एवोकैडो वसा सामग्री। शरीर के लिए एवोकैडो के लाभ और संभावित नुकसान। कैलोरी सामग्री और व्यंजनों

एवोकाडोविटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 5 - 27.8%, विटामिन बी 6 - 12.9%, विटामिन बी 9 - 20.3%, विटामिन सी - 11.1%, पोटेशियम - 19.4%, तांबा - 19 %

एवोकाडो आपके लिए क्यों अच्छा है

• विटामिन बी 5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
• विटामिन बी 6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, रक्त में होमोसिस्टीन के सामान्य स्तर का रखरखाव। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
• विटामिन बी 9 एक कोएंजाइम के रूप में, वे न्यूक्लिक एसिड और अमीनो एसिड के चयापचय में भाग लेते हैं। फोलेट की कमी से न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के बिगड़ा हुआ संश्लेषण होता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका वृद्धि और विभाजन को रोकता है, विशेष रूप से तेजी से फैलने वाले ऊतकों में: अस्थि मज्जा, आंतों के उपकला, आदि। गर्भावस्था के दौरान फोलेट की अपर्याप्त खपत प्रीमैच्योरिटी, कुपोषण, जन्मजात विकृतियों के कारणों में से एक है। और बच्चे के विकास संबंधी विकार। फोलेट और होमोसिस्टीन के स्तर और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध रहा है।
• विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों और नाक से खून बहने लगता है।
• पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है, जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
• तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।

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विषय पर एक लेख: "ताजा एवोकैडो की कैलोरी सामग्री (1 टुकड़ा, प्रति 100 ग्राम)। पेशेवरों से लाभ और हानि, पोषण मूल्य"।

अवोकेडो (लेट से। पर्सिआ एमरिकाना) यह परिवार के एक सदाबहार पेड़ के फल को कॉल करने के लिए प्रथागत है लावरोव... एवोकैडो सबसे असामान्य फल है, इसमें एक घने, फैटी, अत्यधिक तैलीय मलाईदार गूदा, एक विशिष्ट "हर्बल" स्वाद और गंध है। एवोकैडो फलों में विभिन्न आकार हो सकते हैं - अंडाकार या नाशपाती के आकार का, एक नियम के रूप में, त्वचा गहरे हरे रंग की होती है, कभी-कभी लगभग काले। कुछ एवोकाडोस चमकदार हैं, अन्य थोड़े ऊबड़ (कैलोरिज़ेटर) हैं। वजन से, फल भी काफी भिन्न होते हैं - 100-150 ग्राम छोटे एवोकैडो से किलोग्राम किलोग्राम तक।

कैरेबियन और मैक्सिको के द्वीपों को एवोकैडो का जन्मस्थान माना जाता है, जहां प्राचीन एज़्टेक सबसे पहले एवोकैडो पल्प खाते थे। मेक्सिको और लैटिन अमेरिका के देश अभी भी एवोकैडो की खेती और खेती में अग्रणी हैं। फल का एक और नाम अक्सर पाया जाता है - "मगरमच्छ नाशपाती", क्योंकि एवोकाडो वास्तव में मगरमच्छ की त्वचा में एक नाशपाती की तरह दिखता है।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि एवोकैडो गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सबसे अधिक पौष्टिक फल के रूप में सूचीबद्ध है।

एवोकैडो की कैलोरी सामग्री

एवोकाडोस की कैलोरी सामग्री, उत्पाद की वसा सामग्री के आधार पर औसतन, उत्पाद की वसा सामग्री के आधार पर, उत्पाद की वसा सामग्री के आधार पर लगभग 212 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

एवोकैडो की संरचना और उपयोगी गुण

एवोकैडो एक पौष्टिक उत्पाद है जिसमें आवश्यक फैटी एसिड का लगभग पूरा सेट होता है जो स्मृति के संरक्षण और मस्तिष्क कोशिकाओं के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक होता है। एवोकाडो की विटामिन और खनिज संरचना समृद्ध और विविध है, इसमें शामिल हैं: कोलीन, विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, सी, डी, ई, एच और पीपी, साथ ही साथ मैक्रो- और माइक्रोएलेट्स शरीर के लिए आवश्यक हैं: पोटेशियम, कैल्शियम , मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज, लोहा, फास्फोरस और सोडियम। एवोकैडो एक प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट है जो उम्र बढ़ने से कोशिकाओं की रक्षा करता है, हेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उत्पाद रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

एवोकैडो नुकसान

दुर्लभ मामलों में, उत्पाद के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है, एवोकादोस के लिए कोई एलर्जी प्रतिक्रियाओं की पहचान नहीं की गई है। एवोकैडो के बीज और पत्तियों को जहरीला माना जाता है, लेकिन शायद ही कोई उन्हें खाने की हिम्मत करता है।

एवोकैडो की किस्में

एवोकैडो की कई किस्में हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं बेकन, नोबेल, रीड, पिंकर्टन, फूएर्टे, ग्वेन, एटलिंगर, जूटानो, हास। फल आकार, आकार, रंग के रंग, गूदा और यहां तक \u200b\u200bकि पत्थर में भिन्न होते हैं - कुछ किस्मों में यह सफेद होता है। एवोकैडो की लगभग सभी किस्में पूरे वर्ष हमारे स्टोरों में उपलब्ध हैं, आपको केवल उस स्वाद और सुगंध को चुनने की ज़रूरत है जो आपको पसंद है।

घर पर एक एवोकैडो उगाना

अपने सभी विदेशीवाद के बावजूद, एवोकैडो हमारी खिड़कियों पर खूबसूरती से बढ़ता है। वृद्धि में तेजी लाने के लिए, आप पहले एक हड्डी को चार टूथपिक्स के साथ एक ही स्तर पर बीच में छेद करके और इसे एक गिलास पानी (टूथपिक्स तक) में छोड़ने से अंकुरण कर सकते हैं। अंकुरित पत्थर को मिट्टी में रोपित करें, थोड़े समय के बाद एक अंकुर निकलेगा और एक पौधा जल्दी से तैयार होगा जो फल नहीं खाता है, लेकिन जल्दी बढ़ता है और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

एवोकैडो को ठीक से कैसे छीलें

एक एवोकैडो को छीलने के लिए एक पतली ब्लेड और थोड़ी निपुणता के साथ एक तेज चाकू की आवश्यकता होती है। धुले हुए फल को लंबे समय तक पूरे परिधि के साथ सावधानीपूर्वक काटना चाहिए, इसे हिस्सों में विभाजित करना चाहिए। इस मामले में, चाकू को हड्डी के खिलाफ आराम करना चाहिए। कटे हुए हिस्सों को अपने हाथों में लेते हुए, उन्हें अपनी धुरी पर 90 then तक घुमाएं, फिर एक हिस्से को बढ़ाएं। पके फल को अच्छी तरह से काटा जाता है, हड्डी को आसानी से अलग किया जाता है। डंठल लगाव के क्षेत्र में एक छोटा सा चीरा बनाने के बाद, आप त्वचा पर खींच सकते हैं और इसे हटा सकते हैं। व्यंजन के लिए जिसमें ब्लेंडर में कटा हुआ एवोकैडो शामिल है, यह एक बड़ा चमचा के साथ लुगदी को हटाने के लिए अधिक सुविधाजनक है।

