Cómo preparar gachas de avena. Gachas de Hércules: sabrosas, saludables y rápidas. Proceso de cocción paso a paso

Muchos de nosotros comenzamos la mañana con gachas de avena para el desayuno. Las damas que cuidan su figura prefieren cocinar avena en el agua y hacerlo bien. El plato es adecuado para pacientes obesos, personas con intolerancia a la lactosa y enfermedades del sistema digestivo. No repetiremos los beneficios de los cereales, pero le diremos cómo hervirlos en agua para que las gachas resulten sabrosas y saludables.

Cómo prepararse para cocinar gachas de avena en el agua.

Para cocinar copos de avena, prepare una sartén volumétrica de hierro fundido o un recipiente de acero inoxidable. No tome platos esmaltados, queda mucha papilla en su fondo.

Pasar por la avena para quitar las cáscaras que caen en el paquete junto con el cereal. Enjuague con agua fría, pero esto no es necesario. Puede agregar frutas secas, miel, frutas confitadas y mucho más a las gachas.

Cocinamos gachas hercúleas en el agua en una cacerola.

Prepara los ingredientes:

• 2 vasos de agua;
• sal - a tu gusto;
• 1 taza de hojuelas hercúleas;
• miel o azúcar, frutos secos, frutas frescas o congeladas - a elegir.

Vierta agua en una cacerola y colóquela en la estufa. Después de hervir el agua, agregue copos hercúleos, sal un poco. Remueve y espera a que vuelva a hervir. Encienda el fuego en la estufa y cocine las gachas hasta que espese. Mira el estado del cereal. El proceso de cocción dura de 5 a 10 minutos. Al final de la cocción, agregue miel o azúcar y otros aditivos a la papilla. Cubra el plato con el plato terminado con una tapa y déjelo durante 10 minutos, envuelto en una toalla.

Cocinamos gachas de avena en el agua en el microondas.

Le gustará este método de cocinar Hércules si no tiene tiempo para pararse en la estufa durante mucho tiempo. Empecemos a cocinar:

• vierta un vaso de avena preparada en un recipiente especial para la estufa;
• vierta dos vasos de agua fría;
• poner en el microondas durante cuatro minutos, cocinar a alta potencia;
• después de cada minuto, apague la estufa y revuelva la papilla.

A comida lista agregue azúcar y sal, ponga un poco de mantequilla y otros aditivos. Después de 5 minutos, comience un desayuno saludable y sabroso.

Cocinar gachas hercúleas en el agua en una olla de cocción lenta

Cocine avena por la noche y ofrezca papilla por la mañana a la familia para el desayuno. Ingredientes requeridos:

• 4 vasos de agua;
• 2 tazas de hojuelas hercúleas;
• 2 cucharaditas de mantequilla (no es necesario si estás a dieta);
• 0,5 cucharadita de sal.

Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite, en un recipiente de un aparato de cocina. Ponga el modo "Gachas". El tiempo de cocción depende del modelo del dispositivo, de 10 a 15 minutos. Seleccione la hora en el temporizador y espere el pitido. Saque la papilla terminada, sazone con aceite y proceda a la comida.

Pequeños trucos para cocinar gachas de avena en el agua

• La papilla se espesará mucho después de enfriarse. Si lo cocina por la noche y lo come por la mañana, reduzca la cantidad de hércules en un tercio. Hervir papilla líquida, se espesará por la mañana.
• Si está preparando cereales que simplemente se cuecen al vapor y no se hierven, apague inmediatamente el fuego después de hervirlos. Y agregue agua al cereal, y no al revés.
• Revuelva el contenido de la sartén durante el proceso de cocción, pero no con frecuencia. Si está cocinando en una cacerola que no se quema, no necesita revolver. quieres cocinar papilla salada? Añádele verduras o trocitos carne de res hervida, pollo y pavo.

Las recetas de papilla hercúlea en el agua se pueden cambiar a su discreción. Experimenta con lo ordinario avena Harás una verdadera obra maestra culinaria.

