Amerikkalaiset pannukakut: reseptejä ja ideoita. Pannukakut maidolla - alkuperäiset reseptit perinteiselle amerikkalaiselle ruoalle American Pancake Recipe: Paistaminen

Pannukakut - perinteisiä pannukakkuja amerikkalaisen keittiön aamiaiseksi. Tämä on pannukakkujen ja pannukakkujen risteys. Pannukakut paistetaan kuivalla paistinpannulla ja tarjoillaan lautaselle kasattuna siirapilla ripottuna. Pannukakkuja tarjoillaan usein hedelmien, marjojen ja suklaapisaroiden kanssa. Niihin ripottelee joskus myös tomusokeria.

Pannukakkujen valmistamiseksi ilman munia tarvitsemme: korkealaatuisia vehnäjauhoja, kefiiriä, kasviöljyä, suolaa, soodaa ja sokeria.

Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää sokeri (tällä sokerimäärällä pannukakut ovat hieman makeita), suola, 1 epätäydellinen teelusikallinen ruokasoodaa ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin vispilällä. Laita sivuun hetkeksi.

10 minuutin kuluttua sooda reagoi kefirin kanssa.

Lisää nyt kaksi epätäydellistä lasillista jauhoja, 1 kasattu täysi ruokalusikallinen kasviöljy, sekoita hyvin ja anna seistä vielä 10 minuuttia Taikinasta tulee paksua smetanaa.

Paista pannukakut kuivalla paistinpannulla seuraavasti - kastele keittiöpyyhe, laita lieden viereen työtasolle. Jos yläosa ei ole kiveä, aseta sen alle leikkuulauta. Kuumenna paistinpannu, laita se märän pyyhkeen päälle muutamaksi sekunniksi, palaa tuleen, kaada 0,5 kauhaa taikinaa. Kun taikinan pinnalle ilmestyy paljon kuplia, pannukakku voidaan kääntää ympäri. Sinun täytyy paistaa pannukakkuja kefirillä ilman munia keskilämmöllä. Ne valmistautuvat erittäin nopeasti.

Ennakoimalla kysymystä siitä, mitä toimenpide kostealla pyyhkeellä antaa, näytän tuloksen. Oikealla - perinteisellä tavalla valmistetut pannukakut, vasemmalla, väri ja laatu on hyvin erilainen kuin oikealla, eikö niin?

Tarjoilemaan ilman kananmunia keitetyt pannukakut nestemäisen hunajan tai siirapin kera, jos on pari banaania ja vähän suklaata, tulee aivan mielettömän herkullista!

Laskaiseviikolla on tarkoitus leipoa pannukakkuja, jotka ovat runsaan lämpimän auringon, hyvän sadon ja onnellisten avioliittojen persoonallisuus. On tapana kaata pannukakkujen päälle sulatettua voita, se symboloi uhrauksia, joita tehtiin kivijumalille vanhaan aikaan. Jokaisella emännällä on oma, äidiltä tai isoäidiltä peritty merkkiresepti, olipa kyseessä harjakattoinen ohuita pannukakkuja tai paksut pannukakut leivonnaisen kanssa. Voit myös yllättää perheesi ja valmistaa amerikkalaisia ​​pannukakkuja, joista on viime aikoina tullut erittäin suosittuja Venäjällä.

Mitä ovat pannukakut?

Englannista käännettynä sana "pancake" tarkoittaa "kakkua pannulla". Nämä ovat tiheitä paksuja pannukakkuja, epätavallisen ravitsevia ja maukkaita. Ulkoisesti ne muistuttavat tavallisia pannukakkuja, vain suurempia, vähärasvaisia, kevyempiä ja ilmavia. Uskotaan, että tämän jälkiruoan resepti keksittiin Skotlannissa, josta se siirtyi onnistuneesti ensin Amerikkaan ja Kanadaan ja tuli sitten kuuluisaksi kaikkialla maailmassa.

