Astiat lasten pikapuurosta. Resepti: Pannukakkuja äidinmaidonkorvikkeesta - maidosta tattaripuurosta. Kuivaseokset: videoresepti

Tänään muistin yhtäkkiä yhden erittäin maukkaan ja terveitä evästeitä... Se on valmistettu mistä tahansa pikapuurosta lapsille. Lapseni ei koskaan syönyt tällaista puuroa, ilmeisesti hän oli alun perin tottunut tavalliseen. Aloin antaa hänelle pikapuuroa vasta vuoden kuluttua, koska melkein kaikki se sisältää sokeria, ja mieluummin valmistin puuroa marjoista ja hedelmistä. Yleensä meijerikeittiöstä meillä oli paljon lasten muroja, sitten opin kuinka tehdä tällaisia ​​evästeitä.

Näiden evästeiden tekeminen on hyvin yksinkertaista. Tarvitset pakkauksen mitä tahansa pikapuuroa (rakastan todella maissia), rusinoita, munaa, puoli pakkausta voita, sokeria (valintasi mukaan), jauhoja ja vettä. Jos puuro on maitotonta, voit ottaa veden sijasta maitoa.

Vatkaa sokeri munan kanssa. Ota sokerin määrä harkintasi mukaan. Puoli lasia, kuten minusta tuntui, on vähän liikaa, yleensä otan vähemmän.

Sulata voi (100 grammaa) mikroaaltouunissa, mutta älä kiehauta!

Kaada voi muna-sokeriseokseen ja lisää lasillinen vettä. Sekoita kaikki hyvin.

Lisää sitten puuro vähitellen ja sekoita tasaiseksi.

Lisää rusinoita ja anna seistä hieman ja turvota (10 minuuttia)

Sekoita joukkoon puoli lasillista jauhoja ja ruokasoodaa

Vaivaa taikina. Aluksi se on pehmeää ja tahmeaa, mutta 15 minuutin jääkaapissa seisomisen jälkeen on helpompaa työskennellä sen kanssa.

Lisäämme lähes kaikki jäljellä olevat jauhot. Osa siitä menee edelleen taikinan levittämiseen. Muodostamme pallon ja rullaamme sen sentin paksuiseksi.

leikkaa hahmot muotilla tai lasilla ja laita ne leivinpaperille.

Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes se on ruskistunut (noin 15-20 minuuttia)

Tulos on erittäin herkullisia keksejä, josta on hyötyä sekä lapsille että aikuisille.

Kaikille hyvää ruokahalua!

Kokkausaika: PT01H00M 1 h.

Alle vuoden ikäisten lasten ruokintaan käytetään usein erilaisia ​​viljoja. Useimmiten nuoret äidit ostavat pikakuivattuja elintarvikkeita, jotka eivät sisällä maitoa. Tämä komponentti lisätään puuroon kypsennyksen aikana. Jotkut vanhemmat korvaavat maidon vedellä. Kaikki äidit eivät löydä lapselleen ihanteellista täydentävää ruokaa ensimmäistä kertaa, ja jo avatun puuron säilyvyysaika on enintään 3 viikkoa. aikuiset käyttävät harvoin tällaisia ​​tuotteita, koska kaikki eivät pidä heidän maustaan. Mitä tehdä? Jotkut äidit tekevät evästeitä vauvojen viljoista. Voit lisätä terveellisiä kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, hunajaa tällaisiin leivonnaisiin.

Vauvan puurokeksejä: kefir -resepti

Tämän herkun valmistaminen vie vähän aikaa ja ruokaa. Kaikki evästeiden komponentit ovat saatavilla ja niitä voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 kuppia kuivaa vauvapuuroa.
• 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, mieluiten kaurapuuroa.
• 2 rkl. lusikat kaakaota.
• 0,5 kuppia kefiriä.
• 50 g kermapohjaista voita.
• 2 rkl. ruokalusikallista sokeria.
• 1 tl leivinjauhetta.
• 1 g vanilliinia.
• 100 g jauhettua sokeria.

