¿Cómo freír un aceite? Secretos de cocinar. Aceites fritos: Recetas Preparación de champiñones Aceites fritos

En este agosto fuimos a visitar a nuestros padres. Habiendo pasado detrás de los Grulstts y el Ryzhikov a tu lugar secreto favorito, no encontramos a nadie u otros. ¡Pero luego encontró el aceite de Glades entero! A medida que fueron, subieron a toda la familia, sin rechazar, 15 minutos, hasta que obtuvieron cestas casi llenas. Decidimos tomar un poco más lejos en el bosque y tropezamos con todo el mar de aceite. Anotaron una canasta grande, una canasta más pequeña y un cubo. Distribuyeron parte a los familiares, el resto estaba limpio y asado hasta la noche. Dado que las preguntas sobre cuántas de ellas eran mucho, decidieron eliminar la receta. En la noche tuve que tomar fotos con un flash, por lo que los marcos son tan extraños.

Si no le gusta la crema agria o no puede, entonces simplemente no lo use. Los aceites fritos y sin crema agria son muy sabrosos.

Tenga en cuenta que las proporciones de los ingredientes en esta receta puede cambiar a su solicitud o excluir algo a su discreción.

Tenemos hongos Estaba en una cacerola grande (4 -6 porciones), se trata de una cacerola de champiñones de 2 litros o incluso un poco más.

Es necesario:

• grasa (pan, volumen 2-2.5 l)
• 1 taza de crema agria
• 2-3 bombillas medianas
• 2-3 grandes clavos de ajo
• sal, pimienta negra tierra al gusto.
• aceite de girasol, aproximadamente 2-3 cucharadas

Los hongos deben pasar por primera vez, eliminando las ramitas, las hojas y la suciedad de ellos. Estos hongos no están en llamadas vanas con aceites, por lo que están armados con un pequeño papel de lija, te ayudará.

W. aceitoso Todavía quita la piel superior del sombrero. Es fácil de hacer, píciéndola con el borde con un cuchillo. Se elimina sin problemas. Nunca tomamos esta piel, prepárate como lo es. Así que tienes una opción.

Ahora necesitan enjuagar, prepararse para este tazón o una cacerola con agua fría o fría. Tome un hongo en las manos y enjuague rápidamente en el agua. Aceitoso Necesitas enjuagar uno por uno. No deben dejarse en agua ni arrojarlos allí juntos, ya que los aceites absorben el agua como una esponja. Después de enjuague, setas grandes cortadas en varias partes.

Las cebollas deben limpiarse y cortarse en un cubo pequeño o medio anillos, como te gusta más. Precaliente la sartén con aceite de girasol y freír la cebolla hasta el color dorado.

Añadir champiñones a la sartén. Si tiene todos los hongos, no encajan, ponga una parte cuando sean un poco de los hongos restantes.

Todavía ellos periódicamente. En el proceso de cocinar un aceite, hay suficiente aceite y líquido, por lo que pueden estar freír en la cantidad mínima de aceite. Cuando el líquido se evapora, agregue ajo picado y preservar, agitar, un par de minutos hasta que aparezca un delicioso olor a ajo.

Ahora puedes agregar crema agria. Mezcle los hongos a fondo y los dejan ir a la crema agria. Sal y pimienta y mezcla.

Servir de inmediato. Puedes cocinar papas o alforfón.

Y además a las setas GRAN AJUSTE EXTRANTE, pero ya que era demasiado tarde, ya no nos volvimos en la noche para buscar eneldo en el jardín.

¡Buen provecho!

Incluso las recetas con los hongos de los bosques rusos:

El aceite frito es un plato muy satisfactorio e increíblemente sabroso. Pero antes de comenzar a cocinar un aceite, deben limpiarse de la película. Recoge mucha arena y basura de bosque. Si no limpia la película, entonces los hongos serán muy difíciles de lavar. Y, además, la película con freír se quemará y se adhiera a una sartén. De hecho, no hay nada complicado en la cocina.

Aceite frito - Receta de cocina simple

Para cocinar receta simple Aceites fritos Necesitas los siguientes productos:

Metodo de cocinar:

• Champiñones claros, lavar y secar.
• Cortar los champiñones con un trozo de gran tamaño.
• Molino en la sartén manteca Y agregarlo a la planta de origen vegetal.
• Las cebollas púrpuras limpian la cáscara y se ataron finamente. Freírlo un poco, pero no te canses.
• Vierta los champiñones en la sartén con un arco y queme un fuego al mínimo. El aceite está vacío ligeramente jugo.
• Coloque los champiñones durante 20 minutos, sin olvidar los mezclarlos. A su gusto, agregue especias, pimienta molida y sal.
• Después de este tiempo, agregue crema agria a aceites fritos y cuéltelos con una tapa. Tomar 5 minutos en el fuego mínimo. Apague y bombee verduras finamente picadas y un poco de ajo (al gusto).

Aceites fritos con greens y queso - Receta paso a paso

Ingredientes para cocinar aceites para esta receta:

Preparación paso a paso de champiñones fritos. Para comenzar limpie el maquillaje de la película., bueno, enjuague de los granos de arena y golpeándolos en el colador. El exceso de agua debe arrastrar. Después de eso, corte el aceite en trozos grandes (Pequeños hongos para freír todo) y dejarlos secos.

La cebolla debe limpiarse de las cáscaras, enjuague y picado muy fino. Ponga la sartén en la estufa y encienda el fuego al máximo. Vierta aceite en la sartén y caliente. En la sartén dividida, las cebollas picadas y fríes antes de la formación de una corteza dorada.

Cuando las cebollas sean casi así, según sea necesario, vierta un aceite en la sartén, pegue y sal. El fuego no es necesario. Aceitoso freír 20 minutos De vez en cuando los revolvió.

5 minutos antes del final de la cocina. añadir queso y greens. Luego mezcle bien y reduzca el fuego al mínimo. El petróleo debe estar preparado antes de la formación de una corteza crujiente. Asegúrese de que los Greens no se inicie Black.

Aceites fritos "picantes" - Receta para cocinar

Para preparar esta receta, un sabor maravilloso, necesita los siguientes ingredientes:

En el agua corriente lavar los champiñones y limpiar. de la película. Cortarlos con rayas finas y verter en un colador para que el vidrio de agua. Mientras que los flujos de agua preparan cebollas. Lave bien y miente plumas, incluyendo una bombilla.

Enjuague perejil en agua corriente y molienda. En la estufa, coloque la sartén y caliente bien. Luego ponga la mantequilla en ella. Cuando se monta el aceite, coloque el aceite en la sartén y cubra con una tapa. Freír durante 30 minutos.

Después de este tiempo, agregue a los champiñones. sal, cebollas y condimentos. (según su gusto). Todos juntos para entregar durante 10 minutos y verter nueces aplastadas a la sartén. Vierta todo el vinagre de manzana.

Todo está bien agitado, hasta un fuego mínimo y freír durante 7 minutos. Apague el fuego. Añadir a plato verde y granadas. Cierre firmemente la tapa.

Receta a la parrilla con patatas "asado"

Para preparar "caliente", necesita tales ingredientes:

Para la preparación de "asado" primero, enjuague bien y limpie los hongos. Tocarlos con círculos Y gotee en el colador (el líquido debe arrastrar completamente). Patatas crudas Lave de la suciedad, limpie de la cáscara y corte en pequeños cuadrados.

PickPit Bulgarian Wash, elimina la fruta y todas las semillas. Cortar en paja delgada. Las cebollas claras de las cáscaras, enjuague y se estrellan por medio de los anillos. Clear las zanahorias, enjuague y se cortan en círculos delgados.

Aceitunas enjuague del jugo y cortar a lo largo de las popolas. El ajo está libre de las cáscaras, lave y también enjuague también. Ponga la sartén en la estufa y encienda el fuego medio. Vierta allí aceite vegetal Y curarlo.

Ponga el ajo en la sartén, después de 3 minutos, agregue zanahorias allí, y después de 3 minutos, cebollas bombeadas. Revuelva todo bien, cubra con una tapa y estofado durante 7 minutos. Después de sacar los hongos, mezclar y extinguir durante 20 minutos, no se olvida periódicamente a interferir. Luego, las verduras deben estar saladas y agregar condimentos a su solicitud.

En otra sartén a la corteza rojiza papas fritas Durante 10 minutos. Después de agregar el golpe búlgaro y esperar cuando las verduras se vuelvan doradas.

