Kolač od pijeska sa svježim sirom, kremom od sira i sufleom od svježeg sira. Kolač od jagoda s kremom od svježeg sira na prhkom tijestu Pješčana torta s kremom od svježeg sira

Ova torta krije natječaj prhkog tijesta prekriveno slojem čokolade i kremom od skute. Slika je okrunjena svježim jagodama koje desertu dodaju svježinu, lakoću i ljetni okus. Takav kolač od jagoda svidjet će se onima koji ne vole masne kreme, već preferiraju lagane deserte. Za kuhanje će trebati malo više vremena nego za pečenje biskvita ili muffina, ali rezultat je vrijedan pokušaja!

Sastojci za kuhanje

Za pripremu prhkog tijesta trebat će vam proizvodi:

• 380 g vrhunskog brašna;
• 180 g maslaca ili dobrog margarina za pečenje;
• 3 jaja;
• 40 g šećera;
• 2 žlice. žlice vode;
• prstohvat soli.

Za punjenje:

• 400 g svježih gustih jagoda;
• 350 g prirodnog suhog svježeg sira (bez zrna);
• 100 g tamne čokolade bez dodataka (mlijeko će pogoršati rezultat);
• 150 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20% (proizvod od vrhnja neće raditi);
• 7 žlica. žlice šećera u prahu.

Pečenje i sastavljanje kolača

Najprije pripremite tijesto za pecivo. Ako imate svoj provjereni recept, možete ga koristiti, ne može biti gore!

U široku i duboku zdjelu prosijte brašno, pomiješajte ga s praškom za pecivo ako želite mrvičastu koricu, te posolite, umutite jaja, dodajte šećer, omekšali maslac, izrežite na kockice i mijesite rukama, trljajući.

Pjenato tijesto ne morate dugo mijesiti, čim postane homogeno, razvaljajte ga u sloj debljine 5 mm, stavite na namašćen oblik, rasporedite po dnu i stijenkama, pritiskajući sa strane , tako da dobijete ravnomjernu i urednu košaru.

Vilicom gusto nasjeckajte koru, obložite papirom za pečenje i napunite graškom kako bi zadržao oblik košarice. Stavite komad u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta, a zatim uklonite punilo i papir i pecite još 15-20 minuta dok se potpuno ne ispeče. Gotovu podlogu potpuno ohladite.

U međuvremenu pripremite jagode - uklonite repove, isperite i stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak vlage.

Odvojite jednu četvrtinu čokolade, a ostatak razlomite na komade i stavite vodena kupka, ovdje dodajte žlicu kiselog vrhnja i otopite masu, lagano miješajući do jednolike udaljenosti. Čokoladnu masu ravnomjerno rasporedite po ohlađenoj kori.

Slatki sir umutiti sa šećer za glazuru i preostalo kiselo vrhnje. Kremu od skute premažite preko čokolade.

Priprema podloge:

Kolačiće sameljite u mrvice. Otopite maslac i sjedinite s mrvicama kolačića, pomiješajte, trebali biste dobiti mrvičastu ljepljivu mrvicu (odnosno ako je stisnete u ruci, ona će se pretvoriti u grumen, po potrebi možete dodati malo otopljenog maslaca).

Stavite mrvice u posudu za pečenje (imam odvojivu promjera 22 cm), ravnomjerno i čvrsto pritisnite na dno i stranice kalupa, stavite u hladnjak na 30 minuta.

Priprema punjenja:

Jaja, šećer, vanilin šećer i miješajte mlijeko u kutlači, tucite dok ne postane glatko.

Masu staviti na laganu vatru i, neprestano miješajući pjenjačom, pržiti dok se ne zgusne, oko 4-6 minuta (potrebno je stalno i intenzivno tući kako se jaja ne bi valjala). Čim se masa zgusnula, maknite s vatre i tucite (možete ručno, možete koristiti mikser) još 5 minuta. Masa treba biti sjajna, srednje debljine, ohladiti.

