Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Porodični recepti za ukusna jela/ Torta u obliku jedrilice. Kako napraviti brod za tortu kod kuće. Pravljenje kreme od putera

Sailboat cake. Kako napraviti brod za tortu kod kuće. Pravljenje kreme od putera

Dugo sam tražio od čega da napravim jarbole, jer njihova dužina treba da bude oko 40-45cm neposredno iznad torte, tj. ukupna dužina najmanje 50 cm.
A takve štapiće sam neočekivano našla u cvjećari. Ovo su bambusovi štapići koji se zabode u saksiju i služe za podupiranje cvijeta. Dobro sam ih oprao. Uzeo sam štapove prečnika 5-6 mm.
Kao ovi

Prvo sam označila koliko štapića treba zabiti u tortu i u podlogu ispod torte. Ostatak visine jarbola sam označio ispod dvorišta. Tada mi je muž izbušio tanke rupe ispod dvorišta. Kao zrak, uzeo sam ražnjiće za roštilj promjera 2 mm.
Zabio sam ražnjiće u rupe i dobio ovakva dva jarbola.

U jednom od jarbola napravio sam koso rupu za koso jedro na krmi. Imam baš takav jarbol.

Napravio sam šablone za bazu broda i gornju palubu. Nacrtao sam gdje bi jarboli trebali biti.

Na podlozi ispod torte sam zabilježio kako će se kolač nalaziti i gdje će se jarboli nalaziti, izbušio sam rupe za njih

Na papiru sam napravio šablon jedara u obliku trapeza. Donja baza najvećeg jedra napravljena je nešto šire od palube, sva ostala jedra su postepeno smanjivana
Evo

Zatim sam napravio šare kosih jedara ispred - donje je najkraće, gornje je najduže.

Uzorak stražnjeg kosog jedra rađen je okom

Sada sam na mastiku izrezao jedra prema uzorku, praveći dodatak na vrhu.

U isto vrijeme sam označio gdje ide linija uzorka.

Duž gornje linije uzorka položio sam žicu za cvijeće tako da su krajevi žice izlazili izvan jedra.

Savijamo mastiku duž žice tako da ostane u pregibu mastike.

Zaglađivanje spoja. Plastični kutni folder sam izrezao na komade, prema veličini jedara. Položio sam jedro sa zaglađenim šavom na plastiku i stavio da se suši na bocu da jedro bude okruglo. A šav treba ostati na konkavnoj strani jedra, tj. biće okrenut prema jarbolu

Tako sa svim ispupčenim jedrima na jarbolima. Ovo su jedra koja sam dobio nakon sušenja

sada pričvršćujemo jedra krajevima žica za dvorišta

ovo je jarbol

Sada pravimo kosa jedra - u prednja jedra ubacujemo žicu duž dugačke strane jedra. Zatim će se jednim krajem žice pričvrstiti za prednji jarbol, a drugim za ražanj umetnut u pramac broda. U stražnje jedro ubacujemo žice s obje strane. Jedna strana jedra će biti pričvršćena za stražnji jarbol, a druga za koso pređu.

Također bih dodao kako sam sastavio brod. Štapiće (umotane folijom) prvo sam ubacila u podlogu umesto jarbola i na njih stavila natopljene kolače, pa ih namazala kremom i slagala slojeve. Zatim, kada je torta stajala u frižideru, izrezala sam oblik broda, i, već kada je torta bila skoro gotova, izvukla sam štapove koji su zamenjivali jarbole i ubacila već sastavljene jarbole sa jedrima (takođe umotane u foliju odozdo). A onda je na gotovom brodu pričvrstila kosa jedra. Jer ispostavilo se da su rupe na podlozi prevelike, a kada je kolač podignut, jarboli su pali. Tako da sam na lošoj strani
rupe su zapečaćene trakom.

Djecu za rođendan možete ugoditi ne samo zabavnim takmičenjima i zabavom, već i originalna torta... Na pitanje kakvu tortu ispeći "brod ili auto?" moj najstariji je bez oklevanja odgovorio: "Ja dobijam brod, Dima auto."
Skupila sam hrabrost, odlučila sam da napravim tortu od mastike.

