Kesäkakku marjatäytteellä. Charlotte pakastemarjoilla, toisaalta - marjakeksi mustaherukan kera. Videon valokuvaresepti: Sumukakku marjoilla

Yksi suosituimmista jälkiruoista on keksi. Loppujen lopuksi sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja maku on yksinkertaisesti erinomainen. Lisäksi voit aina monipuolistaa tällaisten leivonnaisten täytettä lakkaamatta hämmästyttämästä kotitalouttasi. Tänään puhumme marjoista. Tämän jälkiruoan iso plussa on, että sitä ei voi tehdä vain kesän huipulla, jolloin myynnissä on paljon tuoreita mansikoita, vadelmia, karhunvatukoita jne. Keksi voidaan valmistaa myös talvella pakastemarjoista sen täyttöä varten. Katsotaanpa siis muutamia yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä.

Marjakeksi smetanan kera

Tästä jälkiruoasta tulee todellinen pöytäsi koristelu. Ja koska tuskin on henkilöä, joka on välinpitämätön vadelmille, kirsikoille ja mansikoille, laske annokset huolellisesti! Loppujen lopuksi sinulla ei ole aikaa räpäyttää silmää, sillä lautaselle, jossa kakku oli ennen, jää vain murusia!

Ainesosat

Marjakakku, jonka reseptiä nyt harkitsemme, valmistetaan seuraavista komponenteista: 5 munaa, 120 grammaa sokeria ja jauhoja kukin, ripaus vanilliinia ja 180 grammaa voita. Näistä aineksista valmistamme taikinan. Täytteeksi tarvitsemme: 100 g kirsikoita, mansikoita ja vadelmia, 400 g smetanaa, 20 g gelatiinia, 100 g tomusokeri ja puoli lasillista kermaa. jos sinä rakastat suklaaleivonnaisia ​​tuotteita, voit myös lisätä kaakaojauhetta taikinaa valmistettaessa.

Keittoprosessi

Vatkaa ensin munat ja sokeri perusteellisesti syvässä kulhossa. Tätä tulisi tehdä sekoittimella noin kymmenen minuutin ajan. Lisää esisiivilöity jauhot ja vanilliini. Sekoita pannun sisältö vispilällä tasaiseksi. Kaada syntynyt taikina uunivuokaan. Lähetämme keksimme noin puoleksi tunniksi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla. Kiinnitä se keksiin. Jos se on kuiva, leivonnaiset voidaan ottaa pois uunista. Jos se jää märkäksi, keksi ei ole vielä valmis.

Nyt tarvitsemme sopivan kulhon tai muodon pyöreäpohjaisella. Peitämme sen kalvolla. Pesemme marjat ja poistamme tarvittaessa varret ja siemenet. Suuret hedelmät voidaan hienontaa.

Liota gelatiinia kylmässä vedessä pari minuuttia. Tässä vaiheessa lämmitämme kerman. Yhdistä smetana tomusokerin kanssa ja vatkaa kunnes muodostuu kuohkea massa. Yhdistä puristettu gelatiini lämpimään kermaan ja sekoita hyvin. Nyt sinun on annettava massan jäähtyä hieman. Pääasia, ettei se anna jäätyä. Nyt voit sekoittaa sen kerman kanssa. Leikkaa paistettu keksi pieniksi paloiksi.

Levitä kalvolla peitetyn muodon pohjalle kerros marjoja. Lisää sitten kerros keksiä. Täyttää smetana... Huomaa, että sen tulee virrata hyvin ja täyttää kaikki tyhjiöt. Toista kerroksia, kunnes muodon koko sallii. Huomaa, että tämä on suositeltavaa tehdä nopeasti, kunnes gelatiini alkaa jähmettyä. Upea kakkumme on siis melkein valmis! Laita sokerikakku marjoineen muodon kanssa jääkaappiin. Kahdessa kolmessa tunnissa sen pitäisi kovettua hyvin. Ennen tarjoilua muotoa tulee kääntää ympäri ja jälkiruoka poistaa siitä. Tämä alkuperäinen kakku vetoaa varmasti sinuun ja perheenjäseniisi sekä vieraisiin. Hyvää ruokahalua!

