Boršč u multivarku Orion. Kako kuhati ukusni i aromatični boršč u polaganom kuhalu. Borscht u polaganom kuhalu - korak po korak recept s fotografijom

Boršč je možda najpoznatije prvo jelo u našoj zemlji, posebno mesno i bogato. A tko ne zna kuhati boršč? Svaka domaćica zna kako! "Rutina!" - reći će ona, - alfa i omega obiteljskog kuhanja, svakodnevni život u punom sjaju!
A opet boršč. Sada u multivarku. Ukusno, bogato, svježe pripremljeno, aromatično. Što može biti bolje od boršča? Samo boršč u sporo kuhaču.

Vrijeme pripreme: 50 minuta.
Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Porcije: 12

Sastojci

• govedina (prsa) 800g
• krumpir 500g
• cikla 100g
• mrkva 100g
• luk 100g
• bijeli kupus 200g
• biljno ulje 4 žlice
• limunov sok 3 žličice
• koncentrirana pasta od rajčice 1 žlica
• vode 2l
• sol 1 žlica
• 1 prstohvat šećera
• lovorov list 2 kom.
• crni papar u zrnu 5 kom.

Za pripremu boršča koristili smo štednjak pod pritiskom marke Multi51 snagom od 1000 W i volumenom posude od 5 litara.

Priprema

Osnova svake juhe je juha, po meni je goveđa juha najprikladnija za boršč. Ako borš kuhate u redovitoj loncu, najprije morate prokuhati prozirnu juhu, a zatim procijediti kroz sitno sito kako ne bi naišli i mali ulomci kostiju, a zatim, postupno započinjući povrće i preljev, skuhati samu boršu .

S multivarkom stvari stoje malo drugačije. Prvo juhu možemo prokuhati, procijediti i, ubacujući ostatak sastojaka, kuhati u režimu "juha". Ili, kako nam sugeriraju kuharice priključen na multivarku, dodajte sve sastojke, zatvorite poklopac i kuhajte dok ne omekša. Odvažio sam se upravo na taj način kuhati boršč s mesom u polaganom kuhalu, jer lonac pod pritiskom omogućuje punostruko brže kuhanje, a u teoriji ni povrće nema vremena za kuhanje.

Ako vam je draže klasična verzija- nakon prokuhavanja juhe - odaberite komad govedine na kosti. Ako namjeravate poput mene kuhati juhu s povrćem, odaberite meso bez sitnih kostiju (prsa ili samo pulpa).

Meso se mora isprati od onečišćenja hladnom tekućom vodom i ukloniti sitne ulomke kostiju koji mogu ostati u bujonu. Izrežite prsa ravno u dijelove.



Kupus očistimo s gornjeg lišća, izrežemo panj i narežemo na trakice ili nasjeckamo rezačem povrća, u svakom slučaju, štednjak pod pritiskom multivarka drži komade neiskuhane.



Ogulite i narežite krumpir na kockice, kriške ili kockice, jednom riječju, kao što ste navikli. Da ne bi potamnio, dok pripremamo ostatak sastojaka, trebate ga namočiti u hladnoj vodi ili ovaj korak ostaviti za kraj.



Narežite repu na tanke trake ili tri na sitnoj ribežu (kuhajte prema svojim željama).



Mrkvu smo također izrezali na tanke trake, male kockice ili tri na ribež.



Luk je potrebno oguliti i narezati na male kockice.



U posudu za multivarku ulijte biljno ulje i uključite način "prženja", imajte na umu da se u ovom načinu štednjak pod pritiskom na multivarku ne može zatvoriti poklopcem. Pržite, povremeno miješajući, dok ne porumeni, tri minute.



Dodajte nasjeckanu mrkvu i pržite je 3 minute uz povremeno miješanje.



Ulijte nasjeckanu repu, pržite miješajući 2 minute i dodajte 3 žličice. limunov sok, kako bi repa zadržala boju tijekom kuhanja (u teoriji), u praksi je cikla i dalje obezbojena.



Dodajte 1 žlica. koncentrirane paste od rajčice, promiješajte i nastavite pržiti još 3 minute. Punjenje je spremno, isključite način "prženja".



Stavite kriške govedine na vrh dresinga. Redoslijed slojeva može se preskočiti, jer će se sve miješati tijekom kuhanja.



Zatim raširimo krumpir, voda u kojoj se namakao mora se ocijediti.



Na vrh ulijte kupus.



Napunite s dvije litre filtrirane vode, dodajte lovorov list, zrno crnog papra, sol, šećer, nasjeckani češnjak, pokriti, poklopcem i postaviti režim "juha" na 30 minuta pri najvišem tlaku (70 kPa). Za to vrijeme, mlada govedina trebala bi se dobro skuhati.

Nakon navedenog vremena, otpuštajući pritisak, okusio sam meso, a rezultat mi nije odgovarao - teško se žvakalo, pa sam ponovno omogućio režim "juha" 20 minuta pod pritiskom (40 kPa), pa da povrće nije zakuhalo, a meso kuhano na nižoj temperaturi i tlaku. Tako je govedina nakon 50 minuta dobro, čak i savršeno kuhana.

Borš poslužite s vrhnjem, češnjakom i crnim kruhom, po želji pospite začinskim biljem.

Želite li naučiti kako kuhati ukusni crveni boršč u polaganom kuhalu? Zatim pročitajte naš korak po korak recept! Naučit ćemo vas kako se najviše kuha najdraze jelo Rusi, Ukrajinci, Poljaci i drugi narodi svijeta.

Svaka domaćica ima svoje tajne u kuhanju boršča. U našem smo članku prikupili najbolje od njih.

Unatoč činjenici da je sama tehnologija kuhanja ovog jela prilično složena, naučit ćemo kako jednostavno i jednostavno kuhati ukusni aromatični boršč u polaganom kuhalu. Tako da ne treba puno vremena za njegovu pripremu, a rezultat, ipak, premašuje sva očekivanja!

Zašto vam savjetujemo da kuhate boršč u multivarku? Činjenica je da je u ovom pomoćniku lakše kuhati nego na štednjaku, a slasni bogati boršč oduševit će obitelj i spasiti snagu domaćice. Iz takvog će jela svi sliniti i igrat će se brutalni apetit! Pripremite duboke zdjele, svježi kruh i kiselo vrhnje - uskoro ćete svoje ukućane hraniti nevjerojatnim ukusnim ukusom.

Informacije o okusu Boršč i juha od kupusa

Sastojci

• Meso - 400 g;
• Krumpir - 200 g;
• Kupus - 300 g;
• Mrkva - 1 kom .;
• Luk - 1 kom.;
• Cikla - 1 kom .;
• Rajčica - 1 kom .;
• Rajčica - 2 žlice;
• Slatko babura paprika- 1 kom .;
• Voda - 3 litre;
• Biljno ulje - 2 žlice;
• Sol i začini.

Kako kuhati ukusni i aromatični boršč u polaganom kuhalu

Ulijte biljno ulje u posudu u sporo kuhalo. Luk i mrkvu očistimo, operemo i nasjeckamo. Stavite luk u posudu, uključite način "prženja". Ostavite 3 minute, dodajte mrkvu, promiješajte i ostavite još 3 minute.

Papriku-papriku očistimo, operemo i sitno nasjeckamo. Stavite ga na mrkvu i luk, promiješajte i ostavite 3 minute.

Repu očistimo, operemo i sitno nasjeckamo. Širimo je na mrkvu, luk i papriku, miješamo i ostavimo 5 minuta. Isključite način "prženja".

Meso operemo i narežemo na sitne komade. Šaljemo sve meso povrću, postavimo način rada "kuhati" 20 minuta.

Krumpir očistimo i operemo, narežemo na kockice i stavimo u posudu u sporo kuhalo.

Kupus sitno nasjeckajte, stavite u posudu, lagano posolite i naborajte rukama. Tako kupus postaje mekan. Zatim ga dodajte u zdjelu multivarka.

Rajčicu operemo i narežemo na komade, dodamo je svim sastojcima. Šaljemo tamo pasta od rajčice... Ako volite kiselost, lagano nakapajte sok od limuna u posudu.

U posudu ulijte 3 litre vode. Dodajte začine (zrna crnog papra, lovorov list, sol). Ne miješamo se u boršč! Samo zatvorite poklopac, ostavite borsch da se kuha još 40 minuta. Trik je u tome da boršč ne vrije, što znači da ostaje žarko crven, a povrće se ne skuha u neshvatljivoj ljepljivoj masi.

Borscht je spreman! Možete ga poslužiti sa svježim začinskim biljem i ukusna pavlaka... Zapamtite da će boršč biti puno bogatiji ako se daje nekoliko sati. Ali, uvjeravamo vas, ne možete odoljeti da odmah probate ovaj ukusan i ne uzmete dodatak. Uživajte u jelu!