वजन घटाने में एवोकैडो

विरोधाभासी रूप से, उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, आहार और उपवास के दिनों में एवोकाडोस का उपयोग काफी उचित है। पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड की उपस्थिति के कारण, एवोकैडो वजन सामान्य करने की प्रक्रिया में योगदान देता है।

एवोकाडो का चयन और भंडारण

एवोकैडो उन कुछ फलों में से एक है जो पौधे पर नहीं उगते हैं; फल हमेशा थोड़े अनियंत्रित होते हैं। फल को पूरी तरह से पकने के लिए, इसे एक सूखे अंधेरे कमरे में भेजा जाना चाहिए, इसे निष्ठा के लिए कागज में लपेटा जा सकता है (अखबार उपयुक्त है)। जब काउंटर पर एक एवोकैडो चुनते हैं, तो इसे उठाएं और हल्के दबाव को सुनिश्चित करें। सही फल दृढ़ है, लेकिन दबाए जाने पर थोड़ा निचोड़ा जाता है। यदि एवोकैडो "पत्थर" है, तो खरीद से इनकार करना बेहतर है, फल बहुत जल्दी हटा दिया गया था और पकने की संभावना नहीं है। आपको एवोकैडो नहीं खरीदना चाहिए जो त्वचा पर काले धब्बे के साथ स्पर्श करने के लिए नरम है, कोमलता एक अति फल और स्वाद का पूर्ण नुकसान इंगित करता है।

यदि आपको पूरे एवोकैडो का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, तो रेफ्रिजरेटर में आधा छोड़ दें, जहां से गड्ढे को हटाया नहीं गया है। लुगदी का ऊपरी हिस्सा ऊपर हवा जाएगा, लेकिन इसके नीचे ताजा रहेगा, जिसका सेवन किया जा सकता है। एवोकैडो को काले होने से रोकने के लिए, नींबू के रस के साथ आधा भाग या कटा हुआ गूदा छिड़कें, सोया सॉस या वनस्पति तेल।

खाना पकाने में एवोकैडो

एवोकैडो में एक सुखद स्वाद और एक असामान्य स्थिरता है, मोटी क्रीम और मक्खन के बीच। फल चिंराट, प्याज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, तेज मिर्च... सबसे प्रसिद्ध एवोकैडो डिश मैक्सिकन गायकैमोल सॉस है, जो कि अधिकांश लैटिन अमेरिकी व्यंजनों के लिए अपरिहार्य है। एवोकैडो का उपयोग सैंडविच पर रोल, सॉस, सॉस बनाने के लिए किया जाता है। फलों के हलवे से छील में चिंराट और एवोकैडो सलाद को प्रभावी ढंग से परोसें। कुछ दिलचस्प व्यंजनों हमारे लेख में पाया जा सकता है।

आप टीवी शो "सबसे महत्वपूर्ण एक" के वीडियो में एवोकाडो के बारे में अधिक जान सकते हैं।

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प्रति 100 ग्राम एवोकैडो की कुल कैलोरी सामग्री 159 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• 1.9 ग्राम प्रोटीन;
• 14.6 ग्राम वसा;
• 1.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

एवोकैडो की विटामिन संरचना विटामिन ए, बी, सी, ई द्वारा दर्शाया गया है। उत्पाद पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा, कैल्शियम और अन्य खनिजों से समृद्ध है।

1 पीसी में एवोकैडो की कैलोरी सामग्री।

1 पीसी में एवोकैडो की कुल कैलोरी सामग्री। फल के द्रव्यमान पर निर्भर करता है। त्वचा के साथ एक कच्चे एवोकैडो का औसत वजन 140 ग्राम है। इस प्रकार, छील के साथ एक कच्चे एवोकैडो की औसत कैलोरी सामग्री लगभग 220 - 225 किलो कैलोरी होती है।

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छिलके वाले कच्चे एवोकैडो में 1 टुकड़ा कैलोरी की मात्रा होती है। लगभग 200 - 205 किलो कैलोरी।

एवोकैडो के लाभ

एवोकैडो एक अत्यंत स्वस्थ भोजन है। एवोकैडो के स्पष्ट लाभ इस प्रकार हैं:

• फल में निहित पॉलीअनसेचुरेटेड वसा हृदय और संवहनी रोगों के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं, ऑन्कोलॉजी, स्केलेरोसिस और एथेरोस्क्लेरोसिस की प्रभावी रोकथाम प्रदान करते हैं;
• दबाव कम करने के लिए उत्पाद का उपयोग ज्ञात है;
• एवोकैडो माना जाता है अच्छा उपाय मानस को मजबूत करने और तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए;
• फल में लोहे की उच्च सामग्री हेमटोपोइएटिक प्रणाली में विकारों को समाप्त करने के लिए अपरिहार्य बनाती है;
• एवोकाडोस के नियमित सेवन से पेट और आंतों के कार्यों को सक्रिय करने में मदद मिलती है, जिसके परिणामस्वरूप कब्ज का खतरा कम हो जाता है;
• फल के फल मधुमेह मेलेटस के विकास के किसी भी स्तर पर दिखाए जाते हैं, क्योंकि उत्पाद में शर्करा की न्यूनतम मात्रा होती है;
• अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण, फल पूरी तरह से भूख को दबा देता है, और इसलिए, उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वजन कम कर रहे हैं और अधिक वजन वाले हैं;

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• इस तथ्य के बावजूद कि प्रति 100 ग्राम एवोकैडो की कैलोरी सामग्री इतनी छोटी नहीं है, मॉडरेशन में उत्पाद के उपयोग से अतिरिक्त पाउंड का एक सेट नहीं होता है। एवोकैडो शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित और जल्दी से संसाधित होता है, इसलिए यह वसा जमा नहीं बनाता है।

एवोकैडो नुकसान

इस तथ्य के बावजूद कि एवोकैडो का नुकसान बहुत दुर्लभ है, उत्पाद में कुछ मतभेद हैं, जिन्हें किसी भी स्थिति में नहीं भूलना चाहिए:

• फलों को उन लोगों के लिए त्याग दिया जाना चाहिए जो गंभीर खाद्य एलर्जी से पीड़ित हैं;
• एवोकैडो के बीज खाने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है, जिसमें स्वास्थ्य के लिए हानिकारक विषाक्त पदार्थ होते हैं;
• एवोकैडो को खाने पर, पाचन तंत्र के काम में समस्याओं को बाहर नहीं किया जाता है, जिसमें दस्त, कब्ज, पेट फूलना शामिल है।

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एक राय है कि वजन कम करने वालों के लिए एवोकैडो एक फल नहीं है। कितना उचित है? आप सही निष्कर्ष निकाल सकते हैं यदि आपको पता चले कि एक एवोकैडो में कितनी कैलोरी होती है। यह जानना हमेशा अच्छा होता है कि हम क्या खा रहे हैं। यह विदेशी नाजुकता पर करीब से नज़र डालने का समय है, इसके साथ ऊर्जा मूल्य और अन्य गुण।

एवोकैडो: इतना स्वादिष्ट, लेकिन कैलोरी में इतना उच्च!

मगरमच्छ नाशपाती (एवोकाडो को दूसरे तरीके से कहा जाता है) की कैलोरी सामग्री ने उन लोगों को लंबे समय तक डरा दिया है जो वजन कम करना चाहते हैं। सब के बाद, ताजे फल में सभी फलों के बीच वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है। और आज, कई लोगों का उसके प्रति पूर्वाग्रहपूर्ण रवैया है। यह उत्पाद क्या है और क्या आपको इससे बचना चाहिए?