Amerikassa pannukakkuja pidetään kovasti, tämä ruokalaji on tapana valmistaa aamiaiseksi. Ne tarjoillaan pöydälle siirapin, hillon, hunajan, hedelmien ja muiden makeisten kanssa. Pannukakkujen valmistukseen on monia reseptejä: maidolla, kefirillä, heralla, kanssa kaurajauho, kananmunalla tai ilman, banaanilla, mustikoilla, raejuustolla, suklaalla. Niiden valmistaminen on helppoa, tämä prosessi kestää enintään 20 minuuttia, erityisiä eksoottisia ainesosia ei tarvita, ellei tietenkään aio tarjota niitä vaahterasiirapin kanssa.

Paistettu pienessä tarttumattomassa pannussa lisäämättä öljyä (tämä erottuva piirre pannukakut), johon mahtuu vain yksi pannukakku, jonka halkaisija on 10-14 senttimetriä. Tai useita kerralla. Pannukakkujen tulee olla vähintään 0,5 senttimetriä paksuja. Joskus taikinaan lisätään jogurttia pörröisyyden saavuttamiseksi.

Kaada taikina vuoan keskelle niin, että pannukakun keskiosa on kupera. Amerikkalaiset käyttävät paistamiseen erityisiä pannukakkukeittimiä tai kaksipuolisia pannuja, jotka koostuvat taitettavista puoliskoista. Tällaisessa alkuperäisessä pannussa pannukakut paistetaan erittäin nopeasti, sinun ei tarvitse kääntää niitä.

Tästä herkusta on yksinkertaisesti mahdotonta kieltäytyä, koska amerikkalaiset pannukakut yksinkertaisesti sulavat suussasi, etenkin pienet lapset rakastavat niitä. Ja jos pannukakut taitetaan siististi muotin pohjalle, laitetaan päälle raejuustoa, raastetaan sokerilla ja lähetetään uuniin 15 minuutiksi, saat herkullisen pannukakku-rahkakakku joka toimii koristeena juhlapöytä laskiaisviikolla.

Klassinen resepti

Nykyään pannukakkuja voi valmistaa kuka tahansa emäntä, Internetistä on helppo löytää monia mielenkiintoisia, alkuperäisiä reseptejä. Pannukakkuja ei leivota millään, mutta perinteisesti maidolla.

Ainekset:

Valmistautuminen:

Pannukakut maidolla - video

Ainekset:

Valmistautuminen:

1. Jauha sokeri keltuaisten kanssa, vatkaa valkuaisia, kunnes muodostuu tiheä vaahto.
2. Kaada kaikki reseptin kuivat aineet kefiriin, sekoita niin, ettei muodostu kokkareita, lisää öljyä. Taikinan tulee olla hyvin paksua. On tarpeen antaa sen seistä lämpimässä paikassa, jotta se "tulee läpi" (vähintään 10 minuuttia).
3. Paista keskilämmöllä. Kaada kauhallinen taikinaa tai muutama ruokalusikallinen seosta kattilan keskelle ja laske 30:een, sitten kun taikina alkaa peittyä kupliin, käännä toiselle puolelle ja laske uudelleen 30:een.
4. Kauniit punertavat pannukakut kefirin päällä (näitä tulee olla 12-15 kappaletta) pinottava tornin lailla päällekkäin.

Banaani Pannukakkuja

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 250 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 30 g;
• suola - oman harkintasi mukaan;
• maito - 250 g;
• kasvis tai sulatettua voita- 100 g;
• banaanit - 2-4 kpl.

Valmistautuminen:

Pannukakkuja ilman kananmunia

Ainekset:

Valmistautuminen:

Kaurajauhojen kanssa

Ainekset:

Valmistautuminen:

Amerikkalainen makuinen Earl Grey

Ainekset:

• Earl Grey -tee - 1-2 pussia;
• maito - 250 g;
• jauhot - 250 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri, suola - maun mukaan;
• sooda etikan kanssa - 1 tl.