Zatim ohlađenu masu od jaja i šećera spojite sa svježim sirom, promiješajte.

Masu od skute staviti u kalup s podlogom, odrezati suvišne rubove, izmrviti i posipati rubove kolača. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 1 sat.

Uzmite gotovu pitu, neka se ohladi kad sobna temperatura... Jagode operite, osušite i narežite na ploške, stavite na tortu u obliku cvijeta, pospite Čokoladni čips... Skutu s jagodama stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi i skrutne (bolje je da odstoji preko noći).

Prilikom posluživanja ukrasite listićima svježe mente i narežite na porcije.

Nježno, mirisno Torta od sira"Strawberry Delight" može se poslužiti za stolom.

Uživajte u čaju!

Kolač od pijeska je jednostavan, a istovremeno vrlo ukusan desert, s kojim možete upoznati goste i obradovati svoju obitelj. Posebnost ove delicije je u tome što tijesto dobiva karakterističnu teksturu zbog visokog sadržaja ulja u njemu. A ovdje je kvasac za pecivo se ne koriste.

Kolač od tijesta postoji toliko dugo da je postao gotovo jedna od najčešćih vrsta domaćih poslastica. Domaćice su naučile kuhati s voćem, vrhnjem, džemom, svježim sirom, kondenziranim mlijekom i drugim nadjevima, zahvaljujući čemu pečeni proizvodi svaki put mogu postati drugačiji.

Među pješčanim slasticama nalazi se i poznata torta bez pečenja, nazvana po prebivalištu najradnijih stanovnika našeg planeta.

Razmotrite najpopularnije i originalni recepti ukusni kolači od tijesta koji se lako peku kod kuće.

Jednostavna torta od peciva

Jednostavan korak po korak recept klasična torta od peciva.

Sastojci za tijesto:

• 250 g maslaca ili margarina;
• 2 jaja;
• 150 g šećera;
• 400 g pšeničnog brašna;
• 0,5 žličice prašak za pecivo;
• 5 g vanilina.

Sastojci za kremu:

• 5 g vanilina;
• 200 g maslaca;
• 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka.

Priprema:

1. Razbijte jaja u duboku zdjelu, dodajte vanilin. Mutiti dok se ne dobije bijela smjesa. Zatim uz miješanje dodajte margarin. Nakon toga dodajte prašak za pecivo i brašno. Postepeno dodajte brašno, mijesite tijesto i pazite na njegovu konzistenciju. Tijesto treba biti mekano i ne lijepiti se za ruke. Moguće je da će se količina brašna u vašem kolaču malo razlikovati od one navedene u receptu, to nije velika stvar. Umjesto praška za pecivo možete koristiti sodu razmućenu s limunovim sokom ili octom. Posuda s tijestom razvaljanom u kuglu mora biti prekrivena prozirnom folijom i stavljena u hladnjak na pola sata. Ako ste u žurbi, možda će vam biti dovoljno 15 minuta.
2. Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite na 4 jednaka dijela, svaki od njih razvaljajte. Zatim izrežite isti krug sa svakog valjanog dijela. Za to je dobro prikladna zdjela ili lonac promjera 27-29 cm. Lim za pečenje prekrijte papirom, na njega stavite nastale krugove. Pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
3. Dok se kolači peku i hlade, možete napraviti kremu za kolač od peciva. Da biste to učinili, prvo istucite maslac s vanilijom.
4. U dobivenu smjesu ulijte kondenzirano mlijeko i nastavite tući dok masa ne postane prozračna i ne dobije homogenu strukturu.
5. Kad se kolači od kolača ohlade, namažite ih kremom, stavljajući jednu na drugu. Gornji kolač također treba podmazati. U principu, jednostavna torta od peciva već je spremna, ali možete je malo više transformirati. Za ukrašavanje, komadiće pečenog tijesta nasjeckajte ručno ili na krupno ribež i pospite po kolaču.

