Tepsija od mlevenog pirinča i sira. Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom kuvana u rerni. Kako kuvati tepsiju u rerni

Možda ih priprema svaka domaćica. Ipak, najpopularnije jelo je tepsija od riže sa mljevenim mesom i povrćem. Savršen je kao drugo jelo, jer je dosta hranljiv i ukusan. Osim toga, takva tepsija vam omogućava da značajno diverzificirate jelovnik.

Za kuvanje možete koristiti mljeveno svinjsko i pileće meso, kao i razno povrće: paradajz, kupus, šargarepa, luk i ostalo. Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata.

Tepsija "Nakhodka"

Recept za tepsiju od riže sa mljevenim mesom "Nakhodka" je vrlo jednostavan. Svaka domaćica to može savladati. Osim toga, za njegovu pripremu svima su potrebni pristupačni proizvodi. Za pripremu 8 porcija trebat će vam sljedeći sastojci:

• 100 grama kisele pavlake.
• Nekoliko šargarepa.
• 200 grama kupusa.
• Čaša pirinča.
• 500 grama mlevenog svinjskog mesa.
• Nekoliko sijalica.
• 3 supene kašike paradajz sos ili paste.
• Sol i papar.
• Pola kašičice kurkume.
• 30 grama biljnog ulja.

Kako kuvati

Da bi tepsija od riže s mljevenim mesom bila ukusna, morate se pridržavati nekih pravila. Prije svega treba pripremiti žitarice. Pirinač se mora dobro oprati i sipati u kazan. Čašu žitarica treba preliti sa tri čaše vode, najbolje hladne.

U kotlić treba staviti i pola kašičice kurkume, isto toliko soli i sve dobro promešati. Posuda sa žitaricama mora se staviti na vatru i obavezno prokuhati. Nakon toga kazan je potrebno poklopiti poklopcem i kuvati žitarice još 20 minuta.Dok se pirinač kuva, možete pripremiti povrće.

Šargarepu treba oguliti, dobro oprati, a zatim nasjeckati na krupno rende. bijeli kupus potrebno je sitno nasjeckati. Luk takođe treba oljuštiti i iseći na pola prstena.

Sada trebate staviti tiganj na vatru i uliti malo biljnog ulja. U zagrejanu masnoću stavite šargarepu i luk. Povrće je bolje pržiti na srednjoj vatri uz redovno mešanje 5 minuta.U ovoj fazi možete dodati so i biber.

Došao je red na mleveno meso. Mora se posoliti i dobro izmiješati. Kiselu pavlaku treba pomiješati sa tri supene kašike vode.

Kako formirati posudu

Formu u kojoj će se pripremati tepsija od pirinča sa mlevenim mesom treba unutra podmazati biljnim uljem. Sada možete početi s oblikovanjem samog jela. Na dno obrasca morate pažljivo položiti sloj kaše, a zatim kupusa. Treba ga posoliti, ali ne mnogo. Vrijedi uzeti u obzir da je sol dodana i ostalim komponentama.

Da bi jelo bilo sočno, kupus treba zaliti vodom. paradajz pasta ili sos. Nakon toga, potrebno je da položite sloj mljevenog mesa, a zatim - prženog povrća.

Odozgo, jelo se mora preliti razblaženom kiselom pavlakom. Tepsija od pirinča se peče u rerni zagrejanoj na 180°C. Za pečenje je potrebno od 50 minuta do sat vremena. Spremnost jela određuje se mljevenim mesom. Ako je pečeno, onda možete izvaditi formu.

Gotova tepsija pirinčana kaša obično se servira već narezano na porcije i posuto kiselom pavlakom.

Tepsija "Brzi"

Potrebni sastojci za pripremu ovog jela:

• 340 grama pirinča.
• 3 kokošja jaja.
• 500 grama mlevenog mesa.
• Luk.
• 350 grama kisele pavlake.
• Sol i začini.
• 60 grama putera.

