aporteEnsalada de carne rústica. Ensalada de boda rústica con cerdo adobado y setas. Ensalada de boda rústica - Preparación
La ensalada rústica es un plato, cuya receta implica el uso de productos rústicos, a saber: verduras, frutas, hierbas, queso y, por supuesto, carne. Lo más importante es combinarlos correctamente.
Como muestra la práctica, incluso la ensalada más común de tomates, pepinos, hierbas y aceite vegetal tiene un sabor realmente sorprendente.
La mayoría de los chefs modernos sugieren no detenerse en recetas conocidas, sino experimentar. Los experimentos con aderezos para ensaladas son los más interesantes. Puedes combinar todo tipo de especias, jugo de limón, vinagre y más en él.
Como se mencionó anteriormente, las verduras son imprescindibles en las ensaladas del pueblo. Es por esta razón que es mejor cocinar tales platos en la estación cálida, para usar no vegetales de invernadero, sino vegetales molidos. El hecho es que las verduras molidas contienen la cantidad máxima de microelementos útiles que tanto necesita el cuerpo humano.
Cómo hacer una ensalada rústica - 15 variedades
Cuando se habla de una aldea, inmediatamente vienen a la mente varias asociaciones, y una de ellas es un pollo. Es bastante natural que muchas amas de casa preparen una ensalada de pueblo con este tipo de carne en particular.
Ingredientes:
- Huevos de gallina - 4 piezas
- Pepino en escabeche - 3 piezas
- Queso duro - 100 gr.
- Carne de pollo hervida - 300 gr.
- Ajo - 2 dientes
- Guisantes en escabeche - 1 lata
- Sal, mayonesa - al gusto
Preparación:
Hervir los huevos, enfriar, limpiar, separar las yemas de las proteínas. Ahora corta las claras en cubos pequeños y amasa las yemas con un tenedor. Tres quesos en un rallador grueso. Corta el pollo en trozos medianos. Lavar los pepinos y cortarlos en mitades. Pelar los ajos, lavar y picar finamente.
Para esta ensalada hay que picar el ajo, y en ningún caso pasarlo por el ajo. Debe sentirse claramente en el plato.
Cuando todo está listo, comenzamos a colocar la ensalada en capas.
La primera capa son los guisantes;
La segunda capa es la yema;
La tercera capa es el ajo;
La cuarta capa es proteína;
La quinta capa es carne de pollo;
La sexta capa es queso;
La séptima capa es el pepino.
Cubra la primera, cuarta, quinta y séptima capa con mayonesa. Decoramos la ensalada a nuestro criterio.
De acuerdo a receta original esta ensalada usa mayonesa. Para hacerlo menos graso, la mayonesa se puede reemplazar fácilmente con yogur o crema agria.
Ingredientes:
- Jamón - 250 gr.
- Queso - 250 gr.
- Pepino fresco - 2 piezas
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa, hierbas - al gusto
Preparación:
Mi pepino. Tres quesos en un rallador grueso. Corta el jamón y el pepino en tiras finas. Pelar el ajo y pasarlo por el ajo. Lavar las verduras y picarlas finamente. Combinamos todos los ingredientes, sazonamos con mayonesa y mezclamos bien. Decora la ensalada terminada con hierbas.
La ensalada de papas rústica es maravillosa porque requiere un mínimo de vegetales frescos para prepararla. Estos son solo verdes y cebollas. Así, se puede cocinar en cualquier época del año sin perder su sabor.
Ingredientes:
- Patatas - 4 piezas
- Arenque ligeramente salado - 1 PC.
- Pepino en escabeche - 4 piezas
- Huevos de gallina - 3 piezas
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Cebollas verdes - 1/2 manojo
- Aceite vegetal - 5 cucharadas. l.
Preparación:
Hervir las patatas y los huevos hasta que estén tiernos, frescos y limpios. Cortar las patatas en trozos grandes y los huevos en rodajas. Limpiamos el arenque de huesos y piel, lavamos y cortamos en tiras grandes. Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades. Lavar los pepinos y cortarlos en semicírculos. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
Combine todos los ingredientes excepto los huevos en un recipiente, llénelo con aceite vegetal y mezcle bien. Decora la ensalada terminada con rodajas de huevo. ¡Disfrute de su comida!
