Vauvan puuropiirakka. Vauvan puurokeksejä: reseptejä. Kuivasekoitekeksit: videoresepti

Poikani on edelleen syöjä, heitän jatkuvasti puuron jäännöksiä pois. Ja äitini käytti sitä - hän teki pannukakkuja tai pannukakkuja. Joten päätin kokeilla sitä, kun minulla oli puoli pakkausta vauvan pikapuuroa jäljellä. Usko pois, tämä on herkullista! Rakastan tattaria, teen sitä nykyään usein.
Ja tänään tein ensimmäistä kertaa myös reseptin mukaan, yleensä laitan vain ainekset silmästä.
Pidän pannukakkujen sulamisesta suoraan suussani, joten laitan vähän jauhoja, noin lasin. Pannukakut osoittautuvat tässä tapauksessa pehmeiksi, miehelleni ne revitään aina paistinpannussa, ja totuin siihen. Tietysti, jos haluat joustavampia pannukakkuja, lisää hieman jauhoja ja/tai kananmunaa.

Ja silti teen pannukakkuja kuivapuurosta, mutta voit myös valmiiden jäännöksistä.

Niin.
1. Vatkaa kulhossa hieman 2 kananmunaa ruokalusikallisen sokerin kanssa (ylimääräistä ei voi lisätä, puurossa on tarpeeksi sokeria. Mieheni pitää makeampana, joten laitoin)

Minulla on kotitekoisia munia, mikä kauniin värinen, eikö?

2. Lisää kuiva puuro ja kerma (tai maito, mikä tahansa maito. Minulla oli kermaa, jonka viimeinen käyttöpäivä oli jo ohi)
Lisää hieman vettä. Sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.

3. Lisää jauhot. Siitä tulee paksu, kaunis elastinen taikina... Lisää vettä, kunnes saat haluamasi koostumuksen. Paistan paksuja pannukakkuja miehelleni ja lisään sitten vähän vettä - ja paistan itse ohuita. Lisään kuumaa vettä.

Ja tietysti vähän kasviöljyä.

Voitele pannu haarukalla pilkotulla laardilla - se on erittäin kätevää ja maukasta - ja paista pannukakkuja molemmin puolin tavalliseen tapaan.

Kyllä, ne näyttävät harmailta ja rumilta. Mutta tämä on tattarijauhoa.

Alle vuoden ikäisten lasten tärkeimmät täydennysruoat ovat erilaiset viljat ja seokset. Ne ovat kuiva ja nopea tuote, joka voidaan laimentaa maidolla tai vedellä. Valitettavasti on tilanteita, joissa nuori äiti ei voi valita vauvalleen sopivaa korviketta. Mitä tehdä tässä tapauksessa, koska vauvatuotteen säilyvyysaika on lyhyt. Vauvapuuron keksit tulevat apuun. Sen valmistusresepti on yksinkertainen, ja lopputulos ilahduttaa paitsi taaperoita myös sinua.

Äidinmaidonkorvikekeksit ovat kevyitä ja ilmavia. Ja sen valmistamiseksi sinun ei tarvitse varastoida suurta määrää ruokaa ja viettää paljon aikaa. Voit lisätä tavalliseen reseptiin pähkinöitä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai ripotella päälle taikinapalloja. Joka tapauksessa tuote osoittautuu alkuperäiseksi ja kirkkaaksi, mikä epäilemättä miellyttää pientä.

Kulinaariset salaisuudet

Ennen kuin teet ruokaa herkullisia keksejä alkaen vauvanruoka, sinun on otettava huomioon kokeneiden kotiäitien neuvot. Valo- ja ilmataikina seuraavat säännöt ovat voimassa:

• Ensin sekoitetaan kaikki irtotavarat: sokeri, viljat, kaakao.
• Voi pehmenee liedellä, mutta älä anna sen kiehua.
• Kefiiri tai maito sekoitetaan sulaneen voin joukkoon.
• Viimeinen silaus on yhdistää kaikki ainekset yhteen kulhoon.
• Tämä järjestys on parempi vauvojen puurokeksejä valmistettaessa.
• Kun olet muodostanut palloja, neliöitä tai figuureja, pyörittele ne tomusokerissa kevyen aromin saamiseksi.
• Tuote on parasta paistaa uunissa, sillä näin varmistetaan, että se paistaa tasaisesti.
• Paistamisen aikana keksit suurentuvat, mutta eivät merkittävästi.
• Tarjoile valmistettu herkku kuumana, sillä se tekee siitä erityisen pehmeän.