La avena es saludable y nutritiva. "La papilla de los aristócratas ingleses", así la llaman muchos nutricionistas. No sé si los británicos comen avena todos los días, pero en nuestra familia este desayuno es imprescindible. Por comodidad, no compro granos de avena, sino copos de avena, ya que se cocinan más rápido que los cereales.

Cómo cocinar gachas de avena: vierta agua o leche, agregue azúcar y sal al gusto y hierva durante un par de minutos. Dependiendo del estado de ánimo y las preferencias del momento, agrego verduras frescas y queso (¡muy sabroso!) O pasas, higos a la papilla.

Las gachas de avena muy sabrosas se obtienen hirviéndolas en leche y agregando rodajas de plátano. Hércules en el agua es menos calórico, y si los copos se vierten solo con leche, la papilla resulta viscosa y muy nutritiva.

Recientemente, prefiero diluir la leche con agua (uno a uno) y cocinar el cereal de esa manera. La papilla de Hércules resulta sabrosa y no tan densa y viscosa.

Pasos de cocción:

Ingredientes:

Copos de avena 1 taza, leche 1 taza, agua 1 taza, frutos secos en porciones, sal al gusto, azúcar al gusto.

Complejidad

Gachas de Hércules: este plato es familiar para muchos. En la infancia, es necesario comerlo para crecer más rápido y no enfermarse, en la edad adulta ayuda a mantener la figura y las personas mayores lo prefieren por su fácil digestión. Un plato bien preparado se ve apetitoso, tiene un aroma agradable y un sabor delicado.

Si todo no se hace de acuerdo con la receta, puede resultar una mezcla viscosa de color gris que no querrá comer. A continuación daremos algunos consejos para cocinar papillas hercúleas, pero por ahora te sugerimos averiguar cuáles son sus beneficios y de qué está hecho.

¿De qué está hecho el desayuno más saludable?

"Avena, Sir Barrymore": esta frase de la película sobre las aventuras de Sherlock Holmes es conocida por muchos. Por ella, algunos creen que los británicos solo comen gachas de avena para el desayuno. Avena y Hércules es el nombre de un producto hecho de avena. "Hércules" - nombre marca comercial, que producía avena en la Unión Soviética, de ahí el segundo nombre de este plato.

Anteriormente, la avena no se consideraba apta para la alimentación. Se utilizaba para preparar piensos para el ganado. Los habitantes de los países escandinavos fueron los primeros en incorporarlo a la alimentación humana, comenzando a cocinar estofados con avena en el agua o caldo de carne. Ocurrió en el siglo XIII.

La avena se convirtió en papilla solo después de 300 años. Finalmente, este plato ha llamado la atención de los chefs, y comenzaron a experimentar añadiéndole varias especias y aditivos. En aquellos días, había gachas de avena en el agua, la leche se añadía un poco más tarde.

Hasta principios del siglo XIX, se preparaba a partir de granos, después de la invención del método de cocción al vapor de cereales, apareció la avena. Ahora se venden en la tienda con varios nombres y se usan para cocinar. deliciosos cereales. Además de ellos, puedes encontrar avena en los estantes. comida rápida, pero contiene sustancias menos útiles.

Hércules incluye:

• Proteína;
• Aminoácidos;
• Celulosa;
• grasas;
• carbohidratos;
• Almidón;
• Ceniza;
• Elementos: yodo, calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, manganeso, cobre, hierro, zinc;
• vitaminas B, tocoferol (E) y niacina (PP);
• Mono y disacáridos.

Contenido calórico de las gachas de avena - 350 kcal.

Es genial para el desayuno. Los aminoácidos contribuyen a la restauración de la proteína muscular, la fibra ayuda a limpiar los intestinos de toxinas, la presencia de antioxidantes ralentiza el proceso de envejecimiento.