एवोकैडो का जन्मस्थान दक्षिण अमेरिका है। यह मैक्सिको और दक्षिणी यूरोप के सभी देशों में उगाया जाता है। फल (जो किसी कारण से कई लोग सब्जी मानते हैं) बहुत अजीब लगता है: शीर्ष पर यह एक चिकनी या झुर्रीदार हरी त्वचा के साथ कवर किया गया है। यह फल तैलीय होता है, कुछ हद तक नाशपाती की याद दिलाता है।

सच्चाई से कोई बच नहीं सकता है: एवोकाडोस में उच्च कैलोरी सामग्री होती है। लेकिन यह कम से कम विदेशी फल के लाभों में हस्तक्षेप नहीं करता है और इसकी आहार क्षमता को कम नहीं करता है। रहस्य यह है कि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड वसा होता है। वे पूरी तरह से संसाधित होते हैं, हृदय को बीमारी से और शरीर को सूजन से बचाते हैं। इसलिए, एवोकैडो एक स्वस्थ आहार का एक हिस्सा है।

एवोकैडो की कैलोरी सामग्री - 1 पीसी... और 100 ग्रा

प्रकृति ने कैलोरी की एक बड़ी आपूर्ति के साथ मगरमच्छ नाशपाती का समर्थन किया है। यह फल सबसे अधिक बार कच्चा खाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में भी किया जाता है। एवोकाडो का ऊर्जा मूल्य क्या है? एक ताजा उत्पाद और विभिन्न पाक संयोजनों में कैलोरी सामग्री (100 ग्राम) इस प्रकार होगी:

• कच्चे एवोकैडो (छिलके के साथ) - 160 किलो कैलोरी;
• छिलके के बिना - 150 किलो कैलोरी;
• सूप - 55 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो के साथ चिकन सलाद - 153 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो पीट - 213 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो के साथ बीट - 111 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो प्यूरी सैंडविच - 241 किलो कैलोरी;
• एवोकैडो तेल - 884 किलो कैलोरी।

आमतौर पर फलों को छीलकर, पीसकर, टुकड़ों में काटकर कच्चा खाया जाता है। फल का वजन किए बिना इसकी कैलोरी सामग्री का निर्धारण कैसे करें? 1 एवोकैडो का वजन लगभग 200 ग्राम (क्रमशः आधा, 100 ग्राम होगा)। यदि आप एक पूरा फल खाते हैं, तो 300 कैलोरी को दैनिक खपत कैलोरी में जोड़ना होगा। यदि आप अपने आप को आधा विदेशी नाशपाती तक सीमित करते हैं, तो कैलोरी की आपूर्ति 150 किलो कैलोरी द्वारा फिर से भर दी जाएगी।

कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, एवोकैडो अंडे और मांस को भी पीछे छोड़ देता है। इसीलिए जिन देशों में इसे उगाया जाता है, वहां फल को "गरीबों के लिए गोमांस" कहा जाता है। कमर को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए, प्रति दिन 1/5 एवोकैडो खाने के लिए पर्याप्त है। इस तरह के एक टुकड़े का वजन लगभग 40-50 ग्राम होगा और आपको केवल 75 किलो कैलोरी देगा।

अप्रत्याशित आहार: एवोकैडो के साथ वजन कम करना? हाँ!

तो क्या एक विदेशी फल आपको स्वादिष्ट रूप से वजन कम करने में मदद करेगा? आखिरकार, एवोकैडो की कैलोरी सामग्री 160 किलो कैलोरी है, साथ ही 100 ग्राम की वसा सामग्री 14.7 ग्राम तक पहुंच जाती है। यानी, पूरे फल में 29.4 ग्राम वसा होता है, जो आधे से अधिक होता है दैनिक मूल्य एक सामान्य व्यक्ति के लिए। यह सब दावों की बहुलता पर सवाल उठाता है कि यह आहार के लिए उपयुक्त है। हालाँकि, यह मामला है। तीखा फल चयापचय को गति देता है - इस प्रकार यह अप्रत्यक्ष रूप से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि एवोकाडोस उन लोगों के लिए सबसे उपयोगी है जो एक बड़े पेट से जूझ रहे हैं। L-Carnitine इस अनोखे फल के अंदर पाया जाता है, और सभी तगड़े लोग जानते हैं कि यह एक प्रभावी वसा बर्नर है। यह न केवल चमड़े के नीचे के वसा को तोड़ता है, बल्कि वजन को स्थिर करने में भी मदद करता है। आखिरकार, वसा, जो एवोकैडो में बड़ी मात्रा में मौजूद है, सभी समान पदार्थों में नहीं है कि चिप्स, सूअर का मांस और अन्य "भारी" खाद्य पदार्थ समृद्ध हैं। मगरमच्छ नाशपाती के फलों में, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, वसा मनुष्यों के लिए मोनोअनसैचुरेटेड, अपूरणीय है। लेकिन इस फल को मॉडरेशन में खाना चाहिए।

एवोकैडो के साथ एक फ्लैट पेट कैसे प्राप्त करें?

एवोकाडो की उच्च कैलोरी सामग्री को देखते हुए, यह स्पष्ट हो जाता है कि इस उत्पाद पर कोई मोनो-आहार नहीं है। वह केवल वजन घटाने की प्रक्रिया में भाग लेता है। ऐसा करने के लिए, आहार से सभी डेसर्ट और वसायुक्त व्यंजनों को हटा दें, और इसके बजाय मेनू में एक पेय एवोकैडो का 1/5 इंच या भी शामिल करें। यह एक स्वतंत्र पकवान के रूप में या दूसरों के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है (हल्के सलाद, जिसमें लेट्यूस, ककड़ी, ठंडा चावल शामिल हैं)।

लगभग हर कोई एवोकाडो खा सकता है। यह केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जिन्होंने व्यक्तिगत असहिष्णुता या लेटेक्स के लिए एलर्जी प्रतिक्रियाओं की पहचान की है।

कई अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया है कि जो लोग गिनते हैं कि इस फल में कितनी कैलोरी होती है, लेकिन नियमित रूप से एवोकाडो खाते हैं, एक कम बॉडी मास इंडेक्स और उत्कृष्ट स्वास्थ्य होता है, इसलिए इसे खाने के फायदे उनके आंकड़े और शरीर के लिए दोनों होंगे।

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एवोकैडो एंटी-एजिंग खाद्य पदार्थों की सूची में है। यह कई बीमारियों को रोकने और त्वचा को सुंदर और कोमल रखने में मदद करेगा। इसलिए, यदि आप एक फैंसी अमेरिकी फल का आनंद लेना चाहते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में न सोचें। आखिरकार, प्रकृति के ऐसे उपहार का लाभ अधिक से अधिक होगा।

ध्यान, केवल आज!