Inače, tijesto za kolače u većini se slučajeva priprema na isti način. Količina sastojaka može se mijenjati samo prema potrebi.

Recept za kolače od džema od peciva

Sastojci za tijesto su isti kao u prethodnom receptu. Osim ako ne možete koristiti vanilin, jer će džem ipak dati svoj okus. Za nadjev će vam trebati oko 350 grama vašeg omiljenog gustog džema, džema, džema ili konfitura.

Ako volite kiselo, umjesto džema možete uzeti 2 limuna, oguljena i bez koštica, naribati ih i dodati 1 čašu šećera. Tako ćete napraviti kolač s nadjevom od limuna.

Nakon što se kolači ohlade, dovoljno je sve slojeve namazati džemom, te tortu ukrasiti, kao što je gore spomenuto. Možda je kolač od pijeska s džemom najviše brz način priprema peciva za neočekivano čajanku, ali od toga ništa manje ukusna.

Kuhani kolač od kondenziranog mlijeka

Laganim mijenjanjem ovog recepta možemo dobiti kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom. Za kremu morate istući 400 ml kondenziranog mlijeka sa 100 g maslaca. Ostatak koraka ostaje nepromijenjen. Kolač od kondenziranog mlijeka odlično se slaže s orašastim plodovima, bananama i svježim jagodama.

Kolač od pijeska u laganom kuhaču

Moderna Kuhinjski aparati omogućuje kuhanje kolača od tijesta u sporo kuhaču. Da biste to učinili, potrebno je cijelo tijesto podijeliti na samo 2 dijela, od kojih bi većina trebala biti "položena" na dno zdjele za kuhanje i tako oblikovati stranice. Na vrh stavite pekmez, a ostatak ribeža natrljajte i po vrhu pospite kolač. Način "Pečenje" će se nositi s pripremom kratkog kolača u roku od sat vremena.

Kolač od pijeska sa souffleom od skute

Zvuči lijepo i ima vrlo prozračan i nježan okus. Budući da je većina ovog kolača svježi sir, količinu sastojaka za tijesto treba smanjiti za 2-2,5 puta u odnosu na prethodne recepte (na osnovu 140-150 g brašna). Osim toga, ovdje je potreban podijeljeni obrazac.

Sastojci za sufle od skute:

• 140 g mlijeka;
• 400 g svježeg sira;
• 200 g svježeg vrhnja;
• sok od 1 limuna;
• 18 g želatine;
• 150 g šećera.

Faze pravljenja prhkog kolača sa sufleom od skute:

1. Zamijesite tijesto, podijelite ga na 2 koloboka i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.
2. Ohlađeno tijesto razvaljajte na veličinu razdijeljenog oblika. Jedan krug tijesta ostavite netaknutim. Drugi je izrezan na sektore, kao i obično, već izrezan gotov kolač... Pecite dok ne omekša na 180-200 stupnjeva.
3. U želatinu ulijte mlijeko, ostavite dok ne nabubri.
4. Skutu umutite sa šećerom, dodajte sok od limuna. Posebno istucite vrhnje, pa ga tek onda pomiješajte krema od skute.
5. Zagrijte smjesu mlijeko-želatina i prelijte je preko skute.
6. Na dno podijeljenog oblika stavite cijeli kolač. Na to sipajte soufflé od skute u koji po želji možete dodati npr. svježe bobice, kandirano voće ili suho voće. Odozgo morate položiti fragmente izrezanog kolača i lagano pritisnuti prema dolje. Ostavite u hladnjaku najmanje 5 sati.
7. Nakon uklanjanja razdijeljenog prstena, kolač sa punjenje od skute može se zalijevati čokoladna glazura, kondenzirano mlijeko, ukrasite šećerom u prahu, kandiranim voćem ili ukrasite sjeckanim voćem. Kolač sa svježim sirom spreman je za posluživanje!

