Koti / Munakoista / Kuinka paljon kcal Piggy-juustossa. Juusto Kosher etu ja haittaa

Kuinka monta kcalia piggy-juustossa. Juusto Kosher etu ja haittaa

Savustettu pigtailjuusto tai muuten juusto tarkastettu (käännetty sekavaksi) on perinteinen ruokalaji Armenian keittiö. Ulkopuolella se on kuitu juusto, joka on johdonmukaisuutta, joka muistuttaa suluguni. Tee se yleensä manuaalisesti. Hyllyt tämä juusto on melko yksinkertainen tunnistaa - kuitukiskot vedetään sellaisiin valjaisiin, jotka muistuttavat pigtailia, jotka eivät huomaa vaikeaa.

Muuten pigtailit ovat eräänlainen merkki tämän savustetun juuston. Kiitos heille savustettu juusto Pigtail tulee niin erikoiseksi, ja "Breally", hän on edelleen ensimmäisessä valmistusvaiheessa, joten sitä ei yksinkertaisesti voi olla kiinteä juusto ympyrä tavallista meille. Lisäksi pigtailit ovat vastuussa paitsi tuotteen erityispiirteestä, vaan myös sen laadusta - Savustetun pigtail-juuston saaman palkkien vuoksi raaka-aineiden, ravitsevien mehujen ja hyödyllisten haittaelementtien ominaisuudet säilyvät.

On huomionarvoista, että asianmukaisesti keitetty savustettu pigtailjuusto on täysin riistetty minkä tahansa erityisen maku - se haisee kuin tavallinen maitojuusto, jota ei voida sanoa mausta. Savustetun pigtail-juuston maku on erittäin kiekko: akuutti-suolainen, lausutaan, jossa on ominaista messingon jälkimaku. Tämän juuston väri vaihtelee vaaleasta hieman keltaiseksi, mutta älä koskaan osta kirkas tuote, aggressiivinen väri - loppujen lopuksi tämä on selkeä merkki väriaineista.

Savustetun pigtail-juuston koostumus

Savustetun piggy-juuston koostumus ei voi olla vaikeaa, koska se perustuu tuoreimpiin lehmänmaitoon, vuohiin tai lampaan. Maito Skeins B. luonnolliset olosuhteet: Aluksi se on hieman lämmitetty ja nousee sitten jo reunustaraivustoon. Koagulaatiota varten käytetään pepsiiniä tai uudistettua entsyymiä, joka on pakollinen, joka sisältyy savustettuun pigtail-juustoon.

Noin minuutit kymmenen maitopinnoitetta, minkä jälkeen se kuumennetaan uudelleen ennen hiutaleiden muodostumista, mikä on lämpötilan toiminnan alainen liima ja puolipisteen nauhat muodostetaan. Seuraavassa vaiheessa nauhat tulevat ulos channista, ne leikataan ja kiinnostuneisiin punoksiin, minkä jälkeen ne lähetetään suolavedelle, jossa juusto reagoidaan kunnes valmius. Saadakseen valmiita savustettua pigtailjuustoa, kun se on kypsynyt, se lähetetään tupakointikammioihin.

Savustetun piggy-juuston edut

Savustetun pigtail-juuston käyttö on erityisen tärkeää ihmisille, joilla ei ole kalsiumia ja fosforia. Näiden elementtien tiedetään olevan vastuussa hiusten, kynsien ja epäilemättömän luun kudoksen terveellisestä tilasta. Lisäksi tämän tuotteen lisääntynyt ravintoarvo on välttämätöntä ihmisille, joilla on vähäinen kehon massaindeksi, koska savustetun pigtail-juuston kaloripitoisuus on noin 320 kcal sata grammaa.

Haittaa savustettu pigtailjuusto

Savustetun pigtailjuusto voi olla ilmeinen vain silloin, kun nestemäistä savua käytetään todellisen tupakoinnin sijasta - monien ongelmien lähde. Tällöin häikäilemättömät valmistajat eivät rikki, jotka hyödyntämisessä pelastuvat paitsi raaka-aineeseen vaan myös terveydelle.

Lähde http://foody.ru/Kopchenyj-syr-kosichka.

Savustettu Pigtailjuusto: Ominaisuudet

Calorie: 320 kcal.