Savjeti za kuhanje:

• Bor s najviše zadovoljava i obiluje svinjskim rebrima.
• Nikad ne dopustite da boršč proključa nakon što ste mu dodali repu. Inače će postati smeđa, a ne žarko crvena.
• Kako bi borš dobio svježi ljetni okus, sastojcima dodajte naribani korijen celera i peršina.
• Ako krumpir narežete na velike kockice, krumpir će upiti nevjerojatnu aromu i okus boršča i postati ukusan.
• Umjesto limunovog soka, možete koristiti kiseli krastavac ili kiseli krastavac, kako bi borš bio kiselkast.
• Za kuhanje se mogu koristiti različiti sastojci. Na primjer, mnogi ljudi vole boršč s crvenim grahom i gljivama. A što je s boršom s krafnama! Ovo je pravo umjetničko djelo.
• Umjesto biljno ulje za prženje povrća možete upotrijebiti prethodno otopljenu slaninu - to će neke učiniti borsch malo masnijim i ukusnijim.
• Da biste kuhali svinjski boršč, meso kuhajte najmanje 40 minuta. Za kuhanje boršča na piletini dovoljno je meso kuhati 20 minuta i možete dodati ostale sastojke.
• Umjesto svježeg kupusa, možete staviti kiseli kupus. Zahvaljujući tome, ispast će i željena kiselost i bogata, jarko crvena boja.
• Ako pri ruci nemate rajčice ili paste od rajčice, možete upotrijebiti 1 do 2 šalice soka od rajčice.
• Ako na mesu postoje tamni filmovi, oni se moraju odrezati.
• Prilikom kuhanja mesa, na juhi se može stvoriti pjena. Treba ga ukloniti. Stoga ne budite lijeni da pogledate u multivarku!
• Nikada ne biste trebali kupiti gotove začine za ovo jelo! Najbolji začini za upotrebu su lovorov list, češnjak, kurkuma, crvena i crna paprika.

dobar tek!

Moderni spori štednjaci omogućuju vam kuhanje jela gotovo bez sudjelovanja domaćice. Brzi recepti podrazumijevaju opće prženje podloge za boršč; u složenijem povrću dio povrća kuha se zasebno u tavi. Infuzija repe, koja se ulijeva na kraju kuhanja, pomoći će pojačati boju.

U sporom kuhaču možete kuhati bilo koji boršč: mršav, u juhi od kostiju, mesa ili gljiva. Varijante s peradi vrlo su ukusne, posebno s patkom. Vrijeme kuhanja ovisi o modelu multivarke. U običnom boršu kuha se najmanje 1,5 sata, lonac pod pritiskom omogućuje vam ubrzavanje postupka i zadržavanje unutar 30-40 minuta. Najčešće se jelo priprema u režimima Juha ili Pirjanje, ali u nekim je slučajevima prikladniji program Pečenje. Da ne biste pogriješili, morate pažljivo pročitati upute za multivarku. Ponekad uključuje zanimljivi recepti boršč koji vrijedi probati.

Klasični boršč u loncu pod pritiskom: korak po korak recept

Alternativa uobičajenom multivarku za kuhanje je uređaj s funkcijom lonca pod pritiskom. Pod visokim pritiskom hrana se kuha puno brže, okus hrane je savršeno očuvan.

• 400 g nemasne govedine;
• 100 g mrkve;
• 300 g krumpira;
• 200 g repe;
• 250 g svježe bijeli kupus;
• 100 g luka;
• 80 g paste od rajčice;
• svježe začinsko bilje (kopar, peršin, celer);
• sol;
• svježe mljeveni crni papar;
• biljno ulje za prženje.

Temeljito operite povrće. Luk i repu nasjeckajte na trakice, mrkvu naribajte. Ogulite i narežite krumpir na kockice. U posudu multivarke ulijte biljno ulje, stavite luk i mrkvu, uključite program "Meso / perad". Pržite povrće 15 minuta s otvorenim poklopcem, povremeno miješajući silikonom ili drvenom lopaticom.

Da biste borš učinili svijetlim i lijepim, trebate odabrati mladu repu intenzivne boje.

Dodajte tijestu od cikle i rajčice. Ulijte malo vode. Dobro promiješajte i kuhajte još 5-7 minuta. Isperite govedinu, ogulite filmove, osušite papirnatim ručnikom i izrežite. Meso rasporedite s povrćem, dodajte krumpir i isjeckani kupus. Ulijte 2,5 litre filtrirane vode, dodajte sol i papar po ukusu.

Zatvorite poklopac i okrenite ga do kraja. Ventil lonca postavite u položaj "Zatvoreno", na zaslonu postavite program "Juha". Kuhajte do kraja ciklusa. Prije uklanjanja poklopca otvorite ventil i ispustite vruću paru. Juhu ulijte u zdjelice, začinite sitno nasjeckanim začinskim biljem i vrhnjem. Po želji pospite svježe mljevenim crnim paprom.

Korizmeni boršč

Korizmeni boršč

Vegetarijanci se ne bi trebali odreći zdravog i ukusnog boršča. Pogodno za njih vitke opcije sa svježim rajčicama.

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 cikle;
• 2 velike zrele rajčice;
• 0,5 glavice kupusa;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 glava luka;
• biljno ulje bez mirisa;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• zrna crnog papra;
• Lovorov list;
• četvrtina limuna;
• šećer po ukusu.

Temeljito isperite i osušite povrće. Ogulite i narežite krumpir na kockice, mrkvu na tanke trake. Luk sitno nasjeckajte. Ogulite kupus s gornjih listova i nasjeckajte. Oparite rajčicu kipućom vodom, uklonite joj kožicu i izrežite pulpu na komade uklanjajući sjemenke.

Zakuhajte vodu (2,5 L) u velikoj loncu, smanjite vatru, dodajte nasjeckani kupus i krumpir, dodajte sol. Dok povrće ključa, zagrijte biljno ulje u tavi, stavite mrkvu i luk. Promiješajte drvenom lopaticom i pržite smjesu dok ne postane mekana i ugodna zlatno smeđa. Pazite da povrće ne zagori, inače će boršč dobiti neugodan okus.

U tavu dodajte pola porcije cikle, pola žličice šećera i svježe iscijeđeni limunov sok. Ako limun nije dostupan, može se koristiti ocat, ali okus će biti grublji. Pirjati 10 minuta. Preostalu repu prelijte kipućom vodom, dodajte malo limunovog soka i ostavite da se ulijeva ispod poklopca.

Stavite rajčicu u tavu s povrćem, dodajte sol i papar, zatvorite tavu poklopcem i pirjajte 15-20 minuta. Stavite povrće u lonac, promiješajte, dodajte lovor i zrno crnog papra. Pojačajte vatru, zagrijte borsch, uklonite pjenu šupljikavom žlicom, dodajte češnjak, provučen kroz tisak i unaprijed pripremljenu infuziju od repe. Pokrijte posudu poklopcem i maknite s vatre. Pustite da se boršč kuha oko 10 minuta. Poslužite sa svježim vrhnjem i raženim kruhom.

Boršč s grahom

Boršč s grahom

Još jedna zanimljiva vegetarijanska opcija uključuje dodavanje suhog ili konzerviranog graha. Jelo na fotografiji izgleda vrlo lijepo, boja je svijetla i zasićena.

Za kuhanje trebat će vam:

• 500 g svježeg bijelog kupusa;
• 1 velika crvena repa;
• 1 glava luka;
• 2 mlade mrkve;
• 1 Babura paprika;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 limenka (100 g) konzerviranog graha
• 2 žlice. l. sok od limuna;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• sol;
• Lovorov list;
• biljno ulje za prženje;
• svježe mljeveni crni papar;
• svježe bilje.

Temeljito operite i ogulite povrće. Krumpir narežite na kockice, papar na tanke trakice. Nasjeckajte kupus, sitno nasjeckajte luk. Ciklu i mrkvu naribajte na grubom ribežu. Radi praktičnosti povrće se može usitniti u procesoru hrane.

U posudu multivarke ulijte biljno ulje bez mirisa, stavite luk, mrkvu, repu i papriku. Uz miješanje pržite sve u načinu "Pečenje" ili "Dinstanje". Dodajte limunov sok i češnjak, provučen kroz tisak. Na kraju pirjanja dodajte pastu od rajčice otopljenu u malo vruće vode.

U posudu stavite krumpir, isjeckani kupus i začine. Iz limenke sa grah iz konzerve ocijedite tekućinu, dodajte grah u mješavinu povrća. Sve prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopac, postavite način rada "Gulaš" ili "Juha". Kuhajte boršč 1 sat, nakon završetka ciklusa pustite da se kuha 10-15 minuta.

Ulijte boršč u tanjure, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje i kiselo vrhnje. Poslužite s krafnama od češnjaka.

Boršč s kiselim kupusom

Boršč s kiselim kupusom

Kiseli kupus daje boršu pikantnu kiselost. Jelo može biti mesno ili vegetarijansko.

• Za kuhanje trebat će vam:
• 300 g repe;
• 350 g svinjetine;
• 400 g kiselog kupusa;
• 3 krumpira;
• 1 mrkva;
• 1 glava luka;
• 2 češnja češnjaka;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• biljno ulje;
• sol i papar.

Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. U posudu multivarke ulijte biljno ulje i pržite povrće u načinu "Gulaš" dok ne omekša. Isperite svinjetinu, osušite, izrežite na male komadiće. Stavite ga na žar od luka i mrkve.

Ciklu narežite na tanke kriške i stavite na meso. Na to stavite krumpir narezan na kockice i kiseli kupus... Dodajte češnjak, provučen kroz tisak, rajčicu, razrijeđenu u vrućoj vodi, sol i papar. Ulijte 2,5 litre vruće vode, zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje". Boršč će biti gotov za sat vremena. U to ulijte sitno nasjeckano zelje, polako zatvorite poklopac i pustite da se jelo skuha.

Borscht pomorski

Zanimljiva opcija za ljubitelje začinjenih i začinjenih jela. Dimljeno meso daje posebni okus boršču, a aromatične jabuke odgovorne su za kiselost.

Za kuhanje trebat će vam:

• 300 g kostiju juhe;
• 2 litre vode;
• 100 g slanine ili dimljene briške;
• 100 g dimljenih kobasica (tip "Lov");
• 2 slatko-kisele jabuke (po mogućnosti Antonovka);
• 2 glavice luka;
• 2 mrkve;
• 4 krumpira srednje veličine;
• 2 zrele rajčice;
• 300 g crvene repe;
• Lovorov list;
• granulirani šećer;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• svježe bilje;
• biljno ulje za prženje;
• 0,5 žličice prirodni jabučni ocat.