La ensalada multicolor es muy brillante y hermosa. Para hacerlo más exótico, también puedes incluir plántulas de girasol en su composición.
Ingredientes:
- Tomate - 3 piezas
- Pepino - 3 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Col lombarda - 100 gr.
- Pimienta búlgara - 2 piezas
- Eneldo - 1 manojo
- Aceite vegetal - 6 cucharadas. l.
- Vinagre - 2 cucharadas. l.
- Sal - 1 cucharadita
- Ajo - 3 dientes
- Cebolla verde - 6 plumas
- Pimienta negra molida - al gusto
Preparación:
Pelar los ajos, lavarlos y pasarlos por el ajo. En un recipiente pequeño combinamos ajo, vinagre, aceite vegetal, sal y pimienta negra. Mezcle todo esto a fondo. Es necesario que la sal se disuelva. Tomate, pepino, cebolleta, pimiento y eneldo. Cortar el tomate y el pepino en cubos medianos, picar el pepino en platos. Limpiamos y lavamos las zanahorias. Picar finamente el repollo con zanahorias en tiras, luego triturarlas ligeramente.
Combinamos todos los ingredientes en un recipiente, pimienta y sazonamos con salsa de Ajo... ¡Disfrute de su comida!
Para preparar esta ensalada, necesita un mínimo de productos, solo cebollas y cerdo. Toda la elegancia de este plato radica en la marinada.
Ingredientes:
- Pulpa de cerdo hervida - 500 gr.
- Cebollas de bulbo - 6 piezas
- Agua - 50 ml.
- Vinagre 9% - 8 cucharadas l.
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita.
- Sal - 2 cucharaditas
- Azúcar - 3 cucharadas. l.
- Aceite vegetal - 5 cucharadas. l.
Preparación:
Cortar la carne de cerdo en tiras estrechas. Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades. En un recipiente hondo, combine agua, vinagre, pimienta, sal, aceite vegetal y azúcar. Mezclar todo bien. ¡La marinada está lista! Ahora coloque la carne y las cebollas en capas en un recipiente profundo separado. Esto es para garantizar que estos productos se marinen bien y de manera uniforme. Cuando todo esté puesto, vierta la marinada sobre la cebolla con carne y envíela al frigorífico durante al menos 9 horas. Durante este tiempo, la ensalada debe mezclarse varias veces. Una vez transcurrido el tiempo requerido, tiramos la ensalada en un colador para eliminar el exceso de adobo. ¡Ensalada lista!
Aunque este plato se llama "Ensalada de pueblo", sin embargo, no es tan simple. Contiene muchas especias y varias hierbas, que crean su sabor único.
Ingredientes:
- Trigo - 1 vaso
- Piñones - 1 cucharada l.
- Tomate fresco - 2 piezas
- Pepino fresco - ½ pz.
- Cebolla roja - ½ ud.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas l.
- Ajo - 1 diente
- Ralladura de limón - 1 cucharadita
- Jugo de limón - 2 cucharadas l.
- Sal - ½ cucharadita.
- Perejil, cilantro, menta, pimienta negra - al gusto
- Queso fetta - para decorar
Preparación:
Lavamos el trigo con agua fría y luego lo hervimos en agua hirviendo hasta que esté suave. Luego, se debe drenar el agua y dejar enfriar el trigo. Freír los piñones en una sartén hasta que estén dorados y luego enfriarlos. Todas mis verduras. Cortar el tomate en cubos pequeños, el pepino en semicírculos, picar finamente la cebolla. Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
En un tazón pequeño combine el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta negra. Mezcle todo esto a fondo. En un recipiente hondo, combine las verduras con trigo, hierbas y piñones... Vierta la masa resultante con el aderezo preparado, mezcle y envíe al refrigerador durante 1 hora. Pasado este tiempo, decora la ensalada con lonchas de queso y sirve.
La mayoría de los ingredientes de esta ensalada son encurtidos. Como saben, los encurtidos más deliciosos y aromáticos se pueden encontrar en las abuelas del pueblo. Quizás por esta razón, tal plato se llama ensalada rústica.
Ingredientes:
- Patatas - 500 gr.
- Champiñones en escabeche - 150 gr.
- Chucrut - 150 gr.