Valmistautuminen:

Slaavit ovat läheisempiä, kalliimpia ja pannukakut maukkaampia lapsuudesta tuttua. Mutta Amerikassa ja Euroopassa on omat pannukakut. Ne muistuttavat litteää keksiä. Ja käännös kuulostaa jotenkin "pannukakkulta". Tämän päivän tehtävämme on kerätä kaikki pannukakkureseptit maitoon ilman munia ja valmistaa henkilökohtaisesti herkullisia tuotteita. Leivonnaisia ​​tarjoillaan teen, kahvin, maidon tai mehun kera - kuten herkkusuosikkisi ja haluat. Mennään toteutukseen. Tässä ne ovat - reheviä pannukakkuja. Heidän resepteistään tulee yksi suosikeistasi, kokeile sitä.

Amerikkalaisia ​​pannukakkuja

Kutsumme niitä amerikkalaisiksi pannukakkuiksi tai pannukakkuiksi. Pannukakku on kuin näiden kahden hybridi. Kaikki pannukakut, mukaan lukien maito ilman kananmunia, paistetaan tarttumattomassa paistinpannussa. Se on voideltu vain pienellä määrällä kasviöljyä.

Luettelo tarvittavista komponenteista

• Maito - 200 millilitraa.
• Sokeri - 100 grammaa.
• Premium jauhot - 240 grammaa. Saatat joutua hieman lisäämään tai vähentämään määrää. Päärooli tässä on tuotteen laadulla ja sen tai sen gluteenimäärän läsnäololla siinä.
• Pieni ripaus suolaa.
• Leivinjauhe - 1 tl ilman yläosaa.
• Tarvitset myös vähärasvaista, maustamatonta öljyä keittoastian paistopinnan käsittelemiseen.

Taikinan valmistusmenetelmä

Kaada sokeri ja suola syvään kulhoon. Kaadamme koko maitojuoman normin. Sekoita suolan ja kidesokerin kiteiden liuottamiseksi.

Muista siivilöidä jauhot. Se on kyllästetty hapella ja vapautettu mahdollisista syötäväksi kelpaamattomista sulkeumuksista. Siivilöi leivinjauhe yhdessä jauhojen kanssa. Lähetämme kuivat aineet kokonaismassaan. Sekoita taikinaa ahkerasti, jotta pannukakkujen ilman kananmunia maidossa ei ole paakkuja koostumuksessa. Voit jopa käyttää sekoitinta tai vispilä vatkaamaan tuloksena olevan taikinan. Leivonnaiset eivät kärsi tästä menettelystä, niistä tulee entistä upeampia ja maukkaampia.

Amerikkalainen pannukakkuresepti: Paistaminen

1. Otetaanpa paras paistinpannu, jossa on paksu pohja ja tietysti tarttumaton ruiskutus.
2. Paistamme herkullisia pannukakkuja maidossa seuraavasti. Voitele pannu kasviöljyllä sen ollessa vielä kylmä.
3. Laitamme astian liedelle niin, että se lämpenee perusteellisesti.
4. Laita 1-2 ruokalusikallista saatua pannukakkutaikinaa maidossa ilman kananmunia kuumalle paistinpannulle. On parempi paistaa niitä keskilämmöllä.
5. Kun tuote muuttuu pohjalta kullanruskeaksi, käännä pörröinen amerikkalainen pannukakkumme toiselle puolelle ja odota nyt, että tämäkin puoli muuttuu kullanruskeaksi.

Siten paistamme kaikki tuotteet ja laitamme ne lautaselle pinoon. Kun pannukakut ovat valmiita, tarjoile ne sopivan täytteen kanssa. Se voisi olla perinteistä vaahterasiirappia. Mutta fantasian ilmentyminen ei ole kiellettyä täällä. Käytä kastikkeeseen hilloa, hilloa, smetanaa tai kondensoitua maitoa.

Suklaa

Voit leipoa reheviä pannukakkuja maidossa soodan ja kaakaojauheen kanssa. Sitten meillä on upeita suklaatuotteita. He eivät jätä välinpitämättömäksi paitsi lasten keskuudessa. Monet aikuiset rakastavat näitä leivonnaisia. Ostoslista:

• hyvälaatuisia jauhoja - 2 kuppia;
• maito - 300-400 millilitraa;
• suola - hieman vähemmän kuin teelusikallinen maun varjostamiseksi;
• sokeri - 4-7 ruokalusikallista;
• kaakaojauhe - 2-5 ruokalusikallista. Tarkka määrä riippuu maistajien henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos haluat lisää suklaatuotteita, lisää kaakaota;
• peruna- tai maissitärkkelys - 2 ruokalusikallista;
• sooda - 1 tl;
• vaniljasokeria- 1 pakkaus;
• kasviöljy - 4-5 rkl.

