Kuinka valmistaa kalakeittoa lohipäästä. Keitä herkullinen kalakeitto lohen päästä. Taimen ja vihreät pavut

Kalakeitto on yksinkertainen ja edullinen vaihtoehto herkulliselle ja aromaattiselle ensimmäiselle kurssille. Pääsääntöisesti tässä reseptissä voit käyttää viljaa, vihanneksia ja mitä tahansa ruhon osaa. Valmis ruokalaji osoittautuu melko rikkaaksi, ravitsevaksi ja sillä on tyypillinen haju. Voit keittää kalakeittoa sekä kattilassa olevalla kattilassa että multikeittimessä.

Tänään olemme keränneet yksinkertaisin ja herkullisia tapoja keittää tämä ruokalaji. Lisäksi opit valmistamaan kalakeittoa lohipäästä, mitkä rakeet on paras lisätä ja kuinka valmis ruokalaji voidaan tarjoilla pöydällä. Suosittelemme käyttämään hapankermaa, valkosipulinkynsiä ja joukko vihreää sipulia täydennyksenä. Voit lisätä mausteita makuun. Jotkut kotiäidit suosivat mausteista korvaa, kun taas toiset päinvastoin ovat mausteisempia.

Herkullinen kalakeitto lohen päästä

Tarvittavat tuotteet:

• lohipää - 2 kpl .;
• sipulit - 1 kpl;
• riisirouheet - 125 grammaa;
• voita - 25 grammaa;
• perunat - 2-3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• vihreät - 1 nippu;
• pippurit;
• suola.

Kätevin on käyttää juuri leikattua kalaa.

Ruoanlaitto askel askeleelta

Kuinka valmistaa kalakeittoa lohipäästä kotona:

1. Lisää kuoritut ja hienonnetut porkkanat ja sipuli isoon kattilaan. Täytä kaikki ainekset kylmällä vedellä.
2. Lisää lohipäät ja pippurit.
3. Laita kattila keskilämmöllä ja hauduta noin puoli tuntia.
4. Suodatamme liemi.
5. Kuori nyt perunat, huuhtele ne juoksevan veden alla ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
6. Täytä riisirouheet vedellä, sekoita ja tyhjennä ylimääräinen neste.
7. Lisää perunat ja riisi valmiiseen liemeen.
8. Keitä perunat helläksi.
9. Paista porkkanat ja sipulit paistinpannussa ja ripottele sitten mausteilla.
10. Kaada pieni liemi ja hauduta noin 10 minuuttia.
11. Kaada vihannekset, kalafileet ja voi kattilaan.
12. Lisää loput mausteet ja hienonnetut yrtit.
13. Sammuta liesi kahden minuutin kuluttua ja peitä valmis astia kannella.

Noin 20 minuutin kuluttua kalakeitto voidaan kaataa lautasille ja tarjoilla.

Lohen keitto hirssi

Tämän reseptin ainesosat:

• lohen pää, evät ja häntä;
• tomaatit - 4 kpl .;
• perunat - 3-4 kpl;
• hirssi rouheet - 200 grammaa;
• violetti sipuli - 1 kpl;
• suola;
• neilikka;
• mausteet tarpeen mukaan.

Lohi on sulatettava etukäteen, leikattava ja pestävä lämpimällä vedellä.

Keittomenetelmä

1. Laita valmistettu kalanruho syvään kattilaan, täytä se kylmällä vedellä ja keitä noin 15-20 minuuttia.
2. Suodatamme valmiin liemen cheeseclothin läpi. On parasta käyttää useita kerroksia.
3. Palautamme potin liemellä takaisin liesi.
4. Puhdistamme perunat, huuhdellaan lialta ja leikataan pieniksi kiiloiksi.
5. Kaada perunat kattilaan. Sen jälkeen lisää hienonnettu sipuli.
6. Leikkaa tomaatit kaadettuaan kiehuvaa vettä niiden päälle ja poistamalla kuori.
7. Pesemme hirssi useita kertoja.
8. Kaada vilja ja tomaatit liemeen, sekoita kaikki ainekset ja lisää suola ja mausteet.
9. Kun vihannekset ovat täysin kypsät, laita luuton lohifileet liemeen ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
10. Peitä pannu pyyhkeellä. Annamme astialle vähän aikaa valmistaa.