Savustettu juusto Kosichka Se on perinteinen ruokalaji Armenian keittiöstä ja sitä kutsutaan Thechchiliksi. Tähän mennessä tämä tuote on erityisen suosittu maamme väestön keskuudessa. Juusto pigtail tekee pienistä kuiduista, jonka maku on lähes identtinen Suluguniin. Pohjimmiltaan tällainen tuote valmistetaan manuaalisesti. Tämä juusto erottaa alkuperäisen muodonsa, joka on säike, joka on muodostettu pigtaileihin (katso kuva). Hyllyillä löydät eri paksuuden ja pituuden tuotteita.

Thechchil eroaa myös epätavallisesta tuotantoteknologiasta, koska juusto kelluu alussa ja vain suorittaa muita manipulaatioita. Myös korostetut savustetut pigtailit, joilla on suuri mehu ja epätavallinen maku. Tällä tuotteella ei ole alkuperäistä tuoksua, se tuoksua ja muita juustolajikkeita. Tätä ei voi sanoa mausta, joka erottaa kevyesti terävyyttä ja savustettuja muistiinpanoja. Tällaisella juustolla voi olla beige tai keltainen väri, joka riippuu suoraan valmistusprosessista.

Ruoanlaittoon käytetään tuoretta lehmänmaitoa, lampaita tai vuohi. Nesteen väsyminen tapahtuu luonnollisesti, eli ensin maitoa kuumennetaan ja sekoitetaan erityisellä käynnistyksellä ja uudistetulla elementillä. Juuston virtaus kestää 10 minuuttia ja sitten se kuumennetaan uudelleen hiutaleiden muodostamiseksi. Tällä hetkellä heistä ja tehdä noin 8 cm: n piikkejä. Sitten he saavat ne ja leikkaavat tiettyjä nauhoja, joista punokset itkeet. Sitten ne asetetaan chan suolaliuosta täydelliseen kypsymiseen. Aikuinen Chchchil lähetetään tiettyihin tupakointille suunniteltuihin kameroille. Rasvainen valmis tuote vaihtelee 5-10%.

Kuinka valita ja tallentaa?

Kun valitset savustettuja pigtaileja, kiinnitä huomiota tuotteen väreihin. On suositeltavaa luopua valoisasta keltaisesta väristä, koska se puhuu kemiallisten väriaineiden käytöstä. Kiinnitä huomiota tuotteen kokoonpanoon. Mitä pienempi ainesosien luettelo, sitä todennäköisemmin voidaan väittää, että tällainen juusto on luonnollinen.

Savustettu pigtailjuusto säilyttää kuluttajansa tuoreuden 75 päivän ajan.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Savustetun pigtail-juuston edut sijaitsevat vitamiinien ja kivennäisaineiden runsaaseen koostumukseen. Monet tuotteet sisältävät kalsiumia ja fosforia, jotka vaikuttavat aktiivisesti luun kudoksen muodostumiseen ja lujittamiseen. Lisäksi ne parantavat hiusten, kynsien ja hampaiden tilaa.

Käytä ruoanlaitossa

Savustettu juusto Kosichka on erinomainen itsenäinen välipalajonka monet rakastavat syödä olutta. Myös erillisiä juustoa voidaan käyttää esimerkiksi sisustuksina, esimerkiksi salaatteja, välipaloja ja voileipiä. Monet hostesses niiden apu sitovat rullia tai pannukakkupusseja.

Miten tämä tuote tekee kotona?

Ole täysin varma kuin tämä tuote, se voidaan keittää kotona. Vaikka resepti ei ole niin yksinkertainen, mutta tällaisen juuston maku on ehdottomasti hyvä! Tehdä tämä, sinun on otettava maito ja pepsiini. Tuore maito on jätettävä häpeäksi luonnollisella tavalla nopeuttamaan prosessia voidaan asettaa seerumin tai hapan maitoon.

Sen jälkeen maito on asetettava vähimmäispalo ennen koulutusta raejuustoJa sitten pepsiini lähetetään siellä nopeudella 300 g nestettä 1 g pepsiiniä. Saatu seos on lämmitettävä 50 asteeseen ja odota, kunnes hiutaleet alkavat muodostaa tiheän massan. Sitten puinen lusikan täytyy alkaa murskata juuston massa ja muodostaa nauhan siitä, että sinun täytyy laittaa pöydälle sileä kerros. Tämän jälkeen se aloitetaan leikkaamalla nauhat siitä, jonka paksuus on enintään 5 mm. Nyt on aika muodostaa pigtail, joka lähetetään sitten kylmään veteen ja sitten suolaliuoksessa. Jos haluat kovaa juustoa, niin se on lähetettävä erityiseen smokehouse kunnes täysi ruoanlaitto. Tämän seurauksena tehdä 1 kg juustoa, sinun on otettava 9 litraa maitoa.