Kako kuvati

Prije svega, potrebno je da prokuvate pirinač. Kao rezultat, trebalo bi ispasti mrvljivo. U gotovu kašu morate staviti kopar, sol i komadić putera. Pirinač treba da bude ohlađen.

U međuvremenu možete pripremiti povrće. Uostalom, tepsija od pirinčane kaše treba da bude ne samo zadovoljavajuća, već i ukusna. A kao što znate, kombinacija pirinča, mlevenog mesa i povrća ima jednostavno neverovatan ukus. Dakle, luk treba oguliti, dobro oprati i iseći na tanke poluprstenove. Stavite šerpu na vatru i stavite malo puter. Kada se potpuno otopi, treba staviti luk i propržiti ga. Kao rezultat, trebao bi postati zlatne boje.

Nakon toga u gotov luk staviti mleveno meso i takođe propržiti. Sve kratko blanširajte, inače će fil biti previše suv. U ovoj fazi možete staviti začine u mleveno meso. Tako će tepsija postati još ukusnija.

U ohlađenu kašu stavite sva jaja i dobro izmiksajte. Posudu za pečenje treba namazati uljem, najbolje biljnim. Nakon toga, pola kaše mora se položiti na dno posude. Zatim stavite sloj mljevenog mesa. Na fil staviti ostatak pirinča. Na kraju jelo se mora posuti rendanim sirom.

Tepsija od riže sa mlevenim mesom pece se u rerni. U tom slučaju treba se pridržavati temperature od 200°C. Forma sa posudom mora biti prekrivena folijom. Ovo će vam omogućiti da se pripremite sočna tepsija. Za pripremu ovog jela potrebno je oko pola sata. Nakon navedenog vremena vrijedi skinuti foliju sa kalupa i staviti u rernu na još 10 minuta, inače se sir neće ispeći.

To je sve, ukusno i ukusno jelo spreman za celu porodicu! Sada se može iseći na komade, staviti na tanjire i poslužiti.

Tepsija je odlično jelo koje se može napraviti od ogromnog broja svih vrsta proizvoda. Štaviše, može se pripremiti i kao desert i kao potpuni obrok za doručak, ručak i večeru. U davna vremena se pravio uglavnom od žitarica, a kasnije su kao sastojke počeli koristiti svježi sir, krompir i tjesteninu. Pojavio se na našim stolovima i tepsiji od riže. Uz mljeveno meso, kuhano u pećnici, gotovo je analog orijentalnog pilafa. Pa, ako dodate druge sastojke, kao što je kupus sa šargarepom, možete dobiti nešto slično lijeni sarmice. Ova lista dodatnih komponenti, naravno, nije ograničena. Mogu se kombinovati i nadopunjavati gotovo onako kako fantazija dozvoljava. A ovo jelo možete napraviti i bez mesa.

Korak po korak video recept

Međutim, danas vam želimo reći kako se priprema tepsija od riže sa mljevenim mesom. U rerni ispada veoma zadovoljavajuće i ukusno. Osim toga, ovo jelo je vrlo korisno za domaćicu. Nema potrebe da stojite blizu njega, stalno nešto dodajete i mešate. Stavite u rernu - i idite svojim poslom. I za četrdeset minuta ćete dobiti obilan obrok, koji može prehraniti sve članove porodice. Jer tepsija od pirinča sa mlevenim mesom, pečena u rerni, odlična je i za odrasle i za decu.