एवोकैडो एक विदेशी पौधा है, जो रूसी बाजार में प्रवेश कर गया है, जल्दी से रूसियों के बीच लोकप्रिय हो गया। यह पौधा इंडोनेशिया, चिली, स्पेन, मैक्सिको में उगता है। रूस में, काला सागर तट पर, यह एक सजावटी संस्कृति के रूप में पाया जाता है।

रोचक तथ्य: एवोकैडो लॉरेल परिवार से संबंधित है और इसे "अमेरिकन पर्सियस" कहा जाता है।

इस लेख से, पाठक न केवल एक एवोकैडो के बारे में सीखेगा, बल्कि यह भी बताएगा कि इसकी कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य क्या हैं (एक फल या प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कितनी कैलोरी हैं)। हम भी बात करेंगे औषधीय गुण इस उपोष्णकटिबंधीय संयंत्र और हम आपको कुछ लोगों से मिलवाएंगे पाक व्यंजनों उसके बाहर।

एक एवोकैडो में कितनी कैलोरी होती है (एवोकैडो कैलोरी सामग्री 1 पीसी या 100 ग्राम)

एवोकाडो में प्रोटीन (16%) और कार्बोहाइड्रेट (17%) के संबंध में वसा का उच्च प्रतिशत होता है - इसमें 67% वसा होता है। इसलिए, एवोकैडो कैलोरी सामग्री के संदर्भ में फलों के बीच रिकॉर्ड धारक है - उत्पाद के 100 ग्राम में 160 किलो कैलोरी होता है।

कुछ ने विदेशी एवोकैडो की कोशिश की है। लेकिन इस फल की कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य (100 ग्राम में कितनी कैलोरी है - हमारे लेख में पढ़ा गया) आपको अतिरिक्त पाउंड प्राप्त नहीं करते हुए उपयोगी पदार्थों के द्रव्यमान के साथ आपके शरीर को संतृप्त और समृद्ध करने की अनुमति देता है, गड्ढों के बिना 1 ताजा कोकोआ की कैलोरी सामग्री।

गड्ढों और त्वचा के बिना एक एवोकैडो का औसत वजन 180 ग्राम है, इसलिए, उत्पाद की कैलोरी सामग्री 290 किलो कैलोरी है।

इतनी उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, एवोकैडो वसा शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होती है, एक व्यक्ति को फल खाने से वसा नहीं मिलती हैइसके विपरीत, इससे वजन कम भी हो सकता है। इसलिए, महिलाओं के बीच, एवोकैडो के साथ आहार बहुत लोकप्रिय हैं, जो 3 दिनों के लिए महीने में एक बार किया जा सकता है।

एवोकैडो रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उष्णकटिबंधीय फल में कई विटामिन हैं। विटामिन ए दृष्टि के संरक्षण में योगदान देता है; बी विटामिन - मजबूत तंत्रिका तंत्र, विटामिन सी और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन शरीर के लिए आवश्यक हैं।

इसके अलावा, इसमें विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं, उदाहरण के लिए, शरीर के लिए आवश्यक सेलेनियम और लोहा, जो हमारी भूमि अक्सर खराब होती है, और इसलिए इसके फल। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए आयरन विशेष रूप से आवश्यक है।

एवोकाडोस के नियमित सेवन से हृदय रोगों, स्ट्रोक, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों, दृष्टि और अन्य के विकास के जोखिम को कम किया जाता है।

हालांकि, लाभ के अलावा, यह फल नुकसान भी पहुंचा सकता है। एवोकैडो खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है।के रूप में यह एक एलर्जी की प्रतिक्रिया भड़काने कर सकते हैं।

एवोकैडो खाने से पेट और आंतों का विघटन हो सकता है, पेट फूलना, दस्त या कब्ज बढ़ सकता है।

वजन घटाने के लिए एवोकाडोस का उपयोग करना

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एक एवोकैडो, यहां तक \u200b\u200bकि एक उच्च कैलोरी सामग्री के साथ, वजन घटाने के लिए सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें आसानी से पचने योग्य वसा होते हैं जो शरीर में जमा नहीं होते हैं।

इस फल का उपयोग करते समय, आपको अपने आप को मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों तक सीमित करना चाहिए, एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहिए, और सुबह व्यायाम करना चाहिए।

एवोकैडो व्यंजनों

वहाँ काफी कुछ एवोकैडो व्यंजनों है कि आप के साथ खाना बनाना कर सकते हैं स्वादिष्ट सलाद, पाटे, स्मूदी और अन्य व्यंजन।

ध्यान दें: एवोकैडो में एक मजबूत और विशिष्ट स्वाद नहीं है, यह व्यावहारिक रूप से बेस्वाद है, इसलिए यह मछली और अन्य समुद्री भोजन के साथ उपयोग के लिए उपयुक्त है।

एवोकैडो सलाद (कैलोरी)

पोषण का महत्व (कितने कैलोरी) एक उपोष्णकटिबंधीय फल, जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, काफी अधिक है। इसलिए, फलों और सब्जियों के साथ सलाद, जिसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, ज्यादातर एवोकाडो के साथ तैयार किए जाते हैं।

इस तरह के सलाद का एक उदाहरण टमाटर, घंटी मिर्च, प्याज और खीरे के साथ समान मात्रा में एक नुस्खा है। सब कुछ मिलाएं और किसी भी जोड़ें वनस्पति तेल स्वाद। सलाद में लगभग 100 किलो कैलोरी होता है।

चिंराट और एवोकैडो (सलाद कैलोरी - 110 किलो कैलोरी) के साथ आहार स्लिमिंग सलाद

सलाद रचना:

• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। एल। cilantro, धनिया;
• 2 बड़ी चम्मच। एल। नींबू का रस;
• 500 ग्राम चिंराट:
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 एवोकैडो फल;
• नमक - 1 चम्मच;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सलाद की तैयारी:

1. फलों को धोएं, काटें, गड्ढे को हटा दें, त्वचा को हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. धुले हुए सीताफल को बारीक काट लें।
3. सलाद के कटोरे में, वनस्पति तेल, सीलांटो और चूने के रस को हराया।
4. मिश्रण में पका हुआ झींगा, चेरी टमाटर स्लाइस और एवोकैडो स्लाइस जोड़ें।
5. सब कुछ धीरे से मिलाएं और तुरंत परोसें।

इस सलाद का सेवन तुरंत करना चाहिए।

नाव का सलाद

यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है:

1. एवोकैडो को अच्छी तरह से धोएं, गड्ढे को काटें और निकालें।
2. एक चम्मच के साथ, फल से गूदा निकालें, इसे गूंधें या इसे टुकड़ों में काट लें।
3. चावल उबालें।
4. झींगा के 5 टुकड़े उबालें।
5. उबले हुए चावल (50 ग्राम), झींगा और फलों के गूदे को मिलाएं और फलों के बीच में डालें।

इस डिश के 100 ग्राम में 185 किलो कैलोरी है।

टोस्ट (कैलोरी) पर एवोकैडो पीट

Avocados का उपयोग नाश्ते के लिए एक पट बनाने के लिए किया जा सकता है।

4 लोगों के लिए, एवोकैडो का 1 टुकड़ा लेना पर्याप्त है। धो लें, हड्डी और त्वचा को हटा दें, प्यूरी तक मैश करें। यदि वांछित है, तो आप केचप, काली मिर्च, नमक, लहसुन, 2 चम्मच जोड़ सकते हैं। सूरजमुखी तेल के साथ नींबू का रस और मौसम।

