Ukusna torta sa kokosovim pahuljicama. Kokosova torta Bounty s biskvitima. Čokoladna torta sa kokosovim pahuljicama

Skrećem vam pažnju autorski recept za kokosov kolač "Bounty". Pokazalo se da je torta nežna, prozračna, istančanog ukusa kokosa. Zamislite: nevjerojatan kokosov biskvit, najosetljivije punjenje od kokosovih pahuljica, a sav ovaj sjaj prekriven je aromatičnom čokoladom. Da, vrlo je ukusno i, iskreno govoreći, prilično je teško zaustaviti se, želim jesti sve više i više. Ali tu je i mali bonus - glavni sastojak torte je kokos, koji se smatra dijetetskim proizvodom, pa je od svih kolača Bounty torta jedna od najlakših i najniže kaloričnih. Zaintrigiran? Tada ću vam reći kako napraviti Bounty tortu sa kokosovim pahuljicama.

Sastojci:

(1 bounty torta)

• biskvitno tijesto:
• 3 velika jaja
• 1 šolja šećera
• 100 g kokosove pahuljice
• 1 kašika brašno
• kokosova krema:
• 200 ml tečna pavlaka 35% masti ili masna pavlaka
• 150 g kokosove pahuljice
• 1-2 žlice šećer (po ukusu)
• impregnacija kolača:
• rum, konjak ili šećerni sirup
• čokoladna glazura:
• 100 g tamna čokolada
• 50 ml mlijeko

• Od ove količine sastojaka dobije se mali Bounty kolač težak malo više od kilograma, to je sasvim dovoljno da svoju porodicu obradujete slatkišima. Ali ako ćete kuhati kokosovu tortu za rođendan ili zabavu na kojoj će biti poprilično gostiju, odmah uzmite dvostruku porciju, vidjet ćete, neće biti puno))).
• Dakle, prije svega kupujemo kokosove pahuljice, ukupno nam treba 250 gr. Obratite pažnju na boju, mljevenje i okus strugotina. Uzimamo fino brušenje, boja je samo bijela. Ako su kokosove pahuljice žućkaste, to ukazuje na to da nisu svježe. Strugotine mogu biti slatke (sa šećerom) ili možda gotovo ne slatke (prirodne), važno je da ne mirišu na kokos. Ako zaudara na kokos kilometar dalje, znači da je preliven esencijom, što nije dobro.


Kokos spužvasti kolač za bounty tortu

• Kao što znate, Bounty torta došla je od poznatih Bounty slatkiša s ukusnim nadjevom od kokosa i aromatičnom čokoladom izvana. Po tradiciji, Bounty torta također treba biti bijela iznutra, a čokolada izvana.
• Za Bounty predlažem da se ispeče ne običan, već kokosov biskvit, koji se priprema na nimalo složeniji način od klasičnog biskvita.
• Odmjerimo 100 gr. kokosovih pahuljica, ovo je otprilike jedna čaša (250 ml.). Dodajte 1 tbsp. brašno. Skupljamo žlicu s velikim toboganom. Mi miješamo.

• Dakle, odvajamo bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke mikserom ili blenderom (nastavak za metlu) dok bjelanjci ne pobijele i ne povećaju volumen.

• Zatim dodajte šećer u obrocima (1/2 šolje). Tucite dok ne dobijete prozračnu, dugotrajnu kremu koja ne pada.

• U posebnoj posudi umutite žumanjke sa drugom polovinom šećera.

• Dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.

• Lopaticom (NE miješalicom i NE mikserom) pažljivo kombinirajte kokos, žumanjke i razmućeni bijeli snijeg. Pomaknite lopaticu odozdo prema gore i u smjeru kazaljke na satu. Intenzivno ili kaotično miješanje prouzročit će da se protein slegne.