Kaada valmis korva lautasiin. Lisää keittoon tuoreita yrttejä ja lusikallinen hapankermaa kirkkaamman maun ja aromin saamiseksi.

Lohipääkeitto resepti

Ainekset:

• lohi - 1 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• tuoreet tai kuivatut yrtit - 30 grammaa;
• laakerinlehdet - 2 kpl .;
• provencelaiset yrtit - 2 rkl. l.
• perunat - 3 kpl .;
• sipulit - 2 kpl .;
• suola;
• jauhettu pippuri;
• vesi - 2 litraa.

Tämä resepti on erittäin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

Ruoanlaitto askel askeleelta

Kuinka keittää kalakeittoa lohipäästä:

1. Ensin sinun on poistettava kidukset ja silmät kalan päästä.
2. Sitten kaadetaan se lämpimällä vedellä, laitetaan se syvään kattilaan, jolla on paksu pohja, ja täytetään se kylmällä vedellä.
3. Keitä liemi matalalla lämmöllä poistamalla vaahto jatkuvasti.
4. Lisää nyt yksi porkkana ja yksi sipuli. Voit ohittaa vihannekset ja heittää ne kokonaan liemeen.
5. Suodata se 25 minuutin kuluttua seulan läpi ja poista kala ja vihannekset.
6. Kuori perunat ja jaa ne pieniksi kuutioiksi.
7. Pilko loput sipulit ja porkkanat hienoksi ja lisää liemeen.
8. Heitä perunat sinne ja keitä se helläksi.
9. Heti kun vesi alkaa kiehua, lisää hienonnetut porkkanat ja sipulit ja sekoita keittoa.
10. Laita laakerinlehti, mausteet ja liha kalan päästä kaksi minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Valmiiden ruokalajien koristeluun voit käyttää sitruunaa, leikattu pieniksi puolipyöriksi, persilja- tai basilika-oksia ja sinappiherneitä.

Kuinka valmistaa kalakeittoa multikeittimessä?

Useimmissa tapauksissa naiset haluavat antaa kaiken keittiötyönsä multikeittimelle. Tämä johtuu siitä, että tämä tekniikka säästää aikaa ja vaivaa, eikä kypsennysprosessi vaadi jatkuvaa valvontaa.

Kuinka valmistaa kalakeittoa lohipäästä hitaassa liesi? Aloittamiseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• lohi - 1 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 5 kpl;
• persilja ja tilli - 1 nippu;
• sipuli - 1 kpl;
• suola;
• pippuri;
• mausteet kaloille.

Kuinka keittää kalakeittoa lohipäästä hitaassa liesi:

1. Leikkaa kalan pää, evät ja poista sisäosat.
2. Pesemme lohen kylmällä vedellä ja kuivataan paperipyyhkeillä.
3. Kuori perunat kuoresta ja liasta ja jaa sitten suuriksi kuutioiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm.
4. Kuori porkkanat ja pilko ne ohuiksi suikaleiksi.
5. Sipuli voidaan leikata puolirenkaiksi, mutta se on parasta käyttää kokonaisena. Tärkeintä on poistaa ylempi kerros ja kuoret.
6. Hienonna yrtit hienoksi.
7. Kaada perunat, sipulit ja porkkanat monikeittokulhoon.
8. Lisää kalan osat. Täytä kaikki ainekset kylmällä vedellä.
9. Suljemme monikeittimen ja valitsemme "Quenching" -toiminnon 60 minuutiksi.
10. Heti kun teknikko ilmoittaa työn lopettamisen, avaa kansi ja ota kala pois.
11. Erota liha luista ja kaada kalakeitto lautasiin.
12. Lisää lopuksi hienonnettu tilli ja persilja, kuoritut kalat ja mausteet.

Lisätuotteina pääruokaan voidaan käyttää ruisleivän, vihreän sipulin ja valkosipulin valkosipulin krutonkeja.