Taikinan valmistus

Jotta lasten puurosta valmistetut evästeet olisivat ilmavia ja kevyitä, on ensin sekoitettava kaikki taikinan irtonaiset komponentit syvään astiaan: kaakao, kaurajauho, sokeri, vauvamurot, leivinjauhe ja vanilliini. On suositeltavaa pehmentää voita kerman perusteella ja lisätä se sitten astiaan. Täällä sinun on kaadettava kefiriä tai muuta käymistuotetta. Sekoita ainekset hyvin ja anna sen muutama minuutti. Taikinan pitäisi turvota. On välttämätöntä, että massa on helposti valettu.

Kuinka leipoa

Pikapuuro -evästeet tulee paistaa uunissa. Aluksi kannattaa tehdä aihioita. Taikina tulee muotoilla palloiksi, jotka muistuttavat saksanpähkinöitä. Tällaiset aihiot on vieritettävä jauhemaiseen sokeriin.

Peitä leivinpaperi erityisellä leivinpaperilla ja voitele kaikki voilla. Työkappaleet on asetettava valmistetulle pinnalle. Uuni on lämmitettävä 180 ° C: seen. Tässä lämpötilassa vauvojen viljoista valmistettuja evästeitä tulee paistaa 15 minuuttia.

Herkun pitäisi kasvaa hieman. Kuumat keksit ovat erittäin pehmeitä. Kuitenkin, kun se jäähtyy, siihen tulee rapea sokerikuori.

Jos haluat tehdä evästeitä vauvojen viljoista, voit käyttää mitä tahansa fermentoitua maitotuotetta. Jos voita ei ole, se voidaan korvata margariinilla. Mitä tulee siihen, se voidaan helposti valmistaa. Tämä voidaan tehdä kahvimyllyllä. Vilja tulee kaataa yksikköön ja jauhaa.

Herkun valmistamiseen voidaan käyttää mitä tahansa puuroa. Voit halutessasi sekoittaa useita. mutta herkullinen herkku saatu maitotuotteesta On myös syytä harkita sitä tattarikeksejä Kaikki eivät pidä siitä. Siksi lisää taikinaan suuri määrä tällaista puuroa ei suositella.

Smetana resepti

Resepti lasten pikapuurokekseille, joissa on smetanaa, on hyvin yksinkertainen. Tällaisen herkun valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kananmuna.
• 80 g sokeria. Jos puuro on makea, tätä ainetta ei tarvitse lisätä taikinaan.
• 1 tl ruokasoodaa tai leivinjauhetta.
• 2 kuppia kuivaa puuroa. Tässä tapauksessa on parempi käyttää tattaria tai kaurapuuroa.
• 1 rkl. lusikallinen smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 25%.
• 1 rkl. lusikallinen nestemäistä hunajaa.
• 50 g kermapohjaista voita.
• 90 g vehnäjauhoja.
• Vanilliini.
• Rusinoita ja pähkinöitä.

Kuinka vaivaa taikinaa

Jos haluat tehdä evästeitä vauvan kuivasta puurosta, sinun täytyy vaivaa taikina. Tätä varten lisää sokeri, vanilliini ja muna syvään astiaan. On suositeltavaa lyödä ainekset hyvin. Margariini sulatetaan varovasti vesihauteessa ja sekoitetaan hunajan ja smetanan kanssa. Tuloksena oleva seos tulee kaataa astiaan, jossa on muna ja sokeri.

Sekoita ruokasooda tai leivinjauhe ja jauhot erikseen. Kaada kuiva vauvapuuro ja jauhot taikinan nestemäiseen osaan. Kaikki on sekoitettava hyvin, jotta se onnistuu. homogeeninen massa... V valmis taikina lisää pähkinät ja rusinat. Haluttaessa ne voidaan asettaa jokaisen aihion päälle.