• Bounty kora se može peći okrugla, ali mnogo je jednostavnije i prikladnije peći koru na tavi. Dakle, izlijte tijesto na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Lopaticom pažljivo rasporedite tijesto tako da ravnomjerno pokrije čitav lim za pečenje. Na fotografiji lim za pečenje dimenzija 30x22 cm.

• Lim za pečenje stavljamo u DOBRO zagrijanu pećnicu koju treba unaprijed uključiti i zagrijati na temperaturu od 200 ° C.
• Tortu pečemo 15-20 minuta na temperaturi od 180 ° C. Ne otvarajte pećnicu tokom pečenja.

• Ako kolač pečete u okruglom obliku, gdje je tijesto puno gušće nego na limu za pečenje, tada će se vrijeme pečenja povećati, otprilike 30-35 minuta.
• Spremna torta za Bounty, izvadite ga iz pećnice, pustite da se malo ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa (lima za pečenje). Kad se kolač ohladi, uklonite papir za pečenje. To je ispao zgodan muškarac))))))).

• Punjenje za Bounty lako je poput granatiranja krušaka. Uzimamo svježu tečnu kremu, počinjemo bičevati na maloj brzini. Zatim, kada se krema počne zgušnjavati, dodajte šećer ili šećer u prahu... Povećavamo brzinu.
• Istucite kremu dok ne postane gusta. Ovdje je važno ne pretjerivati, kako se krema ne bi razmutila u puter i vodu.

• Količina šećera ovisi o kokosu. Ako je kokos sladak, dodajte samo 1 tbsp. Sahara. Ako strugotine nisu slatke, stavite 2 žlice. Sahara. Ponovo se trudimo prilagoditi svom ukusu. Zapamtite da je torta prilično slatka.
• Umjesto vrhnja možete uzeti nekiselu pavlaku, po mogućnosti masnu. Mi radimo kajmak od pavlake i šećera. Za razliku od vrhnja, pavlaka postaje prozračna, ali se ne zgusne.
• Šlag (kiselo vrhnje) pomešajte sa 150 gr. kokosove pahuljice.

• Ispostavilo se da je ovo prilično gusta kokosova masa.

• Ako se ispostavilo da je nadjev od kokosa tečniji, u redu je, u ovom slučaju trebate manje namakati kekse, jer će biskvit povući vlagu iz nadjeva.

Sastavljanje kokosove torte

• E, sad je najzanimljivije prikupiti Bounty tortu. Potpuno ohlađenu tortu prerežite na dva dela. Prerezao sam ga po dužini da napravim dvije dugačke pravokutne torte, tako da torta više liči na Bounty bombon))))).
• Prvu tortu natopimo alkoholom, napola razrijeđenu vodom. Kokosov kolač možete natopiti slatkastom vodom. Ovdje je važno da impregnacija, dakle, ne ometa okus kokosa voćni sirupi ili su voćni likeri rezervirani za druge deserte.

• Rasporedite ravnomjerno kokosov nadjev.

• Stavili smo drugu tortu, koju takođe zasitimo.

• Kuhanje čokoladne glazure. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko na 80-90 ° C, dodajte komade čokolade. Odmah isključujemo vatru. Snažno promiješajte da se čokolada ne zalijepi za dno posude. Rezultat bi trebao biti glatka glazura od čokoladne kreme.
• Pokrijte tortu toplom čokoladnom glazurom sa svih strana.

• Tortu ukrasite kokosovim pahuljicama, ušećerenim višnjama itd. To je sve, ukusno i prekrasna torta Kokosova blagodat je spremna. Stavili smo u hladnjak na 12-14 sati da se pravilno natopi.

• Tortu narežite na kvadratne ili trokutaste komade i poslužite. Nešto ukusno, samo prava kokosova simfonija))))))

Svatko sa slatkim zubom koji voli kokos svakako treba probati poslasticu. Moguće je kuhati Različiti putevi npr. na bazi čokolade ili mlijeka. Gotov kokosov kolač inzistirajte na hladnom mjestu, tako da se strugotine dobro popiju kremom.

