Pripremite tepsiju od mlevenog pirinča. Tepsija sa pirinčem i mlevenim mesom. Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u rerni recept

Tepsija je odlično jelo koje se može napraviti od ogromnog broja svih vrsta proizvoda. Štaviše, može se pripremiti i kao desert i kao kompletan obrok za doručak, ručak i večeru. U davna vremena se pravio uglavnom od žitarica, a kasnije su kao sastojke počeli koristiti svježi sir, krompir i tjesteninu. Na našim stolovima pojavila se i tepsija od riže. Uz mljeveno meso, kuhano u pećnici, gotovo je analog orijentalnog pilafa. Pa, ako dodate druge sastojke, na primjer, kupus sa šargarepom, možete dobiti nešto slično lijeni sarmice... Lista dodatnih komponenti, naravno, nije ograničena na ovo. Mogu se kombinirati i dopunjavati gotovo onoliko koliko mašta dozvoljava. Štaviše, ovo jelo možete napraviti i bez mesa.

Korak po korak video recept

Međutim, danas vam želimo reći kako se priprema tepsija od riže sa mljevenim mesom. U rerni se ispostavi da je veoma zadovoljavajuće i ukusno. Štaviše, ovo jelo je vrlo korisno za domaćicu. Ne morate stajati blizu njega, stalno nešto dodavati i miješati. Stavite u rernu - i idite svojim poslom. I za četrdeset minuta ćete dobiti srdačno jelo koji mogu prehraniti sve članove porodice. Jer tepsija od pirinča sa mlevenim mesom, kuvana u rerni, odlična je i za odrasle i za decu.

Po ovom receptu vrlo brzo se kuva tepsija od mlevenog pirinča u rerni. A skup sastojaka u ovom slučaju je minimalan. Dakle, morate se opskrbiti čašom pirinča, malom, dvjesto grama, komadom kuhanog mesa (skoro svako može), kao i malim komadom sira i žlicom. puter... Pirinač treba dobro oprati i prokuhati, a zatim ocediti od vode. Nije potrebno ispiranje. Meso mora biti uvijeno u mašini za mlevenje mesa, malo soli i bibera. Zatim uzmite kalup, na njegovo dno stavite polovinu dobivene kaše, zatim rasporedite meso po cijeloj površini, ponovo ga prekrijte pirinčem odozgo. Jelo pospite rendanim sirom, a zatim prelijte i otopljenim puterom. Nakon toga možete ga poslati u prethodno zagrijanu rernu. Takva tepsija od riže sa mljevenim mesom priprema se u pećnici nešto više od pola sata. Optimalna temperatura je 170 stepeni.

Hajde da zakomplikujemo recept

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom, pečena u rerni, biće naravno mnogo ukusnija ako u meso dodate druge sastojke. Naravno, ovo će već potrajati malo duže. Zato što morate pripremiti dodatnu količinu hrane. Ipak, ponekad ipak možete žrtvovati dodatnih dvadeset do trideset minuta da biste na kraju zaista dobili ukusno jelo i zahvalnost porodice i prijatelja. Međutim, možda će vam trebati manje vremena da se pripremite. Jer nema puno posla. Naime: skuvati pirinač u već posoljenoj vodi (dve čaše); uviti meso (kuvano, 200 g, to možete uraditi unapred, uveče); narendati dve krupnije šargarepe i pržiti zajedno sa jednim nasumično nasjeckanim lukom. Potom sve raspoložive sastojke pomiješati, po potrebi dodati začine, posoliti, staviti u kalup i peći u rerni 40 minuta. Takva tepsija od pirinča sa mlevenim mesom priprema se u rerni na temperaturi od sto osamdeset stepeni.