- Pepinos en escabeche - 150 gr.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Aceite vegetal al gusto
Preparación:
Hervir las patatas hasta que estén cocidas, enfriar y limpiar. Pelar y lavar las cebollas. Ahora todos los ingredientes deben cortarse en cubos pequeños, combinarse en un recipiente, sazonarse con aceite vegetal y mezclarse. ¡Disfrute de su comida!
El queso es un producto idealmente elaborado con leche de oveja. La conclusión se sugiere a sí misma. Solo en el pueblo se puede encontrar un queso verdaderamente delicioso, cuya ensalada tendrá un sabor inimitable.
Ingredientes:
- Brynza - 300 gr.
- Tomate - 3 piezas
- Repollo de Pekín - ½ ud.
- Pimienta búlgara - 2 piezas
- Cebollas verdes - 1 manojo
- Crutones de trigo - 100 gr.
- Jugo de limón - 2 cucharadas l.
- Aceitunas deshuesadas - 300 gr.
- Sal, aceite de oliva al gusto
Preparación:
Repollo chino y pimiento morrón lavar y cortar en tiras medianas. Escurre el exceso de líquido de las aceitunas. Mis tomates y pepinos y los corté en rodajas. Lavar la cebolla y picar finamente. Corta el queso en cubos pequeños.
Combinamos todos los ingredientes en un recipiente, sazonamos con aceite de oliva y jugo de limón, sal si es necesario y mezclamos bien. ¡La ensalada se puede servir en la mesa!
Esta versión de una ensalada rústica es ideal para las amas de casa novatos. Cocinarlo es muy sencillo y fácil, pero el plato resulta simplemente irresistible.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 1 ud.
- Champiñones en escabeche - 500 gr.
- Huevos de gallina - 2 piezas
- Mayonesa - al gusto
Preparación:
Hervir el filete de pollo hasta que esté cocido, enfriar y desarmar en fibras. Hervir los huevos, enfriar, limpiar y cortar en cubos grandes. Combine los champiñones, los huevos y el pollo en un recipiente. Rellenamos todo esto con mayonesa y mezclamos bien.
Hacer una ensalada así es fácil. Por regla general, se prepara cuando hay muy poco tiempo y en las condiciones más incómodas para cocinar.
Ingredientes:
- Tomates - 3 piezas
- Pepino - 3 piezas
- Verdes - 1 manojo
- Sal, pimienta, aceite vegetal aromático - al gusto
Preparación:
Lave los tomates, el pepino y las verduras y séquelos. Corta los tomates en rodajas, el pepino en tiras y pica finamente las verduras. Combine las verduras en un recipiente, sal, pimienta y sazone con aceite vegetal. Mezclar todo bien.
La receta de ensalada que se describe a continuación es básica. Se puede complementar fácilmente con otras comidas y especias favoritas. Es por esto que recibió un nombre tan significativo.
Ingredientes:
- Patatas - 2 piezas
- Cebollas de bulbo - ½ pz.
- Cebolla verde - 2 plumas
- Sal, aceite vegetal - al gusto
Preparación:
Hervir las patatas, enfriar, pelar, lavar y cortar en cubos medianos. Pelar y lavar las cebollas. Cortar las cebollas en mitades y picar finamente las cebollas verdes. Combinamos los ingredientes preparados en un recipiente, los salamos, llenamos con aceite vegetal y mezclamos. La ensalada debe infundirse durante varias horas, después de lo cual se puede servir.
Esta rústica ensalada de frutas será una verdadera bendición para cualquier madre. Es muy saludable, nutritivo y delicioso. Es por eso que a casi todos los niños les gustará.
Ingredientes:
- Pera - 3 piezas
- Manzana agridulce - 3 piezas
- Uvas rojas - 200 gr.
- Yogur al gusto
Preparación:
Las manzanas, peras y uvas se lavan y se secan. Corta la manzana y la pera en cubos del mismo tamaño. En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes, rellénelos con yogur y mezcle. Si lo desea, espolvoree la ensalada con azúcar en polvo.
El nombre de esta ensalada habla por sí solo. Sus ingredientes principales son las verduras. Es mejor cocinar un plato de este tipo en verano, cuando las verduras son lo más sabrosas, aromáticas y ricas en vitaminas y otros microelementos útiles posible.