Sastojci:

• brašno - 80 - 90 g;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 210 - 220 g;
• kakao - 20 - 30 g;
• kokosove pahuljice - 130 - 140 g;
• prašak za pecivo - ½ mali. kašike;
• kajmak i mleko - po 2/3 kašike;
• puter - 120 - 130 g.

Priprema:

1. Istucite jaja sa pola šećera dok se ne stvori pahuljasta bijela masa. Istovremeno, slatki kristali se u njemu moraju potpuno otopiti.
2. Preostale suhe sastojke pomiješajte odvojeno od kokosa. Unesite ga u dijelovima u umutljenu masu. Lagano promiješajte od sredine šalice prema van.
3. Pecite ga u kalupu za biskvit 20 - 25 minuta na 200 stepeni. Spremnost osnove torte može se odrediti suhom čačkalicom.
4. Dajte biskvitu "odmor". Ako ga skuhate unaprijed i ostavite preko noći, tada se osnova kolača neće raspasti i pretjerano natopiti. Posle - prerežite ga na dva dela.
5. Pomiješajte mlijeko sa preostalim pijeskom i maslacem. Pričekajte da se slatki kristali i mast otope.
6. Ulijte kokos. Kuhajte masu 12 - 14 minuta. Važno je stalno ga miješati i ne dopustiti da zagori. Ohladiti fil.
7. Kolače zasitite kremom. Premazati kokosovom masom.

Po želji izdašno prelijte gotovu poslasticu domaćom čokoladnom glazurom.

Desert od kokosovog mlijeka

Sastojci:

• brašno - 230 - 250 g;
• kakao - 30 - 40 g;
• prašak za pecivo - 1,5 mali. kašike;
• soda i sol - pola male kašike;
• kokosovo mlijeko - 2 kašike.;
• voda - ½ tbsp .;
• šećer - 190 g;
• suncokretovo ulje - 80 ml;
• sok od limete / limuna - 1 velika kašika;
• tamna čokolada - 2 pločice;
• kukuruzni škrob - 1 velika žlica;
• šećer u prahu - 2 male kašike.

Priprema:

1. 1/3 Art. kokosovo ulje (sobna temperatura) pomešati sa vodom. Dodajte dve vrste šećera.
2. Brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i sodu kombinirajte odvojeno.
3. Dodajte sok limete i maslac u posudu s kokosovim mlijekom.
4. Spojiti suvu i tečnu masu. Ako se ispostavi da je pregusto, dodajte još par žlica vode.
5. Izlijte homogeno tijesto u podijeljeni oblik, prekriven pergamentom na dnu. Pecite na srednjoj temperaturi nešto više od pola sata.
6. Ostavite dobiveni keks na rešetki pola sata. Zatim - zamotajte u vrećicu / film i stavite u hladnjak preko noći.
7. Isecite podlogu na tri jednaka kolača.
8. Rastopiti čokoladu. Pomiješajte sa škrobom, prahom i preostalim kokosovim mlijekom. Kombinirajte sve sastojke pjenjačom. Ostavite smjesu na sobnoj temperaturi 20 minuta da ima vremena da se zgusne.
9. Premažite torte kremom, položite jednu na drugu.

Ukrasite delikatesu od kokosovo mlijeko po vašem ukusu.

Nježna delikatesa "Rafaello"

Da biste oljuštili bademe, prelijte ih kipućom vodom 3 do 4 minute. Zatim zamenite tečnost ledenom vodom. Nakon toga će se orasi lako oljuštiti.

Sastojci:

• jaja - 6 kom .;
• ekstrakt badema - 1 mala kašika;
• šećer - 180 g;
• brašno - 130 g;
• maskarpone na sobnoj temperaturi - 40 - 450 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka + 2 velike kašike;
• oljušteni bademi - 80 g;
• mlijeko - 4 kašike za desert;
• bijela čokolada - 2 pločice;
• vrhnje za šlag - 230 ml;
• kokosova strugotina - 1 puna čaša;
• šećer u prahu - 5 kašika za desert.