En cubierta (profundo) precalentar el vino. Para hacer esto, póngalo en el fuego y déjame evaporar alcohol: con el calor de la fuerza central, vierte el vino en el alma y ponlo después de 3 minutos de aceitunas. Sácalos durante 5 minutos.

Después de 5 minutos en el decoupie, los hongos con ajo, cebollas y zanahorias, y luego, pimienta con papas. Espolvoree una pimienta quemada finamente picada con una pimienta quemada finamente picada, y envíe la cubierta al horno. Hornear a 180 grados durante 20 minutos.Mezclar "asar" y aplicar a la mesa.

Petróleo frito con cultivo de alforfón - Cómo freír

Necesitará los siguientes ingredientes:

Para freír aceite con alforfón primero, lavar y limpiar los hongos. Luego hervirlos Durante 10 minutos en un agua ligeramente salada (4,5 gafas). En 3 vasos de caldo de hongos, soldar el alforfón, agregando la especia antes.

Las cebollas limpian las cáscaras, enjuagan y se encuentran finamente. Champiñones cocidos cortados en trozos pequeños. Ponga la sartén en la estufa, encienda el fuego medio y caliente el aceite. Pasar cebollas en el aceite de polen y cuchillo 5 minutos.

Luego agregue los champiñones al arco y apague durante 20 minutos. Después de agregar hervido alforillero. En otra sartén, disparar la paja y las zanahorias. Freír sin clavijas 10 minutos en el nivel medio Fuego.

Agregue el caldo de hongos restantes, el pimiento búlgaro y las zanahorias a los hongos y el alforfón. Cubrir todo con una tapa y extinguir en un fuego mínimo. durante 10 minutos.

Saludos Todos los champiñones que abrieron la temporada de papas fritas con aceites hoy. Estoy esperando estos días con impaciencia, sabiendo que me olvidaré de los peligros de los kilogramos fritos y adicionales. Las recetas se imaginarán sencillas, clásicas, con arco, crema agria. Pero a veces en la simplicidad y los encantadores platos, de acuerdo? Al mismo tiempo, le informaré que en mi congelador siempre habrá un lugar para los champiñones congelados. Esto le permitirá disfrutar no solo en el día bendito actual, sino también para recordar el verano, cocinando plato favorito para la cena.

Cómo freír los aceites con papas y cebollas.

Las proporciones de champiñones y papas se toman del libro de cocina. De hecho, como saben, los hongos no estropean las papas. Por lo tanto, toma cuánto estupefacto.

Tomará:

• Aceite - 300 gr.
• Patatas grandes - 3 PCs.
• Bulbo.
• Sal, aceite de girasol.

Receta de cocción paso a paso

El primer paso es la limpieza de hongos. Es imposible extrañarlo. Escoge la película en el encabezado, dexterándolo. La pequeña cosa no se corta, las copias son más grandes que 2-4 partes, pero no demasiado pequeñas, de lo contrario, lo buscará mucho tiempo entre las papas. Lave los champiñones, pero rápidamente y bajo el agua corriente, la mantequilla tiene una propiedad para absorber fácilmente la humedad con sombreros esponjosos.

Limpie las papas, córtelas al azar - paja, rebanadas, círculos.

Las cebollas terminan un cubo.

Vierta aceite en una sartén, lanza cebollas. Freír un par de minutos.

Enviar champiñones. Freír en fuego moderado. Espere a que el líquido se evapore.

Dobla una paja de patata a los aceites. Continúe freír hasta que aparezca la corteza Ruddy.

No se aleje de la estufa. El plato requiere atención constante. Sobre los contenidos para no quemar.

Patatas fritas con mantequillas y crema agria.

Llevar:

• Potato - 5-6 PCs.
• Champiñones - 400 gramos.
• Bulbo.
• Crema agria - 2 cucharas grandes.
• Ajo - Dientes.
• Eneldo, sal, aceite magro.

Cómo cocinar:

1. Tomar y limpiar los hongos. Soldadura en N. grandes cantidades Agua con sal. Sólo 15-20 minutos. Atrapar al colador.
2. En paralelo, limpie el tazón, gire el arco, corte finamente los dientes de ajo. Limpie las papas y corte la paja.
3. Enrolle el aceite en una sartén, lanze ajo con lazo. Cuando el arco está enrollado, ponga un aceite. Freír, agitando los minutos 5. A continuación, agregue crema agria.
4. Cuando la crema agria "se derrite", coloca la paja de las papas. Continúe freír hasta que esté listo, aproximadamente 15 minutos. Poco antes de la ortografía final. Anteriormente, no es necesario, de lo contrario, las papas se quedarán separadas.

Escribo chicos, y la saliva fluye, me envidio. Para ayudar a principiantes culinarios, encontró un video con una receta para cocinar aceites fritos con papas. ¡Que siempre seas sabroso!

kulinarnayamozaika.ru.

OIL DE SEGAS: ¿Cómo procesar y prepararse para freír?

Los hongos recibieron su nombre debido a los sombreros, que tienen un resbaladizo muy aceitoso, resbaladizo. Es debido a esta característica que la tapa de la mantequilla se considera los hongos "sucios". Muchas ramitas, agujas de pino y otras "basura" innecesarias siempre se pegarán.

• Sobre la base de lo anterior, concluimos que en el procesamiento y, y se necesita toda la mantequilla.
• Es importante tener en cuenta el hecho de que necesita manejar los hongos en cualquier caso, a pesar del hecho de que es el siguiente que va a hacer con ellos, para Fry, Frost, etc.
• Además, el petróleo debe procesarse inmediatamente después de la recolección, porque en forma fresca no se almacena durante mucho tiempo.
• En primer lugar, si recolecta hongos en el bosque, es necesario inspeccionar su canasta por la presencia de instancias caídas y alentadas. Tales setas inmediatamente desechan, es imposible comerlos.
• A las Casas nuevamente revisan los hongos y, si todos ellos son completos y hermosos, continúe con el procesamiento adicional.
• En el baño o un tazón grande, la pelvis, escriba agua y coloque todos los aceites en él. Dale los hongos para pararse un poco, burlarse, después de eso, será mucho más fácil para usted limpiar.
• Cuando toda la basura viajó desde los champiñones, quítela y drena el agua sucia. Si se gastaron tales manipulaciones en el baño, antes de arrastrar el agua, asegúrese de sacar todas las hojas, agujas, etc. de él.

• Ahora enjuague los hongos en agua fría de nuevo. Después de este procedimiento, puede comenzar a cepillar el aceite.
• Los hongos se limpian de manera muy fácil y rápida. Retire la parte inferior de los pies de la seta y la película más aceitosa. Limpie los aceites se recomiendan en los guantes, ya que a partir de estos hongos se pintan las manos en un color marrón oscuro.
• A continuación, debe volver a enjuagar los hongos.
• Ahora escribemos agua en la pelvis, sal y otra vez ponemos aceite en él. Es necesario para todos los "residentes" que aún pueden permanecer dentro de los hongos, retirados de allí. Deje los hongos en el agua durante un par de horas. A continuación, drenamos el agua, los enjuagamos y les damos agua completamente drenando.
• A continuación, el aceite necesita hervir. ¿Cuántas veces necesitas hervir estos hongos y cuánto tiempo toma 1 vez? Es inequívoco decir difícil. Algunos prefieren hervir varias veces a 15 minutos. Cada uno (Tiempo de parto después de la ebullición), otros están borrachos 1 veces, pero esperará media hora.


• Entonces, en el contenedor, escriba agua y satisface, ponga el líquido de un aceite.
• Tan pronto como el agua hierve, echa un vistazo a media hora.
• Después de la expiración del tiempo especificado, apague el gas, drene el agua y barre los hongos en el colador, espere hasta que todos los tallos de agua.
• Hay un pequeño consejo: si los hongos que se reunieron para cocinar grandes y relativamente viejos, entonces es mejor cortarlos en un par de partes y hervir varias veces a 15 minutos. todos.
• Después de eso, el aceite está listo para su uso. No solo pueden freír, sino también cocinar, marinar, guisar, hornear, etc.

¿Cómo y cuánto cocinar los hongos del aceite antes del tiempo?