Haittaa savustettu pigtail ja vasta-aiheinen juusto

Haittaa savustettu pigtailjuusto voi tuoda ihmisiä, joilla on yksittäinen tuotteen intoleranssi. On myös syytä harkita tuotteen korkeaa kaloripitoisuutta, ja siksi on mahdotonta syödä suuria määriä painonpudotuksen aikana ja liikalihavuuden aikana. Lisäksi kannattaa harkita, että nestemäisen savun käyttäminen valmistettu pigtailjuusto voi vahingoittaa kehoa. Lisäksi on pidettävä mielessä, että toissijaisia \u200b\u200braaka-aineita käytetään usein tällaisen tuotteen valmisteluun, joka on terveydelle haitallista.

Lähde http://xcook.info/product/Kopchenyj-syr-kosichka-cellil.html.

Kosher's Cheese sai suosion välipalana olutta. Suolattu tai savustettu, se yhdistetään täydellisesti tämän juoman makuun, mutta ei aina hyödyllistä terveydelle ja muodolle. Tästä artikkelista opit pigtail-juuston kalorisisältöstä sekä hyödyt ja haittoja, joita hän voi tuoda sinut.

Kuinka monta kaloria Piggy-juustossa?

Sääntönä suolattu ja savustettu pigtail-kalorijuusto on sama - noin 320 kcal per 100 g. Samaan aikaan tällaisessa juustossa 19,5 g proteiinia, 26 g rasvoja ja 2,2 g hiilihydraatteja. Vahvan suolan maun vuoksi tällaista juustoa lisätään paremmin salaatteihin ja välipaloihin tasapainottamaan makua tällä tavalla. On pidettävä mielessä, että korkean kaloripitoisuuden vuoksi pigtailjuusto ei ole paras valinta henkilölle, joka katselee kuvaa.

Muuten, kun heikkous ei ole hyväksyttävää, olutta ja vieläkin enemmän oluen välipaloja kuin tällainen kalorijuusto. Jos edes haluat rentoutua, pysäytä valintasi lasillisella kuivaa viiniä. Mutta jopa sinulla ei ole enää aikaa viikossa, ellei tietenkään halua vähentää hintoja ja hidastaa aineenvaihduntaa yleensä.

Edut ja haittaa juuston pigtail

Kuten muut juustotyypit, pigtail on hyödyllinen korkean proteiinipitoisuuden, B-vitamiinin, kalsiumin ja fosforin kanssa. Valitettavasti nämä positiiviset piirteet menetetään negatiivisen taustan vastaisesti.

Jos rakastat tällaista juustoa kovasti, lopeta valintasi suolaisessa vaihtoehdossa. Tosiasia on, että savustettu juusto saadaan usein tupakoinnilla, mutta nestemäisellä savulla, joka vaikuttaa erittäin kielteisesti ihmiskehoon. Lisäksi yli tarkemmin tuotteen maku, sitä helpompi käyttää huonolaatuisia raaka-aineita sen valmistukseen - ja valitettavasti se on pitkään pilaantunut tällaisen juuston maineesta.

Lähde http://womanadice.ru/Syr-kosichka-kaloriynost

Onko sika juusto haitallinen?

Onko sika juusto haitallinen?

Kosher juusto viittaa luokkaan sulanut juusto . Sulatettujen juustojen valmistukseen käytetään toissijaisia \u200b\u200braaka-aineita: heikkenevät juustot, jotka eivät täytä laadun sääntelyasiakirjojen vaatimuksia.

Sulatettujen juustojen valmistustekniikka edellyttää suuren määrän sulamissuoloja, jotka sinänsä on jo negatiivinen tekijä. Sulatetuilla juustoilla on erittäin suuri prosenttiosuus rasvaisesta, ja ne ovat 100% absorboivat kehon. Mikä ei myöskään ole positiivinen kohta. Lisäksi luonnollisen hallitsemattoman tuotannon olosuhteissa valmistajat usein halvemmille tuotteille luonnollisen eläinrasvojen sijasta (esimerkiksi palmuöljy), joille on tunnusomaista vaarallinen alusten näkökulmasta.

Ja viimeiseksi. Juusto Pigtail - savustettu juusto. Ja savustetut tuotteet ovat hyvin tunnettuja erittäin haitallisia terveydelle. Varsinkin jos tupakoinnin tupakointi ei ollut perinteistä pitkäaikaista tupakointiprosessia, mutta tuotteen kemiallinen jalostus nestemäisellä savulla.