Haluttaessa voit lisätä hieman raskasta kermaa korvaan. Kyllä, se kuulostaa epätavalliselta, lisäksi se on yllättävää monille. Tämä resepti on kuitenkin peräisin Suomesta, jossa pidetään yleisenä kalakeittojen valmistamista kermalla ja muilla maitotuotteilla. Tämä tekee ruokalajista pehmeämmän ja miellyttävän kermaisen tuoksun.

Lohta pidetään erittäin hyödyllisenä ja herkullinen kala... Päästä ja hännästä valmistettu lohikorva, johon on lisätty vihanneksia, tyydyttää täydellisesti nälän ja kyllästää kehon vitamiineilla. Valmistan kalakeittoa aina pakastetusta lohesta, koska sitä on käytännössä mahdotonta löytää tuoreena.

Tärkeintä on valmistaa leikkaus oikein. On välttämätöntä poistaa kidukset ja silmät päästä, leikata evät hännän kohdalta. Kidukset ja silmät tekevät yuskasta sameaa ja vaahtoavaa, ja ne voivat myös tehdä astiasta katkeran. Sinun ei tarvitse keittää kalaa pitkään, noin 30 minuuttia, pään koosta riippuen. Tällä kertaa päätin kokata kalakeitto lisää vain sipulia, porkkanaa, perunaa ja yrttejä keiton keventämiseksi, mutta jos haluat tyydyttävämmän ensimmäisen ruokalajin, lisää riisi, hirssi tai pasta. Muista lisätä yrttejä tai sitruunamehua, jotta korvasta tulee maukas. Ukha valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, koska sinun ei tarvitse valmistaa kalaa pitkään, rikkaaseen liemeen. Lihan puhdistaminen luista vie vain aikaa.

Aikuiset ja lapset pitävät tästä keitosta, koska se ei maistu rasvaiseksi ja tyydyttäväksi. Jos lapsi ei pidä vihreistä, älä lisää niitä ruoanlaittoon, mutta itse voit lisätä ne ennen tarjoilua.

Lohenkorvan resepti valokuvalla askel askeleelta

Ainekset

• Lohipää - 700 g.
• Häntä - 2 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Lampun sipulit - 2 kpl.
• Tilli - 2 rkl
• Suola - 1 tl
• Vesi - 2 litraa.

Kuinka valmistaa kalakeittoa lohen päästä ja hännästä

Sulata ensin pää ja hännät kylmässä vedessä. Seuraavaksi meidän on leikattava kidukset. Siirrä sivuun kalojen "posket", piilossa on vaaleanpunaisia \u200b\u200bkiduksia, otamme kulinaarisakset tai veitsen ja teemme varovasti viillon vasemmalle ja oikealle puolelle, mistä ne alkavat, ja otamme kidukset kokonaan pois. Otamme silmän veitsellä, pesemme pään hyvin juoksevan veden alla. Leikkaamme yksinkertaisesti evän hännistä.

Laita lohi kylmään veteen, laita se tuleen, laita puoli sipulia.

Kun keitto alkaa kiehua, vaahtoa alkaa ilmestyä, muista kerätä se lusikalla, muuten keitto muuttuu sameaksi. Keitä liemi matalalla lämmöllä peitetyn kannen alla 40 minuuttia.

Otamme pään ja hännät pannusta, tee se varovasti, muuten pää voi rikkoutua. Otan sen yleensä syvällä lautasella, joten käteni eivät pala ja pääni pysyy ehjänä. Anna kalan jäähtyä purkamaan se myöhemmin. Älä unohda saada sipulia, se on jo luopunut kaikesta maustaan.

Siivilöi nyt siivilän avulla liemi, niin luut eivät varmasti pääse sisään ja se osoittautuu avoimemmaksi.

Leikkaa sipuli ja porkkanat paloiksi ja paista vähän pannulla vähimmäislisäyksellä kasviöljyjotta astia ei tule rasvaiseksi. Paistamme vihanneksia 5 minuuttia.

Laitamme vihanneksia, keitä 10 minuuttia.

Kuori ja leikkaa perunat, lisää ne. Keitä se hellästi.

Kun liha on kypsennetty, otetaan pää irti ja erotetaan liha luista. Poista iho hännistä ja ota liha pois. Lisää liha keittoon.