Sosekakku marjoilla hitaassa keittimessä

Tarjoamme sinulle erittäin yksinkertaisen reseptin jälkiruoan valmistamiseksi. Tätä keksiä varten voit käyttää eniten erilaisia ​​marjoja makusi mukaan, tuoreena tai pakastettuna. Itse jälkiruoka osoittautuu erittäin pehmeäksi ja ilmavaksi. Perheesi arvostaa sitä varmasti.

Joten tämän jälkiruoan valmistukseen tarvitsemme seuraavat ainesosat: puolitoista kupillista jauhoja, puoli kupillista sokeria, kaksi teelusikallista leivinjauhetta, puoli kupillista makeaa jogurttia, kolme ruokalusikallista kasviöljy, puolikas sitruuna (käytämme sekä kuorta että mehua), kaksi munaa, lasillinen marjoja (tuoreita tai pakastettuja), ripaus suolaa.

Ohjeet

Aloitetaan testistä. Valmista se sekoittamalla kulhossa kuivat aineet - sokeri, jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää öljy, kuori ja sitruunamehua, jogurtti. Vatkaa munat erillisessä kupissa tai kulhossa. Lisäämme ne myös muiden ainesten joukkoon. Sekoita massa hyvin tasaiseksi. Lisää marjoja. Sekoita taikina varovasti.

Levitämme tuloksena olevan massan multicooker-kattilaan. Se voidaan esivoidella hieman öljyllä. Marjoilla varustetun keksimme valmistaminen paistotilassa kestää tunnin. Tämän ajan kuluttua sinun on avattava kansi ja tarkistettava jälkiruoan valmius hammastikulla. Yleensä yksi tunti riittää. Kun jälkiruoka on valmis, se on vielä poistettava muotista ja jäähdytettävä hieman. Voit myös koristella keksimme tomusokerilla. Nyt voit tarjoilla jälkiruoan ja kutsua perheesi juomaan teetä! Hyvää ruokahalua!

Ainesosat

Keittiö: venäläinen. Kypsennysaika: Valmistus: 10 minuuttia; Kypsennysaika: 20 min. Annosten määrä: 8

Tänään katsoin pakastimeen ja näin marjoja. Mansikat, karpalot, puolukat, mustaherukat, kirsikat ja mustikat levitetään pakastimen ylähyllylle. Tuli heti mieleen lämmin ja aurinkoinen kesä =)

Onko kiireellinen tarve leipoa jotain marjoista? Ajattelin. Niin, keksikakku ... mustikoilla!

Ruoanlaitto keksi taikina päällä klassinen resepti... Vatkaa monitoimikoneessa munat, sokeri ja jauhot suhteessa 3:1:1. Isoa piirakkaa varten tarvitset kaksinkertaisen määrän ruokaa: 6 munaa, 2 kupillista sokeria ja 2 kupillista jauhoja.

Nyt valmistetaan uunivuoka. Voitele muotin seinät ja pohja pienellä voipalalla ja ripottele päälle mannasuurimot. Kaada taikina muottiin ja ripottele pinnalle marjoja niin, että piirakan pinta peittyy kokonaan.

Paistamisen aikana marjat syöksyvät taikinaan eri syvyyksiin ja kakusta tulee kaunis paitsi ulkopuolelta myös leikkauksesta =) Siinä se! Laitamme uuniin ja paistamme kypsiksi, mikä on helppo tarkistaa puuhammastikulla. Valmis kakkua lävistettäessä hammastikun pinta pysyy kuivana ilman tarttuvia taikinapaloja. Ravista valmis kakku muotista ja laita päälle kaunis ruokalaji, ripottele pinnalle tomusokeria ja leikkaa paloiksi.