Mutta jos haluat yllättää vieraasi epätavallisen kauniita ja herkullinen ruokalaji, sitten juusto on pigtail, koska kukaan ei auta sinua tässä. Erityisen tärkeää on nyt Carnival-viikolla.

Valmista vieraat ja kotitekoisia pannukakkuja kaviaarilla tai julistetuilla punaisilla kaloilla. Ja voit sitoa pannukakkukassit pigtail-juustolla. Yksi (hyvin, vaikka kaksi tai kolme tai kolme) langaton juustoa suuresta vahingosta ei tuota, ja edut ja ilo ovat paljon!

Ja miksi juuston pigtailin on oltava haitallista. Tämä juusto on valmistettu fermentoiduista maitotuotteista, savustettua pigtailia, joka on tehty lisäämällä nestemäistä savua, mutta osoittanut, että nestemäinen savu ei ole haitallinen tuote ihmisravinnolla.

Tämä on melko kiistanalainen kysymys, koska kaikkialla he tekevät eri tavoin. Esimerkiksi kaupungissamme yksi ketjutekniikan omistajista vie tavallisen juuston kotona hyllyillä, jotka ovat vanhentuneet kestoaika tai heikentävät ja tekevät juuston punosta siitä. Savustetun ja suolan maku keskeyttää kaikki hajuja ja puutteita.

Mutta harvat ihmiset tietävät siitä. Mutta olin onnekas tuttu naisen tuttu nainen, joka kertoi minulle pigtail-juuston tekemisen prosessin.

tiedän, että tällaiset elintarvikkeet ovat yleensä johdettuja, itäät, jotka ovat vanhentuneet (eli lajikkeista kiinteä juusto Ne tekevät sulan), + tähän lisätään tupakoinnin makuun ja paljon suolaa ja itse suola on haitallista.

Todennäköisesti kyllä, koska pigtailjuusto viittaa sulatettujen juustojen luokkaan, ja ne tehdään yleensä eniten laatutuotteet, jopa voi heittää jäänteitä pilaantuneista juustoista, joten sinun ei pitäisi käyttää tällaisia \u200b\u200bjuustoja elintarvikkeissa, hyvin tai ainakin se ei ole usein.

Minun täytyy tarkastella juustoa ollenkaan aterian (suosikki voileipiä juustolla), mutta herkkyys (jos juusto on kallista) ja miten erillinen astia (Muista, että Cheese Plate monissa maailman ravintoloissa, ensinnäkin Ranskasta ja Italiasta, jotka tietävät juuston). Kaikki kirjoitustuotteet eivät ole hyviä terveydelle, juusto ei ole myöskään poikkeus. Jos juuston ja tupakoinnin välillä on valinnanvaraa - sinun täytyy valita ensimmäinen!

Lähde http://info-4all.ru/eda---kulinariya/vreden-li-sir-kosichka/

Pidätkö savustetusta juustoa Pigtailien muodossa? Tyydyttynyt hieman terävää makua tuotteen ja suolan savustettu jälkimaku, harvat ihmiset lähtevät välinpitämättömäksi. Suurin osa on erinomainen välipala olutta. Erityinen vaihtoehto keksejä ja pelimerkkejä, jotka ovat muutamia etuja. Kuinka paljon pigtail on? On syytä tutkia ominaisuuksia yksityiskohtaisesti: koostumus, edut, haittoja, kalorioita.

Savustettu juusto Kosichka

Tämä tuote tuli meille Armenian keittiöstä. Hänen perinteinen nimi - säilynyt, tarkoittaa "sekava". Juuston muodossa muistuttaa toisiinsa kuituja tai naaraspuolisia punoja. Näin ollen kansan nimi "Kosher" ilmestyi. Tämä muoto ei ainoastaan \u200b\u200berottaa tarkistetut juustojen päämassasta, mutta myös mahdollistaa alkuperäisten ominaisuuksien ylläpitämisen. Maku, juuston sika on samanlainen kuin Georgian suolainen suluguna, jossa on terävyys ja savustettu.

Pigtailien valinnassa erityistä huomiota olisi kiinnitettävä värille. Se voi vaihdella lähes valkoisesta keltaiseksi. On suositeltavaa lopettaa valkoinen väri, koska Yellowness voi ilmoittaa kemiallisten väriaineiden käytön tupakoinnin aikana. Tuotannossa sovellettavat ainesosat määrittävät tarkistetun ominaisuudet. Mitä pienempi niiden määrä, luonnollinen koostumus.