Además, el gluten envuelve suavemente las paredes del estómago, por lo que este producto se prescribe para la gastritis y las úlceras pépticas. Y dado que este plato es muy nutritivo, contiene todos los elementos necesarios para un cuerpo sano y le permite olvidarse de la sensación de hambre durante mucho tiempo, a menudo se usa en dietas para bajar de peso.

Recetas fáciles de avena

Cómo cocinar gachas de avena

Ingredientes:

• Cereales;
• agua;
• sal;
• azúcar;
• aceite.

Metodo de cocinar:

1. Para cocinar, lo mejor es tomar hojuelas que requieran cocción.
2. La proporción de cereales y líquido es de 1:2, es decir, se toman 2 tazas de agua hirviendo por vaso de cereal.
3. También se necesitará sal, azúcar y aceite.
4. Vierta la cantidad requerida de agua en una cacerola y póngala al fuego hasta que hierva.
5. Cuando el agua se calienta, hay que salarla y azucararla.
6. Después de hervir, dormimos el cereal y, revolviendo constantemente, cocinamos durante 4 minutos (por si acaso, verifique el tiempo de cocción de acuerdo con las instrucciones del paquete).
7. Después de que el cereal se duerma, comenzará a formarse espuma, que intentará "escapar". En este momento, solo necesita soplarlo o retirar brevemente el recipiente del fuego.
8. Después de la expiración del período prescrito, la estufa se apaga y se agrega mantequilla a la papilla y se coloca en platos.

Hércules y leche

Ingredientes:

• copos de Hércules;
• Leche;
• Manzana;
• naranja;
• plátano;
• aceite;
• sal;
• azúcar.

Metodo de cocinar:

1. Tal papilla resulta muy sabrosa si le agregas fruta. Para 100 g de copos de Hércules, necesitarás 2 tazas de leche, 1 ud. manzana, naranja y plátano, aceite, sal y azúcar.
2. Vierta la cantidad requerida de harina de avena en leche hervida y cocine, revolviendo a fuego lento durante 5-10 minutos.
3. Apague el fuego y agregue sal y azúcar.
4. Después de eso, cubra la cacerola con una tapa y déjela por otros 3 minutos.
5. . En este momento, puedes preparar la fruta.
6. Se pelan y se pelan las semillas, luego se corta la naranja en cubos y se frotan el plátano y la manzana en un rallador grueso.
7. Las frutas se agregan junto con la mantequilla.
8. Si lo desea, el azúcar se puede reemplazar con miel, y el chocolate negro es adecuado como aditivo aromatizante.

avena con frutos secos

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

1. Para 100 g de Hércules necesitarás 150 ml de leche y agua.
2. Verter el líquido en una cacerola y llevar a ebullición.
3. Después de agregar un poco de sal y azúcar, nos dormimos cereal.
4. Revolviendo, ponga el cereal a punto.
5. Preparamos frutos secos. Los albaricoques secos, las pasas, los higos, los dátiles y las ciruelas pasas son adecuados para este plato. Necesitan ser lavados y cortados.
6. Después de que el hércules haya hervido durante 3 minutos, agregue la fruta y reduzca el fuego al mínimo.
7. Cubra el recipiente con una tapa, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos y apague.
8. Para añadir un sabor original a este plato, se recomienda añadir un poco de aceite de oliva antes de servir.

La papilla de Hércules en una olla de cocción lenta también es fácil de preparar. Verter los copos en el bol de cocción, verterlos con un vaso de leche pasteurizada y la misma cantidad de agua hirviendo, añadir azúcar y un poco de sal. Ahora queda cerrar la tapa y configurar el modo "Gachas". Estamos a la espera de la señal de la máquina inteligente, que avisará del final del proceso.

De forma predeterminada, el tiempo de cocción en tales unidades es de aproximadamente una hora, pero si es posible cambiarlo, configúrelo en 35 minutos, esto será suficiente. Puede agregar miel, mantequilla o frutas al plato terminado. Como puede ver, las recetas son simples, pero las papillas según ellas son muy sabrosas.