Gurmanski kolač od mascarpone kolača

Mascarpone je glavni sastojak poznatog talijanskog tiramisua. No, kolači od prhkog tijesta također zaslužuju njegovu pažnju.

Sastojci za tijesto:

• 330 g brašna;
• 185 g omekšanog maslaca;
• 125 g šećera ili praha u prahu;
• 1 jaje;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Za kremu će vam trebati:

• 500 g mascarponea;
• 8 žlica. l. čokoladno-orahova pasta "Nutella";
• 1 žlica. l. konjak.

Za glazuru:

• 150 g mliječne čokolade;
• 100 g maslaca;
• 1 žlica. l. džem od marelica.

Priprema:

1. Pomiješaju se maslac, šećer, jaje, prašak za pecivo, nakon čega se postupno dodaje brašno i mijesi tijesto. Tijesto, podijeljeno na 5-6 dijelova, hladi se u hladnjaku 45 minuta.
2. Svaki dio tijesta razvaljajte u tanki krug promjera oko 25 cm. Zatim se kolači peku u pećnici na 220 stupnjeva 7 minuta.
3. Za pripremu kreme potrebno je samo dobro pomiješati sve njezine komponente. Ohlađene kolače podmažite kremom.
4. Da biste napravili glazuru, morate otopiti sve njene sastojke u vodenoj kupelji, a zatim ohladiti smjesu i njome ukrasiti tortu. Tortu stavite u hladnjak dok se glazura ne stvrdne.

Da biste vizualno poravnali rubove kolača, možete ih ukrasiti orašastim plodovima. Mascarpone pješčana torta nije jeftina, ali okus se isplati.

Ako mascarpone nije dostupan, možete napraviti kolač sa: istucite 700 g gustog vrhnja ili vrhnja sa 150 g šećera i dvije vrećice vanilin šećera. U tom se slučaju ista glazura može koristiti umjesto glazure.

Torta od pijeska mravinjak

Piješčani kolač "Mravinjak" bez pečenja nije samo brzo rješenje za čaj, već i jednostavan način da ugodno razmazite svoje najmilije.

Sastojci:

• kolačići od tijesta- 600 g;
• kuhano kondenzirano mlijeko - 500 g;
• maslac - 100 g;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• mliječna čokolada -30 g);
• zgnječen orasi- okus.

Priprema

1. Kolačiće je potrebno drobiti ručno ili kuhačom.
2. Kondenzirano mlijeko istucite mikserom
3. Dodajte kiselo vrhnje i opet istucite.
4. Tamo dodajte maslac i orahe.
5. Dobivena smjesa se slaže u klizač na ravnu ploču, posipa naribanom čokoladom i šalje u hladnjak dok se ne stvrdne (do 60 minuta).

• Kako bi kolač bio još ukusniji, od ostataka tijesta možete razvaljati male kuglice promjera 1 cm za daljnje ukrašavanje ili bilo koje figurice koje vam mašta zaželi, a također ih ispeći uz kolače. Nakon hlađenja, sve ili dio figura kuglica može se ukrasiti čokoladom. Da biste to učinili, otopite 50 g mlijeka ili tamne čokolade u vodenoj kupelji, pa u nju umočite figurice čačkalicom. Pustite da se čokolada stvrdne i dekor se osuši. Ukrasite tortu.

• Možete pokušati napraviti kolač od meringe od kratkog tijesta. Da biste to učinili, prije pečenja kolača na jedan od njih stavite drugu tekuću beze. A onda kuhajte prema planu. Na primjer, napravite kremu i premažite je po svim kolačima, skupljajući tortu.

• Ako niste izračunali, a nakon pripreme kolača ostalo vam je dosta viška tijesta, izrežite ga različitim limenkama i pecite zajedno s kolačima. Možete li pogoditi što se događa? Izaći će još jedan kolačić od tijesta dobar desert pogotovo u slučaju da kolač brzo ponestane.