Tuotteen koostumus

Savustettujen leikattujen - tuore maito: lehmä, lampaat tai vuohi. Tämän vuoksi lopputuote sisältää suuri määrä fosfori ja kalsium. Nämä mineraalit muodostavat henkilön luun kudosta ja vahvistavat myös kynnet, hiukset ja hampaat. Tuote on tämän joukossa, sisältää B-vitamiinia, joka on välttämätön asianmukaiselle aineenvaihdunta-aineelle.

Armenian crested on edullisesti valmis manuaalisesti. Valmistustekniikka eroaa perinteisestä juustosta. Maito on oikein: ensin lämmitetty ja lisää sitten lähde. Virheiden nopeuttamiseksi lisätään juoksuun entsyymiä tai pepsiiniä (märehtijöiden mahalaukun mehusta peräisin olevat aineet). Tämä vaihe menee enintään 10 minuuttia.

Tässä vaiheessa saadut juustorakeet kuumennetaan uudelleen. Floaria muodostetaan, että liimattu hyvin toistensa kanssa. Ne muodostavat raidat, joiden pituus on 7-8 cm. Seuraavaksi ne poistetaan ruoskaalta nesteellä, leikataan ohuiksi langoiksi ja muodostavat harvesterit, kutoa punos. Täydellinen kypsyminen työkappale sijoitetaan suolaliuokseen. Chchchilin viimeinen vaihe lähetetään tupakointikammion sisällä.

Kuinka monta kaloria Piggy-juustossa

Pigtailin kaloripitoisuus on suhteellisen alhainen - 320 kcal per 100 g. Pienen rasva- ja kaloripitoisuuden vuoksi ainesosa sisältää erilaisia \u200b\u200bruokavalioita, jotka perustuvat vihannesten ja vähärasvaisten maitotuotteiden käyttöön. Tšethil on runsaasti proteiineja ja rasvoja, hiilihydraattien määrä on pieni. 100 g: proteiinit - 19,5 g, rasvat - 26 g, hiilihydraatit - 2,2 g. Korkea on suolapitoisuus - 4-8%.

Hyötyä ja haittaa

Edellä mainittu mineraalien ja vitamiinien sisältö: kalsium, fosfori, ryhmä B. Erikoisvalmistustekniikka antaa sinulle mahdollisuuden säilyttää suuren määrän näitä valmiiseen tuotteeseen. hyödyllisiä elementtejä. Heidän myönteiset vaikutukset kehoon ovat erittäin suuria: nopeuttaa metabolisia prosesseja, parantaa yleistä tilaa. Ruokavalioaikaa varten kaikenlaiset reseptit sopivat.

Kaikki tuotteet voivat olla haitallisia, jos valmistusprosessi on rikki. Äpevät valmistajat käyttävät aktiivisesti kemiallisia lisäaineita, käyttävät väriaineita, säilöntäaineita. Tupakointivaiheessa se todella turvaudutaan nestemäiseen savuon. Kaikki tämä johtaa haitallisiin seurauksiin savustetun juuston faneille, ruoansulatuskanavan häiriöihin.

Miten juuston sika

Suurin hyöty, juusto on tehty kotona:

Maidon luonnollinen whising odottaa sitä tai seerumia lisätään siihen.
Kaada syvälle alumiini-pannulla ja asetetaan hidas tulipalo ennen mökin massan muodostumista.
Pepsiinia lisätään (1 g 300 g) ja sekoitetaan.
Lämmitä jopa 50 astetta. Colander uutetun kuuman massan avulla.
Tuloksena oleva tiheä sakeus nauha muodostuu ja leikataan ohuiksi langoiksi.
Kierteistä kutoa punos ja sijoitettu kylmään veteen, sitten suolaliuoksessa.
Lähetä puolivalmisteinen tuote Smokehouse-valmistelle, kunnes täydellinen valmius.

Churchl yleensä käytetään itsenäisenä alkuperänä. Lisäksi komponenttia käytetään resepteihin. eri astiat, kuten kerma keitto, vuoka, salaatti, voileipiä. Kaikissa muunnelmissa Chchochel on hyvin mukana vihreiden kanssa. Se näyttää alkuperäiseltä sisustuksena levylle, jossa on leikkaus tai salaatti. Löydä resepti tämän suolan savustetun tuotteen kanssa.