Kuinka tehdä lihaton kesäkurpitsa. Kasvis kesäkurpitsahaudetta riisin kanssa uunissa. Alamme paistaa vihanneksia

Teema asianmukainen ravitsemus on viime aikoina tullut yksi eniten keskustelluista, ja tämän suuntauksen kannattajien määrä kasvaa päivittäin. Kasviperäiset elintarvikkeet muodostavat terveellisen ruokavalion perustan, ja siksi ruokavalion laajentamiseksi ei ole turhaa oppia valmistamaan herkullista vihannesten muhennosta kesäkurpitsaa uunissa. Nykyään meillä ei ole ruokapulaongelmaa, minkä vuoksi voimme ostaa tuoreita tai jäädytettyjä vihanneksia ruoanlaittoon myös talvella ja keväällä.

Kesäkurpitsoista ja muista lisäaineista: vihanneksista, muroista ja lihasta voit valmistaa valtavan määrän erilaisia ruokavalion ateriat vähän rasvaa (~ 5 g / 100 g tuotetta) ja kaloripitoisuutta (~ 34 kcal). Jokainen resepti vihannesten muhennoksen keittämiseen on sidottu tiettyjen pääosin kasvisvalmisteiden hellävaraiseen lämpökäsittelyyn kesäkurpitsaa käyttämällä.

Mutta riippumatta siitä, minkä kypsennystavan valitsemme, olipa kyse hauduttamisesta hitaassa liedessä, hauduttamisesta kattilassa tai paistamisesta uunissa, saamme aina esimerkin kelvollisesta, kauniista, terveellisestä ja erittäin herkullista ruokaa vuonna keitetyistä aromaattisista vihanneksista oma mehu mausteilla ja aromaattisilla yrtteillä.

Haudutettua kesäkurpitsaa, paprikaa ja papuja

Ainekset

• - 0,4 kg + -
• - 1 arkki + -
• - 80 ml + -
• - 1 sipuli + -
• - 2-3 juureksia + -
• - 5 kappaletta. + -
• - 2 kpl. + -
• — 1 tl tai maistaa+ -
• - 7 herneitä + -
• - 2 nippua + -

Vihannesten muhennoksen valmistaminen kesäkurpitsoilla

Kasvispata kesäkurpitsa, pavut ja porkkanat - tämä on yksi helpoimmista valmistettavista annoksista, jonka jopa ruoanlaiton aloittelija voi valmistaa herkullisesti omin käsin. Ja meidän askel askeleelta resepti, kulinaarisena navigaattorina, opastaa sinua oikeaan suuntaan ja auttaa sinua hallitsemaan tätä ruokaa.

1. Keitä ensin vihreiden papujen palot suolaisessa vedessä lisäämällä laakeria 10 minuutin ajan ja laita sitten valmistetut vihannekset seulalle ja anna niiden jäähtyä. Sen jälkeen tarvittaessa jauhaa palot 3-4 cm pitkiksi paloiksi samalla kun irrotat kovat osat.
2. Kypsennä pieniksi kuutioiksi hienonnetusta sipulista ja raastetusta porkkanasta syvässä kattilassa ja lisää kuutioidut tomaatit vihanneksiin, paista 3 minuuttia ja sammuta.
3. Puhdistamme kesäkurpitsa iholta ja siemenistä tarpeen mukaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetämme ne myös yhteiseen kattilaan yhdessä keitettyjen papujen, suolan ja mausteiden kanssa.
4. Hauduta muhennosta matalassa lämpötilassa, kunnes se on pehmeää, ja lisää sitten siihen runsaasti hienonnettuja vihreitä.

Tällainen herkku laihalla pöydällä voi olla maine korvaamattomana ruokana, se on niin maukasta, mutta samalla se täyttää kaikki pikaruokan vaatimukset.