Za početak sam ispekla 2 biskvita po 7 jaja u obliku pravougaonika. Podijelio kolače na pola i dobio 3 torte za podnožje broda, a četvrtu za palubu. Nažalost, ideja za kreiranje teme došla je mnogo kasnije, pa kolače nisam fotografisala, ali su praznine izgledale ovako.

Reznice ni u kom slučaju ne bacajte, već ih dodatno osušite u rerni. Sve što se iseče biće nam od koristi u budućnosti.

Bez daljeg odlaganja i ne smišljajući ništa posebno, odabrala sam klasičnu pavlaku. Da se pavlaka umuti a ne pretvori u puter, pavlaku, posudu za mućenje i mutilice prethodno ohladim u frižideru. Umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu u kremastu kremu.


Tortu zasitim sirupom od ananasa (dan prije nego što je torta ispečena kupila sam u radnji ananas koji iz nekog razloga nije odgovarao ukusu ukućana, ali može se koristiti bilo koji sirup) i namažem kremom.

Na prvu tortu stavljamo sledeću, koja je takođe natopljena sirupom i premazana kremom.

Sada je vrijeme da se prisjetimo ostataka keksa, koji se dobro isjeckaju i pomiješaju sa ostacima. kajmak... Ispada vrlo plastična masa kojom možete izravnati površinu i sakriti nesavršenosti i nepravilnosti. Rezultat je ovakav brod.

Šaljemo tortu u frižider, a sami počinjemo da pravimo mastiku.

Napravio sam dvije vrste mastika: od marshmallowa i čokolade. Ovu temu neću posvetiti procesu izrade mastike, reći ću samo jedno: osjećaj iz djetinjstva kada vajate figure od plastelina i stvarate svoj čarobni svijet.

Da se mastika ne bi zalijepila za stol, potrebno je da je razvaljate šećerom u prahu ili škrobom (meni je bilo zgodnije raditi na škrobnim posipima).

Pre nanošenja mastike tortu premazati puter kremom i ostaviti u frižideru najmanje 2 sata. Krema od maslaca osigurava očuvanje mastike i njeno odlično "prianjanje" na površinu torte. Iskusne majstorice u poslovanju mastika tvrde da umjesto kreme od maslaca možete koristiti džem od kajsija.

Bočna strana broda je napravljena od čokoladne mastike: potrebno je da je razvaljate ne tanje od 2 mm, u suprotnom, kada je prenesete na tortu, postoji mogućnost da se pokvari. Pošto mi je ovo prva torta, odlučila sam da ne pravim čvrstu ploču, pa sam mastiku zalijepila u posebne trake.


Sve od istog mastika napravio sam podvezicu, koji sam isekao na komade iste dužine i postavio na brod

Odvojeno, reći ću o jedrima: da bi jedro zadržalo svoj oblik, mora se sušiti najmanje jedan dan na sobnoj temperaturi na zakrivljenom obliku.

Kada je torta prekrivena mastikom i napravljene stranice, od ostataka čokoladne mastike vajam top i volan. Pažljivo uklanjam skrob četkicom, a da bi kolač dobio sjaj, prelijem ga mješavinom votke i meda, takoreći farbam i bočne stranice, i palubu i volan. Topovske kugle su "lješnjak u čokoladi"

Napravio sam improvizirano more od papira u boji i moj prvi brod je spreman.

Kada su sinčići vidjeli rezultat, bili su oduševljeni, ali su odmah upitali: "Gdje je mašina?"

Dakle, šta je sa pisaćom mašinom vrlo brzo.

Da biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice.

Svaki mali dječak voli da gleda filmove o piratima, a nakon gledanja zamisli sebe kao kapetana broda. Roditelji voljeni uvijek nađu razlog da udovolje svom djetetu. A evo i dugo očekivanog dječjeg rođendana. Kako biste iznenadili sve goste i slavljenika, možete pokloniti tortu u obliku broda. Također, takav poklon je savršen za odraslog muškarca čiji je posao vezan za sudove.