Como se mencionó anteriormente, no hay consenso sobre este tema. Diferente libros culinarios, Internet, y los chefs mismos dan consejos diferentes sobre este proceso. Si hablamos en general, sus acciones en la etapa preparatoria deben ser las siguientes:

• Los champiñones se hierven en agua salada.
• Aceites ya exprimidos en el recipiente de agua.
• Después de que el agua hierve, verifique durante 15 minutos. Y a lo largo de este tiempo, cocinar setas
• A continuación, drena el agua y escribe uno nuevo, lo chupa de nuevo.
• Hervir el aceite a otro 1 vez durante 15-20 minutos.

• A continuación, drena el agua y barren los hongos en el colador, para que todo el líquido con el vidrio.
• Después de que dichos procedimientos ANCASE estén completamente preparados para una nueva preparación
• Recuerda cuanto más seta de lo que es mayor, cuanto más tiempo es necesario hervir.

¿Necesito lavar el aceite después de cocinar?

Esta pregunta también puede ser respondida inequívocamente. Mucho depende de sus preferencias y cómo continuará preparando hongos.

• En principio, si no promueve los hongos después de cocinar, nada sucedió terriblemente y no será un error.
• Pero debes recordar que los aceites tienen mucho moco, y una vez más los enjuagan, serán muy
• Por lo tanto, después de que boeps el aceite, inclínelos en un colador y enjuague nuevamente con agua corriente, y después de permitir que el líquido se escurva
• Es muy importante que los hongos se sequen si los marinen aún más, porque el agua los suaviza y no serán sólidos.

¿En qué petróleo y cuánto freír el aceite después de cocinar?

El aceite, como cualquier otro hongo, puede freír prácticamente en cualquier aceite. En este caso, debe confiar en sus preferencias y oportunidades.

• Puede usar el aceite de girasol refinado convencional para freír champiñones. No recomiendo freír los aceites en aceite sin refinar, porque tiene un sabor y un olor fuerte y pueden estropear el sabor del ingrediente principal.


• No será un error usar aceite de oliva. Sin embargo, este tipo de producto es más caro que el petróleo de girasol habitual y le permite estar lejos de todos, pero los hongos, como saben, "ama" mucho aceite.
• Algunos dan preferencia al aceite de maíz, señalando que el sabor de los hongos es muy inusual.
• También el aceite frito y la mantequilla en la mantequilla, pero en este caso el producto debe ser de alta calidad, preferiblemente en casa. La compra de productos de baja calidad solo estropeará el sabor de los champiñones.

Combinación perfecta para freír: una mezcla de vegetales y mantequilla.

• También se debe decir que es mejor freír setas en una mezcla de 2 aceites: verduras y cremosas. O como opción, es posible freír solo en la planta, y después de cocinarlo es un pedazo de mantequilla con un trozo de aceite de crema.
• No prepare los hongos en la propagación y la margarina.
• En cuanto al momento, es necesario freír tales hongos durante unos 20-30 minutos. Es necesario mirar la cantidad de líquido en la sartén. Tan pronto como los hongos se "secan", puede escupir 15-20 minutos. Después de este tiempo expira, el ANCASE estará listo.

Setas fritas Aceite: deliciosas recetas con cebollas en una sartén

La combinación de hongos y cebollas se puede considerar tradicional. Gracias al arco del petróleo, adquieren un sabor especial, se vuelven más fragantes. Hay muchas recetas deliciosas, cuyos ingredientes principales son los hongos y las cebollas, le diremos lo más interesante.

Prepare los siguientes productos:

• Champiñones - 1 kg
• Lukovitsa - 2 PCS.
• Aceite cremoso - 60 g
• Aceite vegetal - 2.5 cucharadas.
• Nuez moscada, romero, sal - a su discreción

Como puede ver, el plato en esta receta consiste exclusivamente de hongos y cebollas, sin embargo, una pequeña cantidad de ingredientes no afecta el sabor de la delicadeza terminada:

• Los hongos están preparados para freír. Para hacer esto, limpiarlos y hervirlos.
• Enchufe la verdura en la sartén y coloca el aceite cremoso, esperando hasta que el contenedor esté bien calentado.
• Atamos cebollas en una sartén y cocinamos unos 3-4 minutos. En fuego medio, no olvidando agitar.
• A continuación, agregue al arco de un aceite y apriete los contenidos de la sartén de las especias y sal especificadas
• Cerramos una sartén con una tapa y preparamos un plato a unos 10 minutos.
• A continuación, mezcle el aceite y cocine otros 10-15 minutos. Sin cierre la capacitancia con una tapa.
• Durante este tiempo, se buscarán los hongos, se volverán ligeramente dorados.
• Un plato preparado es posible espolvorear con greens recién cortados.

Hay otra receta de hongos no menos popular con cebollas:

• Aceite - 1 kg
• Bully - 3 PCS.
• Ajo - 2 dientes
• Nueces - 120 g
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Mantequilla cremosa - 40 g
• Sal, tomillo, orégano, paprika - a su discreción

Comenzamos a cocinar los golosinas:

• Setas pre-regañas, aprendemos en el colador y le damos agua.
• Bulbos limpios con cáscaras y cubos de molienda.
• Ajo limpio y cortado con piezas pequeñas con cuchillo.
• Las nueces están ligeramente aplastadas, no necesitan hacer miga.
• Vierta aceite vegetal en la sartén y espere hasta que se caliente.
• A continuación, laico cebolla en el tanque y fríe 3 minutos.
• Después de eso, enviamos champiñones al contenedor. Los contenidos de la sartén apretan la sal y las especias, fríen durante 7 minutos.
• Ahora agregue nueces a todos los ingredientes y prepare durante otros 10 minutos.
• Finalmente, ponemos un trozo de aceite en la mantequilla, el ajo mezcle los contenidos de una sartén y cocine por otros 5 minutos.

Champiñones de aceite frito: deliciosas recetas con papas

Champiñones asados \u200b\u200bcon papas, bueno, ¿a quién no le gusta un plato? Probablemente no hay muchos de ellos entre nosotros. Tal delicadeza también se puede satisfacer con sus familiares para una cena familiar, y los huéspedes que vinieron a visitar se sorprenden gratamente.

Prepare una lista de los siguientes productos:

• Patatas - 7 PC.
• Aceite - 600 g
• Cebolla verde - un par de plumas
• Aceite vegetal - 5 cucharadas.
• Perejil, Dill Fresh - 4 cucharadas.
• Orégano, pimienta, sal - a su discreción

Preparar un plato será el siguiente:

• Patatas limpias y mías, cortadas en cubos pequeños.
• Oclay limpio, borracho, aprendemos en el colador y damos agua.
• Cebollas y verdes, nos secamos y frotamos.
• Prepararemos las papas en una sartén separada, por lo que en un contenedor vimos 2.5 cucharadas. Aceites y esperando hasta que se calienta. A continuación, extienda las papas en la sartén y prepare aproximadamente media hora, mezclando periódicamente. También es importante no olvidarse de salar un plato.
• En otra sartén, también vamos el aceite de 2.5 cucharadas. l. Y después de que se calienta, lade la cebolla en el tanque, freírlo durante 3 minutos.
• Ahora agregue al arco al aceite y vestimos todo esto con especias y sal. Preparando unos 10-15 minutos.
• Después de la hora especificada en un recipiente, combine los hongos con papas, giramos el plato de greens frescos, cebollas y preparamos un par de minutos.

Para el próximo plato, necesitaremos una lista de productos de este tipo:

• Potato - 6 PCs.
• Aceite - piso kg
• Bombilla - 1 PC.
• Ajo - 2 dientes
• Zanahoria - 1 PC.
• Queso - 50 g
• Aceite vegetal - 4 cucharadas.
• Especias, sal, a su discreción.

• Patatas limpias, lavan y reducen las rebanadas.
• Setas limpias y molestas, le damos agua.
• La bombilla limpia y muela los semirros.
• Ajo limpio y cortado con trozos pequeños.
• Zanahorias limpias y cortadas en pequeños cubos.
• Queso frote en un rallador
• Ponemos 2 sartén en gas, en cada Pour 2 cucharadas. Petróleo
• En la primera sartén, coloca cebollas y cociéndola 3 min.
• En la segunda sartén, ponga papas, satisfacen ligeramente y fríe aproximadamente media hora, mezclando periódicamente.
• A Luka agregar zanahorias y freír un par de minutos. Junto a estos ingredientes extiende el aceite, el ajo, apriete los contenidos de la sartén con sal y especias. No olvides, las papas también arrojamos. Champiñones con verduras fritadas durante unos 15-20 minutos.
• A continuación, en una pan, mezcla las papas y el aceite, espolvoreamos todo esto con queso rallado y cocinamos debajo de la tapa cerrada, un par de minas para queso derretido.
• Servir un plato recomendado caliente

Champiñones de aceite frito: deliciosas recetas con crema agria

Crema agria da champiñones muy sabor delicado. Este plato se puede preparar como independiente o alimentarlo con platos laterales, por ejemplo, papas, arroz, etc.