Tepsija sa mlevenim mesom, povrćem i sirom

Jednu veliku šargarepu je potrebno narendati, pomešati sa seckanim lukom. Sve to popržite u tiganju, a u smesu od povrća dodajte dva sirova jaja i 50 g sulugunija isečenog na komade. Po želji možete dodati i peršun. Međutim, preporučuje se dodavanje zelja samo ako ga svi članovi vaše porodice tretiraju pozitivno, jer će to jelu dati pomalo osebujan ukus. Istovremeno, u drugom tiganju treba propržiti kilogram mljevenog mesa, posoliti ga i popapriti po ukusu. Nakon toga, mleveno meso i prženje šargarepe-luka potrebno je sjediniti i izmiješati. I, naravno, pirinač treba da prokuvate. Za ovo jelo trebat će vam jedna i po čaša. Zatim stavite pirinač u kalup, na njega stavite mešavinu mlevenog mesa i povrća, prekrijte iseckanim paradajzom i paprikom. Sve prelijte sa sto grama rendanog parmezana. Takva tepsija od pirinča sa mlevenim mesom i povrćem priprema se u rerni oko 45 minuta. Temperatura je ista - 180 stepeni.

Tepsija od riže sa mješavinom smrznutog povrća

Stavimo dve čaše pirinča da se kuva, a dok se kuva paralelno isečemo peteljku praziluka na tanke kolutiće i jedan veći paradajz na kockice. Zatim u tiganj stavite pola kilograma mljevenog mesa i pržite ga na biljnom ulju desetak minuta. Zatim dodajte povrće. Pržimo još pet minuta. Zatim sipajte smrznuto povrće u tepsiju. Meksička mješavina je idealna za ovo jelo, ali ako želite, možete koristiti bilo koje drugo. Sve pirjamo ispod poklopca bukvalno pet do sedam minuta, pa držimo na vatri još pet minuta, ali već bez poklopca. Uzimamo kalup, u njega stavljamo pola pirinča. Zatim - mleveno meso sa povrćem. Posle - opet pirinač. I napunite ga mešavinom od pola čaše pavlake i dva jaja, prethodno začinjene omiljenim začinskim biljem i umućenih mikserom. Kuvamo u istoj količini i na istoj temperaturi kao u prethodnim slučajevima.

Tepsija od pirinča sa mlevenom piletinom

U pećnici možete brzo skuhati veliki broj jela. Među njima - i tepsija od pirinča sa mlevenom piletinom. Kako to učiniti - čitajte dalje.

Stavite jednu i po šolju pirinča da se kuva u posoljenoj vodi. Možete uzeti bilo koju sortu, ali ne na pari. Dok se kuva, nasjeckajte dva dovoljno velika luka, dodajte dva sirova jajeta i, po želji, hrpu nasjeckanog zelja. Zatim sve to obradite u blenderu. Zatim dobijenu masu dodajte mljevenom mesu. Trebaće pola kilograma. Sve pomiješajte. Zatim dodajte malo soli i začina po želji. U gotov pirinač sipajte tri supene kašike umak od soje i dodajte istu količinu škroba. Promiješajte vrlo pažljivo. Uzmite posudu za pečenje, u nju stavite pirinač, premažite je tankim slojem majoneze, a zatim po površini rasporedite mljeveno meso. Premažite ga majonezom i pošaljite jelo u rernu na pola sata. Temperatura je ista - 180 stepeni. Nakon trideset minuta izvadite tepsiju, nasumično rasporedite komadiće maslaca po površini tepsije, a zatim sve obilno prelijte tvrdim sirom. Držite posudu u rerni još desetak minuta.

Tepsija od riže sa mlevenim mesom u rerni

Sastojci:

1,5 šolje pirinča;
3 čaše vode;
200 grama tvrdog sira;
400 grama mljevenog mesa;
3 jaja;
2 kašike majoneza;
1 luk;
1 šargarepa;
1 kašičica kurkume
1 kašika mlevenog začina
biljno ulje;
sol.