Voit myös miettiä ruuan alkuperäistä esitystä koristelemalla sen tuoreita marjoja tai kuivattuja hedelmiä. Äidinmaidonkorvikekeksistä tulee koko perheen suosikkiruoka.

Klassinen resepti

Kuka sanoi, että klassikot ovat tylsiä ja yksitoikkoisia? Ja jos lisäät ripauksen luovuutta tomusokeri ja kirkasta jauhetta. Lapsi varmasti arvostaa ilmavaa ja herkullinen herkku ansaitusti.

Jotta voimme valmistaa keksejä lasten pikapuurosta, tarvitsemme seuraavat ainekset:

• muna - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 1 rkl.;
• mikä tahansa kuiva puuro - 200 g;
• voita- 100 g;
• vesi - 1 rkl.;
• jauhot - ½ rkl.;
• sooda, sammutettu etikalla - ½ tl.

Herkkujen vaiheittainen valmistus:

1. Yhdistä muna ja sokeri kulhossa. Muussaa perusteellisesti ja anna vaikuttaa 10 minuuttia, kunnes kidesokeri on täysin liuennut.
2. Vatkaa tämän ajan jälkeen muna-sokeri-seos.
3. Taikinan keittäminen. Se voi olla tattaria, vehnää tai riisiä, riippuen valitsemastasi viljasta. Sekoita ensin sulatettu voi veteen, sokeriin ja kananmunaan. Sekoita hyvin.
4. Lisää sooda tulevaan taikinaan ja sekoita uudelleen.
5. Lisää seokseen varovasti kuivat murot ja sekoita. Saatat ajatella, että taikinassa ei ole tarpeeksi nestettä, mutta näin ei ole. Kestää vain aikaa, että puuro imee vettä ja turpoaa. Tätä tarkoitusta varten anna taikinan levätä 20 minuuttia.
6. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen aloita sekoitusprosessi. Äidinmaidonkorvikkeen kanssa työskentely on vain iloa! Siitä saatu taikina ei tartu käsiisi, on kevyttä eikä vie paljon aikaa vaivaamiseen.
7. Kauli taikina noin 1 mm paksuiseksi kerrokseksi. Ja aloita ruoanlaiton luovin osa! Leikkaa muottien avulla erilaisia ​​muotoja ja aseta ne voideltuun uunipellille.
8. Laita kulinaarinen mestariteos 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja odota 15 minuuttia. Evästeiden tulee olla kullanruskeita - tämä osoittaa valmiutta.

Ripottele paistettu herkku jauheella tai pölytysjauheella ja kokoa kaikki herkullisille teejuhlille. Kypsennysprosessi tuottaa sinulle suuren ilon.

Vauvan puuroleivonnaiset: videoresepti

Hypoallergeeninen resepti

Jos vauvasi on allerginen ruoalle, mukaan lukien munanvalkuaiselle, hänelle on kehitetty erityinen munattomien keksien resepti. Herkku valmistetaan lisäämällä kefiiriä ja kaakaota. Koostumus sisältää seuraavat komponentit:

• kuiva seos - 2 rkl.;
• jauhot, jos mahdollista kaurapuuro - 2 rkl. l.;
• kaakao - 2 rkl. l.;
• kefiiri - ½ kuppi;
• voita - 50 g;
• rakesokeri - 2 rkl. l.;
• leivinjauhe - 1 tl;
• vanilliini - 1 g;
• tomusokeri - 100 g.

Munaton vauvamurokeke-resepti on hypoallergeeninen ja myös helppo valmistaa.