Isperite kosti, stavite ih u zdjelu multivarka, prelijte filtriranom vodom, dodajte luk i oguljenu mrkvu, kuhajte u načinu "Juha" dok ne omekša. Nakon završetka ciklusa uklonite kosti, uklonite pjenu, procijedite juhu.

Vratite juhu u posudu, dodajte narezanu slaninu. Mesu odrežite kosti i stavite i njih u juhu. Kuhajte još pola sata i ulijte juhu u zasebnu posudu.

Ogulite ciklu i narežite na trakice. Stavite ga u tavu, dodajte biljno ulje. Promiješajte i pržite oko 5 minuta. Ulijte malo juhe, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri oko pola sata.

Luk narežite na pola prstena, mrkvu nasjeckajte na sitno. U posudu multivarka ulijte biljno ulje, uključite način rada "Gulaš" i pržite povrće 10 minuta uz miješanje lopaticom. Oparite rajčicu, uklonite joj koru, sitno nasjeckajte pulpu. Dodajte ih cikli i pirjajte 10 minuta. Smjesu od rajčice = cikle stavite u sporo kuhalo, dodajte šećer i pirjajte sve ispod poklopca 15 minuta.

Izrežite kupus i krumpir, stavite u sporo kuhalo. Ulijte juhu s komadićima mesa i slanine, dodajte sol, papar, lovorov list. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Juha". Nakon sat vremena dodajte nasjeckane dimljene kobasice i jabuke. Dajte boršč ispod poklopca 15 minuta, poslužite s kiselim vrhnjem i sitno sjeckanim začinskim biljem.

Boršč s patkom i suhim šljivama

Boršč s patkom i suhim šljivama

Pačji borš odlikuje se izvornim okusom. Suhe vrganje i suhe šljive dodat će mu pikantnost.

Za kuhanje trebat će vam:

• 2 velike patkine noge (oko 500 g);
• 1 glava luka;
• 1 mrkva;
• 0,5 velike slatke paprike;
• korijen peršina;
• 200 g svježeg bijelog kupusa;
• 2 srednja krumpira;
• 2 male mlade cikle;
• 5-6 suhih vrganja;
• 100 g rajčice u konzervi u vlastitom soku;
• 1,5 žličice granulirani šećer;
• 8 velikih suhih šljiva bez koštica;
• 1 žličica smjesa mljevenog papra;
• 1 žlica. l. lagani balzamični ocat;
• 2 žlice. l. nasjeckani listovi celera;
• biljno ulje za prženje;
• sol;
• svježe začinsko bilje (peršin, kopar).

Isperite suhe šljive, dodajte vruću vodu 10 minuta. Ogulite luk, mrkvu i repu. Narežite povrće na trakice, stavite luk i mrkvu u posudu multivarke, ulijte biljno ulje bez mirisa. Uključite način rada "Gulaš", povremeno miješajući, pirjajte povrće dok ne omekša. Dodajte trake paprike, peršinov korijen, smjesu papra i sol. Kuhajte još 5 minuta. U smjesu stavite prethodno namočene gljive i kuhajte dok tekućina ne ispari.

U posudu stavite nasjeckani kupus, nasjeckani krumpir, pačje noge. Ulijte 2,5 litre vode, sol. Zatvorite poklopac multivarka i postavite način rada "Gašenje". Kuhajte boršč oko sat vremena.

Dok se glavnina kuha, pripremite preljev od cikle. Stavite nasjeckanu repu u tavu s zagrijanim biljnim uljem, ulijte vruću vodu i pirjajte dok tekućina ne ispari. Dodati rajčice u konzervi, umijesite ih vilicom. U tavu stavite suhe šljive, narezane na male komadiće, šećer i ocat.

Dresing od cikle stavite u boršč, promiješajte, dodajte nasjeckane listove celera. Zatvorite poklopac multivarka, zagrijte borsch i kuhajte još 5 minuta. Isključite multivarku i pustite da se jelo kuha oko 10 minuta. Boršu ulijte u tanjure, u svaku dodajte malo svježeg bilja i kiselog vrhnja.

Boršč u sporo kuhači je spas za zauzeti ljudi... Recept za boršč u polaganom kuhalu toliko je pristupačan da ga čak i muškarac može ponoviti. Zahvaljujući našem receptu za boršč u slow štednjaku s fotografijom, nećete imati pitanja ili problema s kuhanjem. a ako imaš borsch dressing, tada će postupak biti još brži.

Zbog enormnog zapošljavanja mladih ljudi, koji svako malo grade karijeru, vode kućanstvo i nastoje posvetiti vrijeme svojoj obitelji, u svijetu tehnologije izumili su tako pametnu tehniku ​​kao što je sporo kuhanje. Uistinu je izvrstan pomagač za svaku mladu obitelj, pogotovo ako imaju malu djecu.

Boršč u polaganom kuhaču s govedinom

Danas vam skrećemo pažnju na jednostavan recept za boršč u Philipsovom multivarku. rezati crveni boršč, možete pokušati kuhati zeleni boršč.

Sastojci za pripremu jela "Boršč u multivarku s govedinom":

Voda - 1,5 l .;

Govedina - 300 g;

Kupus - 200 g;

Mrkva - 1 kom .;

Krumpir - 3 kom .;

Luk - 1 kom.;

Cikla - 1 kom .;

Paradajz pasta - 1 žličica;

Sok od rajčice - 0,5 šalice

Slatka paprika - 2 kom .;

Biljno ulje - 1 žlica;

Češnjak 2-3 klinčića;

Začini: sol, papar, lovorov list;

Komad stare slanine;

Zelje po ukusu.

Kako kuhati boršč u multivarku s govedinom:

Ogulite ciklu i naribajte je ili je jednostavno narežite na tanke trakice.

Zatim ulijte biljno ulje u posudu - spremnik multivarka i tamo stavite našu repu. Pritisnite gumb "Izbornik" na uređaju i odaberite funkciju "Ugasi". Postavite vrijeme kuhanja na 20 minuta pomoću gumba Vrijeme. I na kraju, pritisnite tipku "Start".

Zatim otvorite poklopac i izvadite polovicu gotove repe u zasebnu posudu. U to vrijeme naribajte mrkvu, nasjeckajte papriku i luk. Govedinu smo također izrezali na kockice.

Stavite meso i povrće u posudu na dno posude, a zatim dodajte pastu od rajčice i nasjeckani češnjak. Sve pomiješajte i pritisnite gumb "Izbornik" odabirom funkcije "pržiti". Postavite vrijeme kuhanja na 20 minuta pomoću gumba "Minute". Pritisnite "Start".

Dok se naš dresing prži, kupus nasjeckamo, krumpir narežemo na kockice.

Zatim u posudu ulijte prokuhanu vodu i dodajte repu, krumpir narezan na kockice, isjeckani kupus i sok od rajčice.

Sve to pomiješajte, posolite i dodajte začine. Kliknite gumb "izbornik" i odaberite funkciju "kuhati", postavite vrijeme na 15 minuta i započnite. Dodajte sitno nasjeckano zelje 5 minuta prije kuhanja.

Borš u polaganom štednjaku ispada neusporediv! Poslužite do borša lepinje od kvasca s kupusom umjesto kruhom. Dobar tek!

Boršč u polaganom kuhaču s piletinom

Zahvaljujući multivarku, sada nije teško kuhati boršč. Borscht u sporom kuhaču ispada bogat, ukusan i dijetetski, jer nema potrebe za korištenjem biljnog ulja. Svo povrće dobro kuha tijekom kuhanja, ali zadržava svoj izgled, odnosno krumpir, kupus, luk, mrkva ne pretvaraju se u pire krumpir dok meso kuha i postaje mekano i nježno. Postoji još jedna pozitivna strana boršča kuhanog u multivarku - nije potrebno stajati uz štednjak. Da, dragi moji, to je stvarno činjenica - štednjak ostaje u prošlosti. Sada ne pratimo juhu, ne stavljamo sastojke u boršč jedan po jedan, ne pržimo odvojeno. Samo pripremimo sve sastojke, stavimo ih u sporo kuhalo i za par sati uživamo u izvrsnom boršu čiji recept danas dijelim s vama. Prema ovom receptu, boršt možete kuhati i bez mesa, pa ipak dobijete mršavi boršč.

Sastojci za kuhanje "Boršč u multivarku s piletinom":

za dvije litre boršča

Perad 300 g;

Paradajz pasta 1 žlica l. 4

Hrpa zelenila;

Velika repa ½ dio;

Krumpir 4 kom .;

Limunov sok 1 žličica;

1 mrkva;

Češnjak 2 klinčića;

Kupus ½ dio;

Recept za kuhanje boršča u slow štednjaku s piletinom:

Sitno nasjeckajte kupus. Ogulite krumpir, mrkvu i luk te ih isperite pod mlazom vode. Krumpir i luk narežite na kockice: krumpir - velik, luk - mali. Naribajte mrkvu.

Stavimo povrće i meso u sporo kuhalo.

Ulijte hladnu prokuhanu vodu tako da prekrije povrće i meso. Voda se može koristiti vruća pa će u multivarku brže kipjeti.

Stavite rešetku na pari na vrh i rasporedite oguljenu repu. Radi praktičnosti, repu je bolje rezati na velike komade. Postavljamo način rada "Juha" na jedan sat i zatvaramo poklopac multivarke.

Sat vremena kasnije izvadimo ciklu, malo ohladimo i tri na srednje ribežu.

Sitno nasjeckajte češnjak ili protisnite kroz prešu i stavite repu.