Kasvis kesäkurpitsahaudetta riisin kanssa uunissa

Riisin ja kesäkurpitsaa sisältävä vihannespata on yksi yksinkertaisimmista, herkullisimmista ja laihdutusruokista, joita voidaan tarjoilla sekä itsenäisenä ruokana että lisukkeena lihalle tai kalalle. Huolimatta tämän kulinaarisen toimenpiteen vaikuttavasta kestosta, tällaisen muhennoksen valmistaminen on melko helppoa. Ja voit nähdä tämän reseptistämme.

Ainekset

• Haudutettu riisi - 1 lasi;
• Liemi - 0,6 l;
• Tuoreet tomaatit - 3 hedelmää;
• Kesäkurpitsa - 1-2 kpl .;
• Sipuli - nauri - 2 päätä;
• Porkkana - 1 juurikas;
• Vihreä paprikamylly - 1 kpl.
• Bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
• Suolaa maun mukaan;
• Korianterivihreät - 1 nippu;
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.

Kuinka valmistaa muhennos riisin kanssa uunissa

1. Jos ruoanlaittoon käytetään pehmeää nuorta kesäkurpitsaa, ihoa ei tarvitse leikata siitä, mutta vihannes on vain huuhdeltava ja poistettava varsi ja selkä, minkä jälkeen leikataan massa keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos kasvanut kesäkurpitsa pääsee keittiöön, poistamme siitä kuoren ja siemenet epäonnistumatta ja leikkaamme vasta sitten kuutioiksi.
2. Pilko porkkanat ohuiksi kuutioiksi, pilko sipulit puolirenkaiksi. Siemenkuori tulisi poistaa paprikasta, minkä jälkeen leikkaamme vihannekset nauhoiksi. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
3. Ripottele nyt lämmitetty paistinpannu öljyllä ja paista siinä sipulit ensin kullanvärisenä, lisää sitten porkkanat ja viiden minuutin kuluttua pippuriviipaleet. Paista vihannekset säännöllisesti sekoittaen puoliksi kypsyneiksi.
4. Seuraava vaihe on purkaminen konttiin kurpitsa kuutiot ja tomaatit, ja heti kun tomaatit alkavat tuottaa runsasta mehua, sammuta lämpö, \u200b\u200blisää suolaa ja pippuria kasviseokseen maun mukaan ja kaada pesty riisi tavalliseen "kattilaan".
5. Jatkamme haudun hauduttamista noin 2-3 minuuttia, ja sitten asetamme puoliväliin valmisateria keraamisissa kattiloissa tai leivinastiassa ja kaada vesi tai vihannesten liemi niin, että neste peittää vain vihannekset.
6. Kun täytetyt astiat on suljettu kannella, lähetämme ne uuniin puoleksi tunniksi lämpötilassa 185 ° C. Tänä aikana veden tulisi imeytyä kokonaan riisiin.
7. 30 minuutin kuluttua sammutamme uunin, mutta emme ole kiire poista kattiloita. Heidän on annettava valmistaa vielä 10 minuuttia, ja vasta sitten voit ottaa valmiin herkun.

Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua, ja haluttaessa voidaan lisätä myös hienonnettua valkosipulia.

Haudutettua parsakaalia, vihreitä herneitä ja kesäkurpitsaa

Kuinka tehdä superruokavaliota, aitoa vihreää, vitamiinia ja kevyt illallinen? Jos tästä kysymyksestä on tullut ratkaiseva sinulle ruokavalinnassa, meidän resepti nuorten kesäkurpitsa-vihannesten muhennosta on todellinen löytö, koska 100 g: n herkkuja on vain 34 kcal.

Halutessasi voit korvata herneet tuoreella tai purkitetut pavut, joka on täydellisessä harmoniassa haudutettujen kesäkurpitsajen kanssa. No, jos kuitenkin päätät käyttää tavallisia papuja, sitten sitä edeltävät nukleolit \u200b\u200bon keitettävä helläksi.