Para no confundirse con el tiempo de cocción y no digerir el cereal, debe conocer los signos de preparación de su plato:

• Cuando el plato está listo, la espuma casi no se forma;
• Los copos cocidos deben hincharse, pero no deben desmoronarse.

Si desea perder peso con esta papilla milagrosa, debe seguir una táctica especial.

Hércules y la pérdida de peso

La papilla de Hércules para bajar de peso es una excelente opción para aquellos que desean deshacerse de un par de kilos de más sin arruinar el cuerpo con huelgas de hambre. Los nutricionistas ofrecen estos platos para el desayuno, el almuerzo y la cena, pero deben beber muchos líquidos durante los descansos: té verde y negro, agua mineral sin gases.

El menú diario también incluirá varios vegetales(excepto papas) y frutas (excepción: plátano, uvas, dátiles).

por conseguir mejor resultado, dicha dieta se sigue durante 10 días, si no hay actividad física adicional, y una semana cuando hay deportes. La papilla hercúlea no se cocina en leche, sino en agua, sin sal, azúcar y mantequilla. Se puede agregar fruta y aceite de oliva si se desea.

Durante la pérdida de peso, toda la harina y confitería, excepto chocolate amargo, bebidas carbonatadas y alcohólicas, carnes, aves y pescados. Tu menú para bajar de peso debe incluir solo avena, frutas y verduras, kéfir para la noche y tés con agua mineral.

Puede preparar una decocción de rosa silvestre y hierbas medicinales (manzanilla, nudillo). El líquido se bebe 30 minutos antes y después de una comida, en una cantidad de al menos 1,5 litros por día.

Si todo se hace correctamente, durante este tiempo puede perder de 3 a 6 kg. Hay que abandonar la dieta de forma paulatina, introduciendo poco a poco más alimentos grasos.

¿Es todo tan genial?

Sobre todas las ventajas de este un plato sencillo Lo dijimos, pero debemos recordar que todo es bueno con moderación. El consumo excesivo de avena puede conducir a una mala absorción de calcio por parte del cuerpo. Esto, a su vez, afecta la condición del cabello, las uñas, los dientes y los huesos. Todos se vuelven frágiles y quebradizos.

No importa para qué receta se preparó la papilla de avena. Por lo tanto, no es necesario extender la dieta, tratando de perder más peso, es mejor repetirla nuevamente después de 3-4 meses. Y, lo más importante, dar preferencia a los cereales que requieren cocción, y no cereales rapidos. Buen provecho y ten buen humor!

Como aconsejan los médicos, la mañana debe comenzar con un desayuno completo, que te permita recargar las pilas al menos hasta la hora del almuerzo. Según muchos nutricionistas de todo el mundo, la mejor opción desayuno similar - avena. No dañará la figura y al mismo tiempo le proporcionará sustancias y vitaminas útiles. Al agregar avena a la dieta diaria, una persona puede limpiarse fácilmente de la escoria, fortalecer el sistema inmunológico y sistema nervioso, reducir los niveles de colesterol y azúcar. Probablemente sean estas propiedades las que le dieron a la papilla de avena el nombre de "Hércules".

¿Por qué la avena no tiene hoy tantos fans como se merece? Sospechamos que no todo el mundo sabe cocinarlo. Pero la avena cocinada de acuerdo con las reglas sabe bien y no es inferior a otros tipos de cereales. Además, se puede variar, basta con sustituir los ingredientes incluidos en su composición por otros. Aquí están las recetas más populares para cocinar avena con gas en el horno, olla de cocción lenta y microondas.

El más simple de ellos es la avena en el agua.

Copos de avena Hércules: ¿cómo cocinar en agua?

Una porción de este plato contiene solo 102 kcal, pero su uso garantiza vivacidad y excelente salud para todo el día. La avena hervida en agua se recomienda para aquellos que están tratando de liderar estilo de vida saludable vida.

Para su preparación necesitarás:

750ml de agua
- una copa de "Hércules",
- sal, azúcar, mantequilla.

