izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Pića Kuća kolačića. Kućica od svježeg sira od kolačića bez pečenja Krov od kolača od kolačića i svježeg sira

Kuća kolačića. Kućica od svježeg sira od kolačića bez pečenja Krov od kolača od kolačića i svježeg sira

Jednostavno i brzi recept desert od kolačića s masom od skute. Vaša će se djeca posebno svidjeti ovim kolačićima, ali odraslima to neće smetati. Jednostavno ga je pripremiti i nužno je uključiti mlađe pomoćnike. Zabavite se stvarajući kuće i pojedi brzinski čaj ukusna slastica.

Kolačići za takve kuće su "pečeno mlijeko" ili "obljetnica". Masu od sira možete zamijeniti masom od skute uz dodatak raznih vrsta voća.

Sastojci za kolačiće:

Pokrijte stol ili dasku za rezanje prozirnom folijom ili papirom. Umočite kolačiće u toplo mlijeko.

Postavite središnji kolačić u dva reda - ovo je osnova kuće, a s obje strane po jedan kolačić u dva reda - ovo će biti krov. Vrlo je dugo za opisivanje, fotografija će pojasniti kako rasporediti kolačiće.

Sirnu masu rasporedite po kolačićima.

Na to stavite još jedan sloj kolačića, prethodno ga namočite u mlijeko.

Stavite još jedan sloj mase od sira. Stavite više masa u sredinu kolačića, kao da želite napraviti slajd.

Sada ostaje preklopiti kuću. Dijelom kolačića podignite rub filma i ostavite polovicu u uspravnom položaju.

Na isti način napravite i drugi dio krova. Kolačić s kolačima gotovo je spreman.

Da biste ukrasili krov i za svjetliji ukus, prekrijte kuću čokoladom. Čokoladu sitno nasjeckajte u posudu i otopite dok ne postane tekućina u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Čokolada je vrlo finica i glavno je da je ne zagorite, pa je polako zagrijte, neprestano ometajući lopaticu.

Krov kuće prekrijte čokoladom, prelijte žlicom ili ravnomjerno rasporedite lopaticom.

Ostavite gotovu kuću 10 minuta da inzistira. Čim se čokolada stvrdne, kuća je spremna.

Kuće možete napraviti od jednog kolačića. Ispada mali porcionirani desert.

Ima li vaše dijete apetit, odbija li jesti zdrave fermentirane mliječne proizvode? S njim pripremite desert - kućicu od svježeg sira i kolačića. Dijete će rado jesti ono što je napravilo vlastitim rukama. U ovom ćemo članku u fazama reći i pokazati kako napraviti kolač od dostupnih proizvoda bez pečenja.

tamo je originalni recepti slatki deserti koji se kuhaju bez toplinske obrade. Kombinacijom običnih proizvoda možete napraviti lijepu i ukusna torta, potrošivši na posao najmanje vremena i truda. Pružite djetetu priliku za kreativnost, skuhajte desert zajedno. Naravno, provest ćete više vremena nego da ste kolač napravili sami, ali minute i sati provedeni s djecom neprocjenjivi su.

Kao osnovu za tortu koristimo kekse od keksa ili kolača, mogu se koristiti krekeri.

Za nadjev od skute uzimamo masni svježi sir (osim ako ne računate kalorije), po mogućnosti glatko, a ne zrnasto. Ako je potrebno poboljšati kvalitetu i okus, dodajemo mu mliječne proizvode:

  • krema
  • kiselo vrhnje
  • jogurt
  • maslac
  • kondenzirano mlijeko

Za punjenje odaberite punila:

  • suho voće - grožđice, suhe marelice, suhe šljive
  • svježe, konzervirano, smrznuto voće (trešnja, ananas, banana, malina, jagoda, kumkvat)
  • orašasti plodovi - orasi, kikiriki, indijski orah, bademi
  • za obogaćivanje okusa dodajte kakao, kavu, vaniliju, med, limunovu koricu

Dekoracija kuće:

  • glazura, otopljena čokolada
  • marmelada, bombon
  • kokos, bademi, sjeckani orasi

Ako je torta ukrašena tematski ili s prikladnim natpisom, može postati glavna slastica Nova godina, Uskrs, Valentinovo, rođendan.

Klasična kuća za kolače korak po korak

Recept za desert bez pečenja kuće jedna je od opcija za torte sa sirom. Za njegovu pripremu koristimo minimalno proizvoda, svježi sir i kolačići sami su ukusni i izvrsno se slažu.

Sastojci za tortu:

  • svježi sir 500 g
  • kiselo vrhnje 50 g
  • šećer u prahu od 100 do 150 g, dodajte po svom ukusu
  • biskvitni keksi 9 komada
  • mlijeko 100 g

Sastojci za ukrašavanje:

  • pločica tamne čokolade
  • mlijeko 4 žlice. l.
  • 20 g maslaca

Kuhanje torte:

  • Na široku dasku za rezanje, kuhinjski stol rasporedimo prozirnu foliju ili foliju, na nju rasporedimo kolačiće, nakon što smo svaki spustili u posudu s mlijekom.

  • Izrađujemo podlogu za tortu, rasporedimo kolačiće u tri reda po tri komada (3x3), u sredinu namažemo nježnu kremu od skute.