Priprema:

1. Oljuštene orahe nasjeckajte na velike komade. Sušite u tavi bez ulja dok ne postane hrskava.
2. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Istucite jaja sa ekstraktom pijeska i badema. Radite mikserom dok masa ne postane snježno bijela i bujna.
3. Sipajte brašno kroz sito. Lagano promiješajte da se masa ne slegne. Biskvit pecite na gornjoj temperaturi nešto više od pola sata. Ohladiti i iseći na tri kolača.
4. Za impregnaciju pomiješajte kondenzirano mlijeko (2 kašike) i obično mlijeko.
5. Za kremu pomiješajte sir i limenku kondenziranog mlijeka.
6. Proliti natopljene kekse. Premažite kremom. Svaki kolač pospite sjeckanim orasima.
7. Sakupite tortu i prekrijte otopljenom glazurom od čokolade i kreme, umutljene sa prahom.

Namočite desert na hladnom mjestu 5 - 7 sati.

Čokoladna torta sa kokosovim pahuljicama

Sastojci:

• krema - 1 puna čaša;
• čokoladni kolači - 3 kom .;
• tamna čokolada - 3 pločice;
• kokosove pahuljice - 190 g.

Priprema:

1. Dobro zagrijte kremu.
2. Ulijte u mliječni proizvod komadići čokolade.
3. Kad se pločice potpuno otope, uklonite posudu s vatre. Dodajte kokosove pahuljice.
4. Ostavite da se krema ohladi.
5. Namažite kožu mješavinom kokosovih pahuljica.

Ukrasite tortu i pustite da se skuha.

Od gotovih kolača

Najosetljiviji Rafaello kolač može se pripremiti brzo i jednostavno. Da biste to učinili, morate koristiti gotove kolače.

Sastojci:

• lagani kolači - 3 kom .;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• vrhnje za šlag - 380 - 400 g;
• mekani puter - puna čaša;
• kokosove pahuljice - 60 g.

Priprema:

1. Istucite kondenzirano mlijeko sa maslacem.
2. Kombinirajte sa šlagom.
3. Podmažite torte obilno kremom.
4. Sakupi tortu. Vrh takođe prekrijte strukturu kremom i prekrijte strugotinama.

Pustite da se delikates kuha i ukrašava tematskim slatkišima bez omota.

jaja - 3 kom .;

šećer - pola čaše.

Priprema:

1. Pećnicu odmah prekrijte papirom za pečenje.
2. Pomiješajte sve rastresite komponente (polovinu strugotine).
3. Dodajte ulje.
4. Od mase oblikujte podlogu i nabijajte u kalup. Pecite 10 - 12 minuta.
5. Za fil istucite preostale sastojke mikserom. Za tortu ćete dobiti prozračnu kremu od kokosove skute.
6. Smjesu izlijte na podlogu.

Pecite na istoj temperaturi oko sat vremena. Punjenje bi trebalo "zgrabiti".

Kuhanje sa bananom

Sastojci:

• kora od vanile - 3 kom .;
• maslac maslac - 280 g;
• kondenzirano mlijeko - ½ tbsp .;
• kokosov liker - 1 kašika l.;
• kokosove strugotine - 2 kašike. l.;
• banane - 3 kom .;
• šećer - 7 tbsp. l.;
• voda - 4 kašike l.;
• čokolada - 40 g.

Priprema:

1. Na tavi otopite puter (80 g) i polovinu šećera. Na ovoj masi pržite kriške oljuštenih banana dok se ne karameliziraju.
2. Za kremu dodajte liker, kondenzirano mlijeko preostalom mekom maslacu. Pobijedi sve.
3. Skuhajte sirup iz vode i preostalog šećera. Namočite kolače.
4. Položite svaku bananu, prelijte kremom. Preklopite tortu.
5. Desert prelijte otopljenom čokoladom.