Po ovom receptu tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u rerni peče se veoma brzo. Da, i skup sastojaka u ovom slučaju je minimalan. Dakle, trebat ćete se opskrbiti čašom pirinča, malom, oko dvjesto grama, komadom kuhanog mesa (gotovo svako), kao i malim komadom sira i žlicom putera. Pirinač treba dobro oprati i prokuvati, a zatim ocediti od vode. Ispiranje nije potrebno. Meso mora biti uvijeno u mašini za mlevenje mesa, malo soli i bibera. A zatim uzmite oblik, na dno stavite polovicu dobijene kaše, zatim rasporedite meso po cijeloj površini, ponovo ga prekrijte rižom odozgo. Jelo pospite rendanim sirom, a zatim prelijte otopljenim puterom. Nakon toga možete ga poslati u prethodno zagrijanu rernu. Takva tepsija od pirinča sa mlevenim mesom priprema se u rerni nešto više od pola sata. Optimalna temperatura je 170 stepeni.

Komplikovati recept

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom, pečena u rerni, biće, naravno, mnogo ukusnija ako se mesu dodaju drugi sastojci. Naravno, ovo će potrajati malo duže. Zato što ćete morati pripremiti dodatnu količinu hrane. Ipak, ponekad ipak možete žrtvovati dodatnih dvadeset ili trideset minuta da biste na kraju dobili zaista ukusno jelo i zahvalnost rodbine i prijatelja. Međutim, možda će vam trebati manje vremena za pripremu. Jer nema puno posla. Naime: skuvati pirinač u već posoljenoj vodi (dve čaše); uviti meso (kuvano, 200 g, možete unapred, uveče); narendati dve veće šargarepe i pržiti zajedno sa jednim nasumično seckanim lukom. Potom pomiješajte sve raspoložive sastojke, dodajte začine po potrebi, posolite, stavite u kalup i pecite u rerni 40 minuta. Takva tepsija od pirinča sa mlevenim mesom priprema se u rerni na temperaturi od sto osamdeset stepeni.

Tepsija sa mlevenim mesom, povrćem i sirom

Jednu veliku šargarepu treba narendati, pomešati sa seckanim lukom. Sve ovo propržiti u tiganju uz dodavanje dva sirova jaja i 50 g nasjeckanog sulugunija. Po želji možete dodati i peršun. Međutim, preporučuje se dodavanje zelja samo ako su svi članovi vaše porodice pozitivni o njemu, jer će ono jelu dati pomalo neobičan ukus. Paralelno, u drugoj tavi treba propržiti kilogram mljevenog mesa, posoliti i popapriti po ukusu. Nakon toga, mljeveno meso i prženje šargarepe i luka moraju se sjediniti i izmiješati. I, naravno, pirinač treba da prokuvate. Za ovo jelo trebat će vam jedna i po čaša. Zatim stavite pirinač u kalup, na njega stavite mješavinu mljevenog mesa i povrća, prekrijte na kolutove narezanog paradajza i paprike. Sve pospite sa 100 grama rendanog parmezana. Takva tepsija od pirinča sa mlevenim mesom i povrćem priprema se u rerni oko 45 minuta. Temperatura je ista - 180 stepeni.

Tepsija od riže sa mješavinom smrznutog povrća

Dve šolje pirinča stavimo da se kuva, a dok se kuva istovremeno narežemo peteljku praziluka na tanke kolutiće i jedan veći paradajz na kockice. Zatim u tiganj stavimo pola kilograma mljevenog mesa i pržimo ga na biljnom ulju desetak minuta. Zatim dodajte povrće. Pržimo još pet minuta. Zatim sipajte smrznuto povrće u tepsiju. Za ovo jelo idealna je meksička mješavina, ali po želji možete koristiti bilo koju drugu. Sve pirjamo ispod poklopca bukvalno pet do sedam minuta, pa držimo na vatri još pet minuta, ali bez poklopca. Uzimamo oblik, u njega stavljamo pola pirinča. Zatim - mleveno meso sa povrćem. Nakon - ponovo sl. I sipajte mešavinu od pola čaše pavlake i dva jaja, prethodno začinite omiljenim začinskim biljem i umutite mikserom. Kuvamo u istoj količini i na istoj temperaturi kao u prethodnim slučajevima.