Kako napraviti tepsiju u rerni

Operim i skuvam pirinač. Kada voda proključa, dodajte kašiku kurkume i posolite. Smanjim vatru i dinstam na laganoj vatri dok potpuno ne skuva. Što nježnije voli, to bolje za odličan rezultat.

Rezao sam povrće. Bit će ispravno ako počnu ličiti na kocke mrkve i kvadrate luka.

Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom.

V seckano meso dodati gore navedene začine i promiješati.

Pržim povrće sa mlevenim mesom dok ne omekša.

U ohlađeni pirinač dodam majonez. Alternativno, možete koristiti kiselo vrhnje. Ali alternativa će uvijek ostati.

Ubacujem jaja i mešam sastojke.

Zatim, nakon što sam kalup namazao uljem, namazao sam sloj pirinčane smjese na koju sam stavio mljeveno meso sa povrćem.

Trljanje sira. Pospite ga slojem mlevenog mesa.

Na kraju skupštine kulinarski proizvod po vrhu ga pospite sirom.

Tepsiju od pirinča sa mlevenim mesom sam stavila u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Stepen spremnosti određuje se po zlatnoj kori koja se formira na siru. Imajte strpljenja oko 30 minuta i tada će vaša očekivanja biti opravdana.

Kada postoji želja za kuhanjem srdačno, ali lagano jelo, odlična opcija je da napravite tepsiju. Postoji mnogo recepata za takvu hranu, kako u slavenskoj kulturi, tako i u evropskim kuhinjama. Čuveni pudinzi i lazanje su takođe razne tepsije. Najpopularnija među domaćicama naše zemlje je tepsija od riže sa mljevenim mesom. Predstavljamo vašoj pažnji tri najbolja recepta.

Klasična verzija

Tepsija sa pirinčem i mlevenim mesom pleni delikatnim ukusom i prijatnom aromom. Ovaj recept sa fotografijom prilično je uobičajen u kuharicama.

Potreban minimum proizvoda:

• pirinčane krupice (najbolje okrugle) 400 g
• prstohvat soli i mljevenog bibera
• mleveno meso (teleće ili živinsko) 400 g
• 1 srednji luk
• 1 velika šargarepa
• 1 jaje
• nepotpuna kašika majoneza
• voda (2 kašike. l.)
• 3 kašike biljno ulje
• 200 g tvrdog sira

Priprema:

U pirinač sipajte vodu (1:2), posolite i kuvajte dok ne omekša. Dok pirinčana kaša ključa potrebno je oljuštiti luk i šargarepu, nasjeckati i malo propržiti na suncokretovom ili maslinovom ulju. Posebno pržite meso. Začinite solju i biberom. 2-3 minute prije kuhanja pomiješajte povrće sa mljevenim mesom.

Obavezno namastite posudu za tepsiju uljem. Prvi sloj - pola pirinčana kaša(debljine ne više od 2 cm). Pirinač je prekriven mlevenim mesom sa povrćem. Treći sloj je preostala kaša. Dobro umutite jaje, vodu i majonez. I ovaj sos ravnomjerno rasporedite po površini tepsije. Gornji deo posude pospite rendanim tvrdim sirom i stavite u zagrejanu rernu (180°C) 15 minuta.

Ovako jednostavan recept može biti koristan ne samo za porodični obroci, ali i za svečane gozbe.

Opcija sa mlevenim mesom i kupusom

Još jedan originalni recept tepsija od pirinča sa mlevenim mesom i kupusom. Kupus čini jelo dijetnijim i laganijim. A okusom podsjeća na sarmice. Tepsija se priprema sa sirovim mlevenim mesom, tako da ostaje sočna i sutradan.