Ainekset

• Tuoreet pakastetut herneet - 0,25 kg;
• Parsakaalin kukinto - 0,3 kg;
• Porkkanat - 2 juurekset;
• Kesäkurpitsa 2 kpl.
• Purjo -2 kpl .;
• Vihreä paprika - 2 kpl;
• Persilja (vihreät) - 100 g;
• Oliiviöljy - 35 ml;
• Ramson - 100 g;
• Jauhettua mustapippuria - ½ tl;
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä muhennosta paistinpannussa

1. Pesemme, kuivamme ja puhdistamme kaikki vihannekset kunnolla. Muista poistaa kuori kesäkurpitsasta ja porkkanasta, poista siemenosa ja varsi pippurista, huuhtele kaikki vihreät hyvin ja ravista vesi.
2. Jauhaa vihanneksia. Leikkaa purjo ohuiksi ympyröiksi, porkkana puolirenkaiksi, pippuri suikaleiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja pura parsakaali yksinkertaisesti pieniksi kukinnoiksi, pilko persilja ja villi valkosipuli hyvin hienoksi.

Keittäminen muhennos

• Kaada öljyä paksuseinäiseen paistinpannuun, jossa on korkeat sivut, ja aseta sipulit ja porkkanat keskilämmöllä.
• Lisää niihin 5–10 minuutin kuluttua pippuripillit ja luonnonvaraista valkosipulia ja jatka vihannesten hauduttamista sekoittaen niitä ajoittain.
• 10 minuutin kuluttua lähetämme kesäkurpitsa astiaan ja hauduta astiaa uudelleen 5 minuutin ajan.
• Lataa lopuksi parsakaali pannulle ja vihreä herne, pippuria ja suolaa kaikki maun mukaan, kaada myös 100 ml liemiä tai vettä ja keitä kannen alla keittämällä muhennosta vielä 15 minuuttia, minkä jälkeen sammutamme lämmön.

Ripottele valmis muhennos hienoksi hienonnetulla persiljalla, sekoita ja jätä kannen alle 5 minuutiksi.

Kasvispata makkaraa ja kesäkurpitsaa

Mehukas kasvispata ja tandemissa savustettujen makkaroiden kiehtova savun tuoksu luo yksinkertaisesti epämaailman herkun. Viehättävä maku, vertaansa vailla oleva aromi - tyylikäs ruokalaji maalaistyyliselle illalliselle. Ja se on tämä resepti, joka opettaa sinua tekemään herkullisen kesäkurpitsahaudun metsästysmakkaroilla omin käsin.

Ainekset

• Valkoinen kaali - 1/3 pienestä kaali;
• Kesäkurpitsa - 2-3 kpl .;
• Porkkana - 1 juurikas;
• Valkoinen sipuli - 1 sipuli;
• Tomaatti - 2 hedelmää;
• Pakastettu kasvis Meksikon sekoitus - 0,3 kg;
• Valkosipulinkynsi - 3 kpl .;
• Tillin vihreät - 100 g;
• Savustettu makkara - 400-500 g;
• Pöytäsuola - 5-10 g;
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl;
• Paprikajauhe - 1 tl;
• Seesamiöljy - 60-80 ml.

Perunan muhennos kesäkurpitsa ja liha - yksi niistä annoksista, jotka tekevät illallisestasi ainutlaatuisen maukkaan, aromaattisen ja samalla terveellisen. Samaan aikaan siihen käytetyt tuotteet ovat tavallisimpia ja melko edullisia. Itse resepti, kuten sanotaan, on ihmisiltä - naapuri kertoi kerran. Toivon vilpittömästi, että pidät myös tästä yksinkertaisesta muhennosreseptistä.

