Brza piletina kebab marinada najukusnije. Brzi pileći kebab. Imate tajni sastojak za pileći kebab

Takvo mirisno i nježno meso voli većinu ljudi. Ali, nažalost, nije uvijek moguće ići na prirodu. Stoga ćemo reći kako napraviti kebab od piletine ne samo na roštilju, već iu peći i u tavi.

Sastojci:

• pileća prsa - 0,3 kg;
• sol, začini "do roštilja mesa" - na okus;
• slanina - 0,15 kg;
• luk - 1 glava;
• kiselo vrhnje - 0,2 kg;
• Češnjak - 2 zuba.

Kuhanje:

1. Luk izrezane na tanke pola prstena.
2. Češnjak sitno ometa nož.
3. Dill, vrlo sitno rez.
4. U dubokom spremniku stavite kiselo vrhnje. Dodajte luk, češnjak i kopar na njega. Pomiješajte marinadu, dodajte sol i začine za roštilj.
5. Nekoliko puta isperite piletinu i stavite ga s velikim kockama. Ako meso padne na vlakna i ne drži oblik, zamrznite ga. Neka se file nagne u zamrzivač, oko sat vremena. Nakon toga, piletina će biti lako izrezati, a kocke će biti glatke.
6. Stavite file u marinadu. Zaštitite meso dobro kako bi umak u njemu.
7. Pomaknite pileća prsa u hladnjak. Neka ga barem 4 sata.
8. U ovom trenutku morate i dalje pripremiti vrata. Preklopite ih na lim za pečenje i napunite hladnom vodom 2 sata. Zatim, tijekom prženja, neće izgorjeti.
9. Kada je meso na žaru, morate ga zamotati u slaninu. On je onaj koji će dati kebab sok. Uzmite sve kriške fileta u slaninu.
10. Za svaki drveni kostur, molimo dajte 3 komada pilećih prsa.
11. Sada izliječite posudu s roštiljem i pržite kostur s mesom sa svih strana do rumenu kora. Ako ne postoji takva tava, koristite uobičajena jela, ali onda kebab neće imati ukusne trake.
12. Piletina u kiselo vrhnje je spremna. Poslužite zajedno s salatom od povrća.

Morna piletina za kebabe u pivu (s limunom)

Meso se može peći u pećnici i na mangalu.

Sastojci:

• svjetlo pivo - 0,7 l;
• pileće noge - 4 kg;
• limun;
• majoneza - 0,2 kg;
• luk - 3 glave;
• sol, začin "za kebab".

Postupak:

1. Isperite sve noge i preklopite ih u veliku tavu.
2. Luk je izrezao na tanke prstenove i dodajte ga glavama.
3. Dodajte meso pivo i kiselo vrhnje.
4. Izrežite limun na pola i istisnite svi sok do mesa.
5. Dodajte glava začina na kebab i sol. Pretty mix meso s umakom tako da je ravnomjerno raspoređena.
6. Ostavite shin marinirani 3 sata. Ovaj put će biti dovoljno.
7. Nakon određenog vremena pripremite kebab na bilo koji prikladan način.

Pileći kebab u pećnici na ražnjićima (uz dodatak octa i luka)

Sastav uključuje:

• piletina - 2 komada;
• kopra ili peršin - 1 snop;
• luk - 3 glave;
• biljno ulje - za podmazivanje, klupu;
• ocat - 2-3 tbsp. žlice;
• začin za kebab i sol - okus.

Postupak:

1. Izrežite file s kockama, 4-5 centimetara.
2. Luka - prstenovi.
3. U velikoj zdjeli, preklopite sjeckanu dojku. Dodajte joj pileći luk, stol octa, začin i sol.
4. Pomiješajte piletinu s marinetom nekoliko puta. Ostavite meso da krase cijelu noć.
5. Upišite bocu hladne vode i stavite drvene pljeve u njega nekoliko sati.
6. Kada je dojke utkana, možete nastaviti proces kuhanja.
7. Stavite temperaturu od 180 stupnjeva na pećnice.
8. Pomaknite piletinu. Stavite ih na podmazanu pladanj za pečenje. Ako koristite silikonski oblik, nije potrebno podmazati.
9. Ostavljamo u pećnici do spremnosti.
10. Nakon 20 minuta, okrenite file tako da je apetizirajuća kora sa svih strana.
11. Fino izrežite hrpu kopra.
12. Shashlik s octom spreman! Služiti s krumpir pire krumpir, Prilikom podnošenja okidača s usitnjenom kosu.

Marinada za piletinu s umakom od soje i med

Ovo je vrlo zanimljiva opcija, jer je ovdje uključen slatki med i slani umak. Često se dojke u ovoj marinadi prže u tavi. Ali možete pripremiti ovaj kebab i druge načine.

Sastojci:

• piletina - 2 kg;
• babura paprika - 2 komada;
• umak od soje - 0,1 l;
• biljno ulje - 0,05 litara;
• med - 5-6 st. žlice;
• sol i papar - okus;
• češnjak - 2 zuba;
• luk - 5 glava.

Kuhanje:

1. Prvo, morate otopiti med. Možete to učiniti na vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
2. U velikoj tavi, razbiti otopljeni med. Dodajte soju soju i sol. Temeljito pomiješajte mješavinu.
3. Dodajte biljno ulje i tlo paprika u marinadu. Uzmite umak klina na homogenost. Marinade za kebabe iz piletine je spremna.
4. Izrežite file s istim kockama.
5. Luka - prstenovi.
6. Paprike - prstenovi ili velike kocke. Ako imate priliku, uzmite višebojni papar.
7. Češnjak se raspršio s tiskam.
8. Presaviti zgnječeno povrće i meso u tavi umak. Pomiješajte sve i ostavite marinirani kada sobna temperatura 2 sata.
9. Sada kuhati kebabs. Tijekom prženja, voda je preostala marinada.

Pileći kebab u kefiru

Za ovaj recept, nastavljen kefir neće stati. Također, ne bi trebalo biti ne-masnoće.

Struktura:

• file - 1 kg;
• sol, začin "do kebaba" i papar - okus;
• luk - 0,3 kg;
• svježe zeleni (kopra ili peršin) - 1 snop;
• kefir - 0,5 l;
• Češnjak - 4 zuba.