Tortu ukrasite po svom ukusu. Na primjer, uz pomoć preostale kreme, orašastih plodova, čokolade, rasporedite majmunovo lice na nju.

Za ljubitelje slatkiša Bounty i pečenih proizvoda od kokosa, predlažemo da kod kuće napravite istoimeni čokoladni kolač punjen kokosovim čipsom. Ako ste probali ovu čokoladicu i svidjela vam se, onda ćete sigurno poludjeti od torte! Tender, čokoladni biskvit s fondanom i sočnim punjenjem kokosa - poput onih riječi u oglasu: nebeska poslastica!

Prekrasan i ukusan kolač s kokosovim orasima može se kuhati u sporom štednjaku ili pećnici. A ako je ne prelijete čokoladnim fondanom, već rastopljenom čokoladom i pustite da se smrzne u hladnjaku, desert će imati vrlo sličan okus.

Ovaj kokosov kolač ima jedan nedostatak. Ispostavilo se da nije jako velike veličine i da se vrlo brzo pojede.

Torta od kokosovog oraha

Ova slastica priprema se brzo, zato vas neka uplaši tako dugačka lista sastojaka. Ovaj recept za kokosov kolač bez griza i prhko tijesto... Baza je jednostavna, biskvit.

Sastojci:

• Jaja - 3 komada,
• Šećer - ¾ čaše
• Brašno - oko ¾ čaše,
• Prašak za pecivo - 0,5 žličice,
• Kakao - 2 kašike

(čaša zapremine 250 ml);

Impregnacija za slojeve kolača:

• Krema 10-12 kašika;

• Mlijeko - 200 ml,
• Šećer - 100 grama (1/2 šolje)
• Puter 100 grama,
• Kokosove pahuljice 150 grama.

Čokoladna glazura:

• Mlijeko -100 ml,
• Maslac - 50 grama,
• Šećer - 4 žlice. kašike,
• Kakao - 4 kašike. kašike.

Postupak kuhanja:

Krenimo sa biskvitno tijesto... U posebnoj šalici pomiješajte sve suve sastojke: kakao, brašno i prašak za pecivo. Istucite mikserom deset minuta.

Trebali biste dobiti bijelu gustu masu.

Stavili smo mikser sa strane, neće nam trebati. Smjesu brašna sipajte u razmućena jaja u dijelovima i lagano promiješajte kašikom.

Tijesto za čokoladni biskvit je lagano i prozračno. Sada ostaje da se ispeče. Za pečenje koristimo pomoćnika za multivarke, ali u pećnici se biskvit za tortu Bounty peče dvostruko brže. Izaberite način pripreme po svom nahođenju. Podmažemo šolju puter i namažite tijesto. Ne zaboravite poravnati.

Čokoladna osnova za kokosov kolač u sporom loncu priprema se u programu "pečenja" 60 minuta. Pečeni biskvit treba da se potpuno ohladi. Tada ga prerežemo samo na dva dijela.

U međuvremenu, prijeđimo na punjenje. Kokosove pahuljice prethodno sam namočila u mlijeko, bojala sam se da će biti suho, ali sve je ispalo dobro. Ne možete ga namakati, već samo duže kuhati. Kokosov nadjev za Bounty možete skuhati na štednjaku, odlučio sam ga kuhati u sporom kuhaču. Stavila je maslac i šećer u posudu, dodala mlijeko. Pustila je da se maslac zagrije i rastopi i izlila kokosove pahuljice. Kuhala sam u režimu "dinstanja" pola sata. Da čips nije natopljen, trebalo bi duže kuhati u ovom načinu rada. Možete ubrzati postupak snažnijim "pečenjem", češćim miješanjem.

Tokom kuhanja, punjenje treba da upije svu tečnost, a pre sastavljanja kolača treba pustiti da se ohladi.