Keksejä äidinmaidonkorvikkeesta valmistetaan seuraavasti:

1. Yhdistä kaakao, jauhot ja sokeri syvässä kulhossa. Hiero ne huolellisesti yhteen.
2. Lisää vanilliini, leivinjauhe ja äidinmaidonkorvike samaan. Sekoita.
3. Pehmennä voi liedellä tai vesihauteessa ja kaada tulevaan taikinaan. Lisää kefiiri sinne ja sekoita hyvin.
4. Anna massan turvota noin 20 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa hahmot irti.
6. Voitele uunipelti öljyllä. Aseta keksit sen päälle ja lähetä paistamaan. Kypsennysaika - 15 minuuttia.

Jos sinä tai lapsesi et ole kefirin ystäviä, se voidaan korvata maidolla tai tavallisella keitetyllä vedellä.

Kuivasekoitekeksit: videoresepti

Evästeet elokuvasta "Clever Girl"

Suosittu venäläinen äidinmaidonkorvikemerkki "Clever" on kysyntää kuluttajamarkkinoilla. Kokeile tämän merkkisiä murenevia munakeksejä.

Ainesosat:

• muna - 1 kpl;
• margariini - 70 g;
• sokeri - ½ rkl.;
• jauhot - 3 rkl. l.;
• sooda, sammutettu etikalla - ½ tl;
• vauvan puuro - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Valmistamme taikinan vakiojärjestelmän mukaisesti ja annamme sen olla 20 minuuttia, hauduta.
2. Seuraavaksi siirrymme tulevien evästeiden muodostamiseen. Tällaisesta testistä saadaan onnistuneesti makkarat, jotka kiinnitettyinä muodostavat jouset.
3. Levitä aihiot voideltulle uunipellille ja lähetä ne uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista 15 minuuttia.

Evästeet "Clever" ovat kevyitä, tuoksuvia ja melko miellyttäviä makuun. Voit kokeilla reseptejä, joihin on lisätty tattaria, riisiä tai mannasuurimoa. Älä rajoita mielikuvitustasi ja luovuuttasi.

Paistettu maito

Yritetään korvata vesi tai kefiiri leivottua maitoa.

Evästeiden valmistus äidinmaidonkorvikkeesta, jonka reseptiä ehdotetaan alla, ei vie kauan:

• lasten seos - 130 g;
• paistettu maito - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• vehnäjauho - 250 g;
• tomusokeri - 120 g;
• vanilliini - 1 pussi;
• ripaus kanelia.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Yhdistä munat, seos ja tomusokeri syvässä kulhossa. Jauha perusteellisesti.
2. Sulata voi vesihauteessa ja sekoita valmistettuun massaan.
3. Lisää 10 minuutin kuluttua taikinaan jauhot, vanilliini ja kaneli. Sekoita kaikki.
4. Kaada seos taikinapussiin ja purista valmiille uunipellille. Paista herkkua uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.

Jos vauvasi ei pidä kanelista, voit jättää sen käyttämättä ruoanlaittoon.

Keksit ilman paistamista

Jokaisella rakastajalla pitäisi olla nopea resepti, jonka mukaan voit valmistaa keksejä hätäisesti... Kokeile paistamattoman kondensoidun maidon reseptiä.

Ainesosat:

• maitoseos - 200 g;
• tomusokeri - 100 g;
• voita - 150 g;
• vanilliini - 1 pussi;
• kondensoitu maito - ½ tölkkiä;
• seesaminsiemeniä tai hienonnettuja pähkinöitä.

Mestariteoksen valmistaminen on nopeaa ja helppoa:

1. Yhdistä äidinmaidonkorvike, vanilliini, voi, jauhe kulhossa.
2. Sekoita nämä ainekset keskenään ja vaivaa taikina.
3. Kääri 15 minuutin kuluttua ohueksi kerrokseksi ja laita kelmulle.
4. Voitele improvisoitu kuori kondensoidulla maidolla, muodosta siitä makkara.
5. Lisää seesaminsiemenet tai pähkinät ja jäähdytä 30 minuuttia.

Leikkaa valmiit keksit paloiksi ja tarjoile.

Vauvan puurokeksejä on helppo valmistaa ja herkullisia annoksia... Muru varmasti arvostaa jälkiruokaa. Evästeiden tärkein etu on tuotteiden saatavuus ja nopea valmistus.