  • Podignemo film s obje strane istovremeno, tako da se kolačići preklope u kut iznad središnjeg reda, poput krova kuće.

  • Slatku strukturu kolačića i svježeg sira prekrivamo prozirnom folijom, tako da nadjev malo stisnemo i zadržimo oblik kuće, ostavimo ga u hladnjaku 6-8 sati.

Nakon što se masa od skute stvrdne, uklonite film i ukrasite desert:

  1. Uzmite pločicu čokolade, razlomite je na komade
  2. Na vodena kupka stavite lonac s čokoladom
  3. Dodajte mlijeko i maslac nakon što se čokolada otopi
  4. Nalijte slag na tortu, pustite da se smrzne

Gotova torta izgleda ukusno!

Kućna torta s višnjama - recept korak po korak

Trešnja ima svijetli okus s kiselinom, što slatka jela čini pikantnim. Sočne lijepe bobice u sezoni branja ili u konzerviranom obliku bit će izvrsna varijacija za punjenje voća i skute.

Sastojci za tortu:

  • keksi 12 kom.
  • višnje u konzervi 100 g
  • glatka kremasta skuta 200 g
  • 50 g teške pavlake
  • šećer 80 g, oko pola čaše
  • vanilin na vrhu noža

Za glazuru:

  • 3 žlice. l. kakao
  • 5 žlica. l. mlijeko ili kiselo vrhnje
  • 4 žlice. l. Sahara
  • komad maslaca 20 g
  • pola pločice tamne čokolade

Priprema:

  • Raširite foliju na stol i rasporedite kolačiće (3x4)

  • Istucite svježi sir, vrhnje, šećer, vanilin dok se ne stvori glatka krema bez grudica i premažite dva sloja kolačića

  • U sredinu stavite konzervirane ili svježe višnje bez koštica

  • Sakupljamo tortu, podižući foliju s obje strane, spojimo je na vrhu, pošaljemo u hladnjak na 5 sati, tako da masa dobije oblik

Izrada glazure:

  1. Zagrijte mlijeko na 30 ° C, u njega umiješajte šećer i kakao
  2. Kad zavrije, smanjite plin i kuhajte dok se ne zgusne.
  3. Na samom kraju dodajte ulje
  4. Tortu prelijte slagom i pospite listićima badema

Unatoč činjenici da je vrlo jednostavno pripremiti kolač, snagom neiskusne domaćice, okusa je jednako dobro kao složene slastice koje zahtijevaju posebne vještine.

Kućna torta s bananom - recept korak po korak

Punjenje za kolač može se obogatiti svim vrstama komponenata, za nas je tradicionalno grožđice dodati u skutu. Ako uzmemo europsku i američku kuhinju, onda je običaj napraviti slasticu na bazi svježeg sira i kolačića (cheesecake) s bananom.

Sastojci za nadjev:

  • masni svježi sir 800 g
  • kiselo vrhnje (20%) - 300 ml.
  • gustin za kiselo vrhnje
  • šećerna glazura - staklo
  • vanilin na vrhu noža
  • 2 banane
  • mlijeka 200 g, da umočite kolačiće
  • kolačići 30 komada

Priprema:

  • Umutite svježi sir sa šećerom, gustinom i dodajte kiselo vrhnje u malim obrocima dok se masa od sirno-kiselog vrhnja ne zgusne.

  • Kremu od skute rasporedimo na prvi sloj kolačića, a zatim na drugi (samo 600 g) u sredinu stavimo oguljene banane izrezane na komade.

  • Sakupljamo tortu i ostavljamo je u hladnjaku preko noći.

  • Izvadimo ohlađenu slasticu, uklonimo film i ravnomjerno lopaticom nanesemo kremu od skute (200 g) po cijeloj površini.

Desert se može ukrasiti orasima, ušećerenim voćem ili prahom u boji. Ukusno i zadovoljavajuće kolač od sira Lako ga možete učiniti lakšim, manje hranjivim ako odaberete hranu s manje masnoće, a kolačići od tijesta i keksa zamjenjuju se keksima ili krekerima od brašna od cjelovitih žitarica.

Torta s kolačima i svježim sirom: fotografija

Mnogo je mogućnosti za desert od svježeg sira s dodatkom trešanja, breskvi, kivija, brusnica, kao i raznih vrsta prhkog tijesta, biskvita, keksi sa cokoladnim komadima... Svaka domaćica može eksperimentirati i koristiti razne sastojke, vodeći se vlastitim preferencijama okusa.