Tepsija od pirinča sa mlevenom piletinom

U pećnici možete brzo skuhati ogroman broj jela. Među njima - i tepsija od pirinča sa mlevenom piletinom. Kako to učiniti - čitajte dalje.

Stavite jednu i po šolju pirinča da se kuva u posoljenoj vodi. Možete uzeti bilo koju sortu, ali ne na pari. Dok se kuha, narežite dva prilično velika luka, dodajte dva sirova jaja i - ovo je po želji - gomilu nasjeckanog zelenila. Zatim sve to izmiksajte u blenderu. Zatim dobijenu masu dodajte mljevenom mesu. Trebaće pola kilograma. Sve izmešati. Zatim dodajte malo soli i bilo koji omiljeni začin. U kuvani pirinač sipajte tri supene kašike umak od soje i dodajte istu količinu škroba. Miješajte veoma pažljivo. Uzmite posudu za pečenje, u nju stavite pirinač, premažite je tankim slojem majoneze, a zatim po površini rasporedite mljeveno meso. Premažite ga majonezom i pošaljite jelo u rernu na pola sata. Temperatura je ista - 180 stepeni. Nakon tridesetak minuta izvadite formu, nasumično rasporedite komadiće maslaca po površini tepsije, a zatim sve obilno prelijte tvrdim sirom. Držite posudu u rerni još desetak minuta.

Raznovrsite svoj svakodnevni meni jelom koje se kuva u rerni od pirinča i mlevenog mesa. Nudimo kuhanje srdačno i ukusna tepsija od mlevenog mesa i pirinča ispod kore od sira. Recept je veoma jednostavan, pogodan za odlaganje ostataka mlevenog mesa i kuvanog pirinča.

Takva tepsija s rižom i mljevenim mesom u pećnici privlači svojim bogatim okusom i ukusnim izgledom. Za kuvanje će vam trebati posebna posuda za pečenje, koristimo keramički kalup, tepsiju možete kuhati i u staklenom ili teflonskom kalupu za pečenje u rerni.

A ako nemate pećnicu, u kuhanju će vam pomoći spori štednjak.

Taste Info Nezaslađene kaserole

Sastojci

• Pirinač - 3/4 st.;
• Pileće jaje - 1 kom.;
• Majonez - 2 kašike. l.;
• Mljeveno meso - 200 g;
• Luk - 0,5 kom.;
• Biljno ulje - 40 ml;
• Sir durum sorte- 50 g;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Kako skuvati tepsiju sa pirinčem i mlevenim mesom u rerni

Započnite pripremanje ukusne tepsije u rerni tako što ćete pripremiti i prokuvati pirinač. Isperite žitarice pod tekućom vodom. Opran pirinač prebacite u šerpu i napunite vodom, za 0,5 šolje pirinča uzmite 1 šolju vode. Začinite vodu sa malo soli. Kuvajte pirinač dok se ne skuva ili al dente, povremeno mešajući. Kada sva voda prokuha i pirinač bude spreman, ostavite da se ohladi.

Za ovo jelo ide bilo koja riža: okrugla i viskozna, mrvičasta i duguljasta.

Dok se kuvani pirinač hladi, pobrinite se za mleveno meso. Usput, za kuhanje tepsija, prvo se mora odmrznuti. U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga. Prebacite mleveno meso u tepsiju (u ovaj recept korišteno je mljeveno svinjsko meso).

Oguljeni luk sitno iseckati. Dodajte ploške luka u mleveno meso u tiganju. Pomiješajte sastojke, začinite ih po želji solju i mljevenim crnim biberom. Pržite mleveno meso dok ne bude gotovo.

U već ohlađeni pirinač dodajte jednu jaje. Samo viljuškom prvo umutite jaje. Također, cijelu porciju majoneza prebacite na pirinač. Ako ste protivnik majoneze, onda je možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili prirodnim nezaslađenim jogurtom.