Lisää 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä tilliä, suolaa, mustapippuria. Lisätään vihreitä etukäteen, jotta sillä on aikaa kiehua, ja korvaa voidaan säilyttää pidempään.

Nauti ateriastasi!

Vinkkejä kalakeiton valmistamiseen kotona

1. Sulata kala nopeasti upottamalla se astiaan kylmällä vedellä, mitä useammin vaihdat vettä, sitä nopeammin se sulaa. En suosittele sulatusta mikroaaltouunissa, koska se voi valmistaa siellä, ei tietenkään kaikkea, mutta sen reunat.
2. Tuoreet päät voidaan tunnistaa kiduksista, jos ne ovat kevyitä vaaleanpunainen sävy, sitten se on tuoretta, tummanruskeaa - merkki ei tuoreesta kalasta. Joskus pää myydään jo puhdistettuna, ilman kiduksia, toisaalta sitä ei tarvitse puhdistaa, mutta toisaalta tuoreutta on jo mahdotonta määritellä.
3. Kalaliemi on keitettävä kalan luihin. Sitten keitolla on rikas maku. Voit käyttää harjanteita, tummies, hännät.
4. Rikkaan vihannesten saamiseksi voit lisätä kokonaisia \u200b\u200bvihanneksia: porkkanaa, sipulia, persiljan juurta. Kun he antavat maun, sinun pitäisi saada ne. Jos lisäät kuorimattoman sipulin, iho antaa kauniin kultaisen sävyn.
5. Kalakeitto on maukkaampaa, jos kypsennät sen erityyppisistä kaloista. Voidaan yhdistää: lohi, kummeliturska ja nototenia.
6. Kalakeitto tulisi pukeutua tuoreisiin, tuoksuviin yrtteihin, hän antaa yushkalle maun.
7. Jotta kalaliemi olisi läpinäkyvä, sinun on poistettava vaahto ajoissa ja suodatettava se siivilällä tai sideharsolla.
8. Kalastajat suosittelevat kaatamaan vähemmän vettä ja enemmän kalaa.
9. Jos keität keittoa kokonaisesta kalasta, sekoita keittämisen aikana keittämistä varovasti lusikalla, muuten muutat kalan puuroksi.
10. Muista suodattaa liemi, jotta luut eivät tartu kulhoon.
11. Voit käyttää erilaisia \u200b\u200bmausteita: mustaa jauhettua pippuria, muskottipähkinä, paprikaa, kumina, currya, korianteria.
12. Sinun on suolattava korvaa kypsennyksen lopussa, jotta et pilaa astian makua.
13. Voita lisätään lempeäksi kermainen maku... Mielestäni pieni pala ei satuta.
14. Ennen tarjoilua keitto voidaan maustaa sitruunamehulla, se lisää happamuutta ja uskomattoman miellyttävän tuoksun.

Joten päästä ja hännistä valmistettu lohikorva osoittautuu maukkaaksi ja edulliseksi!

Lohi on yksi ruokavalion herkkuista. Rikas hyödyllisiä elementtejä (kalium, fosfori, rasvahapot, vitamiinit), se täydentää harmonisesti muita tuotteita ja on välttämätön ainesosa kalakeiton valmistamiseksi lohipäästä. Niille, jotka seuraavat kuvaa ja ovat kiinnostuneita siitä, kuinka monta kaloria on lohessa ja sen korvassa, ei ole mitään syytä huoleen. Lohikalakeiton kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 55 kcal ja tuotteessa - 140 kcal.

Siitä lähtien, kun hänestä on tullut koko ruhon onnellinen omistaja saadakseen kaiken hyödyn arvokkaasta tuotteesta, valinta kalakeiton hyväksi on ilmeinen. Jos ei ole halua tai aikaa hemmotella kokoa, kaupoissa on valmiita keittoja. Lohen korva (pää, häntä) on hieno, runsas ruokalaji. Tietyn reseptin valinta riippuu kokin mielialasta ja miellyttää erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja. Ruoanlaitto vivahteita

Herkullisen, rikkaan ja aromaattisen kalaliemen saamiseksi on olemassa muutamia salaisuuksia, jotka kannattaa käyttää. Yksinkertaisin kalakeitto sisältää vähintään ainesosia (kalaa, perunaa, laakerinlehteä ja mustapippuria). Muut vaihtelut riippuvat makumääräyksistä. Kun valitset astian, jossa korva kypsennetään, on suositeltavaa asettaa kattila, jolla on leveä aukko. Tämä tekee vaahdon poistamisesta helpompaa ja kiehumisprosessi on tasaisempi.