Mustikoiden sijaan voit lisätä piirakkaan kivettömiä kirsikoita, mustaherukoita, vadelmia tai mansikkapaloja. Maistuu hedelmien, kuten luumun, aprikoosin tai omenaviipaleiden kanssa. Keitin sen kanssa jotenkin saksanpähkinät ja rusinoita. Yleensä millä hyvänsä sydämesi kaipaa.

Muistin toisen version keksipiirakasta! Valmista keksitaikina, kaada muottiin ja paista kypsäksi. Anna jäähtyä ja leikkaa se kahdeksi kakuksi (tähän on kätevää käyttää lankaa). Voitele kakkujen sisäpinnat hillolla, keitetyllä kondensoidulla maidolla tai pähkinävoilla. Yhdistämme kakut ja valmis piirakka ripottele päälle tomusokeria.

Näin se tapahtuu! Taikinaresepti on sama, mutta piirakat ovat erilaisia ​​=)

Hyvää ruokahalua ja herkullisia annoksia pöydällä!

Videon valokuvaresepti: Sumukakku marjoilla

Erinomainen videoresepti, joka auttaa sinua ymmärtämään paremmin tämän herkullisen, tyydyttävän ja terveellisen ruoan valmistusprosessia.

Uusi video ladataan pian. Kiitos odottamisesta!

Kiitos huomiostasi ja hyvää ruokahalua!

Ja mökille en silti mene...on liian kylmää ja märkää, joten jotain muuta herkullista, yllättäen löysin useita julkaisemattomia reseptejä, tässä yksi niistä. Tätä kakkua varten sinun on leivottava keksi, tehtävä siitä kori, sekoitettava muru kerman kanssa ja lisättävä sitten marjat. Yllättävän herkullista! Muuten, tällainen kakku on hyvä persikoiden tai aprikoosien kanssa, samanlainen vaihtoehto on olemassa.

Keksiä varten ota 4 munaa, 120 grammaa sokeria ja 120 grammaa jauhoja.
Vatkaa ensin keltuaiset sokerin kanssa (kaksi kolmasosaa) viskoosiksi vaaleaksi kermaksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää loput sokerista, vatkaa hyvin vaahdoksi.

Ja sekoitamme valkuaiset keltuaisiin.

Lisää seulotut jauhot. Sekoita liikkein alhaalta ylöspäin reunasta keskustaan.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan, tasoita.

Paistamme 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, tarkistan valmiuden tulitikulla, jos puhkaisee piirakan keskiosan sillä, se pysyy puhtaana.
Anna keksin jäähtyä ja seistä 8-10 tuntia.

Smetanan keittäminen: 250g smetanaa, 50g tomusokeria, sekoita vaniljatangon ydin ja jätä hetki.

Leikkaa keksistä pintakuori pois.

Poista muru korista ja lisää se smetanan joukkoon. Sekoitamme.

Täytämme korin smetanamuruilla, laita marjat päälle. On myös maukasta lisätä hieman paistettuja pähkinöitä.

Tuotteet:

• Valmista munat, jos isoja, 4 jos pieniä 3.
• Yksi lasi jauhoja
• yksi lasi sokeria.
• Ei iso kulho pakastehedelmiä, lisäsin mustaherukoita, mutta tässä voit näyttää mielikuvituksesi.

Kaikki perheeni rakastavat keksejä!!! Kevään tullessa haluan jotain tuoreita marjoja... Suosittelen kokeilemaan tätä keksiä, se ei jätä välinpitämättömäksi ketään sukulaisistasi! Ja toivon, että se ottaa paikkansa sinun joukossasi.

Sumukakku marjoilla - Valmistelu valokuvalla:

Ainesosat mitataan silmällä, joten sinun ei tarvitse hehkuttaa keittiövaakaa.