Para la preparación de platos, tome los siguientes productos:

• Aceite - 1 kg
• Smetane Home - 250 ml
• Lukovitsa - 2 PCS.
• Sal, pimienta, nuez moscada - a su discreción
• Dill, perejil - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.

En cocinar un plato es muy simple:

• Oclay limpia, mía y hierve. A continuación, nos plegamos en el colador y esperamos hasta que todo el agua de ellos robe.
• Bulbos Limpiar y aplastando semirros.
• En la sartén, vierte aceite y cebollas laico. Freírlo 5 min.
• Junto al arco, agregue un aceite y apriete su sal, especias. Cocinar 10-15 min. Antes de la evaporación de la humedad.
• Luego agregue crema agria al contenedor. Considere, en esta receta, 250 ml es crema agria, pero aquellos que desean obtener menos un plato de calorías, puede agregar 100 ml del producto y será suficiente
• La crema agria en el hogar puede ser reemplazada por la tienda, pero con un plato hogareño, resulta más deliciosa y fragante.
• Mezcle los contenidos de la sartén y el plato de lavado de autos durante otros 10 minutos.
• Antes de servir en la mesa, vestimos champiñones en crema agridulce.

Champiñones fritos Aceite: deliciosas recetas con queso.

Hay una gran cantidad de recetas. champiñones fritos. Al mismo tiempo, los ingredientes absolutamente diferentes se les agregan. Los aceites se preparan con carne, arroz, mayonesa, pero nos centraremos en la receta de los champiñones fritos con queso.

Entonces, para preparar tal regalo, necesitaremos:

• Aceite - 350 g
• Queso - 200 g
• Crema - 120 ml
• Mantequilla cremosa - 30 g
• Orego, Paprika, Sal, a su discreción.

• Oclay limpia y hierve, aprendemos en el colador y esperamos hasta que todo el agua lo haya robado.
• Queso rock en un rallador
• En la sartén puso un trozo de aceite y mantequilla. Freír setas 10 min.
• En este momento, en una crema de mezcla de contenedores separados, sal y todas las especias y especias que seleccionó. Damos mezclas un poco
• A continuación, vimos cuidadosamente nuestra salsa a los hongos, mezcle los ingredientes y continuamos preparándose para otros 10 minutos.
• Después de la hora especificada, agregamos queso. Inmediatamente, el queso entero no vale la pena subir, porque apostará en un bulto grande y no se derretirá a medida que sigue.
• Tan pronto como todo el queso se derrita, retire el plato del fuego y sirva a la mesa.

Hay otra receta deliciosa para los champiñones fritos con queso Mozarella. La ventaja de este plato es que su cocina no toma más de media hora.

• Aceite - piso kg
• Bombilla - 1 PC.
• Aceite cremoso - 30 g
• Ajo - 2 dientes
• Mozzarella Mini Queso - 200 g
• Pimienta, Rosemary, Albahaca, Sal, a su discreción.

El proceso de cocción es el siguiente:

• Limpie los champiñones y borracho, drenando el agua, esperando hasta que sostiene.
• Lukovitsa limpia y muela pequeños cubos
• Ajo limpio y frote en un pequeño rallador.
• Deje de queso en este formulario en el que se vende. Si no tiene queso en este formulario, pero hay una mozzarella ordinaria, debe cortarse en piezas pequeñas.
• En la sartén puso el aceite. Después de que la sartén esté caliente, laica cebollas y fríe 3 minutos.
• A continuación, agregue hongos y apriete los contenidos de la capacitancia por todas las especias y sal seleccionadas. Zharim unos 15 minutos.
• Luego agregue ajo a los champiñones y cocine otros 5 minutos.
• Mezclamos champiñones y queso en un plato. Opcionalmente, puedes espolvorear un plato de greens frescos.

Champiñones de aceite frito: deliciosas recetas sin cocinar

Los aceites pertenecen a esos hongos que no se pueden reservar antes de su uso. Pero hay uno "pero". No hervues solo aquellos setas que se hayan reunido y con precisión que son buenos y adecuados para la comida. También vale la pena señalar el hecho de que sin la preparación previa, los hongos deben ser muy buenos y lavados, para eliminar todo el moco y la suciedad de sus tapas.

Entonces, en la primera receta, prepararemos aceites fritos con arroz.

• Aceite - 400 g
• HIGO - 150 G
• Bombilla - 1 PC.
• Ajo - 3 dientes
• Dill, perejil - 4 cucharadas.
• Orégano, pimienta, zira, sal - a su discreción
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Comenzamos a cocinar un delicioso plato:

• Las setas limpian y se enjuagan a fondo al menos 3 veces. Es recomendable poner aceites en el agua y esperar hasta que toda la suciedad y las ramitas se burlan, y después de eliminarlas. A continuación, drenamos el agua de los champiñones y nos dan líquidos completamente drenando de ellos, tenemos éxito en la mantequilla con servilletas.
• Lukovitsa y ajo limpian y moler cubos pequeños.
• Enjuague verde, seco y frotar.
• Enjuague el arroz varias veces en agua fría, y después de borracha hasta que esté listo en agua salada.
• En la sartén, vierte aceite y colocamos cebollas. Freírlo aproximadamente 3-4 minutos.
• A continuación, agregue los champiñones a Luka y apriete los contenidos de la sartén con especias, especias y sal. Free 15 min.
• Luego agregue ajo y verduras a la capacidad y cocine por otros 7 minutos.
• En un recipiente separado mezcle el arroz listo y los hongos fritos.
• El plato necesita ser servido caliente. A voluntad, puedes agregar pimiento nítido en el plato.

Para el próximo plato, prepare los ingredientes para esta lista:

• Aceite - 1 kg
• Tomates - 3 PCs.
• Crema agria - 3 cucharadas.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Ajo - 4 dientes
• Sal, orégano, paprika - a su discreción

Preparar la bondad de esta manera:

• Los hongos enjuagan al menos 3 veces, limpios de basura, películas, corte la pierna. Setas se secaron con una servilleta, para deshacerse de la humedad extra
• Mis tomates y cubos de molienda.
• Ajo limpio y finamente cortado.
• En la sartén, vierte aceite y enviamos los hongos allí. Freír unos 10 minutos.
• Cuando todo el agua se evapora, agregue tomates a la sartén y apriete todos los ingredientes de sal, especias. Free 5 min.
• Luego agregue ajo y crema agria a los contenidos de la sartén y continúe cocinando por otros 10 minutos.
• Vamos a dar un plato caliente

Champiñones de aceite frito: deliciosas recetas para el invierno

Aceites fritos para el invierno: suena extraño, ¿no es así? Sin embargo, de hecho es muy bocadillo delicioso. Tales setas se pueden comer como plato independiente O usar para preparar platos más complejos.

Nosotros necesitamos:

• Champiñones - 1.5 kg
• Lukovitsa - 2 PCS.
• Aceite vegetal - 5 cucharadas.
• Pimienta, sal, a su discreción.

• Los hongos para los bocadillos de invierno deben cocinarse correctamente. Oclay limpia, mi
• Doble los setas en el tanque de agua, el líquido debe cubrirlos. Para 1,5 kg de champiñones necesitaremos 2.5 cucharadas de cucharada. l. Sal y medio año. ácido cítrico. Tanto la sal como el ácido se suman al agua y pongan una cacerola en gas. Estamos esperando hasta que el líquido hierva y fluya 25 minutos.
• Después de la hora especificada, incline los hongos en el colador y dé agua al desagüe.
• Si el aceite es grande, puede cortar cada seta por la mitad o en 4 partes.
• En la sartén, vierte aceite y estamos lazo de champiñones. Zharim unos 15 minutos.
• Los bulbos limpian y cortan los medios anillos. Después de este tiempo, los enviamos a los champiñones y preparamos los ingredientes por otros 5 minutos.
• A continuación, dibujamos los contenidos de la sartén con especias y sal y preparamos un par más mínimo. Después de eso, apague el gas debajo de la sartén y espere hasta que el aceite se enfríe
• En este momento, prepara el contenedor para almacenar bocadillos. Puede ser contenedores de alimentos o 0,5 litros ordinarios de bancos.
• Ledamos champiñones en tanques, cierramos con tapas y envíelo. Los bancos se pueden colocar en el refrigerador, en el balcón, los contenedores se pueden enviar almacenados incluso en el congelador.