Kuinka tehdä munattomia pannukakkuja maidossa kaakaojauheella

Sekoita sokeri suolan, kaakaon ja tärkkelyksen kanssa. Lisää tuloksena olevaan massaan kaikki reseptissä mainitut jauhot ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki uudelleen.

Kaada maito ohuena nauhana ja sekoita välittömästi pannukakkutaikina.

Sammuta erillisessä kulhossa etikalla. Kun koostumus kuplii, laita se taikinaan.

Lisää nyt 3-4 ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita prosessin lopussa kaikki uudelleen tasaiseksi. Anna taikinalle nostaa kymmenen minuuttia, jotta leivonnaisista tulee pörröisempiä.

Käytämme jäljellä olevan öljyn pannun voitelemiseen. Parempi käyttää tarttumatonta, mutta päällystä se silti ohuella kasvirasvakerroksella. Paistamme pannukakkuja päälle kuuma paistinpannu... Tässä tapauksessa lämpötilan tulee olla tasainen ja kohtalainen. Levitä koko ruokalusikallinen tai kaksi riippuen pannukakkujen paksuisuudesta ja koosta. Heti kun tuotteen alaosa on paistettu ja yläosaan ilmestyy kuplia, käännämme sen heti toiselle puolelle ja saatamme sen nyt valmiiksi.

Tarjoile kastikkeiden tai hedelmien kanssa. Voit käyttää marjoja koristeluun.

Banaani Pannukakkuja

Laitamme mielikuvituksen päälle ja rikastamme jo ennestään upeaa makua. Tässä on mitä tarvitset banaanipannukakkujen tekemiseen:

• maito - 1 lasi;
• banaani - 1 kpl;
• sokeri - 2-4 ruokalusikallista;
• ripaus suolaa;
• margariini tai voi - 40 grammaa;
• leivinjauhe - epätäydellinen teelusikka;
• jauhot - noin 1,5 kuppia (saattaa olla tarpeen lisätä tai vähentää tämän ainesosan määrää prosessissa; taikinan tulee olla hieman ohuempi kuin pannukakkutaikina);
• vähärasvainen öljy - voitele pannu.

Tekninen prosessi

Sekoita erillisessä kulhossa kaikki kuivat aineet tulevia pannukakkuja varten. Älä unohda jauhojen seulomista, jotta se kyllästyy hapella ja tekee leivonnaisista paksumpia ja mureampia.

Sulata margariini (voi) nestemäiseksi. Murskaamme banaanin haarukalla tai hieromme hienolla raastimella, voit murskata hedelmät keittiö survin - kaikki pilkkomismenetelmät ovat hyviä. Sekoita saatu veli ja sulatettu margariini. Kaada sitten niihin maitoa ja vatkaa uudelleen. Voit käyttää vispilää tai sekoitinta - mitä haluat.

Yhdistelemme kuivia ja nestemäisiä komponentteja muuntaen ne homogeeninen massa... Taikina ei saa olla nestemäistä, mutta ei liian paksua. Annamme viisi minuuttia, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin kulhossa. Banaani antaa taikinalle arominsa ja maun.

Nyt lämmitetään pannu. Teemme erittäin kohtalaista tulipaloa. Voitele se kasviöljyllä. Levitä taikina ja paista, kuten edellisissä resepteissä, molemmin puolin.

Tarjoile minkä tahansa täytteen kanssa.

Applen pannukakkuja

Pannukakkuja maidolla ja ilman kananmunia voidaan leipoa omenoiden kanssa. Luettelo ainesosista:

• maito - 400 millilitraa;
• 1-2 keskikokoista omenaa;
• tärkkelys - 2 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 2 kuppia;
• suola - ripaus;
• sokeri - 3-6 ruokalusikallista;
• vaniljasokeri - tavallinen pussi;
• puhdistettu öljy - 60-80 millilitraa.