एक सूखे पाव पर द्रव्यमान डालें। तुरंत खा लो।

पोषण मूल्य (यानी कितनी कैलोरी) 100 ग्राम पीट - लगभग 225 किलो कैलोरी।

स्मोक्ड मछली के साथ एवोकैडो पीट

यह होना पर्याप्त है:

• स्मोक्ड मछली - 1 पीसी;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• घर का बना क्रीम - 100 ग्राम;
• नरम पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 5-7 लौंग;
• तिल;
• यदि वांछित हो तो जड़ी बूटियों और जड़ी बूटियों को जोड़ें।

खाना कैसे पकाए:

1. एक ब्लेंडर में मछली को छीलें और पीसें।
2. एवोकैडो को धो लें, छीलें, गड्ढे को हटा दें और प्यूरी तक काट लें।
3. क्रीम, पनीर, कुचल लहसुन, तिल के बीज और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ परिणामी मिश्रण को मिलाएं।
4. काली मिर्च और नमक डालें।

ब्रेड, टोस्ट या नरम पाव रोटी पर परिणामस्वरूप पीट डालें। इस तरह के सैंडविच की कैलोरी सामग्री लगभग 230 किलो कैलोरी है।

उन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं, आप एवोकैडो पाटे के साथ कम कैलोरी वाला सैंडविच (50 किलो प्रति 100 ग्राम) तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एवोकैडो का गूदा गूंधें, त्वचा के बिना 1 टमाटर जोड़ें। स्वाद के लिए जड़ी बूटियों और मसालों के साथ सीजन। नरम या टोस्टेड ब्रेड पर फैलाएं।

मलाईदार एवोकैडो सॉस (कैलोरी) के साथ पास्ता

इटली में, सबसे लोकप्रिय उत्पाद पास्ता है, जिसे उसके आकार और आकार की परवाह किए बिना, वहाँ पास्ता कहा जाता है। पास्ता का पोषण मूल्य (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में कितनी कैलोरी), पास्ता, भी अधिक है।

खाना पकाने का समय हमेशा पैकेजों पर लिखा जाता है, आपको इसे जानने की जरूरत है और इसे 1-2 मिनट पहले गर्मी से हटा दें। विविधता के लिए, इन उत्पादों में सभी प्रकार के सीज़निंग और सॉस जोड़े जाते हैं, जो साधारण पास्ता को असामान्य रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं।

फलों का उपयोग अक्सर इसके लिए किया जाता है, विशेष रूप से एवोकैडो में। विभिन्न सॉस को आमतौर पर इससे तैयार किया जाता है।

तैयार करने में सबसे आसान एक मलाईदार सॉस है। इसकी जरूरत है:

• 1 पका हुआ एवोकैडो (पल्प);
• सादा दही या भारी क्रीम - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• स्वाद और इच्छा - नमक और काली मिर्च।

प्यूरी तक सभी नामित घटकों को मिलाएं।

पका हुआ पास्ता पकाया के साथ मिलाया जाता है क्रीमी सॉस... इस व्यंजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप इसमें 10 ग्राम नट्स, 10 ग्राम किशमिश, थोड़ी सी मिर्च (सूखी) मिला सकते हैं। इस तरह के पकवान में प्रति 100 ग्राम 165 कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।

क्रीम एक उच्च कैलोरी उत्पाद माना जाता है, इसलिए यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप क्रीम-स्वाद वाला पास्ता सॉस बना सकते हैं। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• लहसुन का 1 लौंग, बारीक कटा हुआ;
• बारीक कटा हुआ 1 shallot;
• एक नींबू से रस;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• बारीक कटा हुआ अजमोद - 0.5 कप;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 400 ग्राम स्पेगेटी या अन्य पास्ता।

तैयारी:

1. पास्ता (पास्ता) को तब तक पकाएं जब तक कि यह अल डेंटे न हो जाए।
2. चटनी तैयार करें।
3. तैयार पास्ता से पानी निकाल दें, 100 ग्राम शोरबा छोड़ दें।
4. पास्ता को एक डिश पर रखो और सॉस के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो पास्ता के साथ शोरबा जोड़ें।
5. वांछित रूप में अजमोद (पास्ता) को अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष पर छिड़कें।

ऐसे तैयार पकवान के 100 ग्राम में, लगभग 150 किलो कैलोरी होते हैं।

एवोकैडो (कैलोरी) पर अंडे बेनेडिक्ट

दुनिया भर में अंडे बेनेडिक्ट नाश्ते के लिए बहुत लोकप्रिय हैं, जहां रोटी का आधार है। लेकिन ब्रेड के बजाय, आप एवोकैडो का उपयोग कर सकते हैं। इस सैंडविच के लिए, एवोकैडो के पतले स्लाइस के बीच एक अवैध अंडा रखा जाता है।

यह नाश्ता कैलोरी में कम है। पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम में केवल 70 किलो कैलोरी।

पका हुआ अंडा बहुत जल्दी पकता है। ऐसा करने के लिए, शेल के बिना एक अंडे को गर्म पानी में फेंक दिया जाता है, लेकिन ताकि यह उबाल न जाए, और 2 मिनट के बाद इसे हटा दिया जाता है।

एवोकैडो अंडे

4 सर्विंग्स के लिए, 2 पके एवोकैडो, 4 पीसी लें। अंडे; कटा हुआ हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। एल; नमक स्वादअनुसार; अगर वांछित।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एवोकैडो फल को काटें, गड्ढे को बाहर निकालें, गूदा निकालें ताकि एक पूरा अंडा वहां फिट हो सके।
2. एक अंडे को फलों के हलवों में डाला जाता है, मसाले के साथ नमकीन और छिड़का जाता है।
3. एक गहरे फ्राइंग पैन में या बेकिंग डिश में फल के हिस्सों को कसकर एक दूसरे के लिए रखें। 20 मिनट के लिए 210 डिग्री तक गरम ओवन में रखो।
4. तैयार प्याज को हरे प्याज के साथ छिड़के।

एवोकैडो स्मूदी (कैलोरी)

स्मूथी पहली बार 1920 में अमेरिका में दिखाई दी थी। यह एक आहार कॉकटेल है, काफी हार्दिक, लेकिन कैलोरी में कम है। स्थिरता दही की तुलना में अधिक मोटी है।

जामुन, सब्जियों, फलों के मिश्रण से जड़ी-बूटियों, बीजों, नट्स के मिश्रण से एक पेय तैयार किया जाता है। दलिया, हरी चाय और डेयरी उत्पादों (केफिर, योजक के बिना दही, पनीर, आदि)।

विदेशी फलों के प्रेमी एवोकाडो और केला स्मूदी पसंद करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में डालें:

• 2 धोया, छील और बारीक कटा हुआ एवोकैडो (फल को पका होना चाहिए, यदि आप फल को दबाते समय नरम है, तो यह वही है जो आपको चाहिए);
• 1 केला, धोया, छील और बारीक कटा हुआ
• दलिया - 2 बड़े चम्मच। एल;
• शहद - 1 चम्मच;
• एक चुटकी दालचीनी।

यह सब 150 ग्राम दूध में डालें। 0.5 मिनट के लिए अधिकतम गति पर मारो। कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम 128 किलो कैलोरी।