Tarvitset pienen koivun oksan, jotta kotikorvasi saa kuori... Kun keitto on täysin valmis, oksa sytytetään tuleen ja haudutetaan kattilassa. Tulen tuoksuinen keitto on valmis.

Voit lisätä lajiketta kokeilemalla tilliä, persiljaa, rakuetta, rosmariinia, vihreää sipulia ja sitruunaa. Mutta sinun ei pidä viettää heitä liikaa, jotta et menetä itse kalalle tyypillistä makua.

​

Tärkeä vaihe on kalojen valmistelu. Koko kala on leikattu valmiiksi. Fileet tai pihvit suolataan, paistetaan, haudutetaan tai pakastetaan toisen ruoanlaittoon. On suositeltavaa käyttää päätä, häntää ja koristeita heti, koska mitä tuoreempi kala, sitä maukkaampi ja läpinäkyvämpi keitto on. Kala huuhdellaan, kidukset poistetaan päästä. Kylmää vettä vedetään pannulle ja valmistetut palat asetetaan.

Kiehauta kiehuvalla korkealla lämmöllä ja keitä sitten maltillisella lämmöllä, niin että korva kohenee hieman. Liemen saaminen kestää tunnin, ja keittoon riittää 20-30 minuuttia (kunnes kaikki ainesosat ovat valmiita). Sinun ei tarvitse sulkea pannua kannella, se on helpompaa saada kiinni vaahdon muodostumisen hetkestä, ja sillä on yleensä positiivinen vaikutus liemen läpinäkyvyyteen. Huomatessamme vaahdon, aloitamme sen poistamisen. Kun vaahtomuovihiutaleiden vapautuminen on päättynyt, liemi suolataan.

Ja älä myöskään ole innokas sekoittamalla pannun sisältöä, jotta et vahingoittaisi ainesosien eheyttä eikä muuta kaikkea puuroksi. Herkullisen kalakeiton perusaineet - pää, häntä, evät, vatsa ja harjanne ovat myös hyviä liemessä.

Loput ainesosat riippuvat valitusta reseptistä. Tämä voi olla: porkkanat, tomaatit, munat, paistaminen, äyriäiset, hirssi, kerma, vodka ja muut tuotteet.

Kalakeiton keittämiseen lohen päästä ja hännästä on erilaisia \u200b\u200breseptejä... Yksinkertaisista ja edullisista keittoista - useista ainesosista gourmet-annoksiin, joiden ainesosia ei ole saatavana jokaisessa kaupassa. Kotitekoinen kalakeitto-resepti ei tule kaikkien makuun, koska muita mausteita ja mausteita ei käytetä lainkaan. Ainekset:

1. Keittosetti - 1 kpl.
2. Keskikokoiset perunat - 4 kpl.
3. Sipuli - 1 kpl.
4. Porkkanat - 1 kpl.
5. Suola.

Aseta kattila kylmällä vedellä (3 litraa) ja kalaa liedelle ja keitä 1 tunti. Kun liemi valmistautuu, valmistele loput ainesosat. Leikkaa perunat keskikokoisiksi segmenteiksi, porkkanat ohuiksi renkaiksi (puolirenkaiksi), sipulit mahdollisimman pieniksi. Suodata keitetyt liemet varovasti hienon seulan (sideharso) läpi. Palautamme liemen pannulle yhdessä vihannesten, suolan kanssa maun mukaan. Keitä noin puoli tuntia, kunnes se on hellä.