No menos sabroso es la siguiente receta:

• Champiñones - 1.5 kg
• Lukovitsa - 2 PCS.
• Pepper Sweet - 2 PCs.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Ácido de limón - ¼ chl
• Sal, pimienta, orégano - a su discreción

Prepárese de esta manera:

• Oclay limpio, lavado y borracho, secador
• En la sartén, vierte aceite y colocamos los hongos. Freírlos 15 min.
• Bulbos Limpiar y aplastando semirros.
• Mi pimienta, eliminamos el núcleo de él y cortamos los medios anillos.
• Después de la hora especificada, enviamos cebollas y pimientos a la sartén, freír los ingredientes por otros 5 minutos.
• A continuación, apriete los contenidos del contenedor con especias, ácido y sal. Preparando un par de minutos.
• Apague el gas debajo de la sartén y espere hasta que esté bien cocido
• A continuación, ponga un refrigerio en el contenedor cocido, el aceite también envíe a los bancos. Los bancos cierran las tapas y envíenlo en un lugar fresco.

¿Cómo freír los aceites congelados?

Olter nos amó porque se pueden preparar absolutamente. diferentes caminos. En temporada, cuando hay muchos de ellos, y las manos no llegan a Pickling y Malty, se pueden hervir y congelar fácilmente para poder utilizar.

En este caso, surge la pregunta: "¿Y cómo usar los aceites congelados, cómo freírlos?". De hecho, todo es muy simple. Los aceites congelados en descongelamiento no necesitan. Por lo tanto, si quisieras cocinar algo de champiñones congelados, o simplemente quieres freírlos como un plato independiente, entonces necesitas hacer lo siguiente:

• Tome la bombilla, límpielo y muela de una manera conveniente.
• Vierta el aceite vegetal en la sartén y las freír las cebollas en él.
• Junto a los arcos terminados, agregue los champiñones congelados. Los aceites darán agua, por lo que la capacidad en la que los ingredientes son parpadeos, no es necesario cerrar
• Revuelva los contenidos de una sartén.
• Tan pronto como el agua se evapora, giramos el aceite a sal y especias y continuamos freír hasta la preparación.

Hay una opción de cocina ligeramente diferente:

• Aceites congelados se ponen en la sartén, y espere hasta que sean regocijándose y toda la humedad, que se extenderá de ellos, evaporarse.
• En una sartén separada, nevera la bombilla.
• A continuación, agregue los champiñones a una sartén con un arco, gire los ingredientes con aceite y especias con sal. Frito a la preparación
• El proceso de cocinar hongos congelados toma aproximadamente 45 minutos.

El aceite es deliciosos hongosA partir de los cuales puedes preparar muchos platos, bocadillos de invierno, ensaladas, etc. para que los platos de hongos sean deliciosos y seguros, no descuide las reglas para procesar estos productos.

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Cómo freír los aceites en una sartén con crema agria

Los hongos ritmos desde el borde, las hojas, la tierra, limpian los sombreros de la piel.

Sugerencia: para que la película se quite sin dificultad, ponga un aceite en un colador y sosténgalo sobre el ferry de diez segundos.

• En la sartén en el aceite magro, suelte el arco ante el color amarillento. Agregue los champiñones y prepare a bajo calor.
• Después de un cuarto de hora, cuando el jugo se evapora, espolvoree, pimienta, ponga mantequilla y crema agria, protubética de 5 minutos.

Kushanye se descompone en las placas, espolvoree con verdes y sirva como un plato lateral a la papa, gachas desmenuadas, Macaronam.

Cómo freír los aceites en una sartén con papas.

Petróleo frito con papas - comida rusa popular en la estación de setas. Y no es sorprendente, delicioso, rápidamente, antes de la descarga, puede alimentar a toda la familia con este simple plato.

Ingredientes: petróleo - Polkulo, Patatas - 1 kg, cebolla-rep ai - 3 piezas. Especias y sal - al gusto. Aceite vegetal - 70 ml.

• Aceites hervidos y pozos, vierte en una sartén con aceite de magro. Free 15 minutos a una sombra marrón clara, luego ponga un tazón.
• Pintar las papas, cortar, doblar en la sartén, donde se cocinaron los aceites, fríes hasta la preparación.
• Agregue champiñones a papas, rocíe, cálido un par de minutos. Sirva, rociando una migaja de ajo caliente y cebollas verdes.

Cómo freír los aceites en una sartén con nueces.

Quiero obtener plato de hongos ¿Con gusto oriental y aroma? Preparar aceites con nueces. Por este 700 gr. Limpie los champiñones y, sin hirviendo, asado sobre aceite de maíz 15 minutos. Luego ponga las cebollas verdes picadas y la albahaca, la pimienta, la sal, 3/4 taza triturada nueces. Mezclar, verter 2 cucharadas. l. Vino seco blanco o vinagre de uva. Dale la mezcla para hervir tres minutos y apagar el gas.

Kushany está bien combinado con una papilla de mijo, un flequillo de calabaza, papas puré de papas.

Cómo freír los aceites en una sartén con verduras.

La receta es buena porque la adición de verduras frescas, que en el otoño, plenamente plenamente en la anfitriona en la reserva en la reserva se acercan a los hongos. Por 500 gr. A grasía ir a la bombilla, zanahorias, pimiento, Repka, 3 tomates.

Setas limpias, lavar, cortar, colocar una sartén precalentada. Llevar 10 minutos, luego agregue verduras picadas. Prepárese antes de la evaporación del líquido, vierta 50 ml de aceite magro y 2 cucharadas. l. pasta de tomate. Freír otros 5 minutos, sal, pimienta. Servir o con alforfón hervido, cebada o arroz.

Cómo freír los aceites en una sartén con un huevo.

El plato está solo en preparación, lo principal es que a la mano hubo aceites hervidos. Tomar setas - 100 gramos. Calabacín y brócoli, bulbo, tres huevos, dos tomates purificados.

Las setas fríes en aceite de girasol 5 minutos. Agregue calabacines, cebollas, repollo y tomit finamente picadas de 20 minutos en fuego silencioso. Quemar huevos en un tazón, dispersarlos con sal y una pizca de una nuez moscada y, a una sartén. Revuelva, y tan pronto como la masa se espese, el bocadillo está listo.

Aceites fritos: una versión para ganar-ganar de la ambulancia, la comida apetitosa, baja en calorías y una adición exitosa al menú diario.

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¿Cuánto y cómo freír setas en una sartén?

Si la cocción de varios hongos para la preparación de la sopa se lleva a cabo en la misma tecnología, entonces, en el caso de calor, hay varias de sus propias características y principios que Es necesario tener en cuenta:

1. En primer lugar, Fry Mushrooms no significa ponerlos. La principal diferencia entre estos procesos es que la apagada se lleva a cabo con una gran cantidad de humedad en la que los hongos y otros productos se ablandan de vapor. Y con freír una costra agradable y fragante debido a tratamiento térmico Champiñones en una sartén sobre el aceite. Aunque en la práctica culinaria, la fritura y extinción de los hongos a menudo indican el mismo proceso.
2. Si es importante obtener exactamente una deliciosa y crujiente corteza, puede usar el empanizado - harina, migas de pan. Puede hacer una capa doble: para cortar los champiñones en huevos mixtos (pueden ser pre-sal y pimped), y luego en harina o migas de pan.
3. No es necesario cortar champiñones demasiado bien. Las piezas deben tener al menos 3-4 cm de ancho. De lo contrario, durante la fritura, subirán a muy poca tamaños y, en todo, la quema de riesgos debido a una capa delgada.
4. Freír setas solo en una sartén caliente. El aceite puede ser elegido para su gusto: girasol, oliva.
5. Finalmente, diferentes tipos de hongos tienen su tiempo de cocción. Para llevar el producto a la preparación, debe saber de antemano cuánto tiempo se extienden algunos tipos. Todos los bosques champiñones frescos Es recomendable hervir más de 10 minutos primero, y luego puede freír (15-20 minutos). En cuanto a los hongos "urbanos" que se venden en la tienda durante todo el año (Champiñones, Osteries), se asan sin preprocesar durante 15-20 minutos.