अमेरिकन डॉ। ओज़ के अनुसार, एवोकैडो और नारंगी वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट संयोजन है। ऑरेंज हार्मोन के स्तर को कम करता है, जबकि एवोकैडो में असंतृप्त वसा होती है। अमेरिकी के अनुसार, इन फलों से बनी स्मूदी विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में मिक्स और बीट करें: 1 एवोकैडो, 2 संतरे से रस, 1 मध्यम गाजर, पानी और दूध 100 ग्राम प्रत्येक, यदि वांछित है, तो स्वाद के लिए शहद जोड़ें।

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एवोकैडो एक विदेशी पौधा है, जो रूसी बाजार में प्रवेश कर गया है, जल्दी से रूसियों के बीच लोकप्रिय हो गया। यह पौधा इंडोनेशिया, चिली, स्पेन, मैक्सिको में उगता है। रूस में, काला सागर तट पर, यह एक सजावटी संस्कृति के रूप में पाया जाता है।

रोचक तथ्य: एवोकैडो लॉरेल परिवार से संबंधित है और इसे "अमेरिकन पर्सियस" कहा जाता है।

इस लेख से, पाठक न केवल इस बारे में जानेंगे कि एवोकाडो क्या है, बल्कि यह भी कि इसकी कैलोरी सामग्री और पौष्टिक मूल्य क्या हैं (एक फल या प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कितनी कैलोरी हैं)। हम इस उपोष्णकटिबंधीय पौधे के औषधीय गुणों के बारे में भी बात करेंगे और आपको इसके कुछ पाक व्यंजनों से परिचित कराएंगे।

एक एवोकैडो में कितनी कैलोरी होती हैं (एवोकैडो कैलोरी 1 पीसी या 100 ग्राम)

एवोकाडो में प्रोटीन (16%) और कार्बोहाइड्रेट (17%) के संबंध में वसा का उच्च प्रतिशत होता है - इसमें 67% वसा होता है। इसलिए, एवोकैडो कैलोरी सामग्री के संदर्भ में फलों के बीच रिकॉर्ड धारक है - उत्पाद के 100 ग्राम में 160 किलो कैलोरी होता है।

कुछ ने विदेशी एवोकैडो की कोशिश की है। लेकिन इस फल के कैलोरी सामग्री और पोषण मूल्य (100 ग्राम में कितने कैलोरी हैं - हमारे लेख में पढ़ें) आपको अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करते हुए अपने शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्वों के साथ समृद्ध करने और प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

कैलोरी 1 ताजा पिसा हुआ एवोकैडो

गड्ढों और त्वचा के बिना एक एवोकैडो का औसत वजन 180 ग्राम है, इसलिए, उत्पाद की कैलोरी सामग्री 290 किलो कैलोरी है।

इतनी उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, एवोकैडो वसा शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होती है, एक व्यक्ति को फल खाने से वसा नहीं मिलती हैइसके विपरीत, इससे वजन कम भी हो सकता है। इसलिए, महिलाओं के बीच, एवोकैडो के साथ आहार बहुत लोकप्रिय हैं, जो 3 दिनों के लिए महीने में एक बार किया जा सकता है।

एवोकैडो रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस उष्णकटिबंधीय फल में कई विटामिन हैं। विटामिन ए दृष्टि के संरक्षण में योगदान देता है; बी विटामिन - तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, विटामिन सी और अन्य महत्वपूर्ण विटामिन शरीर के लिए आवश्यक हैं।

इसके अलावा, इसमें विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं, उदाहरण के लिए, शरीर के लिए आवश्यक सेलेनियम और लोहा, जो हमारी भूमि अक्सर खराब होती है, और इसलिए इसके फल। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए आयरन विशेष रूप से आवश्यक है।

एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए एवोकैडो की सिफारिश की जाती है

शरीर के लिए एवोकैडो के लाभ और संभावित नुकसान

एवोकाडोस के नियमित सेवन से हृदय रोगों, स्ट्रोक, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों, दृष्टि और अन्य के विकास के जोखिम को कम किया जाता है।

हालांकि, लाभ के अलावा, यह फल नुकसान भी पहुंचा सकता है। एवोकैडो खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए स्पष्ट रूप से contraindicated है।के रूप में यह एक एलर्जी की प्रतिक्रिया भड़काने कर सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है: आप हड्डियों को नहीं खा सकते हैं - वे जहरीले हैं।

एवोकैडो खाने से पेट और आंतों का विघटन हो सकता है, पेट फूलना, दस्त या कब्ज बढ़ सकता है।

वजन घटाने के लिए एवोकाडोस का उपयोग करना

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, एक एवोकैडो, यहां तक \u200b\u200bकि एक उच्च कैलोरी सामग्री के साथ, वजन घटाने के लिए सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें आसानी से पचने योग्य वसा होते हैं जो शरीर में जमा नहीं होते हैं।

इस फल का उपयोग करते समय, आपको अपने आप को मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों तक सीमित करना चाहिए, एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहिए, और सुबह व्यायाम करना चाहिए।

एवोकैडो व्यंजनों

एवोकैडो के साथ काफी कुछ व्यंजन हैं, आप इसके साथ स्वादिष्ट सलाद, पेठे, स्मूदी और अन्य व्यंजन बना सकते हैं।

ध्यान दें: एवोकैडो में एक मजबूत और विशिष्ट स्वाद नहीं है, यह व्यावहारिक रूप से बेस्वाद है, इसलिए यह मछली और अन्य समुद्री भोजन के साथ उपयोग के लिए उपयुक्त है।

एवोकैडो सलाद (कैलोरी)

एक उपोष्णकटिबंधीय फल का पोषण मूल्य (कितनी कैलोरी), जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, काफी अधिक है। इसलिए, फलों और सब्जियों के साथ सलाद, जिसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, ज्यादातर एवोकाडो के साथ तैयार किए जाते हैं।

इस तरह के सलाद का एक उदाहरण टमाटर, घंटी मिर्च, प्याज और खीरे के साथ समान मात्रा में एक नुस्खा है। सब कुछ मिलाएं और स्वाद के लिए किसी भी वनस्पति तेल जोड़ें। सलाद में लगभग 100 किलो कैलोरी होता है।

चिंराट और एवोकैडो (सलाद कैलोरी - 110 किलो कैलोरी) के साथ आहार स्लिमिंग सलाद

सलाद रचना:

• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। एल। cilantro, धनिया;
• 2 बड़ी चम्मच। एल। नींबू का रस;
• 500 ग्राम चिंराट:
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 एवोकैडो फल;
• नमक - 1 चम्मच;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

सलाद की तैयारी:

1. फलों को धोएं, काटें, गड्ढे को हटा दें, त्वचा को हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. धुले हुए सीताफल को बारीक काट लें।
3. सलाद के कटोरे में, वनस्पति तेल, सीलांटो और चूने के रस को हराया।
4. मिश्रण में पका हुआ झींगा, चेरी टमाटर स्लाइस और एवोकैडो स्लाइस जोड़ें।
5. सब कुछ धीरे से मिलाएं और तुरंत परोसें।

इस सलाद का सेवन तुरंत करना चाहिए।

नाव का सलाद

यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है:

1. एवोकैडो को अच्छी तरह से धोएं, गड्ढे को काटें और निकालें।
2. एक चम्मच के साथ, फल से गूदा निकालें, इसे गूंधें या इसे टुकड़ों में काट लें।
3. चावल उबालें।
4. झींगा के 5 टुकड़े उबालें।
5. उबले हुए चावल (50 ग्राम), झींगा और फलों के गूदे को मिलाएं और फलों के बीच में डालें।