Korva kerma. Tämä resepti käyttää melko kalliita tuotteita. Tällainen epätavallinen korva voi laillisesti ottaa paikkansa loma-herkkujen joukossa. Ainekset:

Kiehauta vesi kattilassa, lisää lohi ja curry. Keitä 30 minuuttia ja poista kala. Tänä aikana valmistamme perunat ja juuriselleri leikkaamalla ne siistiksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Laitamme nämä tuotteet kalaliemeen. Vapautamme kalat syötäväksi kelpaamattomista osista, palaamme keitolle ja keitetään vielä neljännes tunti. Lisää katkarapu ja hienonnetut selleri varret 10 minuuttia ennen kypsentämistä.

Kaada kerma ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. 5 minuuttia ennen keittämistä - simpukat ja mausteet, suola. Kalmareita käytettäessä ylimääräinen kauneus valmisateria antaa kalmarin pinnalle levitetyn verkon terävällä veitsellä.

Sitten ruho on leikattava 3 cm: n kaistaleiksi ja lisättävä keittoon juuri ennen kaasun sammuttamista. Raastettu juusto on mielenkiintoinen aksentti tarjoilussa.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Ensimmäisten kalaruokien salaisuus on rikkaassa liemessä. Jos ostit kokonaisen lohiruhon, jätä pää, häntä, harjanne, evät ja suolet tähän tarkoitukseen. Mutta usein löydät myynnistä valmiita ns. Niissä nämä samat kalaosat sijaitsevat. Se on loistava perusta lohipääkalakeitolle sekä hännälle ja muille osille.

Huomio!

Älä pelkää, että keitto osoittautuu erittäin rasvaiseksi. Lohi itsessään on vähän kaloreita. 100 g sisältää vain 150-155 kcal.

Ainekset:

Reseptitiedot

• Keittiö: venäläinen
• Ruokalaji: Ensimmäinen ruokalaji
• Kypsennystapa: Kattilassa
• Annokset: 6
• 50 minuuttia

• lohikeittosarja - 600-800 g;
• perunat - 3-5 kappaletta koosta riippuen;
• yksi keskipitkä porkkana;
• pieni sipuli;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Kuinka kokata

Sulata keittoastia. Tämä tulisi tehdä jääkaapissa. Älä käytä tähän mikroaaltouunia tai vettä. Joten kala menettää maunsa ja jopa osan ravintoaineista.

Sitten sinun on huuhdeltava. Jos on kiduksia, poista ne. Kaada kylmän veden päälle ja kiehauta matalalla lämmöllä. Ensimmäinen liemi on parempi tyhjentää, varsinkin jos pinnalle muodostuu paljon vaahtoa. Sen jälkeen kaada vesi uudelleen ja keitä, kunnes se on hellä.

Valmista tällä hetkellä vihanneksia. Ne on puhdistettava, pestävä, leikattava.

Poista keitetyt kalan osat uralla, on suositeltavaa suodattaa liemi.

Lisää vihannekset kalaliemeen, keitä noin 15 minuuttia. Sipulit voidaan laittaa tuoreiksi, tai voit kypsentää hieman pannulla, jossa on vähän voita tai oliiviöljyä.

Sinun täytyy navigoida perunoiden mukaan. Kun se on melkein valmis, aseta luista otetut kalat, suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausteneilikka, musta, valkoinen ja punainen pippuri sopivat hyvin kalakeiton kanssa.

Kiehuu vielä muutama minuutti ja korva on valmis. Tarjoillessasi voit ripotella sen tuoreilla yrtteillä (tilli, persilja tai korianteri) ja laittaa pieni pala voita jokaiseen levyyn.

Toivomme, että nautit siitä. Voit ottaa yhden muistiinpanon lisää.

Maukas ja terveellinen

Lohikorvan edut on huomattava. Kaloissa on paljon proteiineja, eri ryhmien vitamiineja, mukaan lukien sellaiset, jotka ovat tärkeitä ihmisen elämälle B, D ja C, sekä bioaktiivisia peptidejä ja tyydyttyneiden happojen omegoja.

Tämäntyyppisen kalan säännöllinen kulutus ruoassa auttaa estämään erilaisia \u200b\u200btulehdusprosesseja, auttaa toipumaan nopeasti pitkästä sairaudesta, hidastaa ikääntymistä ja vaikuttaa myönteisesti ulkonäköön.