Kuhanje:

1. Izrežite pileće file s velikim kockama.
2. Luk - široki prstenovi. Njegova širina treba biti oko 5 mm.
3. Češnjak se povlači pomoću posebnog uređaja.
4. Sada stavite sjeckani file u veliki tavi, luk i češnjak. Zaštitite komponente kako bi se mesa sok od povrća.
5. Ulijte u posudu pola litre kefir.
6. Fino ometati peršin.
7. Dodajte sjeckani peršin, sol, začin i papar u tavu.
8. Miješajte meso nekoliko puta u umaku i zaustavite tavu u hladnjaku. Shash mora marinirati oko 10 sati, ali bolje - duže. Ako nema vremena čekati, onda dobiti meso nakon 6 sati.
9. Forky mesne zamjena na ražnjiće. Pržite kebab u prirodi, na roštilju. Njihov krijes i pričekajte, kada su ugljevi propasti. Zatim, na vruće ugljena, pržite piletinu na svim stranama. Gledajte da nema vatre. Također, možete napraviti ovaj kebab u pećnici ili u roštilju u tavi.
10. Poslužite kebabu s vrućim, zajedno s pita ili svježeg povrća.

S vapnoma i zelenilom

Sastavni sastavni sastavni dio:

• piletina - 0,7 kg;
• svježi kopar - pola snopa;
• luk - 0,3 kg;
• med - 0,2 kg;
• češnjak - 2-3 zuba;
• sol, tlo papar i korijander - okus;
• vapno - 0,3 l.

Postupak:

1. Izrežite piletinu velike kocke. Njihova duljina treba biti oko 7 centimetara.
2. Ometaju prstenovi.
3. Češnjak neka tisak.
4. Pripremite veliku zdjelu u kojoj će file biti mariniran. Ulijte u sok od lime, dodajte sjeckani kopar i tekući med. Tada papar, korijander, sol. Umak je spreman, ispustiti negdje pola marinade u zasebnom spremniku, ona će biti u ruci tijekom kuhanja.
5. Sada dodajte luk, češnjak i narezani meso u umak.
6. Pseće meso u marinadi i zaustavite ga u hladnjaku 2 sata.
7. Forky pileća vožnja na ražnjićima ili na drvenim udaracama. Ne zaboravite na prstenove luka, oni su također sjebani u blizini mesa.
8. Pržite Kebabs na roštilju ili na žaru. 10 minuta prije spremnosti, ostavite marinadu i poseban tasel. Miješati meso.
9. Pošaljite kebabu s voljenom prilogom ili povrćem na žaru.

Akutna marinada za pileće file

Ako volite oštro meso, predlažemo da napravite kebab u marinadi s tako senfom. Osim toga, to je vrlo jednostavna i brza mogućnost kuhanja.

Sastav će uključivati:

• pileće noge ili file - 0,8 kg;
• senf - 2 tbsp. žlice;
• sol, Khmeli-Sunnels i Pepper - okus;
• soja umak - 2 tbsp. žlice.

Postupak:

1. Ulijevajte soju u tavi. Dodaj u gand.
2. Češnjak se širio u smeće. Stavite ga u umak.
3. Dodajte sol, papar u mješavinu senf i nekoliko žlica hop-sunčališta.
4. Isperite pileće meso. Ako je dio file, zatim ga izrežite kockama.
5. Stavite piletinu u marinadu senf i ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
6. Pripremite kiseli piletinu na bilo koji prikladan način. Preporučujemo da se takvo meso pripremimo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva. Približno vrijeme pečenja - 40-50 minuta.

S kečapom i maslinovim uljem

Sastojci:

• shin - 8 komada;
• med - 1 tbsp. žlica;
• limun - ½ komada;
• timijan (prah) - 1,5 tbsp. žlice;
• kečap - 5 tbsp. žlice;
• sol i papar - okus;
• maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice.

Postupak:

1. U velikom spremniku, ulijte maslinovo ulje. Dodajte 5 žlica kečapa.
2. Od polovica limuna, pazite na sok i dodajte je u kečap.
3. Rastopite med i stavite ga u marinadu. Dodaj tamo čak sol, timijan i papar. Pomiješajte lijepi umak.
4. Potkopati i staviti umak. Marinirati ih oko 2 sata.
5. Stavite pripremljeno meso na roštilj, pržite piletinu dok se ne pripremi na obje strane. Trebat će oko 30 minuta.

Također, zajedno s mesom, možete pržiti svježe povrće na roštilju i sisati sve zajedno na stol.

Na mineralnoj vodi (s majonezom)

Komponente:

• file - 1 kg;
• mineralna voda (teška) - 1 šalica;
• luk - 1 glava;
• majoneza - 0,2 kg;
• češnjak - 2 zuba;
• sol i crvena paprika (tlo) - okus;

Postupak:

1. Isperite i izrežite filete s velikim kockama. Stavite meso na veliku posudu.
2. Luk sutoriate na velikom grateru ili preskočite kroz mlin za meso. Ova metoda će pomoći Luci da dopuste sav sok i dobiti piletinu. Ako želite nastojati luk na oblikovanju meso, uzmite još jednu zdjelu luk i izrežite prstenje.
3. Garlic sutoriate na plitkom grateru.
4. Dodajte češnjak, čašu karbonirane vode i luk Casis na piletinu. Pomiješajte sve, dodajte majonezu, sol i crvenu papar.
5. Ostavite meso za nekoliko sati. U idealnom slučaju - cijelu noć.
6. Nakon određenog vremena rasporedite meso kroz komoru.
7. Pržite piletinu sa svih strana na spaljenom ugljenu. Pržite oko 20 minuta. Poslužite zajedno sa svježim zelenilom.

Razmotriti ukusni recept Pileći kebab i marinada s sojinim umakom, med i mineralna vodatako da je meso mekano i sočno.

Sastojci:

• Piletina (file) - 1 kg
• Mineralna voda -100 ml
• Limun - 1 računalo
• Soja umak - 3 tbsp. L.
• Češnjak - 4 zuba
• Med - 3 ppml
• Biljno ulje - 2 tbsp. Sponi
• Svježe zelenilo i začini - okus
• Na okusu

Kako pripremiti pileće kebabe:

1. Uzimamo pileće file, mora se ohladiti, ispeći. Cut komada - učinimo ih iste veličine.

Poželjno je smanjiti meso za kebabe kako bi se izrezali na komade iste veličine tako da je zanemarena i nastavlja.

2. Mi miješamo marinadu u spremniku u kojem će nam biti prikladno, može biti česta zdjela, emajlirana posuđe ili plastične posude.

3. Uzmite limun, izrežite na pola, stisnite sok, dodajte biljno ulje i umak od soje.

4. Zaspavam začine koje smo pripremili, uličimo med i mix. Med ne može dodati ako ne želite dobiti slatki okus.

5. Uzimamo 100 ml mineralne vode, ulijte i pomiješajte.

6. Češnjak Pustite preko tiska, dodajte u marinadu.

7. Iznesite našu piletinu u zdjelu i temeljito pomiješajte sve sastojke tako da je piletina bolja natopljena marinadom.

8. Ostavljamo marinirani na hladnom mjestu 2 do 3 sata.

9. Zatim planirajte pileće file na ražanj ili drvenim ražnjićima, naizmjence s narezanim prstenovima luka luka, pržite do spremnosti.