Ainekset:

• 400 gr. liha (sianliha tai - oman harkintasi mukaan)
• 700 gr. perunat
• 300-400 gr. kesäkurpitsa
• jauhettua mustapippuria
• 1 porkkana
• 1 sipuli
• 3-4 rkl. l. tomaattikastike (tai 1-1,5 rkl pastaa)
• 2-3 kpl. maustepippuri
• 4 asiaa. pippuria
• 2 laakerinlehteä
• auringonkukkaöljy
• valitsemasi kuivatut yrtit: (persilja, tilli, meirami, oregano)

Valmistautuminen:

1. Sulata liha, huuhtele se, leikkaa se pieniksi paloiksi leikkaamalla pois kalvot ja suonet, jos mahdollista.
   
   
2. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuutioiden koko on sinun harkintasi mukaan: jos haluat keittää perunoita, leikkaa ne pienemmiksi, jos pidät niistä paremmin, kun ne ovat kokonaisia, leikkaa ne suuremmiksi. Täytä perunat kylmällä vedellä ja keitä.
   
   
3. Kesäkurpitsaani, katkaise häntä ja nenä. Leikkaa keskikokoinen kesäkurpitsa kuutioiksi.
   
   
4. Kuumalla paistinpannulla kasviöljy aseta liha ja paista sitä kevyesti kullanruskeaksi.
   
   
5. Kuorimme porkkanat ja sipulit, kolme porkkanaa karkealla raastimella tai leikataan pieniksi kuutioiksi, pilko sipuli hienoksi. Paista sipulit ja porkkanat samalla pannulla, jossa liha paistettiin.
6. Kun perunat kiehuvat, suola vesi ja lisää paistettu liha pannulle.
   
   
7. Kypsennä lihaa sisältäviä perunoita matalalla lämmöllä 5 minuutin ajan, lisää sitten hienonnettua kesäkurpitsaa, mausteita (pippuria ja jauhettua) ja kuivattuja yrttejä, sekoita.
   
   
8. Hauduta kannella peitettynä vielä 5 minuuttia ja lisää paistetut sipulit porkkanalla, tomaattikastike tai pastaa ja laakerinlehteä.
   
   
9. Sekoita ja hauduta matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeä.
   
   
10. Tarjoile kuumaa perunamuhennosta kesäkurpitsa ja liha. On vain toivoa kaikille hyvää ruokahalua!
    
    

Olemme iloisia nähdessämme sinut sivustolla

"Pyyin sen mistä se oli"

Syyskauden suosikki, nopea ja helppo valmistaa ruokalaji on kasvispata. Se on erittäin helppo valmistaa, mutta se syödään räjähdyksellä. Valmistellessasi voit käyttää kaikkea luovuuttasi, eikä ruokalaji kärsi tästä. Voit käyttää ainesosia kuten: perunat, sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa, munakoisot, paprikat, kaali (erilaiset kaalit), tomaatit, kesäkurpitsa, maissi, herneet, pavut. Mausteista voit lisätä: valkosipulia, yrttejä, basilikaa, oreganoa ... Ja et voi pilata lihaa, ja sieniä voidaan myös lisätä.

Lisäksi voit kokeilla viipaloimalla ruokia eri tavoin. Tästä lähtien astialla on myös erilainen ulkonäkö ja maku. Yleensä joka kerta, kun keität muhennosta, voit päätyä ruokaan, jolla on uusia makuja ja uusi ilme. Haudun kauneus on, että se on aina maukasta ja tyydyttävää.

Tänään artikkelissa on useita reseptejä tälle herkulliselle ruokalajille:

• Vihannesmuhennos lihalla

Lisätty jokaiseen reseptin kuvaukseen askel askeleelta kuvia valmistelu avuksesi.

Haudunvalmistuksen perusperiaate: tuotteet lähetetään pannulle ja sitten pannulle yksitellen kovuuden mukaan. On parempi valmistaa liha etukäteen. On parempi suolaa, pippuria, maustaa keskellä kypsennystä, kun kaikki tämän astian ainesosat on jo kerätty yhteen. Lisää valkosipuli loppuun, viisi minuuttia ennen kasviseoksen valmistamista.