Varijacije deserta bez pečenja:

Kućna torta s prirodnim kandiranim voćem (trešnja, mandarina, suhe marelice, kumkvat)

  • nadjev od skute od sira sa ušećerenim bobicama i voćem
  • ukrasite mliječnom čokoladom otopljenom u mlijeku

Desert od svježeg sira bez pečenja za Valentinovo

  • ukrašeno šlagom i kriškama jagode
  • natpis je rađen otopljenom tamnom čokoladom pomoću slastičarske šprice na papiru, a zatim prebačen na tortu

Čokoladna torta kuća

  • nema pečenja dva sloja čokoladnih kolačića
  • nadjev od krem \u200b\u200bsira i banane
  • preliveno čokoladom otopljenom u mlijeku uz dodatak maslaca

Kavana i čokolada od dvije vrste kolačića (kava i čokolada)

  • razni nadjevi od skute - redoviti i s dodatkom kakaa
  • ako je detaljno, onda takvo jelo može ukrasiti uskrsni stol

Kućna torta sa nadjev od kremaste kreme od želeai veliki keks od keksa

  • punjenje je dopunjeno komadićima breskve u konzervi, bademima, koricom jednog limuna

Klasična verzija torte kuća

  • s domaćim svježim sirom, vrhnjem i grožđicama
  • ukrašena čokoladnom glazurom, s uzorkom kreme

Kućna torta sa svježim sirom i čokoladom krema, dopunjen orasima i grožđicama

  • ukrašen rastopljenom čokoladom i posut kokosom

Torta od svježeg sira i jagoda bez pečenja

  • punjena čokoladnom masom od sira s cijelim jagodama
  • u masu skute dodavanjem male količine želatine namočene i zagrijane na vatri (do 90 ° C)

Kućna torta na bazi glave svježeg sira s domaćim svježim sirom s kuhanim žumanjcima

  • Punjenje pomoću želatine razrijeđene u mlijeku

Kućica s kolačima sa sirom i bananom za djecu

Mogućnost dječjeg deserta od kolačića i svježeg sira,preliven glazurom od limuna

  • Za ukras koristimo omiljene dječje slatkiše: marmeladu, M & M-ove bombone, sljez i vitamine u obliku figura

Porcijska torta bez kolačića i svježeg sira

  • Dekoracija su sjemenke nara - desert za doručak ili popodnevni čaj

Kafićnica biskvit

  • Ukrašen kremom od kondenziranog mlijeka
  • Punjenje - domaći svježi sir s komadićima mliječne čokolade i grožđicama

Kuća s voćnim kolačima s kremasta skuta i kekse

  • Dopunjeno komadima konzerviranih breskvi,
  • Odozgo ukrašen kremom od kave s maslacem

  • Tko ne voli čokoladna glazura, mogu torta sa šećerom u prahu
  • Kao punjenje, bolje je odabrati laganu krem \u200b\u200bod skute s grožđicama i kandiranim voćem

Kuća za božićne torte dijete može napraviti i jesti s apetitom

  • Baza - biskvitni keksi 7 kom.
  • Ukrašena figuricama od marmelade
  • Posipano kokosovim pahuljicama - imitacija snijega

  • Kućna torta od kolačića i slamki s nježnom kremom od skute i dodatkom oraha

Kućna torta izvrsna je opcija za one koji su vremenski ograničeni ili uče osnove kuhanja. Svoju obitelj i prijatelje moći ćete obradovati pripremom jednostavnog, ali vrlo ukusnog deserta od dostupnih proizvoda, bez pečenja.

Video: "Kućica od svježeg sira od kolačića"

Ti prvi kuća od svježeg sira od kolačića Napravio sam bez pečenja prije tri godine. I odmah sam shvatila da mi je ovaj desert po volji! Svidjelo mi se sve na njemu - i gornja glazura, i kremasti nadjev, i cjelokupan nježni okus. Pa sam počeo dalje eksperimentirati. Danas ću vam reći o jednoj od mojih najdražih opcija!

Za glazuru:

  • maslac - 230 g
  • kakao - 4 žlice
  • šećer ili prah - 1 žlica.

Za osnove:

  • pravokutni kolačići - 15 komada

Za punjenje:

  • pastozni svježi sir - 500 g
  • maslac - 120 g
  • šećer ili prah - 5 žlica.
  • instant kava - 2 žličice

Tijek mojih građevinskih aktivnosti:

  1. Počeo sam s glazurom. Kombinirala sam omekšani maslac, tradicionalni kakao u prahu i šećer (ta se količina može povećati ako volite slađe slastice).
  2. Istucite, iako možete jednostavno trljati žlicom dok se ne stvori homogena masa.
    Glazura je spremna.
  3. Vrijeme je za pergament papir. Prije nego što nanesete glazuru za kuću na nju, morate saznati koje područje papira morate pokriti.
    Kolačići se mogu postaviti na različite načine. Prvo, možete uzeti ne 3x5 komada, poput mene, već 3x4 ili 3x6. Odnosno, trebala bi biti tri kolačića u širinu i prilagoditi duljinu po želji.
    Osim toga, kolačići se mogu postaviti vodoravno ili okomito. Ovaj put, više sam volio prvu opciju. Kad sam uzeo 12 komada (napravio sam pravokutnik 3x4), položio sam ga okomito.
  4. Dakle, smislio sam kolika će biti duljina i širina postolja za kuću. Uzduž se glazura može nanijeti u ravnini s kolačićima. U širini, glazura bi se trebala protezati izvan rubova kolačića za 1,5-2 centimetra.
  5. Glazuru stavim na papir za pečenje i ravnomjerno je rasporedim. Za svaki slučaj ostavio sam 1-2 žlice, kako biste kasnije mogli nešto "žbukati" ako je potrebno. Položio sam kolačiće na vrh kako sam planirao - 3x5.
  6. Sad punjenje. Njegova količina može varirati ovisno o veličini kolačića (imam 7x5,5 cm) i načinu slaganja (okomito / vodoravno).
  7. Dakle, za nadjev sam kombinirala maslac, svježi sir, kavu i prah.
    Maslac se i ovdje, što se tiče pripreme glazure, mora omekšati.
    Uzeo sam svježi sir, 9%, MolKomovsky. Sadržaj masti nije od temeljne važnosti, ali konzistencija i vlaga su suprotni. Izmrvljena skuta ima tendenciju da bude suha. Stoga bi bilo potrebno više ulja ili aditiva u obliku male količine kiselog vrhnja.
    Upravo sam kavu sa dvije žlice samljela u "brašno".
    Umjesto praha možete uzeti šećer, ali s mekšim prahom. Da biste odredili količinu, isprobajte gotovi nadjev. Možda vam 5 žlica neće biti dovoljno, a vi ćete dodati još malo.
  8. Dakle, dobro sam promiješala sve sastojke. Ispostavilo se da je moja masa prilično gusta, pa mi je bilo prikladnije ne tući je, već je temeljito promiješati žlicom.
    Nadjev sam stavila na srednji (drugi od tri) reda kolačića. Pokušao sam ga odmah raširiti tako da je u presjeku nadjev bio blizu oblika trokuta - prekrivao je osnovu kolačića u srednjem redu i sužavao se prema gore.
  9. A sada trenutak najpoštovanja - podigao sam oba ruba papira tako da prvi i treći red kolačića čine kuću (trokut).
  10. Vrh kuće trebao bi biti prekriven glazurom. Tu dolazi čokoladna podloga. Pokrila sam vrh konstrukcije tako da nisu ostali goli kolačići.
  11. Gledajući sa strane, uvjerio sam se da je sve u redu - na vrhu moje kuće bit će prekrivena glazura. Rezultirajuća struktura u pergament papiru u ovom položaju stavljena je na pladanj i stavljena u hladnjak.
    Kuća mora tamo ostati najmanje 6 sati. Duže mi se hladilo - kuhala sam navečer, a jeli smo ga popodne.
  12. Nakon nekoliko sati izvadila ga je iz hladnjaka, pažljivo uklonila papir za pečenje.
  13. Jako volim strane kuće - tako čokoladno-čokoladna!
  14. Desert sam rezala oštrim nožem na dijelove širine oko 2,5 cm.

To je sve - svečana, nježna delicija je spremna! 😉

Uzimamo od sastojaka:

  • 2 paketa jeftinih kolačića (bilo koji kolačić neće, osim biskvita)
  • 400-500 g svježeg sira
  • 130 g mekog maslaca
  • 1 šalica šećera
  • 1 gomilana žlica kakaa u prahu
  • 150 g smrznutih bobica (uzeo sam brusnice, ali možete uzeti apsolutno sve bobice i voće).

Priprema:

  1. Prije upotrebe ulje bi trebalo leći i prirodno omekšati, ali ne trebate mu pomagati slanjem u mikrovalnu pećnicu.
  2. U maloj dubokoj posudi pomiješajte maslac, šećer (pola šalice) i kakao u neku vrstu fondanta.
  3. Važno je maslac potpuno samljeti i pomiješati s kakaom tako da ne ostanu svijetli kremasti komadići.
  4. Ovdje smatram potrebnim upozoriti vas: šećer se neće otopiti, kristali će ostati i hrskati će na zubima kad jedete ovaj desert. Ako šećer ne želite kušati, zamijenite ga prahom. U ovom slučaju, krema će biti jednolična. Ovu posudu izdvajamo i u posebnu posudu pripremamo nadjev od skute.
  5. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte svježi sir s preostalih pola čaše šećera.
  6. Razvaljamo prozirnu foliju. Na to namažemo čokoladni fondan i ravnomjernim slojem rasporedimo po površini.
  7. Da biste točno znali koji komad filma treba pokriti fondanom, prvo na njega stavite kolačiće. Najprikladniji - 3 komada široki, 6 dugi.
  8. Nakon što se položi kremasta podloga, na nju stavite kolačiće.
  9. Pokrivamo ga dijelom masa skute.
  10. Zatim u sredinu ulijte smrznute brusnice (ne trebate ih prvo odmrzavati, samo ih prelijte kipućom vodom).
  11. I, radeći nešto poput dijapozitiva, na njih smo stavili svježi sir.
  12. Možete staviti bananu unutra umjesto bobičastog voća, režući ga po duljini.
  13. Stavljamo ruke ispod prozirne folije i podižemo rubove, formirajući "kuću".
  14. Zamotamo ga istim filmom i stavimo u hladnjak. Poželjno je da desert od skute stoji u njemu 8-10 sati. Zasitit će i ispasti vrlo nježno i mekano. Prije posluživanja dobivenu kobasicu narežite na male kućne komade i poslužite uz čaj. Za ljepotu se mogu posuti šećerom u prahu. Dobar tek!