Zatim u repu dodajte tijesto od rajčice, limunov sok i dobro promiješajte.

Širimo repu u juhu. Posolite po ukusu i lovorov list. Zatvaramo poklopac multivarka i postavljamo način rada "Juha" na još jedan sat.

Multivarka će dati signal o završetku kuhanja, zatim izvadimo meso, odvojimo ga od kosti i narežemo na sitne komade, a zatim vratimo u boršč. Gotovom boršu dodajte sitno sjeckano zelje i ostavite u načinu "Zagrijavanje" 15 minuta.

U tanjure ulijte svježu boršu, dodajte kiselo vrhnje i poslužite.

Boršč u polaganom kuhaču sa svinjetinom

Borscht u polaganom kuhalu pravo je jelo za prave muškarce. Pravi ukrajinski boršč kuha se sa svinjetinom uz dodatak masti. Ali u ovom ćemo receptu razmotriti kako kuhati boršč u polaganom kuhalu sa svinjetinom. U prethodnim receptima kuhali smo boršč u multivarku prema receptima s govedinom i piletinom. Preostala je još jedna opcija - sa svinjetinom. Iako, postoje i zeleni boršč, a najegzotičniji je zeleni boršč s koprivom. Ali o tome više u drugom članku.

Ukusni boršč u polaganom kuhalu pomoći će vam da utvrdite titulu izvrsne domaćice. Uostalom, ne može svaka domaćica kuhati ukusni boršč. Ali s našim receptima i savjetima, pa čak i s takvim pomoćnikom kao što je sporo kuhalo, možete skuhati dobro siti, bogati, umjereno kiseli i aromatični boršč.

Sastojci za kuhanje "Borscht u slow štednjaku sa svinjetinom":

Svinjska rebra - 300 grama;

Voda - 1,5 litre;

Bijeli kupus - 400 grama;

Slatka paprika - 200 grama;

Luk - 1 velika glava luka;

Mrkva - 1 veliki komad;

Krumpir - 400 grama;

Cikla - 1 velika;

Biljno ulje - 50 ml .;

Sok od rajčice - 300 ml;

Sol - žličica;

Lovorov list - 1-2 komada;

Crni papar - 0,5 žličice.

Recept za kuhanje boršča u slow štednjaku sa svinjetinom:

Prije svega, juhu stavimo kuhati. Obično ga stavim na štednjak da kuha. Dok se kuha, imam vremena pripremiti sve ostale sastojke. Napunite meso hladnom vodom i stavite na vatru, nakon što voda zavrije, smanjite vatru, posolite juhu i kuhajte 30 minuta.

Dok se juha kuha, pripremite prženje. Nasjeckajte luk, mrkvu i repu. Luk narežite na kockice, ciklu i mrkvu na tanke trakice.

U posudu multivarke ulijte biljno ulje. Odabiremo način "prženja". U posudu stavite luk, mrkvu i repu. Pržite ih zajedno 15 minuta. Ne zaboravite ometati prženje.

Ogulite krumpir i narežite na kockice 2 sa 2 centimetra. Namažemo ga za prženje.

U to vrijeme, juha je gotova. Iz nje izvadimo svinjska rebra i ulijemo u zdjelu multivarka. Ako je potrebno, možete ga procijediti kroz fino sito.

Uključujemo način rada "Cook". Bez zatvaranja poklopaca. Boršu kuhajte dok ne zavrije. Čim se to dogodi. Isključite način kuhanja. I odaberite način rada "Ugasi". Istodobno dodajte nasjeckani kupus.

Slatka paprika, na kockice i sok od rajčice, također dodajte u boršč.

Kuhanje boršča u slow štednjaku na "varivu" način rada 35 minuta. Ne zaboravite probati boršč napravljen od soli i papra. Ako vam nešto nedostaje, dodajte sol po svom ukusu. Tijekom kuhanja mogu se dodati i lovorovi listovi.

Gotov boršč poslužite s kiselim vrhnjem, lukom i crnim kruhom.

Dobar tek.

Video recept za Borscht u polaganom kuhalu

Borsch je izvrsno prvo jelo, prastaro, srdačno i lijepo. Danas postoji ogroman broj recepata za kuhanje boršča. Osim toga, moderne domaćice naučile su kako kuhati ovo jelo u multivarku - univerzalnom kuhinjskom uređaju za kuhanje. U ovom ćemo članku pogledati nekoliko borščova u slow štednjaku.

Tradicionalno se boršč smatra ukrajinskim jelom. nacionalna kuhinja... Zbog toga je najbolje popis popularnih recepata za ovo jelo započeti klasičnim ukrajinskim borščem u polaganom kuhaču.

Dakle, za kuhanje klasičnog ukrajinskog boršča u slow štednjaku trebat će vam sljedeći proizvodi:

• govedina (svinjetina je također prikladna) - 600 gr;
• krumpir - 300 gr;
• mrkva - 200 gr;
• repa - 200 gr;
• luk - 150 gr;
• bijeli kupus - 300 gr;
• pasta od rajčice - 3 žlice;
• češnjak - 2 češnja;
• grah iz konzerve - 1 limenka;
• lovorov list - 2 kom;
• voda - 2 l;
• biljno ulje;
• sol i papar po ukusu.

Klasično kuhanje Ukrajinski boršč u sporom kuhaču.

1. Ogulite luk, isperite, izrežite na male kockice.
2. Ogulite mrkvu, naribajte na srednje ribežu.
3. Ogulite ciklu, podijelite na 2 dijela. Naribajte prvi dio povrća na gruboj ribež, drugi narežite na tanke trake.
4. Ogulite krumpir, isperite, izrežite na trake.
5. U posudu za multivarku ulijte malu količinu biljnog ulja.
6. Pošaljite luk, tijesto od rajčice i grah iz konzerve u posudu uređaja.
7. Uključite uređaj u način "Express", pržite sadržaj 10-15 minuta.
8. Operite meso, narezano na male komadiće.
9. Nasjeckajte kupus.
10. Pošaljite meso, nasjeckani kupus, mrkvu i repu u spremnik uređaja za prženi luk i grah. Pokriti vrućom vodom, dodati krumpir.
11. Posolite sadržaj multivarke, dodajte papar i lovorov list.
12. Dobro zatvorite uređaj, postavite način rada "Gašenje" na 1 sat.
13. Provucite češnjak kroz prešu. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sadržaju multivarka.

Boršč sa suhim šljivama u polaganom kuhaču

Ako želite kuhati jelo s "twistom", onda je recept za boršč sa suhim šljivama samo za vas. Neobični sastojci učinit će da prvo jelo bude izvrsno i neobično, a aroma će izluditi svakog gurmana.

Da biste u polaganom kuhalu kuhali borš sa suhim šljivama, opskrbite se sljedećim sastojcima:

• krumpir - 5 kom;
• luk - 1 kom;
• mrkva - 1 kom;
• repa - 1 kom;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• kupus - 1 glava kupusa (oko 200-300 gr);
• suhe šljive - 100 gr;
• šećer - 1 žlica;
• ocat - 1 žlica;
• češnjak - 1 režanj;
• lovorov list - 2 kom;
• biljno ulje;
• sol i papar po ukusu.

Recept za kuhanje boršča sa suhim šljivama u polaganom kuhalu.

1. Ogulite ciklu, isperite i naribajte.
2. Zagrijte posudu multivarka. Da biste to učinili, postavite način "Prženje povrća".
3. U zagrijanu posudu ulijte malu količinu biljnog ulja, stavite repu u posudu i pospite povrće šećerom.
4. Pržite proizvod uz povremeno miješanje do lagane karamelizacije.
5. Kad repa postigne potrebnu kvalitetu, dodajte pastu od rajčice, malo vode i octa u posudu uređaja. Dinstajte sadržaj 2 minute.
6. Ogulite mrkvu, naribajte na gruboj ribež.
7. Ogulite luk i narežite na male kockice.
8. Pošaljite pripremljeno povrće u zdjelu multivarka.
9. Ogulite krumpir, isperite, izrežite na trake.
10. Nasjeckajte kupus sitno.
11. Pošaljite povrće u posudu multivarke.
12. Operite suhe šljive, uklonite košticu, izrežite na male komade, pošaljite u zdjelu.
13. U lonac dodajte lovorov list, sol i papar po ukusu.
14. Sadržaj uređaja prelijte toplom vodom ili juhom.
15. Zatvorite multivarku, postavite način rada "Gašenje" na 1 sat.
16. Provucite češnjak kroz prešu.
17. 5 minuta prije kraja programa kuhanja u multivarku pošaljite nasjeckani češnjak.
18. Nakon kuhanja, jelo nemojte posluživati ​​odmah - dajte mu vremena da se skuha.

Boršč s gljivama i kiselim kupusom u polaganom kuhaču

Ovo je jedan od neobičnih recepata za spravljanje boršča. Iznenadite svoje ukućane slasnim okusom koji se ne može zaboraviti!

Za kuhanje boršča s gljivama i kiseli kupus trebat će vam:

• repa - 1 kom;
• luk - 1 kom;
• krumpir - 5 kom;
• gljive (lisičarke su savršene) - 150 gr;
• kiseli kupus - 100 gr;
• rižin ocat ili limunov sok - 1 žlica;
• šećer - 1 žličica;
• votka - 1 žlica;
• biljno ulje;
• sol i papar po ukusu.

Način kuhanja boršča s gljivama i kiselim kupusom u polaganom kuhalu.