Ingredientes:
- Rábano - 12 piezas
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Pepino fresco - 2 piezas
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Tomate - 2 piezas
- Verdes, sal, aceite de oliva - al gusto
Ensalada de carne del pueblo - aperitivo frío de la carne, que se puede alimentar a una gran empresa. Lo más atractivo de este plato es el proceso de cocción, que casi no lleva tiempo. La gente del pueblo está ocupada, no les gusta perder el tiempo en el ajetreo y el bullicio de la cocina, pero comida sabrosa Saber cocinar. En general, todo es simple: ponga la carne en la estufa y continúe con sus asuntos, luego corte todo, condimente y póngalo en el refrigerador por un día. Éste es un punto importante ensalada de carne "Village" debe estar infundido, así que prepáralo en la víspera de la fiesta.
- Hora de prepararse: 2 horas 30 minutos
- Porciones: 8
Ingredientes para la ensalada de carne Village
- 2 kg de cerdo;
- 180 g de cebollas;
- 100 g de puerros;
- 170 g de pimiento rojo dulce;
- 120 ml de vinagre;
- 60 g de azúcar granulada;
- 12 g de sal de mesa;
- 150 ml de aceite de girasol;
- chile verde seco;
- pimentón molido, pimienta negra;
- sal, condimentos, raíces y especias para el caldo.
Método de preparación de ensalada de carne "Village"
Un trozo de cerdo entero sin espinas, pero con piel y una fina capa de tocino, colocar en una cacerola honda, verter 3-4 litros de agua fría, sal al gusto. Agregue condimentos y especias, que generalmente se ponen en caldo: algunos dientes de ajo, raíz de perejil, 2-3 hojas de laurel, pimienta negra, cebolla con cáscara. Cocine la carne a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o un poco más, según el grosor de la pieza.
Enfríe el cerdo terminado en el caldo, coloque el trozo de carne enfriado en la tabla.
Cortamos la piel y la grasa, cortamos la carne en cubos grandes, los trozos deben ser de unos 2x2 centímetros o un poco menos.
También cortamos la manteca con piel en cubos. No es necesario agregar toda la grasa y la piel, 150-200 g es suficiente para una ensalada.
Mezclar los ingredientes picados.
Para la marinada, corte las cebollas pequeñas en aros. Retirar del tallo del puerro hojas verdes, enjuague bien (a veces queda tierra entre las hojas). Cortar la parte clara del puerro en anillos finos. Limpiamos el pimiento rojo dulce de las semillas, enjuagamos bajo el grifo, cortamos la pulpa en cubos pequeños.
En un bol, mezcle la cebolla, el pimiento y el puerro.
Vierta vinagre y unos 100 ml de agua hervida fría en un recipiente con verduras. El vinagre de sidra de manzana o el vinagre de vino funcionan bien. Infuso vinagre de sidra de manzana regular con chiles, laurel, clavo y cilantro para hacer vinagre aromatizado.
Vertimos azúcar granulada y sal de mesa, muele la mezcla con las manos, mezcle bien.
Vierta el aceite de girasol. Como la ensalada es rústica, lleva aceite de girasol sin refinar con aroma a semillas, te vendrá bien.
Deje la marinada durante 10-15 minutos para que se derrita el azúcar granulada y la sal.
Mezcle la carne picada con la marinada, cubra el recipiente con film transparente y retire la ensalada de carne en el estante inferior del refrigerador por un día.
Servimos la ensalada de carne Village fría en la mesa, sería bueno hornearla en casa. pan de centeno con una corteza crujiente negra.
Esta ensalada de carne se puede preparar no solo con cerdo. Ternera, ternera y cordero también son buenos para esta receta.
La ensalada de carne Village está lista. ¡Disfrute de su comida!
Delicioso, saludable y ensalada abundante "Rústico" será una gran adición a su almuerzo o cena. Para cocinar, utilizan productos del pueblo: huevos, carne, verduras frescas y saladas, hierbas.
Esta versión del plato es apta para que la cocine una anfitriona novata que quiera sorprender a los invitados.
Componentes requeridos:
- 5 papas;
- 2 pepinos ligeramente salados;
- 1 cebolla nabo;
- 100 g de setas de leche saladas;
- 40 ml de aceite vegetal;
- 10 g de eneldo fresco.