Leivomme herkkua

Kun taikina on valmis, sinun on tehtävä siitä aihioita. Pyöritä tätä varten massasta pieniä palloja. Niiden tulisi muistuttaa saksanpähkinöitä kooltaan. Tämän jälkeen jokainen pallo tulee murskata kevyesti, jotta saadaan siisti kakku.

On suositeltavaa voidella leivinpaperi kermapohjaisella voilla tai peittää se leivinpaperilla. Kaikki aihiot kannattaa asettaa valmiille pinnalle. Tässä tapauksessa kakkujen välissä on oltava vähän tilaa. Muuten evästeet tarttuvat yhteen. On suositeltavaa lämmittää uuni 160 ° C: een.

Lasten pikapuurosta valmistettuja evästeitä paistetaan 20 minuuttia. Tässä tapauksessa uunin lämpötilan ei pitäisi olla yli 180 ° C. Herkun voi tarjoilla lämpimänä.

Jotta aihiot olisi helppo muotoilla, kannattaa pölyttää kädet jauhoilla. Tämä estää taikinan tarttumisen. Tällaisten evästeiden valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa lastentarhaa pikapuuro... Voit halutessasi sekoittaa useita lajikkeita.

Jos hunaja on hyvin paksu, se on lämmitettävä ennen taikinaan lisäämistä. Tuote ohenee. On parasta lisätä saksanpähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä evästeisiin. Halutessasi voit valmistaa herkun ilman niitä. Pitää valmiita keksejä seisoo suljetussa laatikossa paikassa, jossa ei ole vieraita hajuja.

Poikani on edelleen syöjä, heitän jatkuvasti puuron jäänteet pois. Ja äitini käytti sitä - hän teki pannukakkuja tai pannukakkuja. Joten päätin kokeilla sitä, kun minulla oli puoli pakettia pikapuuroa jäljellä. Usko pois, tämä on herkullista! Rakastan tattaria, teen sitä nyt hyvin usein.
Ja tänään tein ensimmäistä kertaa myös reseptistä, yleensä laitoin ainesosat silmään.
Pidän pannukakkujen sulamisesta suoraan suuhuni, joten laitoin hieman jauhoja, noin lasin. Pannukakut osoittautuvat tässä tapauksessa herkiksi, miehelleni ne revitään aina paistinpannulla, ja totuin siihen. Tietenkin, jos haluat joustavampia pannukakkuja, lisää hieman jauhoja ja / tai muna.

Ja silti, teen pannukakkuja kuivasta puurosta, mutta se on mahdollista myös valmiiden jäämistä.

Niin.
1. Vatkaa vähän kulhossa 2 munaa rkl sokeria (et voi lisätä ylimääräistä, sokeria on tarpeeksi puurossa. Mieheni pitää makeammasta, joten laitoin sen)

Minulla on kotitekoisia munia, mikä kaunis väri, eikö?

2. Lisää kuiva puuro ja kerma (tai maito, kaikki maito. Minulla oli kermaa, joka oli jo vanhentunut)
Lisää hieman vettä. Sekoita huolellisesti, jotta ei tule paakkuja.

3. Lisää jauhot. Siitä tulee paksu, kaunis joustava taikina... Lisää vettä, kunnes saat halutun sakeuden. Paistan miehelleni paksuja pannukakkuja ja lisään sitten vähän vettä - ja paistan ohuita. Lisään kuumaa vettä.

Ja tietysti vähän kasviöljyä.

Voitele pannu haarukalla hienonnetulla rasvalla - se on erittäin kätevää ja maukasta - ja paista pannukakkuja molemmin puolin tavalliseen tapaan.

Kyllä ne näyttävät harmailta ja rumailta. Mutta tämä on tattarijauho.

Jos vauva on kasvanut ja vauvapuuroa on jäljellä, älä kiirehdi heittämään sitä pois. Tällaisesta ainesosasta emäntä kokkaa monia mielenkiintoisia ruokia mielikuvituksella!