Mi služimo kebabima sa svježim povrćem i zelenilom, savršeno prikladnim pečenim krumpirom na ugljevljenju. Garnish može biti bilo koji - po vašoj diskreciji.

Ugodan apetit, izvrsno raspoloženje i opuštanje!

Pileći kebab - ukusna mornarica za piletinu s octom i lukom

Pitanje kuhanja kebabi pileće meso Uvijek je važno, a posebno u ljetnim razdobljima, kada provodemo većinu vremena izvan grada ili u zemlji. Ne postoji apsolutno nikakva želja u začepljen kuhinji u začepljen kuhinji, već pripremiti jednostavnu klasičnu kebab ispod jedni druge, čak i neiskusno kuhanje.

Za marinadu trebamo najviše jednostavni sastojcikoji će se naći u svakoj kući. A ako se ne pojave u kućanstvu, onda u bilo kojoj trgovini su definitivno. 😉 posudu piletine, ispravno ukiseljena, pokvariti gotovo nemoguće. Može se kuhati izvan grada, kako na mangalu i na domaća vatra 😉 .

Svaki kuhar ima svoj jedinstveni recept koji se može pohvaliti. 😉 Kako bi kebabi bili mirisni i sočni, morate odabrati dobro meso. Zamrznuto meso nije prikladno, bit će teško i suho, jer mraz suši vlagu iz piletine. Bolje je koristiti ohlađeno. U ovom receptu možete uzeti bilo kakve dijelove piletine, dojke ili krila.

Sastojci:

• Pileće meso - 1 kg
• Luk - 250 g
• Sol na okus
• Apple octa - 90 ml
• Začina za jela od piletine - na okus
• Mješavina papra: 1/2 žličica
• Coriander i druge omiljene začine You: 1 žlicu

Koraci pripreme:

1. Sve meso mora biti isprano vrlo temeljito, i ako je to cijela piletina - Morate ga podijeliti na dijelove.

2. Pospite meso soli i različiti omiljeni začini - ne žalite za začin, ali i po mogućnosti ne pretjerivati. 🙂

3. Sada uzimamo luk - čistimo ga i mrđi nekoga kao što želite. Izrežemo prstenje, to možete učiniti u obliku kvaterne ili polu zvona. Neka broj luka ne smeta nikome, može se dodati više nego u uobičajenom mesu koje smo leza na štednjaku. Ražnjići će biti samo ukusniji.

Luk će dati svoju aromu piletinu i učiniti je sočnim i mirisnim mesom.

4. narezani da biste otišli na piletinu. Kako bi ubrzali proces marinizacije, temeljito miješamo piletinu s lukom i začinima.

5. Sada nam je potreban ocat - možete koristiti uobičajeni devet postotak. Mnoga ljubavnog vina. I danas ćemo koristiti octu iz Apple proizvoda. Manje je oštro, idealno za kebab pilećeg mesa. Plivanje i promiješati sadržaj u zdjeli - moramo postići jedinstvenu raspodjelu svih komponenti marinade.

6. Nazovite spremnik s ravnom pločom Kebab tako da meso ne suši i ostavi je jedan sat. Ako niste u žurbi, možete povećati vrijeme mariniranja, to će biti samo ukusniji od ovog ražanj.

7. Kada se odabere naše kebabe, možete odabrati dvije metode prženja - jedan od njih na ražnjićima, drugi na rešetki.

8. Kako praksa pokazuje, piletina je bolja pržiti na roštilju roštilja. Ako imamo različite dijelove, onda na ražnjićima oni će pržiti ne vrlo udobno, a piletina će biti pečena neravnomjerno.

Dakle, uzimamo roštilj s piletinom na njemu.

Ražanj na rešetku je bolji polagati u tom redoslijedu: veći komadići izlaze u središte, a manji, kao što su krila i noge, bolje je staviti na strane - tako da ne suha i svi kebabi će ravnomjerno poštedjeti , Ako ne koristimo metodu požara, a brazier i ugljena u njemu se ravnomjerno raspoređuju, onda je najprije bolje pripremiti veće komade, a zatim manji.

9. Postoji isti problem kao i kod prženja, u procesu pečenja s piletinom počinje kapati masnoće, a zbog toga je vatra plakala. Dakle, da se to ne dogodi - posipamo ugljen solju. Ili lagano posuti vatru s vodom iz boce i ugroženi.

Spremnost ražnjica je lako provjeriti - možete ući u oštricu noža u bilo kojem komadu mesa i pogledajte istaknutu tekućinu, mora biti transparentan.

Kada je meso spreman, razlikuje se transparentni sok - to znači da je meso vrijeme za uklanjanje iz vatre. Ako je tekućina crvena - to je krv, potpuno uklonite komade - vrlo rano. Ako je sok ružičast, onda meso ostaje pripravljeno manje od 5-10 minuta.

10. Povremeno okrenite rešetku, ravnomjerno pečenje piletine, a zatim s jedne, a zatim s druge strane. Ako su manji komadići, kao što su krila, već pečeni, bolje ih je ukloniti iz vatre, tako da nisu spaljeni.

Ova ukusna mornarica može se koristiti ne samo za pileći kebabAli za bilo koje drugo meso. Klasičan je, čini meso ukusno i sočno. Sjećam se o vremenu mariniranja - za piletinu, ima dovoljno sati sati, svinjetina je poželjno izdržati od 3 sata, janjetina od 4 sata - ovisno o kvaliteti mesa.

Za marinadu, uzimamo naše omiljene začine, oni će dati kebab u jedinstvenoj aromi i tankim začinjenim okusom. Ako nemate jabujan ocat, onda se može zamijeniti s drugom kiselinom, ova količina je prikladna za 45 ml tablice 9 postotak octa ili 65 ml od 6 posto.

S. ukusna kebab Već je spreman, moramo postaviti komade na tanjuru - oni su ispalili apetit i pomfrit.

Ukrasimo jelo zelenila, po želji, širite limunske kriške, veliko povrće (rajčice, krastavce). Dođite do stola i drago mi se i svoje goste. Možda će ovaj jednostavan recept biti vaš brand. 🙂

Uživajte u apetitu i izvrsnim praznicima!

Kako kuhati marinadu za kebabe iz pilećih dojke s majonezom i curryjem

Sada ćemo pripremiti kebabe iz pilećih prsa na majonezu s curryjem. Zahvaljujući uljnoj konzistenciji majoneze, pileća prsa pretvara sočno da okusi, a papar curry daje vlastitom jedinstvenom vrhuncu. 🙂 Odaberite majonezu s kiselom, u njoj pileća prsa označena brže i bit će mirisna. Ne zaboravite rezati luk, mnogi čak trljati na grateru i dodati u marinadu.

U receptu koristimo tradicionalne začine - sol, tlo crno papar, korijander, podzemni češnjak, kurkum i curry - može biti akutno, a to je moguće i odjaviti - da bi se dobio miris i boje. Ova metoda mariniranja pogodna je za dojke, jetru, klijetke i srca, to jest, za takve dijelove ptica u kojima praktički nema sloja masti.