Receta paso a paso.
- Las papas se hierven con la piel hasta que estén tiernas y peladas.
- Las setas se enjuagan bajo el grifo y se cortan en platos.
- La cebolla se corta en mitades.
- Corta los pepinos y las patatas en cuadrados.
- Pica finamente el eneldo.
- Todos los productos se transfieren a un recipiente, se llenan de aceite y se mezclan.
Con patatas y pepino encurtido
Una ensalada nutritiva se produce a partir de la mínima cantidad de ingredientes que se pueden preparar en cualquier época del año.
Necesitará:
- tubérculos de papa - 4 piezas.;
- pepinos en escabeche - 4 piezas.;
- huevos - 3 piezas.;
- media cebolla
- aceite de relleno - 100 ml.
Progreso de la cocción.
- Huevos duros, después de que se hayan enfriado, cortados en rodajas
- Las patatas se hierven "con sus uniformes" hasta que estén blandas.
- Los pepinos se cortan en semicírculos, las papas, en cubos.
- Las cebollas se cortan más pequeñas.
- Todos los ingredientes, excepto los huevos, se transfieren a un tazón y se vierten con aceite. El aperitivo está decorado con gajos de huevo.
Cocinar con pollo
Para hacer este plato más liviano, la mayonesa se puede reemplazar con crema agria baja en grasa o yogur natural.
Lista de ingredientes:
- 4 huevos duros;
- 3 pepinos en escabeche;
- 100 g de parmesano;
- 300 g de pechuga de pollo hervida;
- 2 dientes de ajo;
- 300 g de guisantes en escabeche;
- 100 g de mayonesa;
- 2 g de sal.
Procedimiento de cocción.
- Amasar las yemas y las claras con un tenedor.
- El parmesano se pica en un rallador grueso.
- El pollo y los pepinos se desmenuzan en trozos medianos.
- Picar finamente el ajo (los dientes se deben picar y no pasar por una prensa).
- La ensalada se coloca en capas en la siguiente secuencia: guisantes, huevos, ajo, carne, queso, pepinos. Cada capa, excepto la primera y la tercera, está impregnada de mayonesa.
- Antes de servir, el plato se refrigera durante 2 horas.
Ensalada "boda rústica" con cerdo y cebolla
Gracias a una marinada especialmente preparada, la carne de esta ensalada sabe a kebab. Este plato se puede servir en cualquier celebración: no dejará indiferente a ningún invitado.
Productos requeridos:
- 0,5 kg de cerdo;
- 2 cebollas
- 2 hojas de laurel;
- 5 guisantes de pimienta de Jamaica;
- 20 g de hojas de perejil;
- 50 ml de agua potable;
- 70 g de azúcar;
- 7 g de sal;
- 100 ml de aceite de oliva;
- 2 g de pimienta negra molida;
- 180 ml de vinagre de vino.
Receta paso a paso.
- En una olla con agua se pone una cebolla entera, una pimienta de Jamaica, un poco de sal, una hoja de laurel y un cerdo. La carne se hierve durante 50 minutos y luego se enfría en el caldo.
- La segunda cebolla se corta en aros finos.
- El perejil se pica y se mezcla con cebollas.
- La carne de cerdo se corta en tiras y se coloca debajo de la tapa para que no se seque.
- Combine agua, azúcar granulada, sal, pimienta molida, vinagre de vino y aceite.
- Coloque el cerdo y las cebollas en capas en un plato para servir. Cubra los componentes se vierten con adobo.
- La ensalada de boda Village se envía a un lugar fresco para remojar durante 8 horas. Durante este tiempo, el plato se mezcla suavemente varias veces.
Cómo hacer con champiñones
Este plato es una excelente alternativa a otra ensalada de invierno: la vinagreta.
Composición:
- 5 papas;
- 200 g de judías blancas en adobo natural;
- 150 g de champiñones en escabeche;
- 4 ramitas de perejil;
- 60 g de mayonesa;
- sal y pimienta para probar.
Pasos de cocción.
- Hervir las patatas hasta que estén tiernas.
- Los champiñones con miel y los frijoles se lavan bajo el grifo y se guardan en un colador hasta que se escurre el agua.
- Corta las patatas y los pepinos en cubos.