Kako napraviti tortu "Brod".

Čini se da je napraviti takvu tortu kod kuće jednostavno. U stvari, morate provesti dosta vremena. Ali rezultat obavljenog posla nikoga neće ostaviti bez iznenađenja i divljenja. Takva torta se pravi od biskvitnih kolača ili od kolača od lisnatog tijesta. Izbor ovisi o preferencijama i ukusu domaćice. Kolači se peku po bilo kom omiljenom receptu. Ako je vremena kratko, onda možete kupiti gotove torte u radnji. Ukrasite tortu u obliku broda kremom ili mastikom. Može se kupiti i gotov u radnji. Da bi kolač bio ukusan, potrebno je da odaberete svoj omiljeni fil. Krema može biti instant.

Da biste vlastitim rukama napravili tortu "Brod", potrebno je ispeći četiri torte. Napravite vlastiti provjereni recept za tijesto i kremu ili koristite recept ispod.

Testo za kuvanje (biskvit)

Sastojci:

  • šećer 400 grama;
  • vrhunsko brašno 650 grama;
  • suncokretovo ulje 6 kašika;
  • pavlaka 300 grama;
  • jaje 6 komada;
  • vanilin 1 kesica;
  • prašak za pecivo 15 grama.

Priprema:

Pomiješajte sve sastojke i umutite mikserom da dobijete homogeno tijesto bez grudvica.

Krema za impregnaciju

Sastojci:

  • vanilin 15 grama;
  • jaje 1 komad;
  • mascarpone sir 500 grama;
  • šećer 100 grama;
  • pavlaka 500 grama.

Priprema:

Sve sastojke stavite u činiju i umutite mikserom.

Krema za dekoraciju (kremasta)

Sastojci:

Priprema:

Umutiti kremu dok ne dobijete stabilne vrhove. Zatim, mikserom na maloj brzini, postepeno dodajte šećer u prahu. Gotovu kremu obojite u željenu boju.

Najbolje od svega, kada se testo za tortu "Brod" pravi na pravougaonom plehu. Potrebno je pripremiti testo i peći u rerni (180 stepeni). Dok se kolači peku potrebno je pripremiti kremu. Može biti bilo šta: puter, proteini, pavlaka, na bazi mane, karamela, skuta. Kada su kolači potpuno pečeni, izvadite ih iz rerne i sačekajte da se potpuno ohlade. Zatim svaku površinu torte namažite kremom i stavite jednu na drugu. Sada je potrebno oko četiri sata da torta odstoji na hladnom i natopi se.

Torta "Brod": majstorska klasa

Da biste lakše napravili osnovu buduće torte, potrebno je da napravite crtež željene posude, igračke ili otvorite fotografiju na računaru. Velikim nožem počinjemo oblikovati tortu u obliku broda. Nos smo odrezali trouglom, zaokružujući rubove (svi ostaci moraju biti presavijeni u zdjelu). Odrežite dio torte sa zadnje strane tako da površina bude ravna i zaokružite svaku stranu. Ako je teško dati oblik, samo gledajući primjer, tada morate izrezati predložak iz papira i nanijeti ga na tortu, odrezavši potrebne dijelove.

Da biste oblikovali špil, odrežite komad torte u sredini. Oblikujte tako da zadnja paluba bude viša od prednje, ravnomjerno raspoređujući preostale komade rezane torte.

Kada su željeni oblici broda potpuno formirani, potrebno je poravnati tortu. Preostale komadiće nasjeckajte, istrljajte rukama da dobijete smjesu koja podsjeća na "krompir" kolač. Dobivenom masom premažemo tačno cijelu tortu u obliku broda. Sada trebate nanijeti kremu na cijelu površinu. I opet ga pošaljite na hladno mjesto na par sati da se natopi, zamrzne i dobro zadrži u obliku.