1. Skuhajte gljive.
2. Ogulite ciklu, isperite i naribajte.
3. U posudu multivarka ulijte malu količinu biljnog ulja, u zdjelu pošaljite repu, dodajte limunov sok ili rižin ocat.
4. Uključite multivarku u način rada "Pečenje", pržite repu do pola kuhanja.
5. Ogulite luk, isperite, izrežite na male kockice, dodajte sadržaju uređaja. Produžite pečenje.
6. Također pošaljite gljive u posudu multivarke. Uređaj zatvorite poklopcem, produžite kuhanje u načinu pečenja 15-20 minuta.
7. Ogulite krumpir, isperite, izrežite na trake.
8. Nakon što vrijeme prođe, povrće pošaljite na sadržaj multivarka, dodajte vruću vodu ili juhu.
9. Posolite budući boršč, dodajte papar i šećer.
10. Zatvorite multivarku, postavite način rada "Gašenje" na 50 minuta.
11. U jelo dodajte kiseli kupus 10 minuta prije kraja kuhanja.
12. Nakon kuhanja ulijte votku u boršč, pustite da se kuha 5-10 minuta.

Zeleni boršč u polaganom kuhalu

Zeleni boršč omiljeno je sezonsko jelo mnogim obiteljima. Zahvaljujući multivarku, kuhanje ovog jela neće vam oduzeti puno vremena, a posebna toplinska obrada sačuvat će sve korisne tvari proizvoda.

Da biste kuhali zeleni boršč u multivarku, opskrbite se sljedećim proizvodima:

• krumpir - 5 kom;
• mrkva - 1 kom;
• rajčica - 2 kom;
• češnjak - 1 režanj;
• jaje - 1 kom;
• kiselica - 50 gr;
• vrhovi repe - 50 gr;
• riža - 3 žlice;
• lovorov list - 2 kom;
• biljno ulje;
• sol i papar po ukusu.

Recept za kuhanje zelenog boršča u slow štednjaku.

1. Ogulite mrkvu, isperite, naribajte na gruboj ribež.
2. Ogulite češnjak, nasjeckajte sitno.
3. U posudu multivarke ulijte malo biljnog ulja, u posudu pošaljite mrkvu i češnjak.
4. Postavite uređaj na način "Gulaš", pržite povrće.
5. Rajčice isperite, po želji ogulite, narežite na kockice, dodajte mrkvi i češnjaku. Nastavite pirjati 5 minuta.
6. Ogulite krumpir, izrežite na trake, pošaljite na sporo kuhalo.
7. U uređaj dodajte lovor i vruću vodu.
8. Okrenite multivarku u način rada "Juha", zatvorite poklopac.
9. Isperite rižu. Kad je krumpir napola kuhan, dodajte krupicu u sadržaj multivarke.
10. Operite vrhove kiselice i repe, sitno nasjeckajte.
11. Dodajte zelje u borsch 5 minuta prije kraja kuhanja.
12. Skuhajte tvrdo kuhano jaje, njime ukrasite gotovo jelo.

Dobar tek!

Kuhanje boršča u slow štednjaku. Video

Borš s multivarkama najpopularnija je i jedna od najukusnijih juha na cijelom svijetu! Hostese ih počaste rodbinom i prijateljima.

Kako skuhati ukusni boršč u slow štednjaku kako bi bio ukusan? Nudim 5 izvrsnih recepata! Odaberite prema svojim željama i počnite kuhati! To je tako jednostavno!

Domaći boršč sa slaninom u polaganom kuhalu

Sastojci:

• Kupus
• Luk, mrkva, repa
• Pasta od rajčice
• Ulje
• Krumpir
• Sol, šećer
• Začini
• Češnjak
• Svježa mast

Kako kuhati:

Dobar tek!

Zeleni boršč u polaganom kuhalu

Kuhani zeleni boršč u slow štednjaku bit će sjajan krajem proljeća i početkom ljeta. Napokon, to je u ovo doba godine, kada ima puno svježeg povrća i začinskog bilja.

Općenito je naziv „boršč“ stvar ukusa. Netko je naziva samo juhom, dok je drugi naziva juhom od kupusa sa kiselicom. Ovo nije za svakoga.

Mlada kiselica bogata je hranjivim sastojcima kao što su kalij, magnezij, jod, natrij, fosfor, cink i bakar. Nježni listovi jedinstvene kiselosti savršeni su za punjenje pita ili pita, salata. Danas, kada se svježe zelje prodaje u supermarketima tijekom cijele godine, zimi neće biti teško kupiti kiselicu, ali unatoč tome, početkom je ljeta ovaj proizvod vrlo tražen.

Za kuhanje se može koristiti bilo koje meso, poput piletine, svinjetine ili govedine. Na kraju kuhanja u juhu možete staviti mali komadić maslaca, to će dati vrlo originalan okus.

Sastojci:

• Meso ili piletina - 450g.
• Krumpir - 4 kom.
• Svježa mrkva - 1kom.
• Lukovica luk - 1kom.
• Kiselac - 1 grozd
• Jaje - 3 - 4 kom.
• Riža - 3 - 4 žlice
• Kopar, peršin, zeleni luk
• Sol, papar, lovorov list

Kako kuhati:

1. Meso dobro operemo i narežemo. Stavimo ga u gustiš multivarke i napunimo vodom. Posolite po ukusu, dodajte lovorov list i začine. Na jedan sat uključujemo način "Gašenje".
2. Krumpir čistimo i ispiremo. Modelirajte ga u male kockice i ponovno napunite vodom da uklonite višak škroba.
3. Dodajte krumpir u kipuću vodu.
4. Luk također očistimo i operemo mrkvom. Nasjeckajte luk, a mrkvu sitno naribajte. Stavili smo ih s mesom i krumpirom.
5. Prolazimo i vrlo pažljivo, najmanje 5 - 8 puta, isperemo rižu. Dodajte očišćenu rižu 30 minuta prije kraja kuhanja.
6. Zasebno kuhamo jaja u "cool" obliku. Čistimo ih i oblikujemo u male kocke.
7. Kiselo, peršin, kopar i zeleni luk operite i nasjeckajte. Kad do kraja ostane oko pet minuta, dodajte začinsko bilje i sitno nasjeckana jaja.
8. Ukusni boršč u slow štednjaku je spreman!

Boršč s piletinom u polaganom kuhaču

Borscht u slow štednjaku s piletinom prema ovom receptu ispada vrlo ukusan. Zahvaljujući kuhinjskom pomoćniku, postupak kuhanja postao je jednostavan i prikladan. Svaka multivarka ima različite programe, sve ovisi o tvrtki i modelu, ali princip njihova rada je isti. Glavni načini koji su potrebni su "Prženje" ili "Pečenje" i "Dinstanje".

Da biste kuhali ukusni boršč u polaganom kuhalu, bolje je koristiti domaću piletinu. Iz nje će ispasti juha vrlo bogata i jaka. Bolje je pripremiti ga unaprijed. Da biste to učinili, komad piletine, otprilike četvrtina, mora se dobro isprati, staviti u sporo kuhalo i napuniti vodom, dodati mali luk. Zatim dodajte sol, dodajte jedan lovorov list i svoje omiljene začine. Uključite Ugasi oko jedan sat. Kad kuhate u načinu "Gulaš", imajte na umu da se juha tiho krčka, a ne ključa. Stoga piletinu ne trebate jako prelijevati vodom. Najčešće se uštedi količina koju ste prelili nakon kuhanja u multivarku, ne zakipi.

Sastojci:

• Krumpir - 4-5 kom.
• Lukovica luk - 1-2 kom.
• Mrkva - 1kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Bijeli kupus
• Češnjak - nekoliko klinčića
• Paradajz pasta - 1-2 žlice
• Zelje, sol - po ukusu.

Kako kuhati:

1. Ogulite i isperite mrkvu, luk i papriku. Luk i papar sitno nasjeckajte. Tri mrkve na finom ribežu.
2. Postavili smo način "Fry". Ako vaša multivarka nema takav program, možete uključiti Pečenje oko 30 minuta. Dodajte malo suncokretovog ulja i pržite povrće.
3. Ogulimo i operemo repu. Tri na grubi ribež i stavite s prženim povrćem.
4. Nakon otprilike pet minuta pržite pastu od rajčice, 1 - 2 žlice. Mi miješamo. Zatim ga napunite prethodno kuhanom juhom.
5. Dok se povrće dinsta, ogulite krumpir. Modelirajte ga u male kocke i isperite nekoliko puta. Ovo uklanja višak škroba. Dodajte na benzinsku pumpu.
6. Sitno nasjeckajte kupus, češnjak i stavite ih u juhu.
7. Kuhanu piletinu sortiramo, pulpu narežemo na sitne komade i također stavimo u posudu. Dodajte preostalu juhu i uključite način rada "Gulaš" oko 20 - 30 minuta.
8. Zatvaramo poklopac multivarka.
9. Kad nekoliko minuta ostane do kraja, trebate dodati sol i sitno nasjeckano začinsko bilje, kopar i peršin po ukusu.
10. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Boršč s grahom u polaganom kuhalu

Zahvaljujući multivarku kuha se boršč u multivarku s grahom s bogatom juhom, u kojoj se sve korisni vitamini, aroma i boja.

Boršč u polaganom kuhaču najbolje je kuhati u prethodno kuhanoj mesnoj juhi. Da biste to učinili, stavite dobro opran i oljušten komad mesa, na primjer, goveđa rebra, u posudu multivarke i dodajte vodu. Dodajte cijelu glavicu luka, sol po ukusu, lovorov list, zrna papra i začine. Uključite "Ugasi" otprilike jedan sat. Ako nemate vremena za kuhanje unaprijed, tada možete odmah kuhati meso s povrćem.