Ainesosat

Testiä varten:

• 4 munaa;
• hieman vähemmän kuin lasillinen sokeria (noin 200 g);
• hieman vähemmän kuin lasillinen jauhoja;
• ripaus suolaa;
• teelusikallinen ruokasoodaa tai leivinjauhetta;
• vaniljasokeria (valinnainen)

Kermalle ja fondantille:

• smetanapussi (350 g), rasvapitoisuus - 15%;
• kaakao maun mukaan;
• sokeri maun mukaan;
• marjoja.

Valmistautuminen

Ota silmämääräisesti hieman vähemmän kuin lasillinen sokeria. Kirjoittaja on mukauttanut tähän vanhan Neuvostoliiton lasin, johon mahtuu 220 g sokeria. Vastaavasti hieman vähemmän kuin lasi on noin 200 g.

Erottele valkuaiset varovasti keltuaisista. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa ja suurin osa sokerista kiinteäksi vaahdoksi. Se riippuu siitä, kuinka laadukkaaksi ja reheväksi se tulee. Mutta jos huiput eivät onnistuneet, sillä ei ole väliä. Pääasia, että sokeri liukenee hyvin.

Jotta valkuaiset vaahtoutuisivat hyvin, ne on ehdottomasti jäähdytettävä. Etkä saa päästää edes vähän keltuaista niihin.

Vatkaa keltuaiset ja loput sokerit erikseen, voit lisätä vaniljasokeria tai vanilliinia. Älä ole liian laiska sekoittamaan keltuaisia ​​perusteellisesti sokerin kanssa: kunnes massa vaalenee ja kiteet ovat täysin liuenneet. Muuten keksissä on sokerikuorta.

Kaada proteiiniseos keltuaisten joukkoon ja sekoita varovasti vispilällä tai lastalla. Ja nyt vielä yksi salaisuus: jotta keksi onnistuisi, jauhot on siivilöitävä. Laita siivilä suoraan kananmuna-astiaan ja laita sen läpi hieman alle lasillinen leivinjauheeseen sekoitettuja jauhoja.

Vaivaa jauhot kananmunien kanssa, käynnistä uuni tällä hetkellä. Voitele uunivuoka voilla tai margariinilla ja kaada taikina siihen. Kun uuni lämpenee 180 asteeseen, laita astia siihen.

Tavallisessa kaasu-uuni jos lämmitys tulee vain pohjasta, voit asettaa ajastimen 50-60 minuutiksi. Sähköuunissa, jossa on lämpövastus sekä alhaalta että ylhäältä, se paistaa nopeammin - noin 30-40 minuutissa. Tiedät luultavasti paremmin kuinka kauan keksi kestää uunissasi.

Tärkeää: älä avaa uunia paistamisen aikana, jotta keksi ei "pudota". Jos aika on loppumassa, älä avaa sitä heti lieden sammuttamisen jälkeen. Anna olla sisällä noin 20 minuuttia.

Kun keksi jäähtyy, voit tehdä minkä tahansa täytteen. Vaihtoehtoisesti - smetana marjoilla tai hedelmillä ja suklaafondantilla. Banaani ja kiivi, vadelmat tai herukat ovat täydellisiä, mutta kerman ja kirsikoiden yhdistelmä on paras.

Laita suurin osa smetanasta mihin tahansa astiaan, lisää sokeri - kerma on valmis. Leikkaa sokerikakku vaakasuoraan kahteen osaan. Jos sinulla on marjoista mehua, voit kaataa sen kakun pohjalle. Sitten voitele se smetalla, levitä marjat ja peitä yläkerros keksi.

Kaada ruoanlaittoa varten kattilaan hieman alle puoli pakettia smetanaa, lisää sokeria ja kaakaota maun mukaan. Jos pidät katkerasta fondantista, voit laittaa kaksi ruokalusikallista sokeria ja neljä ruokalusikallista kaakaota. Laita miedolle lämmölle ja sekoita koko ajan, jotta se ei tartu pohjaan. Älä kiehauta, vaan kuumenna hyvin, jotta massasta tulee nestemäisempi ja sokeri liukenee, poista sitten lämmöltä.

Kaada fondanttia sokerikakun päälle ja koristele halutessasi.