Nakon dva sata potrebno je izvaditi tortu i preliti ganacheom. Ganache je otopljena čokolada u vodenom kupatilu, razrijeđena kremom u omjeru 2:1. Treba ga nanositi lopaticom, izravnavajući po cijeloj površini. Da bi kolač bio glatki, potrebno je zagrijati lopaticu u vrućoj vodi, osušiti je i, nanijevši je na površinu torte, zagladiti. Ostavite u frižideru još sat vremena.

Sada ostaje brodu dati gotov izgled. Da biste to učinili, prekrijte njegovu površinu kremom ili šećerna pasta... Zavisi sa čime više volite da radite.

Razvaljajte tanak sloj bijele mastike, napravite imitaciju drveta (posebnim alatima, ili možete čačkalicom) i omotajte cijelu tortu oko broda. Reljef drveta se može odmah preskočiti radi lakšeg uklapanja, već se radije radi na već pokrivenoj torti. Ako se ispostavilo da je brod velik, tada možete, izrezivanjem dijelova potrebnih po dužini i visini, posebno zalijepiti prvo stranice, a zatim jarbol. Kada je sve spremno, morate obojiti brod smeđom bojom. Da biste to učinili, razrijedite smeđu boju u malo vode ili votke i promiješajte. Umakanjem sunđera u boju, morate pažljivo obojiti cijelu tortu.

Od preostale mastike treba oblikovati potrebne elemente:

  • oružje;
  • prozor;
  • pirati;
  • jedro;
  • sidro;
  • Kolut za spašavanje;
  • volan;
  • lubanja;
  • strane;
  • njuška i ostali potrebni detalji.

Jedra se mogu napraviti od običnog papira, papira za vafle, šećernog papira ili mastike. Moraju se pričvrstiti na drvene ražnjeve.

Kako ukrasiti gotova torta"Brod"? Krema se može koristiti za pravljenje prelijepog špila. Da biste to učinili, dajte masi željenu boju. Glavna stvar je da potpuno ravnomjerno prekrijete brod kremom. Zagladiti lopaticom. Možete napraviti imitaciju drvene površine čačkalicom. Iznad je paluba ukrašena mastičnim elementima neophodnim za dizajn broda.

Sastojci:

Za biskvit
jaja - 8 komada
brašno - 200 g
šećer - 300 g
vanilin šećer- 30 g (opciono)

za sirup:
voda - 120 l
šećer - 130 g

za kremu:
puter - 200 g
nekuvano kondenzovano mleko - 8 kašika

Za mastiku:
marshmallows - 300 g
limunov sok - 3 supene kašike
šećer u prahu - 4 šolje

Za čokoladnu glazuru:
gorka čokolada - 150 g
puter - 15 g
mleko - 4 kašike

Obavezni atribut svake proslave, svaki praznik je rođendanska torta... šta možete reći? Djeca uvijek čekaju svoju rođendansku tortu da bi ugasila svjećice i osjetila se kao glavni lik ovog dana. Stoga bi trebao biti poseban, neobičan i nezaboravan. Ali jedno od najvažnijih svojstava kolača za bebe je njegova kvaliteta: kvalitet i uvjeti pripreme, kvaliteta i svježina proizvoda od kojih se pravi. Danas postoje razne opcije dizajn i pripremu torte, ali možemo li biti 100% sigurni u njen kvalitet? Nažalost nema. Stoga predlažem da sami napravite tortu za rođendan svoje djece. Moraćemo, naravno, da se pomučimo, ali verujte mi, isplati se. Dječije oči koje sijaju od radosti i divljenja će vam to dokazati.

Danas želim pokazati primjer ukrašavanja torte u obliku broda pomoću klasičnog. Da biste napravili tortu u obliku broda, morat ćete ispeći podlogu testo za biskvit, praviti kremu, sirup, glazuru od čokolade i ukrase od mastike. Zapremite se strpljenjem i vremenom, pozivam vas u kuhinju!

