Pečeni krompir sa pilećim butovima. Pileći butovi sa krompirom u rerni. Pileći butovi sa krompirom u rerni: kako kuvati

Ako želite da kuvate ukusna piletina a da ugađamo ukućanima, onda ispeći pileće butove sa krompirom u rerni. Uvjeravam vas da je ovo win-win opcija, osim toga, takav obrok je sasvim prikladan svečani sto... Ne mogu da opišem sve arome, nežnost i sočnost ptičjih butina - samo morate probati. A krompir je toliko ukusan da ne možete da stanete i želite da tražite dodatnu porciju.

A ako postoji takva prilika, upotrijebite pileća bedra u pripremi fileta - to ne samo da olakšava proces jela, već i čini jelo još nježnijim. Po svom nahođenju možete skinuti koru, ali nakon pečenja u rerni ona ispadne tako prijatna i blago hrskava da čak i oni koji ne vole pileću kožu uživaju u njoj sa velikim zadovoljstvom.

Sastojci:

• 1 kg fileta pilećih butova
• 2 glavice luka
• 800 gr krompira
• 1 šargarepa
• so, začini
• sok od 1 limuna ili 60 ml
• 80 ml biljnog ulja

Način kuhanja

Batake ptice stavimo u duboku posudu i sjedinimo sa sok od limuna(sirće), pola ulja, so, biber i začin. Masirajućim pokretima premažite marinadu preko piletine. Stavljamo na hladno mesto za kiseljenje 2-3 sata, možete staviti u frižider preko noći.

Krompir oguliti, iseći na što tanje, dodati iseckanu šargarepu, preostalo ulje, posoliti i pobiberiti. Takođe dobro promiješamo i

rasporedite u ravnomjeran sloj u obliku sa visokim stranicama. Na krompir stavite kiselo meso zajedno sa lukom i prekrijte folijom.

Kako ponekad poželite nešto jako i brzo za večeru, pogotovo nakon napornog dana. Zašto ne ispeći pileći batak? To se može učiniti odmah uz prilog, pa čak i povrće. Aroma kada se peče odmah će okupiti cijelu porodicu za stolom.

• 6 pilećih buta;
• začini;
• 10 krompira.

Vrijeme: 1 sat.

Kalorije: 135.

Kako ispeći pileća buta sa krompirom u rerni:

Pileći butovi u rerni sa krompirom, paradajzom i sirom

• 12 krompira;
• 260 g sira;
• 3 glavice luka;
• 2 paradajza;
• 1 kg pilećih buta;
• 3 čena belog luka;
• 3 g mljevenog korijandera;
• 80 ml kisele pavlake;
• bilja i začina.

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta.

Kalorije: 133.

Pečenje jela:

1. Meso treba isprati, zatim ukloniti svu vlagu salvetama i staviti butove u zdjelu;
2. Ovdje dodajte začine za meso i obavezno crni biber, jedan nasjeckani češanj bijelog luka;
3. Zatim dodajte još malo kisele pavlake i promešajte. Pospite korijander, ponovo promiješajte, ostavite da se kuha;
4. Krompiru skinite koru, operite ga, narežite na tanke krugove ili sitne komade;
5. Sir na krupno narendati;
6. Operite zelje i sitno nasjeckajte;
7. Operite paradajz, izrežite im peteljke, same plodove narežite na kriške;
8. Oslobodite luk i sitno ga nasjeckajte;
9. Stavite polovinu luka na dno posude za pečenje koje je premazano komadićem putera;
10. Zatim rasporedite sve krompire;
11. Posolite i pobiberite, a zatim ponovo stavite luk i sve premažite ostatkom kisele pavlake;
12. Na vrh stavite komade mesa i pospite ih paradajzom;
13. Pokrijte folijom i pošaljite u rernu na 200 stepeni na pola sata;
14. Zatim skinite foliju, pecite još dvadesetak minuta;
15. Deset minuta dok ne bude gotovo, po celoj površini pospite rendanim sirom, dodajte sitno seckani beli luk i začinsko bilje. Pustite da se potpuno ispeče i odmah poslužite.

Kako ispeći pileće butove sa krompirom u foliji

• 3 pileća buta;
• 3 krompira;
• 2 čena belog luka;
• 60 g sira;
• 1 luk.

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.

Kalorije: 153.