Sastojci:

• Pileće file - 1 kg
• Majoneza - 100-150 g
• Voda - 100 ml
• Sol - 0,5 h. L (okus)
• Tlo crni papar - okus
• Curry - kušati
• Korijander, kurkuma i drugi omiljeni začini
• Žarulja je 1 velika ili dva mala.

Koraci pripreme:

1. Moja pileća file, suše se s papirnim ubrusima i izrezali dijelove dijelova.

2. Čistimo žarulju od ljuske, isperemo s tekućom vodom, izrezati u široke prstenove ili trljati na grateru. Polovilo polovicu luka u dubokom spremniku. Mi ćemo izvući pileći file odozgo, pokriti ga s preostalim lukavim prstenovima i posuti začina.

3. U zasebnoj zdjeli ili vješngu miješamo majonezu s ohlađenom kuhanom vodom, dodajte sol na okus i tlo crni papar.

4. Ležili smo punjenje majoneze u zdjelu u kojoj već imamo meso i luk. Također možete dodati jednu čajnu žličicu od 9 posto ocata u ovaj volumen ako majoneza bez kiselosti. Temeljito miješamo sve sadržaje.

Ako imamo majonezu bez dodavanja limunovog soka, možete dodati ocat za kiselost.

5. Ostavljamo pileći kebab u majonezu da se bacate najmanje dva sata ili najviše noći u hladnjaku, ali ne dulje. Nakon isteka određenog vremena, sjedite komade pilećeg file na ražnjićima, naizmjence ih s zrakom iz marinade. Možete koristiti drvene ražnjiće (ražnjići), pre-rezanje piletine na male komadiće. Koristit ćemo rešetku u ovom receptu.

6. Na mangale na svim stranama, pržene komade, vrijeme kuhanja od 10-15 minuta prije rublje kore. Glavna stvar nije žeti, inače će kebab uspjeti sušiti.

7. Spremnost kebaba bit će vidljiva načinom na koji se boje mijenja - meso će postati rumen, a luk je zlatan.

Mi služimo pileći kebab na majonezi majone zajedno sa svježim povrćem i drugim grickalicama. Na primjer, rotkvice su savršene, rajčice, krastavac i pečeni krumpir na ugljevlje, ne zaboravite na svježe zelenilo.

Izvrstan i ugodan apetit!

Marinada za kebabe od pilećih krila s umakom od soje, med, senf

Ovaj kebab je pileća krilca Čak i oni koji su ravnodušni prema njima. 🙂 od ovog nježnog ukusna jela Uz hrskavu koru, jednostavno je nemoguće razbiti. Osim samih krila i njihove kvalitete, marinada igra veliku ulogu, zahvaljujući kojem kebab ima jedinstven okus. Prije izrade krila, morate isprati, pregledati i ispasti iz ostalih perja, ako ih ima. Sušemo ih nakon pranja papirnatog ručnika.

Marinada za piletinu je jednostavan postupak, ali to je u njemu da je cijela tajna okusa naših budućih kebaba. Ne morate se bojati eksperimenata, možete koristiti što više novih proizvoda, kombinirajući već poznate i nepoznate. Krila su mupična najmanje 2-3 sata, upijajući cijeli miris začina koje smo stavili.

Moj poznati ljubitelj krila ih marinira u plastičnu vrećicu. To je divna i brza opcija za piknik u prirodi, samo trebate kuhati ukusnu marinadu, ulijte ga u vrećicu, dati višak zraka da izađete, zatvorite ili vežite. Bolje je koristiti torbe za pećnicaBudući da su izdržljiviji i krila ga neće oštetiti. U takvom paketu uvijek postoji uređaj s kojim ga možete zatvoriti.

Pogledajte dolje, smatramo da su dva recepata prikladna za piknik na svježem zraku i za prženje krila kod kuće - u tavi, na žaru ili u pećnici.

Za krila su pogodne mnogo različitih marinada, kao što su med, soja, grožđa ili senf. U gotovo svakoj marinadi, možete dodati luku i češnjak, kao i adzhiku i različite vrste paprike - ako netko voli keinkturu kebab.

Recept broj 1 - marinada za piletine krila od sojinog umaka i meda

Sastojci:

• Pileća krila - 3 kg
• Žarulje srednje veličine - 3-5 kom (ili 2-3 zelena greda)
• Med - 3 tbsp
• Limun - 1 računalo
• Soja umak - 50 ml
• Omiljeni začini - kušajte
• Sol na okus

Koraci pripreme:

1. Uzmite spremnik koji je najprikladniji za gnječenje marinade, možete uzeti paket za pečenje.

2. Pripremite jela u kojoj ćemo pomiješati sve gore navedene sastojke. Žarulja se može izrezati na prstenje ili rešiti na grateru, a možete koristiti svježe zelene skokove. Trebat ćemo samo sok od limuna.

4. Zatim dodajte tri žlice meda.

5. marinada je peer, kaže (može i bez soli, kao soli umak), dodajte naše omiljene začine - na primjer, Khmeli-Sunnels, suhi češnjak, curry, muškatni oraščić - Okus.

6. Mirišamo marinadu na homogenu masu i vodu krila, a zatim se temeljito miješamo smjesu i ostavite tako nekoliko sati (2-3 sata).

7. Nasjeckajte naš spremnik, tako da krila nisu testirana. Tijekom mariniranja moraju se miješati dva ili tri puta.

8. Kada su krila natopljena, a marinada soje će im pomoći, oni apsorbiraju cijelu aromu Lukea, i zahvaljujući limunu i medu imat će začinjene kiseline i slatkoću.

9. Meso je spremno za pečenje. Krila je prikladno za nas pržiti u rešetku, jer je valjanje na ražnjićima potrebno više vremena. Dakle, mi postavljamo naše meso na rešetku i pržite do spremnosti.

10. Kada je meso spreman, hranimo ga povrćem i svjetlosnom prilogom, bit će izvrstan dodatak našem kebabu.

Sve divno raspoloženje i ugodan apetit !!!

Recept 2 - marinada za kebabe iz pilećih krila s sojinim umakom i senfom

Sastojci:

• Rajčica ( tjestenina od rajčice) i žarulja - kušati
• Slatka paprika - pola (opcija)
• Senf - 1 žlica
• Bilo koji zeleni - okusiti
• Od začina - korijandera i cimeta
• Majoneza i soja umak - 50 g
• Češnjak - po volji

Faze pripreme marinade za kebabe iz piletine:

1. Kuhanje marinade - za to trebamo fino sjeckanje rajčice, luk, slatki papar i zeleni. Možete se čak kretati kroz miješalicu. Ako nema mogućnosti za korištenje svježeg povrća, možete ih zamijeniti pastom od rajčice, kečap ili.