Ali grah, prije kuhanja, mora se neko vrijeme namakati, ovisno o vrsti graha. Ako je grah star, trebate ga napuniti vodom za cijelu noć, a mladi grah može biti i nekoliko sati. Zatim ga treba isprati nekoliko puta.

Sastojci:

• Grah - 1 žlica.
• Goveđe meso - 200g.
• Cikla - 1 - 2 kom.
• Luk - 1 - 2 kom.
• Mrkva - 1kom.
• Kupus
• Paradajz pasta - 1 - 2 žlice
• Sol, šećer, ocat, začinsko bilje.

Kako kuhati:

1. Ako juhu niste pripremili unaprijed, tada meso i režim peremo u malim komadima. Uključite način rada "Pečenje", dodajte malo biljnog ulja i na njemu lagano pržite komade govedine.
2. Luk, mrkvu i repu operemo i očistimo. Luk, mrkvu i repu sitno nasjeckajte na ribež. Zatim dodajte sve povrće mesu i nastavite pržiti. Ako ste juhu pripremili unaprijed, onda povrće jednostavno pržite u načinu "Pržiti" ili "Peći".
3. Uključujemo način "Gašenje" na 30 - 40 minuta.
4. Dodajte prženu rajčicu u prženje i napunite juhom ili ako ne vodom. Ostavljamo dinstati.
5. Operite, ogulite i fino rasporedite krumpir. Izrežite kockice izrezanog krumpira nekoliko puta. Stavili smo ga s povrćem. Napunite preostalom juhom ili vodom.
6. Sitno nasjeckajte kupus. U juhu dodajte pripremljeni grah i nasjeckani kupus.
7. Stavite jednu žličicu šećera i otprilike žlicu octa.
8. Kad je otprilike pet minuta prije kraja kuhanja, posolite po ukusu, dodajte sitno nasjeckani češnjak i svježe začinsko bilje.

Ukusni posni boršč sa celerom u polaganom kuhalu

Posni boršč u slow štednjaku dobro je rješenje za ručak tijekom korizme. Napokon, tijekom Velike korizme, koja traje 40 dana, svaka domaćica razmišlja o tome što kuhati zasitno, a istovremeno nemasno. U ovom trenutku mnogi ljudi, i ne samo vjernici, nastoje očistiti svoja tijela i dovesti svoj um u red.

Borš je drugačiji, na primjer, s grahom ili gljivama, slaninom ili kobasicama. Ali što učiniti kad članovi vaše obitelji odluče postiti, treba ih nahraniti. Rješenje će biti kuhani mršavi boršč u polaganom kuhalu.

Za kuhanje su nam potrebni načini kao što su "Prženje" i "Dinstanje". Ako nemate prvi način rada, tada možete koristiti "Pecivo" za prženje povrća.

Sastojci:

Krumpir - 2-3 kom.

Kupus

Mrkva - 1kom.

Luk - 1-2 kom.

Stabljika celera - 1kom.

Korijen celera

Cikla - 1-2 kom.

Češnjak, limun - nekoliko klinčića

Sol, šećer, lovorov list, mljevena paprika, začini

Svježe zelje.

Kako kuhati:

1. Peremo i čistimo povrće. Luk i celer sitno nasjeckajte. Naribajte mrkvu. Svo pripremljeno povrće pržimo na maloj količini suncokretovog ulja, u načinu "Prženje" ili "Pečenje".
2. Dodajte začine koje volite, poput hmelja suneli, talijanskog bilja ili curryja. Posolite, stavite papar u zrnu i lovorov list, za svjetliji okus i aromu.
3. Krumpir očistimo i sitno nasjeckamo. Isperite ga nekoliko puta, a zatim dodajte prženom povrću.
4. Sad sitno nasjeckajte kupus. Ciklu operemo i očistimo, kao i jedan luk. Sve smo to stavili u multivarku. Tamo dodamo i par kriški limuna. Cijeli luk dodati će okus, a limun će zamijeniti ocat. Ako nema limuna, tada možete staviti ocat, jednu žlicu. Na kraju kuhanja kuhani cijeli luk i limun moraju se ukloniti i baciti.
5. Ulijte vodu, dodajte sol i šećer. Uključujemo program "Gašenje" oko jedan sat.
6. Kad postoji nekoliko minuta prije kraja kuhanja, kuhanu repu se mora izvaditi i naribati ili usitniti u blenderu. Zatim ga ponovno dodajte u posudu. To će dati živahnu boju i okus.
7. Dodajte sitno nasjeckani ili iscijeđeni češnjak i svježe začinsko bilje, kopar i peršin.
8. Pustite da se kuha 20 - 30 minuta i može se poslužiti.

Boršč s govedinom u polaganom kuhaču

Sastojci:

• 0,5 kg govedine;
• 400 g kupusa;
• 100 g luka;
• 150 g krumpira;
• 100 g mrkve;
• 300 g repe;
• 3 žlice. l. pasta od rajčice;
• 3 češnja češnjaka;
• sol, papar i lovorov list;
• 3 žlice biljno ulje, pola limuna.

Kako kuhati:

1. Luk očistimo i narežemo na manje. U posudu multivarka ulijte biljno ulje i pržite u načinu "Pečenje".
2. Ogulite mrkvu i tri na gruboj ribež. Nakon što se luk malo popržio, možemo mu dodati mrkvu i ostaviti da se krčka 10 minuta.
3. Dodajte pastu od rajčice, promiješajte i pirjajte još 5 minuta.
4. Ciklu također očistimo na gruboj ribežu. Cikla se dodaje u zdjelu multivarka zajedno sa sokom od pola limuna. Limun se koristi za očuvanje boje. Sve zajedno posolite, popaprite i ostavite da krčka 15 minuta, s vremena na vrijeme miješajući sastojke.
5. Govedinu narežite na male kockice.
6. Ogulimo krumpir i također ga narežemo na kockice.
7. Nasjeckajte kupus sitno.
8. Sve pripremljene sastojke (krumpir, meso i kupus) stavite u posudu, dodajte lovor i zrno crnog papra.

Danas ćemo vam reći kako kuhati boršč u polaganom kuhalu. Koristeći različite sastojke i različite toplinske tretmane, možete napraviti nevjerojatno zadovoljavajuću crvenu ili zelenu juhu u kojoj će zasigurno uživati ​​svi u vašoj obitelji.

Kako kuhati boršč u Polarisovom multivarku?

Većina domaćica vjeruje da je kuhanje boršča vrlo dugo i teško. Ali to nije slučaj. Crvenu juhu brzo je i jednostavno napraviti, pogotovo ako koristite najjednostavniji recept.

Dakle, prije nego što skuhate ukusni boršč u polaganom kuhalu, morate voditi računa o sljedećim komponentama:

• svježa govedina na kosti - oko 500 g;
• bijeli kupus - oko 400 g;
• luk - 2 glavice;
• krumpir - 2 gomolja;
• sočna i svježa mrkva - 2 kom.;
• svježa repa - 2 kom.;
• začinjena pasta od rajčice - 3 velike žlice;
• svježi češnjak - 3 češnja;
• sol, papar, lovorov list - nije obavezno;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Rukovanje komponentama

Kako kuhati boršč s mesom u polaganom kuhalu? Prije svega, trebate preraditi govedinu i povrće. Meso na kosti temeljito se opere i odrežu svi neželjeni elementi. Krumpir, luk, mrkva i repa oguliti, a zatim nasjeckati na kockice (prva dva) i grubo naribati (posljednja dva).

Što se tiče bijelog kupusa, on se oslobađa površinskih listova i sjecka na vrlo tanke trake. Svježi češanj češnjaka također se slomiti odvojeno.

Toplinska obrada crvenog jela

Prije kuhanja boršča u polaganom kuhaču, stavite govedinu na kost u posudu, prelijte je vodom, posolite, dodajte lavrushku i kuhajte u načinu "Juha" 42 minute. Nakon tog vremena meso se uklanja i hladi. Nakon toga se pulpa govedine odvoji od kostiju i izreže na velike komade.

Po povratku mesa u juhu dodaje mu se i svježi kupus, luk, repa i mrkva. Nakon što popaprite sve komponente, kuhaju se u istom režimu 15 minuta. Nakon toga krumpir, začinjena pasta od rajčice i limunska kiselina... Nakon miješanja svih sastojaka kuhaju se još 25 minuta.

Na kraju, zgnječeni režnjevi češnjaka šire se u juhu i drže s uključenim programom "Grijanje" ¼ sata.

Donosimo na stol

Sada znate kuhati boršč u Polarisovom multivarku. Nakon što sazrije crvena juha, raspoređuje se po zdjelicama i poslužuje sa svježim vrhnjem ili majonezom.

Kuhanje boršča s maksimalnim udjelom kalorija

Gore smo opisali kako kuhati boršč u polaganom kuhalu. Međutim, valja napomenuti da postoje recepti zahvaljujući kojima možete napraviti najzasitnije i najkaloričnije prvo jelo.

Da bismo primijenili ovu metodu, trebaju nam:

• svježa govedina bez koštica - oko 200 g;
• svježa svinjetina - oko 200 g;
• bijeli kupus - oko 170 g;
• kiseli kupus - oko 140 g;
• gorki luk - 2 glavice;
• sočna mrkva - 1 kom;
• svježa repa - 2 kom.;
• stolni ocat - 2 velike žlice;
• krumpir nije jako velik - 1 gomolj;
• suncokretovo ulje - oko 40 ml;
• sol, zdrobljeni papar, lovorov list - po želji.

Kako pripremiti sastojke?