Sekoita suuressa kupissa tai pienessä kattilassa tuoteluettelossa luetellut kuivat aineet.

Kaada sitten pieniin annoksiin maitoa ja kasviöljyä sekoittaen koostumusta säännöllisesti. Kun kaikki maito on jauhoseoksessa, vatkaa saatu taikina perusteellisesti. Tässä tapauksessa voit käyttää lusikkaa, haarukkaa, vispilää tai sekoitinta. Jätä pannulle hieman öljyä, vaikka pannulla olisi tarttumaton kerros. Taikina on valmis, mutta meillä on vielä yksi, erittäin tärkeä ainesosa - omenat.

Ne on pestävä ja vapautettava siemenpaloista, kuorista ja muista syötäväksi kelpaamattomista aineksista. Hieromme hedelmät hienolle tai karkealle raastimelle, kuten haluat. Kaada omenalastut taikinaan ja levitä nopeasti siihen.

On aika lämmittää pannu. Voitele se kasviöljyyn kastetulla silikoniharjalla. Kuumenna haluttuun lämpötilaan keskilämmöllä. Sitten laskemme lieden lämpötilan erittäin kohtuulliseen ja jatkamme aromaattisten omenapannukakkujen paistamiseen. Paista, levitä 4 kerrallaan käyttäen 1 ruokalusikallista taikinaa. Voit myös paistaa ne levittämällä kolme ruokalusikallista seosta pannulle keskikokoiseksi pannukakkuksi.

Öljyä pannu tarvittaessa kypsennyksen aikana.

Tänään minulla on toinen resepti amerikkalaisia ​​pannukakkuja tai pannukakkuja.
Ryhmässä olen jo julkaissut reseptin yksinkertaisiin ja lähes täydellisiin pannukakkuihin:
Mutta reseptin mukaan on munia. Mutta entä jos haluat makeisia, mutta jääkaapissa ei ole munia?
Keitä pannukakkuja ilman kananmunia!

Löysin netistä reseptin. Olin kiinnostunut, vaikka minulla olikin jo suosikkiresepti. Ja sillä hetkellä minulla oli myös kananmunia varastossa, mutta tuli utelias, kuinka paljon ne eroavat maultaan. Kyllä, ja minulla on aikoja, jolloin ei ole munia, mutta haluan makeisia.

Yleensä päätin olla arvaamatta, vaan yrittää. Totta, reseptin mukaan taikina vaivattiin maidossa, ja minulla oli lasillinen kefiiriä. Mutta uskon, että tässä tapauksessa sillä ei ollut globaalia roolia. From henkilökohtainen kokemus Sanon, että pannukakkuja voidaan valmistaa kaikista maito- ja piimätuotteista.

No, nyt itse resepti.
Mainitsen ainesosien määrän lasillista nestettä kohti.

1 pino kefiiri,
1 tl sooda,
2 rkl. l. Sahara,
ripaus suolaa,
1 rkl. l. tärkkelys
1 pino jauhot
1-2 rkl. l. rast. öljyt

Kaada kefiiri kulhoon, kaada sooda sinne ja jätä muutama minuutti, jotta sooda sammuu. Jos käytetään maitoa, ruokasooda on sammutettava etikalla. Lisää sokeri, suola, tärkkelys kefiriin, sekoita ja sitten jauhot.
Taikinan koostumuksen tulee olla paksua, mutta virtaavaa, jotta kaada se pannulle, etkä laita sitä lusikalla. Jos taikinasta tulee yhtäkkiä liian paksua, lisää nestettä. Ja lopuksi lisäämme raastin taikinaan. voita, sekoita hyvin ja jätä, kunnes pannu lämpenee.

Periaate oikea valmistelu Kauniita pannukakkuja kuvailin viimeisessä reseptissä, jonka linkin laitoin tämän postauksen alkuun.
Kuvailen sitä tässä lyhyesti.