Način pečenja:

1. Dobro operite butine, odrežite suvišne dijelove, provjerite ima li "panjeva" s perja, a zatim uklonite svu vodu salvetama;
2. Oslobodite češnjeve belog luka od ljuske, prerežite ih na dva ili tri dela;
3. Napravite nekoliko uboda u butinama nožem i umetnite komad bijelog luka u nastale rupe;
4. Meso naribajte omiljenim začinima i obavezno posolite;
5. Oguljeni luk treba izrezati na velike kolutove, moraju se čuvati netaknuti, a ne rastavljati na slojeve;
6. Krompir ogulite, zatim ga operite i narežite na kockice ili velike trake, uklonite svu vlagu;
7. Sir naribajte na duge trake. Ako je mocarela, narežite je na kriške;
8. Izrežite list folije na pravokutnike srednje veličine;
9. Na svaki list stavite na ivicu prvo par kolutića luka, zatim krompir i malo soli;
10. Zatim stavite but i pospite ga sirom;
11. Zatvorite hranu drugim slobodnim komadom folije, omotajte rubove, stavite gotove koverte na lim za pečenje;
12. Pecite ne više od sat vremena na 190 Celzijevih, a zatim rasklopite ili poslužite direktno u foliji.

Kako skuvati pileće butove sa mladim krompirom i belim lukom u rerni

• 15 g paprike;
• 1 kg mladog krompira;
• 8 pilećih buta;
• 4 čena belog luka;
• 45 ml ulja;
• 5 g provansalskog bilja.

Vrijeme: 2 h 15 min.

Kalorije: 147.

Princip pečenja:

1. Operite meso i dobro ga osušite;
2. Oguljene režnjeve belog luka propasirati kroz presu u manju posudu;
3. Ovde sipajte papriku, malo posolite, pobiberite, pobiberite, sve promešajte;
4. Sa ovom pastom morate naribati piletinu i poslati je da se marinira sat vremena u frižideru;
5. Uzmite male mlade krompire i dobro ih operite, pa ih zajedno sa korom prerežite na dva dela;
6. Stavite komade korjenastog povrća u kalup sa malo ulja, pospite provansalskim biljem i posolite;
7. Na vrh stavite ukiseljene butove;
8. Pecite pedesetak minuta na srednjoj vatri. U toku kuvanja nekoliko puta preokrenite butine da se ravnomerno ispeku.

Pileći butovi u rerni sa krompirom i pečurkama

• 160 g sira;
• 1 luk;
• 2 pileća buta;
• 2 krompira;
• 260 g šampinjona.

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.

Kalorije: 144.

Koraci pečenja:

1. Veliki krompir treba oguliti, oprati i iseći na široke kolutove. Stavite ih kao prvi sloj u vatrostalni kalup. Začiniti, sol;
2. Meso oprati, odstraniti sav višak, preko krompira staviti butine. Dodatno posolite i dodajte svoje omiljene začine;
3. Samoubrane šumske gljive treba prokuhati. Bilo koji će odgovarati, ali plemeniti su bolji: Bijela gljiva, vrganj, vrganj itd.;
4. Da biste to učinili, potrebno ih je očistiti, isprati, poslati na kuhanje petnaest minuta, a zatim ocijediti u cjedilo;
5. Kupljenim šampinjonima nije potrebna takva obrada. Oni idu pravo u sljedeću fazu;
6. Na malom komadu puter pečurke treba pržiti u tiganju, temperatura treba biti srednja;
7. Pečurkama dodajte sitno seckani luk, trebalo bi da dobije zlatnu boju. Obavezno posolite;
8. Pržene šampinjone u ravnom sloju stavite na ostale sastojke u kalupu i sve prekrijte jednim listom folije;
9. Pecite četrdesetak minuta na 200 celzijusa, pa izvucite i skinite foliju;
10. Naribajte komad sira po cijeloj površini šampinjona i pošaljite jelo u pećnicu na još desetak minuta, ne morate ponovo prekrivati ​​folijom. Ako koristite funkciju roštilja, dovoljno je pet minuta. Zatim poslužite.

Za bogatiji ukus meso možete prethodno marinirati. Prikladna je bilo koja marinada: vino, začini, luk, umak od soje itd. Ostavite u frižideru par sati, a bolje preko noći. Pokrijte folijom za hranu.

Nije samo sir ono što se koristi za dobijanje kore. Možete uzeti samo malo majoneze ili bilo koje biljno ulje pogodno za visoke temperature. Na primjer, kikiriki ili kukuruz. Jednostavno premažite hranu četkom prije pečenja. Med i senf takođe formiraju koricu.