Da biste dobili zasitniji i hranjiviji boršč, morate koristiti dvije vrste mesa: govedinu i svinjetinu. Temeljito se operu i uklone svi nejestivi elementi. Nakon toga počinju prerađivati ​​povrće. Krumpir, cikla, mrkva i luk oguliti su, a zatim nasjeckati. Prva dva sastojka izrezana su na kockice, a posljednja - na kockice. Također, svježi kupus se zasebno usitni (u tanke trake) i opere u rešetki od kiselog kupusa.

Proces gašenja

Prije nego što počnete kuhati crvenu juhu, neki se proizvodi moraju unaprijed termički obraditi.

Kriške repe položi se u posudu multivarke, doda suncokretovo ulje i pirja oko 10 minuta. Zatim se jelima doda stolni ocat, mljeveni papar i nastavi toplinska obrada još 5 minuta.

Postupak prženja

Nakon što se repa dinsta, položi se u zaseban tanjur, a luk i mrkva stave u posudu za multivarke. Nakon što su sastojke začinili suncokretovim uljem, kuhaju se u načinu "Pečenje" ¼ sata. Za to vrijeme povrće bi trebalo biti potpuno mekano i hrskavo. Proizvodi se aromatiziraju paprom i solju, a zatim stave na zaseban tanjur i započnu pripremu prvog slijeda.

Postupak kuhanja

Nakon prženja i dinstanja povrća u polaganom kuhalu, trebali biste početi kuhati mesna juha... Da biste to učinili, u zdjelu uređaja stavite svinjetinu i govedinu, lavrushku i sol. Svi su proizvodi napunjeni običnom vodom i uključen je program "Juha". U ovom načinu rada, jelo se kuha sat vremena.

Vremenom se meso uklanja, hladi i nareže na velike komade. Što se tiče gotove juhe, tada se u njoj širi kiseli kupus i svježi kupus. Oba sastojka kuhaju se 20 minuta. Tada im se doda prethodno kuhano meso i krumpir. Nakon pola sata dinstana repa širi se u istu juhu.

Nakon miješanja svih sastojaka kuhaju se u načinu "Juha" 10 minuta. Nakon što krumpir i repa omekšaju, jelu dodajte smeđe povrće, temeljito promiješajte i uključite program "Zagrijavanje" 3-6 minuta.

Donosimo na stol za blagovanje

Nakon što doma napravite crvenu i visokokaloričnu juhu, ulijeva se u zdjelice, a zatim poslužuje s kriškom kruha. Uz to, jelo je aromatizirano svježim sjeckanim začinskim biljem, kao i kiselim vrhnjem ili majonezom.

Kako kuhati boršč u Redmond multivarku?

Malo ljudi zna, ali boršč nije samo crveni, već i zeleni. Za pripremu tako neobičnog jela koriste se različite komponente (rabarbara, kopriva itd.). Međutim, odlučili smo napraviti ručak sa svježe ubranim lišćem kiselice. Ali prvo najprije.

Prije nego što u Redmond multivarku možete kuhati zeleni boršč, trebate kupiti:

• gomolji krumpira - 2 mala komada;
• svježa sočna mrkva - 1 kom;
• svježa teletina - oko 1 kg;
• kopar i peršin - nekoliko grana;
• velika kuhana jaja - 3 kom.;
• veliki luk - 1 glava;
• svježe ubrani listovi kiselice - velika gomila;
• sušena lavrushka - 2 lista;
• suncokretovo ulje - po želji;
• mljeveni papar, sol i drugi začini - koristite po ukusu;
• voda - po želji (za juhu);
• masno kiselo vrhnje - koristite kad poslužujete juhu do stola.

Sastojke obrađujemo

Za pripremu zelenog boršča najbolje je koristiti mladu i svježu teletinu. Dobro se opere i nasjecka na ne baš male komadiće. Također, sve povrće se očisti odvojeno i počne ga mljeti. Mrkva se nariba, a luk i krumpir nasjeckaju na kockice.

Između ostalog, bilje biste trebali temeljito isprati (kopar, kiselica i peršin), a zatim ga usitniti oštrim nožem.

Što se tiče jaja, ona se kuhaju i sjeckaju na srednje kockice.

Pirjano povrće

Prije kuhanja zelenog boršča u polaganom kuhalu, morate pripremiti ne samo sve sastojke, već i pržiti malo povrća. Luk i mrkva stavljaju se u posudu kuhinjskog uređaja, aromatiziraju uljem i prže u načinu rada "Pečenje" dok ne postanu potpuno prozirni. Zatim se sastojci slože na tanjur i skuha juha.

Kuhanje zelenog borša

Za pripremu zelene juhe, svježi listovi teletine i lavrushke stavljaju se u sporo kuhalo. Sastojci se soli, prelije vodom i kuha u načinu rada "Gulaš" 45 minuta. Nakon tog vremena krumpir i mljevena paprika stavljaju se u posudu. Nakon 20 minuta u juhu se dodaju i svježe začinsko bilje i nasjeckana pileća jaja.

Nakon miješanja sastojaka žlicom, prokuhajte i kuhajte u istom programu još oko 8 minuta.

Nakon što je juha potpuno kuhana, dodaje joj se prethodno prženo povrće i ostavlja u načinu "Zagrijavanje" 10-15 minuta.

Na stolu za večeru predstavljamo izdašno i hranjivo jelo

Kao što vidite, nema ništa teško napraviti zeleni boršč od kiselice. Poslužite ga do stola na potpuno isti način kao i crvenu juhu. Da biste to učinili, jelo se distribuira na dubokim tanjurima, aromatizira se kiselim vrhnjem ili majonezom i poslužuje s kriškom bijelog ili crnog kruha.

Da biste pripremili ukusni boršč, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• Obavezno koristite proizvode koji juhi daju laganu kiselinu (limunska kiselina, limunov sok, kiseli kupus, jestivi ocat, začinjena pasta od rajčice, kiseli kiseljak itd.).
• Borš će se pokazati svijetlim i bogatim ako za njegovu pripremu koristite ne samo iščupanu repu, već stare gomolje. Isto vrijedi i za mrkvu.
• Pravi boršč (bio on zeleni ili crveni) priprema se samo s govedinom na kosti. Korištenje mesa peradi za takvo jelo je nepoželjno.

Borš se kuha u gotovo svakoj ukrajinskoj obitelji. Štoviše, sastojci za ovo jelo u pravilu se uzimaju jednaki, ali okus je uvijek različit. Ali postoji jedna općenito prepoznata značajka: pravi ukrajinski boršč sigurno mora biti gust i bogat.

Ukusni boršč kuha se bez greške u mesnoj juhi, najčešće od govedine ili svinjetine na kosti. Štoviše, bolje je uzeti kosti mozga iz kojih se dobiva bujon bogatstva.

Potrebni sastojci su bijeli kupus (svježi ili kiseli kupus), mrkva, krumpir, luk, repa, krumpir, češnjak, rajčica (ili sok od rajčice), grah. Paprika, začinsko bilje i začini značajno poboljšavaju okus jela.

Domaćice često borsch pune svinjskom mašću: na kraju kuhanja mali se komad sitno nasjecka i baci u tepsiju s posudom.
Sastojci:

• Meso (govedina) - 0,5 kg;
• Krumpir (veliki) - 2 - 3 kom .;
• Cikla - 1 kom .;
• Mrkva - 1 kom .;
• Kupus - ¼ glavice;
• Grah - 0,5 tbsp .;
• Bugarski papar - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Češnjak - 2 klinčića;
• Sok od rajčice - 200 ml;
• Biljno ulje;
• Sol;
• Aleva paprika;
• Zelje.

Kako kuhati boršč u polaganom kuhalu

Prije svega pripremite borsch dressing. Da biste to učinili, u posudu multivarka ulijte 4-5 žlica biljnog ulja bez mirisa, stavite oguljeni i nasjeckani luk. Uključite način "Fry".

Nakon 5 minuta šalite mrkvu nasjeckanu na tanke kriške u multivarku. Neke domaćice povrće jednostavno naribaju. To je, naravno, brže i lakše, ali boršč postaje sličniji kaši, gubi se individualnost svakog povrća.

Dodajte ciklu nakon mrkve. Štoviše, također se preporučuje da ga oštrim nožem izrežete na trake. Pirjajte povrće 15 do 20 minuta.

Zatim dodajte papriku, češnjak, sok od rajčice i pirjajte još 10 minuta. Preljev od povrća za crveni boršč je spreman! Sada ga premjestite iz multivarka u drugi spremnik.

Dalje, trebate kuhati mesnu juhu. Da biste to učinili, umočite meso u kipuću vodu, pustite da zavrije, kuhajte 2 minute i ocijedite rezultirajuću prvu juhu. Temeljito isperite meso, napunite ga čistom vodom i kuhajte. U Philipsovom multivarku slasni boršč kuha se u načinu "Gulaš".

Nakon 30 minuta stavite u juhu prethodno oprani i razvrstani grah. Kuhajte 25-30 minuta.

Operite krumpir četkom, ogulite ga i izrežite na kockice oko 2 cm. Pošaljite u multivarku. U ovoj fazi posolite budući boršč po ukusu.

Nakon 10 minuta u jelo dodajte sitno nasjeckani kupus.

Nakon toga, nakon 5 minuta premestite smeđe povrće (luk, mrkva, repa) u juhu.

A onda - nasjeckani zelje, lovorov list, papar. Po potrebi posolite. A također i malo šećera, ako je previše kiselo. Pustite da se jelo krčka 2-3 minute i isključite ga.

Crveni boršč u polaganom kuhalu je spreman! Prije posluživanja mora se uliti. A onda, ulijte kiselo vrhnje, dodajte pored toga nasjeckano bilje i krafne, poslužite.