2. Isprati meso unaprijed i pripremiti. Začini, ono što volimo - šaljemo krila.

3. Ovdje šaljemo senf i pastu od rajčice (kečap).

4. Ulijte pileće meso sa soja umakom, stisnite češnjak, također možete koristiti suhi. Pomiješajte vrlo pažljivo.

5. Stavili smo spremnik u hladnjak, zatezanje hrane ili poklopac s poklopcem tako da meso nije testirano.

Ako kebabs neće odmah kuhati, onda uklonimo meso za krast u hladnjaku. Ali ako sada napravimo krila, ostavljamo ih na sobnoj temperaturi nekoliko sati, povremeno miješajući. Dva sata su dovoljno dovoljno da meso bude spremno za prženje.

Pečemo kebab s bilo kojim prikladnim i pristupačnim putem za nas - na mangale, požar ili u pećnici.

Uzimamo stolom svježim zelenilom, rajčicama i krastavcima.

Sve divno raspoloženje i ugodan apetit!

Ukusna marina za kebabe iz piletine (piletina) na kefiru

Razmislite o još jednom ukusnom receptu za piletinu kebab - s marinadom u Kefiru. Ova vrsta marinade ulazi u prva tri mojih voljenih. Zašto? Jer, ovdje su vrlo jednostavni sastojci, a ovo jelo se vrlo brzo priprema. Možete napraviti ukusnu piletinu kebab, bez pribjegavanja octa i krivnje, na uobičajenom kefiru, koji će se otopiti u ustima.

Najvažnije u procesu kuhanja piletine na marinadi kefir je da daju meso lansiranje kao što bi trebao. A onda nakon prženja Kebab će postati nevjerojatno sočan i ukusan. Ovo je sjajno jelo da prođe ljetne večeri i razmazite sebe i svoje najmilije.

Kefir se smatra izvrsnom marinadom za pticu, jer ima mliječne masti i kiseline, potrebnu količinu alkohola. Zahvaljujući tome, piletina je omekšala, daje joj posebnu nježnost. Recept može, naravno, poboljšati, dodajući bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod - kiselog vrhnja ili Iphiju.

Teže meso za kebab, recimo ovu dojku ili shinu, ta će kiselina morati odabrati kefir.

Koje začine biraju za kebab na kefiru? Za ovu marinadu, češnjak, origano, peršin, timijan, estragon, curry, bosiljak, kurkuma, crni papar, crvena paprika, mirisna paprika, fit. Svi su savršeno pogodni za meso peradi, napravite kebabu malu oštrinu i izvrsnu veličanstvenu miris. Svi znamo da je pileće meso vrlo nježno i stoga nije potrebno udati za njega, dovoljno od 1 sata do 3 sata.

Sastojci:

• Piletina - 2 kg
• Kefir - 1 L (ili nisko-masno kreme - 300-500 g)
• Luk - 2 kom
• Kinza, peršin - na okus
• Veliki češnjak - 5 zuba
• Sol - 0,5 h. L
• Papar mlin i omiljeni začini - okus

Kako pripremiti ukusnu piletinu kebab:

1. Uzmite pileće meso (savršeno prikladno pileće file, poklopce, šunka), pažljivo operite i mljevete kriške. Ako je netko na dijeti, uklonite kožu i ako je mast prisutan - može se odrezati.

2. Pripremit ćemo češnjak - 5 zuba jasno i distribuirati u Cashitz.

3. Uzmite luk - dva komada, čista i izrezana na debele prstenove.

4. Izrežite svježe zelje, možete se sušiti.

5. Uzimamo kapacitet željene veličine ili paketa za pečenje, preklopite meso piletine, dodajte gašne otopine, zelenila, pospite paprom, soli, zelenila, dodajte prstenove luka i miješali.

6. Dodajte kefir ili kiselo vrhnje i miješajte tako da je meso dobro oplođeno.

7. Pokrijte pileće meso na vrhu poklopca i stavite pod novina u marinadu.

8. Marinirana piletina postavila je na rešetku. Pržite 20 minuta na ugljenu - do spremnosti.

Primijenite raspored S. povrće I ne zaboravite na svježe zelenilo s kreveta - kopra, peršin.

Možete dodati krastavce, rajčice, ukusni mladi krumpir i bugarski papar.

Ugodan apetit!

Pileći kebab - marinada najukusnije i sočne na mangale (video)

Možete razmotriti pripremu ukusnog pilećeg kebaba na roštilju s ovim videozapisima:

Takav kebab kuhana u prirodi, da u dobrom društvu - bit će najukusniji i mirisniji! 🙂

Danas smo pregledali recepte pilećih kebaba ukusne opcije Marinada, možda si već čuo za neke i pokušao kuhati. Oni su savršeno pogodni za otvorenu vatru i za roštilj u pećnici. Da biste naučili piknik - svi recepti marinada su veliki, jer su označeni na kratko vrijeme, i, nakon što ih je napravio kod kuće, možete sigurno ići na prirodu, znajući da nakon 2-3 sata možete imati vatru vatru ,

Vrijeme kuhanja pilećih kebaba također mita. Ako ste otišli u vikendicu, malo smo radili, a apetit se odigrao na svježem zraku, a sada, nakon 25 minuta, možete kuhati veličanstveni ručak ili na večeri. 😉

Nakon što je razmotrio recepte za mariniranje kebaba iz piletine, možete učiniti nešto svoje - novo i jedinstveno. Čak i ako ne postoji jedan proizvod, na primjer, uvijek se može zamijeniti ispravno razrijeđenim limunska kiselina, Ili, ako imate niske masti kefir, možete prilično dodati kiselo vrhnje. A kebab na majonezi sada je općenito lakše, on uvijek nalazi u našem hladnjaku, osim toga, može se savršeno učiniti.

Mala fantazija - i najukusnija marinada na vašem individualnom receptu je spremna! Budite sigurni da pokušate napraviti pileći kebab umak od soje, s senfom, u kefiru, s majonezom ili octom i lukom. Recepti - držite prste! 🙂

Drago mi je i vaše voljene osobe s ukusnim kebabom!

Uživajte u svakoj rekreaciji i izvrsnom raspoloženju!

Kako pokupiti pileći kebab / recepte

Zbog činjenice da je cijena pilećeg mesa niska, pileći kebab postao je jedan od najpopularnijih vrsta piknik jela. Također je dobro i činjenica da u bilo kojoj trgovini s mrežom možete jednostavno kupiti kantu s već pripremljenim pilećim mesom. Ostaje samo da ga vozi na ražnjićima ili se stavi na rešetku i nakon nekog vremena možete nastaviti na obrok u prirodi. Međutim, pileći kebab će biti mnogo ukusniji, ako radite sve od početka do svoje, i za to morate znati kako odabrati pileći kebab.