Kurkuma će krompiru dati jarku boju, a takođe će doprineti zlatnom izgledu mesa. Što se tiče paprike, dodaje se u jelo zbog svoje karakteristične narandžaste nijanse i njen ukus se oseća mnogo jači. Od začina vrijedi koristiti kim, ruzmarin, mažuran.

Pečenje pilećih bataka sa krompirom je jednostavno, a miriše na vatru i letnje piknike. Čak ih je zgodno ponijeti sa sobom u zatvorenim posudama, zasićući tijelo za cijeli dan. Probajte ovo ukusno poslužiti sa sosom od belog luka - neverovatno je!

Još jedan recept za ukusne pileće butove sa krompirom u rerni nalazi se u sledećem videu.

Pileće meso je popularnije među ostalim vrstama, jer ga ima najviše delikatnog ukusa... Osim toga, za kuhanje je potrebno nekoliko puta manje vremena, za razliku od govedine ili svinjetine.

Idealan duet za ovo jelo je krompir i ostalo povrće, i Najbolji način kuvanje je pečenje. U pećnici piletina dobija svoju sofisticiranost, nježnost i posebnu aromu.

Recept za pileće butove sa krompirom

Postoji najelementarniji osnovni recept za pileće butove marinirane u pavlaci sa krompirom u rerni. Zahvaljujući kiseloj pavlaci gotov obrok ima poseban delikatan ukus.

Postupak kuhanja:

Prvo isperite piletinu u toploj vodi i uklonite višak masnoće. Da biste to učinili, potrebno je ukloniti film koji ga obavija oštrim nožem.

Po želji, butine se mogu narezati ili ostaviti netaknute. U prvom slučaju, bolje ih je izrezati duž linije spoja na dva jednaka dijela.

Koristite kuhinjske papirnate ubruse da osušite meso od vode.

Batake treba začiniti pripremljenom smjesom, ravnomjerno je rasporediti.

Kisela pavlaka će djelovati kao marinada, koristeći polovinu ukupne količine, potrebno je obilno namazati piletinu.

Marinirano meso mora se pokriti poklopcem i ostaviti u frižideru 1 sat. Kisela pavlaka i začini trebali bi dobro zasititi butine, tako da će kao rezultat kuhanja biti mekši.

Krompir prvo treba oguliti i dobro oprati od prljavštine.

Treba ga narezati ili na duguljaste kriške ili na šipke.

Kao i kod mesa, krompir je bolje popapriti posebnim začinima.

Krompir namazati ostatkom pavlake.

Specijalno posuđe pogodno za pećnicu mora se prvo namastiti. biljno ulje... Donji sloj posuđa treba ravnomjerno prekriti krompirom, a na vrh staviti marinirano meso.

Nakon stavljanja posuđa u rernu, posudu morate ostaviti da se kuva sat vremena na temperaturi od 150 stepeni.

Recept za izdašno jelo sa krompirom u foliji

Cijenjeno je kuhanje pilećih buta u foliji osnovni recept... To je zbog činjenice da meso pečeno u foliji u pećnici proizvodi više soka. Dakle, ukus je bogatiji.

Potrebni sastojci:

Postupak kuhanja:

1. Započnite ispiranjem i uklanjanjem masnoće s mesa.
2. Zatim morate ostaviti butine netaknute ili ih prepoloviti.
3. Važno je da ih osušite od viška vode vlažnim ručnicima.
4. Zatim piletinu treba namazati biljnim uljem i uvaljati u začine, ostaviti 15 minuta.
5. Krompir se mora oprati i oguliti, narezati na kriške ili štapiće.
6. Preostalo povrće se mora oprati i iseckati na sledeći način:

• Paradajz - tanke kriške;
• Beli luk - tanke ploče;
• Biber - tanke trakice;

1. Treba ih pomiješati, uključujući krompir i so.
2. Svaki but treba staviti na poseban komad folije, prekriti ga mješavinom povrća odozgo.
3. Nakon što ste omotali sve bokove, potrebno je da rolnice folije stavite na lim za pečenje, ostavite u rerni sat vremena na temperaturi od 150 stepeni.

Recept za pečene pileće butove sa krompirom u rukavu

Pečenje u rukavima postaje sve popularnije. Rukav štedi vrijeme i trud za pakovanje mesa, a gotovo jelo ispada sočno i zadržava bogatu aromu.