Proizvodi za kuvanje:

• pirinčane krupice 300 g
• funta svežeg kupusa
• biljno ulje 1 kašika. l.
• 3 male paprike
• paradajz paste 1 kašika l.
• 200 g tvrdog sira (rendanog)
• 300 g mljevenog mesa peradi
• 1 tbsp. l. puter
• prstohvat soli i začina

Priprema:

Od riže treba skuhati viskoznu kašu, posoliti je i podijeliti na dva nejednaka dijela. Narezani kupus je potrebno malo posoliti, dodati malo biljnog ulja i dinstati, poklopljeno, 7-10 minuta. Zatim u kupus dodajte seckanu papriku i paradajz i ostavite na laganoj vatri do 10 minuta. S vremena na vreme promešati kupus.

Tepsija se namaže maslacem (biće ukusnije), a veći deo kaše se položi. Na vrh stavite polovinu naribanog sira i sirovo mljeveno meso, začinjeno solju i mljevenim biberom. Treći sloj će biti sloj kupusa, a ostatak pirinča se šalje na sam vrh. Sve se to posipa ostatkom sira i zakuva vruća pećnica(180°C) 40 minuta.

Recept se može malo promijeniti ili dopuniti. Na primjer, u mljeveno meso dodajte gljive. Kuvanu tepsiju ukrasite svežim ili sušenim začinskim biljem.

Tepsija sa paradajzom

Takav recept će biti u moći čak i početnika. Svi sastojci su dostupni i priprema ne zahtijeva posebne vještine. Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom i paradajzom savršeno je jelo za porodični nedeljni ručak.

Proizvodi:

• okrugle pirinčane krupice 125 g
• paradajz 0,5 konzerve
• mlevenog goveđeg, svinjskog ili pilećeg pola kilograma
• tvrdi sir 200 gr
• beli luk 2-3 čena
• prosijano brašno 3 kašike. l.
• prstohvat soli, bibera, začina

Kako kuhati:

Operite pirinač, posolite po ukusu, skuvajte gustu kašu. Zagrejte paradajz (i sok od njih) u tiganju. Brašno razmutite sa dve kašike vode i dodajte paradajzu. Dobijeni umak prokuhajte dok ne postane gusti i začinite ga začinima. Mleveno meso malo propržiti, posoliti i pobiberiti po ukusu, začiniti začinima. Provucite beli luk kroz beli luk.

Posuda za tepsiju mora biti podmazana uljem. Na dno staviti polovinu svega mesa i dodati beli luk. Na sloj mlevenog mesa rasporedite polovinu pirinčane kaše i premažite je sosom (trebaće vam oko trećine ukupne zapremine). Sljedeći sloj je preostalo meso, također ga je potrebno podmazati umakom. Dalje - opet pirinač, ostatak sosa i rendani sir.

Takva tepsija se priprema prilično brzo - samo 20 minuta u rerni. Prvo na temperaturi od 200°C, a zatim još 5 minuta na 150°C. I možete pozvati za sto. Takva poslastica se dobro slaže sa kiseli kupus... Upotpunite recept svojim omiljenim začinima i začinskim biljem.

Priče naših čitalaca

• pirinač dugog zrna - 1 šolja
• mleveno meso - 400 grama.
• odabrana jaja - 2 komada.
• crni luk - 2 male glavice.
• soja sos - 4 kašike. kašike.
• svježe zelje - mala hrpa.
• puter - 30 grama.
• skrob - 1,5-2 kašike. kašike.
• sir - 120-130 grama (tvrde sorte).
• majonez - po vašoj želji.
• začini i sol po ukusu.

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom u rerni recept:

Ogulite luk, narežite na nekoliko komada i stavite u posudu blendera. Dodajte kopar i jaja.

Nakon toga sve dobro sameljemo dok ne postane glatko.

Za mleveno meso (imam od pileći file) dodajte svoje omiljene začine po ukusu. Lagano posolite.
Na to rasporedimo pripremljenu masu od luka, jaja i svježeg začinskog bilja.

Sve sastojke dobro izmiješati. Masa ispada veoma delikatna i prozračna.