Što vam treba za tortu:

  • 36 kom. četvrtasti keksi (oni koji se lako tope u čaju ili mlijeku)
  • 1 čaša mlijeka
  • 300 g svježeg svježeg sira
  • 1 šalica šećera
  • 30 g kakaa u prahu
  • 1 pakiranje maslaca

Što je potrebno za glazuru:

  • 2 žlice maslac
  • 60 g kakaa u prahu
  • 2 žlice mlijeko
  • 100 g šećera

Priprema:

  1. Izrada kreme. Maslac omekšamo kad sobna temperatura... Dodajte mu šećer i meljite dok se ne otopi.
  2. Sada dodajte skutu i dobro promiješajte. Ali nemojte umutiti - inače će krema poteći!
  3. Podijelite kremu na pola, u jedan dio dodajte kakao za čokoladnu boju.
  4. Pokrijte veliku ploču za rezanje prozirnom folijom ili folijom.
  5. U posudi zagrijte mlijeko, navlažite kolačiće u njemu i stavite ga na film u ravnomjernom sloju - 6 kolačića duljine, 3 širine.
  6. Dobivenu pravokutnu površinu namažite bijelom kremom od skute.
  7. Pravimo još jedan sloj kolačića namočenih u mlijeko.
  8. Širimo se po njemu čokoladna krema i poravnajte ga.
  9. Preklapamo "kućicu" lagano hvatajući rubove filma s duge strane i podižući ih sve dok se lijevi i desni rubovi ne spoje u obliku zabatnog "krova".
  10. Kuhamo glazuru - otopimo maslac na tavi, ulijemo kiselo vrhnje ili mlijeko. Ulijte šećer i kakao. Brzo miješajte dok ne zavrije i maknite s vatre.
  11. Tortu napunite glazurom i pustite da se malo smrzne.
  12. Zamotamo "kućicu" od svježeg sira u film i stavimo ga u hladnjak na nekoliko sati tako da se temeljito natopi i uhvati.
  13. Sada smo svoju kolač od sira i kolačića izrezali u uredne trokute, skuhali aromatični čaj i pozvali sve za stol!

Sastojci:

Za tortu:

  • 400 gr. skuta
  • 150 gr. maslac
  • 1 šalica šećera
  • 1,5-2 žlice. kakao žlice
  • vanilija
  • 45 komada četvrtastih kolačića
  • 1 čaša mlijeka

Za kremu:

  • 100 g maslac
  • ½ šalica kondenziranog mlijeka

Kako napraviti kolač od kolača i svježeg sira bez pečenja:

  1. Prvo morate pripremiti kremu od skute. Pomiješajte svježi sir, mekani maslac i šećer, vaniliju - mikser izvrsno radi. Odvojeno od ukupne mase krem od skute 2/3 i pomiješajte s kakaom, a 1/3 skutine ostavite bijele.
  2. Zagrijte mlijeko i ulijte u duboki tanjur ili posudu.
  3. Počinjemo sakupljati tortu "Kuća". A mi ćemo to raditi na celofanu većem od naše torte, kasnije ćete shvatiti zašto.
  4. Prvi red kolačića 3 × 5 rasporedimo na celofan, prethodno umočivši u toplo mlijeko. Podmažite kolačiće tamnom kremom od skute.
  5. Zatim postavimo novi red kolačića, sjećajući se da ih umočimo u toplo mlijeko (ako je mlijeko hladno, zagrijte ga). Sada podmažite laganom kremom od skute.
  6. Na kremu stavite zadnji sloj kolačića i podmažite ih preostalom tamnom kremom.
  7. Nakon polaganja redova, potrebno je provući rijeke ispod celofana i nasloniti dva krajnja reda na srednji kako bi se napravila kuća, spustio celofan.
  8. Da bi kolač od kolačića i svježeg sira "Kuća" izgledao atraktivno, mora biti ukrašen. Istucite maslac sa kondenziranim mlijekom i premažite kolač rezultirajućom kremom sa svih strana. A zatim ukrasite po vlastitom nahođenju - orasima, čokoladom, komadićima marmelade. Ovaj put sam tortu prekrila mrvicama, koje sam napravila blenderom, meljući čokoladne kuglice i kolačiće.
  9. Ostaje samo držati tortu u hladnjaku 2-3 sata, tako da se smrzne, a zatim je vrlo pažljivo prebaciti u posudu. Torta "Kuća" je spremna.

Ulijte čaj ili kavu i pozovite svoje najmilije da ih počaste ukusnim kolačem.

Dobar tek!

Proizvodi:

  • 12 kom. kolačići (poput jubilarnog kolačića, samo bez jaja)
  • 200 g maslaca
  • 1/2 žlice. šećer za svježi sir
  • 2 žlice šećer za smjesu maslaca i kakaa
  • 2 žlice kakao
  • 350 g svježeg sira

Priprema:

  1. Da biste napravili kuću od svježeg sira, pomiješajte omekšani maslac s kakaom i šećerom. Rezultirajuću masu treba položiti u tankom sloju na papir za pečenje na područje koje odgovara površini od 4 reda kolačića, po tri komada u svakom redu (tj. Ukupno 12 komada).
  2. Pomiješajte svježi sir sa šećerom.
  3. Svaki kolačić namočite malo u vodu (ja koristim silikonsku četku).
  4. Stavite sve kolačiće na maslačnu masu.
  5. Masu od skute stavite na središnji red kolačića. Dva krajnja reda kolačića treba podići prema gore, zatvarajući rubove papira za pečenje, čineći tako kuću.
  6. Pošaljite kuću u zamrzivač na 20 minuta da se stvrdne. Tada se kuća može čuvati u hladnjaku ili u zamrzivaču ako je potrebno duže skladištenje.