Lista potrebnih sastojaka:

Postupak kuhanja:

1. Prvo isperite meso, uklonite višak masnoće.
2. Zatim osušite butine tako što ih obrišete papirnim ubrusima.
3. Zatim narežite beli luk na kriške.
4. Potrebno je pažljivo odgurnuti kožu svakog pilećeg buta, unutra staviti nasjeckani bijeli luk.
5. Pomiješajte kečap i majonez, dodajte pripremljeni začin u umak.
6. Pileće butine potrebno je namazati umakom, ostaviti da se mariniraju.
7. Oguljeni i oprani krompir narezati na krupnije komade i začiniti solju.
8. Prvo morate staviti krompir u rukav za pečenje, i to samo gornji sloj položiti kisele butine.
9. Stavljajući pakovanje na lim za pečenje, ostaje da se peče pileća buta sa krompirom u rerni sat vremena na temperaturi od 150 stepeni.

Ljubiteljima zdrave i zdrave hrane sigurno će se svidjeti naša. pileći kotleti kuhanje na pari u sporom šporetu je još jedan recept koji će vam pomoći da se pridržavate pravilne ishrane. Kako da skuvate sočan, mekan gulaš od pileći file pročitajte u našoj.

Bez obzira na koji od navedenih načina se priprema ovo jelo, ono ima sljedeće prednosti:

• Štedi novac;
• Priprema se izuzetno brzo;
• Bezopasan;
• Idealno u kombinaciji s povrćem i bilo kojim prilozima;
• Ne zahtijeva visoke kulinarske vještine.

Prijatno!

17.03.2018

Samo se perad može pohvaliti mirisnom i privlačnom ćilibarskom koricom koja se pojavljuje tokom pečenja. Sa desne strane, pileći but u rerni dobija palmu. Zaista, najbolji način za kuhanje pilećih butina je korištenje pećnice.

Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj mesa peradi, skuhajte pileće butove bez kože u pećnici. Na kraju krajeva, većina masti je koncentrisana u koži. Za porodičnu večeru ili druženje sa prijateljima skuvajte pileće butove u rerni sa sirom. Kombinacija najdelikatnijeg pilećeg mesa sa krem ​​sirom - prosto neopisivo.

Sastojci:

• ohlađeni pileći butovi - 1 kg;
• svježe iscijeđen sok od limuna - 2 supene kašike. kašike;
• ruski sir - 0,25 kg;
• slatka i kisela jabuka - 1 komad;
• luk - 2 glavice;
• sušeni beli luk - 1 kašičica kašika;
• soja sos - 2 kašike. kašike;
• sušeni ruzmarin - 1 stol. kašika;
• granulirani senf - 3 supene kašike. kašike;
• granulirani šećer - 1 stol. kašika;
• jabukovo sirće - 2 kašike. kašike;
• mješavina soli, bibera.

Priprema:

1. Ohlađene pileće butove temeljno isperemo tekućom vodom.
2. Osušite ih papirnim ubrusima i stavite u dublju posudu.
   
3. Uzmite činiju za pravljenje marinade. Raširite granulirani senf i pomiješajte ga sa soja sosom.
4. Dodajte sitno mljevenu sol, sušeni ruzmarin i bijeli luk. Sve dobro izmešati dok se ne dobije homogena masa.
   
5. Ogulite i narežite dvije glavice luka na pola prstena.
6. Naseckani luk prebacimo u posebnu posudu.
7. Dodajte jabukovo sirće, so, granulirani šećer i prelijte kipućom vodom.
   
8. Ostavite luk da se kiseli 10-15 minuta.
9. Stavite pileće butove u posudu sa marinadom i dobro ih umočite da se sos ravnomerno rasporedi.
10. Batake je najbolje staviti u frižider na 1-2 sata kako bi se pileće meso natopilo aromatičnom marinadom.
    
11. Ogulite jabuku, izrežite jezgru i uklonite peteljku.
12. Sameljite pulpu jabuke na kriške.


13. Za dalje kuhanje pilećih buta potrebna nam je staklena vatrostalna posuda.
14. Ocijedite marinadu od luka i prebacite u posudu za pečenje.
    
15. Pileće butine vadimo iz marinade. Pod kožu stavite krišku sira i krišku jabuke.
    
16. Stavite sve butine u pripremljenu staklenu posudu na jastuk od luka.
17. Preostali sir naribajte. Po vrhu butina pospite sirom i rasporedite kriške jabuka.
    