On erittäin tarpeen syödä tällaisia \u200b\u200bruokia sydän- ja verisuonitauteista kärsiville. Iäkkäille ihmisille lohi on tarkoitettu muistin parantamiseen, verisuonten plakkien poistamiseen ja veren puhdistamiseen. Lapsia kehotetaan sisällyttämään se ruokavalioon anemian kehittymisen estämiseksi, normaalin kehityksen ja kasvun varmistamiseksi.

Ja myös korvasta lohi kala - Tämä on herkullista.

Video

Ja tämä video näyttää kuinka valmistaa lohipää keittoa:

Jos löydät virheen, valitse teksti ja paina Ctrl + Enter.

Korva: reseptit

Toimittaja

Kuinka valmistaa kalakeittoa lohipäästä: yksinkertainen resepti askel askeleelta kuvia ja yksityiskohtainen video-mestarikurssi. Auttavia vihjeitä valmisteluun ja koristeluun.

8 annosta

1 tunti 30 minuuttia

56 kcal

Ei vielä arvioita

Tästä artikkelista opit, kuinka korvaa kypsennetään lohipäästä, ja voit valmistaa tämän ruokalajin itse vaiheittaisen reseptin ja valokuvan mukaan. Selvitä mitä ainesosia ja ruoanlaittovälineitä tarvitset. Tulet myös huomaamaan, että tämä ruokalaji valmistetaan paitsi hyvin helposti myös hyvin nopeasti. Lisäksi saat selville, kuinka monta kaloria on keitossa. Artikkelista löydät yksityiskohtaisen kuvauksen kalakeiton valmistuksesta ja opit salaisuuden siitä, miten lohifilee saadaan todella maukkaaksi. Loppujen lopuksi saat paitsi maukkaita ja aromaattisia myös todella terveellinen ruokalaji kalasta.

Keittiökoneet ja -välineet: paksulla pohjalla oleva kattila, liesi, lusikka, seula, astiat ainesosille, veitsi.

Ainekset

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Valmista punaiset kalafileet. Leikkaa se pois ja suola kahdella rkl suolaa ja ripaus sokeria. Jätä syrjään. Laita kalan koristeet paksuun pohjaan olevaan kattilaan - kaikki mitä kalasta on jäljellä. Nämä voivat olla hännät, iho, pää ja niin edelleen.
   
   
2. Kaada pistokkaiden päälle kylmää vettä peittämään kalaosat kokonaan. Jätä noin 5 cm päähän ilman vettä.
   
   
3. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita hyvin mittakaavan lisäämiseksi.
   
   
4. Skaalaa lusikalla.
   
   
5. Leikkaa sipuli molemmilta puolilta ja aseta kattilaan. Vähennä lämpöä ja anna kalojen kiehua 15-20 minuuttia. Lisää vaihtoehtoisesti porkkanoita.
   
   
6. Aseta seula toiseen kattilaan ja tyhjennä liemi asteittain kalkin poistamiseksi.
   
   
7. Kaada liemi uudelleen samaan kattilaan, jossa liemi keitettiin.
   
   
8. Laita liemi tuleen ja kiehauta.
   
   
9. Kun se alkaa kiehua, lisää kuutioiksi porkkanat.
   
   
10. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi ja lisää kiehuvaan veteen, kun porkkanat ovat kiehuneet 10 minuuttia. Huuhtele kylmässä vedessä ennen perunoiden lisäämistä.
    
    
11. Lisää perunoiden jälkeen hienonnettu sipuli välittömästi.
    
    
12. 10 minuutin kuluttua perunoiden pitäisi olla melkein valmiita. Tällä hetkellä sinun on suolattava liemi maun mukaan.
    
    
13. Sen jälkeen sinun on kypsennettävä vielä 5-10 minuuttia matalalla lämmöllä.
    
    
14. Lisää lopuksi pari laakerinlehteä ja pippuria liemi.
    
    
15. Pese esisuolattu lohifilee, lisää liemeen.
    
    
16. Lisää hienonnettua vihreää sipulia ja tilliä.