Osnovna pravila za piletinu kebab marinizaciju

Do i veliki za kebabe možete uzeti bilo kakve dijelove piletine. Međutim, najčešće se koristi u svrhu kukova, nogu i krila. Dojke su na drugom mjestu u konzumiranoj kao kebab, jer je ovo meso donekle zemljište. Međutim, s pravilnom mariniranjem, ona također ispada izvrstan pečenje na ugljen. Pa, više u piletinu i postoji nešto posebno ništa.

Piletina za kebabu trebala bi biti svježa, bez stranaca i neugodne ljepljivosti. Provjerite je li meso na svježini vrlo jednostavno. Da biste to učinili, propišite tijelu. Ako su vlakna obnovljena njihov oblik, onda je sve u redu. Što se tiče piletine kože, rješenje ovog pitanja ostaje potpuno na savjesti kuhara. Pileći kebab može se obaviti s njom i bez njega.

Piletina je vrlo brzo marila - od pola sata do 2 sata, tako da se proces mariniranja može početi neposredno prije odlaska u prirodu. Međutim, ako želite, možete držati meso u hladnjaku i cijelu noć. Neće biti lošije.

Većina recepata marinada za piletinu sadrži octu. Najlakši način da se dodaju na 2 kg pripremljenog mesa ovog proizvoda (6-7 žlica), sol, začin za piletinu (1-2 žlice), luk prstenovi (3 sjeckane glave) i pomiješajte sve. Nakon sat vremena, piletina je spremna. Istina, octa ne sviđa sve, tako da će recepti marinada bez njega biti predstavljeni u nastavku.

Marinada za pileći kebab na bazi sojinog umaka

Ukusna i lagano oštra kebab radi ako se piletina u marinadi pripremi na temelju sojinog umaka. Za njega morate uzeti (za 2 kg mesa):

• umak od soje - 150 ml;
• sog češnjak - 5-6 komada;
• đumbir - komad veličine oko 5 cm ili 1 žlicu sušenog proizvoda.

Proces kuhanja je jednostavan. Češnjak i đumbir kockaju, pomiješajte s sojinim umakom i ulijte u posuđe s piletinom. Pomiješajte sve rukama i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena.

Marinada za pileće kebabe na temelju kefira

Više nježnije pileći kebab uspjet će je li meso sjeckano umak od kefira, Za takvu marinadu će biti potrebni sljedeći proizvodi (za 2 kg mesa):

• kefir - 0,5 l;
• sog češnjak - 2-3 komada;
• luk - 500 g;
• biljno ulje - 3 žlice;
• peršin - 1 snop;
• sol i začin za piletinu - Okus.

Luk je izrezao u prstenje, češnjak sjeckan nožem ili ispod preše, peršin vrlo veliki kotl. Pripremljeni darovi vrta za slanje mesu u duboka jela. Postoje ostatak sastojaka i dobro promiješajte. Nakon sata mariniranja na sobnoj temperaturi, pileći kebab može se poslati na mjed ili rešetku
Peršin u ovoj marinadi ne može dodati. Ako je još uvijek prisutan, onda prije nego vrući listovi i grančice treba ukloniti iz mesa.

Marinade za honezonsku kebab

Pikantni i blago slatki okus, kao i nevjerojatna rumenu korica daju pileći kebab s medicinskim senfom marinadom. Za njegovu pripremu morate uzeti (na 2 kg mesa):

• med - 3-4 žlice;
• senf - 2 žlice;
• luk - 2 glave;
• biljno ulje - 4 žlice;
• sol, paprika i korijander - Okus.

Svi sastojci osim luka miješaju se za dobivanje više ili manje homogene mase. U posuđe s pilećim mesom, dodajte semiring luk i dobivenu smjesu. Sve temeljito pomiješajte i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi.

Marinada za pileći kebab na temelju limunovog soka

Dobiva se mirisna kebaba sa laganom kiselom, ako pokupite pileće meso u limunovom soku s dodatkom različitih začina. Za takvu marinadu potrebno je pripremiti (za 2 kg mesa):

• limun - 3-4 komada;
• luk - 800 g;
• soli, mješavina pet paprika - Okus.

Prstenovi luka, svi začini i sok, stisnute iz limuna, dodaju jelima s mesom i pomiješajte sve. Ostavite marinirani sat na sobnoj temperaturi.

Marinada za pileće kebabe na temelju Kiwija

Izvrsna piletina kebaba s ugodnom aromom i okusom može se napraviti dodavanjem Kiwija u marinadu. Međutim, vrijedi znati da Kivi može vrlo brzo pretvoriti bilo koje meso gotovo u Mince. Stoga se proces marinizacije treba smanjiti na pola sata. Prema tome, bolje je pokrenuti meso na licu mjesta, ispred najtoplijeg. I u ovom slučaju ćemo imati (2 kg mesa):

• kivi - 4-5 komada;
• luk - 500 g;
• sol, crni papar - Okus.

Luk i kivi da se skupi što je više moguće (može biti miješalica). Oni moraju dodati začine i kovrčava meso. Pomiješajte sve i ostavite marinirani 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Suha marinada za pileći kebab

Znate li da možete odabrati piletinu za kebabs od suhih? Da biste to učinili, dovoljno je pasti pilećih komada sa mješavinom soli, crvenom plus crnoj paprici, kao i slomljenim u tisku češnjaka. Za vrijeme kada će tvrtka doći do mjesta piknika i slomiti kamp, \u200b\u200bpiletina savršeno raste.
To je zapravo sve. Ugodan odmor i apetit!

Video recept "Kako pokupiti Kebabs od piletine"

Dobar dan. Nedavno je rastavio temu i ovdje vrijeme već nagovještava da svibanj blagdani mogu proći s tradicionalnim kebabovima u prirodi. Tako ćemo razviti temu danas i prisjetiti se nekoliko klasičnih pilećih načina namakanje.

I ovaj put ne bih želio razgovarati o složenim marinadama (pripremam poseban članak o tome), ali želio bih podsjetiti jednostavne i sve poznate načine pripreme od octa, majoneze i kefira.

To su takvi sastojci koji su uvijek pri ruci i ako se odluka o pržiti Kebabs je iznenada rođen, oni će osigurati jednostavnost i brzinu namakanja.

Pileća kebab marinacija u octu

Klasična octena marina idealna je za mariniranje šunke, sječe, nogu ili krila. To jest, bilo koji dio piletine, osim dojke. Za njezinu potrebu još jedan tajni sastojak, Ali o tome ispod.

Sastojci:

• Pileće meso na kockice - 2 kg
• 1 velike žarulje (200-300 g)
• Mljeveni papar
• Ocat 6% - 100 ml
• Sol - 1 tsp. s klizačem

Kuhanje:

1. Kuhanje je vrlo jednostavno: polaganje u zdjelu pilećeg mesa u zdjelu, zaspate luk, narezane pola prstena i mljevene crne paprike na okus. Nakon toga trebam temeljito miješati, stiskanje luka dobro tako da se može piti.