• Ako iz nekog razloga ne možete koristiti pećnicu kod kuće, ali zaista želite uživati ​​u slasnom pješčanom desertu, onda u trgovini kupite gotove kolače. U tom slučaju dobit ćete kolač bez pečenja. No, prozračno punjenje od skute ili najdelikatnija krema, kuhano vlastitim rukama i s ljubavlju, omogućit će vam da ustvrdite da ste cijeli kolač od pijeska napravili od početka do kraja.

Kuhajte, eksperimentirajte i uživajte. Uživajte u čaju!

Ukusna mrvičasta torta od peciva s višnjama, malinama i kupinama dobiva se u vrhnju od kiselog vrhnja i skute.

Sastojci:

• maslac(ili margarin) - 150 g;
• šećer - ½ šalice;
• pileće jaje - 1 kom.;
• pšenično brašno (vrhunsko) - 2 čaše;
• sol - 1 prstohvat;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• vanilin šećer.

Punjenje od skute

• domaći svježi sir - 300 g;
• kiselo vrhnje 20% masti - 150 g;
• šećer - ½ šalice;
• pileće jaje - 1 kom.;
• krumpirov škrob - 1 žlica. l.

Način kuhanja

1. Pripremila sam tijesto od tijesta ovako: miješala sam granulirani šećer s mekanim, zgnječenim maslacem.
2. Zatim dodano sirovo jaje, sol, vanilin šećer, sve dobro protrljati.
3. Prosijati brašno, dodati mu prašak za pecivo. Nakon što ste zamijesili tijesto za pecivo, treba ga staviti na hladno. Poslala sam tijesto u hladnjak na 1 sat.
4. Zatim je malo razvaljala tijesto, stavila ovaj sloj u kalup. Zatim sam tijesto rukama rasporedio po cijelom obliku, praveći male stranice uz rubove.
5. Sad pripremam kremu. Pomiješao sam sve sastojke za kremu, istukao mikserom.
6. Krema se pokaže tekućom, izlijem je na tijesto.
7. Ja sam u kremu namazala bobice.
8. Trešnje se dobro slažu s kremom od skute. Višnje operite, očistite od sjemenki.
9. Osim trešanja, možete dodati i druge bobice. Torti sam dodala maline i kupine.
10. Stavila sam kolač od peciva u pećnicu. Pekla sam kolač od kolača s bobičastim voćem na 175 stupnjeva 25 minuta.
11. Gotov kolač ne mogu odmah izvaditi iz kalupa. Čekao sam da se kolač potpuno ohladi, a zatim sam ga prenio iz kalupa na pladanj. Promjena mora biti izuzetno oprezna. Svježe pecivo vrlo je krhko.
12. Po vrhu sam posula kolač od bobičastog voća sa šećerom u prahu.
13. Kolač od bobičastog voća je ukusan, umjereno sladak, a bobice daju ugodnu kiselost. Kolač od bobičastog voća volim drugi dan, kad se krema u njemu dobro stvrdne.

Iz nekog razloga, kolači od pijeska kod nas nisu baš popularni. Svi nekako pečemo kekse i muffine. Volimo raditi nešto poput gotovog lisnatog tijesta ili kolača od meda. No, tijesto za pecivo kuhamo isključivo za domaći kolačići... Ali zašto? Uostalom, kolač od peciva može se pokazati ništa lošijim bujni keks ili hrskavi dimovi. Pogotovo ako se radi o kolaču od tijesta s skutom: s nadjevom od svježeg sira ili s kremom od svježeg sira. Stoga hitno ispravljamo svoju pogrešku, biramo recept i učimo kuhati pijesak torta od sira.

Kolač od kolača i skute s meringom

Visoko ukusan kolač sa svježim sirom i meringom. U slučaju da niste znali, beze su pečene beze koje izvana izlaze tvrde i hrskave, a iznutra mekane i pahuljaste. Obično se beze pripremaju poput suhih kolača. Ali beze koristimo za kolač sa svježim sirom.