Zatim isperemo pirinčane krupice u nekoliko voda i kuvati u malo posoljenoj vodi do pola, meni treba desetak minuta. Ocijedite vodu iz žitarica, dodajte škrob (kukuruzni ili krompir), ulijte soja sos.

Pirinač promiješajte i stavite u posudu za pečenje, prethodno podmazanu suncokretovim uljem. Pirinač čvrsto nabijem kašikom i formiram male stranice.

Kulinarskim kistom premažite pirinač majonezom.

Sada stavite pripremljeno mleveno meso, ravnomerno ga rasporedite po celoj površini pirinča.
I sve šaljemo u rernu zagrejanu na 180*C na pola sata.

Zatim pažljivo izvadite tepsiju i po cijeloj površini namažite tanke kriške putera.

Odozgo pospite rendanim sirom. I vratimo jelo u rernu na još 20-25 minuta.

Pre serviranja, kuvanu tepsiju od pirinča možete posuti zelenim lukom ili bilo kojim drugim začinskim biljem po želji.

Servirati u porcijama, iseći na komade. sa mljevenim mesom, pripremljenim po ovom receptu, pomoći će vam da ukusno i bez mnogo muke za šporetom nahranite cijelu porodicu - savršeno rješenje za ručak ili večeru! Jelo je prilično jeftino, od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda, ali istovremeno hranjivo, aromatično i vrlo ukusno!

Korak po korak recepti za tepsiju od pirinča sa mlevenim mesom i jajima, brokolijem, sirom, pečurkama

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

8 gr.

12 gr.

Ugljikohidrati

199 kcal.

Opcija 1: Klasična tepsija od riže sa mljevenim mesom i jajima

Pirinač sa mesom dobro ide ne samo u pilav. Postoje recepti za divne tepsije od ovih proizvoda. Meso će morati da se uvije ili koristimo gotovo mleveno meso. Biramo bilo koju rižu po našem ukusu, čak i male jeftine žitarice su prikladne. Za tepsije možete uzeti oblik od 20 cm u prečniku. Debljina slojeva nije važna, ali može uticati na vreme kuvanja.

Sastojci

• 320 g pirinča;
• 500 g mljevenog mesa;
• 3 jaja;
• 300 g kisele pavlake;
• 3 žlice. voda;
• 80 g putera;
• 120 g luka;
• 50 g sira;
• 1 kašika brašna.

Korak po korak recept za klasičnu tepsiju od mljevenog pirinča

Izmjerimo pirinač, trebat će vam oko dvije čaše. Operimo ga, ostavimo da odstoji deset minuta u vodi, a zatim ga pošaljemo u tepsiju. Dodati 20 g putera, posoliti, zaliti sa propisanom količinom vode i kuvati pod poklopcem. Tečnost treba da se apsorbuje.

U gotov pirinač staviti pavlaku, jednu kašiku ostaviti da prekrije gornji sloj. Dobro promešati. Pirinač će se malo ohladiti, sada možete dodati posebno umućena jaja. Ostavite smjesu sa strane.

Nasjeckajte luk. U tiganj stavite 40 g putera. Ulijte povrće i prodinstajte. Na luk dodati mleveno meso, kuvati desetak minuta. Fil posolite, promešajte.

Tepsiju natrljajte komadićem ulja koje nam je ostalo. Rasporedimo pirinčanu masu, na nju prženo mleveno meso sa lukom, prelijemo pirinčem. Odozgo premažite tankim slojem kisele pavlake, prelijte sirom.

Stavite tepsiju sa pirinčem u rernu. Kuvaće se 30 minuta na 180 stepeni. Vodimo računa da sloj sira ne zagori ili se osuši.

Tepsiju poslužite odmah nakon kuvanja. Jelu nisu potrebni dodatni dodaci, ali možete ga posuti začinskim biljem, dodati povrće, umake.

Klasični recept za tepsiju od riže ne predviđa obilje začina, umaka, ali se uvijek mogu dodati. Mljeveno meso će biti mnogo ukusnije ako dodate začine za meso, bijeli luk, začinsko bilje.