इस डिश के 100 ग्राम में 185 किलो कैलोरी है।

टोस्ट (कैलोरी) पर एवोकैडो पीट

Avocados का उपयोग नाश्ते के लिए एक पट बनाने के लिए किया जा सकता है।

4 लोगों के लिए, एवोकैडो का 1 टुकड़ा लेना पर्याप्त है। धो लें, हड्डी और त्वचा को हटा दें, प्यूरी तक मैश करें। यदि वांछित है, तो आप केचप, काली मिर्च, नमक, लहसुन, 2 चम्मच जोड़ सकते हैं। सूरजमुखी तेल के साथ नींबू का रस और मौसम।

एक सूखे पाव पर द्रव्यमान डालें। तुरंत खा लो।

पोषण मूल्य (यानी कितनी कैलोरी) 100 ग्राम पीट - लगभग 225 किलो कैलोरी।

स्मोक्ड मछली के साथ एवोकैडो पीट

यह होना पर्याप्त है:

• स्मोक्ड मछली - 1 पीसी;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• घर का बना क्रीम - 100 ग्राम;
• नरम पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 5-7 लौंग;
• तिल;
• यदि वांछित हो तो जड़ी बूटियों और जड़ी बूटियों को जोड़ें।

खाना कैसे पकाए:

1. एक ब्लेंडर में मछली को छीलें और पीसें।
2. एवोकैडो को धो लें, छीलें, गड्ढे को हटा दें और प्यूरी तक काट लें।
3. क्रीम, पनीर, कुचल लहसुन, तिल के बीज और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ परिणामी मिश्रण को मिलाएं।
4. काली मिर्च और नमक डालें।

ब्रेड, टोस्ट या नरम पाव रोटी पर परिणामस्वरूप पीट डालें। इस तरह के सैंडविच की कैलोरी सामग्री लगभग 230 किलो कैलोरी है।

उन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं, आप एवोकैडो पाटे के साथ कम कैलोरी वाला सैंडविच (50 किलो प्रति 100 ग्राम) तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एवोकैडो का गूदा गूंधें, त्वचा के बिना 1 टमाटर जोड़ें। स्वाद के लिए जड़ी बूटियों और मसालों के साथ सीजन। नरम या टोस्टेड ब्रेड पर फैलाएं।

मलाईदार एवोकैडो सॉस (कैलोरी) के साथ पास्ता

इटली में, सबसे लोकप्रिय उत्पाद पास्ता है, जिसे उसके आकार और आकार की परवाह किए बिना, वहाँ पास्ता कहा जाता है। पास्ता का पोषण मूल्य (उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में कितनी कैलोरी), पास्ता, भी अधिक है।

इसके लिए यह जानना जरूरी है इतालवी पास्ता इसे ठीक से पकाएं जब तक कि यह अल डेंटे न हो। यह तब होता है जब उत्पाद शीर्ष पर नरम होता है, लेकिन बीच में बहुत नहीं।

यह उबला हुआ और चिपचिपा नहीं होना चाहिए, लेकिन इसके आकार को बनाए रखना चाहिए।

खाना पकाने का समय हमेशा पैकेजों पर लिखा जाता है, आपको इसे जानने की जरूरत है और इसे 1-2 मिनट पहले गर्मी से हटा दें। विविधता के लिए, इन उत्पादों में सभी प्रकार के सीज़निंग और सॉस जोड़े जाते हैं, जो साधारण पास्ता को असामान्य रूप से स्वादिष्ट बनाते हैं।

फलों का उपयोग अक्सर इसके लिए किया जाता है, विशेष रूप से एवोकैडो में। विभिन्न सॉस को आमतौर पर इससे तैयार किया जाता है।

तैयार करने में सबसे आसान एक मलाईदार सॉस है। इसकी जरूरत है:

• 1 पका हुआ एवोकैडो (पल्प);
• योजक या भारी क्रीम के बिना दही - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• स्वाद और इच्छा - नमक और काली मिर्च।

प्यूरी तक सभी नामित घटकों को मिलाएं।

पकाया हुआ पास्ता तैयार क्रीम सॉस के साथ मिलाया जाता है। इस डिश के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप इसमें 10 ग्राम नट्स, 10 ग्राम किशमिश, थोड़ी सी मिर्च (सूखी) मिला सकते हैं। इस तरह के पकवान में प्रति 100 ग्राम 165 कैलोरी की कैलोरी सामग्री होती है।

क्रीम एक उच्च कैलोरी उत्पाद माना जाता है, इसलिए यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप क्रीम-स्वाद वाला पास्ता सॉस बना सकते हैं। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• एवोकैडो - 2 पीसी ।;
• लहसुन का 1 लौंग, बारीक कटा हुआ;
• बारीक कटा हुआ 1 shallot;
• एक नींबू से रस;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• बारीक कटा हुआ अजमोद - 0.5 कप;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 400 ग्राम स्पेगेटी या अन्य पास्ता।

तैयारी:

1. पास्ता (पास्ता) को तब तक पकाएं जब तक कि यह अल डेंटे न हो जाए।
2. चटनी तैयार करें।
3. तैयार पास्ता से पानी निकाल दें, 100 ग्राम शोरबा छोड़ दें।
4. पास्ता को एक डिश पर रखो और सॉस के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो पास्ता के साथ शोरबा जोड़ें।
5. वांछित रूप में अजमोद (पास्ता) को अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष पर छिड़कें।

ऐसे तैयार पकवान के 100 ग्राम में, लगभग 150 किलो कैलोरी होते हैं।

एवोकैडो (कैलोरी) पर अंडे बेनेडिक्ट

दुनिया भर में अंडे बेनेडिक्ट नाश्ते के लिए बहुत लोकप्रिय हैं, जहां रोटी का आधार है। लेकिन ब्रेड के बजाय, आप एवोकैडो का उपयोग कर सकते हैं। इस सैंडविच के लिए, एवोकैडो के पतले स्लाइस के बीच एक अवैध अंडा रखा जाता है।

यह नाश्ता कैलोरी में कम है। पोषण मूल्य - प्रति 100 ग्राम में केवल 70 किलो कैलोरी।

पका हुआ अंडा बहुत जल्दी पकता है। ऐसा करने के लिए, शेल के बिना एक अंडे को गर्म पानी में फेंक दिया जाता है, लेकिन ताकि यह उबाल न जाए, और 2 मिनट के बाद इसे हटा दिया जाता है।

एवोकैडो अंडे

4 सर्विंग्स के लिए, 2 पके एवोकैडो, 4 पीसी लें। अंडे; कटा हुआ हरा प्याज - 2 बड़े चम्मच। एल; नमक स्वादअनुसार; अगर वांछित।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एवोकैडो फल को काटें, गड्ढे को बाहर निकालें, गूदा निकालें ताकि एक पूरा अंडा वहां फिट हो सके।
2. एक अंडे को फलों के हलवों में डाला जाता है, मसाले के साथ नमकीन और छिड़का जाता है।
3. एक गहरे फ्राइंग पैन में या बेकिंग डिश में फल के हिस्सों को कसकर एक दूसरे के लिए रखें। 20 मिनट के लिए 210 डिग्री तक गरम ओवन में रखो।
4. तैयार प्याज को हरे प्याज के साथ छिड़के।