Sastojci:

• 3 žumanjka;
• 1 jaje;
• 200 grama nemasnog svježeg sira;
• 125 grama maslaca;
• 4 žlice šećera;
• 1 šalica brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 2 žličice sok od limuna;
• 1 žličica vanilin šećera
• 2 žlice šećera u prahu.

Priprema:

Ulijte u zdjelu žumanjci, staviti omekšali margarin ili maslac, uliti šećer i sve bijelo samljeti. Sada u ovu smjesu ulijte prosijano brašno i prašak za pecivo te dodajte dvije žličice soka od limuna. Lagano miješajte tijesto dok ne postane glatko. Tijesto rasporedimo u kalup i stavimo peći u zagrijanu pećnicu na temperaturu od 180-200 stupnjeva.

U međuvremenu u zdjelu stavite svježi sir, razbijte jedno cijelo jaje, dodajte vanilin šećer, dvije žlice šećera u prahu i sve temeljito sameljite. Zatim ovu masu moramo staviti na pješčanu koru koja je počela smeđe. To bi se trebalo dogoditi petnaestak minuta nakon što smo obrazac stavili u pećnicu. Dakle, širimo se masa skute na tortu i nastavite peći tortu još desetak minuta. Za to vrijeme sloj skute trebao bi se uhvatiti, a vrh kolača trebao bi postati sjajan.

Sada moramo napraviti beze. Da biste to učinili, najprije umutite snažno gusta pjena bjelanjke, a zatim im jednu po jednu dodajte tri žlice granuliranog šećera i sve umutite u glatku smjesu homogena masa... Kad sloj skute postane sjajan, izvadite kolač iz pećnice i položite treći proteinski sloj. Smanjujemo temperaturu u pećnici na 150 stupnjeva i čekamo da vjeverice porumene. Ako vaša pećnica ima funkciju konvekcije, u ovom načinu pecite bjelanjke.

Gotov kolač ostavite da se ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa. Takav kolač od skute ne zahtijeva dodatne ukrase. No, možete ga posipati šećerom u prahu ili čokoladnim mrvicama.

Kolač od pijeska sa souffleom od skute i marmeladom

Sastojci:

• Brašno - 2 nepotpune čaše;
• Maslac - pola pakiranja;
• Jaja - 2 komada;
• Granulirani šećer - 3 žlice.

Za sufle:

• Svježi sir (najmanje 9% masti) - 750 grama;
• Mlijeko - 1 nepotpuna čaša;
• Krema - pola čaše;
• Granulirani šećer - 1 čaša;
• Voda - četvrtina čaše;
• Želatina - 20 grama;
• Pola limuna;
• Naranča.

Za ukrašavanje:

• Voćni žele - 100 grama;
• Svježe ili konzervirano voće i bobice.

Priprema:

Pšenično brašno prosijte u zdjelu i pomiješajte sa granuliranim šećerom. Omekšali maslac rasporedimo u brašno i trljamo sve rukama dok se ne dobije gruba mrvičasta masa. Nakon toga dodajte dva jaja i umijesite gusto, glatko tijesto, koje stavljamo u hladnjak na sat vremena.

Nakon sat vremena uključite pećnicu i pustite da se zagrije do 180 stupnjeva. Razvaljajte tijesto u tankom sloju duž promjera kalupa sa stranicama koje se mogu ukloniti, stavite ovaj sloj na dno kalupa i pošaljite kolač u pećnicu, gdje ga pečemo do svijetlosmeđe boje. Gotov kolač ostavljamo da se izravno ohladi u obliku, a u međuvremenu pripremamo souffl od skute.