Jos vauva on kasvanut ja vauvapuuroa on jäljellä, älä kiirehdi heittämään sitä pois. Tällaisesta ainesosasta emäntä valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia mielikuvituksella!

Kakku

Tämä kakku onnistuu varmasti, ja resepti on yksinkertainen. Kakkua varten tarvitset:

• 2 munaa;
• 230 g pikapuuroa (mieluiten vehnää, maissia tai kaurapuuroa);
• 170 g vehnäjauhoja;
• teelusikallinen leivinjauhetta tai ruokasoodaa;
• 10 g voita, voiteluun.

Kermalle:

• 150 ml paksua smetanaa;
• 120 g tomusokeria (sokeri sopii myös);
• 80 g pikapuuroa;
• pussillinen vanilliinia tai 3 tl. kaakao (riippuen halutusta mausta).

Kuvaus:

1. Vaivaa taikina. Vatkaa riittävän kokoisessa astiassa sokeri kananmunien kanssa, lisää sitten hitaasti jauhot leivinjauheella (tai kiehuvalla vedellä sammutettu sooda tai sitruunamehua). Lisää sitten puuro, sekoita kaikki ja jätä taikina puoleksi tunniksi.
2. Kaada taikina voilla voideltuun (mieluiten irrotettavaan) muottiin, paista 180 asteessa noin puoli tuntia.
3. Jäähdytä keksi, leikkaa vähintään kolmeen osaan.
4. Valmista kerma yhdistämällä smetana vauvan pikapuuron ja jauheen kanssa. Jos käytät sokeria, jauha se kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa. Anna massan hieman paksuuntua puuron turpoamisen takia.
5. Levitä kermaa kakkujen päälle ja koko pintaan. Jäähdytä kakku jääkaapissa ja tarjoa teen kera.

Keksit

Jos et tiedä, mitä voidaan valmistaa jäljellä olevasta lasten pikapuurosta, ilahduta kotitalouttasi mureat evästeet... Valmista seuraavat komponentit:

• täysi lasillinen kidesokeria;
• 300 grammaa kaurapuuroa tai moniviljapuuroa vauvoille;
• pakkaus voita;
• 100 ml maitoa (vesi sopii);
• raakoja kuorittuja maapähkinöitä.

Valmistautuminen:

1. Kaada vesi tai maito kattilaan, lisää sokeri. Kuumenna seos ensin kiehuvaksi ja keitä sitten miedolla lämmöllä, kunnes seos sakenee.
2. Varusta itsesi tehosekoittimella ja lisää massaa vatkaten pehmeää voita.
3. Jatka nyt viskausprosessia, ota vähitellen käyttöön ja pikapuuroa kaakaojauheen kanssa.
4. Jauha maapähkinät millä tahansa tavalla, lisää taikinaan.
5. Muotoile minkä tahansa muotoisia keksejä, laita ne leivinpaperilla vuoratun uunipellin pohjalle ja paista 170 asteeseen esilämmitetyssä uunissa ruskeiksi.

karkkia

Vauvapuurosta - makeisista - valmistat nopeasti herkullisen jälkiruoan. Ja tässä on mitä tarvitset tähän:

• 500 gramman pakkaus pikapuuroa vauva (voit jopa täyteaineilla);
• kaksi lasillista maitoa tai kermaa;
• 4 rkl. l. voita;
• lasillinen sokeria;
• 3 rkl. l. kaakaojauhe;
• 70 grammaa rusinoita, luumuja tai sokeroituja hedelmiä;
• 80 g kuorittuja saksanpähkinöitä.

Prosessin kuvaus:

1. Kaada maito kattilaan, lisää heti kaakao ja voi. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää puuro ja keitä, kunnes seoksesta tulee paksu ja taikinamainen.
2. Anna seoksen seistä puoli tuntia, ja sitten se muistuttaa muovailuvahaa. Sillä välin valmista täyteaineet. Kuivatut hedelmät voidaan kaataa kuumalla vedellä minuutin ajan, jos ne ovat kuivia ja sitkeitä. Saksanpähkinät riko, leikkaa veitsellä tai hienonna tehosekoittimessa. Lisää täyte.
3. Muotoile massasta märin käsin palloja tai muita figuureja, pyörittele ne kaakaossa, laita pellille ja jäähdytä jääkaapissa.