Consejo

Picargancias especiales a los aceites darán cremoso o mantequilla derretidaDonde puedes freír setas. También se puede agregar un aceite de aceite al producto caliente terminado.

Cómo freír un aceite (video)

Características de los aceites de freír en una sartén.

Aceite - hermoso champiñones forestalesQue tienen un sombrero carnoso y le dan al plato una fragancia muy rica. Para maximizarlos. cualidades de sabor, necesito saber algunos trucos, Sobre lo que se describe a continuación.

Pueden freír setas

Esta pregunta se hace a menudo incluso en hongos experimentados. Por un lado, casi todos los champiñones pueden estar preparados. sopa sabrosa. Pero, por otro lado, para sentir no solo el sabor del petróleo, sino también su agradable consistencia elástica, el producto debe prepararse en la forma frita.

Por lo tanto, para freír los aceites e incluso necesitar. Lo principal es hacerlo correctamente, de acuerdo con las recetas probadas. Sin embargo, es importante no solo para mantener toda la tecnología, sino también para preparar adecuadamente un aceite.

Petróleo - Hermosas champiñones forestales que tienen un sombrero carnoso y le dan a la fragancia muy rica en el plato.

Procesamiento preliminar de champiñones.

El tratamiento preliminar es algo más complicado que algunos otros hongos (por ejemplo, champiñones). Consiste en lo siguiente:

1. En primer lugar, mientras que los hongos están secos, con ellos necesitas fumar toda la tierra y no se apresuran a lavarse. El hecho es que todos los aceites deben limpiarse, y es más fácil hacerlo si los hongos están secos.
2. La limpieza se realiza con un cuchillo afilado, y es necesario comenzar este trabajo lo más rápido posible. La esencia del procesamiento consiste en eliminar la película del sombrero. Al mismo tiempo, es importante hacerlo en guantes, porque la suciedad de los sombreros se confía literalmente a la piel, debajo de las uñas y está satisfecho bastante difícil.
3. Como de costumbre, los hongos se lavan, pasando de la fruta levantada, agrietada, así como los hongos viejos y gusanos.
4. A continuación, los aceites están doblados en el colador para que todo el agua sea de vidrio, y corte en trozos de magnitud. nuez. No es necesario preocuparse de que sea demasiado grande, con freír todos los hongos que se mueven debido a la evaporación de la humedad.
5. En lo que respecta a la ebullición previa, las olencias son diferentes. Por un lado, como todos los hongos forestales, a menudo se hierven durante 15 minutos en el medio litro de agua salada. Por otro lado, si quieres obtener piezas más elásticas, no vale la pena, pero luego para freír un poco más (durante 5-7 minutos).

NOTA

Durante una buena temporada de setas, cuando el aceite crece bastante, es mejor recolectar solo en la cantidad que se puede preparar en 2-3 días, porque a lo largo del tiempo los hongos están perdiendo mucho su gusto.

La esencia del procesamiento es eliminar la película del sombrero de la mantequilla.

¿Cuánto tiempo necesita para freír la mantequilla congelada y fresca?

El aceite freír congelado y fresco es diferente en el tiempo, y en términos de las características del proceso:

1. Las setas frescas son pre-bebidas durante 15 minutos y fríen las mismas. Si no hervues, freír durante 20 minutos.
2. Aceites congelados se derritieron con temperatura ambiente, Y si estuvieran completamente completamente, los lavan en la servilleta de papel y se freen de la misma manera que frescos. Si los hongos no se derriten completamente, se pueden acabar con la preparación en una sartén, pero luego resultarán guisados, y no fritos. Puede colocarlos en la sartén y en forma congelada, pero luego el tiempo de cocción aumenta a 25-30 minutos.

NOTA

Si no hay tiempo, se pueden definir los hongos y en una cacerola con agua, los cocineros no más de 15 minutos.

Aceites fritos en crema agria (video)

Principios de cocinar aceites en una sartén.

Los principios de preparación son bastante simples:

1. En primer lugar, los hongos se colocan solo en el aceite caliente.
2. Durante la preparación en los primeros 10 minutos, es importante agitar constantemente para que no se queme una pieza.
3. En segundo lugar, 10 minutos debe frenar el fuego hasta el promedio y llevar el producto a completar la preparación. Al mismo tiempo, se agregan las cebollas, otras verduras, crema agria, si se proporcionan por la receta.
4. Finalmente, otro principio importante es solitar hongos solo después de la formación de una corteza. Si haces esto al principio, la mantequilla dará agua en la que comenzarán a guisar, y no asar.

Aceite solo en aceite rojo

Las mejores recetas de aceite asado

Aquí hay algún tiempo probado, recetas disponibles Cocinar aceites fritos.

Receta clásica "aceite en crema agria"

Admite tales componentes:

• champiñones 0.5 kg;
• arco 1 cabeza media;
• aceite de girasol y vegetales - 1 cucharada;
• crema agria 15-20% y especias, a su discreción.

La secuencia de acción es:

1. Los aceites pre-tratados se cortan en trozos pequeños (3-4 cm de ancho).
2. En la sartén, calienta el aceite vegetal y agregue una cucharada de cremosa. Cuando se tira firmemente, es posible revisar, borracho con una pequeña cantidad de agua, debería ser fuerte y tímido.
3. Es en una sartén tan dividida que debe colocarse primero en el arco (hay una más pequeña) y a la parrilla a la mitad de la preparación (no a la Rumyanta).
4. Después de eso, se agrega el aceite, el fuego se reduce gradualmente y se fríe 15 minutos, agitando constantemente.
5. Al final, agregan crema agria, especias (latas y verdes) y dándole a calentar otros 2-3 minutos.

Aceite en crema agria

Aceitoso con queso y verduras

Si quieres conseguir un más suave. sabor cremosoque está muy bien combinado con hongos, puedes tomar tales productos:

• aceite de 0,5 kg;
• queso sólido - una pieza pequeña (200 g);
• 2 bombillas;
• verdes al gusto (es deseable tomar albahaca, eneldo y perejil en cantidades iguales);
• aceite vegetal y cremoso - en una cucharada.

La secuencia de cocción es de aproximadamente la misma:

1. Primero, las cebollas están fritando la cebolla en una sartén frita.
2. Luego se agregan el aceite y las especias, fritas 20 minutos.
3. Literalmente, en 3 minutos antes de la preparación, el queso se puso de antemano en un gran rallador y cubierto con una tapa, lo que ha reducido el fuego al mínimo.
4. El plato está decorado con una vegetación finamente picada, que se puede poner y junto con queso para que el plato adquirió un agradable aroma.

Aceitoso con queso y verduras

Picante de petróleo con nuez y granada.

Por supuesto, a veces quiero traer su culinario culinario a las recetas clásicas ya conocidas. Este método de freír aceite es solo un ejemplo de un caso similar. Tales productos serán necesarios:

• aceite de 0,5 kg;
• nuez Purificada y Finamente cortada - 4 cucharadas;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• vinagre de manzana (o mesa) - Cucharada incompleta;
• granos de granada - 1 cucharada;
• sal y especias a su discreción.

Tecnología Siguiente:

1. Primero, en una sartén caliente (en aceite cremoso) Freír setas.
2. Después de 10 minutos, el fuego se reduce al medio, y los hongos están casados \u200b\u200bpor otros 10 minutos.
3. En este momento, se introducen nuez, sal y todas las especias. Toda la mezcla está fritando por otros 10 minutos.
4. Literalmente, en tres minutos hasta que se preparen, se agregan los granos de granate y verduras finamente picadas, cubiertas con una tapa, el fuego se reduce al mínimo e insiste en conjunto.

Aceite con papas y vino blanco.

Aceite con papas y vino blanco.

Y otra receta de la serie original. Esto es real plato festivoLo que decorará bien la mesa y permitirá que los invitados estén satisfechos. Tales productos serán necesarios:

• aceite de 1 kg;
• patatas 0.5 kg;
• cebollas y zanahorias 2 piezas medianas;
• 5-6 clavos de ajo;
• aceite de girasol 2-3 cucharadas;
• pimienta búlgaro de 4 piezas (es mejor tomar multicolor);
• chili Pepper Sharp 1 pieza;
• aceitunas 1 cucharada;
• crema agria (es mejor tomar las cucharadas más extrañas, rústicas) 4;
• vino blanco 4 cucharadas;
• sal, greens y especias a su discreción.