Kasvispata, kesäkurpitsaa ja perunaa

Tämä on hyvin yksinkertainen, herkullinen ja nopea resepti.

Ainekset:

- Kuorittu kastike kesäkurpitsa - 2-3 kpl. Valitse nuoret hedelmät, joiden sisällä ei ole suuria siemeniä.

- Valkosipuli 2-3 neilikkaa

- Perunat 1,5 kiloa

- Suolaa ja mausteita maun mukaan. Voit lisätä currya, provencelaisia \u200b\u200byrttejä, jauhettujen paprikoiden seosta.

Askel askeleelta muhennos.

Pesemme kaiken pois.

Kaada kuutioiksi porkkanat esilämmitettyyn pannuun

ja paista kevyesti peitettynä, kunnes se on punastunut. Varmista, että se ei pala, vaan vain ruskea.

Leikkaa sitten sipuli pieniksi kuutioiksi

ja lisää porkkanaan ja paista kevyesti.

Kuori paprika siemenistä ja leikkaa paloiksi

lisää pannulle porkkanoita ja sipulia.

Poista iho kesäkurpitsasta, puhdista siementen sisäosat, jos sellaisia \u200b\u200bon. Pienet siemenet voidaan jättää. Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi, jotka sopivat sinulle parhaiten. On huomattava, että liian pienet squash-palat voivat nopeasti kiehua!

Laita kesäkurpitsa pannulle porkkanan, sipulin ja pippurin seoksen kanssa. Mausta pienellä suolalla ja peitä. Älä unohda sekoittaa!

Kun kesäkurpitsa kypsyy pannulla - se vie noin 15 minuuttia, älä tuhlaa aikaa - leikkaamme perunat suuriksi kuutioiksi tai suuriksi suikaleiksi. Kaada se sitten kattilaan, täytä se vedellä kaksi kolmasosaa perunamäärästä, laita tulelle ja suola

15 minuutin kuluttua, kun kesäkurpitsa on muuttunut väriltään, lisää kuutioiksi leikatut tomaatit, suunnilleen saman kokoiset kuin kesäkurpitsa.

Kaada kulhoon ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Kasvispata munakoiso ja kesäkurpitsa

- Kuorittu kastike kesäkurpitsa - 2-3 kpl.

- Munakoiso - 2-3 kpl. keskikokoinen.

- porkkanat - 1-2 kpl. Parempi ottaa makea.

- Sipulit - 1-2 kpl. koosta riippuen

- tomaatit tai tomaattisose... Tomaatit - 2 keskikokoista, tomaattipasta 2-3 rkl.

— Paprika (ei katkera) 1-2 kpl.

- Valkosipuli 2-3 neilikkaa

- Perunat 1,5 kiloa

- Öljy paistamiseen. Käytän oliivia.

Ruoanlaitto askel askeleelta.

Pesemme kaiken pois.

Kaada öljyä syvään paistinpannuun ja lämmitä.

Leikkaa siemenistä kuorittu pippuri paloiksi, lisää pannulle porkkanaan ja sipuliin.

Poista iho kesäkurpitsasta, leikkaa kuutioiksi, joista pidät eniten. On huomattava, että liian pienet palat voivat nopeasti kiehua!

Leikkaa munakoisot saman kokoisiksi kuutioiksi kuin kesäkurpitsa.

Aseta kesäkurpitsa ja munakoisot pannulle porkkanan, sipulin ja pippurin seoksen kanssa. Mausta pienellä suolalla ja peitä. Älä unohda sekoittaa!

Kun vihannesten seosta kypsennetään pannulla - se vie noin 15 minuuttia, älä tuhlaa aikaa - leikkaamme perunat suuriksi kuutioiksi tai suuriksi suikaleiksi.

15 minuutin kuluttua, kun kesäkurpitsa ja munakoiso ovat muuttuneet väriltään, lisää kuutioiksi leikatut tomaatit.