Pannukakut

Loistava aamiaisvaihtoehto - yksinkertaisia ​​pannukakkuja pikapuurosta. Komponenttiluettelo on seuraava:

• 500 ml kefiiriä, luonnonjogurttia tai jogurtti;
• 6 rkl. l. jauhot;
• 170 grammaa pikapuuroa;
• kananmuna;
• 70 grammaa raejuustoa;
• epätäydellinen tl ruokasooda;
• 4-5 st. l. Sahara;
• Omena;
• öljyä paistamiseen.

Ohjeet:

1. Muussaa raejuusto haarukalla ja sokerilla tai hienonna sauvasekoittimella. Sekoita seuraavaksi munan, kefirin, pikapuuron, sokerin ja jauhojen kanssa. Sekoita kaikki hyvin ja anna turvota 20-30 minuuttia ja muodostaa kuplia.
2. Kuori omena, poista ydin, leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi ja lisää taikinaan.
3. Kaada öljy pannulle, lämmitä hyvin ja aloita pannukakkujen paistaminen, muotoilemalla ja levittämällä niitä isolla lusikalla. Ruskista ne kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Kakku

Ilmava ja pehmeä, siitä tulee helposti valmistava muropohjainen muffinssi marjoilla. Tarvitset:

• lasillinen pikapuuroa (periaatteessa mikä tahansa sopii);
• 120 g voita;
• 140 g rakeista sokeria;
• lasillinen mitä tahansa marjoja (kirsikoita, vadelmia, mansikoita, herukoita);
• kolme kananmunaa;
• h. l. leivinjauhe tai sooda.

Prosessi on askel askeleelta:

1. Pehmennä tai sulata voi hyvin, lisää siihen sokeri, vatkaa kaikki.
2. Riko munat yksitellen sokeri-öljyseokseen samalla kun vatkaa kaikki tehosekoittimella. Sinun pitäisi saada ilmava vaahto.
3. Lisää ruokasooda ja vatkaa massa uudelleen.
4. Lisää vähitellen viimeinen ja pikapuuro pysäyttämättä vatkatusprosessia vatkaimella.
5. Anna taikinan turvota kirjaimellisesti kymmenen minuuttia ja lisää sitten marjat, jos ne on pesty ja vapautettu siemenistä tarvittaessa.
6. Levitä taikina öljyttyihin vuokeihin, 2/3 täyteen.
7. Lähetä muotit 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 30 minuutiksi. Kuppikakkujen tulee kohota hyvin ja ruskistua.

Sorbetti

jos sinä rakastat mielenkiintoisia ruokia ja itämaisia ​​makeisia, silloin sorbetti sopii varmasti makuusi. Ja se, että se on valmistettu pikapuurosta, yllättää varmasti kaikki. Tarvitset tämän:

• pakkaus (500 g) hienoksi jauhettua vauvapuuroa;
• kaksi lasillista maapähkinöitä;
• kaksi lasillista kidesokeria tai tomusokeria;
• lasillinen kermaa;
• valinnainen 3-5 rkl. l. kaakaojauhe.

Prosessin kuvaus:

1. Maito sekoitetaan sokerin ja kaakaon kanssa, keitetään ja haudutetaan siirappiksi.
2. Paista maapähkinät kevyesti kuivalla paistinpannulla tai kuivaa uunissa ja jauha sitten niin paljon kuin mahdollista - kirjaimellisesti tahmeaksi.
3. V kerma siirappi lisää asteittain pikapuuro maapähkinämassan kanssa, sekoita kaikki huolellisesti.
4. Levitä koostumus muottiin, joka on suositeltavaa kostuttaa kylmällä vedellä. Tasoita kaikki.
5. Laita herkku jääkaappiin, ota se ulos seuraavana aamuna, leikkaa se ja hemmottele perhettäsi tai vieraita.

Kuten olet ehkä huomannut, vauvan pikapuuro on hyödyllinen universaali ainesosa moniin herkullisiin ja mielenkiintoisiin ruokiin!

12. elokuuta 2018 Olga