Mnogi čine takvu pogrešku: žele ostaviti luk s cijelim prstenovima, a zatim ih nositi na šamporu. To je neprikladno. Mnail luk u marinadi ne žali, a pramac za kose također odabire

2. Miješanje mesa s lukom, sipajte ocat i ponovno pomiješajte.

Tu je i uobičajena pogreška: bojeći se da se krećete s octom, obično se ne ublažena naprotiv. Ne boj se. 6% ocat neće spaliti meso. A ako to izbjegnete zbog problema s želucem, bolje je povećati broj luka u receptu, a ocat dodaje samo za miris u količini od 1 žlice.

Ako su ukiseljeni samo na luk marinade, onda bi luk trebao biti onoliko koliko i meso. To jest, 3 kg piletine koristi se 3 kg luka

Pa, naša octena marinada je već spremna. Sada je poželjno staviti meso ispod ugnjetavanja i pričekati 2 sata.

Voditeljica rekordera među odborima brzine spremnosti. A meso je uvijek mekano i sočno, jer ocat učinkovito dijeli mišićne vlakna mesa.

3. Spremni. Možete posaditi meso na ražanj i poslati ih u Brazier.

Kuhanje pileće file u marinadi s octom tako da je meso sočno

Problem kuhanja pilećeg file (u bilo kojem obliku, ne samo za kebab) je da je ovo meso vrlo mršavo. To je gotovo potpuno bez masti. I u procesu kuhanja postaje suha i ne ukusna. Dakle, da se to ne dogodi, prilikom odabira grudi u octu, preporuča se dodavanje biljnog ulja u marinadu.

Sastojci:

• Pileće file - 3 kg
• Luk - 2-3 kg
• Sol: 1-1,5 umjetnosti. l.
• Octa 9% - 3 žlice
• Biljno ulje - 1 žlicu
• Pepper mix - 1/2 teaspo

Kuhanje:

1. Moja pileća file, činimo najčišće od filmova i izrezati dovoljno velikih komada kako bi ih povoljno posadilo na ražnjićima. Luk preskoči kroz mlin za meso, ili smo najteži i temeljito pomiješali s dojkom.

2. Zatim dodajte sol, papar, octa, biljno ulje, ponovno promiješajte i ostavite marinirani 3-4 sata.

Nakon određenog vremena meso se mora očistiti iz pramca, inače će biti nestrpljiv. Ako se odvija marinizacija velike količine luk, onda bi meso trebalo biti u njoj ne više od 4 sata

Najlakša je opcija ispirati meso ispod mlaza hladne vode, presavijeni u čistu posudu i dodati nekoliko žlica biljno ulje, U ovom obliku mirno će pričekati do pravog vremena.

Pileći kebab: marinada s majonezom

I opet n. složeni receptPripremiti marinadu za 5 minuta. Sada će glavna komponenta biti majoneza. Kao što znate, majoneza se sastoji od octa, biljnog ulja, jaja i senfa. To su izvrsni sastojci koji će vaše piletine učiniti vrlo ukusnim.

Sastojci:

• Pileće ograde - 2 kg
• Sol - 1 tsp
• Pepper - 0.5 ppm
• Majoneza - 5-6 tbsp
• Luk - 2 komada srednje veličine

Kuhanje:

1. Prvo morate kuhati marinadu. Da biste to učinili, u majonezi, dodajte sol i papar i temeljito promiješajte.

2. Onda se opradimo ne zamrznutom strahu i pažljivo ih krivim marinadu.

Meso za kebabe uvijek treba biti svježe ili potpuno podignuto. Lošeno jelo meso slabo osvijetljeno i ne utječe na to kako je to potrebno: izgorjela je vani, au unutrašnjost će ostati sirovo, to je važno, uzmi to ozbiljno

3. Stavili smo pao u zdjelu, dodamo ih luk, narezane za pola prstena i temeljito promiješajte.

U tom slučaju ne morate pokušati pomaknuti luk. Nije potrebno mariniranje, nego dati miris.

4. Odlazimo meso za krastavac. Pileća marina brzo i, u načelu, bit će spremna za prženje nakon sat vremena, ali bolje joj je dati minimalno 3-4 sata.

Najukusniji recept za pileća krila na majonezu s kečapom i češnjakom

Znaš, to je toliko jednostavan recept koji su svi njegovi sastojci već naveli u naslovu. Ali ako odlučite kuhati takve marinade, onda ćete u budućnosti samo pripremiti krila. Jer je stvarno vrlo ukusno.

Sastojci:

• Krila - 2 kg
• Češnjak - 10-12 zuba (Ljubitelji ovog slučaja mogu sigurno povećati taj iznos za 2 puta)
• Sol - 1 tsp. s klizačem
• Kečap - 250 g
• Majoneza - 250 g

Kuhanje:

1. Dakle, moja krila, stiskajte češnjak preko njih kroz tisak ili trljaju na malu grateru, solju i uglavnom pomiješane sve tako da svako krilo je impregnirano s aromom od češnjaka.

Kao što razumijete, učinite to bolje u lateks rukavicama, a onda su ruke impregnirane aromom češnjaka ne gori od krila

2. Sada dodajte majonezu s kečapom i ponovno promiješajte.

Meso na krilima nije mnogo i tamo je vrlo tanko. Stoga, pržiti krila pripremljena u takvoj marinadi za 30 minuta

Video o tome kako pripremiti pileće kebabe u kefiru

Ne znam toliko ljudi koji čine kefir marinadu. U međuvremenu, piletina u takvoj marinadi ispada, po mom mišljenju, najviše mekane.

Kao što možete vidjeti, kako bi se pripremili kebab iz piletine, nije potrebno gnjaviti složene marinade i potražiti med, senf ili sojino umak. Da biste napravili lošu piletinu, još uvijek je potrebno probati teško. Stoga promatrajte proporcije sastojaka u receptima i uvijek ćete dobiti meku i sočnu piletinu na ražnjićima.

Hvala na pažnji.

Alexander gushchin

Za okus, ne prolazim, i to će biti vruće :)

Sadržaj

Pileći kebab je nemoguće ne voljeti, a ako vam se činilo da je jelo s neukusnim, to znači da je to pogrešno ukiseljeno ili kuhano. Najčešći problem u procesu pripreme je suhoća mesa, koju dobiva nakon prženja na ugljevljenju. Često se s takvom smetnji suočila kada je file nije bio ukiseljen prije kuhanja ili marinada nije doprinijela omekšavanju mesa. Kako zagušiti kebabs iz piletine tako da se ispostavilo sočno?