Proizvodi:

  • 300 g ukusnog masnog svježeg sira
  • 16 kom kvadratnog biskvita ili kolačići od kratkog tijesta, oko 5 cm sa 5 cm
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1/2 šalice šećera
  • prstohvat soli
  • vanilin šećer
  • sitno naribane čokolade ili kakaa
  • 1-2 banane
  • 1 šalica mlijeka za močenje kolačića

Priprema:

  1. Svježi sir sameljite kroz sito, dodajte kiselo vrhnje, sol, vaniliju, šećer i čokoladu ili kakao. Ako je svježi sir suh, dodajte još kiselog vrhnja.
  2. Pripremite polietilen (uz pomoć njega formiramo kuću).
  3. Umočite kolačiće s obje strane u mlijeko (nemojte ih potopiti u mlijeko, već ih samo umočite!) I stavite u 3 ili 4 reda na celofan. Tri reda učinit će trokutastu kuću, četiri - kvadratnu.
  4. Podmažite obilno masom od skute. U sredinu stavite cijelu oguljenu bananu.
  5. Zatim, koristeći celofan, podižemo krajnje redove prema gore, praveći kolibu.
  6. Možete ostaviti bananu od kraja, ili možete sve zatvoriti svježim sirom. :)
  7. U ovom obliku ostavite kuću u hladnjaku da se malo smrzne.
    Zatim ga izvadite iz hladnoće, razmotajte celofan i stavite na posudu.

Dok se kuća hladi, pripremite glazuru:

  • 50 g maslaca
  • 2 žlice mlijeka
  • 3 žlice kakaa
  • 1/2 šalice šećera

Priprema:

  1. Sve sastojke otopite u loncu i prokuhajte. Kuhajte par minuta i odmah izlijte kolač s vatre, inače se glazura brzo ohladi.
  2. Pokrijte vrh glazurom. Ostavite da odstoji još sat vremena (ali bolje je napustiti kuću s biskvitnim keksima da odstoji preko noći) kako bi se kolačići natopili i mogli jesti.
  3. Vjerovali ili ne, ovo je vrlo ukusna stvar, priprema se brzo i povoljno, baš za naš odmor! Rođendanska kuća, naravno, može biti ukrašena šećernim cvijećem ili nečim drugim. Čitaj više:

Desert bez pečenja Kućica od svježeg sira

Mi ćemo trebati:

  • svježi sir - 400 g
  • kiselo vrhnje - 2-3 žlice. žlice
  • šećer u prahu (ili šećer) - 80-100 g
  • biskvitni keksi ("Jubilej") - 9 kom.
  • mlijeko - 100 ml
  • čokolada (za ukras) - 50 g

Priprema:

  1. Premjestite svježi sir, kiselo vrhnje i šećer u prahu u posudu.
  2. Sve dobro umutite uranjanjem blenderom dok ne postane glatko. Ako je vaša skuta suha, dodajte još par žlica kiselog vrhnja. Šećer u prahu može se zamijeniti šećerom, ali postoji vjerojatnost da se žitarice neće stići otopiti i hrskati po zubima.
  3. Rasporedite prozirnu foliju ili veliku vrećicu na dasku za rezanje. Ulijte mlijeko u posudu. Svaki kolačić umočite u mlijeko i rasporedite na foliju u tri reda po tri komada.
  4. Prebacite cijelu masu od skute u srednji red kolačića.
  5. Pomoću plastične folije podignite dva bočna reda kolačića i pritisnite ih uz masu skute. Trebao bi dobiti takvu kuću.
  6. Pažljivo umotajte kuću u plastiku i stavite u hladnjak na šest do osam sati.
  7. Prije posluživanja ukrasite kuću čokoladom.

Savjet: Čokoladu možete otopiti na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, ali najprikladnije je to učiniti u vrućoj vodi. Da biste to učinili, razbijte čokoladu na komade i stavite u malu vrećicu. Čvrsto ga zavežite i uronite u šalicu vruće vode. Nakon otprilike pet minuta čokolada će se otopiti. Izvadite vrećicu iz vode i dobro je osušite ručnikom kako vlaga ne bi izašla iz čokolade. Odrežite vrh vrećice i ukrasite svoj desert.

Prvu kućicu od svježeg sira napravio sam od kolačića bez pečenja prije tri godine. I odmah sam shvatila da mi je ovaj desert po volji! Svidjelo mi se sve na njemu - i gornja glazura, i kremasti nadjev, i cjelokupan nježni okus. Pa sam počeo dalje eksperimentirati. Danas ću vam reći o jednoj od mojih najdražih opcija! 😉

Da biste pripremili kuću, trebate se pripremiti malo unaprijed. Naime, pripazite da imate papir za pečenje (pergament) i maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka kako bi u pravo vrijeme potpuno omekšao. Pa, onda je to stvar tehnologije! 😉

Dakle, mraz. Izraditi ga je vrlo jednostavno - morate kombinirati mekani maslac s kakaom i šećerom. Što potražiti ovdje? Prvo, bolje je uzimati samo maslac, a ne namaz. Drugo, kakao u prahu je najbolji, po mom mišljenju, klasičan - bez ikakvih dodataka. Pa, i slatka komponenta. Ovdje preporučujem uzimanje pudera! Nešto sam prijavio i dodao šećer. Nešto se teže razilazi u ovoj masi, ali općenito to ne utječe jako na okus. Količinu prilagodite prema svojim željama.