Torta u obliku broda - majstorska klasa:

Biskvit za tortu:

Mastik za tortu:

1. Za pripremu mastike trebat će vam bijeli marshmallows. Recept .

V u mom slučaju 1 boja: bijela (jedro za brod). Zbog toga ne dodajemo boje.Dobivenu mastiku umotamo u film i stavimo na hladno oko 30 minuta. Nakon hlađenja, mastika će biti potpuno spremna. Od njega će biti moguće oblikovati bilo šta.

Tora glazura:

1. Izlomite gorku čokoladu, stavite je u činiju i otopite u vodenom kupatilu.
2. Dodaj pravu količinu mleka i dobro promešati.
3. Zatim dodajte puter, miješati dok ne postane glatko.

Sakupljamo dječji brod za tortu vlastitim rukama:

1. Od biskvita izrežite podlogu torte.

2. Prerezati po dužini na 2 dela, zasititi sirupom

3. Podmazati kremom.

4. Dodajte ova dva dijela ponovo, dobijate osnovu za brod. Gornji dio namazati kremom.

5. Izrežite iz biskvit torta i dodatni dijelovi broda.

6. Sakupiti sve dijelove i namazati ih kremom.

7. Ostatak biskvit torte sameljite, pomešajte sa delom kreme i formirajte homogenu masu.

8. Od mase ćemo oblikovati bokove broda.

9. Preliti celu tortu čokoladna glazura i ostavite da se kuva u frižideru.

10. Iz bijelog mastika izrežite pravokutnike-jedra, trebalo bi ih biti 9.

11. Zaobljena jedra se mogu postaviti na oklagiju ili bocu da se oblikuju.

12. Kao jarbol koristimo velike drvene ražnjeve na koje nanižemo i jedra. Ubacite ražnjiće u tortu.

Također možete oblikovati slova od bijele mastike i "napisati" ime rođendanske osobe na boku broda. Nakon što su slova malo navlažena vodom, dobro prijanjaju i dobro drže.

Dječija torta u obliku broda je spremna!

Ako želite da budete sigurni u dobar ishod djeteta ili novogodišnji praznik, vrijedi napraviti tortu vlastitim rukama. Kakva god da bude vaša torta, ona je svakako napravljena s ljubavlju prema vašem djetetu i gostima.

Brod napravljen brižnim majčinim rukama ne samo da će garantovati njegov kvalitet, već će djetetu pružiti neiscrpnu radost i ponos na svoju majku!

Planirate dječiju zabavu ili zabavu u gusarskom stilu? Dakle, ne možete bez torte! šta će to biti? Možda vam se sviđa gusarska torta sa jedrima? Ili je to škrinja puna blaga? Ili smiješno gusarsko lice s minđušom u uhu i povezom za oči? Hajde da pogledamo nekoliko popularnih ideja koje možete sami da oživite. A u isto vrijeme, hajde da pričamo o onim materijalima kojima možete ukrasiti pečene proizvode.

Torte

Biskvit je jednostavan za upotrebu. Od nje lako možete izrezati dijelove željenog oblika i zalijepiti ih kremom. Savršeno je impregniran sirupima i po ukusu se kombinuje sa beze, kremom od putera, voćem, želeom, čokoladom i mnogim drugim proizvodima koji bi nam mogli biti korisni u Pirateskom, možete ispeći na osnovu recepta Zebra, kojeg mnogi vole , jer dečji desert treba da bude lep ne samo spolja, već i iznutra.

Odlična ideja - torte Intenzivne čokoladne arome i ukusa napraviće dostojnu zabavu neobičnog dizajna. A dodavanje kokosovih pahuljica u tijesto dovest će vas do atmosfere tropskih otoka, koje svi pirati toliko vole.

Ali teško da je vrijedno eksperimentirati s lisnatim kolačima. Previše su krhki za naše potrebe. Malo je vjerovatno da će "Pirateskiy" uspjeti na osnovu recepta za beze. Ukratko, odaberite recept koji proizvodi stabilne mekane kolače.

Gusarska škuna

Možda se ovoj opciji može sigurno dati prva pozicija na vrhu. Torta će postati glavno jelo vaše zabave.