Kakku

Tämä kakku onnistuu varmasti, ja resepti on yksinkertainen. Kakkua varten tarvitset:

• 2 munaa;
• 230 g pikapuuroa (mieluiten vehnää, maissia tai kaurapuuroa);
• 170 g vehnäjauhoa;
• tl leivinjauhetta tai ruokasoodaa;
• 10 g voita voiteluun.

Kerma:

• 150 ml paksu smetana;
• 120 g tomusokeri(sokeri sopii myös);
• 80 g pikapuuroa;
• pussi vanilliinia tai 3 tl. kaakaota (maun mukaan).

Kuvaus:

1. Vaivaa taikina. Vatkaa sokeri riittävän kokoiseen astiaan munien kanssa ja lisää hitaasti jauhot leivinjauheella (tai kiehuvalla vedellä tai sitruunamehua). Lisää sitten puuro, sekoita kaikki ja jätä taikina puoli tuntia.
2. Laita taikina voilla voideltuun muotoon (mieluiten irrotettava), paista noin puoli tuntia 180 asteessa.
3. Jäähdytä keksi, leikkaa vähintään kolmeen kakkuun.
4. Valmista kerma yhdistämällä kermaviili pikapuuriin ja jauheeseen. Jos käytät sokeria, jauhaa se kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa. Anna massan sakeutua hieman puuron turpoamisen vuoksi.
5. Levitä kerma kakkuille ja koko pinnalle. Jäähdytä kakku jääkaapissa ja tarjoile teen kanssa.

Keksejä

Jos et tiedä mitä voidaan valmistaa jäljellä olevasta lasten puurosta, miellytä kotitaloutta tarjoavia evästeitä... Valmista seuraavat komponentit:

• täysi lasi rakeistettua sokeria;
• 300 grammaa kaurapuuroa tai monirakeista puuroa vauvoille;
• pakkaus voita;
• 100 ml maitoa (vesi sopii);
• raa'at kuoritut maapähkinät.

Valmistautuminen:

1. Kaada kattilaan vesi tai maito, lisää sokeri. Kuumenna seos ensin kiehuvaksi ja keitä sitten miedolla lämmöllä, kunnes se sakeutuu.
2. Varustaudu tehosekoittimella ja lisää massaa vatkaamalla pehmeää voita.
3. Jatkakaa vatkaamista ja lisää vähitellen kaakaojauhetta sisältävä pikapuuro.
4. Jauhaa maapähkinät millä tahansa tavalla, lisää taikinaan.
5. Muotoile minkä tahansa muotoiset keksit, aseta ne leivinpaperin vuoratun pellin pohjalle ja paista 170 -asteiseen uuniin, kunnes ne ovat ruskistuneet.

Karkkeja

Nopeasti voit tehdä herkullisen jälkiruoan vauvapuurosta - makeisista. Ja tässä mitä tarvitset tähän:

• 500 gramman pakkaus pikapuuroa (voit jopa täyteaineilla);
• kaksi lasillista maitoa tai kermaa;
• 4 rkl. l. voita;
• lasi sokeria;
• 3 rkl. l. kaakaojauhe;
• 70 grammaa rusinoita, luumuja tai sokeroituja hedelmiä;
• 80 g kuorittuja saksanpähkinöitä.

Prosessin kuvaus:

1. Kaada maito kattilaan, lisää heti kaakao ja voi. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää puuro ja keitä, kunnes seos muuttuu paksuksi ja taikinan kaltaiseksi.
2. Anna seoksen seistä puoli tuntia, ja sitten se muistuttaa muovailua. Valmista sillä välin täyteaineet. Kuivatut hedelmät voidaan kaataa kuumalla vedellä minuutin ajan, jos ne ovat kuivia ja sitkeitä. Saksanpähkinät katkaise, leikkaa veitsellä tai pilko tehosekoittimessa. Lisää täyte.
3. Muotoile massasta märillä käsillä palloja tai muita hahmoja, rullaa ne kaakaoon, laita tarjottimelle ja jäähdytä jääkaapissa.