- Todos los componentes se deben poner en un recipiente hondo, sal, pimienta, sazonar con mayonesa y decorar con perejil picado.
- La ensalada rústica con champiñones se enfría antes de servir.
Con hígado
En términos de contenido calórico y propiedades nutricionales, esta ensalada reemplazará una comida completa.
Este plato será más sabroso si utiliza huevos frescos del pueblo, patatas tiernas y arenque salado en casa para cocinar.
Lista de compras:
- 250 g de patatas;
- 5 huevos;
- 15 g de eneldo fresco;
- 15 g de plumas de cebolla verde;
- 1 arenque grande;
- 50 ml de aceite vegetal.
Procedimiento.
- Pelar el arenque, cortarlo en tiras grandes, sin espinas.
- Las verduras deben cortarse finamente.
- Los huevos duros y las patatas deben cortarse en trozos grandes.
- Todos los productos deben colocarse en una ensaladera y verterse con aceite.
- Es importante servir el plato inmediatamente después de su preparación.
La ensalada Village resulta ser increíblemente satisfactoria y sabrosa. Este maravilloso plato es un gran comienzo para cualquier almuerzo o cena. Se prepara rápida y fácilmente, lo que ahorra significativamente a las ocupadas amas de casa su valioso tiempo. Veamos algunos recetas originales preparación de ensalada "Village".
Ensalada de pueblo con setas
Ingredientes:
- patatas - 5 piezas.;
- pepinos en escabeche - 2 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- champiñones en escabeche - 100 g;
- aceite vegetal - 2 cdas. cucharas
- hojas de eneldo - al gusto
- pimienta negra, sal al gusto.
Preparación
¿Cómo hacer una ensalada Village? Lavar las patatas y hervir, sin pelar, hasta que estén tiernas. Lavamos los champiñones en escabeche, los ponemos en un colador y los cortamos en platos pequeños. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Seque los pepinos encurtidos con una toalla de papel y córtelos en cubos pequeños.
Mezcle todos los ingredientes preparados en una ensaladera honda. Luego agregue sal, pimienta, aceite vegetal y mezcle. Espolvoree la ensalada preparada con hierbas picadas y sirva.
Ensalada "Village" con ternera
Ingredientes:
- carne de res hervida - 300 g;
- papas hervidas - 1 pc.;
- pepinos en escabeche - 2 piezas.;
- sal, pimienta - al gusto;
- crema agria - 1 cucharada. la cuchara;
- tomates cherry - 2 piezas.;
- perejil, mostaza.
Preparación
Cortar las patatas y los pepinos encurtidos en rodajas pequeñas, sazonar con sal, pimienta y crema agria. Agrega un poco de mostaza para darle un toque picante. Carne de res hervida, cortada en tiras, desplegar en un plato, agregar una diapositiva ensalada de papas, decorar con una ramita de perejil y tomates pequeños. Puedes mezclar todo, pero se ve mucho más bonito y apetitoso.
Ensalada de pueblo con agáricos de miel
Ingredientes:
Preparación
Nosotros tomamos chucrut, exprímalo de la salmuera y córtelo. Cortar los pepinos en cubos pequeños, las cebollas rojas en mitades. Agregue los hongos cortados en platos o ponga los hongos con miel enteros.
Hervir las patatas en agua con sal en su uniforme, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, condimentar con aceite de girasol, espolvorear con pimienta negra molida, mezclar y, si es necesario, agregar sal al gusto.
La ensalada rústica debe su nombre a los productos que se incluyen en su composición. Muy a menudo, se utilizan verduras y frutas del pueblo, queso, hierbas y, por supuesto, carne. La regla principal es la hábil combinación de componentes entre sí. Como muchos saben, una ensalada ordinaria de tomate y pepino también puede ser deliciosa cuando se cocina correctamente.
Ensalada rústica y pollo
Cuando se trata del pueblo, la principal asociación que surge es el pollo.... Este platillo no será una excepción, se puede cocinar con carne de pollo.
Componentes del plato:
- Huevos de gallina - 4 piezas
- Pepinos en escabeche - 3 piezas
- Queso duro - 100 gramos.
- Carne de pollo hervida - 300 gramos.
- Dos dientes de ajo.
- Guisantes verdes - un frasco.
- Mayonesa y sal.