Tecnología Siguiente:

1. Primero, todas las verduras están preparadas: las papas se cortan por piezas de porciones, pimienta búlgara - Paja, las cebollas están finamente magulvisadas y las zanahorias se frotan en un rallador poco profundo.
2. Calienta el aceite en una sartén enormemente, los dientes de ajo durante 4 minutos y eliminan.
3. Luego se introducen las zanahorias, después de 3 minutos - cebollas y extinguen 6 minutos.
4. Ahora ponen en lados picados anticipados y fríen a fuego medio durante 20 minutos.
5. Luego se introducen la sal y las especias.
6. Las papas se fríen por separado a Rumyanta, luego se coloca el pimiento.
7. Ahora es deseable tomar un brasero o una cacerola con paredes gruesas y verter vino allí, dando alcohol para evaporarse completamente (5 minutos).
8. Luego ponga todos los componentes y extingue 5-7 minutos. En el mismo momento, chili pimiento y pimiento frío.

Patatas fritas con Malyats (Video)

Por lo tanto, si conoces técnicas culinarias simples y diversifican. recetas tradicionales Componentes originales, puedes lograr una verdadera obra maestra culinaria.

¡Buen provecho!

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Características de la tecnología

En la preparación de cualquier plato, hay sus propias características, y los aceites fritos no son una excepción.

• Es importante no solo el cumplimiento de la tecnología del aceite de cocina, sino también el lugar de su colección. No se recomiendan para recolectar a lo largo de las carreteras, en zonas industriales, aterrizajes, ya que en estas zonas, el entorno natural está contaminado con diversas emisiones, escape, fertilizantes químicos y otras sustancias nocivas que están bien absorbidas por los hongos.
• Los aceites recolectados deben ordenarse lanzando setas dañadas y cultivadas, el resto de la limpieza, eliminando la película de sus tapas (es más fácil de hacer si los hongos se secan ligeramente y se humedecen con un cuchillo con aceite magro). Después de que permanezca bien lavar los hongos y córtelos de forma igual de tamaño por piezas, dejando solo los casos más pequeños. Remoje la grasa no necesita.
• Los propietarios inexpertos a menudo se refieren a la pregunta de si es necesario dañar la mantequilla antes de desmudirlos en una sartén. Esta pregunta debe responderse positivamente: antes del aceite de asado, es necesario beberse en agua salada (10-20 g de sales por 1 litro de agua) al menos dentro de los 10 minutos posteriores a la ebullición o incluso más, si esto requiere una receta . Después de eso, los hongos se lavan y se doblan en un colador para que pueda arrastrar. Puede omitir el paso de cocción solo en el caso cuando se cosechan los hongos congelados, que han pasado previamente el procesamiento térmico.
• De modo que los aceites no se conviertan en una masa sin forma, es necesario freírlos en un incendio bastante intenso, mientras no cierre la sartén con una tapa. Para evitar la quema del aceite, es necesario mezclar con más frecuencia.

Queda por agregar que la cónica de todo el aceite se obtiene si se alimentan de la mantequilla o con la adición de crema agria. Las cebollas también enfatizan ventajosamente su sabor delicado.

Cómo freír los aceites con cebollas: receta simple

• aceite - 1 kg;
• aceite vegetal - 20-50 ml (depende del área y el recubrimiento de la sartén);
• cebollas - 0.2 kg;
• sal al gusto;
• pimienta de tierra negra (no necesariamente) - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Los aceites purificados y lavados rellenan dos litros de agua, disolviendo dos cucharadas de sal en ella, y se ponen en el fuego de la intensidad media. Cuando el agua hierve, retire la espuma, queme quema y apruebe los hongos durante 20 minutos. Repita el procedimiento por otras 2 veces, para que el tiempo total de cocción de setas sea de 60 minutos.
• Flip la mantequilla en el colador, enjuague con agua que fluye.
• Cuando el agua acecha, lubrique la sartén con aceite y coloque setas en él. Si es necesario, escucha y pimienta. Freír en la llama del valor promedio, agitando constantemente, de modo que los aceites se retorcen, pero no se queman.
• Cuando sale un exceso de humedad del aceite, agregue un poco más de aceite y corte con anillos delgados o piezas pequeñas de cebollas.
• Forex, sin detener la agitación hasta que el arco no consiga un tinte apetito.

A pesar de la simplicidad de la cocina, los aceites en esta receta se obtienen muy sabrosos. El alforfón o las papas son perfectas como un plato lateral. Aunque es posible freír los aceites e inmediatamente con papas.

Petróleo, asustado con papas.

• aceite - 0.5 kg;
• patatas - 1 kg;
• cebolla - 0.2 kg;
• aceite vegetal - 60-100 ml;
• sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Oso, limpio y cortado el aceite y hervirlos durante 10 minutos en agua salada, enjuague.
• Espera hasta los filetes de agua.
• Limpie la bombilla y corte la mitad de los anillos o cubos.
• Limpie las papas y corte en círculos o accidentes cerebrovasculares.
• Aceite de calor en una sartén, ponga setas y cebollas en ella, satisfacen y dispara durante 15 minutos.
• Retire las cebollas de la sartén, agregue un poco de aceite en él, freír bultos de papa en él.
• Poco hasta que la papa esté lista para hacer setas, mezclar, reducir el fuego, satisfacer y pimentar, cubra con una tapa y retire 10 minutos.

Antes de alimentar a la mesa, este plato será bastante bueno para espolvorear perejil con vegetación, eneldo o cebollas verdes finamente picadas. Si se desea, la proporción de componentes se puede cambiar a favor del aceite. En este caso plato listo Será más más sabroso.

Aceite, asustado con crema agria: receta clásica.

• aceite - 1 kg;
• crema agria - 0.2 kg;
• aceite vegetal - 50 ml;
• cebolla - 75-85 g;
• ajo - 5 dientes;
• sal y especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Prepare los aceites (limpios, cortados, hierva durante 10 minutos, enjuague).
• Cortar pequeñas piezas cebollas y ajo.
• Calienta el aceite en una sartén, coloque las cebollas con ajo y fríelas durante 5 minutos.
• Coloque los champiñones en la sartén y agítelos bien, mezclando bien, en un incendio promedio de aproximadamente media hora, es decir, el agua no se evaporará de ellos.
• Subtillado, agregue especias, vierta la crema agria, mezcla.
• Cierre la sartén con una tapa y extingue los hongos en él 10 minutos.

El aceite, asustado en crema agrio, son muy suaves. Se pueden utilizar como un plato independiente o servir con papas, molestias silenciosas, pasta.

Aceite, asustado con nueces: receta exquisita.

• grasa (muy pequeña, joven) - 0.5 kg;
• los núcleos de las nueces - 0.2 kg;
• cebollas - 0.2 kg;
• aceite cremoso - 50 g;
• vinagre de manzana (6 por ciento) - 20 ml;
• sal al gusto;
• kinsea o Parsley Greens, Grenade Granos - Para Decoración.

Metodo de cocinar;

• Seleccione los aceites más tiernos y pequeños, ya que la receta no proporciona su precalentamiento. Retire la película de sus sombreros. Las setas se lavan y se secan, vierte sobre una toalla de papel.
• Derrita la mantequilla en la sartén y freír el aceite en él durante 20 minutos.
• Limpie las cebollas y corte en trozos pequeños.
• Moler tuercas con un cuchillo.
• Agregue una cebolla finamente picada y los núcleos fragmentados de las nueces, los aceites de fuego con ellos durante 10 minutos.
• Vierta el vinagre, mezcle, cubra con una tapa y salga durante 2-3 minutos en la estufa.
• Extienda los hongos en platos, decore los granos de grano, los greens de Kinsse Fresh Kinsse o Parsley.

Este bocadillo se puede servir tanto frío como frío. Si es necesario, será reemplazado con éxito con ensalada y el plato principal.

Petróleo asustado con alforfón

• alforfón - 0.2 kg;
• aceite - 0.3 kg;
• cebollas - 100 g;
• zanahoria - 100 g;
• pimienta dulce - 100 g;
• sal - 5 g;
• aceite vegetal - 60 ml;
• hierbas picantes (secas) - 10 g.