Pannukakut

Erinomainen aamiaisvaihtoehto - yksinkertaisia ​​pannukakkuja pikapuurosta. Komponenttien luettelo on seuraava:

• 500 ml kefiiriä, luonnonjogurttia tai jogurttia;
• 6 rkl. l. jauhot;
• 170 grammaa pikapuuroa;
• kananmuna;
• 70 grammaa raejuustoa;
• epätäydellinen tl ruokasooda;
• 4-5 st. l. Sahara;
• Omena;
• öljyä paistamiseen.

Ohjeet:

1. Soseuta raejuusto haarukalla ja sokerilla tai pilko sauvasekoittimella. Yhdistä seuraavaksi se munan, kefirin, pikapuuron, sokerin ja jauhojen kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti ja anna 20-30 minuuttia turvota ja muodostua kuplia.
2. Kuori omena, poista ydin, leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan.
3. Kaada öljy pannulle, kuumenna se hyvin ja aloita pannukakkujen paistaminen, muodosta ja levitä ne suurella lusikalla. Ne tulee ruskistaa kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Kakku

Ilmava ja pehmeä, se osoittautuu helposti valmistettavaksi viljapohjaiseksi muffiniksi marjoilla. Tarvitset:

• lasi pikapuuroa (periaatteessa mikä tahansa sopii);
• 120 g voita;
• 140 g rakeista sokeria;
• lasi mitä tahansa marjoja (kirsikat, vadelmat, mansikat, herukat);
• kolme kananmunaa;
• h. l. leivinjauhe tai sooda.

Prosessi on vaihe vaiheelta:

1. Pehmennä tai sulata hyvin voita, lisää siihen sokeria, vatkaa kaikki.
2. Riko munat yksi kerrallaan sokeri-öljyseokseen samalla sekoittaen aktiivisesti kaikki sekoittimella. Sinun pitäisi saada ilmava vaahto.
3. Lisää ruokasooda ja vatkaa massa uudelleen.
4. Lisää hitaasti viimeinen ja pikapuuro keskeyttämättä vatkaamista sekoittimella.
5. Anna taikinan turvota kirjaimellisesti kymmenen minuuttia ja lisää sitten marjat pestyinä ja tarvittaessa siemenistä.
6. Levitä taikina öljyttyihin vuoihin, 2/3 täyteen.
7. Lähetä muotit uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 30 minuutiksi. Muffinssien pitäisi nousta hyvin ja ruskeaksi.

Sorbetti

jos sinä rakastat mielenkiintoisia ruokia ja itämaisia ​​makeisia Sherbet sopii ehdottomasti makuusi. Ja se, että se on valmistettu pikapuurosta, yllättää varmasti kaikki. Tarvitset tätä:

• pakkaus (500 g) hienoksi jauhettua vauvapuuroa;
• kaksi lasillista maapähkinöitä;
• kaksi lasillista rakeista sokeria tai tomusokeria;
• lasi kermaa;
• valinnainen 3-5 rkl. l. kaakaojauhe.

Prosessin kuvaus:

1. Maito sekoitetaan sokerin ja kaakaon kanssa, keitetään ja keitetään miedolla lämmöllä, kunnes siitä tulee siirappia.
2. Paista maapähkinät kevyesti kuivalla paistinpannulla tai kuivaa uunissa ja jauhaa sitten mahdollisimman paljon - kirjaimellisesti pehmeäksi.
3. V kermainen siirappi lisää pikapuuro vähitellen maapähkinämassan kanssa, sekoita kaikki huolellisesti.
4. Levitä koostumus muottiin, joka on suositeltavaa kostuttaa kylmällä vedellä. Tasoita kaikki.
5. Laita herkku jääkaappiin, ota se seuraavana aamuna, leikkaa se ja kohdella perheesi tai vieraasi.

Kuten olet ehkä huomannut, pikavauvapuuro on hyödyllinen universaali ainesosa moniin herkullisiin ja mielenkiintoisiin ruokiin!

12. elokuuta 2018 Olga