Opcija 2: Brzi recept za tepsiju od mlevenog mesa i paradajza

Ova tepsija odlično zamenjuje ćufte, odlično se slaže sa povrćem, ali može i da deluje samostalno jelo... Pirinač za nju koristimo gotovu, prokuhanu u vodi za prilog ili posebno za ovo jelo.

Sastojci

• 250 g kuvanog pirinča;
• 800 g mljevenog mesa;
• 2 glavice luka;
• 100 g sira;
• 2 jaja;
• 1 kašika ulja;
• 30 g majoneze;
• sol i papar.

Kako brzo napraviti tepsiju od mljevene riže

Uvijamo meso zajedno sa oljuštenim lukom. Ako se koristi gotovo mljeveno meso, onda se glave mogu jednostavno sitno nasjeckati i dodati.

Mesu dodajte kuvani pirinač, dodajte jaja, posolite i dobro promešajte. Ponekad se u tepsiju dodaje natopljeni hleb ili kiflica. Razblažuje meso, povećava prinos jela. Sir sitno istrljajte, sipajte u ukupnu masu. Sastojke dobro promiješajte.

Podmažite formu, možete dodatno posuti krekerima. Masu pirinča premažemo mljevenim mesom. Lagano ga utapkajte da ne ostane praznina.

Po vrhu premažite majonezom i stavite tepsiju u rernu. Pošto je meso uvrnuto, jelo će se brzo skuvati. Tačno vrijeme ovisi o visini sloja, ali u prosjeku 30-35 minuta. Temperatura je 200 stepeni.

Takvu tepsiju možete napraviti s punjenjem, na primjer, u sredinu stavite sloj kiselih gljiva, kuhana jaja, masline, sotirano povrće ili sir.

Opcija 3: Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom i brokolijem

Brokula je trenutno na vrhuncu kulinarske popularnosti. Zdravo povrće može se koristiti u različita jela... Pravi odlične tepsije. Evo samo jedne od opcija. Uzimamo dugu bijelu ili smeđu rižu, koja nam više odgovara. Ako želite kuhati lagano ili dijetalno jelo, onda koristimo mleveno pile bez kore, a luk propržiti na minimalnoj količini ulja.

Sastojci

• 100 g pirinča;
• 80 ml mlijeka;
• 400 g mljevenog mesa;
• 4 jaja;
• 180 g brokule;
• 50 ml biljnog ulja;
• 80 g luka;
• začini.

Kako kuvati

Mleveno meso za ovu tepsiju koristimo sirovo, ali luk treba da se proprži. Izlijte ulje, dodajte nasjeckano povrće i lagano zapržite. Prebacujemo na mljeveno meso, posolimo, pobiberimo, promiješamo. Šaljemo ga u formu, napravimo tanak sloj.

U kipuću vodu stavimo brokulu, kuhamo dvije minute, ne zaboravimo dodati vodu. Ako se koriste smrznuti cvatovi, onda ih ne dopuštamo da se odmrznu. Izvadimo ga iz kipuće vode i potopimo u hladnu vodu na dva minuta. Ova tehnika će sačuvati prekrasnu zelenu boju. Cvatove položimo na mljeveno meso.

Pirinač samo treba da se skuva. Koristimo slanu vodu, bolje je uzeti veliki broj... Čim je pirinač skuvan, sipajte je u cjedilo, a zatim sipajte brokoli na vrh, popunite praznine između cvasti.

Jaja razbiti u visoku činiju ili veliku čašu, dodati mleko, prstohvat soli, umutiti. Ponekad se u fil ubrizgava mekana ili naribana tvrdi sir... Možete dodati, ali samo malu količinu.

Napunite sloj pirinča tepsije pripremljenom mlečnom smesom. Šaljemo da se peče u rerni 35-40 minuta. Temperatura je 170 stepeni.