Metodo de cocinar:

• Vierta los hongos de agua preparados, hierva e hervir un par de minutos, eliminando la espuma, drene el agua, lave los hongos y ponga una sartén.
• Vierta los hongos de 0.5 litros de agua agregando sal a ellos. Traer a hervir y de Sake 10 minutos. Retire los champiñones de la sartén.
• En el caldo de hongos, soldar el alforfón.
• En una sartén, freír las cebollas picadas a medias, agregan setas y se extinguen debajo de la tapa durante 20 minutos.
• En otra sartén, durante 5-10 minutos, fríe con una zanahoria rallada y pimientos finamente picados.
• Ponga el alforfón y las verduras asustadas en las setas, la temporada con hierbas picantes, revuelva y lo ponga todo junto por otros 10 minutos.

El resultado es un plato sabroso, satisfactorio y útil.

El aceite puede ser justo en una sartén con diferentes productos Y meterse al final completamente diferente, pero a su manera, deliciosas materias primas.

No debes descuidar los dones de la naturaleza, si tienes la oportunidad de ir al bosque en los hongos, tendrás suerte, no vendrás con las manos vacías, luego asegurarse de preparar este plato maravilloso.

Los hongos son muy útiles, valor de la comida Son iguales a los champiñones blancos. Y quién de nosotros rechaza ese mismo delicioso.

El único inconveniente de esta especie es que deben limpiarse, y no solo limpiar, sino que eliminen un pincho pegajoso y sucio del sombrero. Comieron grandes, entonces esto no se hará, y si tiene una canasta completa de pequeños, entonces por el bien de delicioso almuerzo Tendrás que pasar un poco de tiempo.

Petróleo frito con papas en una sartén.

Por lo tanto, el método puede prepararse un plato con hongos de amor.

Que necesitas:

• Patatas - 2-3 PCs;
• Cebollas - 1 PC;
• Zanahoria - 1 PC;
• Aceites de champiñones - 100 gr;
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. mentiras;
• Sal al gusto.

Receta paso a paso con fotos en casa.

El proceso fasado de cocción lo ayudará rápidamente y solo recordará la receta.

Cómo limpiar el aceite

Tan pronto como trajeron los setas del bosque, lo primero que debe hacer es limpiarlos y hervirlos. Mira cuánto se pegó a sus sombreros.

En la etapa inicial, en ningún caso los lavar, porque se mojarán, se deslizarán de las manos, lo que reducirá el proceso de limpieza.

Abeto que te recogieron en el clima lluvioso, luego los extendió en algún tipo de colcha o bolsa para que estén un poco secas.

Tome un champiñón en una mano, un cuchillo a otro, retire con cuidado (apriete) la flora marrón oscuro superior de los sombreros. No es necesario cortar, porque está perfectamente eliminado de esta manera.

Miramos que no había suciedad en las piernas para que el hongo no fuera gusano, si están con pequeños agujeros en la pierna y el sombrero es mejor tirarlo. También retire debajo del sombrero, una partición blanca.

Así es como nos pareceremos a una morera purificada.

Ahora necesita ser lavado en una gran cantidad de agua.

Cuánto hierve un aceite delante de calor

Lo enviamos a una cacerola con agua y hervimos a ebullición, retire del fuego hasta el colador o el tamiz, enjuagamos bajo el agua corriente, enviamos nuevamente al contenedor con agua y en llamas, asegúrese de eliminar la espuma resultante. Después de hervir, cocine durante 20-30 minutos. Enjuagamos de nuevo agua fría, le damos un drenaje de agua.

Eso es todo, ahora los hongos están listos para su uso, puede cocinar cualquier plato.

Aceite frito con receta de papas

Ahora que todo ya está listo para comenzar el proceso de cocción del plato.

Los hongos se envían a una sartén con aceite vegetal y los preparan en el patrón de 10 minutos, agitando periódicamente.

Peek enamorado.

Agregue una cebolla de corte y frote una zanahoria en el rallador. Las verduras se fríen en una sartén junto con los aceites durante varios minutos.

Mientras tanto, limpiamos las papas, corte las placas delgadas.

Enviamos en una sartén.

Freír a la preparación de las verduras y los hongos. Unos minutos hasta el final de la preparación de la sal.

Puedes agregar la vegetación triturada de eneldo, perejil o cebollas verdes.

Aplicamos a la mesa con una ensalada ligera o verduras frescas, de temporada.

Para mí, este plato se ha convertido en un verdadero descubrimiento. Muchos que fríen los setas por separado y las papas separadas, y luego simplemente mezclarse entre sí. También traté de cocinar en dos sartenes. Pero fue en tal secuencia como se describe anteriormente, me gustó más. Durante la preparación de la papa, como si absorbe la fragancia forestal, resulta inconveniente sabrosa.

Puede prepararse no solo de aceite fresco sino también congelado. En una olla lenta en modo "Freír". En invierno, este plato se puede preparar en el poste. O simplemente recuerde sobre el otoño en una de las tardes frías de febrero.

Todo, la receta cómo freír los aceites con papas en la sartén que le dije, preparé en la salud.

Antes de continuar directamente a la pregunta de cómo freír el aceite, descubramos qué tipo de hongos y si necesitan hacer hervir antes de hervir. Entonces, muchas amantes prefieren hacerlo.

La envenenamiento de hongos es un fenómeno, desafortunadamente, muy común. Pero si no está seguro de que haya un aceite en Lukoshka, es mejor no traer una casa de regalo de bosque.

Hay casos cuando se hacen hirviendo antes de que sea necesario calentar. Si los hongos crecieron en un cinturón forestal, ubicado cerca de la carretera ruidosa, deben someterse a agua hirviendo durante varios minutos, y más de una vez. El hecho es que se absorben los hongos de la atmósfera circundante, todas las sustancias que están allí, y los autos "comen" también son buenos. Pero es mejor, por supuesto, recolecta hongos en lugares respetuosos con el medio ambiente para no exponer ningún tratamiento térmico adicional.

Antes de que necesites ser limpiado. Este proceso para muchos champiñones es tan desagradable que los prefieran que no los recojan en absoluto. Y en vano, porque los aceites fritos son un plato sorprendentemente sabroso, y algunos pequeños secretos nos permiten permitir que sea posible permitir que sea posible hacer posible aliviar fácilmente el proceso de limpieza.

Primero, nunca lave estos hongos antes de limpiar el moco. Haces difícil trabajar a veces. El más fácil de toda la película de las tapas de la mantequilla se elimina inmediatamente después de cortar el hongo. Pero ralentiza el proceso de su colección. Por lo tanto, muchos champiñones los están cepillando a casa. En segundo lugar, limpiar el aceite ayudará. sal. Complete los hongos sin lavar e impuros con él, y el caso se moverá más activo.

Describiendo cómo freír la mantequilla, se debe tener en cuenta que la mayoría de las azafatas preparan solo las tapas de estos hongos, las piernas van a la preparación de todo tipo de salsas, sopas y otros deliciosos platos. Por lo tanto, las tapas purificadas (pequeñas, enteramente, y grandes, en forma de corte) se vierten en una sartén caliente. Atención: debe ser caliente, pero seco, es decir, sin aceite. Freír el aceite en una sartén profunda en quince veinte minutos, puede agregar aceite vegetal o grasa de cerdo. El último producto les da algunas picantes y un agradable regusto.

¿Cuánto al aceite de freír después de agregar aceite? Todo depende del plato que quieras cocinar. Si es suficiente diez minutos para que estén cubiertos con una corteza rosada. Simultáneamente con la adición de aceite en este caso, debe agregar cebollas finamente de pollo. Si su objetivo es un aceite, frito con papas, entonces necesitará más. Nadie receta clásica Este plato. Cada anfitriona lo está preparando a su manera. A alguien le gusta por separado y setas, pero para servir juntos. Alguien prefiere, asando la mantequilla, agregue papas cortadas en ellas en una sartén profunda, corte por rayas delgadas.

Especialmente sabrosos estos hongos cocinados usando crema agria. ¿Cómo freír el aceite en este caso? Al igual que sin él. Se agrega crema agria cuando los hongos junto con el arco están listos. Los aceites fritos están languideciendo en una sartén en la crema agria de cinco a diez minutos. Al mismo tiempo, necesitan saltarlos y rellenar las especias.

¡Buen provecho!