprika, ulje suncokretovo ulje bez mirisa i sirćeta.

Pažljivo pomiješajte povrće i povucite dva do tri sata. Za to vrijeme povrće će biti dozvoljen sok, natopljen brodskim gorivom. TAR se priprema unapred. Jars ispljuvaju sodom hranom i sakriju se kipoljnom vodom. U čistim cilindarima izložite mirisnu masu, miris, morsku moru i prekrijte poklopce liječene u kipućoj vodi.

Banke su stavljale u posudu toplom vodom i dovode do prokuhanja. Nakon pojave mjehurića aktivnih temperatura, smanjite vatru. Ispunite sterilizaciju 8 minuta nakon početka kipuće vode. Čvrsto zategnite poklopce i okrenite banke.

Pokrijte tegle sa krastavcima s toplim djevojkama. U danu se pomaknite na skladištenje od sunčeve svjetlosti.

Pretplatite se na naš kanal u Yandex.dzen!

Ako više volite da ne istegnete berbu krastavaca u nekoliko faza, i odmah ih kupite velike količine, onda u ovom slučaju najviše najbolji način Konzerviranje - marite bez sterilizacije. Dvokrevetna ili trostruka metoda nalikuje radu na transporteru - dok neke banke ne prekrivaju kipućom vodom, stavljaju krastavce na druge, a za treće, već pripremamo marinadu. Za nekoliko sati možete prebaciti impresivne tegle za automobile sa hrskavim krastavcima i čine ih ne samo jednim receptom, već koriste različite proporcije soli, šećera i sirćeta za marinadu i začine za popunjavanje limenki.
U predloženom receptu za krastavce, pored kopara, lovorike i paprike dodaju se više luka i kumina. Marine se dobiva vrlo mirisnim, zasićenim, začinjenim oštrim, slatkim slatkim ukusom. Marinirani krastavci s lukom, recept za zimu koje ćete vidjeti danas bit će hrskavi, mirisni, ukusni. Takvi se krastavci mogu koristiti za pripremu salata i vinograda, i, naravno, najviše služe različita jela I kao užina do svečani stol.

Sastojci:
- krastavci - 1,5 kg;
- Luk - 3 kom;
- akutni papar - 1 pod;
- crni biber - 4-5 kom (začini na jar od 0,75 litre);
- miris papra - 2-3 kom;
- kumin - trećina žličice;
- senf zrno - trećina žličice;
- Komplet suho - 1 stabljika sa kišobranom;
- Khrena odlazi - 2-3 malog komada;
- celer ili peršun - 2-3 grančica;
- Leat list - 1-2 kom.

Litra marinade trebat će:
- soli kuhanja - 60 grama;
- šećer - 50 gr;
- sirće 9% - 60 ml;
- Voda - 1 litra.



Izlivanje krastavaca vodom prije mariniranja ili ne, ovisi o tome koliko je vremena prošlo od kupovine i o tome kako uski krastavci. Ako postoji potreba, izdržati ih u hladnoj vodi nekoliko sati nekoliko sati. Ako ne - odmah pređite na pripremu limenki i sastojaka. Operite banke i prekrivače sa sodom, prevrnite se u vodu. U međuvremenu, očistite luk i režite seme ili perje. Pod akutna paprika Rezati prstenove sa sjemenkama.

Operite krastavce, izrežite s dvije strane oko 1-2 cm, tako da je marinada lakše probiti unutra.

Pripremite sve začine na osnovu broja limenki, izmjerite sirće, sol i šećer za marinadu. Približna marinada - litra Potrošnja je dovoljna za 4 banke od 750 ml.

Operite lišće i druge zelenilo. Operite, četkajte rukama ili izrežite na male komade. Flose suhi kopt.




Na dnu limenki izlaže zeleni, kopar, lovorov list. Ako želite, možete dodati par komada češnjaka.

Zatim dodajte sve začine (biber, senf, kumin), marširajući prsten od bibera i narezanim lukom, ravnomjerno distribuirati za sve banke. Ostavite malo da padu između krastavaca.

Isključite tegli krastavcima, stavljajte ih okomito zatvorite jedan na drugi. Samo ne pokušavajte gurnuti krastavce ako ne postavite, uzmite manji par umjesto velikog para. Uz vrlo uski oblikovanje, povrće se slabo pare, a kad se skladište može poremetiti poklopce.

Preostali luk raspadaju između krastavaca, zatvaraju se na zelenilo. Sipajte kipuću vodu iz čajnika, zatvarajući krastavce. Prazan sa poklopcem, ostavite da se zagreje 20 minuta.

Zatim, kroz poseban pokrov sa rupama, odvojite vodu u tavu u tavu iz svih limenki. Obavezno odredite koliko se voda pokazala općenito - u receptu postoje proporcije po litri tekućine. Ako manje ili više - podesite željenu stranu. Dodajte sol, šećer u tavu. Stavite snažnu vatru, dovedite do ključanja i sipajte sirće.

Ispunite banke za najtapusnije ključaću marinadu, odmah zategnite poklopcima. Prevrnite se, pokrijte pokrivač na dan.

Hlađene tegle mogu se pohraniti u skladištu ili uzimati u hladan podrum. Marinirani krastavci s lukom, hrskavim i sočnim bit će spremni oko mjesec dana - toliko je vremena da im treba natopiti marinadu i steći bogat ukus. Samo se mogu kuhati