Torte su rezane, sada ćemo ih zasititi kremom. Ako u kući nema kreme, zasitite čokoladni biskvit mlijekom. Zabava počinje. Stavite fil na donju tortu.

Torta koja još nije gotova izgleda tako lijepo! Kuhane kokosove pahuljice vrlo su dobro raspoređene, ispada poprilično, zato je Bounty torta tako ukusna. Sloj kokosa na podlozi mora se dobro nabiti tako da se ne mrvi prilikom rezanja kolača.

Fil prekrivamo drugom tortom. Evo kakvog je zgodnog muškarca ispalo! Ostaje da natočimo glazuru i naša torta će biti gotova.

Početak kuhanja čokoladna glazura... Brzo sam ga skuhao na šporetu. Kakao, šećer i maslac stavljam u šerpu.

Čim sve zakuha, kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta, dok se glazura ne zgusne. Sada ga trebate ohladiti na toplo stanje. Tako bi joj bilo bolje da pokrije našu tortu.

Bounty torta bi trebala stajati neko vrijeme, bolje je staviti je u hladnjak preko noći.

Molimo vas, odsijecite dio po dio i obradujte svoje najmilije ukusnom tortom!

Hvala Svetlani Kislovskaja na receptu za kokosov kolač u sporom štednjaku.

Uživajte u svojoj stranici za ispijanje čaja Bilježnica ukusnih recepata!

Da iznenadite svoje goste, preporučujem vam pravljenje kokosove torte, čiji ću vam recept pružiti. Ima vrlo nježnu kombinaciju okusa kreme i kokosa, koja podsjeća na čuvenog Rafaella. Priprema torte od jednostavni sastojci a tajna njegovog okusa je maslac s kokosovim pahuljicama. Kad je torta natopljena ovom kremom, topi se u ustima, doslovno. Neverovatan desert!

Za podnošenje svečani stol, domaći bijeli kokosov kolač može se ukrasiti figuricama ili komadićima bijele čokolade, cijelim orasima, komadima voća ili bobičastog voća. Ispada vrlo lijepo, a takva poslastica za desert uz šalicu čaja bit će najukusnija za vaše goste, od svega što su probali.

Prozračan i nježan, ručno izrađen kokosov kolač lako je napraviti. Rezultat će nadmašiti sva vaša očekivanja kad od svih koji ga probaju čujete oduševljene kritike.

Koji nam sastojci trebaju?

Za biskvit:

• Pšenično brašno (premium klasa) - 100 gr;
• Jaja - 5 kom;
• Granulirani šećer - 120 gr;
• Kokosove pahuljice - 50 gr;
• Kukuruzni škrob - 50 gr;
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica.

Za prvu kremu:

• Krema 33% - 200 ml;
• Kokosove pahuljice - 3 kašike;
• Bela čokolada - 150 gr. (jedna i po pločica).

Za drugu kremu:

• Krema 33% - 300 ml;
• Šećer u prahu - 3 kašike.

Za Streusela:

• Pšenično brašno - 40 gr;
• Bademovo brašno - 40 gr;
• Granulirani šećer - 40 gr;
• Maslac - 40 gr.

Priprema kolača

Korak 1. Prvo morate napraviti biskvit. Odvojite bjelanjke i žumanjke. Žumanjcima dodajte šećer i tucite dok ne pobijeli. Zatim dodajte kokosove pahuljice i promiješajte.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i škrobom, dodajte žumanjcima i umijesite gusto tijesto.

Istucite bjelanjke s malo prstohvata soli dok ne postanu gusti vrhovi i dodajte tijestu, lagano ih miješajući lopaticom. To se mora pažljivo raditi kako bi tijesto zadržalo prozračnost.