Lisää vielä 10 minuutin kuluttua valkosipuli, puristettu valkosipulipuristimen läpi tai hienonnettu.

Suolaa, lisää mausteita ja hauduta kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia.

Lisää seos kattilasta kattilaan keitettyjen perunoiden kanssa, sekoita ja hauduta noin 25 minuuttia.

Voit muuttaa ainesosien osuuksia. Jos pidät mausteisesta ruoasta - lisää lisää paprikaa, valkosipulia ja mausteita. Jos pidät herkästä mausta - lisää kesäkurpitsaa ja porkkanaa.

Haudutettua kesäkurpitsaa ja munakoisoa on valmis, kaada lautaselle ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Kasvispannun resepti, jossa on perunoita ja kaalia kattilassa

- Valkoinen kaali - 600 grammaa.

- Kesäkurpitsa (jos kausi ei ole vielä ohi) ei myöskään häiritse - 1-2 kpl. pieni kuoppainen.

- Makeat porkkanat - 1-2 kpl.

- Sipuli - 1-2 kpl. koosta riippuen

- tomaatit tai tomaattipasta. Tomaatit - 2 keskikokoista, tomaattipasta 2-3 rkl.

- paprika (ei karvas) 1 kpl.

- Valkosipuli 2-3 neilikkaa

- Perunat 1,5 kiloa

- Öljy paistamiseen. Käytän oliivia.

- Suolaa ja mausteita maun mukaan. Jauhettujen paprikoiden seos on paras, voit lisätä lavrushkaa.

Ruoanlaitto askel askeleelta.

Pese vihannekset ja kuori sipulit, porkkanat ja perunat, kuori paprikat siemenistä.

Kaada öljyä syvään paistinpannuun ja lämmitä.

Kaada kuutioiksi porkkanat esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista kevyesti kannen alla, kunnes vaalea punastuu. Varmista, että vain ruskea.

Leikkaa sitten sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää porkkanaan ja paista kevyesti.

Leikkaa pippuri paloiksi

lisää porkkanaan ja sipuliin, sekoita.

Leikkaa kaali neliöiksi ja lisää pannulle porkkanan, sipulin ja paprikan seokseen. Älä unohda sekoittaa!

Kun vihannesten seosta keitetään paistinpannussa - kestää noin 15 minuuttia, leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi tai suuriksi suikaleiksi.

Kaada se sitten kattilaan, täytä se vedellä kaksi kolmasosaa perunoiden tilavuudesta, laita tuleen ja suolaan.

15 minuutin kuluttua, kun kaali on hieman ruskistunut, lisää kuutioidut tomaatit (tai tomaattipasta).

Lisää vielä 10 minuutin kuluttua valkosipuli, puristettu valkosipulipuristimen läpi tai hienonnettu. Suolaa, lisää mausteita ja hauduta kaikki yhdessä vielä 2-3 minuuttia.

Samaan aikaan keitetyt perunat)

Lisää seos kattilasta kattilaan keitettyjen perunoiden kanssa, sekoita ja hauduta noin 25 minuuttia.

Haudutettua perunaa ja kaalia on valmis, kaada lautaselle ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Vihannesmuhennos lihalla

Joten meillä on kolme ihanaa herkullinen resepti vihannesten muhennos. Jokainen niistä voidaan valmistaa lihalla. Mielestäni ei ole syytä kuvata yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa, lisäämme vain 400-500 grammaa lihaa ainesosiin (kana, sianliha tai joku, joka rakastaa, tekee).

Hauduta liha erikseen, kunnes se on pehmeää porkkanan, sipulin ja mausteen kanssa (esimerkiksi paprikaseos).

Lisää sitten vihannesten ja lihan sekoitus kiehuviin perunoihin ja keitä 25 minuuttia.

Anna sen hautua noin 10 minuuttia ja se voidaan tarjoilla.

Nauti ateriastasi!