Namočite želatinu u omjerima navedenim na vrećici. Iscijedite sok iz naranče, a limunu uklonite koricu (na sitnom ribežu). U zdjelu stavite svježi sir, kiselo vrhnje, limunova korica, šećer i prelijte sokom od naranče i vrhnjem. Prvo sve to sameljite u homogenu masu, a zatim miješajte mikserom dok ne postane pjenasto. Prokuhamo mlijeko. Natečenu želatinu otopite u vodenoj kupelji i pomiješajte s vrućim mlijekom. Kad se smjesa malo ohladi, ulijte je u smjesu od skute. Stavite masu u drugi sloj u obliku sa slojem kolača, pažljivo je poravnajte i izvadite oblik u hladnjak dok se soufflé od skute ne učvrsti (želiranje).

Gotov kolač ukrasite marmeladom i svježim voćem. Da biste to učinili, marmeladu stavite u lonac i otopite je u tekućem stanju u vodenoj kupelji. Ulijte tekuću marmeladu gornji sloj sa svježim sirom, te staviti svježi ili bobice iz konzerve i / ili voće.

Torta od pijeska i skute "Afrika"

Sastojci:

• Brašno - 2 čaše s toboganom;
• Šećer - 1 nepotpuna čaša;
• Maslac - 200 grama;
• Paradajz pasta - 6 žlica;
• Jaja - 2 komada;
• Prašak za pecivo - 1 vrećica.

Za kremu:

• Svježi sir - 400 grama;
• Kiselo vrhnje 30% masti - 200 grama;
• Kondenzirano mlijeko - 10 žlica;
• Maslac - 200 grama.

Za ukrašavanje:

• 1 čokolada (100 grama).

Priprema:

Jaja razbiti u zdjelu, uliti sav šećer i tući smjesu od jaja i šećera do bijele pahuljaste mase. Otopite maslac i ohladite, pa ga ulijte u zdjelu sa umućenim jajima. Dodajte istome tijesto od rajčice, ulijte prašak za pecivo i prosijte brašno. Zamijesimo mekano tijesto od peciva, koje zatim stavljamo u hladnjak na pola sata.

Nakon trideset minuta izvadimo tijesto i podijelimo ga na pet jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u tanki sloj i pecite na plehu prekrivenom papirom za pečenje. Zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva i pečemo svaki kolač ne duže od pet minuta. Odrežite još vruće kolače, izravnavajući rubove - komadići će otići na posipanje kolača. Kolače ostavljamo da se ohlade i nastavljamo s pripremom kreme od skute.

U lonac stavite meki svježi sir. Ako imate zrnati svježi sir, onda ga protrljajte kroz sito tako da masa postane homogena (bez zrna). Kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko ulijte u lonac sa svježim sirom i sve istucite mikserom ili mikserom. Posebno omekšajte omekšali maslac dok ne postane pahuljast, a zatim ga dodajte u svježi sir i miješajte ili opet tucite najmanjom brzinom miksera. Kremu stavljamo u hladnjak i pustimo da se ohladi.

Skupljamo kolač, svaki kolač premažemo kremom od skute. Vrh i stranice kolača također premažemo kremom i ostavimo da se kolač upije na sobnoj temperaturi. Za ukrašavanje kolača otopite čokoladicu u vodenoj kupelji i tekuću čokoladu izlijte na pek papir, prozirnu foliju ili silikonsku prostirku. Kad se čokolada potpuno stvrdne, razbiti je na velike komade proizvoljnog oblika. Mrvice od kolača sameljite u mrvice.

Tortu natopljenu kremom ukrasite. Ivice obilno pospite mrvicama pijeska, a vrh kolača premažite ravnim komadima čokolade, imitirajući ispucalo pustinjsko tlo ili uzorak na koži žirafe. Ovako vam se više sviđa! Šik afrička kolač od kolača s kremom od skute spreman je!

Ovako možete napraviti kolač od peciva sa svježim sirom ili kremom od svježeg sira. Mnogi će moći cijeniti kombinaciju mrvičastog tijesta i blago vlažnog slatko -kiselog svježeg sira. Kuhajte s užitkom i ugodan tek!

Rasprava 0

Slični materijali