Dobro izmiješajte sastojke. Podloga za pirinčanu tortu je spremna. Ispostavilo se da je viskozna masa, ne bojte se toga, riža u tepsiji ne bi trebala biti suha, inače će tepsija ispasti ne sočna, već suha.

Uključite rernu i podesite temperaturu na 190 stepeni. Podmažite posudu za pečenje sa kašikom biljnog ulja. Sipajte polovinu pirinča u tepsiju i izgladite.

Prženo mleveno meso ravnomerno rasporedite po sloju pirinča.

Mleveno meso prekrijte preostalom pirinčanom masom. Poravnajte sloj.

Tvrdi sir sameljite na sitno rende. Sloj pirinča pospite čipsom od sira. Pokrijte formu folijom. Stavite kalup u rernu.

Tepsiju od pirinča sa mlevenim mesom kuvajte u rerni 30 minuta.

Posluživanje pirinčanih tepsija sa mlevenim mesom promenite sitno iseckanim zelenim lukom ili drugim začinskim biljem, prethodno opranim i osušenim.

Korak 1: Priprema riže.

izliti pirinčane krupice u čistu šerpu i nekoliko puta isperite pod tekućom hladnom vodom dok tečnost ne bude potpuno bistra. Opran pirinač prelijte vodom i stavite na vatru. Pokrijte lonac poklopcem i prokuhajte na jakoj vatri. Čim voda proključa, isključite plin i nastavite kuhati 15-20 minuta. Kuvani pirinač ohladite, pa ga pomiješajte sa jajima.

Korak 2: Pripremite fil za tepsiju.

Zagrijemo tavu, dodamo malu količinu biljnog ulja. Zatim sipajte odmrznuto mleveno meso i pržite da omekša, oko 10 minuta.

Luk očistimo od ljuske i kuhinjskim nožem isečemo na pola. Narežite polovice na kockice. Možete čak i naribati luk gotovo jelo bio je skoro nevidljiv.
U tiganj sa mlevenim mesom dodajte seckani luk i nastavite da pržite na laganoj vatri.

Otvorite pakovanje sa smrznutim mešavina povrća i sipajte njen sadržaj u šerpu sa prženim mlevenim mesom i lukom. Dodajte so i začine po ukusu. Promiješajte i poklopite. Krčkajte 5 minuta. Kada su svi proizvodi gotovi, skinite poklopac i ugasite vatru.

Korak 3: Sastavite tepsiju od mlevenog pirinča.

Na nauljenom biljno ulje lim za pečenje otporan na toplinu rasporedite mljeveno meso pirjano s povrćem. Odozgo sipajte pirinač pomešan sa jajetom. Tepsiju možete napraviti bez ljuskica i u ovoj fazi pomiješati pirinač i mljeveno meso. U svakom slučaju, jelo će ispasti ukusno.
Prelijte vrhnjem. Pospite rendanim sirom i stavite tepsiju od pirinča sa mlevenim mesom u zagrejanu rernu. Pošto su svi sastojci već gotovi, jelo pečemo dok se sir ne otopi i na njemu se stvori ukusna zlatna korica.

Korak 4: Poslužite tepsiju od mlevenog pirinča.

Tepsiju od mlevenog pirinča poslužite lagano ohlađenu, razdvajajući špatulom na porcije.
Prijatno!

Ako možete, smrznuto povrće zamijenite svježim.

Da jelo bude dijetalnije, umjesto mljevenog mesa koristite pileći file.

Ni u kom slučaju ne zamjenjujte kiselo vrhnje majonezom, jelo će se pokazati previše masnim i malo je vjerovatno da će se vama i vašoj porodici svidjeti.

Pokušajte dodati gljive umjesto povrća, tada će vaša tepsija ispasti zadovoljavajuća. I unutra vegetarijanski recept ovog jela, gljive se zamjenjuju mljevenim mesom.