Nemojte se plašiti njegovog zamršenog oblika. Sakupljanje nije nimalo teško. Ovo se radi otprilike ovako:

U vašem radu dobro će vam doći bambusovi štapići-ražnjići, koji neće služiti samo kao jarboli i jarboli za zastave, već će i dodatno učvrstiti elemente broda. Čokoladna krema od maslaca je najbolji izbor za ukrašavanje špila. Iako je prikladna i dobro poznata mastika, koju će trebati obojiti smeđom bojom. Dobro će doći i za pravljenje figurica za tortu, jer je naša škuna borbeni brod, a ne brod duhova.

Kako napraviti zastavu? Sve je vrlo jednostavno. Za jedra i transparente prikladna je mastika umotana u sloj ili običan papir. Na njemu, inače, možete napisati čestitke junaku prilike.

Pirates' Treasures

Odlična opcija za one kojima je brod previše kompliciran. Ipak, lakonski oblik škrinje je jednostavniji, ali takav desert ne izgleda ništa manje izražajno. Zaista ga je lakše skuhati. Za to su nam potrebne pravougaone torte. Od njih skupljamo podnožje prsa, koje obilno premažemo čokoladni krem... Uz pomoć čačkalice pravimo mnogo malih pruga - tako da će površina izgledati kao drvo. Da napunimo škrinju, opskrbit ćemo se slatkišima u obliku zlatnika, dražeja i bisernog dekora za slatkiše. Ko je rekao da svi pirati cijene samo zlato i drago kamenje? Možda bi neko više volio škrinju punjenu M&M bombonima? Ova torta će izgledati jednako sjajno!

Ostaje pokriti poklopcem i obilno premazati kremom. Od mastike, obojene žute boje, možete napraviti bravu i presvlake uglova.

On sam

Sljedeća gusarska torta će se svidjeti onima koji ne vole mastiku. Da budem iskren, lako se kuva! Treba nam ili špric sa mlaznicom. A za osnovu ćemo uzeti bilo koji omiljeni recept, prema kojem ćemo pripremiti okruglu tortu.

Prvo nanesite bijelu, bež, ružičastu ili svijetlu čokoladnu kremu sa strane i odozgo. Jednostavno poravnamo njegovu površinu silikonskom lopaticom. A zatim, pomoću slastičarske vrećice, istisnite kremu kontrastne boje kako biste napravili bandanu. Da biste nacrtali lice, možete se snaći s malom količinom otopljene čokolade. Od njega ćemo napraviti zavoj na izgubljenom gusarskom oku.

Jolly Roger

Još jedan spektakularan desert za koji nije potrebno da njegov kreator ima diplomu kulinarskog fakulteta je torta Gusarska zastava.

U ovom slučaju, posao kulinara je isključivo da kreira baner sa "Jolly Roger" i lokalizira ga na bilo kojoj torti. Želite da povećate svoju uvjerljivost? Koristite crnu i bijela mastika... Da biste povećali učinak, prije izrade zastave vježbajte crtanje lubanje na papiru, a zatim izrežite detalje i koristite ih kao uzorak.

Ne zaboravite da nije registrovani brend i niko vas ne tera da ga pravite crnim. Možete ga napraviti narandžastom, ružičastom, ljubičastom. Mladi pirati će biti posebno zadovoljni ovim dizajnom. Usput, kako se ne sjetiti šećernih kornjača oslikanih cvijećem! Savršeno se uklapaju u gusarski koncept.

Karta Treasure Islanda

Odlična opcija bi bila Gusarska torta u obliku kartice. Ne pokušavajte na njemu ponoviti obrise zemaljskih kontinenata, bolje je smisliti nešto svoje. Za pravljenje morske površine savršen je žele od borovnice, razrijeđen dvostruko jače nego što proizvođač preporučuje u uputama na pakovanju. A kontinenti i planine mogu se položiti zelenom ili žutom kremom.

Zamislite i eksperimentirajte, tada će vas rezultat sigurno zadovoljiti.