Preparación de la ensalada paso a paso:
Los huevos se deben hervir, enfriar, pelar, separando las yemas de las claras. Las claras deben cortarse en cubos pequeños. Y las yemas deben amasarse con un tenedor. El queso debe estar rallado. La carne de pollo se corta en trozos. No tienen que ser muy grandes. Lavar los pepinos y cortarlos en mitades. Pica finamente el ajo. No debes triturar el ajo, porque debe quedar bien en el plato. Después de preparar todos los ingredientes, puede comenzar a armar el plato. La ensalada se coloca en capas en la siguiente secuencia:
Guisantes, yema, ajo, proteínas, carne, queso y finalmente un pepino. Unte la mayonesa en la primera, cuarta, quinta y séptima capa. Puedes decorar la ensalada con hierbas frescas.
Combinación exitosa de jamón y ajo
La ensalada de boda de pueblo original con jamón implica el uso de mayonesa como aderezo, pero se puede cambiar fácilmente a yogur bajo en grasa o crema agria si se desea.
Ingredientes de la ensalada:
- Jamón: no más de 300 gramos.
- Queso - 200-250 gramos.
- Dos pepinos frescos.
- Dos dientes de ajo.
- Verdes y mayonesa para aderezar.
Criatura comida deliciosa sugiere:
Rallamos el queso. El pepino debe lavarse. Este y el jamón deben cortarse en tiras finas. El ajo debe pasarse por una prensa. Picar las verduras finamente, después de lavarlas. Los ingredientes se combinan en un recipiente hondo, se sazonan con mayonesa, se salan ligeramente y se mezclan bien. Ensalada rústica, la receta con jamón está lista en cuestión de minutos. Disfrute de su comida.
Plato de patatas con arenque
La ensalada rústica es única porque se prepara principalmente con una pequeña cantidad de verduras frescas. Prepara una ensalada rústica con patatas y pepinillos en vinagre posible en cualquier época del año.
Para el plato necesitarás:
Ensalada rústica, la receta implica las siguientes acciones:
Los huevos y las papas deben hervirse hasta que estén tiernos y pelados. Corta los huevos en rodajas, pero corta las patatas en cubos pequeños. El arenque debe estar pelado y deshuesado, cortado en trozos pequeños. Corta los pepinos en rodajas. Las cebollas verdes, lavadas y secadas con anticipación, deben picarse finamente.
Todos los ingredientes, excepto los huevos, deben combinarse en un tazón, sazonarse con aceite y mezclarse. La ensalada rústica debe estar decorada. yema... Para variar, puedes agregar al plato champiñones fritos, lo mejor es usar hongos con miel.
Delicia de cerdo abundante
Una ensalada de boda rústica de cerdo tiene dos ingredientes principales: cebolla y cerdo. Su peculiaridad es un adobo inusual.
Ingredientes:
La carne de cerdo hervida debe cortarse en tiras estrechas. La cebolla debe cortarse en mitades. En un recipiente hondo, combine el vinagre, el agua, la sal y la pimienta, así como el azúcar y el aceite vegetal. Todos los componentes deben mezclarse. Adobo delicioso Estoy listo ahora.
Ahora, en otro recipiente, debe colocar la carne y las cebollas en capas. ... Las capas separadas hacen que el plato se marine mejor... Después de envasar los productos, deben verterse con la marinada y enviarse al refrigerador durante 8-9 horas. Durante todo el tiempo, el plato debe revolverse 2-3 veces. Una vez transcurrido el tiempo, la ensalada se dobla en un colador y el plato está listo. Si lo desea, la carne de cerdo se puede cambiar por carne de res. Delicioso, sencillo y satisfactorio. Y tampoco requiere habilidades culinarias especiales y productos caros.
Recuerdo que mi abuela siempre preparaba una ensalada con pepinos y tomates, los condimentaba con crema agria casera y pimiento. Recuerdo esta ensalada de la infancia. Nunca he comido nada más sabroso que él en mi vida. Extraño, pero las delicias culinarias de nuestro tiempo no pueden competir con los platos rurales de la infancia, ni en el estómago ni en el alma de una persona. Recomiendo repetir la receta de la ensalada rústica en tu cocina y disfrutar al máximo del plato.
¡Atención, solo HOY!