Pieni paistinpannu, mieluiten kannellinen, kuumennettiin liedellä keskilämmöllä.
Ei öljyä!
Kaada osa taikinasta ja peitä kannella. Muutaman minuutin kuluttua pannukakun pinnalle alkaa ilmestyä kuplia.

Tämä on merkki siitä, että on aika kääntää pannukakkumme toiselle puolelle. Teen tämän puisella lastalla.
Älä kaada liikaa taikinaa, koska sen kääntäminen on vaikeaa.

Näin pannukakku paisuu pannussa.

Ota se minuutin tai kahden kuluttua pois ja laita lautaselle.
Tässä on pino, jonka sain yhdestä lasillisesta kefiiriä. Vähän. Siksi voit vaivata turvallisesti kaksinkertaisen annoksen.

Ohuet, pitsiset pannukakut ovat perinteinen slaavilainen ruokalaji, ja pannukakut ovat suosikki herkku amerikkalaiset. Mitkä ovat niiden yhtäläisyydet ja erot? Harkitse muutamia reseptejä pannukakkujen valmistamiseksi maidossa.

Britit rakastavat myös pannukakkuja, kuten mikä tahansa maailman maa. Kuuluisa brittiläinen kokki tarjoaa tulkintansa klassisista pannukakkuista.

Niiden valmistukseen tarvitset:

• 3 munaa (kana);
• leivinjauhe (leivin) - 1 tl;
• 0,1 kg vehnäjauhoja;
• maito - 0,15 l;
• 25 g tärkkelystä (peruna);
• vähän suolaa - 1-2 gr.

Sekoita kuivat tuotteet - jauhot, tärkkelys, leivinjauhe, suola. Sekoita maito keltuaisten kanssa ja kaada jauhojen joukkoon. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää kevyesti sekoittaen suureen osaan taikinasta. Yksi pannukakku tarvitsee 2 ruokalusikallista taikina... Tuotteet tulee paistaa esilämmitetyssä pannussa.

Amerikkalainen ruoanlaitto

Amerikkalaiset pannukakut ovat pörröisiä pannukakkuja, jotka sopivat hyvin siirapin, hillon, hillon kanssa.

Tässä ovat ruuat, joita tarvitset ruoanlaittoon:

• 0,15 kg valkoisia jauhoja;
• lasillinen maitoa;
• sooda - hyppysellinen;
• öljy - 50 g;
• kananmuna;
• leivinjauhe - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

Valkoiset seulotut jauhot tulee sekoittaa kuiviin aineisiin. Vatkaa muna erikseen, kunnes muodostuu vaahtoa, lisää siihen maito ja sekoita uudelleen. Yhdistä jauhot ja munat, lisää voi (sulatettu). Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada taikina osissa vuokaan. Pannukakkuja paistetaan useita minuutteja.

Neuvoja! Pannukakut tulee kypsentää kuivassa, rasvattomassa pannussa, mutta jos ne tarttuvat hieman, on suositeltavaa rasvata se. voita tai muuta rasvaa.

Murevia pannukakkuja

Loiston, arkuuden ja pehmeyden lisäämiseksi reseptiin lisätään kefiiriä tai piimää, jotka kyllästävät taikinan lisähapella.

Luettelo tuotteista, joita tarvitset pörröisten pannukakkujen tekemiseen:

• jauhot - 330 g;
• kananmuna;
• leivinjauhe - 2 tl;
• sooda - 1 tl;
• 50 g valkoista sokeria;
• kefiiri (vähärasvainen) - 0,6 l;
• pussi vaniljasokeria;
• öljy - 50 g.

Vatkaa ensin munat vispilällä sokerin kanssa, kaada joukkoon kefir huonelämpötila vaniljan kanssa. Kaada seokseen seulotut jauhot, leivinjauhe, sooda. Sekoita kaikki vispilällä. Kaada joukkoon sulatettu voi. Tarvittavan taikinamäärän mittaamisen helpottamiseksi voit käyttää mittakuppia - yhtä tuotetta varten tarvitaan 1 keittiökauha. Paista pannukakut kullanruskeiksi.