Takva tepsija može da zablista sa drugim ukusima ako uzmete umesto brokule karfiol, boranija, zeleni grašak... Bilo koje povrće sa delikatnom teksturom će odgovarati.

Opcija 4: Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom, vrhnjem i pečurkama

Mnogo je tepsija sa pirinčem, pečurkama i mlevenim mesom, ali evo jednog posebnog recepta. Za prelivanje se koristi krema. Daju vrlo ugodan i delikatnog ukusa... Za kuhanje pirinča trebat će vam kari, ali možete koristiti samo kurkumu ili preskočiti ovaj sastojak.

Sastojci

• 300 g šampinjona;
• 200 g pirinča;
• 1 tsp začini "Curry";
• 400 g mljevenog mesa;
• 3 jaja;
• 250 g pavlake 25%;
• 50 g sira;
• 100 g luka;
• 50 g putera.

Korak po korak recept

Opran pirinač kuvamo na najobičniji način. Na kraju dodajte začin, ostavite da prokuha nekoliko minuta. Dobićemo veoma lep pirinač sa prijatnom aromom. Ocijedite u cjedilo.

Na biljnom ili bilo kom drugom ulju propržiti luk i mleveno meso, posoliti. Pečurke pripremite posebno. Prvo prokuvati, a zatim iseckati i lagano pržiti. Šampinjoni se mogu pržiti odmah bez ključanja.

Jaja izmiksati sa vrhnjem, posoliti, umutiti. U fil ne dodajemo puno začina, jer ih sadrže i druge komponente tepsije. Zaspimo rendani sir.

Podijelite pirinač na pola. U kalup rasporedimo tanak sloj, prekrijemo mljevenim mesom, šampinjonima, prelijemo ostatkom pirinča. Izlijte pripremljeni fil. Trudimo se da strugotine sira ravnomjerno rasporedimo po površini. Ne treba ga skupljati u gomile.

Stavimo posudu u rernu, pečemo tepsiju od pirinča do zlatno smeđe boje. Temperatura je 200 stepeni.

Za zalivanje možete koristiti ne kremu, već mlečni sos Bechamel. Ili uzimamo najobičniju kiselu pavlaku sa niskim sadržajem masti.

Opcija 5: Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom i povrćem

Recept je vrlo jednostavan, ali izdašan tepsija sa sočan fil od mlevenog mesa i povrća. Uzimamo bilo koji pirinač, ali ne na pari, ova žitarica nam ne odgovara.

Sastojci

• 250 g pirinča;
• 500 g mljevenog mesa;
• 3 jaja;
• 250 g kisele pavlake;
• 2 šargarepe;
• 1 luk;
• 1 paradajz;
• 40 g putera;
• 150 g sira;
• začini po ukusu.

Kako kuvati

Opran pirinač sipajte u kipuću vodu. Kuvati u posoljenoj vodi dok ne omekša, ali ne dozvoliti da se ukiseli. Ocijedimo vodu, ohladimo. Ako je vremena kratko, isperite pod vodom. Brzo će se ohladiti pod hladnom vodom.

U pirinač razbiti jaja, dodati 200 grama kisele pavlake, promešati. Možete dodati malo kurkume ili slatke paprike. Ovi začini će vam dati lep ukus.

Popržite luk i šargarepu, dodajte seckani paradajz, a zatim i mleveno meso. Kuvajte desetak minuta bez poklopca, papra i soli.

Kuvan pirinač staviti u kalup, dok samo polovinu premazati, preliti filom, završiti preostalom pirinčanom masom. Usklađujemo se.

Natrljajte sir, sipajte ga na vrh, namažite kiselom pavlakom i pošaljite jelo da se peče. Dovodimo do prelepe kore na 200 stepeni.

Možete napraviti nadjev od mljevenog mesa sa mješavinom smrznutog povrća. Takođe ga lagano propržimo, promiješamo, koristimo prema datom receptu.