एवोकैडो स्मूदी (कैलोरी)

स्मूथी पहली बार 1920 में अमेरिका में दिखाई दी थी। यह एक आहार कॉकटेल है, काफी हार्दिक, लेकिन कैलोरी में कम है। स्थिरता दही की तुलना में अधिक मोटी है।

जामुन, सब्जियां, फल जड़ी बूटियों, बीज, नट, दलिया, हरी चाय और डेयरी उत्पादों (केफिर, बिना additives के दही, पनीर, आदि) के मिश्रण के साथ एक पेय तैयार किया जाता है।

याद रखना: रखना आहार के गुण एवोकाडो और उसके साथ स्मूदी कम कैलोरी सामग्री, नट्स और शहद, जिनमें उच्च पोषण का महत्व है, को बहुत सीमित मात्रा में जोड़ा जाना चाहिए।

विदेशी फलों के प्रेमी एवोकाडो और केला स्मूदी पसंद करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में डालें:

• 2 धोया, छील और बारीक कटा हुआ एवोकैडो (फल को पका होना चाहिए, यदि आप फल को दबाते समय नरम है, तो यह वही है जो आपको चाहिए);
• 1 केला, धोया, छील और बारीक कटा हुआ
• दलिया - 2 बड़े चम्मच। एल;
• शहद - 1 चम्मच;
• एक चुटकी दालचीनी।

यह सब 150 ग्राम दूध में डालें। 0.5 मिनट के लिए अधिकतम गति पर मारो। कैलोरी सामग्री - प्रति 100 ग्राम 128 किलो कैलोरी।

अमेरिकन डॉ। ओज़ के अनुसार, एवोकैडो और नारंगी वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट संयोजन है। ऑरेंज हार्मोन के स्तर को कम करता है, जबकि एवोकैडो में असंतृप्त वसा होती है। अमेरिकी के अनुसार, इन फलों से बनी स्मूदी विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में मिक्स और बीट करें: 1 एवोकैडो, 2 संतरे से रस, 1 मध्यम गाजर, पानी और दूध 100 ग्राम प्रत्येक, यदि वांछित है, तो स्वाद के लिए शहद जोड़ें।

निर्देश और नुस्खा: घर पर बीयर कैसे पीना है। घर का बना बीयर के लाभ।

हम आपको एवोकाडो (कैलोरी सामग्री और फल के पोषण मूल्य, एक फल में कितनी कैलोरी, इसके लाभ और हानि पहुँचाते हैं) के बारे में एक दिलचस्प वीडियो देखने की पेशकश करते हैं:

कैसे एक स्वस्थ एवोकैडो नाश्ता बनाने के लिए - हमारे कम कैलोरी लेकिन उच्च पोषण टोस्ट व्यंजनों देखें:

पहले से वे शायद ही कभी आयात किए गए थे, और संस्करणों के संदर्भ में यह सीमित था। दूसरे तरीके से, इस फल को लोकप्रिय रूप से "एलीगेटर नाशपाती" कहा जाता है, और मूल निवासी इसे "वन तेल" कहते हैं।

भ्रूण की कैलोरी सामग्री

आज, लगभग कोई भी एवोकैडो के स्वाद का आनंद ले सकता है। इस फल की कैलोरी सामग्री 223 किलो कैलोरी है। इस फल में एक पौष्टिक गूदा होता है जो सभी प्रकार के खनिजों और विटामिनों से संतृप्त होता है। इसका उपयोग करके, आप मेमोरी को सुधार सकते हैं, रक्त वाहिकाओं को मजबूत कर सकते हैं, कार्डियक सिस्टम को स्थिर करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, फल में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पुरुषों की शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। यह इस कारण से है कि एवोकैडो सलाद को उन जोड़ों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए जो कम सेक्स ड्राइव के साथ समस्याओं से पीड़ित हैं।

लाभकारी विशेषताएं

यह ध्यान देने योग्य है कि एवोकाडोस को कच्चे, असंसाधित रूप से सबसे अच्छा खाया जाता है। यह अनुशंसित है क्योंकि खाना पकाने के गूदे पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है, फल को एक कड़वा स्वाद और एक बदसूरत रंग प्रदान करता है। यदि आप सलाद में एक घटक के रूप में फल का उपयोग करते हैं, तो डिश बस अतुलनीय होगा, और सभी एवोकैडो के कारण। फल की कैलोरी सामग्री और इसमें वसा की उच्च एकाग्रता किसी भी तरह से अतिरिक्त वजन की उपस्थिति में योगदान नहीं करती है। "वन ऑइल" का पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना बहुत आसान है, और भूख की भावना उसके तुरंत बाद वापस नहीं आएगी। एवोकैडो में विटामिन ई होता है, और यह कोशिकाओं को ऑक्सीजन की डिलीवरी को तेज करता है, जिन्हें उन्हें सामान्य कामकाज की आवश्यकता होती है। फल का उपयोग अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से जुड़ी अन्य बीमारियों को रोकने के लिए किया जा सकता है। रक्तचाप का सामान्यीकरण, यकृत समारोह में सुधार - एवोकैडो यह सब करने में सक्षम है। इस फल का पोषण मूल्य: प्रोटीन सामग्री - 4.3%, कार्बोहाइड्रेट - 26.2%। फल विटामिन ए में बहुत समृद्ध है, जो एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है। इस कारण से, यह फल सक्रिय रूप से कोशिका विनाश को रोकता है। यदि आप नियमित रूप से इसका उपयोग करते हैं, तो समय से पहले बूढ़ा हो जाएगा, शरीर के युवा पिछले जाएगा, और शरीर जीवन शक्ति से भर जाएगा। इसके अलावा, लाभ पोटेशियम में निहित है, जो एवोकैडो में महत्वपूर्ण मात्रा में पाया जाता है।

वजन घटाने सहायता के रूप में एवोकैडो की कैलोरी सामग्री

फल का पोषण मूल्य उन लोगों को नहीं डराता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, इसके विपरीत, यह आकर्षित करता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह फल लंबे समय तक भूख की भावना को प्रकट करने की अनुमति नहीं देता है। इसके अलावा, असंतृप्त वसा की उच्च सामग्री के कारण, यह त्वचा को मजबूत करता है, इसे और अधिक लोचदार बनाता है, क्योंकि वजन घटाने के दौरान यह ख़राब और शिथिल होना शुरू हो जाता है। इस पौधे के फल पूरी तरह से वजन कम करने वाले व्यक्ति के शरीर में सभी आवश्यक पदार्थों के संतुलन की भरपाई करते हैं, जिससे यह खनिज और विटामिन की आपूर्ति करता है। इस कारण से, एक एवोकैडो में कैलोरी की संख्या के बावजूद, आहार के दौरान उपयोग के लिए सिफारिश की जाती है। मेनू में एक सलाद शामिल हो सकता है, जिसमें मुख्य घटक "मगरमच्छ नाशपाती" होगा, जो कि खट्टे फलों के साथ पूरक है। ऑरेंज डिश में मिलावट का एक स्पर्श जोड़ देगा, और नारंगी फल की गुणवत्ता एवोकैडो पर जोर देगी। इसकी कैलोरी सामग्री की दूसरों के साथ तुलना नहीं की जा सकती है, जो हमेशा इस फल को बाकी हिस्सों से अलग करेगा।