Cómo cocinar:

Vierta el cereal en un plato y elimine las motas, las cáscaras y las hojuelas defectuosas. Vierta el cereal en agua hirviendo ligeramente salada y cocínelo durante unos 10-15 minutos. Para evitar que la papilla se queme, se debe remover periódicamente. Puede determinar la preparación de las gachas por sabor: los copos se ablandarán y no quedará ningún líquido en la sartén, todo debe absorberse en el cereal. Para que la avena esté más tierna, no la extienda inmediatamente después de apagar el fuego en los platos, sino cúbrala y déjela reposar por un tiempo.

Copos de avena Hércules: ¿cómo cocinar con leche?

La avena cocida en leche es más nutritiva y más sabrosa que la cocida en agua. Es adecuado para el desayuno de los niños y para aquellos que tienen un día difícil en el trabajo.

Para cocinar avena en leche, debes tomar:

2 vasos de Hércules
- un litro de leche
- sal y azúcar al gusto,
- manteca.

Pon una olla de leche al fuego y déjala hervir. Luego debe agregar sal y azúcar, avena limpia de escombros. La papilla se cocina a fuego lento hasta que se espese, aproximadamente 10 minutos. Deje reposar la papilla debajo de una tapa cerrada o viértala en un plato, cubra con una tapa y déjela reposar.

Para darle a la papilla suavidad y sofisticación de sabor, debe agregarle mantequilla. Las frutas secas, las bayas y las frutas tampoco serán superfluas.

Para aquellos cuya papilla de leche siempre se quema, podemos recomendar una opción de ganar-ganar para un plato exitoso con leche sin quemar. Cocine la avena en agua de acuerdo con la receta anterior y, al final, agregue leche condensada. A quien le gusta más dulce, que le agregue más leche condensada. Por cierto, en este caso, no es necesario agregar azúcar.

La avena cocinada de acuerdo con esta receta definitivamente se convertirá en un plato favorito tanto para niños como para adultos golosos.

Avena en una olla de cocción lenta

La avena se puede cocinar de diferentes maneras. Las recetas anteriores son para cocinar en la estufa. Pero los felices propietarios de una multicocina, que han cocinado avena en ella al menos una vez, es poco probable que vuelvan a cocinarla al fuego. Después de todo, la principal ventaja de la multicocina es la simplicidad e invariablemente un resultado exitoso. ¡Y sin quemaduras!

Para preparar papilla en una olla de cocción lenta, debe tomar:

2 vasos de Hércules
- 4 tazas de agua o 600 ml de agua y 400 ml de un vaso de leche,
- una pizca de sal.

Todos los ingredientes se colocan en el recipiente de la multicocina y se configura el modo automático "Gachas". En la mayoría de los modelos modernos de multicocinas, el proceso de cocción en este modo está diseñado para media hora, pero si la técnica ofrece 20 o 40 minutos, entonces es mejor confiar en ella. Después de señalar el final, puede agregar lo que quiera a la papilla: azúcar, mantequilla, frutas frescas o secas, nueces.

Avena en el microondas y el horno.

La avena no menos sabrosa se obtiene en el microondas. De esta manera, la papilla se cocina rápidamente, lo que significa que esta receta es perfecta para cocinar en el desayuno.

Vierta 3 tazas de agua en una taza y caliéntela durante 5 minutos. Luego sal un poco el agua, vierta un vaso de avena y póngalo en el microondas durante otros 5 minutos. La papilla preparada según esta receta es muy sabrosa.

A los partidarios de la cocina tradicional rusa se les puede ofrecer una receta para hacer avena en el horno. Para hacer esto, engrase la olla de barro desde adentro. manteca- Tal truco no permitirá que las gachas se escapen durante la cocción. En una olla vierte 1 parte de cereal, 3 partes de leche hervida, sal y azúcar. Dicha papilla se cocina durante aproximadamente media hora a una temperatura de 180.

Esperamos que en alguna de las recetas de avena propuestas elijas la que hará de este plato uno de los más queridos en tu familia. ¡Come avena y sé saludable!