Korak 2 Sad treba da se složimo gotovo testo u kalup i pecite u zagrijanom na 180 C oko 35-40 minuta. Pripazite na spremnost, nakon 30 minuta provjerite drvenim ražnjem. Vrijeme kuhanja može se malo razlikovati ovisno o pećnici. Takav sam keks pripremio za 40 minuta. Izvadimo ga i ostavimo da se potpuno ohladi.

Korak 3 Pravimo streusel. Da biste to učinili, pomiješajte pšenicu i kukuruzno brašno sa šećerom. Dodajte narezani omekšali puter i zamijesite tijesto. Stavili smo ga na prozirnu foliju u obliku kobasice, zamotali i stavili u zamrzivač. Kad se smrzne, natrljajte je na ribež, izlijte je na pleh prekriven pergamentom i pecite u rerni zagrejanoj na 160 C dok ne porumeni.

Korak 4. Pravim kremu. U lonac ulijte kremu, zagrijte na 70-80 C (ne prokuhajte, dodajte bijelu čokoladu razlomljenu na komade i miješajte dok se potpuno ne otopi. U kremastu čokoladnu smjesu ulijte kokos, promiješajte i hladite sat vremena u hladnjaku. Zatim dostavite ohlađenu kremu, njegov mikser da dobije bujnu masu.

Korak 5. Isecite biskvit na tri kolača. Na donju tortu rasporedimo pola tendera puter krema i pospite stresel. Pokrijte drugom i ponovite, rasporedite preostalu kremu, pospite streuselom i stavite treću tortu na vrh.

Bounty torta sa čokoladnom glazurom- pravo nebesko zadovoljstvo, koje se može kuhati kod kuće. Moram reći da ovaj recept nije nimalo složen, pa ga svatko može kuhati. Jedina poteškoća može nastati s biskvitom, jer je ovo tijesto prilično hirovito, ali s kokosom krema- lako je poput granatiranja krušaka. Možete uzeti još jedan recept za glazuru, ali moj omiljeni recept je sa pavlakom, maslacem i kakaom. Ovi sastojci su uvijek dostupni u frižideru i jeftina su opcija.

Torte:

• Jaja - 4 kom.
• Brašno - 100 g
• Kakao - 3 kašike
• Šećer - 3/4 kašike.
• Vanilin šećer - 1 pakiranje

Krema:

• Mlijeko - 200 ml
• Šećer - 1 kašika.
• Kokosove pahuljice - 150 g
• Maslac - 100 g
• Vanilin šećer - 1 pakiranje

Za impregnaciju:

• Tečna krema - 8 kašika

ili mlijeko - 0,5 tbsp. + šećer - 3 kašike

Glazura:

• Pavlaka - 2 kašike
• Maslac - 50 g
• Kakao - 3 kašike
• Šećer - 3 kašike

Fotografije korak po korak kako pripremiti recept:

Prvo napravite biskvit, jer mu treba vremena da se ohladi. Još bolje, kuhajte ga za jedan dan tako da preko noći stekne željenu strukturu.

Pažljivo odvajamo bjelanjke od žumanjaka, tako da ni kap žumanca ne uđe u bjelanjke. Također je važno da voda ne ulazi u bjelančevine, jer ih u protivnom neće pobijediti.

Istucite bjelanjke u laganu pjenu, prvo bez šećera, ali s prstohvatom soli. Zatim postepeno dodavati šećer. Za njih koristimo polovinu šećera, a druga će ići u žumanjak.

Istucite do paperjaste i guste pjene.

Podmažite posudu za pečenje uljem i pospite brašnom, a na dno je poželjno staviti papir za pečenje. Ako nema posebnog papira za pečenje, upotrijebite ga da se tijesto ne lijepi za kalup.

Kalup napunite tijestom i pošaljite ga u pećnicu zagrijanu na 180 C na 40-45 minuta.

Ni u kojem slučaju ne otvorimo pećnicu prvih 30 minuta, inače će biskvit otpasti i više neće biti prozračan i neće se dobro ispeći.