Sljedeći sloj u kući od svježeg sira bit će kolačići. Volim to uzeti za osnovu i kuhati razne slasne poslastice -, ...

Bolje je odabrati redovite kolačiće, bez raznih okusa. I pravokutnog / kvadratnog oblika. Odnosno, najbolja opcija bili bi kolačići poput Pečenog mlijeka, Krave, Šećera, Za čaj, Za kavu. Imam ovo vrijeme - "Proslava jubileja". Vrlo svježa i mrvičasta. Čak i previše! 😀 Stoga sam se malo brinula hoće li se slomiti tijekom sakupljanja torte. Imajući ovo na umu, ponašao sam se što je moguće opreznije i kao rezultat toga - svi su kolačići netaknuti.

E, sad izravno nadjev od skute... Oh, koliko ih ovdje najviše možete smisliti različite mogućnosti! Za osnovu najčešće uzimam tandem svježeg sira i maslaca. I tada već počinjem eksperimentirati.

Stavio sam grožđice u fil prethodne kuće. Bilo je ukusno, ali razbilo je nekakvo jedinstvo - sve je vrlo nježno, topi se u ustima, a zatim grožđice, iako prilično mekane. Dakle, sada sam odustao od ove ideje. Dodala sam šećer u prahu i ... malo instant kave - radi okusa i da nadjev ne bude čist bijela - čini mi se manje apetitnim. Ovdje možete sanjati i kušati razne začine. Ali više o tome neki drugi put 😉 A sada napravimo nježnu kućicu od svježeg sira od kolačića s jedva primjetnom aromom kave ...

Za glazuru:

  • maslac - 230 g
  • kakao - 4 žlice
  • šećer ili prah - 1 žlica.
Za osnove:
  • pravokutni kolačići - 15 komada
Za punjenje:
  • pastozni svježi sir - 500 g
  • maslac - 120 g
  • šećer ili prah - 5 žlica.
  • instant kava - 2 žličice

Tijek mojih građevinskih aktivnosti;)

Počeo sam s glazurom. Kombinirala sam omekšani maslac, tradicionalni kakao u prahu i šećer (ta se količina može povećati ako volite slađe slastice).

Istucite, iako možete jednostavno trljati žlicom dok se ne stvori homogena masa.
Glazura je spremna.

Vrijeme je za pergament papir. Prije nego što nanesete glazuru za kuću na nju, morate saznati koje područje papira morate pokriti.
Kolačići se mogu postaviti na različite načine. Prvo, možete uzeti ne 3x5 komada, poput mene, već 3x4 ili 3x6. Odnosno, trebala bi biti tri kolačića u širinu i prilagoditi duljinu po želji.
Osim toga, kolačići se mogu postaviti vodoravno ili okomito. Ovaj put, više sam volio prvu opciju. Kad sam uzeo 12 komada (napravio sam pravokutnik 3x4), položio sam ga okomito.

Dakle, smislio sam kolika će biti duljina i širina postolja za kuću. Uzduž se glazura može nanijeti u ravnini s kolačićima. U širini, glazura bi se trebala protezati izvan rubova kolačića za 1,5-2 centimetra.

Glazuru stavim na papir za pečenje i ravnomjerno je rasporedim. Za svaki slučaj ostavio sam 1-2 žlice, kako biste kasnije mogli nešto "žbukati" ako je potrebno. Položio sam kolačiće na vrh kako sam planirao - 3x5.

Sad punjenje. Njegova količina može varirati ovisno o veličini kolačića (imam 7x5,5 cm) i načinu slaganja (okomito / vodoravno).

Dakle, za nadjev sam kombinirala maslac, svježi sir, kavu i prah.
Maslac se i ovdje, što se tiče pripreme glazure, mora omekšati.
Uzeo sam svježi sir, 9%, MolKomovsky. Sadržaj masti nije od temeljne važnosti, ali konzistencija i vlaga su suprotni. Izmrvljena skuta ima tendenciju da bude suha. Stoga bi bilo potrebno više ulja ili aditiva u obliku male količine kiselog vrhnja.
Upravo sam kavu sa dvije žlice samljela u "brašno".
Umjesto praha možete uzeti šećer, ali s mekšim prahom. Da biste odredili količinu, isprobajte gotovi nadjev. Možda vam 5 žlica neće biti dovoljno, a vi ćete dodati još malo.

Dakle, dobro sam promiješala sve sastojke. Ispostavilo se da je moja masa prilično gusta, pa mi je bilo prikladnije ne tući je, već je temeljito promiješati žlicom.
Nadjev sam stavila na srednji (drugi od tri) reda kolačića. Pokušao sam ga odmah raširiti tako da je u presjeku nadjev bio blizu oblika trokuta - prekrivao je podnožje kolačića u srednjem redu i sužavao se prema gore.