18. Kalup prvo prekrijte listom aluminijske folije, a odozgo poklopite.
    
19. Zagrijavamo pećnicu na temperaturni prag od 160°. Pileće butove sa jabukama i ispod kore od sira peći ćemo oko 1 sat i 50 minuta.

Piletina i krompir su najbolja kombinacija hrane. Možete kuhati večeru u pećnici za na brzinu... Umak će poslastici dodati sočnost i nevjerovatan ukus.

Sastojci:

• ohlađeni pileći butovi - 1 kg;
• majonez sa maksimalnim procentom masti - 150 ml;
• gomolji krompira - 1 kg;
• čena belog luka - 4-5 komada;
• soja sos - 30 ml;
• zelje - 1 hrpa;
• rafinisanog biljnog ulja.

Priprema:

Svečana poslastica

Ovaj recept se može koristiti za pečenje pilećih butova u rerni u rukavu ili u aluminijumskoj foliji. Dodajte pržene pečurke, slaninu ili kisele krastavce da poboljšate ukus.

Savjet! Kako biste uštedjeli vrijeme na pripremi priloga, napravite jastuk od omiljenog povrća i odmah ispecite butove s povrćem.

Sastojci:

• ohlađeni pileći butovi - 800 g;
• majonez sa prosječnim postotkom masti - 50 ml;
• luk - 150-200 g;
• svježi paradajz - 0,2 kg;
• ruski sir - 0,1 kg;
• sušeno provansalsko bilje, sol i ruzmarin;
• čena belog luka - 2-3 komada.

Priprema:

Odlučio sam na brzinu skuhati pileće butove za večeru u pećnici ispod bunde od onoga što mi je bilo pri ruci. Imao sam bundu za pečene butove od krompira, luka i sira. Isti "kaput" može biti drugačiji: s tanjurima paradajza, gljiva, tikvica ili, na primjer, patlidžana.

Moja djeca ne jedu uvijek povrće, a krompir i piletina su njihova omiljena hrana. Ovo jelo lako za pripremu može se pripremiti i u multivarku pomoću programa za pečenje (za Panasonic) ili u multivarku. Potrebno je samo podesiti vrijeme kuvanja za butine navedene u receptu za pećnicu.

Općenito, počnimo kuhati i jesti sa zadovoljstvom.

Butine u rerni

pečena sa krompirom i sirom

Sastojci:

• Pileći butovi - 4 komada (veliki),
• Luk 1-2 komada,
• Majonez 6 kašika,
• Beli luk - 3 čena
• Posolite i pobiberite po ukusu
• Krompir - 6 velikih gomolja,
• sir 100-200 grama,
• Biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Proces kuvanja:

Prvo morate marinirati pripremljene pileće butove u majonezu sa belim lukom. Beli luk oguliti, iseći na kockice ili sitno iseckati. Možete ga istisnuti kroz presu. Pomešajte beli luk sa 4 kašike majoneza. Delove piletine operite, pustite da voda ocedi. Usput, umjesto butina, možete uzeti pilećih nogu ili potkoljenice. Premažite ih solju, biberom, sosom od belog luka i ostavite par sati (ako vreme dozvoljava) da se mariniraju. Piletinu sam marinirala preko noći u frižideru.

Krompir treba iseći po želji: okruglo ili na trakice. Takođe je potrebno posoliti i namazati majonezom. Dodatna porcija sosa nije potrebna, samo kriške krompira sipajte u posudu u kojoj se piletina marinirala da se sve promeša.

Stavite piletinu na lim za pečenje sa stranicama, malo ga podmažite biljnim uljem. Luk oljuštite, isjecite na pola prstena, rasporedite po butinama. Naravno, možete koristiti jednu stvar, ili luk, ili bijeli luk. Nikada se ne odričem belog luka. Uostalom, kada se jelo ispeče, ono daje tako ludu aromu da nikome neće trebati poseban poziv za stol.

Počinjemo polagati naš "krzneni kaput" od krumpira. Pleh stavimo u zagrejanu rernu da se peče. Peći ćemo u rerni na 180 stepeni oko četrdesetak minuta.

Na kraju kuvanja naribamo sir na krupno rende i posipamo po jelu. Čekamo da se otopi i malo porumeni i odmah serviramo za sto.

Korak po korak foto recept za pečenu piletinu ispod bunde pripremila je Svetlana Kislovskaya.

Za sve prijatno stranica želja Notebook.