Kako odabrati pileće meso za kebab

Najviše ukusni kebab iz piletine će se ispasti ako meso nije zamrznuto, ali ohladi se. Optimalna opcija je trup težine do jednog i pol kilograma, ima najviše mekane i nježnije file. Ako ste kupili zamrznutu piletinu: trupova ili file, onda ih je bolje odmrznuti u hladnjaku, jer s brzim odmrzavanjem, postaje suho i teško. Za prženje na ražnjićima, cijeli trup treba podijeliti na dijelove malog dijela.

Može se pokazati jelo pilećeg file, tako da njegova marinencija treba posvetiti posebnu pozornost, odabirom najprikladnije umake za to. Babe će ispasti najviše sočne. Ako ne uklonite kožu iz ptice, to će biti nježna i kalorija. Ukusna dobiva kebab ne samo iz fileta ili dijelova trupa, već i od pileća jetra I srca.

Koja jela marine piletinu na kebabu

Morski pileći file je bolji u staklu, emajliranim ili keramičkim spremnicima. Nije potrebno crpiti pticu u drvenu ili aluminijsku posudu, jer kada je u kontaktu s metalom, neke tekućine su oksidirane (na primjer, vino), a drvo brzo apsorbira marinadu. Nemoguće je koristiti plastična jela, jer tijekom mariniranja meso apsorbira toksine dodijeljene takvim materijalima.

Sastav Marinade

Kako najbolje pokupiti kebab od piletine? Nema nedvosmislenog odgovora, ali postoje mnoge mogućnosti za dobro kuhanje piletine na ugljevljenju. Morska ptica je moguća korištenjem različitih mirisnih umaka:

• Sok od limuna, sol (alternativni umak), češnjak, luk, zeleni.
• Jogurt ili kefir, peršin, češnjak, luk, sol, crni papar.
• Kečao ili rajčica, crvena zemlja paprika, thewnent, sol.
• Bijelo vino, češnjak, luk, rajčice, korijander, sok od limuna, crno tlo paprika.
• Curry, kurmeric, paprika, kefir.
• Kiselo vrhnje, češnjak, peršin, sol, sok od limuna, papar.

Pileći kebab u majonezi

Sastojci:

• 800 g piletine.
• Jedna žarulja.
• 100 g majoneze.
• Začini za okus.

Kako pokupiti piletinu s majonezom:

1. Potrebno je ispirati meso pod tekućom mesom, izrezati ga s malim kockama (2x2cm).
2. Kriške papar i sprej.
3. Dodajte u tavu prstenova luk.
4. Uzmite sve majoneze i ostavite u hladnjaku sat vremena. Ako se posuda probudi oko dana, to će se ispasti čak i ukusniji.

Marine krila piletina za kebab u pivu

Sastojci:

• 1 kg krila.
• 1 tsp. Suhe duše.
• 0,5 litara laganog piva.
• Dvije žarulje.
• Pepper, sol.

Kako pokupiti piletina krila:

1. Moja krila pod toplom vodom, postavite u posuđe za kiseljenje.
2. Dodajte začine i mix.
3. Rezali smo luk za pola prstena ili prstena, dodali u spremnik.
4. Sipajte sve s pivom i ostavite tri sata.

Pileći recept kebab u kefiru

Sastojci:

• 2-3 kg piletine.
• 0,5 litre debelog kefira.
• 3 žarulja.
• 1 češćin češnjaka.
• Začiniti.

Kako preuzeti file u kefiru:

1. Izrežite piletinu s malim komadima, preklopite ih u odgovarajuće jela.
2. Ulijte kefir tamo.
3. Rezali smo luk i češnjak, dodali mesu.
4. Nakon postova i papra, temeljito pomiješamo marinadu.
5. Pokrivamo ploču za jelo i na vrhu je stavio teret. Nastavljamo prženje nakon 2 sata.

Kako pokupiti pileći kebab s dodavanjem octa

Sastojci:

• 1 kg piletine (bokovima ili šunki).
• 3 žarulja.
• 1 žlica vinskog octa.
• Sol papar.

Kako pokupiti piletinu s octom:

1. Izrežite piletinu na komade, preklopite ih u spremnik pogodan za mariranje.
2. Flaster i solno meso.
3. Dodajte sjeckani luk s seminama, a zatim ispunite octom.
4. Temeljito miješanje, pokrijte poklopac i pričekajte tri sata.
5. Prije spaljivanja opet, soling piletinu.

Brz način da pokupite pileće kebabe u kiselo vrhnje

Sastojci:

• 1 kg piletine.
• 5 g suhe bazilike.
• 350 g nisko-masti kiselo vrhnje.
• 1 grančica svježeg bosiljka.
• Crveni i crni papar.

Kako pokupiti file u kiselo vrhnje:

1. Rezali smo file s malim identičnim kockama.
2. Dodamo bosiljak, sol, papar.
3. Sipamo sve kiselo vrhnje i dobro miješamo.
4. Odlazimo nekoliko sati u hladnjaku.
5. Kada file postane meka, držimo ga u ražnju i pržite na roštilju do spremnosti, često se okrećući.
6. Posluženo jelo s bilo kakvim umacima i svježem bosiljkom.

Pileći kebab u mineralnoj marinadi

Sastojci:

• 1 kg piletine.
• 100 g vode.
• 1 limun.
• 100 g vode.
• 3 tbsp. umak od soje.
• 4 klinčića češnjaka.
• Začini, svježe zelje.

Kako pokupiti piletinu u mineralnoj marinadi:

1. Operite i izrežite pticu.
2. Pomiješajte 1 sok od limuna, začina, soja umak i pročišćenu vodu.
3. Preskočite kroz press češnjak, dodajte marinadu.
4. Nakon što je umak dobro pomiješan, ispunite ga s fileom i ostavite nekoliko sati.

Marine za kebabe iz piletine s limunom i češnjakom

Sastojci:

• 600-700 g piletine.
• 2 klinčića češnjaka.
• 3 tbsp. Sok od limuna.
• Jedna crvena žarulja.
• 1 tsp. Papriks.
• 2 tbsp. povrće (maslinovo) ulje.
• Jedna crvena žarulja.
• 1 limun.
• Malo, cimet i tlo paprika.

Kako pokupiti pileći kebab s limunom i češnjakom:

1. U malom spremniku, pomiješajte sve začine, fino sjeckani češnjak i 1 žlicu soka od limuna.
2. Dodajte sjeckani s ne-velikim kockama mesa, pomiješajte.
3. Pokrijte posudu s poklopcem, pošaljite nekoliko sati u hladnjak.
4. Ostatak soka od limuna miješa se u dubokoj ploči s maslinovim uljem.
5. Toplinska lemljenje, biljni pileći meso i crveno pramce na ražnjićima.
6. SRJ meso oko 8 minuta, podmazivanje limuna i umaka nafte.

Video: Ukusna marinada za kebab

Pronađeno u tekstualnoj pogrešci? Označite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!