A sada trenutak najpoštovanja - podigao sam oba ruba papira tako da prvi i treći red kolačića čine kuću (trokut).

Vrh kuće trebao bi biti prekriven glazurom. Tu dolazi čokoladna podloga. Pokrila sam vrh konstrukcije tako da nisu ostali goli kolačići.

Gledajući sa strane, uvjerio sam se da je sve u redu - na vrhu moje kuće bit će prekrivena glazura. Rezultirajuća struktura u pergament papiru u ovom položaju stavljena je na pladanj i stavljena u hladnjak.
Kuća mora tamo ostati najmanje 6 sati. Duže mi se hladilo - kuhala sam navečer, a jeli smo ga popodne.

Nakon nekoliko sati izvadila ga je iz hladnjaka, pažljivo uklonila papir za pečenje.

Jako volim strane kuće - tako čokoladno-čokoladna!

Desert sam rezala oštrim nožem na dijelove širine oko 2,5 cm.

To je sve - svečana, nježna delicija je spremna! ;)

Volite li kućice od svježeg sira?

Pogledajte najave najboljih članaka! Pretplatite se na internetske stranice za pečenje na,

Ako želite ugoditi svojoj obitelji nečim slatkim, pripremite "kućice" od svježeg sira i čokolade. Oni neće odbiti takvu deliciju. A ni vama neće trebati dugo. Torta od svježeg sira priprema se brzo i jednostavno. Sve što vam treba za izradu ove slastice gotovo je uvijek dostupno kod kuće ili je jednostavno kupiti u najbližoj trgovini. A najbolja stvar kod ove slastice je što ne trebate ništa peći ili kuhati. U pripremu ovog jela možete uključiti svoju djecu tako da kolačiće razmazuju smjesom od skute.

Svjetlo

Sastojci

  • za punjenje
  • 500 g sitnozrnatog svježeg sira;
  • 1 banana;
  • 50 g mekog maslaca;
  • 0,5 šalice šećera ili šećera u prahu;
  • za bazu
  • 150 g mekog maslaca;
  • 1,5 žlice kakaa u prahu;
  • 0,5 šalice šećera;
  • 2 paketa najobičnijih kolačića (u ovom slučaju - "Za čaj", ali možete uzeti bilo koji, osim biskvita).

Priprema

Počinjemo s pravljenjem čokoladno-šećerne mase. Da biste to učinili, umiješajte mali duboki tanjur kakaa u prahu, pola čaše šećera i maslaca, koje prvo morate izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da omekšaju na sobnoj temperaturi.


Sve samljemo žlicom i dovodimo do homogene konzistencije.
Vaša masa trebala bi nalikovati slatkoj kremi ili čokoladnom namazu.
Imajte na umu da se šećer ne topi dobro, pa ako ne želite da bude hrskav kad jedete desert, zamijenite ga šećerom u prahu ili masu držite u vodenoj kupelji. U tom ćete slučaju dobiti masu bez ikakvih zrnaca.


Zatim nastavljamo do svježeg sira. Kombinirajte ga sa šećerom i maslacem.


Mi miješamo.


Ako ste uzeli krupnozrnati svježi sir, onda ga sameljite kroz sito ili gazu. Ispast će mekše, a sukladno tome i vaše "kućice" su mekše. Uzimamo uobičajenu plastičnu vrećicu, režemo je s jedne strane i na dnu kako bismo napravili dugu celofansku traku i na nju rasporedimo cijelu čokoladno-kremastu masu, ravnomjerno je raspoređujući po površini.

Umjesto vrećice možete uzeti foliju, prozirnu foliju ili čak papir za pečenje, ali, kako pokazuje praksa, nije tako prikladno kuhati takvu čokoladnu „kućicu” na njima: folija se brzo suzi, prozirna folija klizi, a papir je previše krut.

Zatim rasporedimo kolačiće na čokoladno-kremastu masu. Tri komada u širinu, a koliko će biti duga vaša slatka "kućica", odlučite sami.


Ravnim slojem rasporedite malo svježeg sira na kolačiće.


Ogulite bananu, prerežite je uzdužno i stavite u sredinu. Zatvaramo ga preostalim svježim sirom. Ovdje na bananu stavite više mase od skute, praveći nešto poput slajda. To je neophodno kako bi se sloj u trokut u njemu ne stvorio.


Podignite rubove zajedno s vrećicom rukama i oblikujte trokut.


Dobro pritisnemo i omotamo prozirnom folijom. Dobiveni poluproizvod stavimo u hladnjak na jedan dan ili preko noći. Kolačići trebaju biti mekani. Ako ovu deliciju želite jesti doslovno odmah, namočite kolačiće u toplo mlijeko ili kompot. Bolje je takvu kućnu tortu od čokoladnog svježeg sira kuhati navečer, tako da se namoči preko noći, a ujutro ćete za doručak imati slatki desert. Uklonite film s njega i izrežite ga na male komadiće.


Inače, ovo nam nije prva slastica od kolačića i svježeg sira, već smo objavili