Ei lisättyjä munia

Pannukakut valmistetaan yleensä kananmunasta. Mutta entä ihmiset, jotka eivät syö munia eri syistä, mutta haluavat herkutella. On maukas vaihtoehto ruoanlaitto - pannukakut maidolla ilman munia.

Tässä tarvitsemasi tuotteet:

• 150 g siivilöityjä jauhoja;
• 2 tl viinietikka(valkoinen);
• neljäsosa litraa maitoa;
• puoli teelusikallista ruokasoodaa;
• sokeri - 50 g;
• 1 tl vaniljauutetta
• leivinjauhe - ½ tl.

Sekoita bulkkituotteet, sekoita erikseen munat, maito ja viinikastiketta... Yhdistä ja sekoita kaikki ainekset. Kuumenna paistinpannu, voitele kevyesti rasvalla (voilla). 1 pannukakkua kohti on neljäsosa lasillista taikinaa. Kypsennys kestää pari minuuttia, kunnes muodostuu kuplia.

muistiinpanolla. Jotta pannukakut olisivat pehmeitä ja pehmeitä, on suositeltavaa olla vaivaamatta taikinaa, vaan vain sekoittaa sitä hieman, jotta tuotteet yhdistetään ja leivotaan heti, jotta taikina ei pysähdy.

Maito banaanin kanssa

Yleensä pannukakut tarjoillaan hunajan, hillon, siirapin kanssa. Mutta voit lisätä jälkiruokaan itse pannukakkuihin. Tee esimerkiksi pannukakkuja maidossa banaanin kanssa.

Vaaditut tuotteet:

• maito - 0,2 l;
• 2 munaa;
• yksi banaani;
• lasillinen valkoista jauhoa;
• leivinjauhe - 1 tl;
• 20 g voita;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• vähän suolaa, pari ripaus riittää.

Sekoita kuivat aineet erikseen. Vatkaa munat tehosekoittimella banaanin, sulatetun voin ja maidon kanssa. Kaada muna-banaanimassa pikkuhiljaa kuivien aineiden seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita sivuun neljännekseksi tunniksi, jotta taikina "lepää". Tänä aikana leivinjauhe alkaa toimia ja pannukakut muuttuvat pörröisiksi.

Pannu tulee esilämmittää ilman öljyä. Yhdessä pannukakussa on 3 ruokalusikallista taikinaa. Pannukakun valmiutta voidaan arvioida kuplien muodostumisen perusteella sen pinnalle - se voidaan kääntää. Tarjoilua varten on suositeltavaa pinota pannukakut 4-5 kappaleen pinoihin ja kaada päälle valittu hillo.

Kahvivaihtoehto herkkuihin

Kuinka yhdistää aamukahvi runsas aamiainen? Se on aika yksinkertaista! Meidän täytyy tehdä kahvipannukakkuja raejuustokermalla.

Suklaalla täytetyt pannukakut näyttävät kauniilta, ja ne näyttävät vieläkin paremmilta suklaapannukakkuja, jotka pitävät kovasti lapsista.

Valmistetaan tarvittavat ainekset:

• tumma suklaa - yksi patukka;
• jauhot - 1 lasi;
• 2 munaa;
• sokeri - 60 g;
• maito - 0,2 l;
• kaakao - 0,25 kuppia;
• leivinjauhe (leivin) - puoli teelusikallista;
• 50 g voita;
• suola - ripaus;
• pussillinen vaniljasokeria.

Ensin sinun on sekoitettava sokeri, munat, vanilja, jauhot, leivinjauhe, 0,75 kupillista maitoa, suola, kaakao vispilällä tai vatkaimella. Kaada sulatettu voi jäljellä olevan lämpimän maidon joukkoon. Lisää päätaikinaan, sekoita. Muutama ruokalusikallinen taikinaa kaadetaan öljyllä voideltuun (esilämmitettyyn) paistinpannuun ja paistetaan kypsäksi. Raasta suklaapatukka karkealla raastimella. Ripottele jokainen pannukakku näillä lastuilla ja taita ne liukumäkiksi.