Danas ćemo vam reći kako kuhati boršč u polaganom kuhalu. Koristeći različite sastojke i različite toplinske tretmane, u stanju ste napraviti nevjerojatno zadovoljavajuću crvenu ili zelenu juhu, koja će zasigurno ugoditi svim članovima vaše obitelji.

Kako kuhati boršč u Polarisovom multivarku?

Većina domaćica vjeruje da je kuhanje boršča vrlo dugo i teško. Ali to nije slučaj. Crvenu juhu brzo je i jednostavno napraviti, pogotovo ako koristite najjednostavniji recept.

Dakle, prije nego što skuhate ukusni boršč u polaganom kuhalu, morate voditi računa o sljedećim komponentama:

• svježa govedina na kosti - oko 500 g;
• bijeli kupus - oko 400 g;
• luk - 2 glavice;
• krumpir - 2 gomolja;
• sočna i svježa mrkva - 2 kom.;
• svježa repa - 2 kom.;
• začinjena pasta od rajčice - 3 velike žlice;
• svježi češnjak - 3 češnja;
• sol, papar, lovorov list - nije obavezno;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Rukovanje komponentama

Kako kuhati boršč s mesom u polaganom kuhalu? Prije svega, trebate preraditi govedinu i povrće. Meso na kosti temeljito se opere i odrežu svi neželjeni elementi. Krumpir, luk, mrkva i repa oguliti, a zatim nasjeckati na kockice (prva dva) i grubo naribati (posljednja dva).

Što se tiče bijelog kupusa, on se oslobađa površinskih listova i sjecka na vrlo tanke trake. Svježi češanj češnjaka također se slomiti odvojeno.

Toplinska obrada crvenog jela

Prije kuhanja boršča u polaganom kuhaču, stavite govedinu na kost u posudu, prelijte je vodom, posolite, dodajte lavrushku i kuhajte u načinu "Juha" 42 minute. Nakon tog vremena meso se uklanja i hladi. Nakon toga se pulpa govedine odvoji od kostiju i izreže na velike komade.

Po povratku mesa u juhu dodaje mu se i svježi kupus, luk, repa i mrkva. Nakon što popaprite sve komponente, kuhaju se u istom režimu 15 minuta. Nakon toga u juhu se dodaju krumpir, začinjena pasta od rajčice i limunska kiselina. Nakon miješanja svih sastojaka kuhaju se još 25 minuta.

Na kraju, zgnječeni režnjevi češnjaka šire se u juhu i drže s uključenim programom "Grijanje" ¼ sata.

Donosimo na stol

Sada znate kuhati boršč u Polarisovom multivarku. Nakon što sazrije crvena juha, raspoređuje se po zdjelicama i poslužuje sa svježim vrhnjem ili majonezom.

Kuhanje boršča s maksimalnim udjelom kalorija

Gore smo opisali kako kuhati boršč u polaganom kuhalu. Međutim, valja napomenuti da postoje recepti zahvaljujući kojima možete napraviti najzasitnije i najkaloričnije prvo jelo.

Da bismo primijenili ovu metodu, trebaju nam:

• svježa govedina bez koštica - oko 200 g;
• svježa svinjetina - oko 200 g;
• bijeli kupus - oko 170 g;
• kiseli kupus - oko 140 g;
• gorki luk - 2 glavice;
• sočna mrkva - 1 kom;
• svježa repa - 2 kom.;
• stolni ocat - 2 velike žlice;
• krumpir nije jako velik - 1 gomolj;
• suncokretovo ulje - oko 40 ml;
• sol, zdrobljeni papar, lovorov list - po želji.

Kako pripremiti sastojke?

Da biste dobili zasitniji i hranjiviji boršč, morate koristiti dvije vrste mesa: govedinu i svinjetinu. Temeljito se operu i uklone svi nejestivi elementi. Nakon toga počinju prerađivati ​​povrće. Krumpir, cikla, mrkva i luk oguliti su, a zatim nasjeckati. Prva dva sastojka izrezana su na kockice, a posljednja - na kockice. Također, svježi kupus se zasebno usitni (u tanke trake) i opere u rešetki od kiselog kupusa.

Proces gašenja

Prije nego što počnete kuhati crvenu juhu, neki se proizvodi moraju unaprijed termički obraditi.

Kriške repe položi se u posudu multivarke, doda suncokretovo ulje i pirja oko 10 minuta. Zatim se jelima doda stolni ocat, mljeveni papar i toplinska obrada nastavlja se još 5 minuta.

Postupak prženja

Nakon što se repa dinsta, položi se u zaseban tanjur, a luk i mrkva stave u posudu za multivarke. Nakon što su sastojke začinili suncokretovim uljem, kuhaju se u načinu "Pečenje" ¼ sata. Za to vrijeme povrće bi trebalo biti potpuno mekano i hrskavo. Proizvodi se aromatiziraju paprom i solju, a zatim stave na zaseban tanjur i započnu pripremu prvog slijeda.

Postupak kuhanja

Nakon prženja i dinstanja povrća u polaganom kuhalu, trebali biste započeti pripremu mesne juhe. Da biste to učinili, u zdjelu uređaja stavite svinjetinu i govedinu, lavrushku i sol. Svi su proizvodi napunjeni običnom vodom i uključen je program "Juha". U ovom načinu rada, jelo se kuha sat vremena.

Vremenom se meso uklanja, hladi i nareže na velike komade. Što se tiče gotove juhe, tada se u njoj širi kiseli kupus i svježi kupus. Oba sastojka kuhaju se 20 minuta. Tada im se doda prethodno kuhano meso i krumpir. Nakon pola sata dinstana repa širi se u istu juhu.

Nakon miješanja svih sastojaka kuhaju se u načinu "Juha" 10 minuta. Nakon što krumpir i repa omekšaju, jelu dodajte smeđe povrće, temeljito promiješajte i uključite program "Zagrijavanje" 3-6 minuta.

Donosimo na stol za blagovanje

Nakon što doma napravite crvenu i visokokaloričnu juhu, ulijeva se u zdjelice, a zatim poslužuje s kriškom kruha. Uz to, jelo je aromatizirano svježim sjeckanim začinskim biljem, kao i kiselim vrhnjem ili majonezom.

Kako kuhati boršč u Redmond multivarku?

Malo ljudi zna, ali boršč nije samo crveni, već i zeleni. Za pripremu tako neobičnog jela koriste se različite komponente (rabarbara, kopriva itd.). Međutim, odlučili smo napraviti ručak sa svježe ubranim lišćem kiselice. Ali prvo najprije.

Prije nego što u Redmond multivarku možete kuhati zeleni boršč, trebate kupiti:

• gomolji krumpira - 2 mala komada;
• svježa sočna mrkva - 1 kom;
• svježa teletina - oko 1 kg;
• kopar i peršin - nekoliko grana;
• velika kuhana jaja - 3 kom.;
• veliki luk - 1 glava;
• svježe ubrani listovi kiselice - velika gomila;
• sušena lavrushka - 2 lista;
• suncokretovo ulje - po želji;
• mljeveni papar, sol i drugi začini - koristite po ukusu;
• voda - po želji (za juhu);
• masno kiselo vrhnje - koristite kad poslužujete juhu do stola.

Sastojke obrađujemo

Za pripremu zelenog boršča najbolje je koristiti mladu i svježu teletinu. Dobro se opere i nasjecka na ne baš male komadiće. Također, sve povrće se očisti odvojeno i počne ga mljeti. Mrkva se nariba, a luk i krumpir nasjeckaju na kockice.

Između ostalog, bilje biste trebali temeljito isprati (kopar, kiselica i peršin), a zatim ga usitniti oštrim nožem.

Što se tiče jaja, ona se kuhaju i sjeckaju na srednje kockice.

Pirjano povrće

Prije kuhanja zelenog boršča u polaganom kuhalu, morate pripremiti ne samo sve sastojke, već i pržiti malo povrća. Luk i mrkva stavljaju se u posudu kuhinjskog uređaja, aromatiziraju uljem i prže u načinu rada "Pečenje" dok ne postanu potpuno prozirni. Zatim se sastojci slože na tanjur i skuha juha.

Kuhanje zelenog borša

Za pripremu zelene juhe, svježi listovi teletine i lavrushke stavljaju se u sporo kuhalo. Sastojci se soli, prelije vodom i kuha u načinu rada "Gulaš" 45 minuta. Nakon tog vremena krumpir i mljevena paprika stavljaju se u posudu. Nakon 20 minuta u juhu se dodaju i svježe začinsko bilje i nasjeckana pileća jaja.

Nakon miješanja sastojaka žlicom, prokuhajte i kuhajte u istom programu još oko 8 minuta.

Nakon što je juha potpuno kuhana, dodaje joj se prethodno prženo povrće i ostavlja u načinu "Zagrijavanje" 10-15 minuta.

Na stolu za večeru predstavljamo izdašno i hranjivo jelo

Kao što vidite, nema ništa teško napraviti zeleni boršč od kiselice. Poslužite ga do stola na potpuno isti način kao i crvenu juhu. Da biste to učinili, jelo se distribuira na dubokim tanjurima, aromatizira se kiselim vrhnjem ili majonezom i poslužuje s kriškom bijelog ili crnog kruha.

Da biste pripremili ukusni boršč, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• Obavezno koristite proizvode koji juhi daju laganu kiselinu (limunska kiselina, limunov sok, kiseli kupus, jestivi ocat, začinjena pasta od rajčice, kiseli kiseljak itd.).
• Borš će se pokazati svijetlim i bogatim ako za njegovu pripremu koristite ne samo iščupanu repu, već stare gomolje. Isto vrijedi i za mrkvu.
• Pravi boršč (bio on zeleni ili crveni) priprema se samo s govedinom na kosti. Korištenje mesa peradi za takvo jelo je nepoželjno.